豆奶粉的功效与作用有哪些
养生有什么作用与功效。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“豆奶粉的功效与作用有哪些”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在生活饮食当中人们都会食用一些对自身有营养价值的食物或者一些饮品，豆奶粉就是一种对人体有很大益处的饮品，在自身年纪比较大的老人日常的饮食当中比较的常见，还有一些年纪比较有效的儿童，但还是有很多人不知道豆奶粉有什么功效。那么，豆奶粉的功效与作用有哪些?
第一，豆奶粉的功效与作用有哪些?豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的豆奶饮品。市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。据分析，豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此外，还含有维生素Bl、B2等，确是一种较好的营养食品。 豆奶还被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。
第二，豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。皂角 它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。亚油酸、亚麻酸豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗过敏，让血液更清洁的作用。低聚糖它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。大豆卵磷脂卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，防止细胞老化，让身体保持年轻，还防止色斑和暗沉。
豆奶粉的功效与作用有哪些?豆奶在国内各大城市已成为大多数白领每日必不可少的饮料。豆奶含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，并且豆奶中的蛋白为优质植物蛋白;豆奶还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的二十五倍;豆奶中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外，豆奶中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。营养学家认为胆固醇是导致心脏血管疾病的主因。
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豆奶粉热量
豆奶粉这种东西含有很多的蛋白质以及脂肪，它的热量是比较高的，如果是想要减肥的朋友，不建议大家饮用豆奶粉，我们要饮用白开水减肥更加有效果。豆奶粉100g含有热量423卡，但是豆奶粉含有很多的氨基酸以及不饱和脂肪酸，是我们身体所需的营养物质，比较适合孩子饮用，有助于身体的发育。
喝豆奶粉会胖吗
豆奶粉是大豆和牛奶速溶成固体的共同产物， 一般情况下，喝豆奶粉不用担心发胖的问题，但如果大量地喝豆奶粉还是会发胖的。
豆奶粉虽不含饱和脂肪酸，不容易胖。但因为豆奶粉中大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，但能量较高，特别是减肥期间不可大量饮用，否则是会发胖的。
另外，豆奶粉的热量为423大卡/100克，热量不算低。营养成分为碳水化合物68.70克，脂肪8.00克，蛋白质19.00克。
总之，一天喝豆奶粉不宜过量。而且，豆奶蛋白的消化吸收比较难，一次也不要喝太多。
每天喝多少豆奶粉为宜
一天喝豆奶粉的量不宜超过200毫升。
豆奶粉的热量较高，如果不控制饮用量，会导致摄取的食物总热量超标。一般是建议每天喝豆奶粉不超过200毫升。
一杯200毫升的豆奶需要放30克左右豆奶粉，也就是说一杯豆奶热量大概是127大卡，相当于一小碗白米饭的热量。
喝豆奶粉不发胖宜选早晨
早晨是一天中消化系统最活跃的时候，而且肠胃有一整天的时间来消化食物，此时就算吃高热量的食物也不必担心长胖。因此，减肥专家一般建议将营养丰富、热量较高的豆奶粉做早餐吃比较好。
喝豆奶粉时不宜空腹喝
豆奶粉含有大量的蛋白质，空腹饮用虽然对身体无害，但是比较浪费，起不到应有营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。
婴幼儿不宜直接喝豆奶
因为豆奶不能满足婴幼儿的特殊营养需求，且无法被婴儿正常消化吸收，和鲜奶一样都不能直接给婴幼儿食用。
市面上有专门为婴幼儿制作的配方豆奶粉，属于特殊配方奶粉的一种，是以大豆蛋白为基础营养，根据宝宝的营养需求进行配方的，不含乳糖，因此适合患乳糖不耐症的婴幼儿。
学会适当地喝豆奶粉好处多多
1、喝豆奶粉可补充营养
豆奶粉中含有丰富的维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸、烟酸，以及钙、镁、铁等矿物质，它是天然钙的极好的来源之一。豆奶粉中的各种营养素能够高效地被人体所利用。特别是对于婴幼儿来讲，豆奶是补充婴幼儿生长发育所需钙质的非常健康的饮品。
2、喝豆奶粉可预防啤酒肚
研究发现，每天饮用一杯豆奶，可以大大地削减腹部的脂肪。大家都知道，腹部的脂肪是健康的不利制造者，会增加心脏病、糖尿病等疾病的发生几率。而豆奶粉中的植物蛋白可以阻止体内过剩糖分转变成脂肪，减少腹部脂肪的堆积。
3、喝豆奶粉可预防脂肪肝
豆奶粉还可以保护肝脏，是预防脂肪肝的最佳饮品哦!美国一所大学的研究者发现，在豆奶粉中的大豆蛋白可以有效地降低脂肪在肝脏中的沉积，从而具有预防脂肪肝发生的功效。
吃豆奶粉上火吗？豆奶粉的营养价值有哪些?
