胡萝卜熬水的功效？
夏季熬什么养生汤。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“胡萝卜熬水的功效？”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
胡萝卜是平时很常见的一种蔬菜，而且胡萝卜的营养是非常丰富的，很多人平时都喜欢吃胡萝卜，胡萝卜的吃法也是非常多的，不仅可以生吃，而且还可以煮熟了吃，胡萝卜的食用方法不同，所具有的功效也是不同的，不过经常吃胡萝卜的话，对人身体健康是有益处的，下面介绍胡萝卜熬水的功效。
胡萝卜熬水的功效
1、胡萝卜煮水能为人体提供多种营养
胡萝卜煮水，是胡萝卜最常见的食用方法之一，而且这种食用方法特别适合那些老人和小孩等消化能力差的人群。用胡萝卜煮水食用，会为人体提供大量的营养成分，像糖份、维生素和胡萝卜素以及多种矿物质等。
2、胡萝卜煮水可提高人体免疫力
胡萝卜煮水可以提高人类的免疫力，它里面所含有的木质素能阻止癌细胞的生成与再生，对预防癌症和控制癌症扩散有很大的好处。
3、胡萝卜煮水可以明目
胡萝卜煮水可以明目，因为胡萝卜中的胡萝卜素在进入人体以后，经过消化会转化成大量的维生素A，而维生素A又是补肝明目的重要成分，因此经常用胡萝卜煮水吃能起到明目的作用。
4、胡萝卜煮水可降血脂
胡萝卜中的多种营养成分在进入人体以后可以促进肾上腺激素的生成，对降低血压和血脂有很明显的作用，另外胡萝卜对人类的血糖还有一定的调节功效，适合糖尿病人食用。
胡萝卜的叶子的功效
1、胡萝卜叶子可以治便秘Ys630.COm
胡萝卜叶子中有一些叶绿素、膳食纤维以及叶酸存在，另外还有多种维生素，人们食用胡萝卜叶子以后，会加快胃肠的运动，也能让人体生成的大便软化，减少它们在人体中积存的时间，让大便快速排出体外，从而也就起到了缓解和治疗便秘的作用。
2、胡萝卜叶子可以利水
利水也是胡萝卜叶子的重工功效之一，它可以缓解人类的浮肿和小便不利以及淋痛等多种疾病的症状，也能预防这些疾病的发生，想让胡萝卜叶子起到利水的作用，除了可以煎制饮用以外，还可以把它切成碎末以后放在锅中蒸熟后当配菜食用。
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止咳的白萝卜水怎么熬？
从生理上来讲，咳嗽是人体自我保护的一种方式，所以一旦出现咳嗽，说明身体出现了一些问题，比如受到了某些物体的刺激。咳嗽的情况非常复杂，可能是轻微呼吸道感染或者感冒导致的咳嗽，也有可能是某种严重疾病导致的咳嗽。众所周知，白萝卜具有止咳作用，怎么吃白萝卜止咳效果才好呢？
第一、白萝卜煮水可以止咳化痰
萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉、化痰顺气，有效预防感冒。一连数日受到咳嗽困扰，晚上难以入睡的宝宝，家长可以买几根白萝卜，然后每晚将半截萝卜切成片，用清水煮，萝卜煮水熟后用茶杯或小碗将水滤出，待稍冷后喝下。连续喝几天晚上，咳嗽就能减少，坚持喝，咳嗽可痊愈。冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
第二、白萝卜煮水止咳的做法
1、选白萝卜一个，去掉茎叶，洗干净。选择纯白的萝卜，不要那些青萝卜。
2、将萝卜切成片，或者切成块都行，只要记住不要去皮就可以了。
3、用铁锅，放入冷水，将冷水烧沸后，放入切好的萝卜。（注意，不要把水放得太多，一般要放4碗水左右，最后煮至一碗。最后只用喝一碗就可以了。）
4、用沸水煮15分种以上，煮的时候可以什么都不用放，就用白水煮就可以。
5、煮好以后，等水稍凉后，盛起来，连汤带水一起吃掉，主要是喝煮出来的水。萝卜能吃掉最好，不喜欢的话，只喝水不吃萝卜也没什么影响。每天睡前喝一次，一般喝两三天就会明显缓解。萝卜片此时也变得非常软，如果孩子两岁以上了，可给孩子慢慢地嚼，一点点地吃下去。两岁以内的宝宝可以只喝这个萝卜水。
