老陈醋的做法
养生粥的做法。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“老陈醋的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
醋，是我们生活当中必不可少的一种调味料。粮食酿造的醋，可以起到软化血管的效果。在各种醋类当中。老陈醋是最受人们喜欢的一种产品了。但是现在很多市场上销售的老陈醋，虽然打着粮食酿造的旗号，但是也有可能是勾兑而成的。因为为我们并不知道老陈醋的做法，所以无法进行判断。
老陈醋的做法：
1、原料：生黄豆、老陈醋
做法：将适量的生黄豆洗净晾干后浸泡与老陈醋中，在阴凉处密封浸泡两周左右，每早醋豆10粒，豆醋一匙勺，蜂蜜一匙勺，用40毫升的两亏稀释后空腹服用。
功效：调节血脂疗效好。
2、原料：带衣生花生米、老陈醋
做法：用适量的带衣生花生米洗净晾干后浸泡与老陈醋中，在阴凉处密封浸泡一周左右。每晚临睡前食10粒，醋一匙勺，蜂蜜一匙勺，用40毫升凉开水稀释后空腹服用。
功效：调节血压疗效好。
3、原料：生鸡蛋、老陈醋。
取180毫升老陈醋装入大口瓶中，然后将一个洗净晾干的生鸡蛋放入浸泡，经过一周，蛋壳被软化，只剩下一层薄皮，挑开薄皮，把蛋青、淡黄与老陈醋搅匀，即成醋蛋，取醋蛋25毫升，加适量蜂蜜及2---3倍的温开水调匀可服用，每日一次，一个醋蛋分7天服完，30---45天为一疗程。
功效：防治动脉硬化、脑血栓，心肌梗，骨质增生，糖尿病。
4、原料：生薏仁、老陈醋
做法：将250克薏仁浸泡于500毫升的老陈醋中，蜜蜂10天后启用，每天服用醋液一匙勺，服用薏仁10粒。
功效：可是皮肤光滑柔嫩、色素减退、美白。
5、原料：红枣、老陈醋。
做法：将红枣洗净阴干，浸泡于老陈醋中，一周后启用，每天服用醋液一匙勺，服用醋枣每早晚各3粒。 功效：补血养肝，散瘀解毒。
6、原料：大蒜、老陈醋。
做法：将大蒜浸泡于老陈醋中，15天后启用，每天早晨空腹服用醋液1---2瓣并和一些醋汁
功效：止咳平喘。
7、原料：麦麸、铁砂、老陈醋。
做法：将麦麸、铁砂、老陈醋按一定的比例搅拌均匀，装入纱布袋中加热 ，放于患处，没晚各一次
功效：治疗关节炎、骨质增生。
8、原料：老陈醋
做法：在流感发病季节，用老陈醋加热后在房间里熏。
功效：预防流感
9、原料：老陈醋
做法：失眠者在睡前倒杯凉开水，再加入老陈醋，喝下后很快入睡。临睡前用老陈醋搓脚心，也会使您很快进入梦乡。
功效：主治失眠
10、原料：老陈醋
做法：将5毫升的老陈醋放入容量为1000毫升的洗涤器里清洗鼻孔，一日2次。
功效：主治鼻炎
11、原料：老陈醋
做法：将生姜100克洗净切成丝放在250毫升的老陈醋密封7天，每日空腹用10 毫升。
功效：主治胃炎5、原料：老陈醋
做法：将10---20毫升的老陈醋放入温水中洗发，每3日一次，多次见效。
功效：去头屑、使头发变得更有光泽。
12、原料：老陈醋
做法：将15---20毫升的老陈醋房子温水中，每晚睡前双脚在其中浸泡15分钟左右。
功效：治脚臭
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老陈醋加蜂蜜的功效?
