蜂蜜能用不锈钢勺子吗?
蜂蜜养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《蜂蜜能用不锈钢勺子吗?》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
蜂蜜的营养是非常丰富的，但是很多人对于蜂蜜的保存并不是特别的清楚，一般来讲，蜂蜜最好不要用铁罐子来保存，如果蜂蜜使用金属的容器来保存的话吗，是很容易导致蜂蜜变质的，而且食用之后还会引起中毒的现象，不过蜂蜜是可以用不锈钢的勺子来使用的，在冲泡蜂蜜水的时候最好用温水。
蜂蜜应该怎么保存
一、 保存蜂蜜的容器材质：
蜂蜜带有弱酸性，与金属接触时，容易引起氧化反应，析出铁、铅、锌等金属离子，使蜂蜜变色呈黑色，其营养价值也会遭到破坏。有的人吃了这种蜂蜜会出现恶心、呕吐等中毒症状。因此，保存蜂蜜不能用金属容器，应采用非金属容器，如陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜，并以广口为好。
二、蜂蜜的存储条件：
1、蜂蜜保存宜放在低温避光处、、干燥、清洁、通风、温度保持在5～10℃、空气湿度不超过75%的环境中。
2、存放蜂蜜的容器要盖严。蜂蜜具有从空气中吸收水分的能力，蜂蜜吸收过多的水分会使浓度下降，易引起发酵变质。因此，贮存蜂蜜盖严，防止漏气，减少与空气接触，这样能使蜂蜜保存长久。装蜜量以容器的80%为宜。每次取食蜂蜜后，要将容器盖好，以防污染。
三、蜂蜜的保存方法：
1、密封保存
一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
2、加热防止发酵
炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。
3、生姜片防变质
要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。
4、冷水保存
还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果好很多，蜂蜜不会结晶。
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冬天天气寒冷，不少人的水杯也由玻璃杯变成了不锈钢杯子。然而近日，网上曝光称用不锈钢杯子泡茶有慢性中毒的危险，这也引起了不少网友的关注。用不锈钢杯子泡茶真有这么可怕，事实真相究竟如何，昨天，央视记者特地进行了一番实验。
记者实验
不锈钢杯子泡茶，会释放出重金属铬
央视记者先进行了一番街头采访，结果发现很多市民都在使用不锈钢水杯，用不锈钢水杯泡茶的也不在少数。很多市民表示，不锈钢水杯比较干净卫生，即使摔地上也不会摔烂，而且天气越来越冷，用玻璃杯子喝热水显然不太合适。那么，用不锈钢杯子泡茶合适吗?央视记者随后进行了一番实验。
记者首先找来了一个全新的不锈钢水杯，在里面泡上茶，盖紧杯子，静止存放了72个小时。72小时后，记者打开不锈钢水杯，翻转水杯后发现，水杯的内壁明显有被腐蚀的痕迹。有业内人士此前也曾表示，茶中含有多种化学成分，用不锈钢水杯泡茶会发生化学反应。
不锈钢水杯里含有铬，这是一种重金属，被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏，铬就会被释放出来，如果持续使用就会对人体造成伤害。据专家介绍，铬是一种蓝白色多价金属元素，常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆，抗腐蚀，因此多用于不锈钢等制品。
