知了如何保存
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饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“知了如何保存”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
知了也叫做知了猴，是一种味道比较好的昆虫，它的营养价值也比较高，含有优质的蛋白，买来新鲜的知了，一定要注意保存方法，可以把新鲜的知了放到水里面，这样能够使它进入到休眠的状态，能够使治疗保证更长的时间，下面我们就来了解一下知了如何保存。我们来看一下这方面的内容。
知了猴怎么保存
把鲜活的知了猴放在清水里，它会马上进入休眠状态，既不会死掉，也不会蜕皮，尤其是在5到8度的冷水中，知了猴能存活更长时间。
如果浸泡期间能多次换几次清水，把知了猴代谢出来的脏东西及时除掉，至少能存活3天左右而不会死掉，把它从冷水中捞出来过上一段时间，就会苏醒过来并到处爬动。
那么，我们如何才能让水温保持在5到8度呢，很简单——
事先用几个饮料瓶装上清水，放在冰箱里冷冻成冰，然后再把饮料瓶放在泡知了猴的清水中就行了，等水温上升时再更换新的饮料瓶。为了防止紧贴饮料瓶的知了猴被冻死，最好用什么东西把饮料瓶与知了猴隔开。
知了猴怎么保存时间
长放入冰箱冷藏室内，可以保存十天左右，不死也不变质。若要时间再长，可以用盐水腌起来，再放入冷藏室，可以保存一个多月(但会死掉，不变质)。
如果你希望更长久的保存知了猴，就把知了猴洗净后装入饮料瓶中，再灌满盐水，拧上瓶盖，放入冰箱里冷冻保存，这样保存一年时间都不会变质，解冻后肉质新鲜如初。
知了猴的简单保存方法
找不用的矿泉水瓶子。直接把它们塞进去。然后在里边灌满清水。拧上盖子直接放冰箱里冷藏就行了。放到过年都没问题。吃的时候直接把瓶子剪开，化冰就可以吃了、放的时候一定不要煮熟直接活着放进去就行。
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火腿切开了如何保存
火腿属于零食当中的一类，尤其对于小孩子来说，非常的喜欢吃火腿，但是火腿切开之后，暴露在空气当中表皮就会干燥，口味也会变差，所以在火腿切开了之后，一定要用恰当的方法加以保存，这样才会保持新鲜感，可以用保鲜膜将火腿表皮包裹，防止水分的流失，但是不要放置超过24小时，会生成其他化学物质，对身体造成伤害。
购买的块状真空包装的火腿，在收到货之后，检查是否有漏气情况，是否有臭味，如果没有那么就放在阴凉处避光保存，切记不能放在阳光直射的地方保存，大家也可以放在冰箱的保鲜层，放在保鲜层就可以了，切记放到冷冻室，因为冷冻会破坏宣威火腿的组织会影响火腿的口味。
一、整只保存：
1、防止紧压和跌损，悬挂于干燥通风处。如每隔一段时间抹一层麻油，再包上蜡纸，可贮藏1～2年。
2、在火腿表面擦抹一层食油，放在缸内，上盖一层咸干菜，可保存较长时间。
3、将火腿埋入柴灰，可防变味生虫。
4、如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。
5、不宜存于冰箱，否则会使氧化反应速度大大加快，质量明显下降，缩短贮存期。
6、也可以切成较大的条块，分别放入盛器中，用食油将火腿完全浸没，如此保存时间更长
7、常温20度左右，可整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。如此存放不宜超过6个月。
二、切开过的火腿存放：
1、拆除外包装，在火腿脚爪处系绳挂于通风阴凉处，外表涂植物油，如发现长毛或虫子，只需要用食用油涂抹即可，对食用无害。
2、火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。
3、刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。
4、若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。
螃蟹蒸完了如何保存
很多人喜欢买螃蟹回来按照自己喜欢的口味做清蒸螃蟹，但是由于螃蟹的个头大，在自己做的时候可能在食物量的方面不能很好的把握，再加上自己做的味道没有保证，有的人自己做完螃蟹并不能一餐就吃掉。吃不完的螃蟹我们也不能浪费掉，那螃蟹蒸完了要如何保存呢？
方法一：如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。
方法二：保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，但是健康更重要。
方法三：如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。
盲点忌于吃死河蟹的后果，一些人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。这是真的吗？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不过并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手。
知了怎么保存
知了也叫做知了猴，也叫做金蟾，是一种营养价值比较高的保健食品。它的蛋白质特别的丰富，含量是瘦牛肉的3.5倍，所以说它有很好的调理身体的作用，平时在市场上购买来治疗以后要及时的进行保存，保存方法也比较多，比如说放到冷冻室里面，可以保存一段时间，也可以真空保存。
知了猴怎么保存：
冷冻保存
1、把收集后的金蝉(知了猴)用清水冲洗，去泥，去杂物。
2、把2%的盐，1%的碱加入清水中，煮沸。
3、把清洗后的金蝉(知了猴)放入沸水中，翻动，3——5分钟后捞出。
4、待金蝉(知了猴)凉透后，放入冰柜中速冻。
在5-8度水保存
如果是从树上捕捉的活的知了猴需要长途运输售卖，可以把金蝉泡在5-8度水温中，由于金蝉出土是在夏季，所以把水温保持在5-8，也不是一件很容易的事情，在要路上多备一些冰块!