我们都知道食物也是分凉性和热性的，每个人的身体情况也是不一样的，能够根据身体情况调整饮食能变得更加健康，那么吃豆奶粉会上火吗？
豆奶粉的营养价值
1.豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。2.豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。3.豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。4.豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。5.豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。
吃豆奶粉上火吗
不会上火，豆奶粉是用豆子压榨的。
食物能满足我们味觉体验，也能让我们的身体变得更加的健康，上面就是对吃豆奶粉会上火吗的介绍，希望大家都能根据身体情况调整好饮食。
豆奶粉怎么冲泡
豆制品含有丰富的营养，尤其是早上很多人选择喝一杯豆浆来做为早餐的一部分，但如果自己来不及做豆浆，也可以选择豆奶粉冲一杯，豆奶粉的营养也同样很丰富，但是豆奶粉怎么冲泡好呢？大家要注意，冲豆奶粉的时候水温一定不要太低，否则是冲不开的，而且一定要把打开的豆奶粉放在低温下存放。
豆奶粉结块了还能喝吗
可以的，在生产期内都是可以的。
1、如果冲泡豆奶粉的时候温度太低，豆奶不易充分溶解到水中，会发生分层的现象，这种情况下的豆奶一般是可以喝的，需要充分搅拌或者再加一些热水，让豆奶粉充分溶解，之后如果没有分层现象就可以喝了。
2、豆奶粉如果拆开放在室温下时间过长，会受潮发生变质，这个时候的豆奶粉可能已经结块了，再冲出来就分层了，搅拌的话也难以溶解，这是蛋白质已经发生了改变，不宜再喝了，有的时候是已经冲好的豆奶时间放长了也会分层，这也是变质的现象，冲好的豆奶尽快饮用。
3、如果是硬的结块的话，最好就不要继续食用了。其次豆奶粉在打开后建议在3-4周内用完，尤其是天气闷热的夏季更容易有结块的情况。此外，保存时应放在阴凉、干燥、避免阳光直射的地方，而且每次使用时及时将豆奶粉盖盖上，另外可加保鲜膜密封。
豆奶粉怎么冲不起疙瘩
先搅拌成糊状，再加水。
1、当加入温水之后，不断的搅拌豆奶粉，顺时针或者逆时针搅拌到豆奶粉都溶解到水中，用温水冲的时候豆奶粉不会那么容易结块，只要慢慢让其溶解就可以了。
2、等搅拌到豆奶没什么结块，都溶解的差不多了，这个时候可以再加热水了，根据自己冲的豆奶粉量，选择加多少水，再稍微搅拌一下，没有疙瘩的豆奶粉就冲好啦，只要开始冲的时候不加满热水，再按照这个步骤冲就很方便了，然后可以慢慢享用没有结块的豆奶了!
3、冲豆奶会起球球，原因是热水温度太高，就会出现这种现象，所以要先准备些许冷水或温水。
喝豆奶的好处
1、磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。
2、大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成的，它们承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。因此，对老年人来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。
3、豆奶属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出，是造成 水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量。
4、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。
豆奶粉有什么好处有哪些？
平时我们要保持身体健康不是一日三餐就能维护的同时还要补充一些营养物质。而在所有的营养食物中牛奶深受人们的喜爱，但是有些人不喜欢牛奶的气味转而选择豆奶粉。豆奶粉是大豆和牛奶相结合的产物，很多人虽然知道它能够影响我们的身体但是豆奶粉具体有哪些好处呢?
第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。
第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌可以预防骨质疏松可以减轻或避免引起更年期综合症。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。
豆奶粉中不仅含有牛奶的营养价值同时还包含大豆的疗效，而且它不但营养价值高同时口感还比比较好携带起来还很方便。而且在现在市场上豆奶粉的种类有很多，比如说无糖豆奶粉和无糖豆奶粉，所以购买的时候可以根据自己的口味选择。
豆奶粉的营养价值有哪些
豆奶粉也是孩子们早餐的必选品之一。它也是用豆子和牛奶进行加工再添加一些食品添加剂能到的。在每天的早餐中我们除了会选择豆奶粉还会选择一些果汁，选择它们的原因就是因为食用它们可以帮助我们吸收更多的营养元素，不过不同的食物它们的营养价值肯定是不一样的，对于身体而言是吸收多种营养才是最好。
冲泡豆奶粉的方式对于食用也是很关键的，因为如果你的手法正确的话冲泡出来的相对的来说就会改变它的营养成分，它的营养价值都是与冲泡的开水成分相对等的。所以掌握食物的做法对于食用来说也是很重要的。那么豆奶粉的具体营养价值是什么呢?