如果人体长期大量摄入三价铬，那么会影响身体的抗氧化系统，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如说糖尿病、高血压这一类的疾病。另外，由于抗氧化系统受到了损伤，又容易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比，六价铬的毒性较强，大约是三价铬的100倍。在临床上，六价铬及其化合物对于人体的伤害，通常表现在三个方面。一是损害皮肤，导致皮炎、咽炎等;二是损害呼吸道系统，引发肺炎、气管炎等疾病;三是损害消化系统，误食甚至长期接触铬酸盐，极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬，严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。
专家特别提醒，不锈钢杯子最好不要用来泡茶，不仅如此，油盐酱醋最好也别用不锈钢器皿来盛放。
专家提醒
不锈钢制品质量越差，越容易被腐蚀
专家介绍说，不锈钢水杯的质量有好有坏，质量越差的不锈钢水杯越容易被腐蚀。那么老百姓在日常生活中如何判断不锈钢制品的好坏呢?带着从市民家找来的3个不锈钢器皿，央视记者走进了西华大学生物工程学院实验室。不锈钢制品的质量究竟如何，专家也用专业的方法进行了验证。
专家先找来不锈钢识别剂，将它涂抹在不锈钢制品的表面，如果识别剂迅速改变颜色，那说明不锈钢的质量不高，反之，变色和腐蚀越缓慢，说明不锈钢的质量越高。记者在现场注意到，涂抹了不锈钢识别剂的不锈钢制品，都出现了一定程度的腐蚀，不管怎么擦拭也不能恢复原状，很显然，这样的方式并不适合普通家庭使用。
专家随即表示，用一块普通的磁铁也能辨别不锈钢的好坏。如果不锈钢制品的磁性很强，那证明它几乎是纯铁的，既然是铁的，外观又这么亮，那说明它是电镀产品，不是真正的不锈钢。真正的不锈钢制品里面也含有铁，也有一点点磁性，但磁性比较弱。这一方面是因为铁含量比较少，另一方面表面镀膜之后，有了阻止磁性的特性。
除此之外，还有一个小妙招可以识别不锈钢制品是否合格。首先准备一只柠檬，将柠檬汁倒在不锈钢制品的表面。10几分钟后，擦干柠檬汁，如果在不锈钢制品的表面留下明显的痕迹，就说明不锈钢制品质量不佳，容易被腐蚀，从而释放出铬危害人体健康。
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不锈钢制品质量越差，越容易被腐蚀
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专家先找来不锈钢识别剂，将它涂抹在不锈钢制品的表面，如果识别剂迅速改变颜色，那说明不锈钢的质量不高，反之，变色和腐蚀越缓慢，说明不锈钢的质量越高。记者在现场注意到，涂抹了不锈钢识别剂的不锈钢制品，都出现了一定程度的腐蚀，不管怎么擦拭也不能恢复原状，很显然，这样的方式并不适合普通家庭使用。
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除此之外，还有一个小妙招可以识别不锈钢制品是否合格。首先准备一只柠檬，将柠檬汁倒在不锈钢制品的表面。10几分钟后，擦干柠檬汁，如果在不锈钢制品的表面留下明显的痕迹，就说明不锈钢制品质量不佳，容易被腐蚀，从而释放出铬危害人体健康。
不锈钢杯子可以泡茶吗
