鸽子淮山汤的功效
冬季养生鸽子汤。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸽子淮山汤的功效”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
淮山还被叫做山药，是我们在生活当中十分常见的一种食材，在一年四季都会买到山药的，山药不但营养丰富，还具有一定的药用价值，很多时候人们都比较喜欢用山药炖汤，尤其是用途山药和鸽子一起煲汤的时候，具有滋养壮阳、补肝肾、益气血以及健脑等功效，对于处于学习阶段的小孩子来说比较适合。
鸽子淮山汤的功效
山药配鸽子炖汤更补血益气
山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。山药有补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。配上鸽子炖汤，更有补血益气的功效。
鸽子淮山汤的营养价值
鸽肉含有丰富的蛋白质和各种微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
山药营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效，常吃对身体非常有益。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止其变黑。
鸽子淮山汤的做法
食材： 乳鸽1-2只，山药200克，生姜、枸杞、食盐适量
做法：
鸽子去毛、洗净，去内脏，放开水里飞水后捞出;生姜切片，枸杞洗净沥干待用;山药去皮，切成菱形块;取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽肉、开火烧开;加入山药块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂;加食盐，炖至鸽肉熟烂即成。
注意事项：
鸽子汤的营养是非常的丰富的，儿童和孕妇也可以喝，但是在喝鸽子汤的时候要记得一定要把鸽子炒熟了，之后再煲汤，这样子的话营养也是会更加的好的，而且不会那么上火。
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淮山汤的做法
淮山汤就是一种用淮山制作而成的汤。淮山汤是有着很高的营养价值的，很多人都会选择用淮山来煮汤食用，从而达到滋补身体的目的。在制作淮山汤的时候，也可以加入多种多样的食材，比如说鲜淮山粟米排骨汤、鲜淮山胡萝卜猪骨汤、蕨菜淮山煲排骨汤、枸杞淮山鹌鹑汤等。
一、鲜淮山粟米排骨汤
淮山能够健脾补肺，固精益肾，对糖尿病、食欲不振等都有好处。市场现在有新鲜的卖，买来加上些甜玉米、胡萝卜一起煮上一锅靓汤，健脾益胃，强身健体。
原料：排骨一根、鲜淮山、甜玉米、胡萝卜各一根、盐适量。
做法：将各材料切大块，一起入锅加水烧开文火慢慢炖2小时加适量的盐调味就好了。
二、鲜淮山胡萝卜猪骨汤
原料：鲜淮山一斤许、猪尾骨一块、胡萝卜一根、盐适量。
做法：将淮山去皮切块，红萝卜切块，猪骨头切块，所有材料入锅加水烧开，文火慢煮2小时下适量的盐调味，OK！
三、蕨菜淮山煲排骨汤
1、蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；
2、淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；
3、黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；
4、排骨洗净切块，汆水捞起；
5、煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。
四、枸杞淮山鹌鹑汤
原料：去皮鹌鹑两只，干淮山4片，姜片少许，枸杞一小把。
调味料：盐。
做法：
将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。也可采用隔水炖的方法。
煮好后加少许盐调味。
口味及功效：此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化很适合孕期食用。
淮山马蹄排骨汤的功效
淮山马蹄排骨汤这种汤品在吃起来的时候味道都是很好，会感觉到汤品变得十分的鲜美，如果是感觉到有些油腻还可以在其中加入自己比较爱吃的食物，这样味道就会得到很好的改善，另外要是想要增强其中所蕴含的营养物质和药用价值就可以在里面加入枸杞子和红枣，都是具有美容养颜的效果。
玉米排骨汤
食材：
排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、
制作步骤：
1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
小贴士：
选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。[1]
冬瓜排骨汤
原料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。
制法：1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将 排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
特点：此汤味道清淡，利于清热。
莲藕排骨汤
材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒
制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用;
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克 ，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
制法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨 、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入 苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。
鲫鱼淮山汤的功效是什么？
鲫鱼是一种鱼类食物，它在生活中主要就是熬汤，尤其对于刚刚生过孩子的朋友来说，鲫鱼可以让乳汁分泌的更多，达到通乳的作用。只不过熬鲫鱼汤最好熬成白色的浓汁，效果才是最好的。其实鲫鱼汤也可以加入其他的食材，比如淮山，它可是一种常见的中药材。那么，鲫鱼淮山汤的功效是什么?
