懒人饭的做法家常
冬季养生粥家常做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的懒人饭的做法家常，相信能对大家有所帮助。
懒人饭其实就是各式的材料混合在一起的炒饭，有时候一个人在家，很不想做饭，但是又不得不做饭的时候，这道懒人饭就发挥出它的作用来了，不需要食谱，也不需要什么高级的烹饪技巧，只要随意搭配一些蔬菜和米饭，就能做出一道非常方便美味的懒人饭来，下面就介绍几款懒人饭，一起来学起来吧。
【1.香菇胡萝卜焖饭】
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香菇胡萝卜焖饭
食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。做法：
1)香菇洗净，摘去根蒂备用。
2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。
3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。
5)下入香菇和胡萝卜翻炒。
6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8)焖米饭。
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。
【2.排骨焖饭】
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排骨焖饭
食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。
做法：
1)排骨斩小块，泡去血水。
2)大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分。
3)锅里倒少许水，放入冰糖。
4)炒至浅咖啡色。
5)放入排骨快速翻炒。
6)均匀的炒上糖色。
7)八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。
8)继续翻炒。
9)倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里。
10)把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟。
11)放入红椒。
12)放蒜薹快速拌匀。
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菠萝蜜饭的做法家常
用菠萝蜜来做菠萝蜜饭是比较常见的一种做法，做出来的菠萝蜜饭有着浓郁的香味，吃起来口感非常的不错，在做菠萝蜜饭的时候除了有菠萝蜜以外，也可以加入玉米，番茄和一些瘦肉来进行制作，做法相对简单，但是味道是非常不错的，下面我们就来简单的了解一下菠萝米饭的家常做法怎么做。
菠萝蜜饭的做法家常
材料
玉米，番茄，瘦肉，青椒，菠萝，番茄汁
做法
一，用玉米粒蒸饭(饭要蒸干一点)
二，将菠萝切开两半，并把菠萝肉挖出来，泡在盐水中，以去掉些菠萝酶。
三，瘦肉切细。 将青椒，番茄切成丁。把菠萝捞出来切成丁。
四，瘦肉用生粉，酱油腌上10分钟，这样可以使之鲜嫩入味。
五，倒油，翻炒瘦肉，其后再依次倒入番茄丁，青椒丁，翻炒过程中加入番茄汁。8成熟的时
候，加入菠萝丁翻炒。
六，将蒸好的玉米饭加入炒锅里面一起翻炒均匀后，即可乘在菠萝壳里面。再用番茄汁加以点
缀。可爱甜蜜的菠萝饭就做好了。喜欢泰式口味的朋友可以放甜辣酱。酸酸甜甜，很是开胃。
做法二
材料
糯米，菠萝，冰糖，红枣，葡萄干
做法
1.糯米提前一天用清水浸泡，期间注意换水，红枣洗净温水浸泡~
2.将菠萝肉挖出来，留下外壳做盅
3.挖出来的菠萝切小块，和冰糖、葡萄干、红枣糯米拌匀
4.放入菠萝中，放到蒸锅上蒸35分钟，糯米熟透就可以啦~
懒人杂粮饭的做法
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素，假如我们不希望自己的身体出问题，那就不要随便在外在吃饭，可以的话还是自己做比较好，懒人杂粮饭的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。
2、将杂粮搓洗干净，大枣，葡萄干洗净去蒂。
3、将所有食材倒入电饭煲。
4、添入1200毫升的水（红豆比较难熟，所以要多加一点水）。
5、电饭煲按煮饭健，等电饭煲自动跳到保温再焖10分钟就可以出锅了。
6、差不多50分钟之后米饭就可以了，甜丝丝的米饭。
7、盛到碗里就可以吃了。
