九黄炒鸡蛋的做法
夏季养生食疗黄豆酱做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“九黄炒鸡蛋的做法”，希望能为您提供更多的参考。
韭黄又被称为韭菜芽，韭菜白，是一种吃起来特别有营养的植物，在生活中很多人都喜欢吃炒韭黄加一些豆芽，在做的过程中多放一些醋，吃起来酸酸的，口感特别好，也可以用韭黄炒鸡蛋，韭黄炒鸡蛋，要比韭菜炒鸡蛋的味道好，而且营养价值也比较高，下面给大家介绍韭黄炒鸡蛋的做法
做法一
食材：
韭黄250克土鸡蛋2个盐适量鸡精适量
步骤：
1鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。
2锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。
3将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。
4油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。
5煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。
6加入少许盐和味精就可以起锅了。
做法二
食材：
鸡蛋150克,韭黄150克、花生油50克,盐3克,白砂糖5克
步骤：
1.将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；
2.将韭黄洗净，切长段；
3.花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。
做法三
用料
韭黄250克、鸡蛋2个、盐1/2茶匙、鸡粉1/3茶匙、植物油2汤匙
步骤：
1.鸡蛋磕入碗里，加一点点细盐充份搅散
2.韭黄洗净，切段
3.锅里热油，倒入鸡蛋液，差不多凝固的时候，划散翻炒一会儿，然后盛起来备用
4.接着炒韭黄，断生变软后，调入盐和鸡粉，不需要炒太久，口感就老了
5.最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可
ys630.coM延伸阅读
韭菜黄炒鸡蛋的做法，超简单！
韭菜黄和蒜黄很多人是不是分不清，其实二者的口感都差不多，最常见的做法都是炒鸡蛋，方法是很简单的，这道菜不用太多的调料，而且也不用加味精，口感一样很好。
一、韭黄炒鸡蛋
材料
鸡蛋2个，韭黄，姜，蒜，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，油，麻油
做法
1.韭黄洗干净切段备用，姜蒜切碎、鸡蛋加入3大匙水、适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉、油、麻油搅拌均匀备用、
2.姜、蒜爆香油锅、下韭黄爆炒片刻后倒入鸡蛋慢慢正反面半煎半炒熟透即可。
小诀窍
这个菜比较家常了，我特别爱吃，鸡蛋调味后再和韭黄一起炒味道会更好噢！
二、韭黄炒鸡蛋
材料
韭黄，鸡蛋2个，料酒，盐
做法
1.把韭黄切小段，打入两个鸡蛋，加料酒和盐（炒鸡蛋是不用放味精的）打匀。
2.起油锅，倒入蛋液，等一面凝固后，翻过来煎熟就OK啦！
三、韭黄炒鸡蛋
材料
韭黄200克,鸡蛋三只.
做法
1. 韭黄洗净切成断备用.鸡蛋打散加入适量的盐、味精、黄酒、水30ml拌匀备用。
2. 锅内放入适量的食油，开大火，锅热后倒入韭黄翻炒几下，加入蛋液快速翻炒。
3. 要翻炒到蛋液熟即可。
四、韭黄炒鸡蛋
材料
韭黄200克，鸡蛋2个，盐适量，食用油适量
做法
1.鸡蛋去壳，放碗里搅散，加盐调味
2.锅中倒油，倒入搅散的鸡蛋液炒好，用铲子切小块装盘
3.锅中倒油，快速翻炒韭黄，再倒入炒好的鸡蛋，翻炒2分钟，盐调味出锅。
炒鸡蛋的做法
鸡蛋是我们生活当中必不可少的一种营养品，在鸡蛋里面含有着丰富的蛋白质，铁，钙，以及各种的维生素等，尤其是鸡蛋中的蛋黄更是具有着很高的营养价值，它能够促进人体的生长发育，能够提高人们的记忆力，能够起到健脑的效果。鸡蛋的做法很多，像炒鸡蛋的做法等。
炒鸡蛋的做法也分好多种，既可以单纯的炒鸡蛋，也可以与其它的食物同炒，比如说西红柿炒鸡蛋等。而且炒鸡蛋也非常的简便，操作也很简单，大多数的人都能够做出一道美味可口的炒鸡蛋。下面就来了解一下炒鸡蛋的做法。