第三、白萝卜水治疗什么样的咳嗽
大家要记住，白萝卜调理的，是热证的咳嗽，也就是说，是孩子的体内有热，有两种情况可以用：
1、咽喉肿痛，舌质红，脉搏快，咳嗽痰是黄色的，此时白萝卜水为辅助调理。
2、干咳无痰的，口干口渴，咳嗽频频的，此时单独用白萝卜水即可，为主要调理方式。
而那种刚刚感受风寒的咳嗽，则适合用烤橘子等方法，对于燥热咳嗽，或者感冒热症，则可以使用白萝卜汤来辅助调理。
第四、白萝卜水有两种情况可以用
1、在热症感冒的时候，比如此时咽喉肿痛，咳嗽痰是黄色的，发烧，舌苔比较厚等等，外寒里热或者里热的情况。此时，该用什么解毒的药就用什么解毒的药，而白萝卜水，是辅助使用的，您千万别孩子高烧不退，咽喉红肿，然后给孩子什么药都不用，就喝白萝卜水，然后说：怎么没有效果呢？
2、这个第二种情况，是使用白萝卜水的主要阵地，在外感已经基本过去，或者外感不严重，可是咳嗽却比较频繁的时候，此时，这种咳嗽是干咳无痰，感觉有热，口舌干燥，声音嘶哑，口渴想喝水，口中有腐败的味道，胃口不佳，这是肺胃积热，燥热伤津，这个时候，是喝白萝卜水的最佳时期。
此时喝白萝卜汤，可是消除积食，化热生津，给身体恢复的机会。如果在服药治疗外感的同时，服用白萝卜水，可以使得积食消散，令气机下行，最终达到清咽利喉的作用，这样非常有利于身体驱除外邪。
一般情况，在孩子咳嗽的时候，只要孩子不是流着清鼻涕，打着喷嚏，浑身发冷的受寒的状态，您都可以试试这个白萝卜水的，一定会有辅助的调理作用的。
艾叶熬水的功效
艾叶中含有一种非常珍贵的物质叫做青蒿素，这种物质对于治疗痢疾有着很好的效果。所以艾叶这种中药材被广泛运用于中医药领域中，而且在南方的山坡上也非常常见艾叶，因为艾叶主要是一种野生生长的植物，而且野生生长的艾叶的药效价值也会更高。而且不少人都会用艾叶来熬水，所以使用艾叶熬水的功效是什么呢?
艾叶煮水的功效与作用
艾叶用来煮水，煮出来的水呈现淡绿色，也就是我们所说的艾叶水。艾叶水有多种功效，特别老人家都喜欢用艾叶煮水为小孩子洗澡。中医也会用艾叶来入药，由此可见，艾叶具有多种功效与作用，下面我们来详细分析一下艾叶煮水的具体功效：
1、可以杀菌消毒：艾叶本身所含有的物质可以起到杀菌消毒的作用，所以，用干枯后的艾叶煮水可以达到同样的效果。很多人会用艾叶煮水来洗澡或者熏蒸，也有人用来泡脚，都可以起到同样的效果。
2、可以驱寒止血：艾叶本身就是一种温补之物，所以食用艾叶可以起到驱寒的作用。如果冬天受了风寒，可以喝点艾叶水，祛除体内的寒气，可以达到治疗的效果。此外，艾叶的温经止血的效果，对女孩子有很大的好处。
3、可以镇静安神：有些人会用艾叶煮水来泡脚，不仅可以使血脉活络，而且还是可以起到安神的作用，提高睡眠质量。
4、可以驱赶蚊虫：艾叶里面有一种特殊的香味，这是蚊虫害怕的香味，所以夏天在皮肤抹点艾叶水，可以驱赶蚊虫，避免蚊虫的叮咬。
艾叶煮水的方法
艾叶是一种草本生的植物，同时也是一种中药。艾叶在民间来说，是非常熟悉的一种植物，有人用艾叶做成糍粑，也有做成艾米果等等。艾叶煮水的方法古来有之，艾叶煮出来的水既可以饮用，也可以有各种其他的用途，比如洗澡、泡脚等等。
艾叶煮水的方法有两种，一种是用干艾叶，一种是用新鲜的艾叶。一般来说，如果是外用的艾叶水，建议大家可以用晒干后的艾叶。将艾叶放至水中，等水煮开后，文火煮半个小时，等味道变浓即可。如果是用来饮用的，那可以用新鲜的艾叶，用同样的方法即可。艾叶水主要作用是，温经散寒，炒后有止血作用，外用可除寒湿。艾叶水古来有之，特别是许多老人家非常信任的一种使用方法，可见艾叶水有着它独特的功效。
艾叶煮水可以怎么用
艾叶煮水后有多种用途，不同的用途也会产生不同的作用，下面我们来介绍一下艾叶煮水都可以怎么用吧!