食材食谱热量：54(大卡)
主料鲫鱼1条铁棍山药半斤
1.将野生鲫鱼去内脏，洗净，特别注意的是要刮掉鱼肚子里背上的血，还的那层黑膜(这个东西是最脏的，也是有毒的) ，在鱼身上两面各斜划两刀;
2.将山药去皮洗净切成段;
3. 在锅中加入植物油， 放入鲫鱼煎至鱼两面变微黄(这个很重要，因为鱼皮中的蛋白只有油煎才能溶解到水中)盛出。
4.、锅中放水烧开后放入煎好的鲫鱼，然后加入葱，姜，白醋、料酒，加盖大火煮至5分钟变小火15分钟鱼汤变成乳白色。
5. 再倒入淮山药段，加盐15分钟即可。
山药的功效：
健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
莲藕淮山排骨汤的功效
一听到淮山，小编就馋的想流口水，淮山既可以用来熬汤，也可以用来做炒菜，既有食用价值也有药用价值，可以说淮山真是一种身兼多职的食材呢!小编今天重点为大家来介绍一下莲藕淮山排骨汤。虽然很多人都习惯在排骨汤里加一些胡萝卜或者黄豆，但是在其中加一些淮山也是很不错的方法，而且味道也丝毫不逊色呢!
主料：新鲜山药400克，玉米1根，莲藕、猪排骨各200克。调料：盐、葱末、香油各适量。
山药莲藕排骨汤的做法
1、所有材料洗净，山药去皮后切块，玉米切段，莲藕去皮后切片，排骨剁块，焯烫后去血水。
2、将所有材料放进锅中，加适量水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、葱末、香油调味即可。
营养价值
淮山的功效与作用：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。 淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
淮山中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
淮山中丰富的蛋白质及纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望，而淮山本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用。
莲藕淮山排骨汤的介绍就先说到这里了，或许大家看了这篇文章后已经迫不及待的去超市买淮山跟排骨来做汤了，嘻嘻，小编提醒大家，淮山在削皮的时候会弄得手上滑滑的，所以大家可以将淮山单独煮熟一点再进行削皮，这样就不会出现不好削皮的情况了。
黑豆淮山排骨汤的功效
生活中，对于会做饭的人来说，饭菜不仅要可口，还要有营养，像黑豆淮山排骨汤这种一般有什么功效呢？黑豆和山药都有药用价值，经常食用有强身健体的功效，其中黑豆具有补血，乌发和健肾的作用，山药对于腰膝酸软，术后体虚的患者有特殊功效，如果二者和排骨一起熬汤，效果翻倍。
黑豆山药排骨汤做法介绍
材料：黑豆300克，猪骨头500克，精盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油均适量。
做法：
1、把骨头洗净备用，提前浸泡黑豆。
2、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。
3、把过了水的骨头放进温开水的砂锅里，大火烧开后改小火，炖2个半小时。
黑豆山药排骨汤怎么做？
4、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。
5、然后调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，即可关火。
功效：补血安神，明目健脾，中医认为“五色食物补五脏”，黑色入肾。
主料:排骨500克 黑豆50克 山药400克 辅料:盐适量 枸杞子适量 鸡精适量 料酒适量 姜适量
黑豆山药排骨汤的做法步骤1. 排骨清洗干净，备好待用。2. 黑豆备好待用。3. 山药备好清洗干净，去皮待用。4. 把备好的食材统统放入高压锅内，再放入适量清水、姜、料酒、鸡精、枸杞子，上火高压25分钟即可出锅。5. 上桌前，放入适量盐调味。
黑豆排骨汤的营养价值
山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。
黑豆
