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香茹水饺的做法是什么

真正的养生是什么。

“养生孰为本,元气不可亏;养生孰为先,养心须乐观。”随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“香茹水饺的做法是什么”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

   水饺是我们中国的传统美食,以前是逢年过节招待亲朋好友的必选之食,随着生活水平的提高,现在也不算什么美食了,随时就可以吃上一顿,而且菜市场卖肉的都有挤肉馅的,无需再动手剁很长时间的肉馅了,但吃不出以前那种感觉了。今天介绍一下香茹水饺的做法,找一下吃水饺的感觉。

   一、做法

1、准备材料。香茹  肉沫   胶皮     面粉   葱姜蒜   料酒  麻油  醋  盐  鸡精   芝麻

2、锅中放水烧开,放入洗净的的香茹,焯水一分钟左右,捞出用冷水冲凉,沥干备用。

3、香茹挤干水分,切成小丁。

4、取一大碗,把猪肉馅、香茹丁放入,放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末,再撒点芝麻,拌匀。

5、肉末搅拌好后,再加入一勺食用油拌匀(加了食用油,由于油分子会包裹住蔬菜馅,这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了)。

6、取一张饺子皮摊开在手心,把肉馅放在饺子皮当中,在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水(粘合饺子皮的作用)。

7、把饺子皮对折,两手合作,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧。

8、边推边捏,把整个边缘都捏好,饺子就包好了。如果嫌这个方法麻烦,那么就用手把饺子皮两边按紧,也OK(北方人都这么包,包起来速度比较快)。

9、煮饺子:烧开锅中水,放入饺子,用勺子推一下避免粘锅,盖上盖子煮开,加小半碗冷水,再盖上盖子煮开,再倒入小半碗冷水,再次煮开后开盖煮一分钟左右,看到饺子全部浮起就熟了,捞出开动。

   二、香茹的储存方法

干燥贮藏。香茹吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此香茹必须干燥后才能进行贮存。贮存窗口内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂,以防返潮。

低温贮存。香茹必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香茹的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。

避光贮存。光线中的红外线会使香茹升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香茹变质。因此必须避免在强光下贮存香茹,同时也要避免用透光材料包装。

密封贮存。氧化是香茹质变的必经过程,如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器盛香茹,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋贮存。

单独贮存。香茹具有极强的吸附性,必须单独贮存,即贮存香茹的容器不得混装其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味道的容器贮存香茹。

  以上就是香茹水饺的做法及香茹的储存方法,家里没有香茹的可以用香菇代替,做法基本一样。吃水饺还是要人多,大家围在一起包水饺,吃饺子,中间包一个糖的什么的谁吃到代表好运才有感觉,一两个人吃水饺味道就淡多了。

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芹菜水饺的做法是什么


芹菜是生活中比较常见食材,特别是具有降血压的功效。芹菜除了调制、烹饪之外,还可以做出美味儿的饺子,可以大大改善大家的口味,吃到别具一格的饺子。因此,很多人关注芹菜水饺的做法。那么,芹菜水饺的做法是什么呢?下面咱们就来详细看看吧。

将面粉倒入干净面盆中,加凉水和成面团备用。

猪肉切丁、剁成泥,撒入姜末,加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。顺时针搅拌,让肉馅上劲,调匀备用。

芹菜摘洗干净,切长段,过水淖烫一分钟。

芹菜取出沥干水分,剁成碎末。

将芹菜末、葱姜末一起加入腌制的肉馅中,倒入花生油、胡椒粉、盐和鸡精。

充分搅拌均匀,入味。

将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状,分割成大小均匀的小剂子。

按扁,擀皮。

开始包饺子吧~只要包饺子的功夫好,就尽量多的塞馅吧!

全部包好,来张全家福先!

饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起就可以关火下锅。

快端盘子来~盛饺子啦!

咬一口,薄皮大馅吧!