8、倒扣在盘里也是非常不错的。
9、成品图。
懒人杂粮饭的做法极为简单，在家学做做看，配上高汤更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
金枪鱼芝士焗饭的做法家常
金枪鱼的营养价值高，而且金枪鱼的鱼头当中对于补充脑力和提高个人免疫力有着非常不错的作用，一般来说我们在市面上经常会看到金枪鱼罐头，也可以拌菜来食用，金枪鱼之所以气味香浓关键在于做法，做法和调料要搭配好，做菜的时候火候的控制也不能疏忽，接下来我们介绍的这一道富有盐糖香气的金枪鱼芝士焗饭的做法。
原料奶酪:，我用的是北京干酪，用做pIZZA的那种也行，用普通片装奶酪也可，但不容易出焦黄和拉丝效果;泉水金枪鱼罐头一块;偏大的西红柿一个;洋葱1/3个。米饭一小碗。
调料:盐、糖、干香草
·洋葱切小丁，西红柿切大块。金枪鱼罐头倒去水分。
·锅里放油，如果加点黄油会更香。油温后，放入洋葱炒香。
·放入西红柿翻炒至成酱汁，放入金枪鱼，放入盐和糖调味。大火收汁，不要收尽，如果有干香草碎撒些更好。盛出备用。
·烤箱190度预热。
·米饭如果冰冷了，淋点水放微波里转热。
·把金枪鱼汁倒在米饭上，奶酪切碎撒在上面。
看过了这一道金枪鱼芝士焗饭的做法就为大家介绍的这里，平时的时候建议大家可以放上奶酪，根据个人偏好可以放上自己喜欢的蔬菜，在出锅之前，我们不妨加一点香油有效的可以提高鲜香味。
呼饼的家常做法家常
呼饼真的是一种很简单而又方便的主食做法，我们首先要准备的是一锅炖菜，这个菜就看你自己的选择，一般的家常可以选用五花肉和土豆作为原材料，再就是我们需要将面饼自己提前活好，和面的时候一半凉水一半热水，这样会比较的筋道。再就是炖菜的时候将面饼放到锅的周围，使两种食物一起熟，吃的时候可以将菜就着面饼一起，味道好的很。
配料:
豆角，土豆，鸡腿，面粉。
操作:
1、首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面，然加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。
2、面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和盐。
3、然后卷起来。
4、弄成这个样子,擀平。
5、接下来就是炒豆角了。很简单，热油爆葱姜蒜，下豆角进去翻炒至颜色翠绿，中间放鸡肉和土豆。（我是忘了炒鸡肉和土豆了，不过这样反而格外好吃，真不知是什么道理。）然后添开水，烧开。
6、把擀好的面团摊在豆角上，盖锅焖烧25～30分钟。关火后就是这样子了。
7、把饼拿出来切块。
8、翻动豆角，让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊
用料
主料玉米面100克鸡蛋1个韭菜100克
辅料蚝油5克盐3克橄榄油5克
家常烀饼的做法
1.韭菜洗净，切碎，鸡蛋摊熟打碎，加适量蚝油、盐、橄榄油。
2.玉米面加水或者牛奶，软硬度自己掌握，根据喜好。醒一会，平铺到饼铛。我一般带一次性手套操作，把馅平铺在上面！
3.盖上锅盖，大火2分钟，小火7、8分钟。
4.用刀剁开，装盘。
卤水鸡翅的做法家常
鸡翅的制作方法有很多，酱鸡翅，烤鸡翅，炖鸡翅等。鸡翅的味道非常好，因为鸡翅的肉是整个小鸡身体最灵活的一部分，所以吃起来口感会非常好。鸡翅也可以制作成卤水鸡翅，而卤水鸡翅的味道是大家喜欢的。特别是在制作的时候，可以加入自己喜欢的口味的调料，卤水鸡翅的做法家常是什么呢？
卤鸡翅
主料：鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵
辅料：盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克
做法
1 鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
2 鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
3 锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
4 关火，加葱末、麻油拌匀。
卤水的制作
材料
1 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2个、丁香、淮山、罗汉果、干辣椒10-15个
2 生姜、大葱、绍酒、冰糖2-5大匙、精盐5大匙、鲜汤、油
3 纱布袋2个
做法
1 将材料1分成两份装入宽松的纱布袋中并扎紧袋口
