月经吃辣的怎么补救
酸甜苦辣咸顺应季节吃更养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着你、我、他的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“月经吃辣的怎么补救”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
医生总是在强调女孩子在月经期间不能随便乱吃一些东西，特别是针对一些在四川，湖南，湖北地区的女孩子，天生爱吃辣的习惯，有的人甚至在月经期间都会吃，其实月经期间不可以吃辣椒，偶尔吃一点点也没有关系，另外要注意不能喝酒，抽烟也不可以喝咖啡。
来例假能吃辣的吗 例假吃辣 来月经能吃辣的吗 来例假可以吃辣吗
女生月经期间最好不要吃刺激的东西：如，辣椒，冰冻，酒，不要吃凉性水果，雪梨，番茄如有上述情况，对女人身体不好，会痛经，对子宫也不好，会引起妇科炎症，盆腔炎，附见炎等等。
1. 保持外阴清洁，以减少感染机会。每日洗外阴1次，禁止性生活、盆浴或游泳，防止上行感染,可以淋浴。所使用的卫生巾要柔软、清洁、勤换。
2.注意保暖、避免寒冷刺激：如游泳、冷水浴、下水田等，月经期间如果受到突然和过强的冷刺激，可引起经血过少或痛经。
3.保持精神愉快，避免精神刺激和情绪波动。
4. 应避免过强的体力劳动。例如挑担、背重物等，以防止盆腔充血加重，增加不舒适感。
5. 腹痛严重或流血太多时，适当休息，并请医生处理。
月经期胃肠功能常会发生轻度改变，如有人便秘，有人则腹泻，有人不想吃饭，有人恶心。因此，在经期最好不吃或少吃刺激性的食物，更不宜吸烟饮酒。有的人月经来潮期间不敢吃水果和生冷食物，其实西医认为关系不大，再冷的东西到了胃肠道也都变成温暖的了。
平时习惯喝凉开水的人，月经期吃水果和生冷食物便不易受影响。但是由于体质和饮食习惯不同，平时不习惯食生冷者，经期进生冷食物，可能就适应不了而出现恶心、腹痛等反应，应该避免。
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菜做辣了怎么补救
辣椒对菜肴能够起到有效的提味作用，特别是在四川地区和湖南地区这两个地区人们都比较喜欢吃辣，因此在日常生活中炒菜的时候，也会适当的放一些辣椒。可是在放辣椒的时候也要掌握一定的度娘，因为如果辣椒放多了的话，会让菜过辣就会刺激到口腔味觉和胃部黏膜，所以辣椒放多了所采取的补救方法有哪些呢?
做菜时太辣：炒菜时加的辣椒太多，辣味太重，可以放入一只鸡蛋同炒。或者放些醋，可以大大减低辣味。
【其他】
太腻：汤过于油腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中，油腻即可减轻。
太咸：做汤时不小心多放了盐，又不宜加水，可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内，即可使汤的咸味变淡，将一把米或是面粉用布包起来放入汤内，也能收到同样的效果。
太酸：醋放多了，菜肴变得太酸，可以将一直松花蛋捣烂放入，这样既可有效地减少酸味。
太苦：苦瓜煮的太苦时，可以滴入少许白醋，以除去苦味。适当的苦味有助于调节人体阴阳平衡，具有提神醒脑作用。
尖椒辣到手怎么办 切完尖椒怎么洗手
1、尖椒辣到手可以用盐水浸泡
大家在切尖椒时，如果出现辣到手的情况，可以及时取适量的盐加入清水，制成淡盐水，把手放在淡盐水中浸泡，并用手去搓洗刺痛的部位，就让能手上的那种辛辣刺激的疼痛感消失。
2、切完尖椒可以用肥皂洗手
切完尖椒用肥皂洗手是不错的选择，肥皂中有一些化学成分，能让渗入到皮肤中的辛辣物质快速消除，大家可以把肥皂直接涂抹在刺痛的部位上，然后再用清水洗掉，在用清水洗净以后，不能用手去摸身体的其他部位，特别是自己的眼睛。
3、尖椒辣到手也可以用醋清洗
尖椒辣到手以后，大家可以用醋进行清洗，醋中的酸性成分，能让尖椒中的辣味素快速分解和消失，从而也就减少了人们手上辣痛感的出现。用醋洗手的具体做法是在切完尖椒以后，先用醋涂抹整个手，涂抹均以后过二三分钟，再用清水洗净即可。
孕妇吃辣条有哪些补救方法？
现在很多人喜欢吃辣条，尤其是小孩子和一些女性，吃过的人都知道，辣条是非常辛辣的食物，就连平时身体好的人，辣条都不能吃得太多，所以很显然，孕妇是不能吃辣条的，但有些女性总是抵挡不了辣条这种味道的诱惑，如果控制不住自己吃了一些辣条，应该怎样补救呢？