提起老陈醋和蜂蜜大家都不陌生，不管是陈醋还是蜂蜜对于人体来说，作用都是非常大的，老陈醋不仅可以当做调味品，而且如果将老陈醋和蜂蜜加在一起的话，不仅对人身体具有调节的作用，而且还具有美容养颜的功效，而且还具有减肥的作用，还能改善人体的新陈代谢，促进肠胃的蠕动。
蜂蜜加陈醋的功效与作用
1、能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲乏，增强对疾病的抵抗力。
2、能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。
3、不仅可以减肥，还可以治疗关节炎。
4、减少皱纹，紧缩面部皮肤。
5、能迅速补充体力，消除疲乏，增强对疾病的抵抗力。
6、还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的功效。
7、对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制。
8、使皮肤光洁、细嫩。
醋能够改善人体的新陈代谢功能，加速肠蠕动，具有治疗便秘的作用，现在也用于改善脂肪堆积导致的肥胖症，也可以理解为白醋具有燃脂的功效。蜂蜜性和，含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，并能加快燃烧体内很难消耗而积累下来的多余脂肪。不仅如此，蜂蜜还包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等，其中的优质糖分进入血液中通过转化为能量缓解饥饿感。
陈醋加蜂蜜的做法
蜂蜜和醋各1-2汤匙，醋与蜂蜜的比例是1：4，至于具体多少量没有固定，由于醋加蜂蜜味道很多网友反应都说很不好，有股很刺鼻的味道，那么具体用量可以将1：4的混合液体加水，直到味道可以接受为止。温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。
老陈醋泡海带的功效
老陈醋泡海带可能大家都没有听说过，首先，海带在平时具有很高的营养价值。平时我们经常吃的海带煲汤，凉拌海带丝就是用海带作为原料，而且海带加上老陈醋制作后可以对降血压，降血脂，调理身体，健脾开胃有着很大的帮助，海带里面的功效非常丰富，营养价值也是很高的。
食材：海带、陈醋
做法：选择优质海带（黄褐色最佳），如果是海带干先泡发，洗净切丝后放入玻璃罐中。取陈醋，与海带丝按3:1的比例倒入罐中。泡至一个月即可使用。
防治功效：
①、降血压、降血脂
海带中含有丰富氨酸及钾盐、钙元素，可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，防治高脂血症，高压等。而醋也有降脂降压的作用，二者一起食用效果更佳。醋泡海带降血压血脂只需泡半个月即可食用。
②、补钙
海带含钙量很高，经常作为补钙的食疗佳品，醋泡海带会形成醋酸钙，更易于人体对钙的吸收。具有强健骨骼、牙齿、防止骨质疏松等功效。对于老人，由于对钙片的吸收不是很好，可以常吃醋泡海带，可以提高其对钙的吸收率。
③、养发养颜
海带中的碘含量非常丰富，而碘有助于人体甲状腺激素的合成。甲状腺激素能够促进人体代谢、及时排除毒素，促进营养物质的吸收。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；甲状腺功能正常，又能美容，还有延缓衰老的作用。而我们都知道醋也有美容排毒的效果，二者一起食用，发挥的功效更为显著。
老陈醋泡脚的好处
俗话说得好“酒是陈的香”，酒存放的时间越久，它的香味就更浓更美味。那么陈醋是不是也一样呢？在我们的生活中，很多人喜欢用陈醋来泡脚，因为老陈醋不但有杀菌去脚气的功能，还能提高我们的睡眠质量，可以有效的治疗失眠，那么老陈醋泡脚还有什么其他的功效呢？
用醋疗疾是流传在民间的一种治病方法
中医认为醋味酸，性苦、温，能活血散淤、消食化积、消肿软坚、解毒杀虫、治癣疗疮。有学者认为醋具有调节机体酸碱平衡，促进正常的新陈代谢，帮助消化吸收，保护肝肾功能，扩张血管并保护动脉的功效，还能延缓衰老、减肥、美容。
睡前浴足本来就有安眠的作用。宋代文学家苏东坡有“主人劝我洗足眠，倒床不复闻钟鼓”的诗句。而用醋浸泡足，能促进机体的血液循环，解除疲劳，帮助入睡，有效治疗失眠。
但需要注意的事，使用醋泡足，必须用优质醋，如江苏镇江醋、四川保宁醋、山西老陈醋等，禁用化学醋。建议每晚睡前将60度左右的热水2500毫升倒人盆中，加食醋150毫升浸泡双脚。
把脚盆的热水放入2茶匙的大蒜醋、苹果醋或彩椒醋, 可让沉重酸痛冰冷的双脚获得纾缓, 促进血液循环, 帮助酣睡, 预防静脉曲张; 经常用醋泡脚, 杀菌抗菌, 有助消除霉菌、脚癣、皮肤病.