1、直接饮用：如果用新鲜的艾叶煮水，可以直接饮用。饮用艾叶水，可以起到温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。
2、用来泡脚：艾叶煮出来的水还可以用来泡脚，泡脚可以加快血液循环，促进身体的新陈代谢。还可以驱寒祛虚火，治疗由风寒引起的感冒。
3、用来洗澡：许多老人家都喜欢用艾叶煮水给小孩子洗澡，特别是两三岁的小孩，寓意为保平安。其实，艾叶煮水用来洗澡可以起到杀菌消毒的作用，从一定的程度上可以促进小孩子的身体健康。
4、用来杀菌：煮开的艾叶水，可以用来洗一些厨具，或者用来擦拭一下，也可以洒在角落的地方，可以起到杀菌的作用，而且还可以起到祛除蚊虫的效果。
宝宝喝胡萝卜水的功效是什么?
胡萝卜是日常饮食上十分常见的一种食材，胡萝卜其中含有大量的胡萝卜素还有多种微量元素，经常食用对身体非常好，而宝宝在成长期间也可以适当的食用胡萝卜，而胡萝卜水是用胡萝卜所制作而成的水，宝宝喝了并没有太大的功效，不如直接让宝宝食用胡萝卜，可以给宝宝做胡萝卜面条等，不仅可以补充宝宝的身体营养，同时还可以起到预防宝宝便秘的作用。
宝宝喝胡萝卜水的功效是什么?
胡萝卜素是脂溶性的，不能溶于水，所以用水煮出的胡萝卜水除了有点胡萝卜味道外，基本没什么营养.完全可以，胡萝卜是脂溶性，最好是和油煮熟了，和下面的清汤.其实可以少弄一点给宝宝试试,
宝宝吃红萝卜有什么好处
胡萝卜含有多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗的功能，是小儿不可缺少的维生素。缺乏时干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症。
红萝卜的食用功效
胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
营养价值
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
宝宝吃红萝卜注意事项
1、胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。
2、优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细
大葱熬水的功效
大葱煮水其实在生活中还是很多件的，因为大葱煮水对身体是有很多好处的，比如治疗感冒、调节体温、杀菌排毒等等。大葱熬水的方式是较为简单的，准备好三个白菜根和连根的葱白，然后切碎之后放入砂锅中进行开水煮，煮十五分钟后加入白糖放凉即可饮用，可能味道会有些奇怪。
葱白水的煮法
1、煮法一
感冒葱白水煮制时可以取三个白菜根和七个连根的葱白七个，把白菜根和葱白切碎以后放到砂锅中，加清水煮开，再煮十五分钟左右，最后加入白糖调味，然后趁热服用，服用完成以后让患者上床盖被发汗，等汗出透以后，感冒症状就能明显好转。
2、煮法二
感冒以后用煮葱白水时，可以把新鲜的葱白切细，加入沸水冲泡，调匀以后趁热熏蒸口鼻，就能让鼻塞和鼻流清涕等多种感冒症状很快减轻。
3、煮法三
感冒葱白水煮制时还可以取葱白五百克，大蒜两百五十克，把它们全部研碎以后加清水煎制取出浓汁，直接口服用，每次服用十毫升，连用三到五天，每天服用三次就可以，这样既能缓解感冒病情，也能预防感冒的发生。
葱白水的作用
感冒葱白水性质温和，味道辛辣，人们服用以后能调节体温，也能促进汗腺工作，加快排汗工作的正常进行，同时葱白水中还有多种天然的消炎杀菌成分，具有出色的抗病毒作用，能有效减少流感病毒对人体的伤害，平时服用不但能治疗感冒，也能起到预防感冒的重要作用。但是感冒服用葱白水时也要注意，那些风寒感冒的人群服用葱白水能快速好转，风热感冒患者服用葱白水根本没有什么治疗效果。
大蒜熬水的功效
相信大家在生活中都吃过大蒜吧，大蒜虽然味道吃起来辣辣的，过后嘴巴里的味道也比较难闻，但是大蒜对身体确实有很多好处的，大蒜不仅能够起到杀菌的功效，而且还能够开胃，很多人在吃饭的时候想让味道少一些，就会将大蒜煮水，那么大蒜熬水都有哪些功效呢？
是厨房常见的调味料，放入菜肴中可增香添色，大蒜生吃抗癌防癌众所周知，但大蒜煮水这一保健偏方你可能了解甚微，下面就来看看这大蒜煮水的功效与作用。
1治疗咳嗽
大蒜入肺，胃，脾经，适用于咳嗽等症，因此大蒜煮水治疗咳嗽是其最显著的功效，感冒受寒，哮喘，气管炎，肺结核所引起的咳嗽多痰，服用大蒜煮水后可有显著的缓解作用。
2散寒
大蒜味辛，性温，有有刺激性，可发汗，受了风寒的人，服用大蒜煮水，可以驱散风寒，缓解因风寒感冒引起的咽炎咳嗽不适，受寒严重的，还可在大蒜煮水中加入生姜，红糖一起煮，可加速身体发汗，有利于寒气的驱散。
3治疗脚藓
4杀菌防虫
大蒜煮水后置于喷雾瓶中，喷洒在空气周围，还有很好的杀菌防虫效果，因为大蒜的味道是蚊虫所不喜欢的，可以有效驱赶蚊虫，大蒜的抗菌特性还可杀菌下咽，将大蒜水喷洒在身体周围吗，能杀死外部细菌入侵者；不过由于大蒜素加热易被破坏，因此用新鲜大蒜效果则更佳。
