茶油是什么做的
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茶油虽然在我们的生活中有着非常广泛的作用，无论是用于食用还是药用，都有着极高的营养价值，可以起到美白养颜、去除皮肤表面疤痕的作用，尤其适合爱美女性食用。甚至对于体内火气过重的人群来说，食用茶油还可以起到清热解毒的功效，但是仍然有很多人不知道茶油到底是由什么酿造而成的呢？
茶油，油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶(学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。
全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市(区)，全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
茶油怎么做的
压榨法和浸出法，压榨法是用物理压榨方式，从油茶籽中榨取油茶籽油，是一种传统的提取工艺;浸出法则是依据化学反应原理，用食用级溶剂从油茶饼(压榨后剩余的残渣)中提取出油茶籽油的一种方法，其过程需要对原料反复烘烤、蒸炒。
茶油的用法
1、凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。
2、热炒:营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。
3、煎炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油。
4、烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香。
5、煮汤:在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美。
6、清蒸:可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮。
7、口服:早晚直接口服5-10ML山茶油,能润肠清胃、解热杀菌、调养机理、强体健脑、美容养生。
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野茶油是什么
也许很多人并不知道野茶油是一种什么东西，其实野茶油就是我们可以食用的一种食用用。这个野茶油和橄榄油比起来的话是可以媲美的，因为野茶油中含有的营养物质也是很高的。野茶油可以帮助人们一些心脑血管的疾病，对于中老年人有很多的好处，冠心病，高血脂患者食用这个油都是很好的。
因为这个野茶油的原来一般是在一些深山的环境里面，不需要过多的人工栽培，所以营养成分会更加的丰富，基本上就是纯野外生长的，具有的营养价值也会更高。
野茶油就是山茶油，因为它生长在深山环境中，树木高大，无须经常搭理，更不用实施化肥农药的栽培，所以称之为野油茶林。
产地
盛产于我国江西、湖南等地土生土长的野茶油，从成分到质地完全可与地中海的橄榄油媲美。野茶油的开发利用，必将对促进人民健康做出贡献.
野茶油，学名油茶籽油(Camellia Oil)，根据生长地方的不同也有的叫山茶油、岭茶油。而根据品种可叫做小果油茶、大果油茶、红花油茶等数十种不同区域的叫法。因为油茶在当代基本处于人种天养局面而造成许多荒山上的油茶树没有归属，个人、企业都可以自由采摘。随着国家、各省市政府的重视，现有的荒山都采取了个人承包制，这些油茶树终于也有了自己的归属。另外，因为野生的茶树生长环境偏僻，种群稀少，品种出油率较低，所以目前基本上是都是经过改良的品种。野茶油之说也就是企业的个别行为。
关于野茶油是什么的知识，以上的文章就和大家清楚的介绍了，希望大家看完之后都可以明白关于野茶油的知识。野茶油这种食物油是很健康的，但是市面上很多所谓野茶油是经过很多处理的，所以大家在选购的时候要多加注意了。
霍口茶油是什么
霍口相信大家没怎么听过吧，霍口其实是一个地方的名字，霍口是在福建省的罗源县。霍口茶油顾名思义就是霍口出产的茶油，那么霍口茶油有什么特别之处呢，霍口茶油有什么功效和作用，霍口茶油能对于我们人体有什么好处呢，我们只有了解了这些才能回答出霍口茶油是什么。
霍口茶油不但可以食用而且还有非常高的药用功效，所以我们要善于利用霍口茶油才行，霍口茶油有多种用途，我们一起看看下文关于霍口茶油的详细介绍。
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值。其色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正，耐贮藏。
福建省罗源县霍口畲族乡是著名的油茶产区。霍口乡气候四季分明，夏长无酷暑，冬短无严寒更雨量充沛、温暖湿润。年平均气温18.6度，无霜期284天，年均降水量1771.2毫米。全乡土壤以渗育型、潴育型水稻土和红壤、黄红壤等类为主。境内峰峦叠嶂，大气环境质量在二级以内，土壤污染少，生态环境好，所产茶油品质佳。
1、煎烤 ：每天早晨用茶油煎蛋1-2个，有润嗓清热，姿肠润胃之功效。
2、烹炒 ：茶油含有丰富的维生素A和E，具有抗氧化的作用，用茶油进行烹炒，不但能保留食品原有的新鲜，而且具有去腥作用(茶油煮鱼去腥效果极佳)。
