罗飞鱼的做法
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罗飞鱼，因为刺少而受到很多家庭的喜欢。但是随着天气逐渐转凉，食材上销售的罗飞鱼也开始逐渐减少。为了还能吃到一道美味的罗飞鱼，今天我们说一说罗飞鱼不同的制作方法。当然，这些制作方法大家在家里也可以尝试制作。不同的烹饪赋予罗飞鱼不同的味道，大家最喜欢哪种罗飞鱼的做法呢？
一、红烧罗非鱼
节庆餐桌上肯定少不了鱼，好寓意好兆头~每年的秋天家里总是要买很多新鲜的罗非鱼，这种鱼有季节性，等天气大冷的时候市场上就看不到它的影子了，罗非鱼肉质细嫩鲜美，没有小刺，很适合全家享用，红烧、垮炖、清蒸、吃火锅鱼都非常合适。这个红烧版的是妈妈经常做的一道家常烧鱼，细腻，入味，香气十足。
浓香四溢吉庆有鱼的家常烧鱼——【红烧罗非】
食材：罗非鱼1条
配料：葱1/2根，姜1小块，蒜3瓣，八角2颗，料酒20毫升，生抽15毫升，老抽25毫升，醋10毫升，冷水500毫升，盐3克，糖少许
红烧罗非的做法
1、罗非鱼清理干净后，鱼身两侧等距离各划四五刀，抹上盐和料酒，放入葱段、蒜瓣、姜片，八角腌制半小时左右。
红烧罗非步骤1-3
2、然后取出罗非，腌料盆中加入冷水，倒入老抽、生抽大火烧开备用。
3、炒锅加热，倒入食用油，用厨房纸巾擦干鱼身两侧表面水分。
4、待油七成热时，下入裹好干面粉的鱼两面煎至金黄。
红烧罗非步骤4-5
5、然后将煮好的料汤倒入炒锅中，没过鱼身，大火烧开。
6、撇去浮沫后，加入醋和糖，转中小火烧二十分钟左右。
7、然后再转大火收汁，将鱼盛出浇汁。
红烧罗非步骤6-7
美食小贴士
1、罗非鱼腥味重，有一个去腥的小办法，就是在煎鱼时倒入醋，然后快速盖上锅盖烹一下。或者炖鱼时加入醋有助于去腥提味。
2、腌鱼的料加水，倒入老抽、生抽大火煮开，煮开的料汤再炖鱼更香更入味。
3、煎鱼不破皮的小窍门在于锅热，鱼身表面没有水分和裹一层干粉，掌握这三点确保煎出完整的鱼。
4、鱼出锅后，汤中可以勾少许芡再浇汁，这样汤汁浓厚漂亮一些。
二、泡椒全鱼锅仔
巧手待客菜【泡椒全鱼锅仔】
材料：罗非鱼，泡椒，泡萝卜，泡姜
配料：郫县豆瓣酱，盐，料酒，白糖，鸡精，香葱，尖椒，
泡椒全鱼锅仔
泡椒全鱼锅仔的做法
1、罗非鱼收拾好后洗净沥干水分，在背部轻轻斜切几刀，加入料酒和盐抹匀，一边儿腌着
2、锅中放入少许油，烧至大约6成热时，下入罗非鱼煎炸
3、煎至两面金黄，捞出沥油备用
泡椒全鱼锅仔步骤1-2泡椒全鱼锅仔步骤3-4
4、葱蒜切碎，辣椒切段
5、野山椒和泡姜切细末，泡萝卜切成成条备用，
6、锅中留底油，爆香姜蒜末，下入豆瓣酱，煸炒至出红油
7、再加入花椒粒，泡椒，泡姜，泡萝卜煸炒出香味
泡椒全鱼锅仔步骤5-9
8、加入适量的清水烧开，调入鸡精，白糖，料酒