第一、孕妇能吃辣条吗
一般情况下，孕妇是不能吃辣条的。
怀孕的时候尽量不要吃辣条，因为象辣条这些辛辣食物会随母体的血液循环进入胎儿体内，给胎心不良刺激。会使孕妇口干、生目疮、心烦气躁，不利于胎心的正常发育。
第二、孕妇吃辣条好吗
孕妇吃辣条是不好的，会影响宝宝的健康。
辣条属于辛辣食物，孕妇吃辣条会容易刺激肠胃，导致便秘，影响宝宝的发育。
廉价辣条做工不卫生，存在安全隐患，吃了之后，会影响孕妈妈和胎儿的健康。
第三、孕妇吃辣条对胎儿的影响
影响宝宝发育
辣条属于加工食品，在加工过程中添加了热性香料，而且还放有防腐剂，添加剂等物质，存在一定的卫生问题，加之辣条属于辛辣食品，孕期吃太多的话，摄入过多的防腐剂会影响胎儿脏器发育，导致脏器负担过重，功能受损。
影响宝宝血压
辣条吃多了还容易造成钠盐摄入过量，容易影响宝宝血压，导致小孩患上高血压之类的成年人才会得的疾病。
导致孕妇上火便秘
女性在怀孕期间体温相对升高，肠道干燥，辣条中的热性香料具有刺激性，容易消耗肠道水分，导致肠胃腺体分泌减少，出现便秘或粪石梗阻。
造成流产危害
肠道发生秘结时，孕妇排便过于用力屏气，容易导致腹压增大，压迫到子宫内的胎儿，从而导致胎动不安，胎儿发育畸形，羊水早破，自然流产等严重后果。
第四、小贴士：
辣条的主要原料是豆皮或面筋，配以各式调料制作而成，现在市面上出售的辣条多是小作坊内生产制作，所使用的油脂和添加成分难免卫生，有的甚至采用的是地沟油制作，加之生产环境和卫生条件恶劣，极易危害人体健康，对于孕妇来说，孕期饮食应该以营养健康为主，吃辣条百害而无一利，最好不要食用。
来月经可以吃辣的吗
当女性来月经的时候，一定要注重良好的调理，要注意充分的休息，另外要保持乐观开朗的心态，不要出现一些抑郁焦虑等情绪，这对于健康都会造成一定影响，另外要注重饮食调理，了解也是禁忌，那么来月经可以吃辣的吗？我们来看一下这方面的内容。
来月经的时候最好不要吃一些辛辣刺激的食物，这容易导致月经不调，引起女性出现上火的症状，甚至引起腹胀腹泻等症状表现，所以在来月经的时候不要吃一些辛辣刺激的食物，除了一些辛辣刺激的食物不能吃以外，也要了解一些其他的饮食禁忌。
女性在生理期的时候不要喝一些冷饮，冷饮相对比较凉，这时候女性的身体比较敏感，过多的饮用冷饮，容易导致寒气侵袭体内，这对于子宫的损伤是比较大的，因为子宫是比较怕凉的，不但会导致内分泌失调，也会影响正常的排卵。
在生理期间最好不要吃一些甜食，因为这类物质能够抑制维生素和矿物质的吸收，对子宫也会造成不良的收缩的影响，容易导致痛经的症状表现，会使血糖平衡出现紊乱，影响身体的激素分泌。
另外在生理期间也最好不要喝一些浓茶，因为女性在生理期的时候，情绪本来就有可能有一定的失调，如果再喝一些浓茶，会让人更加兴奋，造成代谢比较快，促进血液循环，容易引起痛经，造成经血延长，另外茶叶里面含有鞣酸，会影响人对铁质的吸收，容易造成贫血的症状表现。
孕妇吃辣椒后怎么补救
其实孕妇在怀孕后并不建议吃辣椒，因为辣椒会影响到内分泌系统，对肚子中的宝宝并不是很健康，如果只是吃了少量的辣椒不用太担心，多喝些水促进排泄即可，吃了太多的辣椒，要看看身体是否有其他的不良反应，及时到医院去诊治。
辣椒的营养价值：
(1)辣椒的营养成分
每100克的辣椒的维生素C含量高达198mg， 而维生素B2、胡罗卜素及钙、铁等矿特含量也很丰富，可以提高孕妇机体的免疫功能，因此辣椒的营养是很丰富的。
(2)辣椒的功效1.辣椒可以治疗咳嗽感冒。辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;此外，辣椒还含有较多的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;同时，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
2.辣椒可以促进食欲。当孕妇们吃饭不香、饭量减少的时候，可以在菜里放上一些辣椒，这样就能改善孕妇的食欲，使他们增加饭量。
3.辣椒可以促进血液循环。由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善孕妇在怀孕时可能会出现的怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