3、油炸和清蒸 ：茶油高温加热后不会改变其营养成份，且不变色，不变味，更不会产生有害于健康的物质。
4、凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
将茶油作为药用油收藏，茶油因其富含多种营养成份，内服、外用都有很好的效用：
一、孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的政常发育十分有益。
二、婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
三、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
四、茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
五、用一毫升桃仁油( peach
Kernel)，十滴山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
六、茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。
七、茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣(Virus)。
八、茶与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh)，顺气除痰。
九、在我国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
上文我们介绍了什么是霍口茶油，我们知道霍口茶油就是霍口出产的茶油，霍口茶油有非常高的食用价值和药用的价值，霍口茶油有多种用途，所以我们大家要懂得如何利用霍口茶油才行，相信大家现在已经知道霍口茶油是什么了吧。
山茶油是什么油
山茶油就是人们常说的茶籽油，这种油当中所含有的胆固醇和热量要比其他的食用油低一些，这样就非常适合本来就患有高血压和高血糖等疾病的患者食用，另外其中还有非常多的蛋白质和维生素，这都是人们身体当中需要摄入到的营养物质，所以说在平时生活中就应该要多食用一些山茶油。
山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。
茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。
山茶油是从山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的大别山区域、西南及湘、赣南部，是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。
油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程中不施农药、化肥等。经纬度及土质气候适宜营养成分高。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。野山茶油在全世界唯中国独有，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。 我国清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记载“润肠清胃，杀虫解毒”，清代王士雄《随息居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”
茶油鸭最佳配方是什么
茶油是一种健康食用油，简称“东方橄榄油”。茶油中含有丰富的多种维生素，能提高人体免疫力及增进胃肠道的功能。茶油鸭是以北京爆烤鸭为基础而来的，营养特别丰富，香味在很远的地方就可以闻到，受到很多人的青睐和喜爱，而且茶油鸭做时会飘出一股清新的香味，增加了人们的食欲，鸭肉的营养也十分丰富，那么制作茶油鸭的配方是什么呢？我们来一起看一下。
原料：白条鸭一只约1250克 白砂糖10克精盐20克姜15克葱30克 蒜5瓣味精9克
香料原料：大茴香2500克小茴香2500克 罗汉果100克千里香250克桂皮1000克甘草2500克花椒500克白芷500克山奈500克干姜500克豆蔻500克丁香450克香砂500克香叶250克
制作流程：
1、每制作一只鸭子，用料25-30克
2、《每一只鸭子》用蒜一小半，大葱一段，姜一片，拍碎，切丝，放入料桶后按《每一只鸭子的用料》精盐20克，白砂糖9克，味精10克，放入已煮好的料桶内搅拌均匀备用，
3、第一批鸭子改刀放入桶内腌制10分钟后放入另一桶内，按分批放好，肚子朝上，再把剩下的原料倒入腌制10小时入味，中途翻动两三次，把上面的翻到下面以保持口味一致。
炸鸭炉操作：
1、倒油超过加热管，电源加热，温度调到160度
2、如：两项电炸鸭子25分钟，三项电炸20分钟
3、等温度到160度时放入鸭子，脑袋不要放进去，先炸5分钟，再全部放入油锅内，盖子盖紧，再按时间清零。
4、18分钟出锅，出锅时要先放气，（炸鸭炉有出气孔)再卸盖，注意安全，
5、所备用的工具：冰箱一台，不锈钢桶2个，漏勺一把，纱布一卷，勺子一把，夹子一个，大塑料桶3个
6、底油约30斤，其中25斤为色拉油，5斤为棕榈油。
