炒西红柿鸡蛋做法步骤
冬季养生西红柿。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“炒西红柿鸡蛋做法步骤”，相信能对大家有所帮助。
现在很多的人都对西红柿炒鸡蛋特别的感兴趣，认为西红柿炒鸡蛋特别的有营养，再加上口味特别的好，所以很多家庭每天都离不开炒西红柿鸡蛋，所以很多人为了尽快的做的口味更好，想全面了解一下炒西红柿鸡蛋的做法，下面内容就做了具体介绍，你可以全面了解一下。
做法一
制作材料
主料：番茄500克,鸡蛋150克
番茄炒鸡蛋
调料：植物油25克,白砂糖10克,盐3克,淀粉(豌豆)5克[1]
特色
红黄相间，鲜香酸甜。
制作流程
把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块;
鸡蛋打入碗内，加入盐少许，搅匀;
将炒锅放植物油，先将鸡蛋倒入，炒成散块，盛出;
炒锅中再少放些植物油，油烧热后放入西红柿翻炒几下，再放入鸡蛋，搅炒均匀加入白糖、盐，再翻炒几下，用淀粉勾芡，在盛在盘中后再在表面撒点葱子。
做法二
制作食材
主料： 鸡蛋 150克 番茄 300克
调料： 大蒜5克 大葱5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 花生油15克 各适量。
制作流程
1、蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。
2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅。
3、番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走。
4、热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。
炒西红柿鸡蛋做法步骤，以上的内容就做了全面的介绍，对于想尽快学会炒西红柿鸡蛋的朋友，可以对以上介绍的做法步骤，充分的有一个具体的认识，相信通过充分的认识和理解，自己炒出来的西红柿鸡蛋，也能在口味方面让自己更满意。
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西红柿抄鸡蛋的做法步骤
西红柿也叫番茄哦，是最常见的瓜果蔬菜之一，既可以生吃，也可以熟吃，还可以做成番茄酱作为其他食物的蘸料。西红柿营养成分有很多，丰富的维生素，水分等等，还具有美容养颜功效。西红柿与鸡蛋炒着吃非常美味，而且鸡蛋的也有丰富的营养，蛋白质等等。所以说，西红柿和鸡蛋是最佳搭配，那么西红柿抄鸡蛋的做法步骤是怎样的呢？
主料
大番茄适量小番茄适量 鸡蛋适量
辅料
食用油适量白糖适量 盐适量料酒适量 生姜适量香葱适量
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
1 把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮
2把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压
3 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用
4 鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散
5加入切好的香葱继续打散鸡蛋
6热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油；下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用
7 小番茄切块；
8热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味；放入番茄块，大火翻炒
9上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下；慢慢加入上面做好的番茄酱（多少随你），不断翻炒
10 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
小贴士
1.最重要的是这道菜让美味和营养兼得了：用番茄酱做配料，给主料里的番茄入味，让其裹上香浓的番茄酱，而主料的番茄用爆炒的方式，营养不流失，是不是很绝！
2.怎么打鸡蛋？用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合，记住还要加点水，鸡蛋才更嫩；
大家是不是又些许惊讶呢，如此简单的两种食材，要想做好还不简单呢，要注意的东西有很多，既要把西红柿炒好，又要把鸡蛋炒香，这样西红柿炒鸡蛋的味道才不会让人失望呢。虽然西红柿抄鸡蛋的做法步骤比大家想象的要多，但也不要放弃学做这道菜哦，因为这是一道美味呢。
西红柿炒苦瓜的做法步骤
苦瓜是营养价值非常高的一道蔬菜，用西红柿来炒苦瓜很多人应该是第一次听说吧!其实苦瓜炒西红柿对人体的帮助是非常大的，他可以帮助我们改善口气，而且用苦瓜炒西红柿吃起来也不会觉得苦，那么接下来就让我们一起来学习一下制作方法吧!希望能给大家一点帮助。
西红柿和苦瓜夏天吃了都很好,就是不知道两样一起炒会不会破坏营养。
材料：
苦瓜200克、西红柿300克、油少许、盐适量、味精
2做法：
先将苦瓜洗净，除去瓜瓤及内膜，切成细丝，放在沸水中焯一下，捞出后沥干水分; 开水焯后切片，素油少许烧开。
西红柿炒苦瓜的做法步骤
1. 先将苦瓜洗净，除去瓜瓤及内膜，切成细丝。
2. 将苦瓜用热水焯一下，捞出后沥干水分; 开水焯后切片，素油少许烧开。
3. 将油倒入锅中，放入葱花，将西红柿倒入锅中，炒制成酱，在将苦瓜倒入锅中
4. 炒至半熟，倒入酱油，盐，味精，及糖，调味
5. 姜蒜末放入上面即可
3功效：
西红柿炒苦瓜用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。
西红柿炒苦瓜是属于清胃健脾方：用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。
简单说来也就是苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅。
上述文章向大家介绍的就是西红柿炒苦瓜的做法步骤，看完了上述的步骤以后，大家是否学会了这道菜的做法呢?这么有营养价值的一道菜大家一定不要忽略哦!为了能够让我们的身体变得更加健康，那么花几分钟学习一下也是非常值得的哦!
