蒸熟的红薯怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蒸熟的红薯怎么做好吃》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
红薯的做法有很多，无论是蒸还是煮都特别好吃，但是一般小孩都会比较喜欢吃蒸出来的红薯，并且蒸出来的红薯营养价值也会保留的比较好，一般蒸红薯的做法都是大同小异的，好不好吃还是要看选的红薯好不好，黄壤的红薯会比较甜，并且营养价值也是比较高的。
做法
1. 红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处
2. 电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可
3. 如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可
4. 如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。
怎么选红薯
一、根据口味挑选
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面。
白瓤类的为淀粉型的红薯，含淀粉量高，而含糖量较低，营养相对差一点，人们多用来煮饭，炸红薯丸子。黄瓤的为食用型红薯，含糖高一点，而含淀粉则较低，一般会用来做地瓜粥，烤地瓜。
二、根据新鲜度挑选
一般来说红薯比较坚硬而且外皮光滑发亮、形态好的话，说明是新鲜的;若是红薯不仅发芽了，而且表面凹凸不平的话，这类红薯是不新鲜的，带有褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可发生中毒。
三、选择容易保存的红薯
表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。如果买回来的红薯不是立马就吃掉的话。可以用纸张包起来，放在阴凉处，这样可以保存差不多一个月哟。红薯一般都是越放越甜，所以您买回来后可以放些日子，这样等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
yS630.Com相关推荐
蒸熟的茄子怎么做好吃
蒸茄子是一道很寻常的家常菜肴，这种使用蒸熟的方式是可以将茄子当中的营养物质和本身的味道都保存完好的，不会出现任何流失的情况，但是有些人不懂得蒸茄子的具体方法，这样的话就会使得自己做法错误的，从而让蒸茄子的味道不好的，甚至是蒸不熟的，所以说就要先去皮后再去蒸的。
茄子蒸熟后怎么做好吃
主料：
长嫩茄子400克，猪肉馅100克。
配料：
鸡蛋半个，色拉油750克，湿淀粉10克。
调料：
碘盐4克，味精3克，酱油6克，料酒3克，葱姜末3克，鲜汤100克。
制作：
(1)茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。
(2)勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。
(3)将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘内。
(4)勺内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，淋入明油，烧在茄子上即好。
关键：茄片切的厚度要均匀，掌握好蒸的时间。
方法三
主料：茄子香辣酱油[2]
香辣酱葱花
制作步骤：
1、茄子洗净，切成条，上笼蒸透，然后码入盘中。
2、锅内加少许油烧热，放适量香辣酱炒香。
3、然后淋在茄条上，洒少许葱花就可以了。
小贴士：
如果不想蒸，可以利用电饭煲煮饭的时候一起搞定。
1、茄子洗净，切块(我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的)
2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟(约15分钟左右，视茄块大小而定)
3、蒸茄子的同时切好葱花
4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢，换着口味来吧~)加清水拌匀
5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火
6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上
7、拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈
地瓜蒸熟后怎么做好吃