老陈醋的营养价值非常高，作用也非常大，用老陈醋泡脚，不但能提高睡眠质量，促进血液循环，还能预防感冒呢！如果你也有经常失眠的症状，可以试试上文介绍的方法，在晚上睡觉前用老陈醋泡泡脚，有没有效果一试就知道。
老陈醋的功效与作用
在我国醋的食用历史已经是很久远了，已经有3000多年的历史了，醋的种类也是有特别多的，在我们的生活中见的最多的应该就是陈醋和米醋了，醋在日常的饮食中是不能缺少的，有很多的食物少了醋就会失去味道，特别是陈醋的味道是很好的，大家了解老陈醋的功效与作用吗?
我们平时吃醋应该都是很多的，陈醋也是醋中很常见的一种了，陈醋也是很有营养的，能够很好的增强我们的食欲，软化血管，避免心脑血管的疾病，下面我们就来看看老陈醋的功效与作用。
陈醋营养分析：
1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积;
2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3. 醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方;
4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;
5. 醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状;
6. 醋能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用;
7. 醋还有使鸡骨、鱼刺等骨刺软化，促进钙吸收的作用。
陈醋补充信息：
选购醋的技巧：
1. 优质醋颜色呈棕红或褐色(白醋为无色澄清液体)、澄清、无悬浮物和沉淀物，质量差的醋颜色偏深或偏浅，混浊，存入一段时间有沉淀物;
2. 优质醋带有浓郁的醋香，质量差的醋味较淡;用筷子蘸一点醋入口中，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激的是优质醋。
陈醋适合人群：
一般人群均可食用
脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
陈醋食疗作用：
醋味酸苦、性温，入肝、胃经;
有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效;
主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。
陈醋做法指导：
1. 吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿;
2. 作菜时，加醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，第一次应多些，第二次应少些;
3. 醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍;
4. 醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。
在平时的烹调中应该都离不开醋，很多的菜肴都是需要醋去提味的，而且很多人都是特别爱吃醋的，多吃醋对身体是有很多好处的，醋的作用也是很大的，能够消除身体的疲劳，美容，减肥，以及降压的效果都是很好的，这都是老陈醋的功效与作用。
老陈醋泡鸡蛋的功效
鸡蛋是深受大家喜欢的一种食材，鸡蛋含有丰富的营养成分，经常吃鸡蛋对促进身体的新陈代谢、增强身体体质、提高身体的免疫力和对缓解失眠有一定的帮助，鸡蛋的吃法也比较多，用陈醋泡鸡蛋就是一种比较流行的吃法，做法就是把新鲜的生鸡蛋浸泡在陈醋里面，当鸡蛋和陈醋融化在一起的时候就可以使用了。
有效祛斑
醋泡鸡蛋可以祛斑，是因为蛋清具有滋润、养阴的保健功效，醋为酸性，有一定的腐蚀、剥脱作用。醋泡蛋清液去斑，其原理主要是利用醋的腐蚀剥脱效果，从而可以有效去除脸部黑色素，同时加入蛋清，对醋的刺激性起到缓冲和稀释，防止直接用醋接触皮肤造成过强的刺激。
有效抗衰老
坚持食用醋泡鸡蛋，可以有效使皮肤变得细嫩、光滑，这是因为鸡蛋壳中含有丰富的钙质，用醋浸泡过鸡蛋壳后会使鸡蛋壳中的钙质以胶质的形式溶解在醋液内，这种钙质可以使人体保持碱性体质，从而有助于提高人体内细胞的活性、防止皮肤老化，最终达到抗衰老的效果。
有效排毒养颜
