自制五彩饺子皮的做法？
五谷杂粮养生粥的做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《自制五彩饺子皮的做法？》，相信能对大家有所帮助。
彩色的饺子是五颜六色的美食，五彩饺子的制作主要是在白色的面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁制作而成的，五彩饺子不仅看起来好看，而且吃起来营养也是非常丰富的，很多小孩子不喜欢吃蔬菜，很多家长通过这种方法让孩子吃各种各样的饺子，来满足身体所需的营养，那自制五彩饺子皮的做法？
做法一
原料：
苋菜叶25克、菠菜叶25克、胡萝卜25克、水200克、面粉500克。
饺子馅：
芹菜500克、鸡蛋4个、虾皮少许、火腿末少许。
调料：
盐20克、麻油20克、胡椒粉5克。
做法：
1.苋菜叶洗净，切末；
2.加50克水榨汁，过滤出50克备用；
3.胡萝卜洗净切小丁；
4.加50克水榨汁，过滤出50克备用；
5.菠菜叶洗净，切末；
6.加50克水榨汁，过滤出50克备用；
7.芹菜洗净，去掉叶子（叶子可以用来做个芹菜蛋花汤）；
8.用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入120克面粉做成面片；
9.压出一个个圆片；
10.虾皮泡水后，切末；
11.锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花；
12.芹菜去叶后，切末，火腿也切末；
13.将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好；
14.包成饺子下锅，食用时可沾醋。
小贴士：
苋菜比较溶于水，最好用紫甘蓝。
做法二
用料：
澄粉200克、玉米淀粉50克。
辅料：
紫薯1个、菠菜1把、南瓜粉适量、虾仁250克、韭菜5根。
调料：
食盐3克、姜1块、香油3滴、猪油(板油)15克、水280克、白胡椒粉3克。
做法：
1.准备好紫薯汁，菠菜汁，南瓜粉；
2.澄粉200克和玉米淀粉50克混合，将水和盐放入锅中煮至沸腾，慢慢倒入粉中，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状；
3.然后揉成团，放入猪油再揉成光滑的面团；
4.将揉好的面团分成三份，每一份用一种颜色，揉和至面团变得光滑，放进保鲜袋中，醒发20分钟；
5.鲜虾去掉头、壳、虾线，洗净；
6.虾剁成靡状，韭菜剁成末；
7.虾泥放入一个大碗里，加入姜末，适量水，搅打上劲；
8.倒入韭菜、香油、白胡椒粉混合搅拌均匀；
9.把醒发后的面团切成大小差不多的小块，擀一个皮；
10.加入馅，包成饺子；
11.包完后放进蒸笼里，上锅蒸熟后就可以享用了。
彩皮制作
白色：即普通的白面。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入荞麦面。
淡黄色：加入玉米面。
橙色：加入胡萝卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘蓝汁。
黄色：加入鸡蛋黄液。
青白色：加入鸡蛋青液。
珊瑚色：加入西红柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
红色：加入草莓汁。
浅棕色：加入芋头汁。
水晶色：加入冬瓜汁。
扩展阅读
五彩饺子皮的做法有哪些
相信很多朋友对很漂亮的食物都没有抵抗力吧！外边看起来很漂亮的食物更容易勾起大家的食欲。大家都应该吃过五彩饺子，那大家知道五彩饺子皮是怎样制作来的吗？大家是不是也想亲自制作一下呢！下面就为大家介绍一下一些制作五彩饺子皮的方法，一起来看看吧。
做法一
彩色饺子皮的做法
1.菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。
2.紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。
3.胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。
4.分别加入面粉和成面团。图片是这三色外加一个原色的。
5.包饺子吧。我包得不太好看哦。下锅后表面的白面就没了，颜色更加水艳漂亮。
6.包好的成品和它们在锅里游泳的样子。装盘后大家就只顾吃了，没有拍照哦。
做法二
1、把蔬菜们都清洗干净，菠菜需要用开水焯一遍，都切碎了
