蟹黄炒西红柿的做法步骤是什么?
真正的养生是什么。
“你有一万种功能,你可以征服世界,甚至改变人种,你没有健康,只能是空谈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何在饮食养生方面行稳致远呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蟹黄炒西红柿的做法步骤是什么?”,希望能对您有所帮助,请收藏。
螃蟹是非常珍贵的一类肉品,人们会把螃蟹做成各种美味佳肴端上餐桌,吃起来的味道非常好,而且螃蟹富含蛋白质,另外还有多种微量元素,对身体有非常好的滋补作用,经常吃螃蟹具有抗结核的作用,所以出现结核病的人不妨多吃螃蟹,今天介绍的美食是蟹黄炒西红柿,详细制作步骤如下。
蟹黄炒西红柿的做法:
1.番茄去皮,切块;鸡蛋打在碗里用筷子搅拌。
2.葱切条,姜切成姜末。
3.开火,锅烧开后,放入适量的色拉油。放入鸡蛋至煮熟后,关火,起锅。
4.开火,倒入适量的油,放入姜末。爆香后,放入葱,接着放入番茄。翻炒一下,盖上锅盖,慢炖一会。
5.开锅,放入1勺白醋,半勺糖。盐要在鸡蛋下锅后再放。
6.放入鸡蛋,用铲子分割成小块。接着放入盐,翻炒均匀。
赛蟹黄番茄炒蛋的做法步骤:
11.材料先备好
22.西红柿切块
33.锅放适量油,把鸡蛋液放入锅中打散并盛出备用
44.把姜和蒜放进锅里炒香,放入切块的西红柿并翻炒至出汁,再放入炒好的鸡蛋接着非常重要的一步,依次放入1勺糖,1勺料酒,4勺陈醋,2勺番茄酱,适量的盐进行翻炒。
赛蟹黄炒西红柿的做法步骤
11.番茄去皮,切块;鸡蛋打在碗里用筷子搅拌。
22.葱切条,姜切成姜末。
33.开火,锅烧开后,放入适量的色拉油。放入鸡蛋至煮熟后,关火,起锅。
44.开火,倒入适量的油,放入姜末。爆香后,放入葱,接着放入番茄。翻炒一下,盖上锅盖,慢炖一会。
55.开锅,放入1勺白醋,半勺糖。盐要在鸡蛋下锅后再放。
66.放入鸡蛋,用铲子分割成小块。接着放入盐,翻炒均匀。
食物相克:
海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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蟹黄鸡蛋炒西红柿
赛蟹黄西红柿炒鸡蛋
用料
鸡蛋个
西红柿个
糖克
葱花克
料酒勺
姜末克
盐克
白糖克
赛蟹黄西红柿炒鸡蛋的做法
将葱姜、西红柿切好备用,鸡蛋打散加少许水,水会让鸡蛋更嫩在鸡蛋里加入姜、醋、西红柿、盐、糖,搅拌均匀,放一会锅热放油,油热放葱,将之前的鸡蛋西红柿再次搅拌入锅,慢慢翻炒,这样鸡蛋不会太碎小贴士
前期将素材和料理放在一起,会让味道相互渗透,炒出来味道更丰富,通常大家会将鸡蛋和西红柿各自炒熟在放在一起炒,这样味道很难相互渗透
蟹黄蛋
鸡蛋2个,姜3片,白醋1大勺,糖1小勺,盐一小勺做法1. 鸡蛋打入碗中,加盐打成蛋液。姜去皮切成细末。
2. 醋,糖,姜末调成合适口味。
3. 起油锅,下打好的蛋液,炒开后加入调料,把鸡蛋炒散,越散越好。小诀窍姜可以多放点,只是一定要切碎。
蟹黄蛋(素炒蟹粉)
材料鸡蛋,胡萝卜,醋,糖,盐,鸡精,蒜末做法1.碗里倒醋、糖、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜末捣匀,打入鸡蛋数个,用筷子夹开蛋黄搅拌一下,不要打成蛋液。
2.锅热油,倒入调味好的鸡蛋,轻轻炒几下,待蛋凝结后立刻出锅。
蟹黄粉丝煲的做法步骤是什么
我比较喜欢吃粉丝,然后把它和海鲜做在一起,蟹黄粉丝堡,您吃过吗?只需要一两只螃蟹,然后再加上1些简单的配料,再加上粉丝,就可以做出好吃的蟹黄粉丝煲了,如果你喜欢这道美食,那我们就学习一下它的做法吧。
原料:粉丝两小把,螃蟹1-2只。
配料:青椒、姜、蒜。
调料:花生油、蚝油2勺、生抽半勺、香油1勺。
蟹黄粉丝煲的做法步骤
1.粉丝用开水泡软,捞出控水备用。
2.姜切末,蒜切末、青椒切小丁。
3.螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。
4.锅内少许油,炸香姜末。
5.下入蟹黄,小火炒成蟹黄油。
6.放入蒜末青椒丁翻炒
7.倒入烫软的粉丝,翻炒均匀。
8.倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁,翻伴均匀。