喝醋泡鸡蛋可以有效地达到排毒养颜的效果，因为人体要有均衡营养的摄入才可以保证细胞的健康新陈代谢，但是由于现代人摄取了过多的蛋白质、糖、脂肪、水、维生素以及矿物质会给身体造成严重的负担，因此需要酶促进体内新陈代谢，排出体内毒素，而醋泡鸡蛋可以促进体内新城代谢的原因则是蛋壳经醋泡后形成溶解与水的醋酸钙，钙是骨骼的重要原料。另外还有铁、锌等矿物质。蛋壳在母鸡体内的形成代谢形成碳酸钙，而碳酸钙是不溶于水的，所以不利于人体的吸收，而醋中的羧基很容易与蛋液中的蛋白质结合形成酶。这是醋泡鸡蛋排毒的核心价值所在。
可降血压
因为醋具有软化血管的作用，因此使用醋泡鸡蛋可以有效软化血管，降低身体内的血压，但是不要一味的为了降血压而过度使用醋泡鸡蛋，这是因为鸡蛋的主要营养成分蛋白质，难以被人体直接吸收，而且生鸡蛋蛋清所含的胰蛋白酶抑制物，会抑制胃肠道内的消化酶，影响胃肠道对食物蛋白的消化吸收，因此对于消化功能不好的人群应该注意。再者，醋的酸性，也不是每个人能适应的，例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。
可减肥
常使用醋泡鸡蛋可以达到减肥的效果，这是因为生鸡蛋蛋清中含有胰蛋白酶抑制物，会抑制胃肠道对事物蛋白的吸收，因此可使用醋泡鸡蛋达到减肥目的，但是在使用醋泡鸡蛋减肥时，切忌在空腹的情况下饮用醋泡蛋。
老陈醋泡花生米
陈醋在我们的生活中是一种比较常见的食物佐料，它主要用在食用饺子上;而花生米是一种含脂肪比较高的食材。如果我们把这两种食材搭配在一起制作出一份独特的菜式，你们觉得味道会怎样呢。老陈醋泡花生米对我们经脉的活血和清热解毒有很好的帮助，希望大家能够有所了解。
老陈醋泡花生米是一种我们生活比较常见的食物了，但是大家可能对它的营养价值还是不够了解吧。我们希望大家看完这篇文章之后能够对老陈醋泡花生米的功效与营养价值有一定的了解。
陈醋泡花生米的功效
功效：清热、活血。对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
花生的益寿作用主要有：(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。
因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
为了帮助更多的朋友了解老陈醋泡花生米的功效，我们希望大家看完这篇文章之后，能够对它的功效有一定的了解。如果我们知道了老陈醋泡花生米的功效与营养价值，就可以在生活中正确的食用它，利用它来治疗一些常见的皮肤病和风疹。
陈醋鸡脚的做法
陈醋鸡脚一种比较受到消费者喜爱的食物，它在我们生活中的消费市场是比较广阔的。陈醋鸡脚的制作方法最主要的原因在于我们的原材料上，如果我们选择了好的原材料，对我们制作出一份成功的陈醋鸡脚是非常关键的。现在就让我们一起来看看文章介绍的陈醋鸡脚的做法吧。
对于这样一种比较常见的食物，我们应该要知道它的做法，这样才能够在生活中正确的食用它，辨别出陈醋鸡脚独特的风味。同时，建议大家在平时可以多了解一些关于陈醋鸡脚的相关资料。
健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
花生：补脾、化痰、润肺。
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压。
菜谱做法：
1.鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。
2.锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。
3.然后过冷河，将油完全冲干净。
4.将辣椒放入锅里，注入大半瓶陈醋。
5.加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。
6.待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。
7.盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。(期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚)食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。
靓陈醋1支，卤水汁半碗，酱油生抽半碗，水2碗，4两冰糖，半个罗汉果核，鸡脚2斤，辣椒、蒜头随意。先将鸡脚煮10分钟，洗干净后过冷水，晾干后入罐!2碗水和4两冰糖煮融后和罗汉果核一起煮出味，再将配料和罗汉果水搅匀后倒入罐里，放冰箱3日就可以吃!