9、下入煎好的罗非鱼，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖5分钟左右，至鱼熟入味，把鱼盛出，转入锅仔里，把汤汁浇在鱼身上，撒上葱花即可，吃的时候小火煨着边吃边聊。
美食小贴士
1、给鱼打花刀的时侯，不要打的太深，以免煎炸的时侯，鱼型会变松散。
2、给鱼涂盐时不要涂太多了，因为豆瓣酱和泡椒，泡萝卜是咸的了。
三、香烤罗非鱼
看到超市有新鲜的罗非鱼卖，这么一条胖乎乎的才6元多，立刻想到了来做烤鱼，新鲜的鱼烤来吃是很美味的，而且做烤箱菜也是特别简单呢。因为舍不得烤肉汁四溅的食物，清查烤箱也太麻烦，所以做烤鱼是最合适的了。
香烤罗非鱼
主料：罗非鱼1条、洋葱150g、西芹80g
辅料：油、盐、葱、料酒、麻椒、干辣椒、郫县豆瓣、高汤、香菜、味精、蒜、姜
香烤罗非鱼的做法
1.罗非鱼洗净，刮去鱼鳞、去掉腮和鱼腹部的东西。把葱和姜撒入，一部分塞到鱼腹里。鱼表面上淋上料酒，撒上少许盐，腌制15分钟。
2.把洋葱铺到烤盘中。
3.鱼身上再撒上姜末，淋上两大勺油。
香烤罗非鱼步骤1-3
4.放入烤箱中层，用220度烤20分钟。
5.锅里倒入油，倒入葱姜蒜和麻椒、干辣椒。
6.加入两大勺郫县豆瓣酱，和三大勺高汤，煮两分钟。
香烤罗非鱼步骤4-6
7.最后撒入西芹，关火。
8.把烤盘里烤出的水倒掉，要按住鱼倒。再把刚才的炒好的调料倒在鱼身上。继续放入烤箱中，再烤8分钟左右。出炉后撒上少许味精和香菜。
香烤罗非鱼步骤7-8
小贴士
1撒入西芹后就关火，因为还要再烤一会，这样西芹会保持脆感。
2因为郫县豆瓣酱里含盐，鱼身上也有盐，所以不需要另外加盐。
3这道菜好吃的秘决，就是辣椒要足、咸味要足，而且最后边吃边继续加热，保持汤汁沸腾，吃时把鱼肉蘸上汤汁，特别美味。
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飞鱼籽寿司卷的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关飞鱼籽寿司卷的做法。
2.21米饭均匀铺在海苔上，在米饭上盖上保鲜膜
3.海苔翻身，米饭朝下，海苔朝上，依次铺上食材
4.慢慢将海苔往上卷
5.一边卷，一边撕开保鲜膜，直至全部卷完，将保鲜膜包裹在米饭外面
6.再用寿司帘用力卷紧，折成四方形
7.寿司卷就OK了
8.不用撕保鲜膜，直接用刀沾水切开
9.剥掉保鲜膜，将飞鱼籽平铺在上面，完成
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受飞鱼籽寿司卷的过程吧。
罗卜羊肉的做法
萝卜和羊肉是经常被大家炖在一起的两种食材，因为萝卜和羊肉算作是互补的食物，萝卜中所含有的药味可以有效遮盖住羊肉中的膻味。并且使用萝卜和羊肉炖出来的羊肉萝卜汤，对人体也能够起到提高抗寒能力，增强身体免疫力的功效。除了使用萝卜羊肉炖羊肉汤之外，萝卜和羊肉还有什么其他的制作方法?
萝卜跟羊肉能一起吃吗?