2 姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结
3 将冰糖敲碎，与油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，成糖色。
4 锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱、盐、少许酱油、糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
注意：
1 各种材料不一定全要。我有时就用了酱油、糖、盐、汤做。也不错的。
2 很多人都放味精，我从没放过。虽然说囟水一般不会有高温，但控制得不一定那么好。不放，味道也不错的。
3 在炒糖色时一定用小火，人在旁边翻动。不能糊，糊了会有味，而且苦的。
4 用于制作卤水的大葱应保留其根须，那样可使卤水的味道更香。
5 丁香中含有丁香油酚，其味甚浓。一般来说，5000克鲜汤中丁香用量应控制在5-15克之间。
使用：
1 一般来说，第一次卤会比较甜，慢慢的就没有了。卤出的东西会越来越好吃。(总弄得我舍不得倒的)
2 原料在卤前一般要特做氽水处理，一方面为了干净，二一方面也对卤水比较好。
3 卤水使用时检查一下色、香、咸度、汤量等，如果哪一方面有不足时要补上。一般来说主要是需要补盐、汤。
4 卤水在每使用一次后，会有少数的原料渣(影响水的质量)或是上面漂着的肉类的浮油(容易使卤水变质、坏去)。记得过滤掉。水的表面应该是一层油面才对。做到底无渣，面滑光。
5 做卤水使用10-15次左右。用完后，放在通风的阴凉处冷却，然后放冰箱冷冻。下次用时再拿出来解冻。
提示：1 鸡翅不宜卤过久，肉太烂并不好吃。2 如果卤味已较咸，就不要加盐了。
食用须知
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
花卷的拧法家常做法
做花卷的关键在于拧花卷，要想做出好看的花卷首先要把面粉调好。家里也椒盐花卷是可以做成简单的花卷，不必那么复杂。花卷有很多种味道，根据自己的口味进行选择。不同的人做出来的花卷都是不同的，拧出来的花卷也是不尽相同。花卷老少都爱吃，但是红糖花卷不适合所有的用。
材料：中筋面粉250克.温水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.盐.植物油少许
做法：
1、将酵母.水搅拌均匀，再与面粉.糖.油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。
2、将面团擀成长方形的薄片，在面片上刷一层油.撒少许盐.花椒粉再卷成长条稍微压扁.切成16块.拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。
3、将做好的花卷放在蒸格上，蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟，再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。
原料：
面粉300克、酵母3克、牛奶180克。
辅料：
油1、5汤匙、盐1/2茶匙、葱花50克。
做法：
1、先将酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。
2、取出面团，铺撒薄粉，将面团充分揉面10分钟左右，排除多余气泡，收圆，覆盖饧发15分钟。
3、将面团均匀擀开成长方形，厚度约5mm。（做花卷，面团擀得太薄太厚都不好、太薄，花卷的后续饧发受油浸的影响，成品会有发不起来的烫面疙瘩，太厚，层次不漂亮，口感不好。一般面皮厚度掌握在0、5cm左右就差不多。）。
4、倒上油，抹匀，均匀撒上盐，抹匀。
5、均匀撒上葱花，从一端开始卷起。
6、均匀分切约3cm左右的段。
7、取其中一段，双手捏住两端，轻轻拉长一些（如果分割的小剂子偏小，可以两个摞在一起，进行后续的整形操作。）。
8、双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
9、依次做完其他，铺垫上屉，最后饧发15分钟。
10、中火，上汽后蒸约13分钟，关火，5分钟后开锅。
卤水腐竹的做法家常
腐竹生活当中的一道常见菜几乎大家在饭桌上，我们经常会看到平时腐竹可以煲汤，可以炒菜，无论怎样制作做的口味，怎样都是非常非常好的，平时用腐竹做出来的泡菜滋味香浓香脆可口，而且非常的酥软，适合老人的食用，腐竹当中含有的蛋白质对人的肠胃来说，有着不错的保护作用，接下来我们来一起了解一下关于卤水腐竹的做法是怎样的?
