芦笋外面的皮怎么处理
养生方面的知识。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的芦笋外面的皮怎么处理，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
生活中大家都喜欢吃清脆可口的芦笋，它可以搭配其他的菜炒，比如芦笋炒肉、芦笋炒虾球，芦笋拌腰果等美食。但是芦笋还是嫩的时候，不用削皮就可以吃，但是当芦笋比较老的时候，外面的皮比较厚还硬，想要食用就不得不把外面的皮处理掉。但是芦笋外面的皮不是随随便便就能去除的。它需要特有的方法，详细介绍芦笋外面的皮怎么处理。
1、手撕去皮
用手撕的方法去皮只适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下来，顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。
用刮皮器去皮
已经有些变老但并不是很老的芦笋，就不再适合用手撕皮了，我们需要借助刮皮器这个厨房小工具。先把芦笋平放在桌子上，左手按住芦笋顶部，右手拿着刮皮器从根部开始削皮，很快就可以削好一根完整的芦笋了。
这种方法容易操作而且不会伤到手，削的时候也不会让芦笋断掉。
2、用刀去皮
芦笋很细，一般用刀会很难去皮，所以方法就很重要了。不能把芦笋跟刀都拿在手上，否则一刀下去笋就成两截了，最好的办法就是把笋放案板上，平行行刀，不要把嫩的部分切断后再去皮，可以直接从中间下刀，向根部行刀，手指头不要放在刀前，以免划伤。
3、芦笋去皮的注意事项
芦笋去皮时，也应该把芦笋的根部切掉一些，因为芦笋的根部通常都比较老，而且容易被脏东西污染;芦笋的头部会有一些多余的小尖，要用小刀轻轻的将它们削掉，这是很多人都会忽略的小细节，但削掉以后能让芦笋的口感更完美。
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蚕豆外面的皮能吃吗
据营养学家介绍，蚕豆当中含有丰富的营养，而且食用方法也非常多，最常见的就是水煮蚕豆，那才叫一个美味。不过吃蚕豆的时候很多朋友有一个问题比较困惑，那就是蚕豆的外皮是不是可以吃?其实，在蚕豆还很嫩的时候，这层外皮是可以带皮吃的，但是老蚕豆就要剥皮了。
蚕豆皮要剥掉吗
蚕豆嫩的时候，是带皮炒了吃的，很好吃，营养也不错。蚕豆老了的时候(大的一头起了比较粗的黑线，表明此豆已经老了)，一般要剥豆板(去皮)烧菜或油炸了吃。如果煮五香烂豆(又叫葱花豆)时，是要带皮的，干蚕豆浸泡涨开后煮五香豆时，也要带皮的，这是因为带皮比较香，而且营养好。
蚕豆皮助消化法 炒焦蚕豆皮泡水代茶饮用，能促进消化，健胃止渴。 蚕豆皮利尿法：适量蚕豆皮煎汤饮服，每日3次，能利小便。
蚕豆壳(蚕豆皮即种皮)含β-[3-(β-D-吡喃葡糖氧基)-4-羟苯基]-L-丙氨酸(β-[3-(β-D-glucopyranosyloxy)-4-hydroxy-phenyl]-L-alaninc)、L-酪氨酸、多巴(Dopa，3，4-二羟丙氨酸)。功用主治：利尿渗湿，治水肿、脚气、吐血、胎漏、小便不利，外用治天泡疮、黄水疮、疬痈。炒焦用为茶剂，有促进消化，健胃止渴之效。
最好是连皮一起吃
蚕豆外面的皮能吃吗
蚕豆皮是能够食用的，不过还是得看个人的喜好有的人喜欢吃有的人不喜欢吃。
蚕豆皮的营养价值主要是可以促进我们的消化系统，可以帮助胃部解决食物堆积的问题。蚕豆皮如果煎汤食用的话可以帮助治疗利尿的问题，适量蚕豆皮煎汤饮服，每日3次，能利小便。
蚕豆皮的功效与作用
蚕豆皮是将蚕豆粒破碎除豆瓣后所得到的外皮。之所以蚕豆壳的营养价值较多，这是因为蚕豆壳的主要成分有粗纤维、粗蛋白、粗脂肪、D-甘油酸、矿物质、微生素等。蚕豆壳味甘涩，性平，有利湿化滞、逐风祛邪、收敛黄疮的作用，适用于浮肿、小便不通、慢性肾炎、产后痛等。
蚕豆的主要成分是淀粉和蛋白质。所以，人们很早就将蚕豆作为补气强身的食物食用。另外，蚕豆皮富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动。蚕豆还富含维生素B1、维生素B2、维生素C等，对高血压、浮肿、便秘有一定疗效。经常吃蚕豆能够降血压，新鲜蚕豆的上市时间较短，可以买来后冷冻保存，建议大家经常食用。
芡实外面的皮能吃吗
芡实外面的皮比较坚硬，其实它也是可以吃的，并没有什么毒副作用，它的主要效果就是有收敛的作用，在预防尿频方面能够发挥效果，一般情况下会把外面坚硬的壳去掉，然后再用来熬粥，毕竟外面坚硬的壳容易导致消化不良，去壳的方法也是比较简单的，我们来看一下这方面的内容。
芡实怎么去壳?