羊肉和白萝卜是绝配，这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题，更重要的是营养互补。主要是因为三点：第一，萝卜可以去羊肉的腥味、膻味;第二，萝卜配羊肉，荤素合理膳食搭配;第三，萝卜的存在，可以吸附一部分羊肉当中的脂肪。而且，白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。
羊肉+萝卜的搭配好处
1、去膻味提鲜味
羊肉有很大的膻味，而萝卜有辣味，两者搭配起来可以去膻味，除辣味。中医上讲，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鲜美。
2、营养互补，凉热搭配
羊肉含有丰富的动物蛋白，萝卜含有丰富的植物蛋白，两者可以互补，充分补充人体所需的蛋白质。杨力指出，羊肉较温热，而萝卜性寒凉，能润燥清火。这两样东西一起吃，在寒热方面比较平衡。上火的人吃了不会咽喉肿痛，体寒的人吃了也不会拉肚子。
羊肉+胡萝卜养肝明目
胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，在人体中转化成维生素A，可起到保护视力的作用，预防干眼症。把胡萝卜与羊肉一起烹调，动物油脂会提高人体对β-胡萝卜素的吸收率。
羊肉+白萝卜能润燥润燥清火，去油腻，帮助消化。
萝卜羊肉汤的做法
材料：羊肉400克，萝卜300克。
调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。
做法：
①羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
②萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
③用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。
天妇罗的做法
天妇罗的做法对于大多数中国人来说是不怎么熟悉的，这主要是因为天妇罗对于大多数中国人来说一般是吃不到的，。归根结底是因为天妇罗是日本的一种食品，而通常情况下也不会流传到中国来。其实先不管天妇罗的做法，很多人对于天妇罗这个名字就没有听说过。
天妇罗其实是一种油炸的食品，它在日本的很多地区都是非常瘦欢迎的，就连那些明星艺人们，也是比较喜欢吃天妇罗的，这是因为天妇罗吃起来比较酥脆，而且天妇罗的做法是很多的，里面的配料也有很多，所以一般每种天妇罗的口味都是不一样的。下面就来详细说说天妇罗的做法。
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它 不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
天妇罗的做法如下：
食材：鲷鱼、银鱼、香鱼、大虾、花菜、春菊叶、樱花叶、鲜笋、芦笋、洋葱等;夏季选择茄子、毛豆、南瓜、冬瓜、紫苏叶、苋菜叶等;秋季选择银杏、鲜贝、海螺、海鳗、墨鱼、牡蛎、干柿子、香蕉干、大蟹肉等等。另外像豆腐、梅菜干、馒头一类原料则四季都可选用。
当然原料炸前都要腌制调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁等调料入味或责去腥。
方法/步骤
1
调糊的方法为了突出原料本味，天妇罗挂糊时一般调制很薄的糊，中国菜挂糊时一般要求将原料全部包在糊中，而天妇罗特别是用绿叶素菜制作的天妇罗，仍然可以看见包裹的原料，有时菜叶的一面有糊，而另一面几乎没有糊，对用鱼肉或大虾制作的天妇罗来讲，虽然原料四周沾满糊，但仅仅是很薄的一层。这也是天妇罗的一大特色。糊一般由面粉、鸡蛋、水调制面百，其中面粉选择低筋度的面粉，而筋质含量在10%以下，它们之间的比例是鸡蛋占15%，面粉占35%，水占50%。 油炸的方法
2
天妇罗的炸法多种多样。最常见的是鸡蛋面糊炸，另外还有春雨炸，金妇炸，精进炸，矶边炸，博多炸等(主要是面糊料的不同或加上一些配菜)。天妇罗制作有一个总的三点标准：挂糊要薄，沥油要净，要又脆又香。
3
可以炸制天妇罗的油脂较多，以前多为芝麻油、绵籽油、豆油，现在多用花生油或色拉油，因为芝麻油、绵籽油、豆油的香味较浓，会影响原料的风味。而色拉油虽口味清淡，但香味不足，所以许多饭店都将芝麻和色拉油混合起来使用，一般芝麻油和色拉油的比例为20：80。油炸的温度是制作天妇罗的关键。因糊的浓度较稀，油温偏低则会脱糊，油温偏高又会使原料变焦，所以制作时必须将油温控制在175～180度左右，并根据原料投放的多少调节好温度范围。每炸完一批原料后，要将脱落在锅中的碎糊捞干净，在油温达到175～180℃时，再将原料放入炸制。有时原料形状较小，逐一油炸比较麻烦，可以用一个扁形的模具将原料和糊调均放入油中炸熟，捞出时成圆饼。
4