通过文章的详细介绍，相信大家对陈醋鸡脚的做法应该有很大的认识了。如果你们想要在生活中品尝到新鲜的陈醋鸡脚，我们希望你们可以动手来学习一下，弥补你们生活的缺陷。同时，你们可以再平时多跟身边的朋友交流一下自己的做菜经验。
陈醋木耳的做法
陈醋木耳是一道家常菜，陈醋木耳的制作非常简单，我们在家里自己也是可以做出陈醋木耳的，陈醋木耳是非常出名的，因为陈醋木耳的营养价值非常高，我们知道陈醋木耳有很好的养生保健的作用和功效，那么陈醋木耳我们应该怎么做呢，陈醋木耳我们怎么做才比较好吃呢，这些都值得我们探讨，下文我们看看陈醋木耳。
陈醋木耳有很好的养生功效，陈醋木耳可以起到益气的功效，而且陈醋木耳可以滋补我们的肾脏，陈醋木耳能够强身健体，能养胃和活血，陈醋木耳能促进我们血液的循环，减少心脏的疾病，所以陈醋木耳是一道非常有益的菜。
1. 将黑木耳用温水发开后用开水烫一下;
2. 将木耳再用冷水过凉;
3. 香菜洗净沥干水分后切末;
4. 枸杞用水发开后备用;
5. 将黑木耳改刀或用手撕成小朵;
6. 再加入陈醋、酱油、白糖、香油、鸡精调拌;
7. 调拌均匀后，撒入香菜末、枸杞即可。
小帖士-健康提示：
1. 黑木耳味甘，性平，无毒，具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能;
2. 能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，促进血液循环，减少心血管病的发生;
3. 老陈醋味酸苦，含有多种有机酸和游离氨基酸，含有较高的钙、磷、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2等，是一种含有多种营养物质的天然和健康调味食品。
小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
上文我们介绍了什么是陈醋木耳，我们也了解了陈醋木耳的营养价值和陈醋木耳在养生保健上面的功效，陈醋木耳的做法并不复杂，所以我们有能力自己在家中就制作出这道养生滋补的陈醋木耳来，上文也给出了陈醋木耳的具体做法，希望对大家有帮助。
陈醋泡蒜头的做法
陈醋是家庭主妇常用的调料，具有开胃、消炎、杀菌的作用，很多家庭会使用陈醋浸泡一些食材，做成泡菜。其中陈醋泡蒜头就是备受人们喜爱的一种方式。陈醋泡蒜头的做法各家不尽相同，有些会在陈醋中加入糖、花椒等佐料，有些还会加入辣椒、花椒子。其实不论是哪种做法都是可以的，经常食用对身体也是很有好处的。
陈醋泡蒜头的做法
制作陈醋泡大蒜时需要的材料主要有:整齐肥大的新蒜,盐、陈醋或香醋、白糖或红糖,糖醋比例是1斤醋8两糖。陈醋泡大蒜的做法主要步骤如下:
1、制作陈醋泡大蒜时将大蒜切去蒜梗和蒜须子,剥去老皮只留两层皮后将其洗净,并用清水泡24小时,不过中间可以换一次水。
2、制作陈醋泡大蒜时可以捞出控净水,撒上食盐拌匀腌制2到3天,5斤大蒜约30克盐。注意一天翻拌2次。捞出后放到准备好的容器中,腌蒜时腌出来的汤汁不要放进容器中,扔掉。
3、陈醋泡大蒜可以拿一个干净无水的盆,倒入醋和白糖,搅拌直到糖完全溶在醋里。将搅好的糖醋液倒入腌蒜容器中,淹没大蒜即可,盖严。
4、陈醋泡大蒜的做法其实就是这么简单。如果是对于喜欢吃辣的朋友来说30天就可以吃了,如果想要腌透至少得需要3个月左右,不过这要根据蒜头的大小。
糖蒜好处：
醋泡的大蒜，又叫糖蒜。糖蒜可以去腥腻 ，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。