上面就是对芹菜水饺的做法的介绍,希望对大家的认识有帮助。饺子是大家都比较喜爱的美食,采用不同食材制作出的饺子味道不同,大家完全可以尝试一下芹菜饺子的做法,反正是制作的比较简单,能够吃到如此的美味儿,大家赶快尝试一下吧。

豆角水饺的做法是什么


水饺可以说是家家户户,都容易吃得到的一种食物, 尤其是过年的时候,水饺绝对是不可缺少的,而在北方面食当中,水饺也是很多人喜爱的一种,但是我们都知道很多人都会觉得包水饺是比较麻烦的一件事情,所以针对这样的一个现象,下面就为大家具体介绍一下,比较方便的豆角水饺的做法。

原料:

五花肉适量、四季豆适量、面粉适量、清水适量。

调料:

生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、葱姜水适量、精盐少许。 编辑本段制作方法:

1.面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。

2.罩上保鲜膜松弛30分钟备用。

3.五花肉去皮剁成碎肉末。

4.肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许,拌匀。

5.葱姜用榨汁机打成葱姜水,分次加入肉馅中,同一方向搅拌上劲。

6.豆角洗净,入沸水锅中焯至变色,约7成熟;捞出立即过冷水使其保持碧绿,沥水待用。

7.豆角切碎放入肉馅中,加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。

8.把松弛好的面团再揉几下,切成剂子。

9.擀成饺子皮包入馅料,打褶成月牙饺生坯。

10.起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟捞出即可。

如果你有这个心思或者想要吃水饺的话,就可以按照以上所介绍的这些水饺的制作方法去完成,平时的时候也可以多去了解这些食物的制作方法,这样子自己在生活当中,无论什么时候想吃都能够通过这些方法步骤去制作,还能够为家人准备这些营养美味的食物。

虾米水饺的做法是什么?


饺子是深受中国广大人民喜爱的食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子里放什么馅都凭个人爱好来,有人喜爱吃虾米,不妨今天跟着小编学一学如何做虾米水饺吧。

虾皮水饺的做法:

1. 做饺子,主要分两方面,一是调陷,馅做的好不好,直接影响到饺子的最终口感,另外一个就是擀皮,传统的都是自己和面做皮,现在很多时候图方便从菜市场或者超市买现成的饺子皮,效果也不错。

2. 调陷,韭菜,白菜切成小丁,肉剁成肉馅,三者调和在一起,加入一些香油,盐,味精,由于韭菜加了盐要出水,所以适量的加入一些植物油,充分的调和均匀。

3. 虾去头剥皮备用。

4.和面,用适量的面粉,取一盆,盆内放30度左右的温水,水中加入一点盐,然后将水一点点倒入面粉中,将面粉和成软硬适中的团,然后揉上劲,用盆扣住醒半个小时左右即可

5. 用的时候讲面团再揉一下,切成长条,然后揉成圆柱形,在切成大小合适的剂子,将每个剂子擀成饺子皮即可,现在老丁家也经常买现成的饺子皮,也不错。

6. 包饺子,取饺子皮,中间放入适量的馅,然后放入一个虾仁,双手捏合成元宝形即可。

看完做法,大家可以现学现做着试试,虾仁饺子香香的肉馅包裹着一整颗虾肉,鲜香的味道更加浓烈,吃上一碗简直开胃。而且虾仁的营养价值是极高的,质松软,易消化,而饺子在中国人的传统习俗里也正是开胃解馋的食物。

水饺面的做法是什么?


饺子面是一种非常美味的食物,很多人都喜欢吃。其口味清淡但是营养丰富,适合一些肠胃不适的人食用。饺子面将饺子跟面条完美结合起来,能够迎合大众口味。很多人都不会自己制作饺子面,其实饺子面的制作办法是很简单的,下面就让小编为大家分享饺子面的具体制作办法吧。