材料
腐竹半包
用剩的卤水1小碗
做法
1、将卤水膏，加同等分量的水煮开。
2、腐竹冲一冲水后，放入卤汁中，煮大约20分钟即可。
小诀窍
1、腐竹，要选用硬的长条状的，煮不烂的那种。。跟煮糖水甜汤用的腐竹是不一样的。
2、腐竹应该保持长条状，约4-5寸长即可。太短的话容易煮碎煮烂。
材料
腐竹半包
用剩的卤水1小碗
做法
1、将卤水膏，加同等分量的水煮开。
2、腐竹冲一冲水后，放入卤汁中，煮大约20分钟即可。
小诀窍
1、腐竹，要选用硬的长条状的，煮不烂的那种。。跟煮糖水甜汤用的腐竹是不一样的。
2、腐竹应该保持长条状，约4-5寸长即可。太短的话容易煮碎煮烂。
以上的文章当中我们了解到了卤水腐竹的做法，做出来的腐竹味道好，香浓，而且生活当中绝对是老少皆宜，以上也为大家介绍了腐竹的小窍门，大家学会了吗?
凉拌莴笋海带做法家常
莴笋是生活当中的常见菜，莴笋大多长在深山密林里，外面包裹着一层一层的叶子莴笋非常的鲜嫩，平时莴笋可以炒片，炒丝，还可以煲汤对于补充蛋白质和提高人体免疫力有着非常好的功效与作用，说到这里不仅仅我们要来介绍一下莴笋的制作方法，炎炎夏季为大家来推荐一道凉拌莴笋海带的做法是怎样的?
主料
新鲜海带丝适量 莴笋半根
辅料
蒜头若干 香菜1小把
凉拌汁适量 生抽适量
白糖适量 味精适量
香油适量
凉拌莴笋海带的做法步骤
11. 新鲜海带丝清水冲洗几次，切段。
22. 莴笋去皮，切丝。香菜切段。
33. 兑汁：蒜头拍碎，倒入适量的生抽、香油、凉拌汁、白糖、味精搅拌成调味汁。
44. 海带丝、莴笋、香菜倒入沸水中灼一分钟捞起。
55. 把调味汁倒入莴笋海带丝里，加入香菜，搅拌均匀放入冰箱冰镇半小时即可。
小贴士
1、味精换成鸡精亦可。
2、若是干海带则需要发泡1小时以上，而且要特别仔细清洗海带里的泥沙。
上文为大家介绍了关于海带的制作方法，其中这一道凉拌莴笋海带做法家常，不仅是家常而且很简单，常吃海带有益身体健康 ，海带可以治疗甲亢，心脑血管疾病，可以提高人体免疫力，补充身体的蛋白质，海带肉质肥厚，劲道有嚼劲两者搭配起来滋味香浓清凉可口，芳香宜人。
凉皮汤的做法家常
平时在外面的小吃很多种有卖馄饨的豆腐脑，凉皮，新鲜的麻辣烫，味道好，在生活当中也受到很多人的热情欢迎，与此同时凉皮当中最受人欢迎的，那么就是里面的汤料凉皮的汤料好才能够把凉皮做的好，新鲜美味的汤料搭配上好喝美味的凉皮汤，那么接下来我们来了解一下关于凉皮汤的做法是怎样的吧!
材料: (A)新鲜的肥蚵几个，蛋一个，小白菜少许
(B)地瓜粉1.