2、把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿，过滤出汁儿，剩下的碎菜备用
3、把蔬菜汁儿分别揉成一个面团，醒20分钟
4、醒好的面团备用
5、鸡胸肉一块儿，去掉筋膜
6、剁碎或者用搅拌机搅碎成鸡肉泥
7、一部分鸡肉泥与刚才榨汁儿剩下的菠菜碎搅拌均匀，加入适量的盐、香油、生抽，调味
8、再以同样的方法准备好猪肉泥与剩下的胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅儿
9、剩下的一部分鸡肉泥加入少量的盐、奶酪碎混合成奶酪鸡肉馅儿
10、一共三种：菠菜鸡肉、猪肉胡萝卜、奶酪鸡肉馅
11、分别切成均匀的面剂子
12、擀成饺子皮
13、包成各种形状的丑饺子们，O(∩_∩)O哈哈~
14、煮吧煮吧煮饺子
五彩饺子之所以叫五彩饺子是因为饺子的外皮是五彩的所以称作五彩饺子。漂亮的东西总是更容易引起大家的注意相同的漂亮的食物更容易勾起大家的食欲。以上就是为大家介绍的如何制作五彩饺子皮的一些方法，方法很详细，快快收藏起来学习吧！
五彩饺子皮用什么蔬菜
从小到大，中国的传统家庭都喜欢食用饺子来过年，起到寓意团圆美满的作用，但是在多年的饺子食用后，也有不少家庭想要换换口味，市面上也推出了五彩饺子皮，由于其色彩斑斓，使用起来酸甜可口，同时富有趣味性，受到了很多小孩子的喜爱。那么五彩饺子皮到底是用哪些蔬菜制作而成的呢?
一、什么是彩色饺子
彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味，
二、几种颜色的饺子皮制作法。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入荞麦面。
淡黄色：加入玉米面。
橙色：加入胡萝卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘蓝汁。
黄色：加入鸡蛋黄液。
青白色：加入鸡蛋青液。
珊瑚色：加入西红柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
红色：加入草莓汁。
浅棕色：加入芋头汁。
水晶色：加入冬瓜汁。
三、彩色饺子的做法
材料：面粉450克(分三份，面粉和汁水的比例是2：1)，胡萝卜一个，青菜一小撮，盐一小勺，拌好的白菜馅。
做法：
1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁，切碎，加入一点水。
2、用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水。
3、将面粉分成三等分，加一点点盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团。
4、同样的方法，做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁)，将面团静置十分钟。
5、将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。
6、生煎的话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可。
五彩饺子皮的制作方法
饺子代表的是传统的食物，是中国人在新年或者是冬天的时候家家都会有的家常菜，但是吃惯了白色的饺子皮包的饺子，缺乏一种新鲜的感觉，何不选择一些新颖的五彩饺子皮来包制饺子，五彩的饺子皮的制作方法也比较简单，选取一些新鲜的蔬菜榨成汁，加入面团，下面详细介绍制作方法。
做法其实很简单，用水把面和好，要软些，醒一会儿，把和好的面团揉一次，就可以下剂子，在案板上撒些干面粉把下好的面剂子擀成圆型的小薄饼，包上馅就能下锅了，如果想吃蔬菜味的彩色饺子，可以把蔬菜炸汁，用蔬菜汁代替水和面，就可以了。
原料是菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。
用料：面粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜
1.菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。
2.紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥
。