通过学习我们都已经知道茶油鸭的制作配方了，它的制作工艺并不复杂，只要我们想学就一定可以学会，而且茶油鸭吃起来感觉非常的清香，让人有久吃不腻的感觉，还有茶油鸭生意现在也变得越来越火爆，刚出炉的茶油鸭让人看起来口水直流，非常有食欲，这么营养又美味的鸭子怎么吃都吃不够。
茶油有什么好处？茶油的好处详解
茶油是个好东西，它于我们有诸多好处，不过很多人却对茶油的好处不了解，结果白白错过了这么个好东西，其实，茶油不仅能帮助我们促进健康，而且还对肌肤的健康和美丽很有好处。
1、美容养颜
每天洗脸以后后，参照美容要求取茶油5毫升涂于面部，反复轻轻的按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，这样能够去除毛孔内肉眼看不到的污垢，从而增加肌肤的弹性和光泽，对消除细小皱纹，减少色斑有非常大的帮助。
2、四季护肤
洗净的肌肤表面上涂抹少许的茶油，这样有益于延缓皱纹出现甚至消除皱纹；保护水分并滋润营养肌肤，减缓肌肤的老化程度。夏天晚间适量的擦一些茶油可以有效的防紫外线对肌肤的伤害，避免曝皮、晒红、脱皮等现象。冬天用茶油擦唇、擦脸、擦手擦脚，可滋润保护皮肤，防止粗糙干裂。我们都知道天气变化或者感冒、肠胃不好的人，常会为口唇脱皮裂开而感到苦恼，只要擦上少许的茶油，两到三天后，可使口唇重新变得光滑。
3、秀美护发
不少人受到掉发、头发干燥、分叉、白头发或头皮屑困扰，建议您不妨试试天然制品茶油吗，用茶油来护发。每次洗头时，可在温水里加一点茶油。另外，也可以用茶油彻底按摩头部，使头发和头皮吸收更多的养分，促进头皮血液循环和新陈代谢，达到防止脱发的功效。市场上也有售利多山茶油，该款茶油就对护发、防脱发有非常好的作用。
4、美化妆容
在化妆的时后，你可将茶油用作粉底油，这样既可以营养皮肤，又可以防止妆粉的脱落，防止化妆品中的有害物质伤害肌肤。卸妆时，用茶油轻轻擦面部，这样能有效的去除油彩和化学品，还有利于清除面部的残留物质并使面部受到保护。涂口红以后抹一点点儿茶油，可使口红更加光泽艳丽哦；经常用茶油擦指甲，还可提高指甲光泽度，使其更加莹透。
5、营养肌肤
其实茶油还可以做简单的面膜。制作方法：把茶油加热到大约37度，再加入适量的蜂蜜，然后把纱布块浸在茶油中取出覆盖在脸上，大约20分钟后取下。茶油制成的面膜具有防止肌肤衰老、润肤祛斑除皱等多种功效，尤其适用于肌肤干燥者们。
每周用温热的茶油浸泡双手，可使双手恢复光滑柔软哦。双手涂上茶油后进行按摩，还能够促进血液循环，加速养分送到手部，减少手部的浮肿；手指上如有倒刺，可以剪掉倒刺后再用茶油浸泡，它可以避免肌肤干燥、角质层裂缝而再生倒刺。
茶油的功效与作用是什么？
茶油就是指茶籽油，也被称之为山茶油，尤其在福建地区，茶油属于当地的一大特产。为什么这种茶油在当地如此的流行，主要就是茶油的成分不仅符合人体健康的标准，同时还能够发挥出一定的保健作用，例如帮助女性美白肌肤等。那么问题来了，茶油的功效与作用究竟都有哪些呢?
一维护心脑血管健康
茶油有长寿油美称，能软化血管、增强血管弹性和韧性、防止血索释放，有效降低人体血清中的胆固醇、甘油三脂，对“三高”有明显的改善作用，还可有效地预防动脉粥样硬化、老年白内障、老年性便秘和冠心病等;延缓机体衰老、提高营养水平，老年人可因食用茶油老而益壮，健康长寿。
二提高生殖保健
茶油的作用还体现在它能增强、平衡脑垂体、促进性腺功能，提供生命必需的生育酚;提升精子数量使生命力更为旺盛，促进生殖生长，提高母乳分泌量，让你的宝宝吃的舒舒服服。茶油是孕妇产后最佳的补品，能加快产妇身体复原，产妇食用有助消除小腹脂肪和妊娠纹;并能提高儿童消化吸收能力，促进儿童食欲和;有助于婴儿大脑及骨骼发育。
三调节肠胃吸收
茶油独门秘笈--"不聚脂"性:消除肥胖的最佳方法是控制饱和脂肪酸。普通食用油进入人体后，其未消化部分会聚集在体内转化为脂肪，导致肥胖诱发其他疾病。野茶油的单不饱和酸，能与体内的分解醇素产生作用，被碳酸气分解转换为能量，阻断脂肪在内脏及皮下生成，从根本上清除体内多余脂肪血糖。
四调整神经内分泌
茶油的作用还在于它能调节中枢神经系统，改善毛细管的通透性和弹性，促进内分泌腺体激素分泌、缓解紧张，从而防治神经功能下降和神经衰弱等症。很多女性身材好容貌佳，但脸部易长小痘严重影响美观，这实际是内分泌不调和体内火旺引起毒素增加所致。豆油花生油等其他草本植物油都属于热性油;而茶油历经十三个月的寒暑风霜早已褪尽火气，属凉性。吃茶油使体内激素分泌正常，只留青春不留痘，皮肤光滑更细腻。
五提升免疫力
预防病毒感染、提高人体X射线的抵抗能力也是茶油的作用之一。食用茶油可提高人体酶的活性，提高代谢率改善体质、增加人体生命机能，加强对人体的双向调节作用，保持充沛精力。野茶油中还含山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等其他油中没有的活性物质。其中山茶甙有强心作用，山茶皂甙有溶血栓作用，茶多酚可降低胆固醇、预防肿瘤作用。
六最符合人体细胞的营养比例
单不饱和酸含量越高越好，能够降低体内饱和酸和清除自由基。各种食用油中单不饱和酸的比例是:野茶油78%，橄榄油75%，花生油45%，玉米油和豆油23%，葵花油18%。茶油最符合人体需要，是与人体最为亲和的一种油，抹在肌肤上就可以迅速被人体吸收，茶油不仅可以食用、药用，还是高档女性婴儿护肤品的底油和高级精油的基础油。
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