干人参炖鸡的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《干人参炖鸡的做法大全》，相信能对大家有所帮助。
人参以一种非常有营养价值的中药材，很多人觉得自己身体虚弱的时候都会食用一些人参来补充元气。人参炖鸡是一道非常美味的菜，营养丰富可以滋补身体，许多人都会选择人参炖鸡来补充身体元气，提高自己的身体抵抗力。下面给大家说下干人参炖鸡的做法大全，想学的可以看一下哦~
一、人参炖鸡注意事项
1、人参炖鸡是咱们多见的一种调度身体补汤，人参炖鸡汤这道汤的养分十分的丰厚，关于有些人的体质比较差的话，平常能够多喝这种汤，也是得到身体很不错的养分弥补你身体有疾病的病人也是能够得到很好的康复的。
2、人参炖鸡汤的准确做法是，最佳是用沙锅来进行煲汤，口感比较好，并且养分也是十分的不错，人参炖鸡汤能够放一些大枣和枸杞，要放小火渐渐的炖，等人参的滋味和养分都炖出来，比及水开的时分才把鸡放下去，煲汤首要考究的是小火，这样才干煲出老火靓汤，滋味是十分好的。
3、可是人参炖鸡汤尽管说养分丰厚，有一些人群也是不适合饮用的，比如说有三高的人群，就不适合吃人参鸡汤，还有一些肾功能不全的病人，也是不要喝这种鸡汤，由于喝了人参鸡汤，会加剧肾功能不全的情况，给身体会带来影响。
二、制作方法一
原料：鲜人参2支、乌鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料：盐5克、鸡粉5克
1、先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。
2、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。
3、将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。
贴士：选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。
三、制作方法二
主料：乌骨鸡1000克，人参15克
辅料：天门冬20克，鹌鹑蛋200克
调料：白酒10克
1、将鸡洗净，然后将鸡头及脚全纳入鸡体内，将鸡体放在大碗内。
2、在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬，加入适量清水。
3、隔水武火炖上两小时，然后加入适量酒，再放入已熟的去壳鹌鹑蛋，再炖半小时至四十分钟左右，便可以饮汤食肉了。
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干人参炖鸡怎么做
人体的身体在出现虚弱的情况下，就会诱发一些疾病的出现，然而做好的办法就是通过食疗来进行营养的补充，这种方式是不会出现任何副作用的，人参这种药材就是一种效果非常好的补品，相信大家都应该对其功效有所了解吧，人参还可以和鸡子一起炖汤，那么干人参炖鸡怎么做呢?
第一，干人参炖鸡怎么做呢?吃法一：将鸡放锅内长时间炖煮,煮好扣可放入胡椒、盐巴食用。功效:大补元气,健脾养胃。用于久病或体虚神疲乏力者。常人常食可强身延年。
第二，人参的吃法二:人参鸡肉汤的做法。第一步,将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。第二步,人参、淮山、大枣洗净，姜切片，葱切段。第三步,锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。功效:人参具补气作用,大枣、鸡能补血,红枣具有安神、补脾胃、辅助降血脂。
干人参炖鸡怎么做呢?人参汽锅鸡的做法。第一步,人参一支、红枣一把、生姜一大块切片、香菇用水发开切去蒂。第二步,2斤左右土鸡一只,剁成小块。第三步,炒锅倒少量油,大火烧辣,下入姜片和鸡块爆至断生。第四步,将炒过的鸡块盛入汽锅中,倒入刚刚盖住鸡肉的水,放入人参、红枣和香菇,盖上盖,高压锅倒入适量的水,下放支架或者蒸格,将汽锅置于高压锅中,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷30分钟后,开盖放汽,加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,然后再盖上普通锅盖,中火蒸10分钟,即可起锅了。功效:劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复,一切气血津液不足之证。
人参炖鸡的做法大全是什么呢？
对于鸡肉这种食物大家肯定比较喜欢喝鸡汤，而且鸡汤的营养是非常好的，对于产妇或者是大病初愈的人来说都是首选的补品，在炖鸡汤的时候你也可以适当的放一些人生，因为人生根基是天生的搭配，放在一起熬汤能够起到很好的补身体的作用，所以你平时做鸡汤的时候可以选用这种方式，这样也会比较的好喝。
原料
鲜活母鸡1只(约1.5公斤)，人参1 根(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
制作过程
做法一
1、 鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
2、 将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
3、 蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片;青豆、红枣洗净;生姜去皮，洗净，切片，待用。
4、 瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。
5、 食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。
做法二
1、人参切薄片，鸡切块洗净。
2、二味同放入砂锅内，加适量清水，下姜、葱、料酒和花生油，武火烧开，除去汤面上浮沫，再改用文火慢炖2~3小时，最后加入食盐即可。
