梳打粉的作用和功效有哪些？
饮食养生的功效有哪些。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何进行饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“梳打粉的作用和功效有哪些？”，相信能对大家有所帮助。
很多家庭里面都有苏打粉，苏打粉是家庭生活经常需要使用到的，苏打粉的化学名称叫碳酸氢钠，在工业上，苏打粉具有广泛的用途，需要提醒大家注意的是，苏打粉是有可能中毒的，其实人们家庭里面使用的是小苏打，小苏打和苏打粉是有一定区别的，下面介绍小苏打粉的作用和功效。
苏打粉的作用和功效：
小小的一包苏打粉，看似不起眼，但是它的功效可是都想不到的呢。或许了解其中的一些功效，现在现在就为大家介绍更全面的苏打粉的功效吧！
1、碳酸氢钠能中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，并加强胃肠的收缩，起到健胃、抑酸和增进食欲的作用，其抗酸作用弱而短暂；
2、静脉给药用于酸中毒；
3、2％溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。
4、用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂，以及用于农业浸种等；
5、食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；
6、消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。
苏打粉有哪些用途
苏打粉的用途在日常生活中可不是只有做面包时发酵那么简单，前言中说道，苏打粉既是去味剂，又是清洁剂。下面就为大家详细介绍苏打粉的用途哦！
1、除异味
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放碳酸氢钠一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
2、除焦
把小苏打均匀地撒在烧焦的铝锅底上，随后用水泡一泡，数小时后，锅底上的焦巴就容易擦去了。
3、祛霉
电冰箱出现霉味时，可用20%浓度的小苏打水擦洗，既可祛除霉味又能除去污垢。
4、消肿
若被蜂蜇伤，可将小苏打调成糊状涂于患处，有消肿止痛的功效。
5、褪黄
丝绸衣服熨黄时，可用少许小苏打调成糊状涂于焦黄处，待水蒸发后，再垫上湿毛巾熨烫一下，焦黄痕迹便可消失。
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马蹄粉的功效和作用有哪些？
马蹄粉是采用新鲜马蹄加工的，马蹄的主要产地在南方北方地区，马蹄分为两种类型，甜马蹄和水马蹄，马蹄在平时可以加工成零食，淀粉，因为马蹄的味道清淡，还能制作出清甜的饮料，夏季食用有防止中暑，加快人体血液循环，消散热量的功效。
马蹄粉
马蹄粉是选用优质马蹄加工而成,马蹄学名荸荠,主要分布于广东、广西、福建、安徽、江苏、浙江等省的水泽地区，广东马蹄主要分为甜马蹄和水马蹄，而水马蹄就是主要用于熟食或加工马蹄粉。水马蹄多种植在低洼而多泥浆的水田或浅水塘中，水分少，淀粉多，味淡。
用马蹄粉制作的清凉饮料，具有消暑降温的功效，多是用于食品的辅料，为咸、甜美点及菜肴打芡所用，具有冷却后不稀化成汁的有点，亦为清凉饮料及冰糕食品的用料。四季使用，老少皆宜，乃食品辅料中的最佳最佳用料。下面是小编为大家整理的马蹄粉的功效与作用：
1.抗癌作用：上海肿瘤病防治研究协作组，在筛选中发现，马蹄各种制剂，在动物体内均有抑瘤效果。
2.抗菌作用：荸荠英有抑菌作用，并能抑制流感病毒。另外，荸荠英能抑制大肠杆菌的活性达80%（10小时后）。
3.利肠通便：马蹄含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。
4.利尿排淋：马蹄水能利尿排淋。
5.清肺化痰：马蹄甘、寒，能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热。
梳打饼干和苏打饼干的做法
