下水饺的步骤是什么？
真正的养生是什么。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“下水饺的步骤是什么？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
饺子是我们中国人最为熟悉的一种食物了，因为在节日到来的时候，大部分家庭都是要吃饺子的。而且可以根据自己的口味来进行选择，毕竟饺子馅的种类非常多，不仅有荤馅，还会有素馅。有的时候我们的确懒得包饺子，于是会选择一些速冻水饺回家，那么，下水饺的步骤是什么呢?
第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。
第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。
第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。
第四步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。
如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤。
第五步：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。
总结：
煮饺子需要全程大火，这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。素馅饺子加一次冷水，肉馅饺子要加三次冷水，也就是“三开三点水”。
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香茹水饺的做法是什么
水饺是我们中国的传统美食，以前是逢年过节招待亲朋好友的必选之食，随着生活水平的提高，现在也不算什么美食了，随时就可以吃上一顿，而且菜市场卖肉的都有挤肉馅的，无需再动手剁很长时间的肉馅了，但吃不出以前那种感觉了。今天介绍一下香茹水饺的做法，找一下吃水饺的感觉。
一、做法
1、准备材料。香茹 肉沫 胶皮 面粉 葱姜蒜 料酒 麻油 醋 盐 鸡精 芝麻
2、锅中放水烧开，放入洗净的的香茹，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。
3、香茹挤干水分，切成小丁。
4、取一大碗，把猪肉馅、香茹丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。
5、肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）。
6、取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）。
7、把饺子皮对折，两手合作，把外侧的饺子皮用左手边推出褶子，右手捏紧。
8、边推边捏，把整个边缘都捏好，饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦，那么就用手把饺子皮两边按紧，也OK（北方人都这么包，包起来速度比较快）。
9、煮饺子：烧开锅中水，放入饺子，用勺子推一下避免粘锅，盖上盖子煮开，加小半碗冷水，再盖上盖子煮开，再倒入小半碗冷水，再次煮开后开盖煮一分钟左右，看到饺子全部浮起就熟了，捞出开动。
二、香茹的储存方法
干燥贮藏。香茹吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此香茹必须干燥后才能进行贮存。贮存窗口内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防返潮。
低温贮存。香茹必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香茹的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。
避光贮存。光线中的红外线会使香茹升温，紫外线会引发光化作用，从而加速香茹变质。因此必须避免在强光下贮存香茹，同时也要避免用透光材料包装。
密封贮存。氧化是香茹质变的必经过程，如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器盛香茹，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，封口时要排出衬袋内的空气，有条件的可用抽氧充氮袋贮存。
单独贮存。香茹具有极强的吸附性，必须单独贮存，即贮存香茹的容器不得混装其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味道的容器贮存香茹。
以上就是香茹水饺的做法及香茹的储存方法，家里没有香茹的可以用香菇代替，做法基本一样。吃水饺还是要人多，大家围在一起包水饺，吃饺子，中间包一个糖的什么的谁吃到代表好运才有感觉，一两个人吃水饺味道就淡多了。
水晶水饺的做法是什么？
饺子是逢年过节的必备食物，饺子是一个好的兆头，吃饺子是代表着团圆，所以家庭团聚的时候都会吃饺子的，但是饺子的做法有很多种，口感的各有不同，其中水晶饺子是比较常见的，水晶饺子口感好，而且又有营养，而且外观也相当的漂亮，下面就让小编来告诉大家水晶饺子的做法。