不锈钢杯都是我们常用的一种杯子，平时可以用来喝水，最明显的特点就是不会破碎，使用起来也比较方便。一般来说，在使用不锈钢杯子的时候最好是喝白开水，尽量不要用不锈钢杯子来泡茶，毕竟不锈钢杯子属于金属材质，里面容易有一些重金属，而茶水里面含有一些矿物质。所以不锈钢杯子不适合用来泡茶。
不锈钢杯子可以泡茶吗
1、不锈钢杯子不适合泡茶。
2、不锈钢水杯里含有铬,这是一种重金属,被腐蚀的不锈钢水杯因为保护膜被破坏,铬就会被释放出来,如果持续使用就会对人体造成伤害。据专家介绍,铬是一种蓝白色多价金属元素,常见的有二价铬、三价铬和六价铬。质硬且脆,抗腐蚀,因此多用于不锈钢等制品。
3、如果人体长期大量摄入三价铬,那么会影响身体的抗氧化系统,容易得一些慢性的氧化性的疾病,比如说糖尿病、高血压这一类的疾病。另外,由于抗氧化系统受到了损伤,又容易发生肿瘤等异常增生的疾病。与三价铬相比,六价铬的毒性较强,大约是三价铬的100倍。在临床上,六价铬及其化合物对于人体的伤害,通常表现在三个方面。一是损害皮肤,导致皮炎、咽炎等;二是损害呼吸道系统,引发肺炎、气管炎等疾病;三是损害消化系统,误食甚至长期接触铬酸盐,极易造成胃炎、胃溃疡和肠道溃疡。过量摄入六价铬,严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。
不锈钢杯子最好不要用来泡茶,不仅如此,油盐酱醋最好也别用不锈钢器皿来盛放。
如何正确选购不锈钢保温杯
1、保温杯的材质
品质优越的不锈钢保温杯,一般内外胆都会采用食品级的304不锈钢,至少保温杯的内胆要用304不锈钢才能保证用来装水的保温杯重金属溶入量不超标,包括含铅量不超标。
看保温杯的内盖。保温杯内盖一般为塑料材质,其中最好的材质要属pp料。
2、保温效果
在室温20度的条件下,在不锈钢保温杯中加入95度以上的开水,盖上盖子6小时后,容量小于400ml的杯子,水温不低于42度,容量大于400ml小于600ml的杯子,水温不应低于54度。
3、保温杯的外观
时尚、个性的外观自然是吸引消费者购买的主要因素。
4、保温杯的盖子
一个好的不锈钢保温杯,拧起盖子来应该相当顺畅柔滑,而且360度旋用的力度均匀。
蔬菜清洗剂到底能用不能用？
平时我们哪有不吃蔬菜水果的，所以为了能够让产品更加优秀，价格更高，很多农民便使用催生剂或者化肥，还会对农作物喷洒农药。而我们作为消费者，一旦吃了含有农药残留的果蔬，恐怕就会引起中毒。近日网络上似乎蔬菜清洗剂十分畅销，那么它到底能不能发挥作用呢?
事出有因
上周王女士从日本回到金华家中，带回一瓶果蔬清洗剂，顺手把女儿买的小番茄用这瓶果蔬清洗剂泡着。揉搓了一会，水就变得很浑浊，带有青黄色，洗了三遍水才变清。王女士心里犯嘀咕，因为女儿的小番茄是从水果店里买回来的，看上去很干净，平时吃的时候也只是用水冲一会就吃。哪知道竟然这么脏。
“现在这类果蔬清洗剂非常火。”做微商的网友“念念”说，该清洗剂声称能彻底清除农药残留物，保持食材鲜度，也可用于餐厅厨房的清洁消毒。因此，虽然该清洗剂价格是市面果蔬清洗剂的两三倍，仍然受到热捧。
业内人士：市场蔬菜更有保障
记者采访了金华高畈综合市场的检测人员，她表示：“现在并没有明确的方法能有效去除农药残留，但市场的蔬菜都来源于正规渠道，在批发市场已经经过检测，并且合格才会流入市场。另外市场还会不定期地抽查，保证蔬菜质量。”另外，市场中农药残留检测合格的蔬菜并不代表完全没有农药残留，而是在国家规定的农药最高残留限量标准内。
据业内人士介绍，现在的农药大多经过改良，降低了对人体和环境的危害。甚至有些杀虫剂不仅不伤害植物，对人和动物毒性也很低，只对昆虫有活性。而且，农民在种植时，会在农药说明的指导下，在相应的庄稼地里使用正确的农药并且掌握正确的用法和用量，以达到效果并且减少对人和植物的危害。