梳打饼干虽然和苏打饼干的说法不一样，但其实这是同样的一种饼干，相信胃不好的人一定都知道苏打饼干综合胃酸的作用，而在生活中制作梳打饼干的办法也是很简单的，而且这也是算是一种健康的零食了，接下来我们就为大家详细的介绍一下梳打饼干和苏打饼干的制作方法。
方法一
主料：低粉 牛奶 苏打
辅料：色拉油，干酵母，盐，低粉150克，牛奶90ML，干酵母2小匙，盐：1/4小匙，苏打粉：1/8小匙，芝麻适量，色拉油：30克
做法：
1.牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。
2.低粉中加入盐、苏打粉、拌匀，倒入酵母牛奶揉成面团。
3.揉好的面团擀成薄片，用饼干模型压出形状，拉掉多余的面皮
4.压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量淡盐水在饼干上面，用叉子在饼干上面叉些小洞，放置10分钟。
5.烤箱190度预热10分钟，中上层烤10分钟。
方法二
原料：干酵母5g、温水90ml、水少许、盐少许、低筋面粉150g、盐1g、小苏打1g、融化的奶油（黄油）50g
工具：量杯、橡皮刀、烘培秤、造型模具、烤盘
做法：
1.把酵母撒在温水里搅拌倒溶化，放小苏打，盐。
2.加入面粉搅拌一下，再加入熔化的奶油，揉成光滑的面团。
3.把面团放桌子上，用擀面棍擀成0.2里面厚的薄片。
4.我用的是酒杯口压出造型，用叉子刺洞，然后切下来的面团再擀成薄皮，连续操作到面团擀完。
5.表面撒上水，撒上一点盐，放在温暖处发酵10分钟。
6.烤箱预热240度，放在上层，烤约6分钟。
上面的这些内容就是关于梳打饼干的详细做法了，一般做饼干的时候都需要用到烤箱，烤箱是一个非常实用的电器，可以做出很多美味的饼干和甜点，苏打饼干的存放时间也比较久，大家可以放在干燥的地方进行保存，不要让饼干发潮。
珍珠粉有哪些作用和功效？
在很多人印象里，珍珠粉是一种小吃，其实这还是一种药物，对于女性来说，珍珠粉具有美容的功效，可以帮助祛斑，可以用来做面膜敷脸，这种药材还具有镇静安、解决口臭等作用，现在很多人经常失眠多梦，珍珠粉就有很好的缓解作用。
一、珍珠粉的主要成分
蛋白质（水解后可得到18种氨基酸，其中7种是人体必需氨基酸）、文石结构的碳酸钙，20多种微量元素及维生素B。
二、珍珠粉的用途
外用珍珠粉：解决面油和死皮问题，美白皮肤可以有效让皮肤光彩靓丽，具体地说，通过增强SOD的活性起到抗衰老的作用，让皮肤清爽柔滑、白皙可人。所以珍珠粉是多种化妆品的添加剂，可以制造成珍珠膏、霜、乳、洗面奶、染发剂、护手霜，等。可与洗面奶搭配用作洗脸。
内用珍珠粉：珍珠粉大都做成胶囊，方便服用。
三、珍珠粉的具体功效
增强免疫力、补充钙质、葆春延衰、改善睡眠、治疗溃疡、养肝明目、辅助降压。
四、珍珠粉的制作方法
传统粉碎法：用纱布包好，加豆腐（1：1）与水共煮2小时。取出豆腐洗净，晒干，研细，用冷开水水飞至细。取出，放入铺好纸的竹筐内，晒干或烘干，再研细。
机械粉碎法：将珍珠淘洗后，置碱水中搓洗，去除油垢，再用清水漂去碱性，沥干或纱布揩干水分，置盘中均匀铺成，然后置恒温烘箱中以120-160℃高温烘烤。待珍珠表面呈黄色有爆裂声时，切断电源。冷至60-70℃时迅速取出，趁热用粉碎机粉碎，再入烘箱中烘热，并研细过筛。
甘草粉的功效和作用有哪些
作为一种常见的中药，甘草越来越受到人们的欢迎了，很多人会把干草晒干然后磨成粉来服用，甘草粉具有强大的功效，能够治疗或缓解多种疾病，所以推荐人们要充分利用。
一、甘草粉的功效和作用
1、甘草粉可以抗炎、抗变态反应，这主要是因为甘草粉中含有一种叫做甘草酸的物质，这种物质可以有效地抑制毛细血管变薄，可以直接与人体的皮肤起效，从而起到最直接的作用，使得皮肤的表面光滑细腻，不会有一次皮肤方面的疾病。
2、甘草粉还可以健脾补肾，甘草粉不仅可以外敷在皮肤上，还可以内服使用，对于的内脏来说，甘草粉是可以调节脏器的健康，特别是对于的肾脏以及尝味道来说，甘草粉可以构建一层保护膜，缓解身体上的疼痛，有利于保持脏器的健康以及身体的平衡。
3、甘草粉还可以美白祛斑，对于爱美的女性来说，甘草粉可以美白祛斑，对于肌肤的滑嫩和光泽莱索，非常有效。所以很多女性朋友都喜欢食用一些甘草粉，它的副作用很少，而且不会引起不适，是一种比较天然的美容剂，很适合女性们食用啊，爱美的还在等什么，赶快行动起来吧。