4.辣椒可以美容。辣椒中含有一种特殊的物质，它能加速孕妇们的新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果，而且效果十分的显著，从而起到减肥的作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对孕妇们的皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
来月经吃了辣的怎么办
女性来月经期间的饮食一般都是有很多禁忌的，例如生冷的食物以及辛辣刺激类的食物一般都是不可以食用的，否则会导致女性腹痛以及月经量变化等现象，对于女性的身体健康是有极大的影响的，而且有些甚至还会影响女性身体的恢复。在月经期间，女性的食物应该以清淡营养为主。那么，来月经吃了辣的怎么办呢？
女生月经期间最好不要吃刺激的东西：如，辣椒，冰冻，酒，不要吃凉性水果，雪梨，番茄如有上述情况，对女人身体不好，会痛经，对子宫也不好，会引起妇科炎症，盆腔炎，附见炎等等。
1、经期不能吃辛辣类食物
经期不能吃辣。如胡椒、花椒、丁香、肉桂等这类食品都是佐料，在平时，菜中放一些辣椒等可使菜的味道变得更好。但是在经期的女性朋友却不宜食用这些辛辣刺激性食品，否则容易导致痛经、经血过多等症。
2、经期不能吃生冷类食物
寒性食物如：石花、梨、荸荠、香蕉、石耳、地耳。这些食物大多有清热解毒、滋阴降火的功效，在平时食用，都是有益于人体的，但在月经期却应尽量不吃或少吃这些食品，避免造成痛经、月经失调等症状。
3、经期不能吃影响性功能的食物
经期不能吃兔肉、蕨菜、冬瓜、菱角、茭白、芥蓝、黑木耳、大麻仁，这些食物在平时对人体非常有好处，可是经期吃了反而会影响性功能。
经期能吃辣吗?经期不能吃辣，但是如果实在忍不住，可是适量吃点，此外，月经是生理现象，身体机能发生各种变化，抵抗力降低，一定要注意卫生，否则会导致疾病的发生。
经期注意事项
1. 保持外阴清洁，以减少感染机会。每日洗外阴1次，禁止性生活、盆浴或游泳，防止上行感染,可以淋浴。所使用的卫生巾要柔软、清洁、勤换。
2.注意保暖、避免寒冷刺激：如游泳、冷水浴、下水田等，月经期间如果受到突然和过强的冷刺激，可引起经血过少或痛经。
3.保持精神愉快，避免精神刺激和情绪波动。
4. 应避免过强的体力劳动。例如挑担、背重物等，以防止盆腔充血加重，增加不舒适感。
5. 腹痛严重或流血太多时，适当休息，并请医生处理。 月经期胃肠功能常会发生轻度改变，如有人便秘，有人则腹泻，有人不想吃饭，有人恶心。因此，在经期最好不吃或少吃刺激性的食物，更不宜吸烟饮酒。有的人月经来潮期间不敢吃水果和生冷食物，其实西医认为关系不大，再冷的东西到了胃肠道也都变成温暖的了。
平时习惯喝凉开水的人，月经期吃水果和生冷食物便不易受影响。但是由于体质和饮食习惯不同，平时不习惯食生冷者，经期进生冷食物，可能就适应不了而出现恶心、腹痛等反应，应该避免。
来月经可以吃辣木籽吗？
女性们在来月经的时候，有很多工作需要做好，首先一定要注意保暖，尤其冬天的时候要多穿衣服，在夏天的时候要避免吹冷气，其次，在来月经的时候最好不要洗头，洗头之后一定要赶快吹干，除此之外，饮食上一定要合理调整好，那么在来月经的时候能不能吃辣木子呢？
来月经可以吃辣木籽吗？
辣木籽来月经可以吃吗？
辣木籽是纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。
辣木籽有很多有益于身体的营养成分，所以月经来潮是可以吃的。
辣木籽是一种纯天然绿色食品，其中含有人体所需的很多营养物质，尤其含有丰富微量元素、钙质等，可以补充人体所需要的营养元素，而且还能起到辅助治疗高血压、高血脂、糖尿病以及痛风等疾病的作用，对改善睡眠、增强记忆力会有一定效果，所以说这是一款非常健康的食物，月经期间食用也不会造成不利影响，只要女性少吃多餐，避免暴饮暴食就好。
由于辣木籽有可能造成过敏反应出现，所以说属于过敏体质的女性尽量不要吃，或者先吃一点看看自己是否会有过敏症状出现，没有过敏反应出现才能适当食用，月经期间一定要有良好饮食习惯，除了可以适当吃点辣木籽，还应该增加其他营养食物摄入量，尤其是蔬菜、蛋类、瘦肉、米粥、水果等，月经期间不能吃生冷辛辣食物，平时还要注意保暖，减少吹冷气的几率，尤其是夏天一定要避免长期在空调屋内待着，日常生活中要多喝点温热的红糖水。