鸡蛋炒西红柿的做法
鸡蛋炒西红柿是最为常见的一道家常菜了，鸡蛋炒西红柿采用的食材是西红柿和鸡蛋，这两种食材的价格都是非常便宜的，而且鸡蛋炒西红柿的做法是非常简单，我们只需要几个步骤就就可以做出鸡蛋炒西红柿来，但是我们做出来的鸡蛋炒西红柿不但外观非常好看而且营养也是十分丰富的。
西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理。在口感方面，它色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
做法
材料：西红柿，鸡蛋，葱花，配料：植物油，食盐。
制作过程：
1.西红柿切成块(对不喜欢吃西红柿皮的朋友，可以事先用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离或者用小汤匙刮西红柿外皮。前一种方法做出来的西红柿要略酸一点，后一种办法虽然麻烦，但能保持西红柿自然的味道。)，要大小不一，什么形状无所谓，葱花切成菱形小片，鸡蛋打开放 入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量(炒鸡蛋油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋鸡蛋液的2/5)的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
在上面的文章里面我们介绍了一道家常菜鸡蛋炒西红柿，鸡蛋炒西红柿不但食材便宜而且做法简单，鸡蛋炒西红柿的外观好看，味道极佳，是一道性价比非常高的家常菜。
西红柿鸡蛋炒饼的做法
西红柿鸡蛋炒饼也是比较常见的一种素炒饼，做法比较简单，营养功效非常不错，比较适合减肥的人士吃，而且味道比较好吃，起来酸甜可口，有很好的促进食欲的作用，西红柿鸡蛋炒饼最主要的就是有炒饼，准备适量的鸡蛋和西红柿就能进行制作了，下面我们来了解一下西红柿鸡蛋炒饼的做法。
西红柿鸡蛋炒饼的做法
食材
主料：西红柿两个，鸡蛋两个
西红柿鸡蛋炒饼的做法步骤
1、 饼丝备足，从菜市场买，一人份也就一块钱的量足够。葱姜切丝，圆生菜切丝。
家常西红柿炒饼的做法
2、鸡蛋液打入碗中打散，加一点盐加一点水。
3、热锅，倒入少许油，将蛋液倒入，炒熟盛出。
4、西红柿切成小片，备用。
5、热锅，倒油，放葱姜炒香，加入西红柿，炒出汁，（可依个人口味添加番茄酱或者白糖），加圆生菜翻炒，加饼丝，翻炒一分钟左右，加少许醋。待饼丝都上色，最后加入鸡蛋，翻炒，加盐，出锅。
西红柿鸡蛋炒饼的做法二
用料
主料薄饼100g调料食盐适量、番茄酱适量、鸡蛋2个
1.薄饼切成丝
2.葱蒜切成丝
3.鸡蛋打散备用
4.西红柿切成块
5.锅内放油，先放入鸡蛋炒熟，拨至锅边，然后放入葱蒜炒香
6.加入西红柿翻炒至汤汁析出
7.加入饼丝翻炒，调入盐即可出锅食用
做法三
主料西红柿两个鸡蛋两个方法/步骤1、西红柿切块，蒜切片，鸡蛋打碗里，放入适量的食用盐，备用2、鸡蛋炒熟，备用。最好把鸡蛋炒老点，炒西红柿的不会发散3、鸡蛋炒好，不用放食用油了直接放西红柿，炒至，放入少许食用盐，煸炒出水，倒入炒好的鸡蛋，煸炒至西红柿化成水了。按自己的喜好放入食用盐。4、西红柿多，出水就多。否则，加少许的清水。5、把饼丝均匀放入西红柿鸡蛋上，盖上锅盖闷三分钟，让汤汁更好的被饼丝吸收。关火，撒入少许芝麻，用筷子搅拌均匀即可，出锅
鸡蛋炒西红柿的做法介绍
鸡蛋炒西红柿一直都是人们喜爱的常见家常菜之一，它不仅美味可口，而且操作简单易学因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚鸡蛋炒西红柿的做法功效，那么今天就为大家详细的介绍下鸡蛋炒西红柿的做法以及材料对人体的作用。
做法一
原料：
鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。
制作过程：
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
烹饪技法：
炒制此菜时，要旺火速成。虽然这道菜是最普通的家常菜，但炒的好坏一眼可知。这才叫烹饪技法。鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
做法二
原料：
熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量；
配料：
盐、糖、食用油、料酒少许。
做法：
1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。
2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用。、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用。
4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。
上述内容就是今天为大家介绍的鸡蛋炒柿子的相关知识，但是只是知识无止境，更多详细的制作方法还需要大家自行去搜集，分析。建议大家平常空间时间多多练习，为家人朋友和自己奉上一道精美可口的菜肴。同时选材时注意原料的新鲜程度，以免破坏食物口感。
蟹黄鸡蛋炒西红柿
赛蟹黄西红柿炒鸡蛋
用料
鸡蛋个
西红柿个
糖克
葱花克
料酒勺
姜末克
盐克
白糖克
赛蟹黄西红柿炒鸡蛋的做法
将葱姜、西红柿切好备用，鸡蛋打散加少许水，水会让鸡蛋更嫩在鸡蛋里加入姜、醋、西红柿、盐、糖，搅拌均匀，放一会锅热放油，油热放葱，将之前的鸡蛋西红柿再次搅拌入锅，慢慢翻炒，这样鸡蛋不会太碎小贴士
前期将素材和料理放在一起，会让味道相互渗透，炒出来味道更丰富，通常大家会将鸡蛋和西红柿各自炒熟在放在一起炒，这样味道很难相互渗透
蟹黄蛋
鸡蛋2个，姜3片，白醋1大勺，糖1小勺，盐一小勺做法1. 鸡蛋打入碗中，加盐打成蛋液。姜去皮切成细末。
2. 醋，糖，姜末调成合适口味。
3. 起油锅，下打好的蛋液，炒开后加入调料，把鸡蛋炒散，越散越好。小诀窍姜可以多放点，只是一定要切碎。
蟹黄蛋(素炒蟹粉)
材料鸡蛋，胡萝卜，醋，糖，盐，鸡精，蒜末做法1.碗里倒醋、糖、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜末捣匀，打入鸡蛋数个，用筷子夹开蛋黄搅拌一下，不要打成蛋液。
2.锅热油，倒入调味好的鸡蛋，轻轻炒几下，待蛋凝结后立刻出锅。
西红柿鸡蛋卤的做法步骤有哪些
大家都知道西红柿是一种非常有营养的蔬菜。这种蔬菜虽然在我们的餐桌上出现的时间不长。但是由于非常有营养所以很快就在许多家庭中流传开来。而西红柿鸡蛋卤是一种非常美味的西红柿做法，这种美味的做法是比较受到人们欢迎的，下面就来看一看西红柿鸡蛋卤的做法步骤有哪些的介绍吧！
1.找到一个碗用于打鸡蛋，先在碗里放入少许水，在水中多放些盐，因为卤子要咸点嘛，具体多少根据个人口味而定。然后将鸡蛋打破倒入碗中，用筷子反复的搅拌，直到鸡蛋的蛋黄和蛋清均匀混合为止。
2.选择一个西红柿，清洗干净之后，将它切成小碎块，可以切的细碎些，大块的会影响口感。
3.找一个小碗盛放一些酱，一会用于做卤子。
4.将锅点火后，放入适量的油，待到油热了后放入鸡蛋，鸡蛋可以炒的碎一些，也是为了方便于做卤。
5.鸡蛋炒到8分熟后放入切碎的西红柿，一起翻炒，如果这时锅中比较干，可以放入少量的温水。
6.翻炒3分钟左右，就可以将准备好的酱放入锅中，继续翻炒。
7.放入酱后翻炒2分钟左右，西红柿鸡蛋就会变成酱色，就可以关火了。然后盛放到碗中，可以放入少量的香菜增添色彩。这样，西红柿鸡蛋卤就做好了。