5大蒜煮水后抗癌杀菌功效减半
大蒜煮水后，虽有止咳散寒等功效，但是大蒜的药理活性会大大降低，大蒜杀菌抗癌的功效与作用主要依赖于大蒜素，大蒜素是一种挥发油类，加热后会被破坏挥发，抗癌杀菌效果大大降低。因此，若是想要获取大蒜丰富抗癌杀菌，预防心血管疾病，建议生吃大蒜。
6大蒜煮水的做法
准备30克大蒜，10克冰糖（可用蜂蜜代替），200毫升水，放入锅中后先用大火将水煮开，再用小火慢炖，最后熬成小碗的量饮用即可；当然也可用锅去蒸大蒜水，效果是一样的。想要加强大蒜水散寒效果者，可加生姜和红糖同煮。
熬萝卜水的做法步骤是什么？
中国人常说冬吃萝卜夏吃姜，这句话是有科学道理的，所以到了冬天的时候，一定要多吃一些萝卜，萝卜的吃法非常多，比如大家喜欢用萝卜炖排骨汤来吃，另外夏天的时候人们经常出现咳嗽，这时候可以用萝卜煮水来喝，具有很好的食疗作用，下面教大家熬萝卜水的正确做法。
熬萝卜水的做法：
白萝卜煮水喝具有止咳的效果，那么用青萝卜煮水，是否也有止咳效果呢？一起来看下吧。
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质细密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是闻名的生食品种，人称“生果萝卜”。
白萝卜和梨煮水对于缓解咳嗽，预防感冒的效果是比较好的。对于白萝卜与梨，它们都是比较常见的东西，购买简单，价格也比较实惠，而用它们熬制的白萝卜梨煮水的做法也是非常简单的，就在这里为大家介绍一下关于白萝卜和梨煮水的做法！
原料：银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个，冰糖适量。
做法一：
1、准备所有原料，银耳用温水泡开撕成小朵，白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块。
2、锅内加2.5L水，将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮。
3、大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可。
特别提示：大火烤开后转小火继续煮，是为了让白萝卜和梨的味道和汁充分释放出来。总大火烧一会就烧没了汤汁，白萝卜和梨的精华却没有煮出来，所以一定要小火煮。
做法二：
原料：白萝卜1个、梨1个、冰糖适量
做法：
1、原料准备，白萝卜去皮。
2、把去皮的白萝卜切片，大小随切。
3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行。
4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可，取汤，果肉不要。
胡萝卜水煎包的做法
天天辛苦学习.工作的你，最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻，还不如自己动手。下面，我就来给大家介绍一下有关胡萝卜水煎包的做法。
2.鸡蛋炒散后放虾皮翻炒片刻
3.焯烫粉丝
4.捞出控水切碎
5.全部放到鸡蛋锅里加盐拌匀
6.10克面粉加150克水调成面粉水备用
7.饧好的面团擀成包子皮
8.包上馅料
9.平底不粘锅倒少许油摆上包子生胚（有褶子的一面朝下），煎制片刻
10.把调好的面粉水倒入锅里
11.盖上锅盖小火煎制，直到水份蒸发没有了煎包也就熟了
12.做好的煎包倒扣在盘子里
也许你家中有人会做胡萝卜水煎包，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
胡萝卜的功效 细数胡萝卜的六大功效
胡萝卜是一种营养非常的家常蔬菜，它的口味香脆清甜。胡萝卜可以治疗消化不良、咳嗽等症状，具有健胃消食的功效。素有东方小人参之称。那么胡萝卜到底具有那些作用呢？今天小编就为你揭晓胡萝卜所具有的六大神奇功效，赶紧来看看吧。
1、抗氧化
抗氧化就是抵御自由基对于机体中蛋白质、脂质和核酸等的侵害。胡萝卜苏具有显著的抗氧化功能，其分子解构中含有多个共轭双键，能有效抑制自由基的活性，从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的伤害。
2、延缓衰老
人体衰老是由于抗氧化合免疫调节能力下降而发生的，胡萝卜素则具有抗氧化和免疫调节的功能，对延缓衰老有很好的作用。
在抗氧化方面，胡萝卜素不但能直接作为抗氧化剂来清除自由基。还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，进而强化机体自身的抗氧化能力，延缓细胞和机体的衰老。
3、抵抗乳癌
日常饮食多摄入胡萝卜素高的食物可以降低乳癌的发病率。美国最近一项研究指出，血液中类胡萝卜素含量最多的女性，罹患乳癌的风险比血液中类胡萝卜素含量最少的女性要低很多。