要长期保存金蝉，收购上来以后，用清水煮8成熟，用凉水冰一下，就可以包装素冻!这样的金蝉味道不会有什么大的变化，在冷冻的过程中也不会发黑。颜色金黄，很美观!!!
真空保存
真空保存是保存很多名贵中草药的首选方法，真空环境中缺少空气，菌类多半不能生存，将捕捉回来知了猴用开水焯水处理，再沥干之后用真空装置装好，抽干空气，可保存长达一个月以上不会变质。
如果家里面没有真空机可以去外面有真空机的商店帮忙包装一下。
知了猴食用注意事项
1、知了猴属于寒性的食物，因此，不能大量食用，并且寒性体质的人和经期的女性更是不能食用，以免加重寒气，出现脾胃虚寒或宫寒痛经。
2、知了猴极其容易腐败，尤其是在夏天，存放过夜的知了猴不建议食用，菌类大量繁殖，蛋白质变性，食用可出现食物中毒，轻者出现腹泻、腹痛等，严重危及生命。
3、知了猴需要辨别好品种，有种知了猴经过孵化后是红蝉，这种知了猴含有剧毒，不能食用。
纯牛奶过期了如何利用
牛奶自古以来就被称为皮肤护理。然而，像古代女士一样，每天真正可以用大量新鲜牛奶洗澡的人数是少数。大多数人会使用已过期的牛奶、来饮用。纯牛奶过期了如何利用，但是你知道这种做法是被打败了，过期牛奶的效果并不比鲜牛奶的效果差。所以建议用来当面膜服用。
1.洗脸
将要过期或过期时间短的牛奶护肤最合适不过了，用来洗脸，洗后皮肤紧绷细腻，停留皮肤5到10分钟左右，用清水洗干净就可以。注意的是要先做测试是否过敏。
2.做面膜
可以直接用面膜纸放入牛奶以后，直接敷在脸上，也可以加面粉，珍珠粉调拌均匀后敷脸，敷在脸上15分钟左右洗掉，涂抹乳液等。
3.洗澡
之前有用牛奶加水稀释后泡澡，发现效果不是很好。后来直接用纯牛奶涂抹全身，效果还是棒棒哒，每一滴都被很好的利用了，洗后身上还会散发淡淡的奶香味，皮肤也很光滑。
4.浇花
很多朋友都会用过期的牛奶当作养料给植物浇进去，做法也大有不同，有的直接浇，有的会在旁边挖一个小洞浇进去，因人而异吧。
5.保养木制品
用来擦洗家里的桌椅板凳，地板等等木制品。我的做法是将牛奶用水稀释以后擦洗，擦完以后木制品会显得油亮光滑。
6.揉面团
快过期或刚过期的牛奶加入面粉以后揉成面团做成各种面食，经过高温杀毒，伴随淡淡的奶香，也是很美味的
7.清除墨迹
生活中衣服很容易沾染到笔的墨迹，可以先用清水洗一遍，然后再用过期的牛奶搓洗一下就可以去除恼人的墨迹了。
8.喂动物
家里有小猫小狗平常喜欢喝牛奶的，如果牛奶刚刚过期，也可以加热消毒后喂给小动物们喝。
9.还有很多用途：洗发、去除冰箱异味、做鱼饵、擦皮鞋等等，用处很多，就看是否会被发现，被创新。
注意事项
使用于护肤的牛奶不可是变质的牛奶。
平常家居是定期检查一下家中的食品，避免不必要的浪费。
土豆变绿了如何处理
我们经常会吃土豆，有时做菜会剩下没有用到的土豆，如果保存不当的话，土豆就会变绿或者是发芽，这是因为，我们保存土豆的时候把土豆放到了阳光照耀并且潮湿的地方，这样的环境不利于土豆的保存，那么如果我们保存不当，使土豆变绿了的话，应该如何处理呢？快来和小编一起了解一下吧。
土豆变绿原因：
如果我们在平时买来的土豆见到阳光就会出现土豆皮变绿的现象，主要是因为土豆要发芽了，所以我们建议大家最好是不要食用了。土豆皮变绿会导致土豆里面的龙葵素增多，这种物质是有毒性的，可能会造成我们出现肠胃疼痛或者恶心、呕吐以及腹泻的症状。
土豆皮发绿能吃吗：
土豆发芽和土豆皮变绿了一样，都是不能吃的哦，所以削土豆的时候一定要注意了，如果发现土豆变绿了一定要把绿色的部分削掉，尽量多削一点，如果绿色的面积比较大，这样的土豆最好还是扔了。
土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。