大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白醋和白糖浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辛热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以吃一些。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、吸收。
陈醋鸡爪的做法
鸡爪对大家来说，这是我们会经常吃到的食物，因为鸡爪的美容养颜功效是很强的，可以帮助我们促进皮肤健康，所以在平时我们会经常的吃到鸡爪，特别对女性来说就更爱吃了，而陈醋鸡爪就是其中很美味的吃法，具体如何烹饪，一起和看看吧。
陈醋鸡爪的做法
制作陈醋鸡爪的时候，首先要准备好鸡爪1000g、陈醋1瓶。同时还需要盐适量、糖适量、花生适量、辣椒适量、姜片适量、丁香适量。
首先鸡爪需要剪掉指甲，然后清水洗干净。首先我们需要在锅中注入一半清水，然后再放入其中姜片、丁香以及鸡脚，然后就可以烧开水焯鸡爪了。然后就可以过冷水，这样要把油完全的冲干净比较好。
然后我们把辣椒放到锅中，然后倒入其中陈醋以及少许的清水。之后我们就可以在其中加入适量的白糖以及盐蜂进行调味，容纳后煮沸。等到陈醋冷却之后，这时候就可以把鸡爪浸泡到锅中。然后我们盖上锅盖，之后放到冰箱中三天就可以取出吃了。
陈醋鸡爪的窍门
想要制作出美味的陈醋鸡爪，首先我们需要注意，因为鸡爪本身是有土腥味存在的，如果说想减少或去掉腥味，那么我们就得对鸡爪进行漂洗的工作才行。大家首先要把鸡爪掌心小块的黄色茧疤去掉操行，这样可以把鸡爪上残留的黄色物质褪去也很重要，而且对鸡爪进行漂洗之后，我们就要进行浸泡的处理了。浸泡好了就可以放入到适量的葱姜、料酒的清水中去浸泡三小时。
大家在烹饪陈醋鸡爪的时候还应该去的加入白酒了，主要是因为这样是可以帮助我们起到去除鸡爪土腥味的效果，还可以通过这样的方法来让陈醋鸡爪的味道更加香醇了，同时大家在制作陈醋鸡爪的时候，还可以试试去用生粉调配鸡爪了，这可以让陈醋鸡爪的口感更好。
陈醋鸡爪的营养价值
陈醋鸡爪的营养价值是很丰富的，因为陈醋鸡爪是属于一种富含脂肪的食物，而且吃陈醋鸡爪的时候可以帮助我们起到维持体温的功效，还可以利用吃陈醋鸡爪的方法来保护内脏，这样就可以起到提供必需脂肪酸的功效，这样还可以有效的促进脂溶性维生素的吸收，这样就可以起到增加饱腹感的功效了，在其中实际上是富含蛋白质的，而且这样是可以起到维持钾钠平衡的效果，可以帮助我们起到消除水肿的功效。还可以利用吃陈醋鸡爪的方法来提高我们身体的免疫力。是调低血压，促进生长发育的好选择。
陈醋鸡爪中是富含铜元素的，因为铜元素是我们人体健康中所不可缺少的一种微量营养物质了，这样对我们的血液、中枢神经和免疫系统健康实际上都是有好处的，这样就可以有很不错的促进头发、皮肤和骨骼组织的功效，还可以帮助我们促进脑子和肝、心等内脏的发育，是大家很适合吃的。
孕妇可以吃陈醋鸡爪吗
陈醋鸡爪是非常有营养的，首先在陈醋鸡爪中是有丰富的钙质及胶原蛋白存在的，我们如果经常吃陈醋鸡爪，这样不仅是能起到软化血管的功效，同时吃陈醋鸡爪的时候还可以有很不错的美容功效产生，对我们解决皮肤问题有意义。孕妇吃陈醋鸡爪是很不错的，不过一定要适量的吃才行，这样对我们健康有好处，可以起到促进孕妇养生的功效，还可以帮助孕妇开胃。
吃鸡爪的好处
吃鸡爪对健康有一定好处，因为鸡爪是一种多皮、筋的食物，而且因为鸡爪中的胶质是比较大的，所以说其中是富含大量谷氨酸，胶原蛋白和钙质存在的，我们吃鸡爪是可以起到软化血管的功效，这样还可以有很不错的美容功效产生。这样对我们美容养颜是有好处的，还可以吃鸡爪来美容养颜，这样对促进皮肤健康有好处。
对鸡爪来说，其中是含有大量的钙质及胶原蛋白存在的，我们如果可以经常的吃鸡爪，这样就能帮助我们起到软化血管的功效了，还可以通过吃鸡爪的方法来帮助我们人体预防心血管的疾病产生。这样就可以帮助大家促进血管健康了。