专家建议：尽量用果蔬清洗剂及碱水清洗
华中农业大学食品科学技术学院教授潘思轶建议，比较不同清洗方式对农残含量影响的结果来看，用果蔬清洗剂及碱水清洗后，农残含量可以下降为原来的约六分之一，而用盐水清洗蔬菜后，遗留农残反而比清水冲洗更多。这是因为，农药主要分为水溶性及脂溶性，主要根据作物染病和长虫的情况不同选用。水溶性农药用清水清洗即可溶解吸收，但对脂溶性农药则收效甚微。
脂溶性农药如有机磷，无法溶解于水，可以加入部分碱或用果蔬清洗剂。脂溶性农药可溶解于碱水，担要用清水冲洗干净，避免造成二次污染。不过，碱在溶解农残的同时可能会分解蔬果中的营养素，造成部分营养流失。
而对于某些需要长时间烹煮的蔬菜，可先用热水焯一下，用热烫的方式破坏农药，使其溶解进入水中。
另外，市民对于清洗蔬菜也有自己的小窍门。家住婺城区的谢美芳和记者说：“一般提早把菜卖回去，然后直接把蔬菜泡在清水里一个小时左右，然后再用流水清洗。据说这样可以降低蔬菜中的农药残留量，也方便清洗菜叶。”江荷花也有自己清洗蔬菜的小窍门，她告诉记者，她会用淘米水洗菜，类似豆类、芹菜、茄子等耐烫的也会先用开水烫过，再用烈油烹炒。
蜂蜜用什么勺子好
很多人在网上购买蜂蜜的时候都会收到商家赠送的木勺子，人们在看到木勺子的时候就会觉得商家小气，连个不锈钢的勺子都不舍得赠送。商家给的解释是木勺子跟蜂蜜不会发生反应，蜂蜜用什么勺子好呢?其实吃蜂蜜用什么勺子都不要紧，因为使用时间非常短暂，不会对蜂蜜造成什么影响。
蜂蜜是一种含有多种酸类物质的天然食品，本身呈弱酸性，我们知道酸性物质容易跟金属发生置换反应，如果这样的话就会使蜂蜜受到金属污染，所以蜂蜜保存都不会用金属容器，同样，用木勺子也是基于这个原因。
其实在日常生活中，我们取用蜂蜜，无论用木勺还是不锈钢的勺子，跟蜂蜜接触的时间都非常短，即使用不锈钢的勺子，也不会在瞬间就会发生反应，所以，只要不把金属勺子长期泡在蜂蜜当中，用木勺还是金属勺子不会有什么影响。
很多卖蜂蜜的店铺买蜂蜜都会送木勺，而基于成本考虑这些勺子的实用性都不很强，勺子容量小，不如家里的勺子用着方便，这时随便用什么勺子都可以。
一、蜂蜜的正确保存方法
1、蜂蜜买回家后，用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存，不能用铁容器!蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75%的环境下。
2、蜂蜜应密封保存，最主要的是不能进入水分，进水了的蜂蜜很容易坏掉，表现的症状就是会发酵，发酵了就不能吃了，发酵与结晶不同，结晶是可以吃的，发酵是不能吃的。
3、蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
4、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
上面就是说的蜂蜜的保存方法，好的蜂蜜可以在不加防腐剂的情况下保存很长时间，而且并不变质，而一些不好的蜂蜜，比如纯度不够，加了水分的蜂蜜是很容易坏掉的，再说一遍，最主要的一点就是存储蜂蜜的容器切记不要用铁器。
蜂蜜能用热水冲吗
蜂蜜中含有丰富的微量元素和营养价值成分，但是它的物质结构却是非常不稳定的，如果受到那外力的冲击的话，会容易使它丧失自身的营养价值。而用蜂蜜来泡水是很多人都会选择的一种方式，因为这种方式最简单而且是最有效的。那么如果在用蜂蜜泡水的过程用沸水冲的话会对蜂蜜有影响吗?