胡萝卜素在人体内可转变成有利于防止乳腺癌和肺癌的维生素A，不仅能维持上皮组织的正常功能，而且又具有抗癌防衰老的作用。
4、避免晒伤
维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害，多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现皱纹。
5、护肤保养
胡萝卜含有维生素A，而维生素A可以维持上皮组织的正常形态与功能，它具有维护皮肤细胞功能的作用，可以使皮肤柔软细嫩，具有防皱去皱功效。
缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
而胡萝卜素可以在小肠内可以转化成维生素A，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。
6、保护眼睛
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。
胡萝卜怎么吃最有营养
1、熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加胡萝卜素的摄入。
熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
2、包饺子和着肉最好
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因。
首先，胡萝卜中富含的胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。
把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使胡萝卜素溶解出来，再调成馅。
其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。
最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效掩盖这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。
3、炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但是如果先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟的话，这样可以使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
4、胡萝卜土豆泥小饼
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。
5、什锦煨饭
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
6、胡萝卜肉末氽丸子
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
三款胡萝卜的美味食谱
胡萝卜炖羊肉
原料： 水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克。
做法1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
2、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
3、 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开。
4、 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
鱼香肉丝
原料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。
做法：1、主要材料：里脊肉丝200克、胡萝卜丝200克、青椒丝100克、葱姜蒜丝各少量。
2、肉丝用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺，拌一下备用。
3、在陶瓷碗中倒入2勺油，把姜和蒜放入然后搅拌均匀。放入微波炉高火转1分钟。
4、待微波炉停止后将其取出来，加入腌好的肉丝拌匀，再加入胡萝卜丝、青椒丝、葱丝，最后加1勺郫县豆瓣酱、甜面酱、鸡粉、醋、半小勺白糖这些调味料搅拌均匀。
5、最后进微波炉，盖子稍微错开，选择高火4分钟就可以了。
土豆炖肉排
材料：排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒。盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，大料。
做法：1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。排骨洗净，焯去血沫，沥干水分备用。