9.中火将粉丝煸干香,起锅。
特别提示:
1.粉丝容易粘锅,平底不粘锅适合做这道菜。
2.用筷子炒菜更方便。
3.耐心把粉丝煸干是好吃的关键
以上就是喜欢粉丝煲的做法,当然里面还有一些特别的提示,比如在制作过程中,粉丝是比较容易,张郭的,所以我们要,经常地翻动它,这样才能够防止粉丝涨过的形象,最后希望大家都能够制作出美味的蟹黄粉丝煲。
炒西红柿鸡蛋做法步骤
现在很多的人都对西红柿炒鸡蛋特别的感兴趣,认为西红柿炒鸡蛋特别的有营养,再加上口味特别的好,所以很多家庭每天都离不开炒西红柿鸡蛋,所以很多人为了尽快的做的口味更好,想全面了解一下炒西红柿鸡蛋的做法,下面内容就做了具体介绍,你可以全面了解一下。
做法一
制作材料
主料:番茄500克,鸡蛋150克
番茄炒鸡蛋
调料:植物油25克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(豌豆)5克[1]
特色
红黄相间,鲜香酸甜。
制作流程
把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;
鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀;
将炒锅放植物油,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出;
炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡,在盛在盘中后再在表面撒点葱子。
做法二
制作食材
主料: 鸡蛋 150克 番茄 300克
调料: 大蒜5克 大葱5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 花生油15克 各适量。
制作流程
1、蛋打匀,放一点盐,一点水,或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
2、鸡蛋还是炒,热锅,放油不能太少,也不能太多,放打匀的蛋,一定拿铲子快搅,没等成块,还有液体时,出锅。
3、番茄切块,不要切太小,维他命会流失。最好放盘里切,这样一来,汁不会太多流走。
4、热锅,放一点油,放番茄,拿铲子切,煸,把汁弄出来。要快。先加糖,再用盐调味,放炒好的蛋,翻匀即可。
炒西红柿鸡蛋做法步骤,以上的内容就做了全面的介绍,对于想尽快学会炒西红柿鸡蛋的朋友,可以对以上介绍的做法步骤,充分的有一个具体的认识,相信通过充分的认识和理解,自己炒出来的西红柿鸡蛋,也能在口味方面让自己更满意。
西红柿炒苦瓜的做法步骤
苦瓜是营养价值非常高的一道蔬菜,用西红柿来炒苦瓜很多人应该是第一次听说吧!其实苦瓜炒西红柿对人体的帮助是非常大的,他可以帮助我们改善口气,而且用苦瓜炒西红柿吃起来也不会觉得苦,那么接下来就让我们一起来学习一下制作方法吧!希望能给大家一点帮助。
西红柿和苦瓜夏天吃了都很好,就是不知道两样一起炒会不会破坏营养。
材料:
苦瓜200克、西红柿300克、油少许、盐适量、味精
2做法:
先将苦瓜洗净,除去瓜瓤及内膜,切成细丝,放在沸水中焯一下,捞出后沥干水分; 开水焯后切片,素油少许烧开。
西红柿炒苦瓜的做法步骤
1. 先将苦瓜洗净,除去瓜瓤及内膜,切成细丝。
2. 将苦瓜用热水焯一下,捞出后沥干水分; 开水焯后切片,素油少许烧开。
3. 将油倒入锅中,放入葱花,将西红柿倒入锅中,炒制成酱,在将苦瓜倒入锅中
4. 炒至半熟,倒入酱油,盐,味精,及糖,调味
5. 姜蒜末放入上面即可
3功效:
西红柿炒苦瓜用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。
西红柿炒苦瓜是属于清胃健脾方:用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。
简单说来也就是苦瓜100克,开水焯后切片,素油少许烧开,将苦瓜煸熟,西红柿洗净切月牙片同炒,酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入,翻炒后起锅。
上述文章向大家介绍的就是西红柿炒苦瓜的做法步骤,看完了上述的步骤以后,大家是否学会了这道菜的做法呢?这么有营养价值的一道菜大家一定不要忽略哦!为了能够让我们的身体变得更加健康,那么花几分钟学习一下也是非常值得的哦!