地瓜是相当有营养的食材，这种食物当中是含有非常多的维生素和氨基酸等，这一系列的微量元素都会给自己的身体带来许多的营养，甚至是还可以起到一个抗癌的效果，地瓜的做法上面也是比较简单的，可以直接蒸地瓜的，在蒸熟以后可以在上面加入些蜂蜜的，这样的话就会让味道变得更好的。
1. 红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处
2. 电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，盖盖儿，压筏，定时20分钟，泄气后再打开定时10分钟，即可
3. 如果是普通高压锅，压阀后，大火烧开喷气后关火。焖至气自然泄光后，再开大火，喷气，关火，泄气，重复两次即可
4. 如果用普通蒸锅的话，大火蒸5分钟后，改用文火蒸10分钟，再大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可
5， 选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开; 2， 放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软;
6， 用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用;
7， 将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀;
8， 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平;
9， 将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。
红薯：有和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等作用，含有丰富的膳食纤维，是很好的食补材料，多吃有益健康。但是，胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用，还注意不要与与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的。
常见烤红薯
就是把红薯放在在炭火里烤。直到表面发硬有一层黑黄的炭状，用筷子可以扎透，并发出诱人的香味，就可以了。
糯米蒸熟后怎么做好吃
糯米是我们平时常吃的一种米的品种，糯米吃起来非常软糯，营养价值也是比较高的，即可以直接把糯米蒸熟以后吃，也可以把糯米蒸熟以后，加入其他的一些食材，比如说可以做成糯米蒸牛肉，可以做成糯米蒸蟹等等，不但营养价值高，口感也非常不错，我们来了解一下做法。
糯米蒸牛肉
材料牛肉100g，糯米200g，蚝油3勺，老抽2勺，盐，糖，胡椒粉，鸡精
做法1.糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份
2.牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，盐，糖胡椒粉，鸡精拌匀腌3分钟
3.糯米也是加同样的调料拌匀
4.把腌好的牛肉和糯米伴一起，上锅蒸2小时以上
糯米蒸蟹
材料一只600克的面包蟹，100克糯米，少许香菇和冬笋，味精，生抽，蚝油
做法1、把糯米蒸熟备用，蟹砍好放入盘中；
2、把糯米放入锅中炒香加入香菇，冬笋，生抽和蚝油，炒好放在摆好的蟹肉上面然后盖上蟹壳；
3、保鲜膜封好放入蒸笼内蒸二十五分钟即可。
小诀窍由于面包蟹的壳比较厚，如果你们要是用面包蟹的话建议你要准备吃蟹的工具，其它的蟹也可以做，比如梭子蟹，大闸蟹，等。
糯米蒸闸蟹
材料糯米400克，大闸蟹1只。调料精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒少许，香葱少许。
做法1、将大闸蟹杀洗干净，用盐水泡2分钟，备用。
2、糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、绍酒拌匀，同闸蟹一起摆在盘内，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上葱花即成。
材料替换
用梅莱替换糯米，用帝王蟹替换闸蟹，称梅菜帝王蟹。
口味变化
调味料中增加鱼露汁(用鱼露、生抽、 花雕酒、美极鲜酱油、白砂糖、文蛤精、葱姜丝、蒜丝调成)，称为糯米鱼露蒸闸蟹。
红薯怎么做好吃
相信大家肯定都吃过红薯吧，红薯我们也叫做是地瓜或者叫做是白薯，红薯不但可以食用而且食用价值是非常高的，红薯有很好的养生功效和保健的作用，所以红薯深受人们的喜爱，红薯有非常好的美容，减肥功效，经常吃红薯有益于我们的心脏并且可以起到预防癌症的功效。