我们知道，芡实外面有一层坚硬的壳，这层壳是没有食用价值的，所以在煮芡实前我们必须把壳去掉。一般家庭日常食用时，如果买到的新鲜芡实较为嫩，可以直接用手指剥壳，不过为了避免手指受到伤害，最好还是买一个专门用于剥壳的小指套。现在市面上有专门剥芡实壳的小指套，费用低又方便实用，戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实就自然的掉落下来。
如果是农场大量种植时，芡实去壳的方式分为手工去壳和机器去壳两种。
传统的方法是是将果实摊于打谷场上，先用木杵连续敲打，使果壳出现裂痕并破碎，然后再装入筐篓内用脚踩，让种子外部的薄膜自然脱落，裂出种子，用水淘净后晒干即是可食用的芡实。
或者把采收的果实堆成大堆，用草覆盖10天左右，果壳和种皮会因为闷热而沤烂，这时候扒开大堆，把种子洗干净晒干。晒干后先放在火上翻炒一遍再用碾子或石磨磨去种皮硬壳。磨时要注意将磨心垫高，避免将种仁也磨碎。磨后用扇车或簸箕除去壳皮及杂质，或倒入水中，捞掉浮上来的外壳，再将种仁捞起晒干，得到的就是芡实。
芡实要泡多久?
如果是干芡实，那就要泡三个小时左右，如果是鲜芡实，本身就是软的，直接煮就行。
食用芡实的注意事项：
1、芡实不适宜当主食。芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。
2、芡实不适宜吃太多。芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。
3、对于本身火盛，上火厉害，手心发热的人不适宜吃芡实。
4、大小便不利者不适宜吃芡实。
5、便秘、尿赤及产后妇女不适宜吃芡实。因为芡实有较强的收涩作用。
6、婴儿不宜食用不适宜吃芡实。芡实虽有营养，但婴儿不宜食用不适宜吃芡实。
7、食滞不化者慎服不适宜吃芡实。
芦笋根部怎么处理？
芦笋是一种低脂肪低糖的食物，所以那些想要减肥的人，也可以放心吃芦笋，另外芦笋里面富含纤维素，所以吃了能够促进消化，反而对减肥是有帮助的，还有芦笋富含多种微量元素以及多种氨基酸，而且芦笋所含的氨基酸组成比例非常接近人体，所以很容易被吸收，下面教大家处理芦笋根部的方法。
芦笋根部怎么处理？
1.芦笋需要去皮吗
如果是比较嫩的芦笋是不需要去皮的，不会影响口感。
如果是有点老的芦笋就必须要削皮，食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房，所以，炒芦笋之前一般都会去皮。不去皮的话就会影响芦笋的口感。
2.芦笋外面的皮怎么处理
手撕去皮
用手撕的方法去皮只适合已经比较老的芦笋，这种芦笋的老皮已经很坚韧了，从根部揭起一点老皮直接撕掉就行了，几下就可以把老皮全部撕下来，顶部撕不掉的嫩皮就不要去管了。
用刮皮器去皮
已经有些变老但并不是很老的芦笋，就不再适合用手撕皮了，需要借助刮皮器这个厨房小工具。先把芦笋平放在桌子上，左手按住芦笋顶部，右手拿着刮皮器从根部开始削皮，很快就可以削好一根完整的芦笋了。
这种方法容易操作而且不会伤到手，削的时候也不会让芦笋断掉。
用刀去皮
芦笋很细，一般用刀会很难去皮，所以方法就很重要了。不能把芦笋跟刀都拿在手上，否则一刀下去笋就成两截了，最好的办法就是把笋放案板上，平行行刀，不要把嫩的部分切断后再去皮，可以直接从中间下刀，向根部行刀，手指头不要放在刀前，以免划伤。
3.芦笋去皮的注意事项
1、芦笋去皮时，也应该把芦笋的根部切掉一些，因为芦笋的根部通常都比较老，而且容易被脏东西污染。
2、芦笋的头部会有一些多余的小尖，要用小刀轻轻的将它们削掉，这是很多人都会忽略的小细节，但削掉以后能让芦笋的口感更完美。
4.怎么挑选芦笋