蟹黄西红柿炒蛋
西红柿是很有营养价值的一道蔬菜,口感也是非常棒的,在平时非常受人欢迎,不过大家也要知道,西红柿想要做的好吃一些,最家常地道的是番茄炒蛋,除了这种做法以外,蟹黄西红柿炒蛋味道也是非常棒的,而且口感类似于蟹黄,实际上却属于素菜。
蟹黄蛋的做法 最正宗蟹黄蛋的做法
赛蟹黄——巧用胡萝卜渣
1、腐竹先用凉水浸泡,然后下锅煮软,捞出,挤干水分,稍微切碎待用。
2、生姜洗干净刮去皮,切成细末待用。
3、胡萝卜渣放入平底锅,炒至微干,待用。
4、炒锅内加适量油,放入姜末煸香,放腐竹碎块、炒熟的胡萝卜渣,继续煸炒,放少许香醋、盐,然后再滴几滴麻油即可出锅装盘。
小诀窍
1、做这道菜的标准是要吃出醋香味,却又不能吃出酸味。所以一定要用香醋,不能用白醋,放醋的量也不能多。
2、生姜一定要磨成细茸,这样才能吃出姜味,而看不见姜粒。
3、胡萝卜渣一定要用平底锅事先炒干身,这样才能去除青涩味,做出来的“蟹黄”更香。
蟹黄龙虾圆
1、将龙虾肉取出洗净加上成虾蓉,加入盐、味精、姜汁、蛋清、湿淀粉搅拌上劲待用。蟹黄制成团待用,鱼蓉放入蟹斗内抹匀,用蟹黄、葱丝制成兰花状,蒸熟摆入盘边。
2、取锅置微火上,加油烧至二三成熟,把蟹黄放入虾蓉内挤成球状,入锅中浸熟后,沥干油。
3、锅中入清汤调味,放入虾圆,用湿淀粉勾芡,淋入明油,装盘即成。 小诀窍 制作关键 龙虾肉要漂洗干净,虾蓉要细腻。 用油浸制时,油温不能过高。
蟹黄芭蕉翅
1、鱼翅提前发制好,吊高汤。
2、南瓜刻成芭蕉扇形,蒸熟。
3、将煨好的鱼翅摆在南瓜上,浇翅汁即成。
西红柿黄豆酱的做法步骤是什么?
黄豆是营养非常丰富的粮食作物,人们吃黄豆的方式有很多,比如经常吃的豆腐就是用黄豆做成的,另外经常吃的豆芽也是用黄豆发的,除此之外,很多家庭都喜欢吃黄豆酱,同时也喜欢吃西红柿酱,实际上,今后大家可以用西红柿和黄豆做酱来吃,那么西红柿黄豆酱应该怎么做呢?
