怎么做油辣子最香
养生怎么做。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎么做油辣子最香”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
油辣子是用辣椒粉做的一种辣子，平时在吃一些面食的时候经常会吃到油辣子。首先要准备质量，上好的辣椒粉，另外还要准备芝麻，胡椒粉和盐等一些食材，为了使油辣子香味扑鼻，还要准备一些炸熟的花生米，做法比较简单，要把辣椒放到一个不怕烫的容器当中，最后把烧开的油浇在上面。
如何做辣椒油更香
备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，芝麻，盐，最好放一些炸熟的花生米，混合后放到一个不怕烫的容器里。辣椒粉最多，其它是配料，酌量
制作：
1、烧一锅热油(油要冒烟)，关火，静置片刻。
2、之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉(窍门：容器下垫抹布，可防止容器随着动)均匀。
3、油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。
油的选择很重要，一般炸制辣椒油选用大豆油(菜籽油)+香油，这种油炸制的辣椒油颜色好。
然后是配料：八角。丁香。良姜。香叶。桂皮。花椒(花椒的数量视个人口味而定，喜欢麻的就多放一点)少许。
这些调料最好磨成碎末和辣椒面放在一起(如果没有条件就用凉水把这些配料侵泡，作用是让调料充分出味。)
葱段。姜片若干。芝麻(去过皮的最好)和炸好的碎花生(就是炸花生米弄碎)。盐，味精少许。
现在开火：先下入豆油或菜籽油，凉油的时候把葱姜下入锅内。小火(一定要小火)如果是调料没有磨碎的话就把泡好的调料一起放入油内。等油慢慢热后，配料出了香味(切忌不能炸糊)捞出配料。
然后大火把油烧开，一定要把油烧透，这样菜籽油的味道才好。然后关火待油温降至6成热时下入香油(数量视个人口味，不喜欢香油味道的朋友可以省去这一步)，辣椒面，芝麻，花生即成。
禁忌与副作用
一般人都可食用。辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。适用量，鲜辣椒每次100克，食用过量反而影响人体健康，因为
过多的辣椒素会剧烈刺激胃黏膜，引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均要少吃或禁食辣 椒。
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油泼辣子面怎么做
面食是很多人喜爱吃的，这类食物对人体消化有着好呢好的帮助，而且吃面食，对人体健康也是没有任何威胁的，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行，那面食种类较多，常见就是面条、馒头、饺子，这些面食制作起来简单，油泼辣子面也是面食一种，对油泼辣子面怎么做呢?
很多人对油泼辣子面怎么做并不是很清楚，因此在对这样面食选择的时候，也是需要对它制作方法进行很好的认识，这样在制作的时候，才能够顺利的进行。
油泼辣子面怎么做：
油泼辣子菠菜棍棍面
材料：中粉500克，菠菜汁，盐2小匙，辣子，西红柿，木耳，炒蛋，西兰花，肉丝。
做法：
1.将中粉和菠菜汁揉成光滑不粘手的按下去略有弹性的面团后醒十分钟。
2.再揉一次，然后搓成拇指粗细的条并抹上油。盆里也抹上油，将面条盘起来放进去(盘面)，盖上保鲜膜，醒两小时以上。
3.两只手交替将面条扯出来成筷子粗细，更细点孩子吃好，这要求手力要用得均匀，才能扯出粗细比较一致的面。
4.熟练的是直接一边扯一边放进烧开的水里。
5.油泼辣子，西红柿木耳炒蛋，烫西兰花和酱爆肉丝。
小诀窍
辣子、葱花、醋、蒜等调料也可以直接放在面上，用热油泼上去就可以。我是先做好了油泼辣子。 一周要吃一两次黑木耳，我喜欢把西红柿煸得烂烂的，把汁都逼出来，不喜欢这样口感的就后放西红柿。
以上就是对油泼辣子面怎么做详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法，但是要注意的是，制作油泼辣子面的时候，要适量进行，这样很容易吃完，而且在晚上的时候，这类食物要少吃，利于身体营养吸收。