食材
澄粉400，土豆淀粉150g，胡萝卜200，肉馅200，南瓜300，鸡蛋1个，花椒粉适量，盐适量，鸡精适量，虾皮适量，料酒适量，花生油适量，白糖适量，葱适量，姜适量
步骤
1
剁好的肉馅
2
剁好的肉泥放在碗中，磕入一个鸡蛋，用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅打上劲
3
肉馅里加入食盐、五香粉、生抽、花椒粉、生姜末、小葱末，用筷子朝一个方向搅拌均匀，搅打上劲
准备好的胡萝卜末放入碗里
用筷子朝一个方向搅拌均匀
4
南瓜用擦子擦成细丝，挤干水份，放在碗中，加1小勺盐拌匀，静置3分钟后，再挤一次水份备用(水一定要挤干些，否则包时会出很多水，包皮容易破)，放入容器中加入虾皮、花生油、鸡精、盐拌匀备用
5
澄粉和淀粉混合拌匀，加开水(一定要很开的水)，边加边搅拌，
6
用手揉几个，看到没有干面，就可以盖上盖子静放5分钟左右;
7
取一份面团搓成长条
8
切成大小一样的面剂子
9
取一个面剂子，用擀面杖擀圆
10
包入适量相馅料，封好口
11
依次包好所有的饺子，入开水锅中盖好锅盖，蒸制约15分钟左右至饺子熟
水晶饺子的做法是比较简单，相信大家听了我介绍的水晶饺子后，现在都会做这道菜了吧，水晶饺子做的时候是一定要注意时间和面粉的柔弱度，小编要提醒大家的是，蒸饺子的时候要等到水开后才放入饺子，这样蒸出来的饺子色泽晶莹透亮。
芹菜水饺的做法是什么
芹菜是生活中比较常见食材，特别是具有降血压的功效。芹菜除了调制、烹饪之外，还可以做出美味儿的饺子，可以大大改善大家的口味，吃到别具一格的饺子。因此，很多人关注芹菜水饺的做法。那么，芹菜水饺的做法是什么呢?下面咱们就来详细看看吧。
将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团备用。
猪肉切丁、剁成泥，撒入姜末，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌，让肉馅上劲，调匀备用。
芹菜摘洗干净，切长段，过水淖烫一分钟。
芹菜取出沥干水分，剁成碎末。
将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中，倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。
充分搅拌均匀，入味。
将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子。
按扁，擀皮。
开始包饺子吧~只要包饺子的功夫好，就尽量多的塞馅吧!
全部包好，来张全家福先!
饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅。
快端盘子来~盛饺子啦!
咬一口，薄皮大馅吧!
上面就是对芹菜水饺的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。饺子是大家都比较喜爱的美食，采用不同食材制作出的饺子味道不同，大家完全可以尝试一下芹菜饺子的做法，反正是制作的比较简单，能够吃到如此的美味儿，大家赶快尝试一下吧。
豆角水饺的做法是什么
水饺可以说是家家户户，都容易吃得到的一种食物, 尤其是过年的时候，水饺绝对是不可缺少的，而在北方面食当中，水饺也是很多人喜爱的一种，但是我们都知道很多人都会觉得包水饺是比较麻烦的一件事情，所以针对这样的一个现象，下面就为大家具体介绍一下，比较方便的豆角水饺的做法。
原料：
五花肉适量、四季豆适量、面粉适量、清水适量。
调料：
生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、葱姜水适量、精盐少许。 编辑本段制作方法：
1.面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。
2.罩上保鲜膜松弛30分钟备用。
3.五花肉去皮剁成碎肉末。
4.肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。
5.葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。
6.豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟；捞出立即过冷水使其保持碧绿，沥水待用。
7.豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。
8.把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。
9.擀成饺子皮包入馅料，打褶成月牙饺生坯。
10.起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。
如果你有这个心思或者想要吃水饺的话，就可以按照以上所介绍的这些水饺的制作方法去完成，平时的时候也可以多去了解这些食物的制作方法，这样子自己在生活当中，无论什么时候想吃都能够通过这些方法步骤去制作，还能够为家人准备这些营养美味的食物。