在月经期间一定要避免用冷水洗头洗澡，平时要注意休息，不能过度疲劳，每天晚上都要早一点休息，保证睡眠时间在八小时以上比较好，要是过度劳累会造成月经紊乱等异常情况出现，而且平时不要太情绪化，一定要积极控制自己的情绪，保证心情舒畅有很多好处，绝对不能总是发脾气。
辣肠怎么吃
辣肠在制作完成以后是可以有很多种的吃法，最常见的就是放在米饭里面去蒸熟，这是最能够保留辣肠其中所包含的口感和营养元素，不过也有很多人们会选择采取炒和烤的方式来达到烹饪的效果，每一种烹饪方式的味道都是完全不一样，还可以在炒的时候加入一些蔬菜来防止太过油腻。
香肠的主要原料：猪肉(肥瘦比例有：3比7)为农家自喂养的瘦肉型猪的后臀肉(土猪肉，决不喂饲料，激素类食品的猪猪)。
辅料为辣椒面、花椒粉、优质白酒、 白糖、精盐、肠衣等。
猪肉切片，按一定比例把辅料放如搅匀，码味腌制2-3小时，洗净的肠衣备用，放入腌制好的肉，装肉要装的饱满紧凑，装满后每隔20厘米 左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气。香肠放置在通风的地方晾2-3天，晾去多余水份。
备好锯末面，将柏树忮点燃，用锯末面压熄，最后将香肠挂在事先做好的一个支架上在密封环境内熏制。时间大概为一天。
也可以根据食用习惯加入佐料蒸、炒、烤即可。
原汁原味：将香肠用淘米水泡一下洗净后蒸或者煮熟，待冷却后斜切成片，不用放任何佐料，真正的原汁原味满口溢香。让你尝了以后还想买，一定会成会你招待亲朋好友、与人分享的美味!这种慢熏而成的腊味制品的味道最正宗，算是地道的土家腊味。
宰猪羊剖腹后，把猪羊肥肠取出。猪羊肥肠粗而且有不少脂肪。用水把肠子冲洗干净，然后从猪羊腹腔靠脊骨两侧，用刀割下两条脆嫩的里脊肉，再割下脖子上的肉，剁成肉馅，剁好后撒上一些炒面，掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面，然后装填进肥肠里。
装时把肠子一头扎住，装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面，原来是里面的就翻到了外面，用清水再次冲洗后下锅煮。煮熟后捞出，切成约三寸长的段，盛盘上桌。在捣好的蒜泥里加上醋，用手拿肠蘸着吃，味道十分鲜美。其实，肉肠做好了要比猪羊肉还香。
配 料：鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单，特定比例，绝不含防腐剂)
贮存方法：存放于室温20度以下干燥阴凉处，可以放在通风处，冰箱冷藏更佳。
粽子夹生怎么补救
每一年端午节家家户户必吃的食物就是粽子了，但是粽子都是实心包成的糯米，所以一般都不容易煮熟，蒸粽子也就更加难熟了。如果煮出来的粽子还没有熟是夹生的状态，这个时候是否有什么好办法可以进行补救呢？其实这个问题在生活中是相当常见的，所以今天我们就来分享一下好办法吧。
粽子夹生补救方法
如何煮粽子?煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关， 糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下， 感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。
如果煮熟的时候有夹生， 可以放在热水中，闷上十五分钟。再煮一次，最好使用煮的，因为蒸的话不易熟。最好的方法是，放在蒸锅里，把它蒸透心。
粽子夹生主要原因
1，是多。
2，通气不均。就象我们用大电饭锅煮很多饭一样，如果米下锅后，开锅了，你不去从底至上的彻底的翻一遍就会出现夹生饭现象。
3，热量不够。在煮的前段时间内热量短短续续。
4，时间不够。我看应该这样煮;将侵泡48小时以上米所包的粽子放到锅内，不要码的太密，用大火快攻之势将其烧开一段时间后在用小火慢慢的煮。时间一般由量的大小，容积的大小和火势的大小而定,但最少也得两小时以上。在煮的过程中也要底上下翻个，舔水量要一次完成。后需要再添水要添开水。
防止粽子夹生技巧