预防动脉血管硬化，黑豆含有丰富的的油脂中，黑豆中油脂的主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以加速促进血液中附着的胆固醇的消失。黑豆中含有丰富的的植物性固醇，植物性固醇可以与其它食物中的固醇类相互竞争可以利用其吸收，也就可以加速身体中固醇类的排出，可以减少身体内胆固醇的堆积。
红枣淮山汤的做法和功效
淮山，很多人都不知道到底是什么，但是一提到山药的话很多人就知道是什么，其实淮山也是山药的一种，而淮山的营养价值更好，吃淮山有很多好处，女性吃了对身体好，越吃越健康，而孩子吃了还可以加强免疫力，让身体不受疾病困扰，淮山也是一种比较容易消化的食物，男女老少皆宜，下面我们来看看这个红枣淮山汤的做法和营养。
养颜排毒淮山薏米糊
淮山薏米有清热解毒，美容养颜的作用，但是薏米会抑制受精卵成长，也有兴奋子宫的作用，所以孕妇们要注意，请勿食用。
材料
新鲜淮山1条，薏米1杯，水约1-1.5升
淮山薏米糊的做法
1、淮山去皮切成小块，备用。
2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米，再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时，熄火。
3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊，然后倒入碗里即可食用。
沙参淮山煲牛腩
材料
主料：牛腩(腰窝)250克，
辅料：南沙参50克，山药(干)50克，陈皮4克，枸杞子6克，
调料：盐3克
沙参淮山煲牛腩的做法
1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净;
2.牛腩洗净切厚片，沸水烫过;
小诀窍
健康提示：
此汤养阴润肺，祛痰止咳，补益脾胃，适宜于秋季调补身体。
食物相克：
南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
以上就是我们给大家提出的淮山和红枣的功效和营养，并且还有相关的做法，淮山和红枣合作起来是不是让大家大吃一惊呢?其实淮山还可以和其他的食物一同合作，比如说西红柿，西红柿淮山排骨汤可以一种很有营养的食物，而红枣也有另一番营养，所以说不管自己选择哪种都是可以的。
鲫鱼淮山芡实汤
鲫鱼是我们经常吃到的一种鱼类，鲫鱼的价格便宜，但是对于我们人体有着非常多的好处，所以鲫鱼是一种性价比非常高的鱼，我们要好好的利用鲫鱼来做菜，鲫鱼非常适合孕妇食用，因为鲫鱼有很好的利水和通乳的功效，此外鲫鱼还能起到治疗营养不良的好处呢。
淮山我们也叫做是山药，淮山不但可以食用而且也可以药用，我们可以采用淮山搭配上芡实和鲫鱼做成一道养生功效非常明显的汤——鲫鱼淮山芡实汤。
芡实15克，淮山药15克，鲫鱼1条(约150克)
1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净沥水;
2.用少许食油将鲫鱼在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山药同放入砂锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱，饮食不香者宜食
小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血，慢性久痢者宜食。
忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。
[性能]味甘，性微温。能补脾开胃，利水除湿。
[参考]含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。
[用途]用于脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻;脾虚水肿，小便不利;气血虚弱，乳汁减少;便血，痔疮出血。
[用法]煎汤，煨食，蒸熟，入菜肴。
上文我们介绍了什么是鲫鱼，我们知道鲫鱼有着非常高的食用价值，鲫鱼最适合孕妇食用，因为鲫鱼能够起到补充营养以及通乳等功效。上文采用了鲫鱼搭配上淮山以及芡实做成一道养生的汤——鲫鱼淮山芡实汤。
泥鳅淮山汤的做法
很多人都不会做饭，这个在现代社会很正常。毕竟现代餐饮业的繁荣，我们可以在饭店吃饭。可是很多时候自己亲手做的，味道真的不一样，关于泥鳅淮山汤的做法，你可以自己动手做一下，然后自己品一下，相信味道绝对不一样。