1、韭菜洗净沥水备用

2、鸡蛋加入少许盐,打散备用。

3、粉条适量开水烫软备用。

4、平底锅抹油,锅热下如打散的鸡蛋液煎成蛋皮备用。

5、将所有的蛋皮煎好备用。

6、将蛋皮与韭菜用刀切碎备用。

7、炒锅放油,下如切碎的粉条放入锅内翻炒,同时加入食用盐、酱油少许和饺子料翻炒均匀入味,然后下如蛋皮一起翻炒,最后放入韭菜翻炒,关火。

8、和软硬适当的面团饧20分钟备用。

9、像普通做饺子一样,包入调好的饺子馅制作成饺子,开水下锅,和面条一起煮熟即可食用。

饺子起源于北方,它的历史至今已有二千多年。俗话说,好吃不过饺子,但除了好吃之外,很多人都忽略了它的营养丰富,最符合国内外营养学家们所推崇的“平衡膳食”要求。饺子皮是用面粉做的,属于主食,它含有糖类、维生素等,是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类,这种搭配非常合理。尤其是近些年来,饺子馅的品种越来越多,海鲜、鸡蛋、鱼类、豆类、水果等均可入馅,使饺子的营养更多样化。

很多南方人都不是很会制作饺子,因此在制作饺子面的时候也可以考虑使用速冻饺子。在煮饺子的时候需要注意,要等到水开了以后再下饺子,一般等到饺子浮起来了再煮一会儿就可以了。面条比饺子容易熟,可以稍微晚点下锅。

香茹炖白萝卜的做法步骤是什么?


香菇萝卜汤是我国非常传统的一道名菜,用这种方法做出来的白萝卜,吃起来口感比较脆嫩,另外香菇吃起来比较润滑,而且口味是比较清淡的,并且这道菜的营养很丰富,比如含有丰富的维生素,那些出现高血压高血脂的人群,平时就可以多吃这道菜,下面是香菇炖白萝卜的制作步骤。

香菇炖白萝卜的做法:

1干香菇洗干净,放入一个碗中加入适量清水浸泡三到四个小时(一般早上泡,中午做)

2材料。

3香菇沥干水切片,胡萝卜去皮切滚刀块。姜切丝,蒜拍碎,辣椒切圈。

4锅烧热放入适量食用油,烧至六成热,放入姜蒜花椒爆出香味。

5放入香菇片中火翻炒。

6炒制香菇片微黄,放入胡萝卜块。

7调入一大勺蚝油,一勺生抽翻炒均匀。

8加入以食材平齐的清水,大火煮开转中火继续煮。

9煮到汤汁剩下少许时,放入红辣椒圈。

10调入小勺鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。

11用干香菇做出来特别香,不用加其他大料。

12调味品已足够有味无需再加盐。

13这道菜没有添加任何肉,但吃起来有肉的香味。

白萝卜虾皮枸杞汤

材料

白萝卜1根250克,虾皮5克,枸杞3克,生姜丝1克,食盐2克,白胡椒粉1克,芝麻香油2滴,小葱花3克

做法

1.白萝卜洗净,用削皮刀削去外皮

2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝

3.锅内放油烧热,放入生姜丝爆香

4.放入萝卜丝,用铲子翻炒1分钟,至有萝卜丝的涩香味飘出

5.加入500ml清水,大火煮开约2分钟

6.用小勺撇去浮沫

7.枸杞用清水洗一下,放入锅内,大火煮1分钟

8.放入虾皮大火煮1分钟

9.放入葱花,加入食盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可

春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨

材料

主料:猪骨黏玉米白萝卜

辅料:水

做法

1.猪骨头切块,用凉水煮开,滤去血沫

2.玉米和白萝卜切块,加凉水与煮过一道的猪骨头一起炖

用的慢炖锅(相当于砂锅),大概是晚上睡觉前开始炖,起床就好啦。春季既要瘦身又要护肤,这三种食材都是很好的哦。

黄瓜鸡蛋水饺的做法是什么


黄瓜鸡蛋水饺是我们常吃的一种水饺,它的做法简单,想要做得味道香甜,关键还在于调馅,调馅是门功夫,调得好会让馅料吃起来香甜可口,在调馅的时候要朝着一个方向转动,这样有利于调料充分融合,使馅料上劲。另外煮的时候不宜过长。