二、补脾益气
李东垣指出：“元气之充足，皆由脾胃之气充盈，而后能滋养元气”，强调了脾胃对元气的充养作用。不论是“先天之精”还是“后天之精”，都需要脾胃源源不断地提供营养，才能盛而不衰，维持生命活动的正常进行。由此可见脾胃保养是养生的重中之重。
三、清热解毒
甘草性温，用具有清热、解热毒作用治疗毒症及痛肿疔毒等病证有一定作用
四、调和诸药
甘有緩的作用，用甘草後，把每個藥的藥性稍稍甘緩一下，自然有點調和的意思，也有延緩並拉長其有效期的效果。
五、肾上腺皮质激素样作用
甘草粉、甘草浸膏、甘草甜素、甘草次酸均有去氧皮质酮样作用，能使健康人和多种动物尿和钠排出减少，钾排出增加。
六、抗炎及抗变态反应作用
甘草次酸对大白鼠的棉球肉芽肿、甲醛性水肿、结核菌素反应、皮下肉芽囊性炎症，均有抑制作用。甘草酸胺、甘草次酸钠能有效地影响皮下肉芽囊肿性炎症的渗出期及增生期，其抗炎强度弱于或接近于可的松。
七、抗病原微生物作用
甘草甜素能直接破坏试管内病毒细胞，对水痘、带状疱疹病毒也有抑制作用。甘草甜素的抗病毒作用除了对病毒粒子的直接作用，与其诱生干扰素、增加自然杀伤细胞活性也有一定关系。
根粉的功效和副作用有哪些
葛根粉可能大家都或多或少有听说过，这是一种对人体健康有好处的药材，它含有的营养非常丰富，不过也要注意掌握好使用方法，要不然有可能会给身体健康带来一定的副作用，那么，葛根粉的功效有哪些？葛根粉的副作用有哪些呢？下面，专家就来介绍下关内容。
根粉，也称葛粉是《中华本草》收载的草药，内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有千年人参之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。
葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老中幼皆宜。在《本草纲目》《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。
《本草纲目》记载，葛粉具有清热降火、滋阴解毒、升阳生津、开胃进食之功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。
同时，经现代科学检测，本品含人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是营养价值很高的天然食品。
葛根粉的副作用
一般野生葛根粉少吃不过量是没什么副作用的。但，是药就有三分毒，若是长期过量服用葛根粉，易致表虚自汗。在服用期间要禁忌食用刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、狗肉、羊肉、香菜等。
另外，野葛凉性很大，胃寒的可不要空腹吃，或者要少吃。
葛根粉虽然没有副作用，但是考虑到食物相克和药性相克的原因，以下两种情况则需要注意一下。
1、葛根粉不能与杏仁同食，否则会引起身体不适。
2、葛根粉不能与乌头类药材同服，葛根内含的异黄酮与乌头类药材内含的乌头碱有对抗作用。
蛋白质粉有哪些功效和作用？
蛋白质粉是指采取提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等构成的粉剂。蛋白质组成的基本单位是氨基酸，通常是给缺乏蛋白质的人补充蛋白质用的。我们经常说蛋白粉，但蛋白粉究竟有哪些功效和作用呢？
蛋白粉的功效：
鸡蛋白粉具有良好的功能性质，如凝胶性、乳化性、保水性、保脂肪性等，可以加入火腿肠等肉制品和方便面中以改善制品质量。
1、凝胶性
由蛋白粉的的凝胶性可以使其在肉制品中有广泛的应用。衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性，优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明显的效果。
①蛋清中卵清蛋白质和伴清蛋白混合，形成蛋白质－蛋白质的键，使该蛋白质含有较高摩尔百分数的疏水氨基酸，倾向于建立坚固的网状结构；
②蛋白粉中的蛋白质属于盐溶蛋白，斩拌过程中能迅速包围在绞碎的肌肉组织之间形成溶胶，加热时形成凝胶，使制品具有良好的弹性；