第一、番茄豆酱
材料
洋葱1个,瘦牛肉末150g,大蒜1瓣,番茄酱100g,罐装黄豆200g,油,盐,黑胡椒粉
做法
1、把蒜切成末,洋葱切成丁。在锅里放适量油,把蒜末和洋葱丁煎出香味。
2、瘦牛肉末倒进去炒熟,炒到完全变色后,调入水和番茄酱,搅拌均匀,熬5分钟左右,让调料入味。
3、最后倒进罐头黄豆(因为豆子比较软,容易碎,所以最后放),轻轻搅拌,等豆子热了以后,根据自己的口味,加盐和黑胡椒粉。
第二、番茄黄豆酱的做法
1干黄豆隔夜泡发,然后晾干水分待用
2葱姜切片
3小米椒剁碎。切的时候一定要戴手套,小心辣到手
4番茄切成大小适中的小块
5油8成热,把黄豆分3次炸透。最后全部放进油里复炸
6当黄豆微微变色时,依次放入小米椒,葱姜
7闻到葱香的时候放入八角,花椒,煸出香味。分次放入西红柿,注意要关小火哦,要不然会很激烈。然后依次放入盐,糖,五香粉。千万不要一次放完盐,可以尝一下咸淡,可以适量增加其他调味料,自己把握哦
8接下来就比较简单了,就小火让酱的水汽蒸发。不过这里也是最需要注意,防止糊掉。每隔几分钟就要抄一下,等看到酱上面有一层油时就可以关火了。如果平时用味精的话,可以适量放一点,是不用的
9最后放凉,装进瓶子吃的时候拿出来就可以享受了!
除了直接吃外,也可以炒菜,卤肉,拌饭等等
第三、黄豆酱的做法
1.准备食材,黄豆提前泡发煮熟备用,羊肉切小碎丁(肥瘦相间)葱姜切碎,酱油,豆瓣酱备齐
2.热锅凉油煸香大料瓣
3.然后下入葱姜末煸香
4.在下入羊肉丁煸炒段生,加入少许盐
5.然后加入少许酱油和熟黄豆
6.在倒入提前稀释的豆瓣酱
7.开锅后中火靠制无生黄酱味
8.靠制到这种程度就可以了,大约15分钟左右,看黄豆酱多少来定时间
9.成入碗中备用
10.面粉用温水和成硬面,盖上湿布饧制半小时
11.用擀面杖擀成面皮
12.放少许干面粉重叠一起
13.然后切成面条(注意不要切到手)
14.抖散开备用
15.放入锅中把面条煮熟捞出过凉水
16.成入碗中放上喜欢面码,拌匀享用了。
17.配制面码,芹菜碎焯水备用。
素炒西红柿的做法是什么?
在日常生活中西红柿是比较常见的一种营养蔬菜,西红柿可以烹饪也可以做汤,也可以生吃,不仅味道酸甜可口,而且含有丰富的营养元素,经常食用可以补充身体所需要的维生素以及多种矿物质,对身体比较好,而素炒西红柿也是比较常见的而一种做法,可以将西红柿洗净后切好,进行烹饪即可。
素炒西红柿的做法
西红柿中维生素C和维生素A的含量十分丰厚,而且加热后维生素C不易被破坏。“素炒西红柿”有助于防治高血压、心脏病和糖尿病。还可防治糙皮病,维持胃液正常分泌,促进红细胞形成,是防治夜盲症、眼干燥的理想食物。
工具/原料
西红柿200克
精盐3克
酱油2克
葱花5克
色拉油25克
将西红柿去皮、子,掰成块。
锅架火上,放油烧至六七成热,放入葱花炒出香味,放入西红柿炒数分钟,加盐、酱油至熟即可。
西红柿要选大色红的优质原料,做菜时先用开水将西红柿汤一下,去皮就容易了,炒西红柿用旺火急炒,不要炒过头。
西红柿的营养价值
里面含有丰富的维生素、矿物质、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
如果你是经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,经常吃些番茄有助于改善症状。
番茄还含有的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
西红柿的功效
美容、防衰老
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。
治高血压
每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。
治贫血
将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。
治肝炎
取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。
西红柿炒鹅蛋的做法是什么
西红柿对于我们来说并不陌生,在日常生活中,随处可见。西红柿是一个很好的炒菜的配料。比如说,我们下面条的时候可以在里面加上西红柿,这样子汤汁更美味些;煲汤的时候放些西红柿,这样食物更美味,更好看些;在炒菜的时候也会放上一点西红柿。像什么西红柿炒蛋啊之内的。不知道你们有没有吃过西红柿炒鹅蛋,知不知道西红柿炒鹅蛋的做法。我们一起来探讨一下吧。
1、干木耳泡发好后撕成小朵,新鲜鹅蛋打入碗中,加少许生抽,搅打均匀。
2、番茄放入沸水五秒,取出去皮切块.
