女人吃螃蟹的好处
养生的好处。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《女人吃螃蟹的好处》，希望能为您提供更多的参考。
螃蟹作为常见的鲜类食品深受大家喜欢，蟹肉中富含的高蛋白质与其绝佳的口感更是让其成了餐桌上的常客。但是有的女人会认为吃螃蟹又要剥壳吃相又不是很好看导致选择了拒绝螃蟹，其实螃蟹不但美味而且多吃螃蟹对于女人来说是很有好处的，例如抗衰老，抗结核，预防肿瘤，甚至有着解毒功效等等。
1、抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
2、抗结核
螃蟹有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
3、预防肿瘤
螃蟹中含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
4、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
5、抗感染,促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
6、注意事项
吃螃蟹不能吃花生。花生性味甘平,脂肪含量达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故螃蟹不宜与花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之。
7、吃螃蟹最好在吃点姜
螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和胆固醇。生姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,其性温热,正好可以与性寒的蟹肉相补,红糖同样具有暖胃、驱寒的作用。食用蟹肉后喝上一杯甘汁园姜汤,可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。
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吃螃蟹有什么好处呢？
螃蟹在生活中是非常受欢迎的美食之一，尤其是淡水螃蟹的味道最鲜，吃起来最爽口。螃蟹的肉虽然都在其坚硬的壳内，但是，拨开后就能够很方面的吃到，而且味道相当的鲜，对人们的饮食生活来说是非常不错的选择。下面就来看看吃螃蟹有什么好处呢？希望大家了解一下吧。
螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，每百克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素0.71毫克、维生素A5960国际单位，等。螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉适宜跌打损伤、筋断骨碎、淤血肿痛之人食用；适宜产妇胎盘残留，或临产阵缩无力者食用，尤以蟹爪为好。
1、解毒作用：螃蟹还具有解毒的功效，能够促进人体内毒素的排出，因此对于经常患有便秘症状者可以多吃些螃蟹。
2、提高免疫力：一般人认为，淡水蟹不仅可以食用，还可以药用，但是海水蟹只能供人们食用。螃蟹富含多种营养物质，还能提高人体的免疫功能，因此对于久病初愈者可以适当吃些螃蟹。对于黄疸、淤血、损伤、腰腿酸痛、风湿性关节炎等疾病都具有一定的食疗效果。中医理论认为，螃蟹具有补骨添髓、养筋活血、清热解毒、续绝伤、滋肝阴、通经络、利肢节、充胃液的功效。
3、抗衰老：螃蟹还具有抗衰老的作用，因为螃蟹含有丰富的维生素A和E，因此对于爱美人士或者容易显老者可以吃些螃蟹。
4、促进伤口愈合：螃蟹还具有促进伤口愈合的功效，因此对于受伤者可以吃些螃蟹。
5、抗癌作用：螃蟹具有抗癌的作用，因此，在日常生活中可以常吃些螃蟹。
孕妇能吃螃蟹吗 吃螃蟹的危害
秋季蟹脚痒，肥美的大闸蟹就此上市。但是对于孕妇妈妈而言，螃蟹就是较为特殊的食材了。很多孕妇想吃螃蟹但是又不敢吃，网上甚至说吃螃蟹会导致孕妇流产等情况。孕妇对于吃螃蟹的问题需要大家正视，科学的食用螃蟹才是正确的。
孕妇能吃螃蟹吗
孕妇能吃螃蟹吗？有人说能，有人说不能。我们的建议是，孕妈妈们吃螃蟹还需谨慎！从传统的中医学理论来说，孕妇是不可以吃螃蟹的，因为螃蟹性质寒凉，且有活血化瘀的作用，孕妈妈们在食用后会造成出血、流产的征兆。而从西医的角度来说，螃蟹是高蛋白食物，孕妈妈们可借助吃螃蟹来补充蛋白。且有理论证明，孕妇是可以吃螃蟹的。
不管怎么说，个人认为，准妈妈们在怀孕期间小心一些是好的，尤其是体质寒凉的孕妈妈，肯定是更要注意饮食的。而阳火旺的孕妈妈，可以少量的吃一点螃蟹，浅尝辄止。
另外，如果孕妈妈要吃螃蟹，必须吃新鲜的螃蟹，并且不可吃蟹爪。
孕妇吃螃蟹的危害
对孕妈妈们来说，没有什么比肚子里的宝宝更重要的了，所以在饮食上是格外的注意。所以在这里我们建议孕妈妈吃螃蟹一定要小心，否则就会带来以下三大危害！
一、流产。螃蟹性质寒凉，孕妈妈们如不小心食用过量，会导致胎动不安，进而引发流产。尤其是孕早期的妈妈，更要注意，一定不能吃螃蟹。