在鸡爪中的蛋白质成分是和丰富的，而这种物质是能够桥有效抑制高血压的功效。所以说吃鸡爪对我们抑制高血压的功效是有好处的，而且因为鸡爪在制作的时候往往是重油盐的，吃多了不利于我们健康，所以吃鸡爪还是清淡一些比较好。
减肥可以吃鸡爪吗
在减肥的时候鸡爪是不会少我们吃的，因为鸡爪是有大量的脂肪物质存在，吃鸡爪的时候是容易对我们减肥的问题有一定的副作用存在。所以说吃鸡爪的时候过量了，就会导致发胖情况产生，是大家应该避免的。
吃鸡爪的注意事项
吃鸡爪的时候要注意，虽然鸡爪味道好，但是我们一定要适量多吃才行，否则会导致过多的胆固醇存积在我们体内了，这样是不利于我们健康的，还会吃鸡爪而增加心脏病、脑血栓等疾病诱发的几率了。这样是不利于我们健康的。
孕妇可以吃鸡爪吗
对孕妇来说鸡爪是可以吃的，因为鸡爪的滋补功效很强，是一款非常美味的食物，所以我们经常去吃鸡爪还是很不错的，可以起到补充蛋白质的功效，还可以吃鸡爪来帮助孕妇美容养颜。
陈醋鸡爪作为一种美味的食物，也是吃鸡爪的时候最美味的一种方法了，我们经常的去吃陈醋鸡爪对健康有好处，可以利用吃陈醋鸡爪的方法来帮助我们开胃，是促进我们脾胃健康的好选择，所以陈醋鸡爪是值得我们经常吃的美味食物。
陈醋泡生姜的做法
陈醋泡生姜这种做法相信很多人都没有喝过吧，主要是因为这种东西有一定的刺激性，很难喝下去。其实，陈醋泡生姜这种做法对于养胃减肥以及驱寒是很有效果的，特别是居住在潮湿环境的时候，更加应该饮用陈醋泡生姜。现在就让我们一起来了解陈醋泡生姜的制作方法吧，希望大家可以利用它的营养价值。
醋泡生姜，又名还魂汤，是一种养生的方法，具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。因长时间浸泡在醋中，所以口味较酸。
做法
先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。
醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。
把切好的姜放到瓶子里，随后把醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质;醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用，到老了不受伤，而且还能益寿延年。
醋泡生姜机理
中里巴人认为：吃姜时加原香醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。
而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃完姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的，这等于说这些能量在肝里就都给您补上了，一点都不浪费。
醋泡生姜功效
生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;生姜具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。
生姜还可防脱发、生发。用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处，连续几天，秃发处可生出新发。含有生姜成分的洗发水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天，用来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和。
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