一、蜂蜜用沸水冲可以吗
不能，蜂蜜万万不能用沸水冲，不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。100度的开水会使蜂蜜中的酶类物质会遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛，使蜂蜜的营养成分大受破坏，并且还会改变蜂蜜的味道，使其产生酸味。
高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
二、蜂蜜用什么温度的水冲比较合适
蜂蜜不宜用温度过高的水冲调，因为蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质，这些营养物质在高温下会被破坏。例如用沸水煮，单维生素C就损失1/5，甚至1/2。所以最好用温开水，以40-50摄氏度的温开水冲服为宜，水温最好不要超过60摄氏度。另外夏天也可用冷开水冲调。虚寒体质的人要用热水冲服，火旺的人则应用冷开水冲兑。
很多人以为蜂蜜是凉性的食物，其实这个说法不全对，蜂蜜可以是凉性的食物，也可以是温性的食物，这完全取决于您食用蜂蜜的方法，“生则性凉，熟则性温”是《本草纲目》中蜂蜜的描述，也就是说温度决定蜂蜜的性质是凉性还是温性，用凉水冲的蜂蜜水时凉性，用温水冲的蜂蜜水就是温性。
勺子饼干做法
家长会发现有不少小孩子特别喜欢吃饼干，也有很多小孩子是不愿意吃饼干的，而饼干作为生活中最常见的小零食，营养价值很高，而且用料上也比较放心安全，比起一些外面裹一层香料的食物要好很多，不管孩子爱不爱吃，自己在家里面可以制作勺子饼干好看好吃，还特别好玩。
主料
低筋面粉:110g
砂糖:40g
黄油:40g
辅料
小苏打:16小勺
纯酸奶:30g
烹饪步骤
1:低筋面粉过筛；
2:跟砂糖混合均匀；
3:软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状；
4:小苏打加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀；
5:用手抓成团；
6:分成10g一个的小面团，稍微揉成圆形；
7:搓成一头大的锤子状；
8:摆在烤盘上，然后用大拇指按压"锤子头"的部分，使之凹下去，成为一个勺子状
9:最后，预热烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。
意大利坚果饼干
材料
黄油50克，细砂糖50克，盐1/4勺，低筋面粉250克，小苏打粉1/8勺，全蛋1个，开心果及杏仁等坚果100克
做法
1.黄油提前用室温化软至可用手指轻按出小坑。烤箱170度预热。
2.将糖、盐加入黄油中，用橡皮刮刀拌匀。
3.加入筛过的粉类、事先打散的鸡蛋。
4.用手稍微抓匀后，将所有坚果倒入。继续用手揉至面团光滑不粘手。
5.将面团整成厚约5公分的长方形，放进烤箱170度烤20分钟至七分熟取出。
6.等面团完全凉透后，切成厚约1公分的片，放进事先150度预热的烤箱内，再烤15-20分钟 烘干即可。
小诀窍
1、如果喜欢更坚实的口感，可以不用加小苏打。 2、坚果按你喜欢的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。准妈妈多吃坚果对宝宝有好处。 3、烤好的面团要从里到外完全凉透再切，才会平整。
蜂蜜能不能用开水冲
蜂蜜是平时比较常见的滋补食物，吃起来味道不仅为美，而且营养也是特别丰富的，不过大多数人冲泡蜂蜜的时候，都会饭一个错误，就是认为没有耳目了，蜂蜜既不是寒性的东西，也不是温性的东西，蜂蜜在冲泡的时候，一般是需药温水的，热水是很容易将营养物质流失的，
蜂蜜中主要的营养物质就是“酶”。蜂蜜中含有多种酶，如蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶等等。其中淀粉酶活性是业界评定蜂蜜质量的一个常见指标。
那么，蜂蜜不宜用开水冲泡，是因为“酶”会随着水温的升高而减少吗?
用20摄氏度、40摄氏度、60摄氏度、80摄氏度和100摄氏度的水，分别冲泡蜂蜜并检测蜂蜜水中淀粉酶的酶值。究竟，用不同温度的水冲泡蜂蜜，蜂蜜中的淀粉酶值会发生怎样的变化呢?