豆奶粉营养价值
第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。
第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。
上面介绍了豆奶粉的营养价值，原来食用豆奶粉是可以补充充足蛋白质营养元素的，因为它是用大豆制作出来的。对于一些心血管疾病的患者来说吃大豆是可以进行病情调理。经常去食用豆奶粉可以帮助我们提高免疫力，这样疾病就会远离我们。
喝豆奶粉的好处
喝豆奶粉的好处有什么呢，我们知道豆奶粉可是拥有了大豆和牛奶的营养，所以豆奶粉喝下去的好处是非常多的，那么我们下文需要好好详细了解一下豆奶粉里面有什么样的营养，对我们人体有什么好处，我们如何才能善于利用豆奶粉的营养为我们所用。
豆奶粉含有丰富的大豆蛋白，所以能起到保护我们心脏的功能，豆奶粉里面含有不饱和脂肪酸，所以能起到降低胆固醇的功能，豆奶粉里面有膳食纤维，所以能起到预防直肠癌的功能。豆奶粉还能提高我们的免疫力。
豆奶蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。
第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。
第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。
上文我们介绍了什么是豆奶粉，我们知道喝豆奶粉是非常有好处的，上文详细分析了喝豆奶粉的许多好处，豆奶粉含有大豆和牛奶的营养，能够预防直肠癌，能保护我们的心脏，能降低胆固醇，能抗衰老。
宝宝喝豆奶粉好吗
宝宝喝豆奶粉是可以的，但是要在3岁以上才可以喝，因为宝宝的肠胃是比较虚弱的，这时候给宝宝饮用豆奶粉会导致宝宝出现腹胀以及肠胃不适等，所以宝宝最好是喝奶粉，奶粉比较容易被宝宝消化吸收。豆奶粉这种东西含有很多的营养物质，适合成年人饮用，可以防止乳腺癌以及前列腺的发生。
宝宝豆奶粉几岁可以喝
宝宝3岁以上才可以喝豆奶，3岁以下的宝宝不宜喝豆奶。原因：
豆奶粉的营养价值是很高，但是它也有它的适用范围，并不是所有的人都可以食用的。虽然说是宝宝可以适用，但是不适宜婴儿期间的宝宝喝，因为婴儿期间的宝宝喝，对宝宝的身体健康会有一定的影响。
成年人经常食用大豆，有利无弊，能降低体内的胆固醇，保持体内激素的平衡，防止或减少乳腺癌、前列腺癌的发生。但是，婴儿食用大豆却并不会有如此益处，反而会产生相反的效果，这是因为婴儿对大豆中高含量抗病植物雌激素的反应与成人相比完全不同。成年人所摄入的一半植物雌激素可在血液中与雌激素受体结合，从而有助于防止乳腺癌的发生。
而婴儿摄入体内的植物雌激素只有5%能与雌激素受体结合，使其它未能吸收的植物雌激素在体内积聚，这样就有可能对每天大量饮用豆奶的婴幼儿将来的性发育造成危害。
研究人员曾对5种名牌婴儿豆奶进行过研究，结果发现这些豆奶中的植物雌激素含量相当于每天服用几片避孕药的剂量，而这一剂量大约是改变月经周期所需剂量的6-11倍。对此数据，某大学医学院一位儿科临床教授认为，喝豆奶的婴儿患乳腺癌的风险率是喝牛奶或母乳婴儿的2-3倍。
宝宝豆奶粉的营养价值
1、从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷
物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配 比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明：每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白 的保健作用。
2、豆奶中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。
3、豆奶是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
宝宝喝豆奶粉的注意事项
1、一定要购买全脂豆奶。因为脂肪对2岁以下孩子的脑部发育非常重要。
2、还要确保所购买的是强化维生素A、D和钙的豆奶。因为豆奶里包含了一种豆类中的天然物质肌醇六磷酸，它可能会削弱宝宝对钙和其他矿物质的吸收，所以，你可能需要让他同时吃一些其他富含钙或强化钙的食物。比如虾皮、西兰花、酸奶、奶酪、强化钙的果汁、麦片等。
3、或对牛奶过敏的孩子来说，豆奶是一种不错的替代品。并且大豆还是蛋白质的优质来源。豆奶有各种不同的口味，如果愿意，你也可以加入自己喜欢的口味给宝宝喝，那都是非常安全的。
喝豆奶粉有什么好处?
