土豆焖鸡块的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《土豆焖鸡块的家常做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
当我们离开学校，离开家之后，就需要自己学习做饭，自己做的食物是很健康的，平时我们可以做些小炒菜，简单方便快捷，但是也不能每天吃小炒菜，我们需要定期改善伙食，这样有利于我们的营养均衡，土豆焖鸡块是一个不错的选择，接下来就和小编来一起看看土豆焖鸡块的家常做法吧。
食材清单：鸡腿2个，土豆2个，植物油2勺，盐2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1小勺，冰糖几块，八角2个，桂皮少许，香叶几片，葱适量，蒜2瓣，十三香1小勺，食醋少许。
烹饪步骤
1鸡腿去皮，刮掉肥油，洗净，斩成块。将腿骨斩断，里面的骨髓炖出来比较有滋味。
2入冷水，水沸后捞出，漂去浮沫。
3准备各种辅料。
4热锅热油，爆香葱蒜，八角香叶和桂皮。
5下鸡块，翻炒掉多余水分。
6加适量温水和辅料中其余调料，调匀后大火煮沸，漂去锅边浮沫。浮沫是骨髓中的血水产生的。
7小火焖至汤汁剩1/3，加入洗净去皮切块的土豆，继续焖。
8焖到土豆软烂，大火收汤即可。
9盐的多少要根据鸡块和土豆多少，酌情调整。
最后一步：老抽上色，醋、料酒和八角解腥去腻，十三香、桂皮香叶提香。
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土豆鸡块的家常做法
在寒冷的冬季，回家的时候我们渴望拥有温暖的被窝和暖和的食物来温暖自己的身躯，忙碌了一天在外面吹了冷风回家，家的温暖是最让人觉得温馨的了，那么在家里面，我们平时都可以自己制作许多家常菜，味道好的同时，暖心暖胃是最重要的了。
家常菜，顾名思义，当然是要有自己家里面的味道了，或许比不上山珍海味，也没有酒楼的美味佳肴，但是我们所想吃到的就是家里的哪一种味道，那是 一份爱的味道，那么家常菜有那么多的种类，我们该做哪一种呢?不要有选择困难，我们就来看看土豆鸡块的家常做法是怎样制作的吧，怎样做才能让土豆鸡块做的好吃?
土豆咖喱鸡块的原料:
鸡1只(重约650克)、咖喱粉20克、土豆2个、洋葱半个、姜2片、糖1/2汤勺、盐适量、料酒1汤匙、生抽2汤匙
土豆咖喱鸡块的做法：
1、鸡斩块，飞水，沥干水分。
2、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。
3、锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香，放入土豆和鸡块翻炒均匀。
4、加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。
5、加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。
原料：
鸡腿2只、土豆一大棵、元葱一个、蒜米适量、牛奶1L、肉骨汤1L、黄油40g、白糖20g、咖喱粉20g、盐适量。
做法：
1、鸡腿，蔬菜切块备用;
2、热锅融化黄油，加入蒜米、咖喱粉，转小火爆香;
3、加入鸡腿肉、白糖，翻炒2分钟;
4、下入元葱，继续翻炒2分钟;
5、加入土豆翻炒均匀，所有材料移至大锅，倒入肉骨汤和一大盒牛奶，以没过全部食材为止;
6、加盐调味，大火烧沸;
7、转文火，继续熬30分钟，直到汤汁变浓稠，鸡肉和土豆都酥烂;
8、浓郁的咖喱浇到热米饭上。
看了土豆鸡块的做法，是否感觉有一种垂涎欲滴的感觉呢土豆鸡块真的算的上是一份十分家常的菜，在制作的时候，或许花费的时间会较长，因为土豆和鸡在制作的时候，要弄到比较软才会好吃，也可以看自己喜欢的样子来制作，在周末或者节假日的时候，可以邀请三五好友在家品尝自己所做的好吃的土豆鸡块。