③蛋白粉的加式过程中，加以适当的热处理，暴露蛋白质内部的－SH基团和促进二硫键的形成，强化了分子间网状结构，形成不可逆凝胶，恰当的热处理使鸡蛋白粉性能更优于鸡蛋清。鸡蛋白粉的凝胶强度可达350g／cm2左右，远高于大豆蛋白粉的凝胶强度。
2、乳化性
蛋清中蛋白质的特性和加工中恰当的热处理使蛋白质部分变性，变性后疏水性和乳化活力指标增加，表面张力下降，与蛋清相比乳化性更显著，可结合较多数量的油脂。
3、水和脂肪的吸收与保留
鸡蛋粉良好的凝胶特征，可以通过氢键改进水的吸收，增加粘着性，坚固的网状结构可以截留大量的水分和脂肪，大大提高肉制品对水和脂肪的保留能力。
4、其他
鸡蛋白粉加入肉制品中可以提高产品质量，延长货架期，并强化产品营养，同样，面制品中加入适量的鸡蛋白粉，可以提高面筋度，增加蛋白质含量，使制品中感更富弹性。
蛋白质粉的作用：
蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良，其主要适用于因创伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损，机体处于负氮平衡状态的患者；也可用于因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或吸收不足的患者；也可用于生长发育期的少年儿童、妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱的老年人，可以这样说，蛋白粉并非一种适于所有健康个体的补充剂。
桂皮粉的作用和功效有什么？
桂皮是一种常见的中药，在我国的江西、贵州、四川等地非常常见，经常被中医医生用来治疗疾病，比如可以治疗跌打肿痛，可以治疗腰膝酸冷等等，这种中药含有宝贵的维生素E、硫氨酸、核黄素以及丰富的矿物质元素，所以对健康很有好处。
一、桂皮粉能吃吗
桂皮粉能吃吗？答案是毋庸置疑的，我们常用的调料五香粉的主要成分就是桂皮，将桂皮粉碎得到桂皮粉，不仅能够祛除腥味起到调料的作用，还有降血糖的功效，真可谓一举两得。
1、桂皮粉用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝，奔豚，经闭，痛经等症。
2、桂皮粉被人们认为是具有补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经的作用。3、美国农业部最近的研究发现，桂皮粉这种常见于面包等食物的香料，能增强细胞对胰岛素的反应，可望为糖尿病患者带来佳音。研究报告指出，桂皮含有某种成分，能够加速糖分的分解达二十倍。换言之，对于缺乏胰岛素的糖尿病患者，进食含桂皮粉的食物，应该有助减轻病情。
单单服用桂皮粉3克，一日2次，温水送服，可治疗胃气胀，胃寒痛；将肉桂皮粉末加入菜中烹调，可有助于控制血糖和胆固醇。所以在国外的饮食烹饪方面，在制作糕点，制作肉类食物，不可或缺。
二、桂皮的功效与作用
桂皮是樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮，常做为烹调原料，桂皮可以做为一种中药，桂皮的功效与作用有哪些？桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经；补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。
桂皮因为含有挥发油香气馥郁，可以使肉类祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。也有利于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。其中桂皮含有的苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。桂皮的功效与作用如下：
1、温经止痛：能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。
2、温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用。
3、温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆。