豆奶粉是日常生活中比较常见的一种食物，豆奶粉其中含有大量的微量元素以及大豆蛋白以及磷脂等物质，经常喝豆奶粉对身体非常好，尤其是老年人群需要多喝豆奶粉，豆奶粉其中的磷脂可以预防一些老年人骨骼疾病，同时还可以预防人体神经系统等疾病，对身体是非常好的。
和豆奶粉的好处是什么?
预防心血管疾病
从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高干谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。近年来，美国和英国先后发布健康声明，每天食用6.25克大豆蛋白，可以有效的预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
保护大脑、增强体质
磷脂是人体细胞构成的基本物质之一，也是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的营养成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有着密切的关系。人在服用大豆磷脂后，经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸，具有较强的生理活性和营养价值，因此，老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能，起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡，增强体质。
大豆磷脂能够抗老，还因为磷脂具有保护和恢复细胞的作用。细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇所组成的，它们承担着人体代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的功能。多样，对老年人，体重偏胖的女性来说，大豆磷脂是一种激发脑细胞活力效果比较明显的保健食品。
豆奶粉营养价值
第一，从营养价值上看，大豆蛋白质含量高达40%，是优质蛋白质，含有人体所必需的氨基酸，其中赖氨酸的含量高于谷物，是植物性食物当中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量较高，可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量，动、植物蛋白的互补，使氨基酸的配比更合理，更利干人体的消化吸收。特别是近年来，美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。
第二，豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量较高，并含有人体所必需脂肪酸亚油酸，胆固醇含量低，可以预防动脉硬化。
第三，豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的，不除豆渣，大豆子叶被全部利用，膳食纤维的含量比同类产品高，膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
第四，豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。
第五，豆奶粉中含有大豆低聚糖，大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用，有润肠通便的作用，可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力，延缓衰老。
第六，豆奶粉中含有大豆异黄酮，大豆异黄酮是植物雌激素，长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。
第七，豆奶粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健脑。
冲豆奶粉的正确方法
冲豆奶粉的时候要选择合适的水温是最重要的，这是避免豆奶粉出现结块的主要原因，我们要用温水冲豆奶粉是最适合的，因为热水会导致糖分融化粘合在一起，而且凉水冲不均匀，无法让豆奶粉完全的溶解，我们需要加入温水之后，然后再用搅拌棍进行搅拌，这样才可以让豆奶粉完全的融合。
豆奶粉怎么冲不结块
一、泡豆奶粉会结块的原因
泡豆奶会结块，是因为豆奶粉里面的糖分比较多，当糖融化了自然会粘在一起，一定不要用温度很高的热水冲泡这种东西，因为豆奶粉遇水会起一层油脂，热水冲会使油脂成团，里头的粉末就不容易冲开了，但是用凉水冲也不行，根本冲不均匀，除非你买的是凉开水即溶型的产品。
二、豆奶粉的冲泡方法
冲泡豆奶粉最好用温水，如果你在办公室没有温水，先冲热水然后马上加凉水搅拌也是一样的，不一定要先调好温水再冲，但是冲的时候，不要一下子就冲满，先冲部分水使粉末变成糨糊状搅拌均匀再加满水到你认为合适的程度。
豆奶的功效和作用
1、豆浆属高纤维食物，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。附：豆浆除了有减肥的作用外，还能减少面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。
2、豆浆属利尿、出汗食物。水聚集在体内无法排出，是造成 水肿型肥胖的主要凶手。如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物，不但能减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦喔。