5两，太白粉1两，水3/4碗
腌料/调味: 蚵仔煎沾料:甜辣酱6大匙，味僧2大匙，糖2大匙，酱油膏2大匙，水半碗，太白粉水少许
做法:将所有沾料材料用小火煮匀，用
太白粉水勾欠，淋在蚵仔煎上即成.
献汁:
制法: 1.肥蚵用盐抓洗沥乾，小白菜洗净切段
2.平底锅放入3大
匙油，放入肥蚵煎至7分熟，加入事先调匀的材料(B)，微煎再打
入鸡蛋，
将蛋黄打散加入小白菜，翻面再煎熟.
窍门: 肥蚵可改用瘦蚵
以上的文章我们了解到了凉皮汤的做法方法和制作过程简单，而且并不会花费太多的时间，与此同时，我们可以加入调好的小白菜和甜辣酱适当的喜欢吃辣的朋友们可以放上一勺辣椒油。
蛋清蛋糕的做法家常
蛋清蛋糕是一种非常好吃的，但是又口味独特的蛋糕，想起来每次路过蛋糕店就会看到里面卖的五花八门的蛋糕，忍不住进去买回家吃，蛋糕固然好吃，可是这价格却非常昂贵，不仅仅用开大的花销又总是感觉到蛋糕吃不饱，不如今天小编就来为大家介绍一道蛋清蛋糕的做法，这样大家在家里可以来一起学习。
【天使蛋糕】(分量：8寸圆模一个)
配料：蛋白6个(约200克)，细砂糖140克，低筋面粉65克，玉米淀粉10克，盐1克，塔塔粉或白醋适量。
烘焙：190度，约35分钟。
制作过程：
1、将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐，滴入几滴白醋(或加少许塔塔粉)，分三次加入细砂糖，打到湿性发泡。(关于蛋白的打发技巧及打发程度，请参考戚风蛋糕制作步骤)
2、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后，倒入蛋白中。
3、用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。
4、搅拌好的样子。
5、将蛋糕糊倒入模具。
6、抹平，手抓住模具用力震两下，把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱，190度，烤35分钟左右即可出炉
很多人总是觉得家里没有烤箱就做不了蛋糕，其实以上介绍的这一道道清蛋糕的做法，对于没有烤箱的朋友们也可以来制作，只要有电饭煲或者是电热锅，就可以制作出松软可口的大清蛋糕。
酱汁菠菜的做法家常
菠菜是一种常见的蔬菜，长得绿油油的，看起来非常的诱人，而且在菠菜胖嘟嘟的菠菜帮下面有一根红色的菠菜根，吃起来非常的甜，丝丝的甜的口感，让人觉得非常的好吃，这也是菠菜最有营养的部分，下面的文章小编的介绍一下有关于姜汁菠菜的做法是什么样的呢！
菜谱简介 简单的家常菜
材料
主材：菠菜8棵，鸡蛋2个，粉丝一把，辅材：葱花一部分，盐一点点，食用油5ml
做法
step1：粉丝用水泡好，菠菜洗净切4-5cm的段，鸡蛋加一点清水打散，放一点盐，这样炒出来更嫩。
step2：热锅倒油，油6成热的时候倒入蛋液，做成摊鸡蛋。
step3：锅留底油，放入葱花爆香，放菠菜翻炒，看菠菜有些软了的时候，放粉丝翻炒，看菠菜基本软了，就放刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒，出锅前放盐即可。
小诀窍
打鸡蛋的时候放一些清水，摊出的鸡蛋会很嫩的。材料
菠菜1把，皮蛋1粒，咸蛋1粒，生姜3片，鸡汤100毫升，白胡椒粉少许，盐少许
做法
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下
3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可
小诀窍
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味
3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟、
上面的文章当中我们了解到了姜汁菠菜的做法，首先做法在日常生活当中非常的常见，而且呢，菠菜的做法有很多种，菠菜可以放汤，煲汤还可以做海鲜味道非常的清香可口。
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