实验结果表明，用20摄氏度、40摄氏、60摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果均为26左右，没有明显变化。当用80摄氏度的水冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值的结果为16，明显下降，用100摄氏度沸水来冲蜂蜜的时候，蜂蜜的淀粉酶值结果小于4，相当于未检出。
从实验结果来看，当水温在100摄氏度的时候，蜂蜜中的淀粉酶就不见了。因为酶的活性是在一定的温度下才能够保持的，喝蜂蜜水的时候，水温一定要低，否则它就会把蜂蜜里的这些活性物质给破坏掉了。
那么，用多少摄氏度的水冲泡蜂蜜才能保持酶的活性，使营养不被破坏呢?测验中心缩小温差对蜂蜜继续实验。这一次，分别用65、70、75摄氏度的水冲泡蜂蜜。从第二次实验结果发现，用65摄氏度的水冲泡蜂蜜，蜂蜜水中的酶值就开始有了明显降低的趋势。由此看来，冲泡蜂蜜的水温最好不要超过60摄氏度。
因此不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，维C流失，高温使蜂蜜特有的营养物质破坏，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
羊肉和蜂蜜能用来一起吃吗
很多人吃羊肉的时候害怕不能和这样一起吃，也害怕不能和那样一起吃，因为羊肉这种食物食物结合一起的非常的少，如果食物结合不对的话会影响到食物的口感和美观，吃羊肉的时候很多人会让自己喝吃蜂蜜，但是担心吃羊肉的时候不能吃蜂蜜，所以说有很多人面对这样的现象无法下口，那么羊肉和蜂蜜可以一起吃吗?
你好!羊肉和蜂蜜可以一起吃。
蜂蜜不能和葱、孜然、韭菜、豆浆、虾皮等一起食用。
蜂蜜与孜然一起吃,易上火伤肝,眼红肿。
蜂蜜与豆腐一起吃易导致腹泻。
不能和羊肉同吃的食物：
一、红豆
羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁;羊肚性温，味甘，具有健脾 益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。
二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。
二、梨
羊肉如果一起与梨一起同食的话，不仅影响羊肉营养成分的吸收，还会引起腹泻。
羊肉如果一起与梨一起同食的话，不仅影响羊肉营养成分的吸收，还会引起腹泻。
三、醋
酸性得到食物适合于寒性食物相配，而羊肉属于热性食物，如果在烹饪羊肉的时候放醋，就大大减少了羊肉原本的价值。
而且酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发。所以羊肉与醋是不能一起食用的。
与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时，应当尽量避免用其他食物蘸醋。
羊肉和蜂蜜是可以一起吃的，大家不用担心，但是吃羊肉的时候不能和很多食物一起吃，上面我们也介绍得很详细了，如果自己在吃羊肉的时候还会和这些食物一起吃的话，那么对身体来说是大大的不利，这样的食物是需要改善好的，羊肉和蜂蜜一起吃的时候要禁止吃太多，羊肉少吃，不然会上火。
西瓜为什么不能用勺子挖着吃 理由让人心服口服
炎热的夏天吃一个西瓜是一件美妙的事情，吃西瓜时，你可能会把西瓜切开，能吃多少，切多少;也会把西瓜切成两半，拿勺子挖着吃，那么吃西瓜需要注意的地方有哪些呢？
勺子挖西瓜吃不好的地方
人们的食量是有限的，当把西瓜切成两半，取其中的一半进行食用，往往会造成吃不完的情况，但是，节约、不浪费是人们需要注意的事情，即使西瓜的价格并不贵，但是，扔了怪可惜的，就会忍着饱腹，把手中的西瓜吃下，造成胃口增大。
1、引起血糖升高
西瓜中的糖分含量较高，并且以果糖为主，一勺一勺挖着吃，看起来量很少，但是，很短的时间吃完一半西瓜会造成体内血糖升高，会引起不必要的麻烦。
2、影响食欲
西瓜毕竟属于一种水果，和正常的饭菜相比较，营养补充有时会不到位，在不知不觉中吃多了，会有饱腹的感觉，即使想吃饭，也吃不下了，导致食欲下降。
3、造成腹痛