调味的方法天妇罗的调味一般是用混合调味分阶段进行调味。第一阶段是炸前的腌渍调味，第二阶段是炸后的佐味碟调味。炸前调味一般以松鱼干汁、酱油、海米汁为主，炸后调味以在松鱼干汁、酱油(生抽)、海米汁中添加少量的砂糖和萝卜泥调和均匀，供客人蘸食。天妇罗在日本也有因地区不同而出现不同的流派，如关东流派，用于炸制的油脂以麻油为主，表面不光洁，调味料善用混合调味汁。关西地区则以绵籽油为主体，成品软柔，调料多用盐。九州地区豆油、花生油为主，糊中调味，并以原料的原汁为主进行调味。其它地区也有各具特色的天妇罗菜品。
关于天妇罗的做法还是比较复杂的，这其中主要是包含了日本这个国家的文化底蕴，所以其他国家或者地区的人要想真正地学会做天妇罗还是比较困难的。天妇罗的做法有很多，而且它的吃法也是多种多样的。到那时天妇罗始终属于油炸食品，所以不建议大家经常食用。
糖醋罗卜的做法
糖醋萝卜是比较常见的一种萝卜腌制的方法，主要选择白萝卜，然后选择适量的糖和醋，吃起来口感酸甜，有很好的促进消化的作用，另外萝卜属于顺气的食物，能够促进排气，在预防胃胀气方面的作用也是很好的，在调理呼吸系统，在止咳化痰方面也能达到一定的作用。
糖醋罗卜的做法
材料：
白萝卜1个、红青椒各1只。
调料：
盐、生抽、醋、糖。
做法：
1、萝卜、红椒、绿椒切块，在萝卜红青椒中加入盐、生抽、醋、糖拌匀，装入容器里放入冰箱腌制2-3天;
2、食用时滴点香油即可。
医用价值
1、增进食欲
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。
现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
2、帮助消化
食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
3、呼吸系统
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
4、泌尿系统
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
5、美容美白
也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗?自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。糖醋白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
烤罗非的做法
中国那么多，你想去看看吗？相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识，可以开拓视野，还有益身心健康。而到了一个陌生地，你首先要做的必然是尝下当地的美食，这对于爱吃的你来说，是头等大事。而吃过了，可能就留恋了。而留恋了，就请跟我一起学着做下烤罗非这道美食吧。
2.2罗非鱼刮鳞、去内脏，腮，洗净。用刀子在上面斜着割几刀，帮助入味。
3.洋葱丝和姜丝撒鱼身上。
4.烤盘铺上锡纸，将腌渍的鱼放在上面，将腌料码在鱼身上，淋上少许料汁。
5.烤箱预热220度，进烤箱烤，根据鱼的大小，而定具体时间。中型罗非，25分钟左右即可。中间看汤汁没有了，就取出来淋上，反复添加，保持鱼肉的湿润。
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道烤罗非
罗宋甜面包的做法
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道罗宋甜面包，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、混合除表面涂层的所有材料。一定要用凉水，因为手的温度会对面团有影响。
3、揉成光滑的面团
4、如果觉得太干比较吃力，砂糖也有很强的颗粒感，请将面团沾少量水，直到揉成柔软的光滑面团。
5、现在将刚揉的面团放到揉面板上，或者硅胶垫上，进行手法揉制。
6、将面团置于手掌下方，靠近腕子处。
7、然后向前方推揉，利用身体的重量进行推揉，而不是用手的力量，也就是将身体的力量作用到手腕上，向前推。
8、每次推到最后都是横向的形状
9、每次都要将面团纵向放置到手腕下
10、重复这个步骤，直到轻轻拉开面能形成薄膜。
11、最好是能形成这样的薄膜，裂开的时候会呈现规则的圆孔，利用上面的手法，也就30分钟就可以完成。
12、揉好的面团很细腻。
13、在烤箱底层，放一个装有热水的盘子，将面团放在一个非金属的器皿里，放在中层进行发酵。
14、注意观察，发酵到2-2.5倍大小即可，大概1小时或者更长时间，首次发酵不建议温度过高，所以时间会有点长。取出面团，用手指沾面粉捅进面团，不回缩不下陷，就是发酵好啦。
15、取出面团，排气。
16、分隔成4等份，揉圆，放置15分钟。
17、将面团擀成上宽下窄的面片。