当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆的味道变苦，吃了含有茄碱的土豆后，会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱，出现幻觉，造成瘫痪。
茄碱存在于整个土豆中，表皮要多一些，削皮可以去除30%——90%的毒素，所以，土豆最好是削了皮吃。一但出现土豆发绿的情况，不要舍不得扔掉，因为这时候整个土豆的茄碱含量已经很高了，只是把发绿的部分削掉，仍然会中毒。
发绿的土豆为什么不能吃：
和土豆发芽的情况一样，土豆皮如果发生变绿的现象则说明土豆内已产生一种叫做龙葵素的毒素，这种毒素得毒性比较大，如果食用了土豆皮变绿的土豆就会发生食物中毒，严重的还有可能导致死亡，对人体的伤害大。
盐放多了如何补救
在炒菜的过程中有一个必不可少的佐料那就是盐，而在我们国家食用盐主要有海盐和井盐。两种盐所发挥的功效都是类似的，只不过其中的物质含量有些不同，海盐中的主要物质成分是碘元素。但是在内陆地区主要是使用的井盐，不管是使用的海盐还是井盐，在炒菜的过程中如果将盐放多了应当如何补救呢?
炒菜时掌握不好放盐过多
可以放点糖或者少量味精来调和一下;如果是煲汤的话，时间要求不那么急，不妨将一些洗净的生土豆切片，或者把一块水豆腐切成若干小块放入，便可使汤味变淡。大米也有很好的吸附作用，将一把大米用布包好放入汤内，同样可达到均衡过咸的效果。
炒菜盐放多了怎么办 放多盐的补救措施
最简便的方法是再多加些原材料，可以有效地缓解过辣的口味。白糖可谓是除了调过甜以外其他调味太过的“缓冲剂”同样也能中和过辣口味的菜。一般的炒菜，放入一只鸡蛋同炒，辣味也可大大减轻。
炒菜时如果不小心醋放多了
比较快捷的方法是加适量白糖，即可调和过酸的口味。如果不是白汁菜比如三元白汁鸡、白汁元鱼的话，可将一只松花蛋剥壳捣烂后放入，这样能有效地减少酸味。如果是汤的话，可直接加点水稀释。
过于油腻的汤
稀释和加醋都可以让腻感减轻，还可将少量紫菜在火上烤一下，扯碎后撒入汤中，不但去油腻，而且口味更佳。
对于过甜的菜
不妨放些胡萝卜和黄瓜一起炒，便可大大减弱甜腻的口味。如果是甜汤的话，稀释便能轻松解决过甜的问题。
太苦的菜
比如黄豆酱没有调好，或者是炒苦瓜，口味很苦，加点白醋或糖都可以除去苦味。
上面介绍的炒菜中出现失误的种种补救措施你学会了吗?在炒菜时如果你出现了这些失误不要忽视哦，如果不及时的补救凑活的吃下这些才对健康来说是很不好的哦，请记住一点人们不仅要吃饱还要吃的健康。
伤风了如何快速地康复
二、感冒的按摩方法三、有效预防感冒的方法
伤风了如何快速地康复
1、伤风了的治疗偏方
生活中受冻引起风寒感冒了建议应该积极治疗。其实只要想办法出汗就行。比如喝热茶吧,别太浓。还可以喝生姜汤。宜进食藕粉、牛奶、稀饭、米汤、新鲜蔬菜和水果。
1.1、生吃大葱:生吃大葱时,可将油烧热浇在切细的葱丝上,再与豆腐等凉拌吃,不仅可口,而且可以预防感冒。
1.2、可乐煮姜:鲜姜20至30克,去皮切碎,放入一大瓶可口可乐中,用铝锅煮开,稍凉后趁热喝下,防治流感效果良好。呼吸蒸汽初发感冒时,在杯中倒入开水,对着热气做深呼吸,直到杯中水凉为止,每日数次,可减轻鼻塞症状。
2、伤风了的日常护理
2.1、热水泡脚:每晚用较热的水(温度以热到不能忍受为止)泡脚15分钟,要注意泡脚时水量要没过脚面,泡后双脚要发红,才可预防感冒。
2.2、盐水漱口:每日早晚、餐后用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口,此时,仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。