红薯有多种吃法，我们可以采用红薯做出各种各样的菜肴来，我们可以用红薯做成红薯烧饼，红薯丁汤，红薯发糕等，我们一起看看下文关于红薯怎么吃的介绍。
红薯发糕
取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。
红薯葱饼
将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。
红薯烧饼
用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。
红薯丁汤
红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。
油炸薯条
将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。
红薯鸡蛋饭
大米、红薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用。
上文我们介绍了什么是红薯，我们知道红薯也被叫做是地瓜或者叫做是白薯，红薯含有丰富的营养，经常吃红薯可以带给我们很好的养生功效和保健的作用，红薯有多种做法，上文详细介绍了红薯应该怎么做才好吃。
红薯梗怎么做好吃
红薯对于我们每个人来说都不陌生。我们都会经常的吃到红薯。不论是蒸着吃还是用来涮火锅，甚至是薯条，薯片等等。红薯味道甜甜的，而且还有利于人的血压，所以多吃红薯是百利而无一害的。事实上，红薯梗也可以用来制作美食。接下来我们就一起来学习一下红薯梗怎么做好吃吧。
凉拌红薯梗
材料
红薯梗，大蒜，辣椒，香醋，盐，香油
做法1.红薯梗去叶切成段；大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁；辣椒切丝。
2.红薯梗放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉
3.红薯梗用调料汁拌匀装盘，辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可
清炒手撕红薯梗
红薯，一直以来被很多人喜爱，超级绿色食物……
这道清炒手撕红薯梗，做法很简单：
材料
红薯梗子，蒜片，红椒圈，豆豉，盐
做法1.将红薯梗子摘下来，撕去外皮，摘成2厘米左右的段；
2.加蒜片.红椒圈.豆豉一起炒至断生；
3.调盐味就OK了～
红薯梗炒肉丝
材料
猪瘦肉，红薯叶，红椒，蛋清，淀粉，淀粉，料酒，酱油，鸡精，葱，姜
做法1.猪肉切肉丝，用蛋清、淀粉上浆；红薯叶取叶柄（即红薯梗）撕去外表的筋膜，切段；红椒切丝
2.肉丝放油锅划油
3.葱姜炒出香味，放红薯梗炒至断生
4.放入肉丝、红椒丝及调料，翻炒均匀
红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，增强肠蠕动，通便排毒，有益人体减肥的作用。增强免疫能力，和枸杞一道都有保护视力明目的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
果腹，再之美容、助消化，每1000克红薯梗中含蛋白质2.3克，碳水化合物29克，膳食纤维1.7克，钙32毫克，磷20毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素1.31毫克，它是纯天然的美味食品。
红薯茎怎么做好吃
虽然在生活当中大家对红薯非常熟悉，也经常会吃一些红薯，其实红薯的茎也是一种非常美味的食物，红薯茎含有丰富的维生素C、钙、铁等微量元素，吃红薯茎对身体健康有很多的好处，在夏天的时候是红薯茎最鲜嫩的时候，也是红薯茎最好吃的时候，并且红薯茎的做法也非常简单。
做法一
食材
主料
红薯茎300g、青椒2根、葱2根、姜2片、蒜3个
步骤
红薯茎掐去头，就会有一层薄膜，撕掉那层薄膜。再去撕掉叶的那头，这样两边撕一下，一根红薯茎差不多就撕干净了，就算撕不干净也不太影响。洗净切段。青椒切丝。葱切段，姜切丝，蒜拍扁。热锅凉油，把葱姜蒜倒进去。倒入红薯茎翻炒片刻。倒入适量盐。倒入适量五香粉。倒入青椒翻炒片刻。出锅前加少许味精即可。
做法二
食材：
地瓜茎 适量、瘦肉 250g、蒜头 适量、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、醋 适量、料酒 适量
制作步骤：
步骤一：将蒜头炒香。
锅洗干净，弄干后倒入适当的油，然后将准备好的蒜头倒入锅中，用勺子将蒜头来回翻炒开来，用小火就可以了。
步骤二：腌制肉。
这个在炒香蒜头前就要准备好，将瘦肉切成片，薄薄的，然后放入一些淀粉、盐和鸡精，接着再放入一些醋和料酒来调一下味道。
步骤三：炒肉。