做法一
微波炉法
制作食材
主料：鸡蛋
调料：葱、盐、料酒、食用油
制作流程
1、 将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐、料酒搅拌均
匀;
2、 将烤盘放油再放入微波炉中预热2分钟;取出后鸡蛋倒入烤盘再放入微波炉高火2分钟即可。
做法二
1、将鸡蛋打碎放入器皿中加入葱花、盐(青椒、料酒)搅拌均匀;
2、将油倒入锅中微热至六七成，将蛋汁倒入锅中翻炒即可(油不易多，盖过蛋面即可，自吸油);
3、可用锅铲适时(蛋成型之后随便)切割。
pS:易尽快食用，冷腥。
做法三
制作食材
葱200克、鸡蛋250克 盐、花生油各适量
制作流程
将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
做法四
主料
尖椒、火腿、鸡蛋。
调料
盐、鸡粉、食用油。
制作步骤
1、鸡蛋磕开后加鸡粉调匀。
2、尖椒、火腿切丁备用。
3、锅中做油，5成热时下入尖椒、火腿炒匀。
4、少量加盐调味后入鸡蛋。
5、中火将鸡蛋慢慢炒熟。
6、确定鸡蛋完全断生后出锅即成。
关于炒鸡蛋的做法，我们给大家做了以上的几种，当然还有很多种的做法，这就需要大家在平时的生活当中来摸索。炒鸡蛋是适合每个人食物的，不过不宜多吃，像有胆结石，胆囊炎，肝炎，肾炎的患者最好不要食用。
韭菜黄炒鸡蛋怎么做
韭菜黄炒鸡蛋很多人都比较爱吃的，因为这道菜肴吃起来的话味道并不是那么单一的，最重要的就是新手都可以很好地完成这道菜的的制作，不过在制作之前最好是先打好鸡蛋的，在打鸡蛋的过程中最好是放入一些食盐，这样会让吃起来的口感变得更加好一些的，另外还要注意使用花生油的，可以使用人们摄入的脂肪含量有所减轻的。
韭菜黄炒鸡蛋是一款家常菜，主要原料为韭黄六两，鸡蛋3个木耳等。
中文名
韭菜黄炒鸡蛋
主要食材
韭黄，鸡蛋
配料
木耳
辅料
花生油 姜末 香油 盐
制作步骤
1. 韭黄摘干净。
2. 韭黄冲洗干净。
3. 韭黄控干水。
4. 韭黄切成三厘米的段。
5. 木耳一切两段，与韭黄装盘备用（韭黄与韭青要分开）。
6. 鸡蛋打到碗里。
7. 鸡蛋打散打匀。
8. 坐锅上灶，开火，倒入花生油。
9. 油烧到六成热倒入蛋液。
10. 慢火翻炒。
11. 大翻勺炒匀。
12. 装到碗里备用。
13. 坐锅上灶，少许底油，放姜末。
14. 先放韭黄（下段）再放入木耳后放入韭青（上段）稍为翻炒。
15. 放入炒好的鸡蛋，根据个人口味加盐，急火快炒，加香油出锅。
16. 装盘上桌，一盘韭菜黄炒鸡蛋就完成了。
韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
制作步骤
1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；
2. 将韭黄洗净，切长段；
3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。
做法三
用料
韭黄250克
鸡蛋2个
调料
食盐1/2茶匙
鸡粉1/3茶匙
植物油2汤匙
韭黄炒蛋的做法
1.鸡蛋磕入碗里，加一点点细盐充份搅散
2.韭黄洗净，切段
3.锅里热油，倒入鸡蛋液，差不多凝固的时候，划散翻炒一会儿，然后盛起来备用
4.接着炒韭黄，断生变软后，调入盐和鸡粉，不需要炒太久，口感就老了
5.最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可
番茄炒鸡蛋隐藏的九大秘密功效
要问你学会的第一个家常菜是什么，可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴，同时又具有不可低估的神秘功效！
西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果：
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素p的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。