3、伤风了的食疗食谱
3.1、神仙粥:大米50～100克,生姜3克,入沙锅同煮1～2沸,再放入连须葱白5～7段,待粥将熟时,放入米醋10～15毫升,稍煮即可。此粥要趁热服,食后宜盖被青卧,以微微出汗为佳。
3.2、姜糖饮:生姜10克(洗净),切丝,放入水杯中,用沸水冲泡,盖盖浸泡5分钟,再调入15克红糖,趁热顿服,服后盖被取汗。
3.3、菜根姜片饮:白菜茎根1个,萝卜根1个,共切粗片,生姜3片,红糖50克,加水适量,煮开3～5分钟,热服取汗。
3.4、荆芥防风粥:荆芥10克,防风12克,薄荷5克,淡豆豉8克,粳米80克,白糖20克。水煮前4味药,去滓取汁;再加用水煮米成粥,加入药汁及糖即成。
3.5、香葱饮:香菜根、葱须、白菜头煎水,加红糖适量,代茶饮,有发汗解表通鼻窍作用,尤其适用于幼儿急疹。
感冒的按摩方法
1、大椎：第七颈椎棘突和第一胸椎棘突之间。按摩此穴位对感冒、疟疾、咳嗽、气喘、癫痫、骨蒸盗汗、头痛项强、风疹等效果较好。具体操作方法及注意事项同足三里。如果自己反背手能触摸到此穴位,亦可自我按揉点压。
2、神阙：肚脐的中间,即我们常说的肚脐眼。按摩此穴位对感冒、腹痛、泄泻、脱肛、水肿、虚脱等效果较好。具体操作方法如下,右手掌心置于肚脐,左手重叠于右手背,顺时针方向摩50～100次;换左手在下,逆时针方向摩50～100次,以腹部发热为宜;然后再以两手掌心向内相重叠,手心置于肚脐,向下擦搓30～50次,以下腹部发热为宜。亦可用一指尖或指腹点揉按脐眼3～5分钟。操作此法自己或家人或借助按摩仪均可施行。
3、风门：第二胸椎棘突下,旁开1.5寸,即旁开2横指。按摩此穴位对伤风、发热头痛、咳嗽、项强、胸背痛等效果较好。具体操作方法及注意事项同足三里。操作此法应由家人或是借助按摩仪施行。
有效预防感冒的方法
1、暖暖鼻子:根据有关调查显示,天气越冷,人就更容易患感冒、流感等症状,主要是因为鼻子温度降低了,也就导致它的抗感染能力下降。因此,预防感冒的发生,首先就是多暖暖鼻子。
2、别握手:人们之间的握手要比撞拳头多传染10~20倍的病菌。研究人员还发现握手力量最强的人所传染上的细菌数量最多。
3、用热水洗衣服:流感病毒能在40摄氏度的温度中生存,所以如果有家庭成员患上了流感,要用高于40摄氏度的热水对衣服和被褥进行清洗,以杀灭病菌。
4、减少食糖的食用量:国外有关研究发现,当一个人在食用糖后,在长达五个小时里面,其身体中的吞噬细胞吞噬的细菌,要比不吃糖的人少的多。因此,建议少吃糖,能够有效的增强免疫细胞的抗病能力。
豆腐酸了如何去酸味
豆腐是我们生活中常见，而且常吃的一种食物，可以更加有效的帮助补充蛋白质以及人体所需的一些营养物质，但是需要注意的是豆腐出现酸味的话，那么可能是说明已经变质，过期了是不适合食用的，尤其是在购买豆腐回来之后应该尽快食用，如果不能够马上吃完的话，那么可以用一些盐水浸泡。
一、豆腐酸了如何去酸味 ：
1、首先如果当天购买的豆腐最好尽快食用，您也可以用水泡，再放入少许食盐(过量会咸)，浸泡，即可防止酸味儿。
2、如果豆腐已经有些酸味，可以用5%的苏打溶液浸泡。
3、浸泡半个小时左右，将豆腐取出，用清水冲洗干净，酸味即可去除。
二、酸了的豆腐能吃吗：
发现豆腐有异味，最好立即停止食用，因为变质食物容易引起胃肠道炎症，可能会出现腹痛腹泻、轻微呕吐等症状，严重感染者，甚至会出现全身发冷、发热，此时必须到医院及时治疗，以免耽误治疗时间。豆腐隔夜后，肯定会变质。豆腐出现酸味有两种可能，一是做豆腐的时间过早，等到中午食用时，已过了豆腐的保质期。是顾客买回去后，一直装在口袋里，这会缩短豆腐的保质期。因此，顾客将豆腐拿回家后必须立即取出，用冷水浸泡，且尽早食用。
