咳嗽梨子蒸冰糖怎么蒸
季节养生蒸菜。
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《咳嗽梨子蒸冰糖怎么蒸》，希望能为您提供更多的参考。
咳嗽这种疾病是让很多人都头疼的一种现象，因为严重的咳嗽会引发头晕目眩，所以严重的影响到了一个人的精神状态。甚至当一个人的咳嗽病情到达比较严重的地步的时候，还会咳出血。而关于治疗咳嗽的食疗方法有很多，其中一种最为常见的就是使用冰糖蒸梨。在治疗咳嗽的过程中，使用冰糖蒸梨的方法是什么呢?
食材准备
雪梨、冰糖、水
制作步骤
1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子 ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
风寒咳嗽能吃冰糖雪梨吗
不能吃。
风热咳嗽要注意选择具有疏风清热、宣肺止咳、化痰等功效的食材，比如食用冰糖炖雪梨效果很好，吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。但是，风寒咳嗽则不适用。梨性寒，寒咳的时候不可以继续吃凉性的食物的，因为凉性的食物是会加重自己的寒咳的情况。风寒咳嗽应对时应当注意选择具有疏风散寒、宣肺、止咳化痰等功效的食材，或者适当的食用生姜粥，生姜红糖水等。
风寒感冒咳嗽不能吃梨
梨味甘、微酸，性凉，能清热生津，润燥化痰，解酒毒。但不宜在风寒感冒期间生食，不少人误以为吃梨有止咳化痰的效果，结果越吃，痰变更多、咳得更严重。因为生梨属寒凉性，寒性感冒咳嗽患者当然会咳得更严重。
冰糖雪梨饮料并不能治咳嗽
冰糖雪梨可以治疗风热咳嗽，但是，冰糖雪梨饮料并不能治咳嗽。如今市面上的各种饮料是越来越多，其中冰糖雪梨饮料就是一种，当然，很多人都喜欢喝。可是，市面上的很多饮料都是人工合成的，并不是天然的，包括冰糖雪梨饮料，所以尽量还是少喝，更不用说能止咳了
Ys630.com相关知识
梨子蒸冰糖有什么功效呢？
梨子的吃法对于普通人来说仅仅只有生吃这一种选择，其实梨子的吃法还是非常多的，例如，蒸梨的同时加入一些冰糖能够起到润肺止咳的效果，这是中医比较推崇的吃法，又叫冰糖雪梨，这是一种非常简单的养生保健食谱，下面就来看看梨子蒸冰糖有什么功效呢？
冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。
冰糖
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
蒸梨子治咳嗽做法有哪些
梨是属于比较凉的一种水果，它对于因为上火引起的咳嗽有很好的辅助治疗作用，在生活中也有很多人都会利用梨来给自己或者宝宝治疗咳嗽，蒸梨子的方法是最为常用的，当然，蒸梨子的方法不止一种，但都比较简单，今天，我们就跟专家来了解下蒸梨子治咳嗽做法有哪些。
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
冬季，感冒、咳嗽人群很多。中医认为，除了分清咳嗽是寒性还是热性外，坊间经典食疗方“川贝冰糖炖梨”，当中梨要煮熟才有治疗咳嗽，因梨子是凉性水果，必须经过炖煮过后减少其凉性，才适合当作止咳食物。
咳嗽的原因有很多种，过敏、气喘、感冒等都有可能，特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型。一般来说，风寒型感冒的症状为干咳、痰稀、鼻涕也较清，像流鼻水一样；而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕很浓的症状。
梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，但是因为它属于凉性水果，对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形；不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质，让性质转温和，就能拿来当作止咳妙方。
另外，通常会将梨子去核挖空，在中间加入贝母一同炖煮，梨与贝母皆入肺经，适用于肺虚久咳症状；加入适当蜂蜜也有补助之效，因蜂蜜同属滋阴之物，国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药，不过只适用于干咳无痰，对于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。
蜂蜜蒸梨
生津润燥，止咳化痰
材料：梨1颗，蜂蜜50克。
作法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟；每日早晚各吃1个，连吃数日。
冰糖炖梨
材料：粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母
作法：梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖；连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。