虾酱炒鸡蛋的做法
虾酱炒鸡蛋是比较常见的家常菜，尤其是在东南沿海地区，几乎家家都会吃虾酱，虾酱味道本身比较鲜美，既可以炒菜吃，也可以作为火锅的调料，适量的吃一些虾酱，对身体有很好的保健功效，但是也要注意虾酱不能过多食用，毕竟虾酱盐分较多。
虾酱炒鸡蛋味道比较鲜美，虾酱本身已经比较鲜，再炒鸡蛋，就会让鲜味更加的突出，简直就是鲜上加鲜！准备主料鸡蛋三个，准备虾酱200克左右，辅料有适量的油，适量的盐，适量的葱花，以及少量的花椒粉。
首先把鸡蛋打入到碗中，用筷子搅拌均匀，要注意最好是朝一个方向搅拌，把葱洗净以后，切成葱花备用。锅中放入适量的油，把油烧热以后放入葱花和红辣椒煸出香味儿，然后把虾酱均匀的放在锅里面，均匀的开始炒，直到炒出虾酱的鲜味。然后迅速的把鸡蛋液放入到锅里面，这时火要大一些，要快速的翻炒。
快速翻炒几下以后，少放一点盐，加入适量的花椒粉，最后再放入葱花，就可以出锅了。虾酱炒鸡蛋可以拌饭吃，非常的美味，非常的下饭。营养价值也特别的高，因为虾酱本身已经够咸，所以盐可以不放，或者少放。
以上简单的了解了虾酱炒鸡蛋的做法，虾酱炒鸡蛋非常的新鲜美味，营养价值也比较不错，做法也非常的简单，因为虾酱本身已经比较咸，所以出锅的时候也可以不放盐，另外加酱也不能吃得过多，避免里面的亚硝酸盐含量过高，对身体造成不利影响！
蛏子炒鸡蛋的做法
蛏子炒鸡蛋这种食物的制作方法相信大家在生活中是比较少做的，主要是因为蛏子这种食材比较少见，而且我们一般是用于煲汤食用的，所以我们对于蛏子炒鸡蛋的做法就不了解。其实，我们采用蛏子炒鸡蛋的做法跟我们在生活中制作韭菜炒鸡蛋的做法是一样的，我们需要做到的是蛏子里有鸡蛋，鸡蛋中有蛏子就可以了。
蛏子:蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。中医理论认为，蛏肉味甘、咸，性寒，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。 木耳(干):黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
蛏子炒鸡蛋的做法
1.先把新鲜活泼的蛏子丢进水里吐沙，半小时之后，捞出它们洗干净。
2.把水烧开，丢进姜片和洗干净的蛏子们一起滚，一两分钟后，待蛏子的壳打开，肉变稍微结实时，捞起来冲点凉水。把肉剥出来，剔干净，放在一边备用。
3.打两只鸡蛋，把蛏子肉和葱末蒜末一起混进鸡蛋液里，撒点盐、味精、白糖。
4.中小火热油，下姜末，把混好的鸡蛋液下锅，稍微搅拌，起锅之前加点料酒，撒上香菜。
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
为了让你们能够在生活中制作美味的蛏子炒鸡蛋，文章详细的为我们介绍了蛏子炒鸡蛋的制作方法，希望你们在生活中可以对于这种食物的制作方法有一定的了解。我们可以跟着文章介绍的步骤去制作蛏子炒鸡蛋，但是我们要蛏子泡一段时间才可以。
茴香炒鸡蛋的做法
茴香炒鸡蛋这种做法在我们的生活中是比较常见的，主要是因为茴香这种食物味道比较香，而且特别适合搭配小酒饮用，所以我们建议大家应该要对于茴香炒鸡蛋的做法进行学习。其实，我们制作茴香炒鸡蛋的时候去需要将茴香切断跟鸡蛋混合在一起的，然后在去煎鸡蛋就可以了。
茴香炒蛋原料:鸡蛋4个，茴香100克。精盐、味精、花生油、肉汤适量。
茴香炒蛋的做法:
1.把鸡蛋打入碗中，加精盐、味精搅打均匀。茴香摘洗干净，沥干水切段。
2.炒锅置火上，加花生油，用旺火烧至六成热时，放入茴香翻炒几下，再舀入肉汤，待茴香至熟时捞出。
3.炒锅置旺火上，加花生油烧至七成热时倒入蛋液，同时倒入炒熟的茴香一同翻炒，用铲将蛋块炒碎，盛出装盘。
茴香的功效与作用
维生素E0.7毫克，钾1104毫克，钠79.6毫克，钙751毫克，铁O.9毫克，锌3.46毫克，磷336毫克，硒1.98微克。茴香的功效：茴香性味辛、温;有温胃散寒、和胃理气的功效。
茴香是常用的调味品，市场上出售的五香粉，以小茴香、八角茴香、砂姜、花椒、桂皮等5种调味品，按一定的比例配制而成，为各地民间作荤、素菜肴时常用的调味佳品，其性温燥而辛香，故有健脾燥湿、温中和胃、行气畅中的功效。如用茴香提取的茴香油，用八角茴香制成的八角茴香醑和八角茴香水，都是常用的止咳祛痰和健胃良药。