18、自上向下卷起面片，卷的时候注意两侧要向中间收紧，中间鼓鼓的最好啦，两端尖尖的，橄榄状，我这个做的也不是很完美。
19、其余的面团也如此制作，并再次进行发酵，两倍大即可，大概40分钟左右。最好中间换次水。
20、发酵好以后进行表面的装饰整形。提前预热烤箱200度10分钟。用刀在面包纵向切一个深口子，一厘米深，3-5厘米长即可，将软化的黄油挤到这个缝隙里，在面团表面刷鸡蛋液，并筛上一层厚厚的糖粉。即可入烤箱烤制。
21、入烤箱前
22、烤箱温度200度，烤制15分钟，观察变色情况，金黄色即可，也可以烤的老些。不影响口感。如果提前颜色变得太深，要降低温度或者换烤盘的位置，下移一格，快到时间上色过浅，可以适当增加温度和时间。
23、成品图
24、成品图
25、成品图
26、成品图
27、成品欣赏
28、成品欣赏
29、成品
罗宋甜面包是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
胡罗卜的做法大全
胡萝卜原本是属于一种蔬菜生活当中，很多的朋友们会拿胡萝卜来当水果食用，胡萝卜不仅仅可以来炒菜，包饺子，做汤等等，那么还可以用来瘦身减肥，对于去除脂肪和补充营养元素，有着非常好的功效，我们来一起了解一下胡萝卜的做法。
胡萝卜是个宝，人称小人参，其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜，觉得它不好吃。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜，他们以后就有可能不排斥它了。
胡萝卜白米香粥
适合5个月以上的宝贝
原料:胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
做法: 把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
贴心小提醒:
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。
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胡萝卜香泥
原料:新鲜胡萝卜半根。
做法:先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
贴心小提醒:
胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。
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胡萝卜蛋粥
适合10个月以上的宝贝
原料:胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。
做法:先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。
贴心小提醒:
如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。
下面我们了解了这道胡萝卜的做法，味道不仅仅是数一数二的好，而且让人觉得回味无穷，很多的朋友们都喜欢食用胡萝卜，而且胡萝卜对于很多，儿童的身体发育来说，也可以起到很好的帮助。
凉拌罗卜丝的做法
相信大家在生活中都吃过萝卜吧！特别是在立春的时候，家家户户都会买上一颗萝卜，赶在打春的时节吃萝卜，因为有一种迷信的说法是立春吃萝卜一年不生病，立春，吃的萝卜一般都是直接啃，这样萝卜会比较辣，其实萝卜可以用来拌成凉萝卜丝，下面介绍凉拌萝卜丝的做法
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天是吃萝卜的季节，各种萝卜各种吃法。楼下鸡汤油饼店，油饼鸡汤一般，可是那一盆萝卜丝咸菜绝了，重要的是比腌的咸菜健康的多！用料:红皮萝卜 1个、香菜 1颗、盐 1勺、醋 2勺、香油 1勺、糖 1勺
做法步骤
1、红萝卜，香菜洗净。
2、萝卜擦丝，香菜切碎。
3、萝卜丝，加入一勺盐，腌十五分钟左右。腌完挤去盐水。
4、放入两勺白醋。
5、一勺白糖。
6、一勺香油。
7、拌匀。如果咸味不够，可以再加点盐或者味极鲜。
8、当小菜很好吃哦！
小贴士
吃的时候，旦旦爸说加一勺味极鲜吧！没想到加了味极鲜还要好吃！建议大家试一试！
罗宋咸面包的做法
忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜，何尝不是对自己的补偿，慢慢幸福感悠然而生。罗宋咸面包的做法不繁琐，只需要清洗食材，简单改刀即可，这道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的几分钟关火出锅。
2、除黄油，芝麻，香葱外的材料，酵母挖个坑放中间，盐和糖对角放，放进面包机里揉面
3、第二次揉面放黄油20g，一共进行揉面3次