三、豆腐发酸是怎么回事：
新鲜的豆腐有酸味，豆腐一般有盐水点的豆腐(也叫老豆腐)和内酯豆腐(也叫嫩豆腐)，而内酯豆腐本身就是靠酸使得豆蛋白凝固，所以有酸味。这是正常现象。如果是放置过久的豆腐发酸，那么就可能是变质了，因为豆腐特别容易变质，所以最好是现吃现买，不要放置很长时间都不食用。
剑鱼如何保存
剑鱼又叫做箭鱼，它是一种比较大型的鱼类，因为箭鱼的嘴型长而细形状像剑，所以就得到了剑鱼这样的一个名字，剑鱼也是一种进口的鱼类，大多生产与印度洋和太平洋。但是剑鱼的保存问题也是一个人们都十分关心的话题，因为鱼类都是需要高度保鲜冷藏的，不然就会出现腐坏的情况。
剑鱼食用的价值也很高，但是剑鱼一般都是体型比较大，那么这么大的鱼需要怎么样保存，是有讲究方法的，如果保存的不妥当，则很容易出现问题，我们一起看看剑鱼如何保存：
包装在不锈钢铁槽内，加入大块冰，用铁钩刨碎，加入自来水，制成冰水混合物，冰水比例为1：2，将冷冻加工好的鱼块迅速放入冰槽中包冰，捞出后，由质检员检验定级装进各自的编织袋中，扎口，过称，按不同等级，(通常分为一，二级)，不同重量(一般按20～0镑，30～40磅，40～50磅;50～60磅，60～90磅，90磅以上分级)分别装入铁桶中，桶装满后，由插车司机迅速将桶载入冷库。
和家里保存其他鱼类一样，鱼类如果不是在当天要食用的情况下，生的鱼必须要进行温度足够低的条件冷藏，不可以采用保鲜的模式，只有冷藏才能锁住鱼类肉质的新鲜。
贻贝如何保存
现在的社会中，喜欢吃海鲜的人是越来越多了。大多数人喜欢吃海鲜是因为海鲜的味道比较好，吃起来比较过瘾;还有一些人则是因为海鲜的营养价值的原因，海鲜的营养价值总体来说很高，对人体有很大的益处。但是大部分人只是知道怎么吃海鲜，却是不知道该如何保存海鲜，就比如说：贻贝的保存。
贻贝也是海鲜的一种，贻贝的营养价值也是非常高的，所以喜欢吃贻贝的人也越来越多。但是就像上面讲的那样，很多人在没吃完贻贝的时候，通常不知道该如何存放，那么，下面就来说说关于贻贝的保存问题。
贻贝即淡菜,淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫或青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。根据贻贝的特征认为：贻贝可以放冰箱保鲜可以放好几天的，再就是弄干了再储存!这两种是最好的保存方法。
中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良者宜食;高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕者宜食;肾虚之腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者宜食;患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者宜食。
通过上面文章对于贻贝这种海鲜的详细介绍，大家都应该了解到贻贝的保存方法。但是虽然贻贝是可以很好的保存，但是需要注意的是贻贝毕竟是海鲜产品，所以最好不要存放太久，早早地拿出来吃了，省得到时候时间长了就会变质的，那时候就不好吃了。
秋刀鱼如何保存
秋刀鱼是一种营养丰富，肉质鲜美，吃法多样的一种鱼，秋刀鱼中含有丰富的维生素，氨基酸，不饱和脂肪酸，钙，镁，等多种营养成份，可以说多吃秋刀鱼对身体健康是有很大的帮助的，由其是可以提高人的新陈代谢，可以提高人的抵抗力，可以更好的促进脑细胞的健康等等。总之吃秋刀鱼对促进身体健康是有很多好处的。