蒸梨子治咳嗽的做法有哪些
蒸梨子治疗咳嗽方法比较简单，而且使用这种方式又不需要担心，对身体健康产生其他不良的影响是比较，好的一种治疗咳嗽方式，例如蜂蜜蒸梨，或者是用冰糖来炖梨，做法又比较简单，而且对于风寒引起的感冒咳嗽，或者是上火问题其实都有很好的调理以及保健效果。
一、蜂蜜蒸梨
生津润燥，止咳化痰
材料：梨1颗，蜂蜜50克。
作法：先把梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟;每日早晚各吃1个，连吃数日。
二、冰糖炖梨
材料：粗梨1颗，冰糖1~3克，可加贝母
作法：梨削皮、洗净后挖核，中间放入冰糖;连同削去的皮，一同放入锅中蒸煮，至果肉变透明色。
三、效果
1、咳嗽的原因有很多种，过敏、气喘、感冒等都有可能，特别是感冒要特别注意是风寒型或是风热型。一般来说，风寒型感冒的症状为干咳、痰稀、鼻涕也较清，像流鼻水一样;而风热型感冒会有咽喉肿痛、痰黄稠、易口渴、鼻涕很浓的症状。
2、梨子本身具有清热效果，能止咳化痰，但是因为它属于凉性水果，对于一开始就是风寒而引起的咳嗽不具疗效，甚至可能会加剧咳嗽情形;不过可以藉由炖煮梨子的方式来转变它的性质，让性质转温和，就能拿来当作止咳妙方。
3、另外，通常会将梨子去核挖空，在中间加入贝母一同炖煮，梨与贝母皆入肺经，适用于肺虚久咳症状;加入适当蜂蜜也有补助之效，因蜂蜜同属滋阴之物，国外也曾有研究指出喝蜂蜜止咳效果更胜感冒药，不过只适用于干咳无痰，对于感冒的多痰型咳嗽，最好不要碰甜的。
冰糖蒸莲子
冰糖蒸莲子属于传统的一种药膳。莲子是比较常见的中药材，它吃起来甜美适口，有一定的清心润燥的效果，在预防失眠方面也能发挥一定的作用，具有镇静安神的功效，冰糖蒸莲子的做法比较简单，只需要准备适量的莲子和冰糖就可以制作了，我们来看一下这方面的内容。
冰糖蒸莲子
冰糖莲子是传统药膳之一，莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。这款冰糖莲子可清心安神，适用于心神不宁的心烦失眠，以及心火上炎的口舌生疮等症。
冰糖蒸莲子做法
原料
煮好的莲子200克，冰糖(白糖也行)300克。
制作过程
1、先用开水把莲子焯一下倒出。
2、坐净勺(最好用铜勺、不锈钢勺)，放水、糖、莲子，开后除沫，莲子浮在上面，倒在大海碗里即成。
(莲子的刷制方法：用锅坐开水，放碱，下莲子用硬炊帚快动作刷去莲子红皮，马上倒出，换上开水继续刷净红皮，直到无红皮、成全白色，倒出放在盘里，盖上湿布，再用刀削去两头，用牙签捅掉莲子心，用锅煮或上屉蒸熟备用。)
操作关键：莲子浮在上面，说明糖放得合适;如莲子浮不上来，说明糖的浓度不够，应适当加糖。以莲子是否浮在上面为加糖的标准。
做法二
原料
莲子500克，冰糖300克。
做法
将莲子洗净，放至蒸碗内，倒入过滤的冰糖汁，上笼用武火蒸10分钟即可。分服，宜常服。
做法三
主料：莲子(200克)
辅料：豌豆(25克) 菠萝(50克)
调料：冰糖(150克)
制作工艺
1.将莲子去皮去芯，放入碗内加温水150克浸没，上笼蒸至软烂取出，滗去水，放入汤碗内;
2.鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁;
3.净锅置中火上，放入清水500克，再放入冰溏烧沸;
4.待冰糖完全溶化，加入豌豆、菠萝丁煮沸倒入盛莲子的汤碗内，待莲子浮在上面即可食用。
鸭蛋蒸冰糖
鸭蛋蒸冰糖也是民间的一个偏方，非常适合治疗腮腺炎，我们知道腮腺炎是热毒蕴结而导致的一种病症，这时候吃一点鸭蛋蒸冰糖，具有很好的消炎作用，有一定的清热解毒的效果，另外鸭蛋蒸冰糖里面的钙质丰富，小孩子适当的吃一些具有促进骨骼发育的作用，还有一定的预防贫血的效果。
做法
食材主料鸭蛋3个
辅料冰糖适量
步骤1.冰糖放锅里加水煮至融化，放凉备用。2.在碗里打入鸭蛋。用平时吃饭的碗就可以了，一个碗一个鸭蛋。3.把凉了的冰糖水倒入碗里4.搅拌均匀5.隔水蒸。（顺便也把早上吃剩的包子蒸热了，嘻嘻）6.蒸十几分钟，就搞定啦！
营养价值
鸭蛋：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。中医认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。
女人吃鸭蛋的好处
1、强壮身体
鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。
2、促进骨骼发育
鸭蛋中含有丰富的钙质，能有效预防骨质疏松，促进人体的骨骼发育。
3、补血
盐蛋中含有铁元素，具有补血的功效，能治疗缺铁性贫血。
4、增强食欲、降压
鸭蛋有刺激消化器官，增强食欲的作用，并且有中和胃酸、清凉、降压的作用。
5、滋养肌肤
鸭蛋有滋养肌肤的功效，对于女性来说是不可多得的营养美容食品。
6、保持头发、指甲、皮肤健康
维生素Bz在鸭蛋中含量较多，因此，常吃鸭蛋能促进生长，保持头发、指甲、皮肤的健康。
7、滋阴养肾
鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。
冰糖蒸大蒜