2、炒锅倒油烧热，放入姜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，炒匀后加入清水，酱油，葱段，大蒜，花椒，大料，大火煮滚后转小火，炖制1个小时至排骨软烂。
3、排骨软烂后就可以下入土豆，香菇和胡萝卜块了。
总结：通过小编上文的介绍，你知道胡萝卜有哪六大惊人功效了吗?你知道胡萝卜怎么吃最有营养了吗?其实，胡萝卜是营养价值非常高的一类食物，但是往往都被人们忽略了。但是经过小编今天的介绍，相信你对胡萝卜有了更深一层次的认识，了解其含有胡萝卜素的营养价值，所以赶紧学着那三款美味烹饪方法把胡萝卜做起来吧。
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胡萝卜中含有的营养物质对人体是非常好的，并且利用胡萝卜煮水治疗腹泻是有良好的效果。胡萝卜中含有丰富的植物纤维，可以让大肠的中大便凝聚成型，是一种很好的止泻食品。利用胡萝卜煮水除了可以有效止泻外，还有益肝明目、增强免疫功能的作用。
1、益肝明目：胡萝卜水含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈止泻：胡萝卜水含有植物纤维，吸水性强，是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠粘膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，能间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
菖蒲和艾叶熬水的功效
现在的人们越来越多，重视的就是身体的健康，所以经常也需要进行保养。平时的营养品应该是及时进行补充的，而且他应该注意调理自己的身体内部结构。菖蒲和艾叶是两种大家熟悉的营养的一种植物。这两种植物可以进行熬水，而且功效是非常好的。菖蒲和艾叶熬水的功效有哪些呢？
艾草和菖蒲可以杀菌的原因
艾草是菊科植物，叶子的背面披着灰白色的绒毛;菖蒲是天南星科植物，多年生的水生草本。在艾草和菖蒲的茎和叶子里都含有一些可挥发的芳香油，主要的化学成分是水芹烯、β-细辛醚等，经过熏烤以后，就挥发到空气中去，对弥漫在空气中的病菌如白喉、伤寒、结核杆菌、金黄色葡萄球菌等，都有很强的杀伤力。农历五月，天气转暖，病菌也开始活跃繁殖。这个时候，也正是艾草和菖蒲药效较高的时节。用它们来熏烟灭菌是很有道理的。
我国有名的针灸所用的艾条，就是将艾草的叶子捣揉成艾绒加工而成的，我们在针灸室里闻到的一种香味，就是燃点艾绒时散发出来的。
艾草和菖蒲也可作简单的土农药：将艾草的叶和菖蒲的茎、叶捣烂后浸在水里;几天后，它们里面的化学物质跑到水里去了，把这些水喷洒到棉田里，对红蜘蛛、棉蚜虫等都有杀灭的作用。
艾草植物文化
艾蒿具有特殊的馨香味，做成馨香枕头，还有安眠助睡解乏的功效。艾蒿叶熬汁，然后稀释兑水沐浴，可除身上长的小红疙瘩。此外还可以驱蚊蝇、灭菌消毒，预防疾病。艾蒿还用于针灸术的“灸”， “灸”就是拿艾草点燃之后去熏、烫穴道。用艾蒿泡脚有很多保健功效。因为它有着治病的功能，特别是在五月节这天乘着露水采到后，药效最好。.艾蒿还是一种食用植物，艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”、艾蒿馍馒、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。[5]
悬艾草：民谚说：“清明插柳，端午插艾。”每至端午节之际，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中以防蚊虫，“避邪却鬼。”并用菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形或虎形，称为艾人、艾虎;制成花环、佩饰，美丽芬芳，妇人争相佩戴，用以驱瘴。秆枯后的株体泡水熏蒸以达消毒止痒，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。
菖蒲植物文化
菖蒲先百草于寒冬刚尽时觉醒，因而得名。菖蒲“不假日色，不资寸土”、“耐苦寒，安淡泊”，生野外则生机盎然，富有而滋润，着厅堂则亭亭玉立，飘逸而俊秀，自古以来就深得人们的喜爱。
先民崇拜该草类，把菖蒲当作神草。《本草·菖蒲》载曰：“典术云：尧时天降精于庭为韭，感百阴之气为菖蒲，故曰：尧韭。方士隐为水剑，因叶形也”。
人们在崇拜的同时，还赋予菖蒲以人格化，把农历4月14日定为菖蒲的生日，“四月十四，菖蒲生日，修剪根叶，积海水以滋养之，则青翠易生，尤堪清目。”正由于菖蒲神性，加之具有较高的观赏价值，数千年来，一直是中国观赏植物和盆景植物中重要的一种。
古人莳养菖蒲的方法更为绝妙：“以砂栽之，至春剪洗，愈剪愈细，甚者根长二三分，叶长寸许。”菖蒲是代表端午节气的花，端午节有家家户户门上插菖蒲、艾叶之俗，可以辟邪驱痛。利用它直线的叶片，表现出初夏的清凉感觉。