但是秋刀鱼也是一种并不好保存的鱼，如果保存不当的话，会影响到其肉质的，那么秋刀鱼要怎么保存最好呢?如何才能让其发挥出最大的养生功效呢?
秋刀鱼的存储：新鲜的秋刀鱼买回家后如果不马上食用，就要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里，1-2天内尽快烹饪。如果放在冷冻室里，则可以保存3个月甚至更久，但滋味与口感都会大打折扣。
秋刀鱼的烹饪小技巧
1.秋刀鱼等青皮红肉鱼类在适度环境中会产生组胺，引起组胺中毒(过敏性中毒)，选购时，要特别注意鲜度质量，尽量加醋烧煮或油炸。建议秋刀鱼装碟时，可洒上炒过的白芝麻，或者挤点新鲜的柠檬汁提味。
2.煎秋刀鱼时，最好只煎鱼肉那一面，如果煎鱼皮那一面，鱼皮会容易因粘锅而破掉，不太美观。
3.焖煮秋刀鱼时，中途要揭盖铲松秋刀鱼，避免它粘锅烧糊。
4.做秋刀鱼的过程中，酱油和鲍汁已经够味，不需要放盐，否则会过咸了。
以上就是关于秋刀鱼的保存技巧和烹饪技巧的一些简单的介绍了，希望对所有的喜欢吃秋刀鱼的朋友都能所帮助，最后提醒一下在制作秋刀鱼的过程一定不要放太多的油，如果放太多的油的话，那么是会影响到其养生功效的。
小葱如何保存
小葱这是人们在日常做饭的时候都是会使用到的一种配料，这种配料在使用后就可以增加菜肴当中的香味和味道，而且小葱本身的食用功效也是非常丰富，其中是含有价值相当高的胡萝卜素和维生素等，这些都是人们身体所需要的营养元素，适当摄入可以减轻癌症的发生几率，但一定要注意常温保存。
大葱的食疗功效很高，是我们首选食疗，大葱味辛，性微温，是治疗感冒的好手，大葱含有大量维生素，可以保证人体激素正常分泌，具有壮阳补阴的功效。大葱具有葱油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
小葱虽小，但志气不小，它的功效不比大葱少，小葱具有解热、祛痰功效，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。 它有一股辛辣味可以刺激脾胃，起到促进消化吸收的作用。小葱还有一个最大的功效就是防癌抗癌，小葱含有一种果胶，可减少结肠癌的发生，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用。
而营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。
大葱和小葱都富含葱蒜辣素(也称大蒜素)和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。
每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料;多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。
葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。
在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。
葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或 羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。
烹调用途：作调味和装饰菜肴用。适用于乳酪?烤、煮汤和鱼肉类菜肴的点缀及调味。
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