上面详细的为我们介绍了茴香炒鸡蛋的制作方法，希望持家的朋友可以尝试一下。一般我们在生活中制作茴香炒鸡这种食物，我们只要按照文章介绍的方法去制作就可以了，主要我们煎鸡蛋的时间把握好就可以了。
葱花炒鸡蛋的做法
鸡蛋是我们再熟悉不过的食物了，鸡蛋含有丰富的蛋白质，经常吃鸡蛋是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸡蛋的做法有很多，我们既可以炒鸡蛋吃，也可以用鸡蛋来做成汤，最常见的就是用鸡蛋来炒葱花，鸡蛋和葱花都是价格非常低廉的食物，但是两者搭配做出来的菜却味道极好而且营养丰富。
鸡蛋常出现在我们的餐桌上，用来煎炒煮炸蒸炖样样皆宜，它含有人体所需的营养物质，最重要的，它简单易做。
1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里。
2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状。
3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液。
4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。
贴士
1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。
2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。
3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。
4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜——葱花炒鸡蛋，我们知道葱花炒鸡蛋采用食材非常简单，而且价格也是很低廉的，所以葱花炒鸡蛋是一道性价比非常高的家常菜。
洋姜炒鸡蛋的做法
相信大家对于洋姜肯定不会陌生吧，洋姜是我们常见的一种调味料，洋姜不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃洋姜是可以起到很好的养生保健功效，洋姜有很多种吃法，我们不但可以在菜肴里面加入洋姜来起到调味的功效，而且也可以采用洋姜来做为主要的食材，下文我们采用洋姜搭配上鸡蛋来做成洋姜炒鸡蛋。
洋姜具有一种特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。是一款很神奇的食物哦。洋姜炒鸡蛋美味又易做，下文我们介绍洋姜炒鸡蛋的两种做法。
做法一：
1、将洋姜洗干净切成片备用;
2、将鸡蛋打到碗里，搅匀备用;
3、锅里放适量油，烧至油温五成热左右放入洋姜片煸炒;
4、煸至洋姜有香味了，放入鸡蛋，适量盐，少许料酒翻炒一下;
5、烹入一小勺水，盖上锅盖焖几分钟，出锅前洒一点点白糖提味就可以出锅了。
做法二：
1、洋姜清洗干净。切片
2、鸡蛋打到碗里，用料酒、盐拌一拌，待用
3、上油锅，下葱翻炒，放入鸡蛋
4、翻炒鸡蛋
5、把鸡蛋拨到一边
6、锅里放入洋姜
7、放入料酒翻炒
8、放入鸡精翻炒
9、放入蚝油翻炒
10、用盐调味，出锅
在上面的文章里面我们介绍了什么是洋姜，我们知道洋姜不但可以食用而且还有很好的食疗功效，常吃洋姜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了洋姜炒鸡蛋的做法，相信大家现在都懂得如何自制洋姜炒鸡蛋了吧。
蕃茄炒鸡蛋的做法
蕃茄炒鸡蛋是很多朋友们在平日里爱吃的一种菜式，番茄味道酸甜，很多女性朋友都喜爱它，因为番茄还能美容养颜。尽管是不知道番茄具体功效的朋友们，也会喜爱番茄炒鸡蛋。因为番茄炒鸡蛋酸酸甜甜的，用来和饭一起吃是再适合不过了。不管何时。一道美味的番茄炒鸡蛋成为很多家庭在家常菜中爱做的。因为其做起来方便，而且很多时候是大家都会喜爱的。下面是关于番茄炒鸡蛋的几个做法的介绍，喜爱番茄炒鸡蛋的朋友们可以看看。
做法一
材料：西红柿，鸡蛋，葱花，配料：植物油，食盐。
西红柿
西红柿
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