菖蒲在德国的花语：婚姻完美。
胡萝卜的功效与作用 胡萝卜竟有8大功效
胡萝卜是时下最受欢迎的食物之一，它可以帮助人体通气，对治疗便秘有很好的疗效。那么你知道胡萝卜还有那些养生功效与作用吗？今天小编就向大家介绍胡萝卜的8大功效与作用，赶紧来了解一下吧！
1.有利健康长寿
胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。实验证明，-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是-胡萝卜素的10倍，对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果很强。
早在十多年前就有研究发现，血液中-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。
-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起-胡萝卜素的明显损失。
相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
2.防止血管硬化，降低血压
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。
胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。
吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
3.增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
4.益肝明目的功效
胡萝卜含维生素A与胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
5.通便功效
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
6.抗过敏的作用
日本科学家发现，胡萝卜中的-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏性疾病，且-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，从而使身体不易出现过敏反应。
7.美容养颜的作用
德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
8.能够预防感冒
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
推荐2款胡萝卜食谱
胡萝卜煲鸡汤
材料
胡萝卜1根，大鸡腿1个，盐，葱花
做法
1、鸡腿肉切成大块，洗净。
2、鸡块放入沸水中煮几分钟，捞出，倒掉水。
3、再次加水烧开，放入鸡块焯水，捞出后用凉水冲洗。
焯水的作用主要是去血水、去腥，使汤的颜色和味道更好。焯一次也可以，但是现在市场上的原料不保险啊，所以还是不要怕麻烦。
4、锅中加足冷水，放入鸡块，大火烧开后改小火(这样处理应该没有浮沫了，如有要撇去)，慢慢炖一个半小时。
5、这期间洗净胡萝卜，去皮，切成滚刀块，待时间到后放入汤内，慢火炖一小时。
6、出锅半小时前放入盐，临出锅时放入葱花，就可以喝了。
胡萝卜炒蛋
材料
胡萝卜，葱，盐，鸭蛋(鸡蛋鸭蛋无所谓)
做法
1、 胡萝卜刨丝，葱切葱花。
2、 鸡蛋加少许盐，打匀。
3、 锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。
4、将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。
5、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒， 撒葱花。
6、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
总结：通过小编上文的介绍，你知道萝卜有哪8大功效与作用了吗？你知道萝卜怎么做好吃了吗？大家平时没事的时候可以多吃一些萝卜，不仅能够增强身体的免疫功能，还能有美容养颜的功效。让自己吃得健康，也能吃出美丽。
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黑豆可以说是我们生活当中比较常见的一种豆类了。但是在日常饮食当中，很多的人其实并不擅长烹饪黑豆。虽然大家都知道黑豆有很高的营养价值，也非常的美味，但是因为烹饪方法比较耗时，所以很好食用。其实，黑豆用来水煮是一种非常好的方法，大家不仅可以食用到黑豆的营养，也可以减少烹饪的复杂程度。