蒜蓉怎么做最香
说到蒜蓉相信大家都以为只是把大蒜切成碎末状就可以，但是蒜蓉虾做的好吃，只用大蒜是不够的，还需要在蒜蓉里加上辣椒粉，食用油，味精和香油等等，把这些加在一起搅拌均匀，才能达到调味的效果，这样调配好的蘸料，既可以搭配海鲜，又能在平时和很多的蔬菜放在一起。
准备材料；大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小，再加点盐用木追捣烂，这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】，然后在上面浇上一层香油，增加香味。
另外；如果口味重的话也可以放点鸡精，它是提味的最佳选择。
营养分析
1、辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上广泛受到喜爱；
2、辣椒不仅有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。
一、蒜蓉油麦菜的做法：
原料：
油麦、蒜蓉、油。
做法：
1、油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段，蒜切成蒜蓉；
2、锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒；
3、然后加入些许生抽，继续翻炒，待油麦菜变得皮软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，转中火焖2、3分钟，然后加盐出锅
方法/步骤
第一：选择紫皮大蒜，大蒜切成蒜蓉备用。锅中加适量的油，油温不要太高，把蒜蓉放入油内，炸至蒜蓉成金黄色，味道焦香的蒜油就做好了。制作好的蒜油无论是拌面还是拌凉菜都会起到增香提味的作用。
蒜蓉怎么做最香
第二：将蒜末和辣酱一起炒制，做成蒜香浓郁的蒜蓉辣酱，自己制作的蒜蓉辣酱可以根据自己及家人的口味来调节。不仅更适合自己及家人的口味需求而且经济实惠。
蒜蓉怎么做最香
第三：生的蒜蓉可以调和菜的味道。有些菜做好后，将要起锅时，加入些生的蒜蓉，简单翻炒两下，蒜香四溢，令人食欲大开。拌凉菜时加入生蒜蓉不仅蒜香味十足，而且生蒜消炎杀菌的作用，让凉菜吃起来更放心。
蒜蓉怎么做最香
第四：做粉丝扇贝的时候，最后一道工序也是在粉丝扇贝上撒上蒜蓉，之后再浇上热油，只听得刺啦啦热油与蒜蓉的完美结合声，真是悦耳。蒜蓉不仅给这道菜增加了亮点，使其味道鲜美，而且还对于海鲜起到了杀菌的作用，一举两得。
葱油怎么做最香
平时在做菜的时候，可能需要做葱油，要想把葱油做的比较香，也需要一定的技巧，在做的时候要注意食材的选择，比如说可以准备适量的植物油准备，适量的香葱，然后准备葱姜蒜八角等等，在做的时候油温尽量稍微高一点，这样能够使香气更加浓郁，有更好的促进食欲的效果。
葱油怎么做最香
大量的油.葱 少量的姜 蒜.八角.洋葱1）将油加热 放入葱 小火慢炸 （右面微微冒泡即可）2）待葱变成金黄色后加入姜.蒜.洋葱.八角等 仍未小火3）待葱完全变干后，油离火倒入容器中盖严，入蒸锅蒸制半小时 即可
做法二
炸制凉拌菜用的葱油, 一般可选用红葱头或细香葱, 因这两种葱的葱味又香又浓烈, 炸制出来的葱油特别入味。制作方法是,：先将葱洗净, 滤干水分, 改刀切成小段, 按1.5 份葱 : 1份食用调和油的比例, 将油下到锅里用中火烧至约80度左右, 放入切好的葱, 改小火用勺子边翻搅边炸, 用低温慢慢炸至葱变成深金黄色即可关火, 将葱用油隔全部捞净即成。
正宗葱油制作要点：1、熬葱油放一个洋葱味道更香。除了我用的小种小葱，大家也可以选择京葱或者香葱。2、油一定不能太多，就按照没过葱三分之二的比例刚刚好。3、一定要用最小火慢慢熬，因为各家的火候不太一样，时间要自己撑握，我一般是熬制40分钟到一个小时就很到位。4、熬葱油一琮能不盖锅盖，这是我的一个教训，熬欧尚盖锅盖葱的水分散发不出，熬出的油有种烂葱味。5、炸完后先将葱丝捞出，等到油放凉后在将葱丝放回葱油中保存，如果不将炸好的葱丝捞出，油的余油会将葱丝蛮糊，变黑。6、刚刚熬出的葱油味道不是最香的，放到瓶子里静置一天后味道会更浓香。另外，据说老上海熬葱油还会放些八角和香叶，因为我喜欢原香的，所以没有放。喜欢老上海口感的朋友自己放调料吧。
自制油辣子怎么做好吃