3、坐锅加油,倒入打散的鹅蛋液,中火炒散定型,盛出
4、调入盐和砂糖,翻炒至番茄出汁
5、倒入鹅蛋块,酱汁包裹住蛋块即可出锅装盘
鹅蛋有很多的营养:
1、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。
2、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用,特别适合孕妇食用。
3、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
4、鹅蛋忌与鸡蛋同食,会伤元气,骨折后不能食用鹅蛋,不利于愈合。
5、鹅蛋液入锅后,不要用大火,中火炒散定型立即盛出,炒时过久会老,影响口感,辅料成熟后再次回锅调味后,会非常鲜嫩和清香。
西红柿很多人都喜欢吃,鹅蛋也很多人喜欢吃,西红柿炒鹅蛋,两者结合在一起不知道是不是更多的仁喜欢吃呢。自己在家里闲暇无事的时候便可以按照上面的操作方法来做做看,看看自己的厨艺如何,给自己的亲人朋友孩子做了尝尝,感受一下这道菜的美味。让周围的人都知道这道菜真的很好。
西红柿炒冬瓜的做法是什么?
西红柿炒冬瓜是一道家常菜,主要材料就是新鲜的西红柿和冬瓜为主,加上不同的调料整道菜味道清爽可口,经常食用冬瓜可以起到清热解毒利尿减肥的功效,对人体有很大好处,还可以预防身体疾病,而西红柿内富含大量的维生素C可以起到美容的功效。
食材明细;冬瓜1块,西红柿1个,大蒜2瓣,生姜1小块,干辣椒适量,葱适量,植物油适量,盐适量
准备好所有材料,冬瓜一块,西红柿一个,大蒜,生姜,葱,干辣椒适量。
冬瓜切薄片,西红柿切片,大蒜生姜切粒,葱切花备用。
取炒锅,热锅下油,放入生姜沫和干辣椒炝锅。
倒入冬瓜片,大火翻炒,大约1分钟左右
放入西红柿同炒
继续大火翻炒
至9成熟,大概西红柿比较烂了,冬瓜也变的很透明了就差不多了,调入盐,蒜沫,葱花,继续翻炒一分钟左右。
起锅装盘
小窍门
1、姜是在冬瓜前下锅,炝锅会提香,蒜沫最后放,会保持蒜的香味比较浓。
2、冬瓜和西红柿都可以多炒一会,烂一点更好吃。
西红柿炒豇豆的做法是什么
西红柿炒豇豆是比较家常的一种素菜,可以和粥一起吃,也可以当做面条的配料,都很下饭,西红柿和豇豆的营养价值都不错,富含多种维生素,西红柿里面含有的维生素含量也非常的高,适当的吃一些尤其能够促进消化,能够预防便秘,下面我们来了解一下西红柿炒豇豆的做法。
准备豇豆半斤左右,准备一个西红柿,准备适量的油盐,酱油,准备葱和蒜瓣。
把豇豆两边的老筋去掉,把西红柿清洗干净,豇豆切成2到3公分的段,再次冲洗干净,把西红柿切成小块儿,放到碗里备用,把葱切成段儿,蒜切成瓣儿。
锅中放入适量的植物油,放入花椒,放入葱花,炒出香味儿,然后放入豇豆,一起翻炒。能看到豇豆逐渐的朝软的时候,这时候放入西红柿,放入适量的酱油和盐,继续翻炒。
多吃翻炒以后,这时西红柿的汤汁基本能够收完,然后放入蒜瓣,搅拌均匀就可以出锅了。
西红柿炒豇豆的方法比较简单,营养价值也很高,对于想要减肥的人来说是不错的一道减肥菜,因为里面含有的热量非常的低,但是营养价值却很高,能够补充人体所需的一些基本的营养,同时还有促进消化预防便秘的作用,对于想要减肥的人来说,适当的吃一些有很好的功效。
要注意的是豇豆一定要炒熟,不然会有一定的毒性,吃过没有炒熟的豇豆容易造成肠胃反应,引起恶心呕吐,所以在做西红柿炒豇豆的时候,可以把豇豆放到水里面焯一下,这样能够让豇豆更容易熟,避免炒不熟的情况。
炒哈喇的做法步骤是什么?