黑豆是豆类植物的一种，又叫黑大豆、乌豆、冬豆子、枝仔豆、橹豆等，这种豆类原产于中国东北，主要生长在比较寒冷的地方，北方种植比较多。黑豆也是一种我们经常食用的粮食作物，其营养丰富，食用价值高，不仅经常被做成豆制品，而且还是主要的油料作物。豆豉、豆酱都是用黑豆加工而成的，黑豆在煮熟的过程当中经常会产生一锅黑色的浆水，很多人经常觉得比较恶心，但是这锅黑色的水恰恰具有温补脾肾的作用。《本草纲目》有言：“大豆有黑、白、黄、褐、青数色，黑者可入药及充食做豉，黄者可做腐、榨油、造酱，其余但可做腐及炒食而已。”黑豆也属于蝶形花科，是一年生草本植物，根茎直立，其上有黄黄的绒毛，叶子呈椭圆形，花是淡紫色或者白色的，一般生有两朵或者十朵。黑豆的叶子和花以及种皮，也都是可以药用的。
黑豆性平味甘，也属于能够长期食用的补益用品，归脾肾经;具有消肿下气、润肺去燥、乌发黑发以及延年益寿的功效。很多人都知道吃黑豆会长个子。由此可见，黑豆的强壮身体，补益气血的功效在寻常百姓中间早就深入人心，一代代流传。黑色属水，所以黑豆在五种豆类当中属于肾之谷，它能够补益肾精，而全身筋骨的发育同肾脏的功能有直接的关系，它也就有了强壮筋骨的作用，肾虚的人食用黑豆可以利尿去风，能够缓解腰酸背痛的征状和女性的白带过多等。黑豆平补肝肾，对于少年白头等有很好的疗效，如果是肾虚引起的盗汗不愈，连服一个月黑豆，也是会有效果的。
黑豆的功效与作用
对于现在的人们来说，日常的饮食越来越丰富，各种新鲜蔬菜，鸡鸭鱼肉成为餐桌上的常客，其实除了这些日常说吃的意外，我们还可以多吃一些黑豆，黑豆营养丰富，在保健方面更是尤其独特的优势。
黑豆用作食疗的方法很多
治疗产后百病：黑豆3升，炒热至有烟出，入酒瓶中，经1日以上，每次服此酒半小杯，每日服2至3次，令微出汗，身润即愈。产后常服，既防风气，又消结血(此方名叫豆淋酒)。
治疗虚症：治肾虚消渴，炒黑豆、天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每次服70丸，煮黑豆汤送下，1日两次(此方名叫救活丸)。
治肝虚目眩：用醋同牯牛胆盛黑豆，悬于通风处，取出后每夜服3至7粒，日久自愈。
治疗体虚盗汗：黑豆衣15克，浮上麦15克，水煎服;治老人肾虚耳聋、小儿夜尿，猪肉500克，黑豆100克，煮烂熟，任意食之。
治疗各种血症：治男子便血，黑豆1升，炒焦研末，热酒浸之，去豆饮酒;治坏血病，山楂、黑豆、白糖各120克，捣碎加水3杯煎沸，再加黄酒60克，一次服下;治一切下血，将黑豆以皂角汤微浸，炒熟去皮研末，炼猪油和丸(梧桐子大)，每服30丸，陈米汤送下。
治疗各种白发：治老年白发，黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，用时每取6克，口嚼后淡盐水送下，日服两次;治各种非遗传性白发，黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤去渣，以洁净牙刷蘸药醋，外刷毛发，每日1次。
治脱发：黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮，以水尽豆粒饱胀为度，取出放器皿上，潮干时撒细盐少许，贮于瓷瓶备用，每在饭后服6克，1日两次，温开水送下即可。
黑豆有降血压功效
传统中医也认为黑豆解毒补肾，有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆类除富含优质蛋白外，也被列为异黄酮的最佳来源，黑豆、大豆含量约118.5毫克、豆粉148.6毫克，其它豆类制品及花生、绿茶也都含有一定的量。异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状，尤其可促进人体对于钙的吸收，可改善骨质疏松症状。
熬梨水功效是什么
应风热感冒引起的肺热、咳嗽等症状，可以喝梨子水来治疗。梨子有生津止咳，润燥化痰的功效，对于风热引起的不适症状，有一定的调节作用。而风寒感冒是不适宜喝梨子水治疗的，因为梨子是寒性的食物，会加重风寒感冒的症状，因此要注意区分风寒感冒和风热感冒。熬制梨水的方法很简单，就是将梨子去除顶部，将核挖出来后，加入川贝和冰糖熬制即可。
功效与作用
冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡，不仅是润燥滋阴的要品，还是一种含膳食纤维的减肥食品;梨味甘性寒，具有止咳化痰，清热降火，润肺去燥的功效。
适合人群：
一般人都可食用。
冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
预防中暑，但脾胃虚弱者不宜多食.
天气渐冷，小孩子的抵抗力弱，很容易患上感冒，若是孩子流的是黄鼻涕，有鼻塞咳嗽的症状，则是风热感冒的症状。若是大人就会吃药治疗。但是小孩子就尽量不使用药物，可以熬梨水给孩子们除肺热，止咳。但是孩子感冒症状比较严重，还是需要到医院治疗的。
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