3.胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。
4.分别加入面粉和成面团。图片是这三色外加一个原色的。
5.包饺子吧。颜色更加水艳漂亮。
小贴士 1.菠菜出水多，而且是焯过的，搅拌机不用加水。但是紫甘蓝和胡萝卜不加水不会形成泥煳煳。反正一会要和面也是要有水分，尽管加水吧。2.菠菜含有草酸，要经过焯熟。3.这个蔬菜和水的使用量依据你要和出的面粉多少而定，但是其实水分挺大的，不需要很多菜菜，否则会被迫不断添加面粉。4.有关使用的面粉，不需要饺子面，添加了蔬菜泥就会很劲道了。
上面简单的五彩的饺子皮的制作，在制作的可以选择添加一些蔬菜汁来改变颜色，这样在吃的时候更加能增加食欲，但是需要注意的是一些食物搭配的禁忌，选择的时候需要注意相克食物不能放置在一起。选择蔬菜的时候最好选择一些当下时蔬，而且汁水口感最好不要太苦涩，这样的做出来的饺子口感比较好。
五彩饺子的做法
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道五彩饺子的做法，赶快来学习一下吧！
2.21将胡萝卜、菠菜洗净，将胡萝卜切成小块，用榨汁机榨出胡萝卜汁。
3.1汁液和蔬菜末分离。
4.2同样，将菠菜也炸成菠菜汁，汁液和蔬菜末分离。
5.将菠菜汁和胡萝卜汁和面粉混合和成红色和绿色的面团
6.和好的面！醒一会~
7.将鸡胸肉剁成鸡肉泥
8.将猪肉馅和菠菜渣混合，将鸡肉泥和胡萝卜渣混合，放些盐和生抽、耗油搅匀，虾肉放些葱姜一起剁成泥混合放些盐。备用
9.将醒好的面团搓成长条准备做饺子剂。
10.我包啊包啊包。呵呵包了好几个小时呢，不过为了我家宝儿也值了，只要她爱吃，呵呵
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了五彩饺子的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
自制饺子皮
饺子是很多人都非常喜欢吃的一种食品，特别是北方人，有些人甚至把饺子作为自己的主食。说到饺子，就必须要有饺子皮，但是一般人吃的饺子皮都是买的现成的。其实，饺子皮是可以自制的。自制饺子皮，也是很多人都会的。饺子皮是做饺子的关键所在，当然饺子馅儿也很关键，但是饺子皮还是最主要的。
通常一个饺子皮的好坏会直接影响到饺子的质量，所以自制饺子皮，一定要小心谨慎，一定要确保饺子皮的完好，而且厚薄程度最好是差不多的，这样包出来的饺子不仅美观，而且还很好吃。下面就来说说自制饺子皮的方法。
食材:主料:面粉300g,水170g,辅料盐1/4小勺
自制一
1.准备用料。2.将所有材料倒入盆中。3.手工搅拌成絮状。4.交给搅拌机搅拌。5.最后搅拌成光滑面团，取出。6.放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右。7.取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条。8.切成大小均等的剂子。9.按扁。10.一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄。11.成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮。
小贴士
剂子也可以直接用手揪，我比较喜欢用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整，
自制二
方法/步骤
首先，我们要和面，将适量的面粉放入面盆内，这个量呢，看人数来定。先加入少量的水，记住，宁少勿多，少了可以补，水多了会成糊，到时候要补面粉就麻烦了。(pS：喜欢吃蛋皮的可以打好鸡蛋加进去。)和面，用手揉面团，并往下压，原则是一揉，一回手，一下压。让面粉成团并且紧致，不够水就慢慢加水，一边揉一边加。揉成面团之后，可以拿上擀面桌了。判断面团是否完成首先面团是否紧致，不能松散，要成形，放在桌面上不坍塌;擀面之前，首先要把面团分成无数个小圆团，大概“章鱼小丸子”那么大小就可以了，随便一捏一团，不需要很标准的球体。擀面开始，拿一个小面团，轻轻往下压一下，压扁之后受力面积大了便于我们擀面。右手拿着擀面棍，压着面皮的一大半，上下转动擀面棍，左手拿着没有压着的面皮边不停转动，一边擀一边转动面皮，这样擀出来的才均匀，并且圆。(左撇子请自行换手)最后，小翔也教大家一种懒人或者笨手笨脚的人专属的做法，找一个圆形的杯子或者类似的，先将面皮擀开，平摊在桌面上，一压一个，一点不含糊!