蒜头炒香的时候就将腌制好的肉放到锅中，然后用勺子来回翻炒，用小火就可以了，不要让肉焦了。炒得差不多的时候就将肉捞到碗里备用。
步骤四：炒地瓜茎。
先将地瓜茎切成一条一条的，然后和蒜头一起倒入刚才的油锅当中，然后用勺子来回翻炒，因为地瓜茎没有什么水分，所以可以倒入一些水来帮助地瓜茎炒熟。
步骤五：倒入瘦肉。
等到地瓜茎炒得差不多的时候就可以将刚才炒好的瘦肉倒入锅中，然后一起翻炒开来，均匀地分部在一起。可以适当加点水，让肉和地瓜茎可以快点熟的同时也不容易变硬。
步骤六：调味道。
炒大概5分钟后就差不多熟了，然后放入适当的盐和鸡精就可以起锅了，也可以在这时候放入适当的醋和料酒来调一下味道。
煮熟的红薯怎么做好吃
红薯是一种大家非常熟悉的食物，红薯的味道是非常香甜的。特别是一些甜糯的红薯，应该会受到很多人的喜欢，因为烤红薯是冬天里最好的一种食物。经常吃红薯可以预防很多疾病问题。而且也可以避免发生便秘疾病问题。所以煮熟的红薯怎么做好吃呢？
红薯饼的做法如下：
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
原料：红薯两个，鸡蛋两个，面粉三汤匙，白糖若干。
做法：
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3. 搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4. 最后油锅架上(油可以不要很多，不吃油哦)，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
小贴士：
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
煮地瓜好吃还是蒸地瓜
都可以拉，烤着吃最好吃，如果图省事，可以在蒸米饭的时候，一起蒸，不过得切一下，要不然蒸不熟。煮吃也好吃，不过也得有技巧，水不能放得太多，太多煮出来会没香味，水太少，如果你不怕锅烧坏的话也可以，就当烤绣红薯了。
一般水能够过半。另外煮的时候不要连续煮，第一次水烧开的时候多煮几分钟就把火关了或者弄得很小，过几分钟再大火煮几分钟，反复三次(算第一次)，变OK了。如果好的红薯能煮出来糖汁，特别香甜。
干红薯粉条怎么做好吃
家庭常吃的粉条做法是和猪肉、白菜一起做成猪肉炖粉条，在外吃粉条一般都是在火锅、麻辣烫等店内。其实粉条还可以用来包饺子、包包子、制成饼，真正红薯粉制作的粉条非常的好吃，并且做法多种多样。本文介绍了红薯粉条与豆瓣酱在一起制作方法，非常的简单好学，来看看吧。
红薯粉条吃之前需要泡吗
红薯粉吃之前可以泡。一般用水温50°左右的水泡比较好，一个是时间短，另外也可以泡发，否则要煮很长时间，汤容易干掉。
泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。
粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。
红薯粉条怎么做好吃
主料：红薯粉、豆瓣酱。
辅料：干辣椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、味精、高汤(白开水亦可)，油。
制作步骤：
1、把红薯粉用温水泡软。肉沫放进干净碗内，加入盐和清水拌匀。
2、把清水倒入锅内烧开，倒入红薯粉，用筷子顺着一个方向搅拌，直至红薯粉变色后，即可隔水捞出。
3、把油倒入锅内加热后，放入葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、肉沫，把它们炒香，然后再倒入红薯粉一起翻炒。最后加入少许高汤(白开水亦可)，煮一小会，加入盐和味精即可上桌。
红薯饼怎么做好吃简单？
红薯饼的制作其实是比较简单的，因为红薯饼的制作和很多面食的做法也会有相似的地方，所以对于有做面食经验的朋友，也会更加得心应手的制作红薯饼。红薯饼主要是利用面粉和红薯来制作完成的，喜欢多种味道的朋友还可以适当的加入美味的馅料。
做法一
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团;
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀(干湿度适中)。
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7、装盘后即可食用。
做法四
1. 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.
注意点﹕
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.