香辣土豆焖鸡块的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下香辣土豆焖鸡块的做法。
2.1鸡翅上段一分为二然后用酒，黑胡椒粉，盐腌制。
3.2土豆去皮切块。
4.12配料辣椒，彩椒和蒜米切小块。
5.21炒锅放油烧热之后放土豆下去炸至两面金黄，捞起待用。
6.将鸡块放入油锅翻炒片刻。
7.将炒锅里的油去掉重新将鸡块放入炒锅用蒜米爆香。
8.1将半灌鸡汤和炸过的土豆一起放入爆香鸡块的炒锅。
9.2准备罐装鸡汤。
10.适当的放点盐和老抽（老抽主要上色）。
11.盖上盖子焖五分钟。
12.最后放辣椒和彩椒下去炒至收汁即可。
13.炒好的“香辣土豆焖鸡块”。
你的理解力超乎寻常，所以有了香辣土豆焖鸡块的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
黄焖鸡块的家常做法介绍
黄焖鸡块属于鲁菜系，可以说是山东汉族人常吃的传统名菜，主料食材是鸡肉，主要烹饪手法是焖，成品后，鸡块酥软鲜嫩，色泽黄亮、口味鲜甜咸香，尤其是浓厚的鸡汁，吃起来十分下饭。鸡肉的蛋白质含量很高，但脂肪量很低，钾硫酸氨基酸含量也很丰富，维生素A的含量比牛羊肉都高，因此，对营养不良、畏寒怕冷等有很好食疗作用。
中医认为，鸡肉温中补气、健脾胃、强筋骨。香菇也是具有高蛋白低脂肪的优点，不但营养丰富，还能防癌抗癌;冬笋是一种药食兼补的美味食品，含蛋白质和多种氨基酸，微量元素也及其丰富，对肥胖症、冠心病等有奇效。
一：原料
主料：鲜嫩鸡肉
辅料：香菇，冬笋
调料：盐、胡椒，糖、酱油、葱姜蒜、八角、油、淀粉
二：做法
1：鸡肉带骨切块，漂洗干净，沥干水分待用，冬笋切成小丁。
2：架锅，开火，放入油，油热后放八角，葱姜，煸出香味。
3：倒入鸡块煸炒，约5分钟左右，加酱油，白糖，大蒜，胡椒
4：继续煸炒至五成熟，加入清水，水量要没过鸡块为宜。
5：放进香菇，冬笋，待水开后转小火1小时，待鸡肉煮烂了即可出锅装盘。
三：烹饪技巧
1：鸡肉选择以仔鸡肉最为合适。老鸡炖的时间要长，一般来说，仔鸡吃肉老鸡喝汤有营养。
2：黄焖加水时要一次性加足，中间不宜停火。
3：煸炒鸡块时，油不能太少。
土豆炖鸡块的家常做法
土豆炖鸡块的做法有哪些呢？鸡的做法有很多，其中炖鸡的方法是最好的，能够保证鸡肉中的营养物质不会流失，并且采用土豆来炖鸡能够保证美味和营养，所以很多的人学习土豆炖鸡块的方法，那么土豆炖鸡块的做法有哪些呢?下面我们就看看我们要如何进行制作吧。
土豆炖鸡块做法
材料:
1.鸡腿
2.土豆, 洋葱, 胡萝卜, 葱, 姜, 红辣椒, 蒜, 紫苏
3.辣椒酱，辣椒粉，糖，料酒，芝麻油，色拉油，盐，胡椒
作法1.
将鸡肉洗净控干水份,加入料酒、花椒、盐、大蒜(2粒)片儿,拌匀入味
洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
作法2.
将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱，炒3分钟;然后，加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
作法3.
往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。
将菜汤拌均匀后，盖锅煮10分钟。
作法4.
将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，600W加热5分钟。
取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
作法5.
往已经煮了10分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮10分钟。
作法6.