3、豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆，它是减肥的好食品。
4、科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。而且豆奶的营养吸收率最高，可以吸收豆类98%的营养物质。
婴幼儿不宜喝豆奶
吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病机率很大。 成年人经常食用大豆有利无弊，大豆内的成分能使体内的胆固醇降低，使体内的激素保持平衡，防止或减少乳腺癌或前列腺癌的发生。
但是婴幼儿食用大豆并没有上述益处，这是因为婴幼儿对大豆中高含抗病植物雌激素的反应与成人相比完全不同。婴幼儿摄入体内的植物雌激素只有 5%能与雌激素受体结合，使植物雌激素在体内积聚，这样可能对每天大量饮用豆奶的婴幼儿将来的性发育造成危害。
豆奶粉的营养价值
豆奶粉是很常见的，这样的奶粉在含有的营养元素比较多，而且豆奶粉的营养价值也是很高的，因此在对它选择的时候，也是需要对它进行很好的了解，这样在吃的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，这类奶粉在冲泡的时候，要讲究一些方式方法，这样使得冲泡的时候，能够更好些。
那豆奶粉的营养价值具体是什么呢，这也是很多人不太清楚的，下面就详细的介绍下，使得对它也是有着很好认识，在对它选择的时候，也能够放心的进行。
豆奶粉的营养价值：
大豆含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效阻止人体钙质的流失，经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维能力，大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。而且豆奶的营养吸收率最高，可以吸收豆类98%的营养物质。
美国食品和药物管理局已认定豆奶为健康食品并批准实施新的商标法，建议每个成年人每天喝4杯豆奶以降低体内胆固醇并延长寿命。
以上就是对豆奶粉的营养价值详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，不过要注意的，在喝这类奶粉的时候，每天都是要坚持的进行，这样喝的时候，对人体各方面都是有着很好的帮助，使得身体可以健康发展。
晚上喝豆奶粉好吗
晚上喝豆奶粉是很容易出现发胖的，主要是因为豆奶粉含有很多的蛋白质以及脂肪，我们饮用豆奶粉是会影响到睡眠质量的，而且更容易引起糖尿病的症状。完善睡觉前不宜饮用太多，应该要适合的饮用一些白开水比较好，睡觉前不宜喝水过量，会导致我们出现尿急尿频的，而喝豆奶最好是在早餐饮用。
一、晚上喝豆奶粉会胖吗
看到豆奶的营养那么好，女生都担心喝了会不会肥胖，豆奶是豆类制造的，含有的都是蛋白质，没有脂肪，因此是不会肥胖的，但是不要加糖，如果加很多糖一起喝，一定会变胖的，而且也不健康，会引起糖尿病，但是大豆蛋白很难消化，喝的时候要适量，喝太多就会造成腹胀。
二、什么时间喝豆奶粉最好
豆奶粉的蛋白质比较高，空腹食用也是可以的，但会影响吸收，用来做早餐，搭配面包或者其它点心一起食用是非常好的，营养又美味，可以代替牛奶，也可以在饭后1小时喝，大家可以根据自己的需求选择。
三、豆奶粉的功效
豆奶粉含有很高的大豆蛋白，这是一种非常好的营养物质，与牛奶蛋白很接近，还含有很多氨基酸，是人体很需要的物质，大豆蛋白还能加快体内脂肪的燃烧率，帮助我们减肥，也可以清除胆固醇，预防高血压。
豆奶粉还也可以促进身体的新陈代谢，它是营养学家公认的称为益脑食品，因为含有很丰富的大豆磷脂，可以激活脑细胞，老年人吃了可以预防痴呆症，提高记忆力和注意力。
不过，虽然豆奶粉的营养很高，作用很多，但不是每个人都可以吃的，它不适合婴幼儿喝，因为豆浆不能满足婴儿对营养的需求，也不能被婴儿消化和吸收的，不能直接用豆奶粉喂婴儿，家长一定要记住了。
小孩喝豆奶粉好吗
豆制品是大众所熟悉的对身体有益的营养食品，无论男女老少都可食用，是一种便宜且有效的营养保健品。不少父母用豆奶粉代替母乳对新生宝宝进行喂养，虽然豆奶粉营养成分必然比不上母乳，但也有一定的替代作用。小孩长期喝豆奶粉好吗？怎么喝豆奶粉？喝豆奶粉有什么禁忌呢？这是新生妈妈们的疑惑。
一、小孩喝豆奶粉好吗
豆奶粉中含有的营养对于孩子来说还是很好的，所以好多家长都把它作为孩子们吃早餐吃配上面包来食用的饮品。只要有营养价值的食物其实不管是孩子还是大人都是可以去食用的。豆奶蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半。从营养含量来看，1千卡热量的牛奶中，有188毫克的胆固醇，豆奶则不含胆固醇，饱和脂肪酸也较低，这也就是喝豆奶要比喝牛奶和奶粉，更容易防止心血管疾病的道理。
二、经常喝豆奶粉好吗
豆奶粉本身是没有什么危害性的，豆奶粉本身的营养价值和牛奶是相似的，所以经常食用对身体是有益的，只要方式对就可以了。
三、饮用豆奶粉注意事项
1.容器
对于装豆奶粉的容器是需要注意了。有些塑料的容器是不能够用来装冲制的豆奶粉的，因为这样人食用后会危害到人的健康问题。另外，比如有人喜欢用保温瓶装豆浆，这种方法不可取，因为保温瓶内环境有利于细菌繁殖，另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体的健康。
2.禁忌
豆浆里不能加红糖，加红糖容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收;豆浆必须要煮开，而且煮豆浆时还要敞开锅，让豆浆里的有害物质随水蒸气挥发掉，这点很重要;豆浆不能与红霉素等抗生素一起服用，因为会发生化学反应。
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