制作过程：
1.西红柿切成块(对不喜欢吃西红柿皮的朋友，可以事先用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离或者用小汤匙刮西红柿外皮。前一种方法做出来的西红柿要略酸一点，后一种办法虽然麻烦，但能保持西红柿自然的味道。)，要大小不一，什么形状无所谓，葱花切成菱形小片，鸡蛋打开放 入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量(炒鸡蛋油放多少很关键，我的经验是放相当于
鸡蛋
鸡蛋
鸡蛋液的2/5)的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
做法二
材料:西红柿3个、 鸡蛋3个、 尖椒1个;
配料:葱、盐。
制作过程：
1.把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不宜太高(一般六七成热就行)，把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。
2.然后，把炒熟的鸡蛋倒出来，重新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒，等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时，加少许盐后，再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中，和匀即可出锅
文章介绍了番茄炒鸡蛋的做法，所提供的方法制作起来方便。作为家常食用品，番茄炒鸡蛋虽然美味，但番茄是不能蟹等一起吃的。家常食用的时候要多多注意，毕竟很多食物相克的，很有可能降低了番茄的营养价值，严重的还会导致肚子疼痛等。
。
尖椒炒鸡蛋的做法
尖椒炒鸡蛋的主要材料采用的是尖椒和鸡蛋，那么食用这道菜主要的营养也是体现在这两种食物中，尖椒是属于一种用来调味的食物，一般都是用作食物的配料。对于一些偏爱吃辣椒的人来说是比较会选择胡椒制作出来的食物，因为它能够起到开胃的作用。所以了解食物的做法还是很关键的。
不同的做法也是为了满足更多消费者的需要，但是如果自己掌握了制作这些食物的方法，那么就可以自己进行操作。人们食用食物的目的就是为了补充身体所需要的营养，所以了解食物的一切都是必须的。那么尖椒炒鸡蛋的做法是什么呢?
主料:尖椒3个,鸡蛋3个辅料:油适量,盐适量,花椒粉适量,味精适量,葱末适量
步骤
1.鸡蛋加入少许盐和葱末搅匀。2.尖椒洗净切滚刀块。3.热锅热油，倒入鸡蛋液翻炒。4.鸡蛋炒至定形。5.将鸡蛋拨到一旁，放入尖椒。6.放入适量的花椒粉翻炒。7.在放入适量盐翻炒。8.将鸡蛋和尖椒炒匀，撒少许味精调味即可。
辣椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠[1] 状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌 症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显着，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。
适合人群
一般人都适合，更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。一般人每天不超过5个即可。从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜过多。
尖椒炒鸡蛋的做法相对于其他种类的食物是比较简单的，学习起来还是挺方便的。只有学会了我们自己就可以自行操作并且还可以吸收到它们的营养。这道菜一般的人都是适宜食用的，尖椒炒鸡蛋中的鸡蛋营养含量是最高的，对于孩子来说是一个比较的营养食物。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《九黄炒鸡蛋的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗黄豆酱做法”专题。