我们都知道在四川、湖南等地都有吃辣的习惯，各种美食都离不开辣椒，很多家庭也会制作辣椒调味品，比如油辣子就是一种深受大家喜爱的调料，自制油辣子怎么做好吃_红油辣子的做法与配方是怎样的呢？制作辣椒油可不是一件简单的事情，大家可通过有经验的人士来了解一下相关的步骤。
辣椒油的做法教程
辣椒油做法一
1、制作辣椒油时，需要准备质量好的辣椒粉和胡椒粉各适量，另外五香粉、芝麻还有食用盐，都要适量准备一些，但辣椒粉的数量一定要多于其他配料，具体比例可以自己掌握。
2、把准备好的辣椒粉和胡椒粉以及芝麻等所有材料，全部放到一个不怕烫的碗中，然后在锅中放多一些食用油加热，等油冒烟以后关火，一分钟以后，直接把热油徐徐倒入到装有辣椒粉的碗中，边倒油边搅拌，这个油完全把辣椒粉淹没，降温以后就能得到好吃的辣椒油。
辣椒油做法二
1、制作辣椒油时，需要准备新鲜辣椒500克，花椒20克，菜籽油500克。把准备好的鲜辣椒去掉蒂以后，用铁签把它穿起来，然后放在火上烤制，烤到表面的皮发皱以后取出，在容器内把它捣碎，制成辣椒茸。
2、把炒锅放在火上加热烧干以后，再把菜籽油倒在锅中熬制，熬好以后放入花椒炸出香气，然后把花椒取出，不要再把制好的辣椒茸放在锅中炸干水分，取出以后就是美味的辣椒油。
辣椒油做法三
1、辣椒油有多种不同做法，在制作时还可以准备1500克辣椒面和一百克白芝麻，以及四个芭蕉和两个草果，那还要准备4500块菜籽油和500克香油。
2、把菜籽油放在锅中，熬熟以后，放入香油，再放入八角和草果，炸出香气，然后取出关火以后，等油温降到五成热时放入白芝麻，再把它直接倒入到准备好的辣椒面中调匀，这时自制的辣椒油也就做好了。
辣子肉夹馍怎么做？
在平时的生活中，很多朋友都比较喜欢吃一些风味小吃，比如煎饼果子或者是烤冷面，还有一些朋友必须交喜欢吃辛辣或者麻辣的小吃，包括麻辣小龙虾等等。其实在我们国家，风味小吃的种类是非常多的，有的时候甚至都选择不过来。那么，辣子肉夹馍的具体做法是什么呢?
用料
五花肉/肩肉 500g
冰糖 两块
老抽 两勺
八角、桂皮、茴香、丁香、花椒 适量，看个人口味
辣椒(干辣椒或鲜辣椒) 3个
奶酒(或黄酒) 2勺
葱姜 适量
盐 适量
清水 3杯
秘制肉夹馍的做法
鲜肉切大块，洗净后，加入奶酒一勺，姜适量，以及所有调料的一半量，腌渍40分钟以上。(上班族可以前一晚处理好，加保鲜膜冷藏第二天早上炖上，晚餐可以吃)秘制肉夹馍的做法
腌好的肉用冷水入锅，抄去浮末至半熟。
冰糖炒出糖色，裹糖色于肉上(可省略)
将剩余一半的调料(八角，桂皮，茴香等)放入电饭锅或任意锅，加入五花肉半成品，倒入清水(量应没过肉块)。加入老抽，盐，花椒粉，辣椒，开大火至沸腾后煮10分钟再转小伙炖。(电饭锅用煮饭/烹饪档10分钟后转“煮粥”档)
具体炖时间应视火的大小，约为两小时。(上班族用电饭锅最好，因其会自动蹦到保温档，保证开始加水量超过肉不会烧干)
食用时将肉剁碎，加入汤汁，配以青椒或香菜，夹饼食用。
香辣辣椒油怎么做
虽然说在日常生活当中，很多爱是川菜的朋友都知道辣椒油，但是并不一定每个朋友都知道辣椒油的制作方法。其实辣椒油的制作方法非常的有讲究，并且很多川菜师傅，都有自己独到的辣椒油的制作配方。一般来说，辣椒油制作的时候，选择的辣椒和油的比例是50:1，并且还会添加其他调料。下面来看一看香辣辣椒油的具体制作方法。
辣椒红油：一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油。方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙，只是先把水与油和大量辣椒一起下锅，不放花椒，加盖慢火熬，不要揭盖，待吱吱啦啦响过，于无声处开锅盖，将辣椒炸酥即可。加水可浸出辣椒的红色素，降低油温，使辣椒油味浓。
自制花椒辣椒油：取一锅，不妨大些，要有盖子。放植物油，边加热边把干红辣椒大量，掰开，放入。至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源最好)，迅速将锅从火上移开。右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水。 将水倒入油锅，盖紧锅盖。此时会有剧烈反应发生。待锅凉装瓶密封。