黄瓜含有丰富的营养,包括维生素C、胡萝卜素和钾,还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此,从营养学的角度,是十分适合长期食用的蔬菜之一。黄瓜本身具体一种清香的味道,和鸡蛋搭配无论从口感还是营养价值方面都是最佳组合。”

主料:富强粉 (500克) 水 (270克)。辅料:黄瓜 (1500克) 鸡蛋 (5个)。

1将黄瓜洗净去皮,皮不要扔掉,可以凉拌。

2将黄瓜擦成丝。

3将擦好丝的黄瓜用刀剁碎,不要太碎。

4将水份挤出,挤出的水份用来和面。

5将炒好的鸡蛋放到馅里和匀。

6将面切成小剂子,包入馅。

7包好的饺子。

8水开后将饺子下锅,点三开水后捞出。

9煮好的饺子,吃原味也行,蘸料吃也行。

由于黄瓜的水份较多,用它来包水饺可能不太好包,最好的办法就是将水份挤出,挤出的水用来和面,这样营养就不会流失了。

以上就是黄瓜鸡蛋水饺的做法,希望对您有所帮助。黄瓜肉馅饺子是我们常吃的食物,具有很好的营养价值,另外它的味道鲜美,有助消化的效果。口感很好,注意的是,油不要放的过多,如果想吃黄瓜的清香味道,油要少放,以免影响味道。

洋葱水饺馅的做法是什么


我们都知道要吃到好吃的水饺的话,我们就要有好吃的饺子馅的。但是很多时候大家就是弄不好饺子馅的味道,导致了饺子不好吃。有不少人都是喜爱吃洋葱饺子的,因此我们就要先弄出好吃的饺子馅的。那么到底洋葱水饺馅的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么说的吧。

一、洋葱水饺馅的制作:

材料

鲜肉馅250公克,洋葱末3大匙,九层塔末1大匙,盐1/3大匙,糖1/3大匙,香油1/2大匙,咖哩粉1大匙

做法

1)准备号材料和容器

2)所有材料及调味料一起放入容器中搅拌均匀即可。

二、洋葱水饺的制作:

材料

馄饨皮(8.5厘米边长)100张,猪肉末800克,新鲜生姜末5克,蒜4头,捣碎,切细的葱10克,酱油60毫升,芝麻油45毫升,鸡蛋1个,打散,大白菜丝380克

做法

1.用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。

2.在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。

3.蒸饺子的方法:用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可,趁热吃。

了解了洋葱水饺馅的做法以后,我们就要自己动手亲自做这种饺子馅才行。只有这样,我们才能算的上真正意义上的会做洋葱饺子。同时,我们还可以学习做其他的一些菜肴。只有这样,我们才能比较好的做出让大家满意的食物来。最后也祝大家都能在享用美食的同时,也能拥有一个健康的身体才行啊!

红萝卜水饺的做法是什么


我们都知道饺子一般情况有猪肉大葱馅的,韭菜鸡蛋馅的,红萝卜馅的还真是很少听说呢,不过凡事总是需要创新的,不知道这红萝卜馅的水饺味道如何呢。下面的文章详细的为我们介绍了红萝卜水饺的做法是什么,我们一起来看看下面的内容学习一下吧。

一般都是羊肉胡萝卜的馅儿 猪肉的也行

要挤水的

胡萝卜擦丝,焯水,然后挤出来多余的水分。剁肉。葱姜蒜和少量香菜放入肉泥中,剁碎,然后加入胡萝卜继续剁碎。打入一个鸡蛋,顺一个方向给馅上劲,期间加入生抽,香油,十三香,盐就行了~

如果是生的萝卜直接剁碎 那就不用挤水了~

菜系及功效:精品主食 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺:煮胡萝卜牛肉水饺的制作材料:主料:小麦富强粉250克,牛里脊肉250克,猪肉(肥)100克,胡萝卜150克 辅料:鸡蛋75克, 调料:大葱10克,姜10克,花椒3克,料酒10克,盐3克,味精2克,植物油20克,大蒜(灼ぃ0克 胡萝卜牛肉