粽子是一种传统节日食品，如今不少人为了健康着想也开始学习自己包粽子吃，不少新手可能最苦恼的问题就是粽子煮多久合适了。其实，煮粽子的时间不仅是和你包的粽子大小有关系，同时也和粽子里包的食材有关系。首先，包粽子的糯米必须要先做准备，糯米一定要提前泡软，这样煮的时候才更容易熟。没有泡过的糯米直接包粽子后可能会出现一部分未熟透的状况，时间的长久可能也更难把握。
另外，粽子一般都很难熟，如果是直接在锅中水煮或者隔水蒸，可能都需要两三个小时以上。这个时候可以选择用高压锅煮比较省时省力。煮粽子一定要在水滚开以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。另外，在煮粽子的过程中，如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟。如果担心仍没煮熟，可以在关火后焖20分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可。怎么样才能知道粽子到底熟了没有呢?煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了。如果一面熟了一面还很硬，那么可以翻一面继续煮，直到粽子完成熟透为止。粽子一定要熟透了才能吃哦!
粽子的三种煮食方法
1.使用微波炉：
粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟即熟。
2.水煮：
粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。
3.锅蒸：
粽子置于笼屉上，隔水蒸20分钟即熟。
米酒不甜怎么补救？
米酒这是酒类产品的一种，一般情况下都是采用糯米为主要原材料而后加上酒曲发酵而成的一种饮品，这种饮品相比于其他的酒类例如白酒、啤酒等等的度数是比较低的，并且其会含有一些甜味，非常受人欢迎。然而有时制作米酒会出现有不甜的情况，那么下面就来介绍一下米酒不甜怎么补救。
酒酿为什么不甜和酒药有很大的关系，现在的苏州酒药和以前不太一样，酒香比安琪的浓郁，但是甜度很差，味道不好。另外，少放水，酒酿会比较甜。酒酿在有氧条件下发酵会把淀粉转化为糖，无氧发酵会转化为酒精，不要密封太严。酒酿不甜的原因可能是以下几个原因引起的：1、酒药放的太多；2、温度过高也会变酸。；3、时间太长了；这三个可能都是发酵过头的缘故。至于出酒的问题，是要发酵后放水的，如果全部都靠发酵出水的话，你的米都发完了都不会有那么多水的。
酒酿怎么做甜原料：糯米、药酒。做法：1、圆糯米浸泡12-24小时。(圆糯米是最佳的选择，普通的米也可以)2、上锅蒸30-40分钟。(一定要蒸透)3、晾至手温，再用温开水调软，把酒药撒上搅拌均匀，再把米饭稍稍压实一点点，中间挖个坑。晾到什么温度非常关键！！直接影响酒酿的质量，甜度。我把它晾到用手（套好保险袋）伸入米饭内部，觉得有点温暖，才开始下酒药。实践证明，超甜的关键就在这里。4、加盖，放在适宜的温度下，过24小时左右即可5、将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口）
小贴士1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。2、发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵（这是我的土招）。
米饭太软怎么补救
米饭的烹煮，讲究时间、水分、份量、火候的协调。没有经验的人，会因为掌握不好水量或者火候，将米饭煮的过硬或过软。有些一不小心，还能讲水分蒸干变糊。即使在现代社会，已经有了电饭煲来帮助人们做饭。但是电饭煲毕竟是电器，有些东西只能人为的控制。米饭蒸硬了，吃的时候参水就好，但是若是将米饭煮软了呢，我们该如何补救。
米饭蒸软了可以在锅里继续放置一个小时，让过多的水分流失掉即可。
依据水的基本特性，促使水由液态转化为气态，手段是促进高温态的汽化，以及高于常温态的蒸发。
1.米水已不能分离，但米粒之间尚未粘结时，适当搅拌，目的是使水蒸汽尽量散发。
但要注意：由于开放，米粒受高温水汽蒸煮效果减弱，应适当延长后续的焖饭保温时间来弥补。
2.米粒已经粘结，此时不宜搅拌。待米饭焖透之后，趁热立即将米饭尽量薄薄地平铺到大盘子容器内，置于电扇下吹晾，也可去除相当多水分。时间越长越干。
饭凉之后，重置微波炉加热时，不要加盖，还会散去若干水分。
正确蒸米饭的方法如下：
步骤:
1.在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。
2.买米的时候，一定要挑选新鲜的米。
3.做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的。
4.一般都是浸泡半小时左右就够了。
5.准备烧饭，这时候要添加适量的开水。用开水做饭，既能缩短米饭煮熟的时间，节省电力，而且能够较好地保存大米中的营养成分。
6.水加多加少，对做出来的饭是否好吃起着很关键的作用。太少，吃着会觉得很硬，而且还有可能会出现夹生的情况；太多，饭就会变得过于软烂，就像是很稠的米粥。要根据所放米的多少来具体把握该放多少水。
7.像现在一般家里都是用电饭锅做饭，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态五分钟。之后拔去插头，也不要急于开盖盛饭，让米饭继续焖一会儿，这样的饭会更透一些，吃起来口感更成熟、更好吃，而且还不容易粘锅。
冬季吃辣要得法，怎么健康地吃辣！
冬季寒凉，人们就喜欢吃辣来使身体暖和。但是冬季吃辣容易便秘、咽痛等，所以学会健康地吃辣是冬季的必修课。那么，冬季怎么健康地吃辣呢？
冬季健康吃辣的方法
1.食用量
健康吃辣椒首先要注意一个食用量，即鲜辣椒每次100克以下。干辣椒每次10克以下。食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。
2.烹调方法
在烹制方法上注意，辣椒需食得其法，才能摄取应有的营养素。营养师建议，生食最为有益，因为椒类所含的维生素C较不稳定，储存过久或烹调过熟会容易流失，故应趁新鲜时生食，或可加入沙律做配菜。切记在烹调最后的程序才加入，这样才可避免营养的流失。
3.辣椒的辣度
判断辣椒的辣度时可以通过辣椒的颜色来判别，从颜色上看，辣的程度与辣椒的颜色有一定关系，一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强；黄色、紫色辣椒等大多为甜椒。
4.配合凉性食材
由于辣椒偏温热，烹调辣味菜肴时，最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。这些食物有清热、泄火、解毒的作用，尤其适宜于体热的人。
5.吃些酸味水果
一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用，能够帮助常食辣椒的人滋阴润燥。山楂、柚子、石榴、苹果等是秋天常吃的酸味水果。
6.多喝开水或汤
在秋燥情况下吃辣，更容易阴虚内热，出现咽喉干燥、口舌少津、嘴唇干裂、鼻出血、便秘等症状。此时，一定要勤给身体补充水分，还可在开水中加少量食盐。做汤时，不妨选择酸辣汤，能够生津润燥。
冬季不能吃辣的疾病患者
1.心脑血管疾病患者
因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
2.痔疮患者
由于辣椒素的刺激，痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，甚至形成肛门脓肿。另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。
3.红眼病、角膜炎患者
吃辣椒容易上火，从而加重病情。由于辣椒素的刺激，黏膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，从而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
4.肾病患者
辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
5.服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。
6.慢性胆囊炎、胆石症、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
没吃早餐补救有方
早餐作为每天的第一餐，对膳食营养的摄入、保持健康状况、提高工作和学习效率至关重要。但是现代社会调整运转，很多人根本就没时间吃早餐，早餐的营养应该如何填补?通过哪些方式能快速补回来呢?