有了上面介绍的两种自制饺子皮的方法，大家就可以按照上面教的来学习了，学会可自制饺子皮的方法对于大家以后的生活是非常有好处的，因为我们的生活中吃饺子的时候是很多的，所以学会了自制饺子皮以后就可以自己做了，而不用到处去买饺子皮了，有可能质量还很差。
自制饺子皮的做法
日常生活中，饺子已经成为一种常见的食物。现在的一些小朋友比较挑食，而妈妈们为了小朋友更爱吃饭，会在饺子皮上做些功夫，可以将饺子皮做成不同颜色的，吸引小朋友的注意，从而增强了吃饭的欲望。那么饺子皮为什么会有这种颜色呢，其实是将蔬菜汁放在饺子皮的面里。
自制饺子皮做法一
用料：高筋面粉300g、风车牌生粉13g(2大勺)、奶粉12g(2大勺)、蛋清1只、植物油24g(2大勺)、温暖水150ml、盐2g。做法：将温暖水、蛋清、植物油、盐一起用筷子搅拌(忘记拍摄)筛过的高筋面粉、生粉和奶粉搅拌均匀后加入(1),搓成面团。搓好面团要醒发30分钟,继续再次搓面团光滑后再第二次醒发20分钟。将醒发好的面团压成面皮,再吸饺子皮模坯。
做法二彩色饺子皮的做法 ?
菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。分别加入面粉和成面团。注意事项：1.菠菜出水多，而且是焯过的，搅拌机不用加水。但是紫甘蓝和胡萝卜不加水不会形成泥糊糊。反正一会要和面也是要有水分，尽管加水吧。2.菠菜含有草酸，要经过焯熟。3.这个蔬菜和水的使用量依据你要和出的面粉多少而定，但是其实水分挺大的，不需要很多菜菜，否则会被迫不断添加面粉。
4.有关使用的面粉，不需要饺子面，添加了蔬菜泥就会很劲道了。
做法三、黑色饺子皮。
黑色饺子皮就是在面粉中掺入黑米粉或黑芝麻粉，然后再用普通的清水揉成黑色的面团。用墨鱼的墨汁代替清水和面，最后做出的饺子皮也是黑色的，更美味，更营养。
五彩饺子面的做法
五彩饺子面一听它的名称就感觉特别好吃，的确这是一种非常不错的面，但是在我们北方并不常见，这属于南方的一种特产，这种面适合每天早晨吃暖暖的，还可以有效地帮助我们补充体内所需到的一天能量，多吃一些带汤的面还可以有效地缓解肠胃疾病，快学习一下五彩饺子面的做法吧。
1.先将五色饺子面和好，让它在那醒着：橙黄色的饺子：将洗净的胡萝卜榨成汁，和面，便成了“橙黄色”、 绿色的饺子：将洗好的嫩芹菜榨成汁也和面，便成了“绿色”、红色的饺子：将洗净的西红柿也榨成汁，放入一点糖，就不酸了，和成面，便成红色，非常漂亮。黑色的饺子：用“可可粉”或“咖啡粉”和成面，便成了深棕色，借以代替黑色，白色的饺子：当然用饺子面就可以啦!这要和五次面，五个面团，分别包同样的肉馅，或另有其它馅都行。不过这要用最好的饺子粉，当煮熟后，饺子是透明靓丽的色彩，
2.彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有几种：一是可以利用榨汁机;二是在剁饺子馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里;三是到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式，既保证菜汁的新鲜程度，又可以保证全面地吸收蔬菜的营养，还可避免食品添加剂的摄入。
学习五彩饺子面的做法最主要的就是要备足原料，可能我们第一次做出来的五彩饺子面的味道并不是特别好，但是我们只要在以后的生活中不断的去尝试，不断的去完善，都可以使我们做出来的饺子面的味道不断进步。
自制水晶饺子皮的做法
饺子好吃因为饺子馅调的足够好，但饺子如果是在一大堆人中做的，就要做的有特点，才能赢得赞扬。有种饺子外表非常漂亮，透明的像翡翠一样，这是水晶饺子皮才能做出来的饺子。水晶饺子做法不难，但对不常做饭的人可能有点不擅长，下文介绍了一些有关它的小做法。