水饺馅的配方是什么
水饺是中国传统食物是一种常吃的食物，每到大年除夕夜全家人一起包水饺里面塞一些硬币12点的时候都要吃一顿水饺，感觉水饺代表了一种年味儿。水饺馅儿有很多种，素的：韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜，肉的；猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋，海鲜的等等。每一种水饺都特别好吃。下面我就说几种水饺的做法。
西瓜皮饺子馅
饺子馅料：
西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。
制作方法：
1.西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；
2.最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。
饺子特点：
做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。
温馨提示：
西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅(与正常饺子馅做法一样)，这样做成的饺子特别爽口。
素三鲜馅
原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个
做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止），鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
水饺配着醋吃好吃不油腻，咬一口就会流出汤汁，但是水饺一定不要在刚出锅的时候就吃，会把消化道和胃粘膜烫坏。长此以往消化系统就会出毛病。睡觉还是在温热的时候最香。如果感觉只吃水饺太腻了，还可以陪着香油，醋，蒜泥蘸着吃。就不会感到油腻了。
虾米水饺的做法是什么？
饺子是深受中国广大人民喜爱的食品，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子里放什么馅都凭个人爱好来，有人喜爱吃虾米，不妨今天跟着小编学一学如何做虾米水饺吧。
虾皮水饺的做法：
1. 做饺子，主要分两方面，一是调陷，馅做的好不好，直接影响到饺子的最终口感，另外一个就是擀皮，传统的都是自己和面做皮，现在很多时候图方便从菜市场或者超市买现成的饺子皮，效果也不错。
2. 调陷，韭菜，白菜切成小丁，肉剁成肉馅，三者调和在一起，加入一些香油，盐，味精，由于韭菜加了盐要出水，所以适量的加入一些植物油，充分的调和均匀。
3. 虾去头剥皮备用。
4.和面，用适量的面粉，取一盆，盆内放30度左右的温水，水中加入一点盐，然后将水一点点倒入面粉中，将面粉和成软硬适中的团，然后揉上劲，用盆扣住醒半个小时左右即可
5. 用的时候讲面团再揉一下，切成长条，然后揉成圆柱形，在切成大小合适的剂子，将每个剂子擀成饺子皮即可，现在老丁家也经常买现成的饺子皮，也不错。
6. 包饺子，取饺子皮，中间放入适量的馅，然后放入一个虾仁，双手捏合成元宝形即可。
看完做法，大家可以现学现做着试试，虾仁饺子香香的肉馅包裹着一整颗虾肉，鲜香的味道更加浓烈，吃上一碗简直开胃。而且虾仁的营养价值是极高的，质松软，易消化，而饺子在中国人的传统习俗里也正是开胃解馋的食物。
水饺面的做法是什么？
饺子面是一种非常美味的食物，很多人都喜欢吃。其口味清淡但是营养丰富，适合一些肠胃不适的人食用。饺子面将饺子跟面条完美结合起来，能够迎合大众口味。很多人都不会自己制作饺子面，其实饺子面的制作办法是很简单的，下面就让小编为大家分享饺子面的具体制作办法吧。
1、韭菜洗净沥水备用
2、鸡蛋加入少许盐，打散备用。
3、粉条适量开水烫软备用。
4、平底锅抹油，锅热下如打散的鸡蛋液煎成蛋皮备用。
5、将所有的蛋皮煎好备用。
6、将蛋皮与韭菜用刀切碎备用。
7、炒锅放油，下如切碎的粉条放入锅内翻炒，同时加入食用盐、酱油少许和饺子料翻炒均匀入味，然后下如蛋皮一起翻炒，最后放入韭菜翻炒，关火。
8、和软硬适当的面团饧20分钟备用。
9、像普通做饺子一样，包入调好的饺子馅制作成饺子，开水下锅，和面条一起煮熟即可食用。
饺子起源于北方，它的历史至今已有二千多年。俗话说，好吃不过饺子，但除了好吃之外，很多人都忽略了它的营养丰富，最符合国内外营养学家们所推崇的“平衡膳食”要求。饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。尤其是近些年来，饺子馅的品种越来越多，海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅，使饺子的营养更多样化。
很多南方人都不是很会制作饺子，因此在制作饺子面的时候也可以考虑使用速冻饺子。在煮饺子的时候需要注意，要等到水开了以后再下饺子，一般等到饺子浮起来了再煮一会儿就可以了。面条比饺子容易熟，可以稍微晚点下锅。
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