如果确实没有及时吃早餐，也可以采取一些补救措施，比如：准备一些芝麻糊、燕麦片、豆奶粉等可以即冲即食的方便食品;随身携带方便食用的核桃仁、花生米等坚果;上班沿路购买营养价值比较高的食物做早餐，如酸奶、豆浆、茶叶蛋、烤地瓜、时令水果等。
下面几组食物可供大家“补救”：
(1)几片全麦面包+一瓶酸奶+几粒圣女果=营养合格早餐
(2)茶叶蛋+芝麻糊+橘子=营养合格早餐
(3)燕麦片+一杯豆浆+小把核桃肉或者杏仁=营养合格早餐
(4)烤地瓜+小把花生米+一只香蕉=营养合格早餐
如果连进食合格早餐也做不到，那么喝一杯蜂蜜水、吃几粒花生米，或者吃几块饼干、喝一杯酸奶，尽管达不到营养合格，但总比完全不吃要好。
早餐不吃有多大害处?
研究表明，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。
食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7，这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。
早餐8大典型错误
1、早餐越早越好=典型错误
不少习惯早起人清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。
建议：起床后宜先喝水补充睡眠时消耗水分活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。
2、零食充当早餐=典型错误
但平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食可以但用零食充当每天三餐中最重要早餐那就非常不科学了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足导致体质下降容易引起各种疾病入侵。
建议：不宜以零食代替早餐尤其不要吃太多干食早餐食物中应该含有足够水分如果当天早餐太干可以加上一根黄瓜。
3、“油条加豆浆”作为早餐=典型错误
相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。
建议：早餐最好少吃豆浆加油条一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。
4、剩饭菜当早餐=典型错误
不少家庭“妈妈”都会做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭或者把剩下饭菜热一下，这样早餐制作方便，内容丰富基本与正餐无异，通常被认为营养全面但其实剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐，吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩蔬菜尽量别再吃;把剩余其食物做早餐一定要保存好以免变质;从冰箱里拿出来食物要加热透。
5、路边餐当早餐=典型错误
路边购买早餐边走边吃，手动脚动嘴动全身运动，上班一族早晨都匆忙中度过，尤其住处离单位远早餐往往都路上解决，小区门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品。
边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收;另外街头食品往往存卫生隐患有可能病从口入。
建议：如果选择街边摊食品做早餐一要注意卫生二最好买回家或者到单位吃尽量不要上班路上吃早餐以免损害健康。
6、早餐吃得过于营养=典型错误
很多人因为意识到早餐重要性因此早餐食物重要性因此早餐食物选择上尽量丰富大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪食品比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等但过于营养早餐只会加重肠胃负担对身体有害无益。
建议：早餐应该把握营养均衡原则选择易消化吸收纤维质高、低脂低糖食物为主如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大食物、也不宜吃得过饱。
7、“牛奶加鸡蛋”代替主食=典型错误
“牛奶加鸡蛋”不少人早餐主要内容，但这样早餐搭配并不科学，早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量，人进食后很快会感到饥饿对肠胃有一定影响并会间接影响人工作效率和学习效率，对儿童影响尤其大。
建议：早餐主食一定不能缺吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收。
8、纯牛奶混淆“早餐奶”=典型错误
牛奶很多人早餐必备之选：纯牛奶和早餐奶。虽然都有牛奶成分但配料和营养成分都不同。纯牛奶就只鲜牛奶，而早餐奶配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等;早餐奶蛋白质含量一般为2.3百分号以上，而纯牛奶蛋白质含量通常2.9百分号—3.1百分号之间。
建议：相比而言早餐奶营养均衡更适于早餐饮用;纯牛奶碳水化合物比例相对较低进食时最好能搭配一些淀粉类食物坚果类食品。
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