一、水晶饺子
主料：面皮：澄粉、木薯淀粉、海虾、肥猪肉、胡椒粉
做法：
澄粉和木薯淀粉混合均匀，倒入开水（一定要烧开水），用筷子充分搅拌均匀，成雪花状。待面粉糊稍凉以后用手揉成面团，放入猪油再次揉匀，盖上湿布醒15分钟。
将黑木耳，绿豆粉丝提前浸泡好备用。将海虾去头壳和虾线，剁成小粒，与切碎的肥肉混合搅匀。黑木耳，绿豆粉丝切成小粒，胡萝卜切成小粒。把猪肥肉，虾仁，甜玉米粒，黑木耳，胡萝卜，绿豆粉丝和盐，胡椒粉，鸡精，香油搅拌均匀成馅。
醒发好的面团再次揉匀，搓成长条，分成等份剂子8～16个。按扁后用擀面杖轻轻地擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。
面皮中放入调好馅料，包成水晶饺生坯
水晶饺生坯放在抹上一点点油的蒸笼上，入锅大火烧开，转中火蒸六分钟即可。
水晶三鲜饺子
做法：
和面的时候，因为用的是淀粉，所以，用的水自然不能是冷水，都知道淀粉加冷水是和不出面的，所以，这里需要用滚烫的开水才行。一边加水，一边快速搅拌。
把面团揉好以后，放在一边凉一会儿。
五彩饺子的做法有哪些
我们都知道，饺子是中华民族的传统美食。随着时代的发展，饺子的做法也变得越来越多样。饺子的样式颜色，饺子馅都变得让人更有食欲。现在流行的五彩饺子，不仅使人眼前一亮，增加食欲。而且味道也变得更加可口。这么深受大家喜爱的五彩饺子，下面就来介绍五彩饺子的做法有哪些？
彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有几种：一是可以利用榨汁机；二是在剁饺子馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里；三是到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式，既保证菜汁的新鲜程度，又可以保证全面地吸收蔬菜的营养，还可避免食品添加剂的摄入。
下面是几种颜色的饺子皮制作法：
白色：即普通的白面。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入荞麦面。
淡黄色：加入玉米面。
橙色：加入胡萝卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
相信大家看了以上关于五彩饺子的做法有哪些的做法，大家对于五彩饺子的做法有了一定了解和认识。五彩饺子的做法也是很简单的。深受大家的欢迎，如果想要在家也可以吃美味的五彩饺子那么就按照上面的做法来试试吧。心动不如行动，试试就会有意想不到的惊喜喔！
紫色饺子皮（紫甘蓝）自制饺子的做法
很多人在做紫色饺子皮（紫甘蓝）自制饺子这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、我用的是豆浆机的果汁功能，也可以达到要求～
3、把紫甘蓝水过滤，只取汁待用（这个时候可以带上一次性手套，以防手染上紫色后不容易清洁哟）
4、直接加入紫甘蓝汁和面，重要的是，可以直接在桌上洒上适量干面粉，直接用杆面仗整张杆成均匀的约1mm厚度，这个很考验臂力喔，
5、然后，再取一大小合适的圆形杯子或模具印成饺子皮～
6、因为是晚上做好明早再用，所以我两面都抹了干面粉，事实上做出来的紫色还是挺鲜艳漂亮的！
7、拿出饺子馅包饺子吧！
这道紫色饺子皮（紫甘蓝）自制饺子的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
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