4、揉好面进行3分钟的摔打揉搓进行烤箱发酵功能60分钟
5、发酵好后称重分成6份，擀成长方形把鳕鱼松平铺一层后从下往上卷起
6、做成橄榄核形状进烤箱二发60分，烤盘下放一碗开水保持湿度
7、发酵好后从面包中间划一刀把黄油块塞进去
8、然后在表面涂抹鸡蛋
9、进预热180度10分钟的烤箱烘烤20分钟，在10分钟上色满意的时候把准备好的用玉米油拌好的香葱和芝麻撒到切口中
10、烘烤1分钟后盖锡纸烤完全程
11、摆拍
12、好多啊
13、撕开鳕鱼松香香哒
14、美腻的不得了啦……
罗宋咸面包的做法简单，所使用的食材很普通，在我们生活中很常见，但味道却是相当不错的。
辣罗卜条的做法
辣萝卜条这种东西的制作方法是比较麻烦的，需要我们有一定的耐心才可以制作出美味的辣萝卜条，而且制作是需要腌制一晚上的时候让萝卜条完全的吸收酱料，然后在食用的。酸辣萝卜条是比较常见的零食，我们制作的时候，需要先将萝卜切成条状，然后在加入辣椒粉、食醋以及白糖等调料进行腌制。
腌酸辣萝卜干
白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。
先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用;香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内;将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。质地筋脆，味道酸辣。
泡萝卜条
鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。
将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫;将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。
怪味萝卜丝
萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克。
将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟，去除杂物，冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可;食用时可加入少量酱油、醋。若长期存放，需将水分控干密封。
蔬菜天妇罗的做法
天妇罗是生活中比较常见的一种蔬菜，这种蔬菜大多数的吃法都是炸制着吃，因为可以将它切成条形状的，所以也可以在腌制的时候加入一些天妇罗，大多数人在吃天妇罗的时候都会将地瓜和红萝卜放在一起，因为这样做出来的天妇罗不仅好吃，色泽上也诱人，那么蔬菜天妇罗都有哪些做法呢?
材料:地瓜，红萝卜，香菇，酥炸粉/脆酥粉，高丽菜，烹大师，胡椒盐，白萝卜，酱油
做法
1、地瓜、红萝卜切细条状，高丽菜切丝;另将白萝卜磨成泥并加入酱油即为沾酱。
2、酥炸粉/脆酥粉加入水与全蛋及些许烹大师调匀。比例依照个人口味，以粉2水1为基准，想要厚一点就调浓稠，想要薄一点就调稀一点。
3、将处理过的食材均匀拌入粉浆中(香菇个别裹粉浆)，同时热160度的油锅，将裹上粉浆后的食材拿起欲食用的大小，一块块炸至表面呈金黄，再开大火逼油后上桌。
4、依个人喜好可洒上胡椒盐，并和沾酱一同食用。
天妇罗的制作食材：
红萝卜30克，南瓜30克，地瓜30克，牛蒡40克。
鸭儿芹2支，低筋面粉适量，萝卜泥适量。
面衣主料：冷水150cc，低筋面粉100克，蛋黄1个，出汁250cc，酱油50cc，味醂50cc。
时蔬天妇罗的做法详细步骤
1.将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后，切成5公分长的条状，鸭儿芹切小段备用。
2.牛蒡用刀背刮除表皮，准备1盆醋水，将牛蒡用削铅笔的方式削入醋水中浸泡。
3.将面衣材料拌匀，搅拌的时候要用像切的方式，最好能留一些面粉不拌入。
4.将酱汁拌匀后，煮开备用。
5.把牛蒡捞起，沥干水份，撒上少许低筋面粉，再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合，将面衣适量加入混合拌匀备用。
6.起油锅，烧热至180℃，再用平杓子勺取适量的材料，放入油锅中炸至酥脆。
7.捞起后，放入铺有吸油纸的盘子中，将油沥除，再摆入盘子中，旁边准备适量的萝卜泥，酱汁则盛入小皿中。吃的时候，将萝卜泥放入酱汁中，再夹取天妇罗，沾取酱汁一起食用。
注释：
1.作法2的醋水是将水100㏄、醋3㏄混合，制作成浓度3%的醋水，可防止牛蒡褐化变黑。
2.面衣材料中的低筋面粉要过筛之后使用。
3.油炸时，可用筷子插入天妇罗中心，使其受热均匀，炸出来的成品口感才能一致。
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