注意事项
卤子要咸点嘛，所以还是多放些盐，但也不是越多越好哦。
西红柿是一种可塑性非常强的蔬菜，这种蔬菜能够做各种美食。而且每一种食物的味道，非常的具有特色，而西红柿鸡蛋卤就是是一种非常有特色的菜品，能够受到小孩子们的欢迎，是家庭中开胃菜必做的一种希望大家能够了解一下它的做法。
西红柿鸡蛋汤的做法步骤是怎样？
相信每个人都吃过西红柿鸡蛋汤，做这道汤的方法非常简单，相信每个人下厨都会做，而鸡蛋和西红柿都是营养非常丰富的食物，所以平时多吃这道汤对健康还有很多好处，并且吃这道汤也没有太多禁忌，所以每个人都可以学习做来吃。
一、西红柿鸡蛋汤的做法
材料
原料：西红柿，鸡蛋，木耳，宽粉
配料：香菜，蒜，香油
做法
1：西红柿洗净切滚刀块，木耳泡发后洗净切条状
2：宽粉用凉水浸泡后捞出备用
3：蒜切片香菜切末，鸡蛋打散备用
4：底锅热油爆蒜香，倒入西红柿翻炒
5：倒入适量的水煮开，放入宽粉略煮片刻。
6：再放入木耳，淋入蛋液，加少许盐调味。
洒上香菜末，滴几滴香油后关火起锅。
二、西红柿鸡蛋汤
材料
西红柿1个，鸡蛋2个，葱5克，油2茶匙（10ml)，盐1/2茶匙（3克）
做法
１，西红柿，鸡蛋，葱洗净备用
２，将西红柿切成滚刀块，鸡蛋打散，葱切末
３，锅中放油，倒入葱末
４，倒入西红柿块
５，放入适量的开水
６，最后打入鸡蛋，撒上葱花和盐即可
三、西红柿鸡蛋汤
材料
西红柿2个（切小块）
鸡蛋4个（女儿喜欢吃鸡蛋就多放了两个）
蚝油，香油，葱花，白胡椒面，盐
做法
1、将鸡蛋打在碗内，加葱花并用筷子打散它（女儿最喜欢做的，每次的都是大小乐乐的活）。
2、油锅烧热后倒入鸡蛋液，搅动鸡蛋成蛋花状后加入西红柿。
3、加耗油炒几秒钟。然后加水煮开就行了。
4、在煮的同时，汤碗里加入香油、葱花、白胡椒面和一点盐，把煮开的西红柿鸡蛋倒入汤碗搅拌一下。一碗香喷喷的汤成了，家大小乐乐非常喜欢的一道汤，可以一次喝完！
蟹黄炒西红柿的做法步骤是什么？
螃蟹是非常珍贵的一类肉品，人们会把螃蟹做成各种美味佳肴端上餐桌，吃起来的味道非常好，而且螃蟹富含蛋白质，另外还有多种微量元素，对身体有非常好的滋补作用，经常吃螃蟹具有抗结核的作用，所以出现结核病的人不妨多吃螃蟹，今天介绍的美食是蟹黄炒西红柿，详细制作步骤如下。
蟹黄炒西红柿的做法：
1.番茄去皮，切块；鸡蛋打在碗里用筷子搅拌。
2.葱切条，姜切成姜末。
3.开火，锅烧开后，放入适量的色拉油。放入鸡蛋至煮熟后，关火，起锅。
4.开火，倒入适量的油，放入姜末。爆香后，放入葱，接着放入番茄。翻炒一下，盖上锅盖，慢炖一会。
5.开锅，放入1勺白醋，半勺糖。盐要在鸡蛋下锅后再放。
6.放入鸡蛋，用铲子分割成小块。接着放入盐，翻炒均匀。
赛蟹黄番茄炒蛋的做法步骤：
11.材料先备好
22.西红柿切块
33.锅放适量油，把鸡蛋液放入锅中打散并盛出备用
44.把姜和蒜放进锅里炒香，放入切块的西红柿并翻炒至出汁，再放入炒好的鸡蛋接着非常重要的一步，依次放入1勺糖，1勺料酒，4勺陈醋，2勺番茄酱，适量的盐进行翻炒。
赛蟹黄炒西红柿的做法步骤
11.番茄去皮，切块；鸡蛋打在碗里用筷子搅拌。
22.葱切条，姜切成姜末。
33.开火，锅烧开后，放入适量的色拉油。放入鸡蛋至煮熟后，关火，起锅。
44.开火，倒入适量的油，放入姜末。爆香后，放入葱，接着放入番茄。翻炒一下，盖上锅盖，慢炖一会。
55.开锅，放入1勺白醋，半勺糖。盐要在鸡蛋下锅后再放。
66.放入鸡蛋，用铲子分割成小块。接着放入盐，翻炒均匀。
食物相克：
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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