鲫鱼黄豆汤的功效
春季养生汤及功效。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鲫鱼黄豆汤的功效，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在我们的生活中有很多人都特别喜欢喝鲫鱼汤，我们都知道鲫鱼汤养胃的功效是非常好的，而且在炖鲫鱼汤的时候里面还可以加入一些蔬菜和水果，这样能够使鲫鱼汤的营养价值更高一些，有一些人会在鲫鱼汤里面加入一些黄豆，因为黄豆里面含有的蛋白质含量非常大，那么鲫鱼黄豆汤都有哪些功效呢?
1、调节女性内分泌
平时多喝鲫鱼黄豆汤，能调节女性内分泌，因为它含有丰富的大豆异黄酮，这种物质与女性身体里的雌激素特别相似，女性身体吸收这种营养成分以后，可以促进身体代谢，也能延缓身体细胞衰老，可以预防更年期综合症更能美容养颜。
2、保护心血管
鲫鱼黄豆汤还能保护人类的心血管，它含有丰富的卵磷脂和多种天然矿物质，这些物质被人体吸收以后，能提高血管功能，增加血管弹性，也能促进血液循环，抑制脂肪在人体血管中积存，平时经常食用可以保护心血管，减少动脉硬化与心脏病发生。
鲫鱼黃豆汤的功效与作用
3、增强身体抗病能力
鲫鱼和黄豆中都含有丰富的蛋白质，它们还含有一些人体正常代谢时必需的微量元素，平时人们食用鲫鱼黄豆汤以后，可以吸收丰富营养，促进身体代谢，也能加快人体内免疫细胞再生与代谢，对人类高发的肝炎与肾炎、高血压与心脏病等常见疾病都有一定预防作用，能让人体抗病能力明显提高。
4、健脑益智
鲫鱼黄豆汤还能见到意志，能让人们越来越聪明，它含有的甾醇的磷脂等物质都能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，也能增强记忆力，促进智力发育，青少年食用以后能越来越聪明，中老年食用则能预防记忆力减退，减少老年痴呆发生。
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鲫鱼黄豆汤的做法有哪些？
鲫鱼红豆汤比较滋补美味的营养汤，因为其有很好的和胃健脾以及活血通络的作用，而且黄豆也可以是健脾利水熬制的滋补营养汤，对我们的身体健康以及营养的补充都是很好的。
一、鲫鱼黄豆汤的制作材料：
鲫鱼1条黄豆一把生姜一块小葱一根料酒 盐胡椒粉
1.头天晚上把黄豆放水里泡上
2.收拾干净的鲫鱼用料酒腌一会儿，生姜在鱼皮上抹一遍
3.炒锅里放少许油，煎鱼至两面泛黄
4.锅里加水，生姜、黄豆下锅，大火滚开，改小火慢炖半小时
5.放盐、胡椒粉。起锅前加小葱碎
二、材料
鲫鱼，黄豆，花椒，姜，白酒，八角，葱 ，蒜，盐，老抽，鸡精，耗油
制作过程
1、材料准备好备用：葱姜蒜，八角，花椒；
2、鲫鱼洗净，改刀备用；
3、起油锅把葱姜蒜花椒八角爆香；
4、把鱼下锅烹油；
5、加入清水，煮到水开；
6、水开后加入老抽，盐，鸡精，耗油，和黄豆~煮到收汁，出锅。
三、功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络。
黄豆：导滞、健脾、利水。
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼。
鲫鱼黄豆汤该如何制作呢
很多的人喜欢吃鲫鱼，鲫鱼可以很好的保证身体的健康，并且鲫鱼做汤能够起到滋补的作用，尤其是经过手术的人可以来喝鲫鱼汤来进行滋补身体，尤其是给予黄豆汤能够很好的保证身体的健康提供营养物质，那么鲫鱼黄豆汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
月子餐鲫鱼汤的做法：
鲫鱼含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用，另外鲤鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
食品用料
鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量
食品特点
1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
鲫鱼含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用，另外鲤鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