人参炖鸡的做法是比较简单的，只要在炖鸡的过程中加入一些人参就可以了，所以你平时可以经常炖，但是在吃人参鸡汤的时候一定要注意不要喝太多，不然很有可能会导致身体上火上只是发烧等现象，那样就会得不偿失了，适当的喝一些才能对身体好。
干香菇炖鸡的做法
干香菇炖鸡属于江苏比较有名的一道菜肴，制作原料很简单，主要是鸡 ，香菇，笋等。香菇炖成的汤口感鲜美，营养价值高，而鸡肉肉质细嫩，容易消化，两者结合在一起，滋补能力得到很大程度的提升，学会了做法，自己在家就能动手进行烹饪。那么，干香菇炖鸡的做法有哪些？下面咱们就来看看吧。
做法一
食材准备
整鸡1只、香菇若、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
制作步骤
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
注意事项
1、柴鸡、乌鸡、都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多。
2、做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。如果不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
做法二
食材准备
鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。
制作步骤
1、香菇提前泡开，剁好鸡肉。
2、鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。
3、锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。
4、倒入砂锅，放两片姜，放清水，盖上盖子，开火炖煮。
5、煮开之后，继续10分钟，然后放香菇炖煮，煮开，转中火炖30分钟。
6、放少许白糖（一点点就好，提味，鸡汤会更加鲜。）
7、放盐调味，尝好咸淡，加少许料酒。
8、继续炖煮，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可。
营养价值
1、补气血、养颜、提高免疫力。
2、香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；
3、鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
人参的做法大全
人参的做法有很多，而在现在更多的是在烹饪的时候，将人参作为一种原料或食材放入其中，这样既能够享受其他食物带来的营养美味，又可以发挥它的功效。能够很好地帮助我们强身健体，还可以该神肾虚，神经衰弱出现的腰膝酸软，四肢困乏无力等问题。人参汤圆是现在很多人，喜欢的一种饮食方式，它可以起到补中益气安神强心的效果。
人参汤圆人参汤圆 【来源】民间方
【原料】人参粉5 克 玫瑰蜜15克 樱桃蜜黑芝麻各30克 白糖150 克 鸡油30克面粉15克 糯米粉500 克
【制作】将鸡油熬熟，滤渣晾凉；面粉放干锅内炒黄；黑芝麻炒香捣碎，将玫瑰蜜、樱桃蜜压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，做成心子；将糯米粉合匀，包上心子作成汤圆。等锅内清水烧沸时，将汤圆下锅煮熟即成。
【用法】可做早点或晚点，适量服用。
【功效】补中益气，安神强心。适用于脾虚泄泻、心悸自汗、倦怠乏力等症。 人参菠饺人参菠饺 【来源】民间方
【原料】人参5 克 猪瘦肉500 克 菠菜750 克 面粉3000克生姜葱胡椒粉酱油 香油 食盐各适量。
【制作】 1. 将菠菜清洗干净后，去茎留叶，在本瓢内搓成菜泥，加入 适量清水搅匀，用纱布包好挤出绿色菜汁，待用；人参研成细 末，过100 目筛待用。
2. 将猪肉用清水洗净，剁成茸，加食盐、酱油、胡椒粉、生 姜末拌匀，加适量水搅拌成糊状，再放入葱花、人参粉、香油 拌匀成馅。
3. 将面粉用菠菜汁和均揉匀，如菠菜汁不够用，可加点清水 揉匀，使表面光滑为止。然后加肉馅做成饺子。
4. 待锅内水烧开后，将饺子下锅煮熟后即可。 【用法】佐餐食。 【功效】补气养神。适用于气虚神衰、四肢无力、心悸、怔忡等症。
以上就是人参的几种做法介绍，相信通过这些常识的认识和了解之后，那么大家对于如何用人参，才能够更好的发挥它的营养价值，一定有了更全面的了解，利用这样的饮食方式去吃人参，那么就可以很好地帮助强壮身体，缓解心悸、怔忡等不良的症状发生。
鲜人参炖鸡汤的做法
鲜人参炖鸡汤有着很好的滋补功效，对于免疫力比较差或者刚刚大病初愈的人，适当的喝一些具有很好的调理免疫力的功效，有不错的补气血，促进健康的效果。当然对于肝火比较大的人来说，应该少喝，避免造成上火。鲜人参炖鸡汤的做法也比较简单，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备半只鸡，准备人参一条，准备适量的盐。
先把半只鸡清洗干净，然后锅中放入适量的清水，水开以后，把半只鸡放到水里面焯一下，然后捞出控干水分，把新鲜的人参清洗干净，然后切成块儿放到砂锅内，把鸡肉剁成块儿以后也放入砂锅，然后加入适量的开水，水尽量要多放一点，因为主要喝汤。
大火烧开以后，开始小火慢炖，最少要炖两个钟头，炖好以后加入适量的盐调味儿，然后关火，这样鲜人参炖鸡汤就做好了。
人参鸡汤是美味佳肴，具有非常好的补益的功效，人参是名贵的中草药，能够补充人的元气，有安神益智和健脾胃的效果，能够促进新陈代谢。对于促进身体内分泌平衡也能发挥很好的作用。尤其是对于免疫力比较差或者是处于生病期的人来说，适当的喝一些鲜人参炖鸡汤，能够促进身体体力的恢复，能够促进疾病的痊愈。
鲜人参炖鸡汤没有放油，只放了适量的盐来调味儿，这样能够保持食材的新鲜的味道，同时补益和保健的功效发挥会更好。
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