水饺的特色:饺子皮薄馅大,面软肉鲜,咬开后牛肉、胡萝卜香汁外溢。

1.葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁,即成葱姜花椒水备用;精牛肉剁成细蓉泥,加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲,再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐、味精、植物油搅匀成馅。

2.饺子粉加水和匀,醒1个小时,下成60个剂子,擀成大薄片皮,包上牛肉馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁同上桌。

食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

上面的内容详细的为我们介绍了红萝卜馅水饺的做法,看了那么详细的做法以后,我相信大家应该也知道红萝卜馅的水饺该怎么做了,吃货朋友们心动了吗,那不妨试试上面的做法哦。

蘑菇水饺馅的做法是什么


好吃不过饺子,我相信这一定是很多人都听说过的一句话,饺子是我们中国的传统美食,我相信在我们的日常生活当中爱吃饺子的人一定有很多。我们常见的饺子都是猪肉大葱馅,但是你知道吗蘑菇馅的饺子也很美味呢!那么蘑菇水饺馅的做法是什么呢?我们一起来看看下面的内容学习一下吧。

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

做法一、主料:猪后腿肉、蘑菇

方法/步骤:

1、猪肉洗净切块,放入料理机种,切碎备用。

2切好的肉碎,加入适量清水,搅打,我是大概加入100克清水,分三次打入肉中,每次都是吸收之后再加水。肉顺方向搅打,感觉有弹力而且蓬松的时候,即可。蘑菇撕片洗净备用。

3、烧开水,放入蘑菇片焯熟,取掉异味。捞出放冷水中冲一下。将过凉的蘑菇沥水后备用。放入料理机种。

4、将蘑菇切碎备用。将切碎的蘑菇和打好的肉馅混合在一起。加入食盐、玖顺生姜汁、味极鲜酱油、生抽、蚝油、芝麻油、鸡精、味精和十三香

5、搅打均匀备用。

6、和面桶里放入适量面粉加入一个鸡蛋和水,和成软硬适中的面团。将饧好的面团,放在面板上揉光。搓成长条,切成小剂子。将切好的小剂子均匀裹上面粉防粘。逐个压扁备用。擀成面皮备用。也可选择从市场上买现成的饺皮

7、取一张面皮放在手中,放入适量肉馅。用两个拇指捏紧前面其他手指护住后面,挤成饺子,这样制作出来的饺子可以多放馅,粘合处又不至于面皮太厚。

8、将所有的饺子包好备用。锅内加入清水,烧开。下入饺子煮,煮饺子的时候,前两次添加凉水的时候,盖着盖子煮,最后一次敞开锅煮。

做法二、主料:面粉 (200g)

辅料:韭菜(100g)、蘑菇(100g)

1、蘑菇和韭菜切碎,然后放点盐,胡椒粉,熟花生油,搅拌均匀即可成饺子馅

2、面粉(稍微加点盐),这样和出的面筋道

3、大约200g面粉,和好面团,放着醒十分钟

4、面团搓成长条,切成大小均匀的剂子

5、擀皮(以前我不会擀皮,整天拿着面团做实验,不知道浪费了多少东西,哎)

6、包饺子,这是包好的饺子

7、锅里烧开水,放点盐,将饺子放下开始煮,中间加三次水,就可以了。

上面的内容已经详细的告诉了我们蘑菇水饺馅的做法是什么,看了以后你学会了吗?是不是也和我一样口水直流了呢?那还在等什么呢,让我们一起动手做做蘑菇馅的水饺看看好不好吃吧。

家常东北水饺的做法是什么


 饺子是北方经常食用的一种食物,在春节或招待客人时必定是常做的。最出名的水饺就是东北水饺,吃过正宗的东北饺子的人都知道,东北饺子的美味真的是不一般,饺子皮非常细腻有韧劲,馅料鲜香可口,让人吃过之后念念不忘,今天,我们就来学习 家常东北水饺的做法。

 家常的东北水饺,最多吃的就是猪肉白菜水饺,因为它用料方便,制作简单。

 [饺子皮]

 面粉 1公斤 (包括敷面) 水 适量

 [饺子馅]