一个西瓜没有吃完，即使用保鲜膜将其遮盖一下，但是，还会造成细菌进入到西瓜中。之后，用勺子挖着吃会造成细菌进入身体，造成腹痛。
用勺子吃西瓜会引起上述问题，所以日常要尽量避免。西瓜除了可以用勺子直接食用，还可以换其他花样吃法。
1、西瓜汁
吃西瓜主要目的是吸取其中的汁水，不妨把西瓜的皮削下，将西瓜的瓜瓤放在榨汁机中打成汁水，就做成了西瓜汁，能够充分吸收西瓜的营养。
2、西瓜沙冰
西瓜沙冰是在制作西瓜汁的过程中加入少量的牛奶、蜂蜜，进行搅拌，将其放进冰箱中冷藏，察觉到西瓜汁结成了冰，将其取出，就成了西瓜冰沙。
西瓜的营养价值
西瓜有盛夏之王的美誉，吃西瓜能够吸收碳水化合物、葡糖糖、果糖、矿物质、维生素、茄红素、氨基酸、瓜氨酸、谷氨酸、苹果酸、磷酸等物质。
夏天吃西瓜能够清热解暑、泻火除烦、降低血压，还能够治疗咽喉干裂、膀胱炎、肾炎;吃西瓜能够补充水分，有效的延缓衰老，让人显得年轻。
在吃西瓜的时候会把西瓜子吐掉，西瓜子其实是一味中药，其中有脂肪油、蛋白质、淀粉、丙酸、尿素等。能够清肺、润肺、助消化、治疗咳嗽，其中的皂苷物质还能够降低血压，治疗急性膀胱炎。
西瓜皮也是一味中药，被称作西瓜翠衣，有清热解毒、降低血压的功效，将其打成汁涂抹在脸上还能够滋养皮肤。
西瓜的药用价值
西瓜味甘、性凉、无毒;入心、胃、膀胱经;能够消暑热，解烦渴，宽中下气，利小水，治血痢、喉痹，口疮。
不适宜吃西瓜的人群
一般来说，西瓜是人人都可以食用的，但是，有些人最好不要吃西瓜，以免造成伤害。
1、肾脏疾病患者
肾功能不全者会造成身体中水分排出出现困难，容易造成身体出现水肿，身体中水分超标，会使得血容量增多，容易造成心力衰竭的出现。
2、产妇
刚刚生完孩子，产妇的体质较弱，这个时候吃西瓜容易接触过凉的食物，损伤脾胃。因而，产妇最好不要吃西瓜。
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大家都知道，西瓜是夏天的标配，一到夏天，大街小巷都有卖西瓜的，人们也很爱吃。但是切开的西瓜怎么保存，却成了大家烦恼的一个问题，而且夏天吃西瓜有讲究，对待西瓜千万别随心所欲。想知道西瓜的功效与作用以及吃西瓜的好处吗?那就一起来看看吧。
如果你不了解吃完的西瓜怎么保存，或者是不知道如何选择保鲜膜的话，赶快来看看下面将给你们介绍的这些，不看可是会后悔的。
随着天气越来越热，很多人都喜欢每天吃西瓜。西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称瓜中之王，因是在汉代从西域引入，故称西瓜。
西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。
切开的西瓜盖上保鲜膜放在冰箱里安全吗
由于在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。
因此切开的西瓜如果直接放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。
盖上保鲜膜后呢
很多人觉得盖上保鲜膜再放入冰箱的西瓜非常安全，其实使用保鲜膜保存的西瓜有时比不用保鲜膜的反而坏得更快。
因为西瓜在盖保鲜膜之前，其表面可能存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好，温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后食物就很容易变质。
因此在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的再尽早盖上保鲜膜冷藏。
如果选择的保鲜膜太厚，也会导致食物不能呼吸到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。因此，太厚的保鲜膜也不利于保鲜，要选择透气的保鲜膜哟!
夏天健康吃西瓜就要注意存放的时间，切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。
此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除掉!