美国亚丽桑那大学药学院还发现在桂皮中提取的复合物肉桂醛能降低大肠癌的风险，桂皮更多的功效和作用还有待开发。
三、桂皮价格
桂皮功效那么多，桂皮价格又如何呢？桂皮不单单作为调料，在中医用药也有着重要地位，桂皮的价格时常会有波动，根据当年的供求关系和农作物的生长状况来决定，一般情况是20元每公斤，适逢大旱，收成少会涨到40元每公斤。
梳打饼干和苏打饼干一样吗？
梳打饼干和苏打饼干外形非常相似，味道也大同小异，可是他们却有不一样的名字，于是很多朋友们都会感到疑惑：梳打饼干和苏打饼干一样吗？今天就来告诉大家，其实梳打饼干和苏打饼干是一样的。苏打饼干中的“苏打”是由“soda”翻译过来的，同时，也有人将其翻译为“梳打”，所以其实是一种食物的两种不同音译。
梳打饼干的成分跟苏打饼干成分是一样的。“苏打饼干”中的“苏打”是“soda”的译音，有的人把它翻译成“梳打”.苏打粉又称“小苏打”、“梳打粉”或“重槽”，化学名为“碳酸氢钠”，英文名 Baking Soda，是西点膨大剂的一种。梳打饼干就是饼干里面加了“苏打”，是一种发酵型饼干，有咸、甜二种。这种产品质地特别酥松，断面有清晰的层次结构。常见 的为正方形，亦有长方形和小圆形产品，有的还用细盐涂布于表面。一般无花纹，但有大小不均匀气泡，亦带有若干穿透性的针孔。它的脂肪含量会比较低，如果有 胃病的人，比较适合吃这种饼干.，另外适量吃一些苏打饼干也能帮助减肥。所以梳打饼干和苏打饼干是一样的饼干，成分也是相同的。
苏打饼干属于弱碱性。人体内环境是弱碱性。我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康(无肠胃病史)。苏打饼干有利于养胃，因为苏打饼干能中和胃酸。如果胃酸分泌较少的话 长期食用苏打饼干也会造成伤害。苏打饼干有助于缓解消化不良和便秘症状。美容：苏打饼干有抗氧化作用，能预防皮肤老化。
苏打饼干是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成的食品。食用过量容易造成血压升高，水肿，变胖等状况。制作方法是先在一部分小麦粉中加入酵母，然后调成面团，经较长时间发酵[1]? 后加入其余小麦粉，再经短时间发酵后整型。这种饼干，一般为甜饼干。含有碳酸氢钠。
菊苣粉功效作用有哪些
菊苣是一种可以食用和具有药用价值的野生植物，很多时候菊苣可以当做蔬菜食用，也会和其他一些材料搭配，制作成菊苣茶，具有很好的养生和保健作用。现在的技术把菊苣制作成菊苣粉，添加在很多的食物之中，在增加食物味道的同时，还提供了很多的营养成分，对人们的一些疾病也有缓解作用。
菊苣粉功效作用
菊粉有双歧杆菌增殖功效，还有降血脂、降血糖、促进矿物质钙吸收的功效。
主要用于奶制品，加入菊粉后的牛奶、酸奶、乳品饮料等低脂食物具有与全脂产品相同的口感，并提供了更高的营养价值和更佳的口味。婴幼儿、中老年人消化道功能低于青壮年，而且容易缺钙。加入菊粉的配方奶粉更适于婴幼儿和中老年。
菊苣的功效与作用
1、菊苣的食用功效
菊苣是一种营养丰富的野生植物，它含有多种对人体有益的营养成分，蛋白质、脂肪、膳食纤维和氨基酸都是菊苣中最重要的存在，另外钙、维生素和胡萝卜素的俯瞰喝下也很高，人们食用以后，可以满足身体器官对多种营养的需要，同时它也是一些家畜最喜欢食用的饮料。
2、菊苣的药用功效
菊苣是一种可以入药的特色植物，它味微苦，咸，性质寒凉，清热解毒和利尿消肿是它的重要功效，平时可以用于人类黄疸和湿热以及肾炎水肿等不良疾病的治疗，治疗时用量多在三到九克之间，以煎汤服用为主。
3、菊苣可清热消暑
清热消暑也是菊苣的重要功效，这种植物性质寒凉，人们食用以后能消除人体内的积热，对夏天的中暑有很好的预防和消除作用，另外对人类的因中暑或者体内热毒积存引起的食欲不振和消化不良也有很好的调理作用。
菊苣的食用技巧和吃法
菊苣可像莴苣和菠菜一样食用并可以与它们互相替换和搭配。菊苣也可炒食或入汤，宜在烹饪过程快结束时再加入。生菊苣经常与其他绿叶蔬菜一起放酸辣沙司和蛋黄酱制成沙拉食用，既有营养，又能增加食欲。菊苣的叶子如果不太新鲜的话，可以煮后加到果馅饼和乳蛋饼里，也可以与沙司一起做。还可以做面包涂层。
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