 猪肉末 500 克  大白菜菜 四分之一 韭菜 二两 鸡蛋 二个

 【皮的作法】

 1、将900克面粉倒入盆中,一点点加水,一边加水一边搅拌,开始用手指拌,然后往一起揉。(如果想让水饺的面口感更好、有弹性,加两个生鸡蛋更好,而且煮好的饺不易粘)

 2、达到耳朵那样的硬度了,就将其揉成团放到盆里,将湿手巾盖在上面,醒30分钟(醒的时间要根据气温来调整)这之间可以做馅

 3、在面板上铺上敷面,将面团的四分之一搓成直径为2.5公分长棒状,再切成2.5公分长的段,然后再按成饼。

 4、拿着按好的饼,一只手慢慢的回转一只手前后滚动擀面棒来做皮。(做好的面皮不要叠在一起,免得粘连。)

   

 1、用500克的猪肉末加入少量酱油(稍红即可,不能太红)、盐、鸡精搅拌。再加入2小勺麻油,加入生姜末拌匀。淹20分钟。

 2、将上述拌好的馅再加入预先炒好的鸡蛋拌匀(如果想让馅更紧,也可以放入生鸡蛋)。

 3、大白菜和韭菜切好的末和肉末混合,再加入2小勺香油拌匀。

 4、尝尝味道,如果淡了可适当加点盐来调整。

 把适量的馅放在皮的中央,然后从中间先捏合,然后再从两端捏起做出形来。做好的饺子要稍稍粘点薄面摆到盘里。(如果是包好以后放的时间长,可以在盘子的上面撒适当的干面粉,防止粘在盘子上)

 用大锅烧沸水(水里面放一点盐,煮好的水饺不会粘,绝招哟!),沸腾之后,将30~40个饺子放入锅里。(用强火)这时要防止饺子粘锅底,要用勺子慢慢搅动2~3次。饺子浮起来了,再浇点冷水盖上盖,等到再沸腾了也就好了。可以盛到盘里了

 以上就是家常东北水饺的做法,水饺人是我们中国最最具有特色传统的美食,几乎所有的人都爱吃,看了这家常水饺的制作方法,大家在有空的时候多实践制作,亲手包的水饺可以根据自己的口味变化,安全卫生,大家可以一次性多包些水饺,放到冰箱冷冻,想吃的时候拿出来煮,又方便又快捷。

韭菜鸡蛋水饺的做法是什么


很多人都知道韭菜鸡蛋水饺很好吃,但是不知道应该怎么做,是不是很复杂呢,很多有卖这种水饺的,总感觉口味不如在家做的好吃,那么这种韭菜鸡蛋水饺应该怎么做呢,具体的做法是什么呢,下面就详细的给大家做一下介绍,看看韭菜鸡蛋水饺很简单的做法是什么?

1.面粉加水

2.搅拌成雪花状

3.再揉搓成光滑的面团,盖湿布醒发20分钟

4.韭菜择洗干净控净水份。粉丝泡软,豆腐洗净切丁备用

5.起油锅,倒入蛋液在油锅中划散,晾凉备用(3个鸡蛋)

6.将豆腐丁在油锅中炒至变色即可,晾凉备用

7.将韭菜粉丝切碎,加入炒好的豆腐、鸡蛋倒入适量的油拌匀,再依个人口味添加盐、鸡精等调味料,拌匀后再放入一个鸡蛋搅拌均匀即可

8.醒好的面团揉匀,分割搓成长条,切小剂子

9.剂子按扁,擀成边缘薄中间厚的饺子皮

10.包入调好的馅料,捏成饺子生坯

11.包好的水饺生坯摆放在案板或帘子上

12.锅内的水煮开,逐个下水饺,再大火煮开后改中火煮至饺子浮起,捞出即可

通过上面的一些步骤呢,其实还是很简单的,只要按照具体的操作步骤来做的话,那么你也可以做出韭菜鸡蛋水饺来,所以对于水饺的做法是很多的,尤其是亲自动手做的水饺是格外的好吃,所以不妨在家尝试做一下试试。

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