2.泥鳅买回来养2-3天，每天换水。让泥鳅清掉肚子的食物。放样东西在水中，泥鳅不会乱跳。
3.淮山去皮切厚块，泥鳅冲洗干净。
4.清理泥鳅：干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子防止泥鳅弹跳出来。等泥鳅都不动了，铲起再用水冲净鱼身上的白潺。
5.处理干净的泥鳅，放点点油稍煎至微黄色。
6.鲜淮山切厚块，加清水适量大火煲开。
7.加入煎过的泥鳅，姜片，盖锅盖小火煲。
8.煲一个半小时，放盐调味。（不放盐）。
9.健脾，补虚敛汗，增强抵抗力的泥鳅汤。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着泥鳅淮山汤的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
粉葛淮山汤的做法
秋冬季节，是天气最为干燥的时候了，相信也有很多人发现自己的皮肤开始变得干燥了吧！有时候真的是不想要出门。而在这个季节，喝汤是最适合不过的了，而今天为大家介绍的就是美味的，好喝的粉葛淮山汤哦！感兴趣的朋友们，赶快过来看看粉葛淮山汤的做法吧！
玉米胡萝卜淮山粉葛猪骨汤的做法
食材
胡萝卜：2根 甜玉米：2根 鲜淮山：250g 粉葛：250g 猪骨：500g
原料-粉葛 原料-甜玉米 原料-胡萝卜 原料-猪骨
1甜玉米去衣切块，红萝卜、淮山和粉葛去皮切块；
2猪骨洗净斩件，放开水里焯出泡沫捞起；
3砂煲里放适量清水煮开，全部材料放进去煲沸后转小火煲2个小时即可。
猪骨粉葛淮山汤的做法
1.粉葛、淮山去皮切块，红枣、虫草花洗干净，姜切片待用。
2.猪骨飞水，用锅放油烧热爆炒一下，加点盐，直到猪骨收干水，熄火。
3.将所有材料放入汤煲，大火煲滚改小火煲两小时，中途勺出汤面的肥油。此汤浓郁带鲜甜味，老人和小孩都喜欢饮。
粉葛淮山骨头汤
1.粉葛,淮山
2.骨头
3.粉葛、淮山削皮切厚片泡水里备用
4.骨头先放到开水里煮一下,去血水洗净
5.骨头放进瓦锅里,加水
6.粉葛也放进锅里,因粉葛比较耐煮,所以和骨头一起先煮
7.大火煮开后转小火煮1个小时,放入淮山
8.再煮20分钟,放入盐,调好味即可
通过上文的介绍之后，相信你也已经知道了粉葛淮山汤的做法了吧！是不是感觉很简单呢？的确，粉葛淮山汤是非常简单好学的，只需要简单的几个步骤，就可以做成美味的粉葛淮山汤了，相信你的家人也会喜欢自己美味的汤的哦！
淮山党参鹌鹑汤
淮山就是我们常说的山药，有很高的食用价值和药用价值，经常吃具有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳的功效。淮山的食用方法有很多，以淮山为食材烹饪的美食更是数不胜数，其中比较经典的一种做法是淮山党参鹌鹑汤。下面咱们就来看看淮山党参鹌鹑汤的做法和主要的功效。
做法
材料：淮山60克、党参30克、鹌鹑2只、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制：淮山、党参洗净，稍浸泡;鹌鹑宰净，洗净(或请售者处理干净);猪瘦肉洗净，整块不用刀切，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改为文火煲约2个半小时，调入适量盐、油便可。
湿气过盛，则易损阳气。它留滞于脏腑、经络，其重浊、粘滞性会使脾脏运化失健;它亦会令脾虚而使人发困，呵欠连连;它还会令脾气虚弱，使胃气容易上逆，造成胃口不佳。在夏日湿重时的汤品宜健脾、和胃、补气，尤其是中老年人和脑力劳动者。
中药淮山党参煲鹌鹑则有这方面的功效，《名医别录》认为淮山能“治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热”，《本草正义》谓党参“健脾运而不燥，滋胃阴而不湿”;而鹌鹑被称之为“动物人参”。合而为汤，则健脾助阳、和胃除烦。
淮山党参鹌鹑汤的功效
健脾胃。喝淮山党参鹌鹑汤能健脾胃呢，如果是因为胃气上逆导致没有胃口、食物不振或者消化不良的筒子可以多喝点哦，喝完身体棒棒哒。
补五脏，补肾。鹌鹑营含有多种无机盐、卵磷脂以及多种人体必需氨基酸，是能起到不错的滋补效果呢。肾虚吃鹌鹑能补肾哦，而且还能滋补五脏。男筒子喝了精力好，性趣也高涨哦。
治疗腰酸腿痛。如果是因为肝肾比较虚弱导致的腰痛、腿软，或者头晕眼花，和点淮山党参鹌鹑汤不错哦，喝了腰好、肾好、腿脚好!