西瓜贮藏保鲜其它的方法
1.室内堆藏法
在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内，用福尔马林溶液消毒地面，然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜，放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层干草一层瓜，留过道以利检查和通风。
夜间换气降温，地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。
2.沙上养藏法
在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。
说起柚子皮，大家一定都很熟悉吧。一般人吃完柚子就会把柚子皮随手扔掉，其实这样是极大的浪费，因为柚子皮的功效非常的厉害，让你完全想象不到。想知道柚子皮的好处以及柚子皮的妙用吗?那就一起来看看吧。
别看柚子皮那么不起眼，但它的好处有却很多，如果你想了解更多的话，就继续往下看吧。
柚子皮的功效
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
这种方法需要耐心和长期坚持，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。
锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
如何选好柚皮
在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。
只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
怎样取柚子皮
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮处理
有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的棉絮内层。
接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。
腌菜能用碘盐吗
咸菜是北方人每年冬天每家每户必须要准备的，说起咸菜他的腌制是非常重要的，不论是在菜品的选择上还是调料的选择以及量的把控都是非常重要的。在北方以前腌菜都用的是大粒盐，现在也会有人选择用精盐腌菜，精盐里添加了各种微量物质，最常见的就是加碘盐，现在有许多人说腌菜用碘盐不好，那么到底能否用碘盐腌制咸菜呢?
腌咸菜用大盐(粗盐)既咸又不易坏的说法是不正确的。从食品安全的角度来说，用大盐腌菜反而可能由于菜内形成亚硝酸盐凝聚引起中毒。很多市民在用盐中存在误区，认为加碘盐不咸、腌菜效果不如大粒盐好，其实食盐咸与不咸主要取决食盐中氯化钠的含量。大同盐务分局提醒，市民腌菜时应留意用盐安全，购买碘盐等食用盐时一定要到正规经销店，切不可贪图便宜购买私盐。据了解，长期食用私盐容易诱发地方性甲状腺肿大，处于哺乳期的女性缺碘还会导致儿童发育迟缓、智力低下，严重的甚至导致痴呆等。
加碘盐里含碘的成分是碘酸钾，碘酸钾不稳定，易分解。长时间腌制的话，可能会发生化学反应，加碘盐甚至不能长时间受热。在食用加碘盐中应注意以下几点：1.缺碘地区的居民必须科学的、长期地食用加碘盐，否则，一旦停用碘盐，碘缺乏病就会复发;2.每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发;3.放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处;4.在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘易挥发。
不锈铁锅对身体有害吗
锅这种东西是比较常见的，我们在家吃饭炒菜的时候就会用到锅，锅的种类有很多，不同的锅炒出来的菜其实还是有一点点区别的，比如说不绣铁锅这种类型的锅，它是富含很多的金属元素的，一般来说金属元素都是对我们人体有一定的害处的，那么不锈铁锅对身体有害吗?
不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。长期使用劣质不锈钢餐具会破坏人体中正常的钙,磷的比例,影响人的骨骼,牙齿的生长发育和新陈代谢,同时还会影响人体消化酶的活性,使胃的消化功能减弱锈钢中的铬长时间与食物接触。会和食物中酸性成分化合成铬盐，铬盐十一中重金属盐。对人体有害，所以食物不要长期盛在不锈钢锅里。
不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使有害物质被溶解出来。
不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤，这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢发生电化反应。不能煮中药，因为中药含有多种生物碱，在加热过程中与不锈钢发生化学反应，影响中药的效果，甚至会产生有毒的化合物。
如何健康烹饪?
1、少开大火，用中小火做菜。
2、一般小炒用冷锅冷油，即冷锅放入菜后倒入食用油，盖上锅盖，再开中小火。待锅盖边缘有水蒸汽冒出时，就可放入调料搅拌。这样不会破坏食物中的维生素。
3、不要在空锅内放入食盐加热，也不要直接在冷水中放入食盐，正确的方法是在食物出锅前均匀撒入食盐。
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