二、寄生虫。螃蟹体内带有大量的寄生虫，加上一些螃蟹是激素喂养，不管哪种，都是对孕妈妈和胎宝宝极为不利的。所以孕妈妈们必须少吃，而且是吃熟透的。
三、各种并发症。对于患有妊娠高血压综合症以及妊娠糖尿病、脾胃虚寒和消化不良的孕妈妈，是一定不能吃螃蟹的。螃蟹虽然蛋白质含量高，但是胆固醇含量也十分的高，对妊娠高血压的孕妈妈极为不利。
女人备孕能吃螃蟹吗？
相信大家都喜欢吃螃蟹，螃蟹肉质非常鲜美，最关键是其营养价值非常高，比如具有很好的补虚作用，不过吃螃蟹也有很多禁忌，比如螃蟹属于高胆固醇食物，还有嘌呤含量也很高，所以痛风患者是绝对不能吃的，还有肝炎患者以及一些心血管疾病患者都要生吃，那么女人在备孕的时候可不可以吃螃蟹呢？
女人备孕能吃螃蟹吗？
理论上来说可以的。
一般来说女性备孕期间适量吃螃蟹对备孕没有什么不良影响，而且螃蟹所富含的优质蛋白及多种营养物质，可以提高身体的抵抗力，满足备孕女性对丰富营养的需求，从这个角度来说备孕期间吃蟹反而是有益的。
另外，对于备孕的男性来说，吃螃蟹也很好的。螃蟹类的水产品能够提高生育能力，螃蟹所含有锌、硒等微量元素和蛋白质，可以提高男性精子质量和精子活力，缩短精子液化时间。
备孕期间吃螃蟹需谨慎
1、在一定程度上螃蟹所含有的营养物质有益于备孕，但对于一些特殊人群来说，应当谨慎食用。因为蟹肉属于致敏性食物，对于一些过敏体质人来说，吃蟹可能会诱发过敏反应，如果因此而导致使用到抗过敏性药物，对备孕的影响是很大的。所以易过敏人群备孕期间吃蟹需谨慎，最好是不吃。
2、螃蟹是高蛋白食物，容易变质腐败，不小心误吃了死蟹，轻者会头晕、腹痛，重则呕吐、腹泻，对备孕者健康可能造成不必要的影响，所以需慎吃。
3、备孕期间就算吃螃蟹，尤其要注意不宜多吃，一天吃一个足以。螃蟹性寒，易造成女性宫寒，反而降低怀孕的成功率。特别是宫寒体质，那就不要吃螃蟹了。
备孕吃什么好
备孕作为怀孕的前期准备，对身体素质的加强很重要，各种食物的营养都要均衡摄入，增强自身的抵抗力，男的要增强体力，女的要增强受孕几率，那么在吃的方法就要注意了。
女性首先要补充富含叶酸的食物，含叶酸较多的食物有动物肝脏、肾脏、蛋类、鱼类等，还有芹菜、菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜等，水果类则有梨、柑橘、香蕉、柠檬、草莓、橙子等，坚果也是富含叶酸的食物。
吃螃蟹的配料
螃蟹吃起来非常的鲜美，但如果是单纯的吃螃蟹的话口感就不是很好了，一般都会搭配一些配料来吃。其实，吃螃蟹的配料有很多，不同地方的侧重也不一样，但做法都非常的简单，大家可以根据自己的喜好进行选择。下面咱们就来详细看看吃螃蟹的常见配料。
第一种：
1、葱、姜等量，切碎放在碗里，切的越碎越好。
2、倒入少量白糖，适量盐、香油、醋， 完成。
第二种：
一份醋、四份水、适量姜丝，加白糖后放锅里煮开后，再熬一会儿即可。酸中带甜,又不败大闸蟹的鲜味。大闸蟹为寒性,姜丝可多放点,多煮一会儿,水也稍多加一点儿,火候控制很重要。
第三种：
取一个小碗，加姜沫、米醋、一勺白糖调匀。蒸锅里加水并烧开，把醋汁上火蒸5分钟取出，再滴少许香油即可。
螃蟹的营养价值
1、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质，并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，有促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒，适量吃蟹可促进机体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用，因此便秘患者可以吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量高，这2种维生素可以保护黏膜上皮组织、软化血管、抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的作用。
吃螃蟹的技巧
说起螃蟹，那可是不可多得的美味，不过螃蟹的肉不是很多，如果是大闸蟹的话，价格还比较高，如果不会吃螃蟹的话，简直就是一种浪费。事实上，如果以前没有经常吃螃蟹的话，看到美味也是一筹莫展，这就需要我们掌握一些吃螃蟹的技巧。下面咱们就来详细看看吧。
吃螃蟹的技巧
1、先将螃蟹的脐掰下来。
2、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。
3、再将蟹壳揭下来。
4、往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。记住哦，蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。
5、在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。
6、用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。
7、用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。