待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
以上就是我为大家介绍的炖鸡块的方法，按照上述方法能够制作出美味的炖鸡，能够保证鸡肉的营养物质不会流失，并且鸡肉能够滋补人体，能够保证人体的正常所需的营养物质，因此想要学习炖鸡的人可以咨询我来进行选择。
咖喱鸡块土豆的家常做法
咖喱鸡块土豆是很多人喜爱吃的，这类佳肴营养价值很高，常吃对身体消化有很好帮助，而且它也佳肴提高食欲功效，不过在吃咖喱鸡块土豆的时候，也要注意不能过多选择，这样食物热量高，过多的吃对身体也会产生影响，那咖喱鸡块土豆的做法怎么样呢，下面就详细的介绍下它的制作方法。
咖喱鸡块土豆的做法一：
材料：鸡1/4只，土豆2个，咖喱粉1汤匙，生抽2汤匙，白糖半个汤匙，料酒1汤匙，生粉，盐少量
做法
1.1/4只鸡斩块，用一点点盐、1汤匙生抽、半个汤匙料酒，生粉一起搅拌腌鸡块半个小时入味，土豆去皮切小块，沥干水分
2.热油锅，沥干水分的土豆块下锅煎至两面金黄
3.加入腌好的鸡块，同样用半煎半炒的方法，煎至鸡肉变色
4.加入1汤匙的生抽、白糖、半个汤匙料酒，翻炒均匀;把咖喱粉用1个汤匙的清水融化后倒进锅里，翻炒几下
5.加入没过材料1/3的清水，大火煮开后转中火焖10分钟就可以啦
6.装碟后用红椒和葱花装饰一下就上桌
做法二：
材料：新鲜宰杀的鸡半只斩块，土豆2个，咖喱粉，盐焗鸡粉，盐，大葱
做法：
1、热油放入鸡块翻炒，倒入切好的大葱。
2、把切成块的土豆丁，放入锅里。
3、加入一包盐焗鸡粉。
4、翻炒鸡和土豆块，然后倒入咖喱粉，看到鸡块和土豆变为黄色为此。
5、倒入适量的水。
6、中火炖20分钟，加适量盐即可。
以上这两种都是对咖喱鸡块土豆的做法介绍，在制作咖喱鸡块土豆的时候，注意它的制作时间，这类佳肴制作时间比较长，因此对它制作的时候不能过于着急，否则制作时间短的话，在吃的时候对身体没有任何好处的，这点在制作咖喱鸡块土豆的时候要注意。
土豆焖茄子的家常做法
在鲁菜中，有一种叫地三鲜的菜品，就是以土豆和茄子为主要原料做的，比较清口而且味道不错。除了酒店做的地三鲜这种菜，我们还可以选择家庭的做不，土豆焖茄子的家常做法具有不错的味道。首先要把茄子和土豆都切成片，用油炸一下，然后再按照炒的方式进行，这样的味道也深受人们的喜爱。
土豆烧茄子
材料
原料：茄子，土豆，柿子椒
调料：白糖，水淀粉，盐，酱油
做法
1、茄子，土豆切块分别用油煎成金黄色。
2、锅内加少许油，放入葱姜炸出香味，倒入土豆翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒入少量水略闷一会儿。
3、之后加入柿子椒块，在放入白糖、盐调味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出锅。
蚝油土豆茄子
材料
土豆4顆(中型，切丁)
茄子2条(切丁)
蒜头2颗(切末)
蚝油
糖
盐
料酒
做法
1、土豆切丁前先泡水去除多余淀粉。
2、锅中热油，爆茄子，下蒜末。
3、加入土豆丁一起炒。
4、再加入料酒一起翻炒后，加入蚝油、糖、盐翻炒炒匀后即可出锅。
茄子炖土豆
材料
土豆，茄子，盐，鸡精，青，红辣椒，葱，高汤。
做法
1、将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切丁，葱切花。
2、坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮30分钟。
3、将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可。
土豆焖鸡腿的家常做法
土豆富含丰富的淀粉可以作为主食在西方国家很少人吃馒头，所以大家可以把除痘进行蒸煮，作为一种主食提供丰富的营养，在中国虽然不把土豆当主食，但是可在很多菜品当中都会见到土豆。鸡腿是大家最喜欢吃的一种肉类，土豆和鸡腿混合在一起，味道更加鲜美。那么，土豆炖鸡腿的家常做法是怎样的？
一、材料
鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量
二、做法
1、准备好所需的食材
2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块
3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒
4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒
5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中，加入开水和土豆，小火慢慢炖，大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖，中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火
三、鸡腿的功效与作用
益气，补精。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
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