无论哪种芦笋，选购时新鲜最要紧。选购芦笋，以全株形状正直、笋尖花苞（鳞片）紧密、不开芒，未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大者为佳。
芦笋尖端生长力茂盛，产地采收时就必须趁著晨光尚弱，收割夜里刚冒出土的芦笋，动作要快，不然一见阳光，芦笋拼命生长，使得芦笋变老，纤维化了，口感就差了。
蛋糕外面的奶油怎么做
大家一般吃蛋糕的时候选择的都是奶油蛋糕，其实奶油蛋糕也是分为动物，奶油和植物奶油两种，相对于植物奶油来说，动物奶油要更贵一些，它的营养价值也更高，吃起来口感也更好，但是动物奶油却不如植物奶油容易打发，因为奶油都是需要靠打蛋机打的，那么蛋糕外面的奶油怎么做好吃呢?
1.蛋清和蛋黄分离，分别装入无油无水的盆中;蛋白中加入几滴白醋和30克白砂糖开始低速打成粗泡，慢慢快速继续打，直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候。
2.蛋白打发好后，将60克白砂糖、60克玉米油、60克水、2克盐、3滴香草精分别加入装蛋黄的盆中,用筷子搅拌均匀。
3.100克低筋面粉和2克泡打粉过筛2次后，加入步骤2中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀成蛋黄糊。
4.将1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(采用切拌或者从下往上翻拌的方法);翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
5.将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下，将蛋糕模具放入烤箱倒数第二层(中下层)150度烤50分钟。
6.蛋糕烤好后，取出蛋糕模具倒扣在网架上，冷却后脱模。
7.蛋糕烤好后，开始打发奶油。奶油约200克左右倒入小盆中，用打蛋器中速打，一直打到提起打蛋器奶油能形成稳定的形状。
8.奶油打发好后，烤糕也差不多冷却好，从蛋糕中间切成两半。
9.轻轻地摸一层奶油，然后放少许水果(提前一晚用新鲜草莓、圣女果加冰糖和水一起煮约半个小时，放凉后入冰箱冰藏一晚)。
10.将两半蛋糕合并到一起，然后慢慢从下往上摸上薄薄的一层奶油，最后用曲奇花嘴裱几个花，加少许水果装饰即可。
葡萄外面的白霜能吃吗
我们都有吃水果的经历，各种各样的水果不仅可以满足我们的胃口，更是可以给我们的身体补充一定的营养。更何况，多吃水果还可以让女孩子变得更加年轻更加漂亮。葡萄就是水果当中比较好吃的一种，在购买的时候大家不难发现一些紫色的葡萄外面都是有一层白霜的。那么，葡萄外面的白霜能吃吗?
事实上，不仅葡萄表面有，李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。那么，葡萄上的白霜到底是什么?对人体是否有害?其实，这层“白霜”不是农药残留物，而是果体上分泌出来的一种糖醇类物质，也被称为果霜。果霜是随着葡萄的成熟，慢慢生长出来的一种东西。果霜是葡萄果皮的一个重要组成部分，它可以保护果肉，防止水分的散失，防止外来杂菌入侵，对人体无害。一般高品质葡萄的果霜比较均匀，如果葡萄生长过程中使用农药，就会破坏果霜，在果面上造成一些斑点。选择葡萄要选择果面果霜比较均匀的更好。
如何洗掉葡萄表面的白霜?
一定要拿剪刀，在蒂梗和葡萄的连接处剪下，剪的时侯，剪刀尽量挨紧葡萄，不要留下太长的梗在葡萄上，以免清洗的时侯，划破其它葡萄。
用清水冲洗掉葡萄表面附着的杂质。
再把葡萄装进容器里，加一小勺盐，两勺面粉。
加上清水，用手轻轻搅匀，以打圈的方式搅动葡萄，然后静置1.2分钟。
捞出用清水漂洗干净捞出晾干水分即可。
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