辣椒油：备料：上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。肯定是辣椒粉最多，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能*自己摸索，五香份里是有花椒的，不过我喜欢多点花椒。制作：烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉（关键，容器下垫抹布，可防止容器随着动），务求均匀。油宁多勿少，制作完后应完全淹没辣椒粉。
一般来说，辣椒油适合大部分人吃，但是要注意，辣椒油是一种大辛大热的食物，如果本身火气就特别的旺盛，或者是有高血压，亦或者是患有肺结核，那么最好不要吃辣椒油。除此之外，患有胃炎或者是胃溃疡疾病的人，是绝对禁止吃辣椒油的。
麻椒油怎么做最麻
麻椒油的做法比较多，要想做到最麻，方法也是比较简单的，首先要准备适量的新鲜的麻椒，然后放到锅中干炒，这时候不要放油，另外火要小一些，不要把麻椒炒糊，随着麻椒逐渐的炒至香味儿会慢慢散发出来，炒好以后，然后用擀面杖碾碎，放到瓶子里面密封，平时在做菜的时候可以用。
麻椒油怎么做最麻
有很多人在做菜时都用了麻椒，但是弄不出麻味来，我们今天就来研究一下什么方法能最大限度的发挥出麻椒的麻来。
其实方法也很简单，首先将鲜麻椒放在平底锅焙干，火候适中，防止糊锅。焙干麻椒，直至其麻的香味窜出。接着用手指将麻椒碾碎，或用擀面杖碾碎。最后将麻椒盛出晒干晾凉，并用密封瓶子装好。
麻椒粉
麻椒粉是用麻椒磨制的粉状调料，是生活中烹制麻辣口味的菜肴时一种常用的调料。麻椒产自四川、贵州一带，是花椒的一种，含有特别的麻麻的感觉，在制作麻辣的菜肴时是必不可少的材料，麻椒可以磨成粉使用，麻椒粉也可以用来制成麻椒油，做法多样。在烹制肉类时，花椒胡椒等调料有着很好的去除肉腥的效果，常被用做腌制各种肉类，而且其对人身体还有很好的功效，是一种不错的调料。
麻椒鱼的做法
这一道又麻又鲜香的麻椒鱼味道，做法并不难哦，只要几步就可以做出这道广受欢迎的美味了，朋友们快来学一学给家人们露一手吧。
原料：草鱼1条、金针菇200克、麻椒30克、清汤适量、鸡蛋1个、豆粉20克、大葱50克、老姜20克、料酒适量、盐、胡椒粉少许
步骤：
1、先将草鱼宰杀，然后去鳞、去鳃，再将草鱼剖腹后去除掉内脏，然后将草鱼清洗干净，清洗干净后去除草鱼鱼骨并切掉鱼头，将剩下鱼肉片成鱼片备用；
2、将葱切成段，姜切成片备用；
3、把金针菇清洗干净后放在锅中，锅中加水烧沸，将金针菇在沸水略煮，然后捞出放在盘内打底，然后在鱼片上加少许料酒备用；
4、取鸡蛋中的蛋清与豆粉均匀搅拌，将鱼片放入其中浸泡均匀备用；
5、开火，在锅中倒入适量色拉油，将油烧至六成热，然后下姜片、葱段爆炒出香味，倒入清汤加料酒、盐、胡椒粉烧沸，将备用鱼片放入锅中煮至九成熟起锅装入盘中备用；
6、另取一锅置于旺火上，倒入适量的色拉油，把油烧至七成热，然后将麻椒倒入锅中炸香，然后起锅，将炸好的麻椒撒在鱼片上面即成食用。
油泼香辣鱼怎么做？
油泼香辣鱼绝对是比较特色的一种吃法，而且是饭桌上比较抢手的一道菜了，所需要的主料就是草鱼，而草鱼到营养价值以及肉质都是比较肥美的，那么大家不妨来看看以下介绍的油泼香辣鱼做法。
一、主料：
草鱼1条鸡蛋清1个
调料：花生油300毫升盐4克葱5克姜5克花椒40粒干辣椒适量料酒半汤匙香叶5片白酒1/3汤匙白糖2克小葱少许
1、将鱼洗净去除中间的鱼骨，将鱼肉片片儿（要斜刀片）
2、鱼片要用白酒、蛋清、料酒、葱丝、姜丝、盐、白糖腌制10分钟
3、喜欢吃蔬菜的可焯点儿蔬菜垫底，这鱼够大所以我没有放
4、将腌好的鱼焯水，然后摆放在锅内
5、做油，油要热最好有点儿要冒烟的感觉，关火。放入花椒、辣椒、香叶，趁着热油炸一下，捞出放在鱼片上
6、再将热油，浇在鱼片上，撒上香葱
二、原料：
草鱼一条约800克，绿豆芽20克，韭菜20克，豆腐皮20克。调料：干辣椒10克，盐5克，味精5克，料酒20克，香辣油150克。 香辣油制法：用料：清油50克，茴香粒50克，草果300克，丁香5克，花椒200克，桂皮5克，干椒300克，干虾米50克，沙姜100克。制作：全部用料下油锅中小火熬香盛起，浸泡三天后可用。每份香辣鱼用油约150克。
制作方法：
（１）草鱼宰杀去内脏洗净，鱼肉起0.2厘米厚的片，头、尾、骨留用。
（２）先将头、尾、骨、各种蔬菜过水焯熟，盛于盘中摆好。鱼肉放盐、味精、料酒腌至入味后入沸水汆至七成熟，立即捞出放在鱼骨上，最后用热香辣油加干椒泼淋在鱼片上即可。