食用指南
一、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消 化。
二、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
三、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯煮稀饭怎么做好吃
稀饭在生活中很常见，喝稀饭不仅能减肥，而且对于肠胃的调理具有很重要的作用。我们在做稀饭的时候，可以根据需求添加一些其他的配料，比较受欢迎的就是红薯，做好的红薯稀饭香香甜甜，而且营养价值也很高。那么，红薯煮稀饭怎么做好吃？下面介绍具体的方法。
先准备好红薯，不必太大，如果喜欢吃红薯的话，可以多放一些。洗干净备用。
红薯洗净后削皮，然后切成小丁，切的小块一些，就更容易煮熟，以免大米煮好了红薯还是生的。
把吃饭的米准备一小碗，为了增加稀饭的黏黏的口感，可以加一小把糯米进去，洗干净。倒入紫砂锅里。
如果希望稀饭早点煮好的话，可以直接倒入刚刚烧好的开水，这样煮的话更节约时间。
把切好块的红薯放入砂锅内，然后调制强档，就不用管它了。
一个多小时候后，香喷喷的红薯稀饭就出锅了。味道带点甜甜的。吃起来不错哦。
红薯营养价值
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(E、B1、B2、C)，其淀粉也很容易被人体吸收。
油炸红薯片怎么做好吃？
红薯被人们称为长寿食品，是值得大家多吃的食物，比如红薯含有丰富的纤维素、蛋白质以及果胶，另外含有丰富的矿物质元素，吃红薯可以预防出现糖尿病，还具有减肥的作用等等，但这一切的前提是吃红薯的方法要正确，现在有的人喜欢吃油炸红薯片，那么油炸红薯片该怎么做才好吃呢？
第一、油炸红薯片
原料：
红薯、蜂蜜水、油
做法：
1、选择好品种的红薯，黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃；
2、将薯块切成0.5CM厚的圆形薄片，并放在阳光下晒1-2小时左右；
3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟；
4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内，以慢火炸到七成熟时，再加以大火炸至金黄色捞起。
第二、油炸红薯片做法和步骤
1
将红薯削皮，切成0.5厘米厚的长方形薄片，并放在阳光下晒1小时至2小时；
2
将晒过的红薯片，放在浓度为10%的蜂蜜水中浸泡30分钟；
3
将浸泡好的红薯片沥干，放入五成热的油锅内，用小火炸到七成熟时，再加大火炸至金黄色捞出。
4
小贴士：红薯最好选择一种叫黄大头的黄皮红心红薯，这样炸出的红薯片最好吃。此外，油炸红薯片一次不宜多吃，以免上火。保存油炸红薯片时，可用塑料袋封存起来，以免返潮。
第三、炸红薯片/更多做法
1.红薯洗净
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.锅中加油最好是没味的玉米油
5.油烧到八成热就可以一片片放入红薯片
6.一遍炸的色变浅翻过来继续炸
7.炸的薯片弯曲就可以出锅了
第四、炸干红薯片
1.备干红薯片，
2.用剪刀剪块，
3.油烧热下入剪好的红薯片，
4.小火油炸，
5.翻动，
6.炸香脆，
7.沥油即可。
蒜蓉红薯叶怎么做好吃
平时我们在生活中都有吃过红薯，但是大家却没有吃过红薯叶子，红薯叶子是红薯藤上面生长的叶子，能有助于促进吸收，可以加快人体的血液循环，同时能满足人体微量元素的需求，所以红薯叶可以给人体带来充分的价值，在平时非常受人欢迎，那究竟怎么做才能好吃？来看看这一道蒜蓉红薯叶的做法。
蒜蓉豆豉炒地瓜叶
简介 番薯叶又称地瓜叶，为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10～15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖，这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用，近年来因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。 现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的， 维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。
据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。 番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。 另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。
材料
地瓜叶、蒜蓉、豆豉
做法
1、地瓜叶洗净，蒜头、豆豉拍碎。
2、烧红锅，用菜油 + 蒜蓉、豆豉爆炒出香味。
3、下地瓜叶炒软，加少许水炒至断生，下适量盐调味即可。
蒜蓉地瓜叶
材料
地瓜叶300公克，蒜仁3颗，酱油膏1大匙，水1大匙，细糖1/2茶匙，沙拉油2茶匙
做法
1.将地瓜叶挑掉粗茎后洗净，再用滚水汆烫至熟，捞起装盘备用。
2.蒜仁切碎末备用。
3.热锅，倒入沙拉油烧热，以小火将作法2的蒜末炒香，再加入酱油膏、水及细糖煮开即可熄火。
4.将作法3的酱汁直接淋至作法1的地瓜叶上，食用前拌匀即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蒸熟的红薯怎么做好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