长期生活在海边的人,肯定经常会吃蛤蜊,蛤蜊被人们称为天下第一鲜,首先是因为其肉质非常细嫩美味,其次是因为其营养非常丰富,比如含有大量的优质蛋白,另外含有丰富的碳水化合物,还含有钙,磷,铁,碘等微量元素,所以对健康有很多好处,下面教大家炒蛤蜊来吃的方法。
炒蛤蜊的做法:
第一步
1.精选哈喇,每个哈喇的外壳都宛如一副水墨丹青。
第二步
2.吐好沙子,洗净备用
第三步
3.葱姜备好
第四步
4.油热放入葱姜爆香,放哈喇翻炒
第五步
5.待所有的壳都张开就可出锅了上桌
炒哈喇:
1将买来的哈喇洗净,盐水浸泡一会,捞出控水。
2葱姜蒜切沫,尖椒切小段。
33起锅烧油,放入花椒,辣椒炒出香味,继续放入葱姜蒜,爆香,接着加入郫县豆瓣酱和面酱,翻炒出红油,将洗好的哈喇倒入锅中翻炒,加一点点白糖提鲜。
4可根据哈喇的出水量决定是否需要加水,没有加,翻炒均匀盖上锅盖,煮五分钟左右,打开锅盖,都张开了即可,喜欢吃嫩的或者老一点的可根据自己喜好掌握火候和时间。
5没有加盐和其他调味料,味道也很赞,出锅前可少量勾芡,颜色会好看一些,是自己家吃,就没有勾。
66出锅。
77收拾厨房的功夫,见底了,嘻嘻。
爆炒哈喇肉的做法:
11.干哈喇用冷水冲洗干净泡软(大概三小时)
22.去掉沙袋清洗干净(泡哈喇的水不要倒掉一会要用)
33.洋葱切丁干海椒用水冲洗干净青红椒拍破切段花椒粒蒜末
44.食醋食盐白糖生抽
55.炒锅放油烧开依次下洋葱青红椒花椒干海椒炒香
66.放入哈喇继续翻炒。
77.炒三分钟放蒜末生抽白糖少许醋。
88.然后放小半碗泡哈喇的水继续翻炒。
99.大火收汁出锅。
蛋炒西红柿的做法是什么
西红柿,大家都不陌生,西红柿里有很多的营养素,而且适合各类的人群,到了夏天,西红柿是盛产的季节,而且也是平常人家都要吃的一道蔬菜,那么最平时的西红柿炒蛋应该怎么做好吃呢,下面我们就来学习蛋炒西红柿的做法是什么?
健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
西红柿:健胃、消食积、生津止渴
白糖:富含碳水化合物
1.把西红柿洗干净,
2.准备两个鸡蛋
3.把鸡蛋打开放到盘子。
4.把鸡蛋炒熟。
5.把西红柿炒熟
6.放调料和西红柿鸡蛋一起炒,
7.最后装盘成功。
蛋炒西红柿的做法是什么?上面介绍了这道菜的制作步骤,不指导大家学会了吗,其实非常简单的,只要动动手,按照上面的方法去做就可以完成了,而且味道非常好,鸡蛋里有蛋白质,西红柿里有很多的维生素,真的是非常好吃有营养的一道菜。
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