辣子炒牛肉怎么做？
牛肉是我们日常比较常见的食材，很多人都喜爱吃牛肉，牛肉不但口感好，而且富含很多种对人体好的微量元素，牛肉含有蛋白质，维生素B族，脂肪，钙，铁，胆甾醇等营养元素。牛肉可以强筋壮骨，对虚弱的身体有补虚养血的好处，还可以化痰熄风的，辣子炒牛肉是一种比较常见的做法，辣子炒牛肉怎么做？接下来我们来看看吧？
一.辣子炒牛肉怎么做？
工具材料：
牛肉、青椒、盐、味精、油、生姜、酱油、蒜子。
操作方法：
1.先把牛肉清洗干净，直到没有血渍，然后把牛肉切成小块。将牛肉放入锅中用水煮，不用煮熟，然后捞起来把水沥干。
2.然后把青椒切成条状或者块状，放在一旁等待煎炒。再把生姜、蒜子洗好后切成丝。
3.把沥干的牛肉放入碗中同时加入盐、味精、酱油和淀粉等，搅拌均匀（可以加一个鸡蛋）。
4.再锅中倒入适量的食用油，先把牛肉轻放入锅中同时放入生姜、蒜子煎炒10分钟左右，再放入青椒混合煎炒，大概几分钟后就可起锅。
二.牛肉功效作用
牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
1.益气养胃
牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2.促进康复
牛肉特别适宜手术后的患者食用，它可以补充失血，修复组织，促进伤口愈合。心血管疾病患者食用牛肉也较适宜。
3.减肥
因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
4.延缓衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化，牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
三.牛肉的营养价值
牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。
1、牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
2、牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
3、牛肉含维生素B12，维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进 行高强度训练所需的能量。
4、牛肉含锌、镁，锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
辣子西红柿炒蛋怎么做
辣子西红柿炒蛋怎么做这个问题对于爱吃辣子西红柿炒蛋的朋友来说是很想要了解的。那么辣子西红柿炒蛋怎么做呢?接下来，本文就为大家介绍辣子西红柿炒蛋的三种做法，仅供大家参考。想要了解辣子西红柿炒蛋怎么做的朋友可以接着往下看哦!
辣子西红柿炒蛋的做法一
材料：番茄300g，鸡蛋2个，辣椒200g，油适量，盐适量。
做法：
1、辣椒切块，番茄切块。
2、蛋液打好，加盐。
3、油热后，放入番茄翻炒。
4、放入辣椒翻炒加盐调味。
5、辣椒和番茄变软后，淋上蛋液。
6、蛋液凝固后，出锅。
辣子西红柿炒蛋的做法二
材料：熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量，盐、糖、食用油、料酒少许。
做法：
1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用。
3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。
辣子西红柿炒蛋的做法三
材料：西红柿、辣椒、鸡蛋、砂糖、盐、鸡精各适量。
做法：
1、鸡蛋打散放入盐、鸡精、西红柿切块，辣椒切片。
2、炒锅放油，烧热后放入鸡蛋。
3、炒熟盛出，锅中放入适量的油烧热后放入西红柿、辣椒翻炒，放入适量的砂糖、盐，放入鸡蛋，翻炒后即可出锅。
以上就是关于辣子西红柿炒蛋怎么做的相关介绍。上面为大家介绍的这三种辣子西红柿炒蛋的做法都是家常做法，制作起来是比较简单的，不过味道非常不错哦!因此，建议爱吃辣子西红柿炒蛋的朋友不妨行动起来，参考上面介绍的相关做法来尝试着做一下辣子西红柿炒蛋哦!
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