8、将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。
9、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具
10、用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
挑螃蟹的技巧
一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。
二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
吃螃蟹的好处与坏处有哪些
螃蟹属于海鲜品的一种，多吃一些螃蟹可以有效地帮助我们一些老年人朋友达到强身健体的功效，很多老年人朋友由于上了年纪，会让会出现骨质疏松的症状，多吃一些螃蟹可以有效的降低自身出现这种情况的几率，详细的来为大家普及一下吃螃蟹的好处与坏处吧。
坏处就是容易得“关节炎”。
好处就是据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了。先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时，再加入红蟹和胡椒，煮至蟹熟。萝卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味，偶尔间流露着胡椒的微辣。所有材料相辅相成，红蟹膏软肉厚，与萝卜、胡椒完美搭配成一味富含维生素的秋季润喉去风老火汤，在秋风干燥的季节，女士们享用最适合不过了。这时，来一杯花雕红酒，伴以金黄肉蟹，乃是人生一大享受!
螃蟹是含有丰富维生素的美味佳品，深受人们青睐。据分析，每百克蟹肉中含有蛋白质14克、脂肪5.9克、碳水化合物7克、钙129毫克、磷145毫克、铁13毫克、核黄素0.71毫克、维生素A5960国
际单位。螃蟹还有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病
螃蟹属于海鲜品的一种，所以我们在日常使用的时候一定要进行高温消毒，否则可能会携带一些细菌，给我们自身带来食物中毒的症状，使我们自身出现腹泻的可能，我们尽量多吃一些有营养价值的东西才能够更有效地提高身体素质。
吃螃蟹放屁
螃蟹的味美，但因为是寒性食物，一般不能吃的太多，特别是身体本来就是寒性的就更不应该多吃螃蟹，在了解了一些螃蟹禁忌的情况下，吃螃蟹不会对我们的身体产生什么不良的影响。然而，有些人在吃完螃蟹之后容易放屁。那么，吃螃蟹放屁是怎么回事?下面咱们就来看看吧。
螃蟹肉、黄属于高蛋白食物，吃多了肠道内消化时微生物的作用下产气多含胺类物质，所以放屁臭就很正常。
吃螃蟹时千万要注意这个
1、河(湖)蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。
2、河(湖)蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈，蟹脚较软，翻正困难。
3、蟹要现蒸现吃，不要存放
一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要乱嚼一气
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线，蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。
5、少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。
6、不要与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
7、不要和柿子一起吃
蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
8、五类病人不适合食用
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。
9、吃螃蟹后勿吃柿子
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
10、吃螃蟹后勿饮茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
11、吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
吃螃蟹拉稀
秋天的时候，这个吃螃蟹的好时节。有些朋友虽然喜欢吃螃蟹，但是吃完之后总会出现拉稀的情况。其实这种情况主要是因为螃蟹比较的寒凉，对于一些体寒或者是体虚的朋友来说，是不适合吃螃蟹的。而且螃蟹的烹饪大家也要注意很多的问题，最好多使用姜蒜等去除螃蟹寒气。
研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
吃螃蟹恶心
说到螃蟹，金秋是吃螃蟹最好的时机。不过，吃螃蟹跟鱼不同，螃蟹虽然味道鲜味，但吃的时候有很多需要注意的地方，就像螃蟹是寒性食物不能多吃，而且还跟很多东西相克，有可能让身体有不良的反应。有些人在吃螃蟹的时候会有恶心的症状，下面来罗列吃螃蟹恶心的原因。