所谓“身体虚”，中医上叫做——“虚证”。它是指脏腑亏损、气血阴阳不足所引起的多种慢性虚弱症候的总称。分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阳虚等。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果出现了身体不适的情况发生，那么可以采取是上述的鲫鱼做汤的方法来进行做汤，这样能够很好的保证身体的健康，避免影响到身体的安全的情况发生，避免出现这个问题，如果还不清楚可以咨询我来了解。
黄豆鸭汤的功效
黄豆看起来很普通，平时可以用来做豆浆也可以做黄豆咸菜，还可以做豆瓣酱，但是却并不知道用黄豆来炖鸭汤，口感也是很棒的，因为黄豆中富含有丰富的蛋白质，脂肪，糖和钙元素等等，所以用来炖煮，口感上会很好，而且黄豆还具有清热明目，补血养血的效果，同时也能防止牙龈出血的情况。
营养价值
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
每100克含可食用部分 97克
食用指南
食用方法
黄豆芽陈皮水
原料:黄豆芽500~1000克，陈皮1个。
制法:黄豆芽加入陈皮，用大量的水，旺火煎4~5小时后饮用。
功效:清肺热，除黄痰，利小便，滋润内脏。
适宜人群
宜食:一般人群均可食用。青少年可多食，孕妇多食对缓解
黄豆芽
黄豆芽
妊娠性高血压和产后便秘有一定效果;胃中积热、高血压、
矽肺、肥胖症、便秘、痔疮癌症及癫痫患者宜食用。
忌食:黄豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。
食用禁忌
1.在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸;除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。因此，豆芽长得越长，营养物质损失就越多。
2.烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少。
3.烹调过程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
牛骨黄豆汤的功效
牛骨黄豆汤在生活中是比较常见的，很多人都比较喜欢喝汤，汤里面的营养也非常丰富，当然在喝汤的时候也要注意食材的选择，有些食材对人们的身体健康都是有好处的，比如牛骨和黄豆的搭配也是非常不错的。牛骨黄豆汤的做法是比较简单的，其作用功效也非常显著。
1.预防疾病
经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。
2.补钙
孩子缺钙是可以通过喝牛骨汤来补充营养的，特别是对于一些正在长身体的孩子来说效果更明显。牛骨汤的主要功能就是它含有很多胶原蛋白，可以帮助我们吸收钙，增加骨密质，促进身体生长。要想牛骨汤更有营养，可以放入一些新鲜的蔬菜，不但补充了营养，还能增加个人食欲。虽然牛骨汤的作用和功效很多，但是在食用的时候应该适量，过多食用对身体并不好。
3.其他
牛骨功能主治，蠲痹，截疟，敛疮，主关节炎，泻痢，疟疾，疳疮， 烧灰，治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻等。使用牛骨和黄豆搭配进行熬汤是很常见的，黄豆中含有丰富的氨基酸种类，对人体是非常有好处的，而牛骨中带有人体需要的钙质。
猪蹄黄豆汤的功效
生过宝宝的妈妈们的对于猪蹄黄豆汤都不会陌生，因为在做月子的时候一般老人都会熬制这个汤来帮助孕妇催奶，如此可见，猪蹄黄豆汤是生活中比较常见的一种药膳。而且这个汤的做法非常简单，但是却营养丰富，特别适合秋冬季节食用进补。
准备食材：
主料：猪蹄(2个)、黄豆(200g)
辅料：葱、生姜(各适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)
具体做法：
1、 用清水将猪蹄清洗干净，并处理掉表面未除干净的毛，用刀把老皮刮掉，在锅中加入清水，将猪蹄焯一下，加入些许料酒，并撇去水面上的浮沫。
2、 将黄豆用绍酒和葱花浸泡60分钟，然后倒入锅中，与猪蹄同煮2个小时后即可出锅。
烹饪小窍门：
1、 用来浸泡黄豆的绍酒也可以换成黄酒，只是要更快的将黄豆泡软。
2、 除了加入黄豆之外，还可以加入枸杞、花生、红枣、淮山药、蜜枣等等食材，以达到滋补的最高境界。
猪蹄中含有大量的胶原蛋白是美容佳品，而黄豆的蛋白质含量与猪蹄中所含不相上下，两种搭配到一起不但可以是营养更加丰富，而且能够使滋补效果充分发挥，其中还可以根据个人口味加入其它一些食材，如枸杞、蜜枣等，可以增加此款汤的口感，但是需要注意的是，猪蹄中的能量较高，不宜多吃，尤其是需要减肥的朋友们。
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