大蒜蒸冰糖是民间的一种偏方，有很好的治疗感冒的作用，我们知道大蒜有一定的杀菌的效果，加上冰糖以后，对于因为感冒引起的咳嗽有很好的治疗效果，具有止咳化痰的作用，在秋冬季节的时候容易出现风寒感冒，适当的喝一些冰糖蒸大蒜，能够发挥调理身体和治疗感冒的效果。
做法
主料20g大蒜30g冰糖配料适量清水制作步骤1.准备好大蒜和冰糖。2.将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。3.锅内加入一小碗清水煮沸。4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。5.加盖煮10-15分钟即可。
菜品特色
大蒜是我们平常烹饪美食最常用的调味品，凉拌、焖炒、烩蒸都少不了要用到它，但是它的营养价值和药用价值你了解吗？研究表明，大蒜含有200多种有益于身体健康的物质，除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒等微量元素外，最受人们关注的是具有增强人体免疫力的S一烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及极具杀菌力的大蒜素。大蒜的营养价值甚至超过了人参。同时也是极佳的绿色药品。大蒜加上冰糖炖煮，具有化痰止咳的作用！
营养价值
蒜：大蒜除广为人知的杀菌和驱寒的功效，也有为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。冰糖：中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
冰糖蒸枇杷
在春季的时候有一种水果会大量上市，特别是在南方地区这就是枇杷。相信很多人都喜欢吃枇杷，因为枇杷自身的甜度很高而且百吃不腻。但是枇杷还有一种特殊的妙用，那就是止咳，因为在中医学的记载上枇杷有着非常悠久的止咳历史。而使用冰糖和枇杷一起蒸制也是一种使用枇杷的方式，如何使用冰糖蒸枇杷呢?
冰糖炖枇杷有什么功效
枇杷炖冰糖的功效：
枇杷炖冰糖中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;枇杷中含有大量我们身体所需的多种的营养成分，所以它是一种具有极高营养保健作用的水果;中医理论认为，减肥应以健脾，利水，化痰为本，而枇杷具备了这些功效，故为很好的减肥果品;枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。
枇杷炖冰糖的做法：
枇杷400克，桂圆肉、樱桃、青豆各30克，冰糖50克，玫瑰糖适量。
1.将枇杷洗净，用刀切开，去核除皮，放入开水锅中稍焯，用漏勺捞出，放入冷开水中。将桂圆肉放入温开水中稍泡后捞出，放入碗内。
2.炒锅上火，加入清水、冰糖烧沸，待冰糖溶化后加入樱桃、桂圆肉、青豆、玫瑰糖、枇杷肉，煮开后起锅，倒入汤碗内即成。当点心，随意食用。
通过了解大家对于枇杷炖冰糖的功效相必有所了解了，象是孩子、老人都可以食用来调理一下身体，不过对于老年人来说在食用之前要确定是否有血糖过多的病情，因为枇杷中本来就含有大量的糖份，而冰糖更不用说了，如果血糖过高的朋友长期食用很有可能会引起糖尿病的发作。
怎么挑选枇杷
1、首先，要挑选枇杷茸毛完整、果粉保存完好的，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉，保存完好就说明在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、建议挑选中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的枇杷可能用了膨大剂，太小的枇杷说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。
3、颜色越深的枇杷，成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
4.枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。
白肉枇杷的特征：
果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，质量优，适于鲜食;果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。比如：白梨(白肉枇杷的一种)，成熟期4月下旬。
红肉枇杷的特征：
红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色、橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。
枇杷如果放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分，剥皮后，容易褐化变色，浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。
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