防止动脉硬化哦。鹌鹑中含有卵磷，能抑制血小板凝聚呢，这样就可以保护血管壁以及防止动脉硬化了哦，老爷爷、老奶奶平时喝点对身体有好处呢。
淮山排骨汤
淮山排骨汤在很多的家庭上面是很受欢迎的，因为淮山排骨汤的作用是很多的，可以有滋补和清火解毒的功效，如果在炎炎夏日的时候可以喝上这样一碗汤的话，就可以让身体可以得到清凉的释放。淮山排骨汤的做法其实也是很简单的，只要大家用心去学一下就可以成功的制作了。
淮山排骨汤的材料最主要的就是淮山和排骨，这两样材料在市场上面都是很容易购买的。再加上一些辅助的材料，这样就可以了。还有就是要掌握好时间上面的问题。
详细制作步骤
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
3、加入葱、姜以及党参。
4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。
5、加入枸杞子，再加盖炖半小时。
6、加入洗净的食养家山药，大火烧开后，改中水，炖至食养家山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
淮山排骨汤的做法
制作提示
1、焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。
2、山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。
以上就是向大家介绍了关于淮山排骨汤的做法，相信很多人看完之后都可以学习到如何去制作这样一款美味的汤。现正值夏季，如果自己有空的话，可以自己动手去制作这款汤，这样不仅可以享受制作的过程，还可以品尝自己的手艺。
鸭子淮山汤的做法
在这里问大家一个问题，平时大家吃鸭子是怎么吃的，我相信大家吃过烤鸭子，吃过炖鸭子，吃过烧鸭子，那再问一个问题，大家喝没喝过鸭子淮山汤?是不是基本没听说过，鸭子淮山汤，是以鸭肉和淮山为原料熬制而成的汤，对我们的身体健康非常的有利，既营养又好吃，可以作为补品来喝，大家听到这就想做一下尝尝，那，鸭子淮山汤的做法是什么呢，我们来看一下。
材料 :鸭1只(约1000克)，淮山500克，葱、姜、八角、料酒、盐各适量。
制法
1、将鸭洗净剁块，淮山去皮切块，姜切片，葱切段；
2、鸭肉稍焯水后放锅中，加入适量冷水，再放葱、姜、八角、料酒等同煮约40分钟，待汤表面浮出油花后，放淮山煮至酥软，最后加盐调味即可。贴
心提醒：身体虚寒、慢性肠炎者应少进食鸭肉，感冒患者也不宜进食鸭肉。
山药营养成分
山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用。
山药食疗药效
◆山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效，可治疗体弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等。
◆山药中所含的黏液多糖物质与无机盐类结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性；所含的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，阻止其过早硬化，并有一定减肥作用；能防止肺、肾等脏器中结缔组织萎缩，预防胶原病的发生。
看到这些原料，是不是很熟悉啊，没错，鸭子淮山汤就是这么简单，配料简单，营养价值高，对我们的身体健康又很有利，做法也是不难，相信大家在这里应该觉得做起来是没有问题的吧，遇到这么既好喝又大补的汤，那大家还等什么呢，，赶快参照上述做法来动手试一下吧，。
乌鸡淮山汤的做法
每个人都想要有一个健康的生活，健康的生活离不开正确的饮食，饮食健康是我们生活中比较重要的，尤其是女性每个月生理期身体都会觉得很虚弱，平时可以多从饮食上进补，乌鸡淮山汤就是一个很好的选择，尤其是对女性身体是很有好处的，乌鸡淮山汤的做法也比较简单，平时在家里也是可以做出来的美味。
乌鸡淮山汤，药膳食疗菜谱。在唐朝，乌鸡被当作丹药(maifengdanyao) 的主要成分来治疗所有妇科疾病。明朝著名的本草纲目说泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质。而乌鸡则喝那泉水，吃野生的草粮以及小虫为生，所以它也吸收了精华。
主料：乌鸡一只山药200g
配料：枸杞大枣花椒 葱 姜
制作步骤
做法一：
1、乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。
2、砂锅（我家的锅是紫砂电锅）中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。
3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时。
4、后加入山药，适量盐调味即可。炖好之后加点鸡精
做法二：
原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。
做法：
1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片;
2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西;
3、大火焯出乌鸡里的血沫;
4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒;
5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟;
6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味;
7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了;
8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。
乌鸡淮山汤的做法很简单而且比较简单，他的口号鲜美，平时喝上一碗热腾腾的乌鸡淮山汤，感觉浑身都会暖暖的，尤其女性生理期来临的前后可以多做些乌鸡淮山汤，长喝乌鸡淮山汤还可以调理很多妇科疾病，大家赶紧动手行动起来吧。
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