为什么吃螃蟹会恶心呕吐
食物中毒
螃蟹属于海鲜类的食物，食用有问题的话，可能会出现食物中毒，一般食物中毒就会有恶心、呕吐的感觉。
螃蟹不干净
螃蟹没有清洗干净或者是吃了死蟹，也会引起恶心、呕吐，因为这些螃蟹里面带有一些细菌，这些细菌进入体内就可能就会引起肠道的紊乱。
身体过敏
螃蟹也属于一种过敏原，身体属于过敏体质的人吃多了螃蟹也有可能也会出现恶心、呕吐等身体不适的症状。
吃螃蟹还会出现什么问题吃螃蟹还有可能会出现头晕、胃疼、肚子不舒服、消化不良、身上长小红点点等身体不适的症状，一般出现这样的情况时，最好可以去医院检查一下，以防万一。
小贴士：
虽然说吃螃蟹有可能会影响身体的健康，但是在正常情况下，一般是不会有什么问题的，而且螃蟹的肉质鲜美、营养丰富，吃螃蟹还有清热散血、滋阴益气、养筋理筋、补骨髓、补充胃液、增强免疫力等功能，对身体是有很多的好处的。
吃螃蟹恶心呕吐怎么办
停止食用
吃螃蟹引起了恶心、呕吐等不适感时，最好就不要继续吃了，以免加重身体的负担，让人身体变得比较虚弱。
多喝热水
螃蟹性寒，吃螃蟹很有可能会出现胃寒的情况，从而使人出现恶心、呕吐感，喝点热水或者是生姜水可以驱除体内的寒气，缓解胃寒的不适感。
喝点食醋
吃完螃蟹后出现了恶心、呕吐感可以喝点食醋水，一般是用100毫升食醋兑200毫升纯净水，调匀之后，喝下食醋，缓解一下不适感。
就医检查
如果说吃了螃蟹后一直有恶心、呕吐的感觉，那么最好是去医院检查一下，在医生的指导下服用药物，以免出现其他的问题，影响身体的健康。
吃螃蟹的佐料
吃螃蟹的时候的佐料比较多，首先我们应该了解螃蟹属于寒凉的一种食材，所以说在吃的时候最好放一点姜和蒜，尤其是做成姜汁或者是蒜汁，占着这样的佐料吃有暖胃的作用，避免吃螃蟹导致肠胃寒凉的现象，螃蟹的营养价值比较高，在吃螃蟹的时候也可以喝一点黄酒。
吃螃蟹的佐料
1.葱、姜、蒜适量，切成末后放入备用
2. 加入少许料酒(黄酒)、酱油(老抽)、醋、香油即可，如果喜欢辣的可以加入少许芥末油、麻油或辣椒油。
3.如果想简单吃的话，醋里放姜末。保持原汁原味，还能驱寒。
蒸螃蟹的佐料
第一种：
1、葱、姜等量，切碎放在碗里，切的越碎越好。
2、倒入少量白糖，适量盐、香油、醋， 完成。
第二种：
一份醋、四份水、适量姜丝，加白糖后放锅里煮开后，再熬一会儿即可。酸中带甜,又不败大闸蟹的鲜味。大闸蟹为寒性,姜丝可多放点,多煮一会儿,水也稍多加一点儿,火候控制很重要。
第三种：
取一个小碗，加姜沫、米醋、一勺白糖调匀。蒸锅里加水并烧开，把醋汁上火蒸5分钟取出，再滴少许香油即可。
螃蟹的营养价值
1、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质，并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，有促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒，适量吃蟹可促进机体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用，因此便秘患者可以吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量高，这2种维生素可以保护黏膜上皮组织、软化血管、抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的作用。
男人吃螃蟹有什么好处呢
螃蟹是很多人都非常喜欢吃的食物，但是吃螃蟹是要掌握季节的，做好的季节就是在秋季，螃蟹这种食物中具有大量的蛋白质和脂肪以及维生素等等，经常的食用还可以起到清热解毒以及通经络的功效，男人在饮食上是需要注意的，盲目的饮食容易给身体造成影响，那么男人吃螃蟹有什么好处呢?
第一，男人吃螃蟹有什么好处呢?抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
第二，解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
第三，注意事项：选择新鲜的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是杂食动物，甚至还吃其他动物的尸体或腐殖质，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各种细菌、污泥，甚至还可能有寄生虫。所以在吃螃蟹前一定要刷洗干净，不要吃鳃、肠等内脏，而且必须蒸熟煮透后再吃。不宜吃得过多。螃蟹中含的蛋白质和蟹黄中的胆固醇比较高，一次过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人食蟹每次不应超过1斤，一周内不应超过3次。
男人吃螃蟹有什么好处呢?预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
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