西兰花辅食和什么搭配
医食和饮食养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“西兰花辅食和什么搭配”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
西兰花是一种营养价值极高且全面的绿色食品，含有丰富的维生素，蛋白质以及矿物质成分，对于宝宝的成长非常好。西兰花的做法也有很多，可以直接炒熟食用，口感清脆，也可以和其他食物搭配在一起，例如菜花。要注意的是，营养价值高不代表能无限度的吃，任何东西都要适可而止，所以食用西兰花要适量。
西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
1、西兰花泥
原料：菜花，西兰花
做法：
1.将菜花和西兰花煮熟或蒸熟，用研磨器将其研磨成细末。
2.放适量的温水(奶或米汤也可以)将其搅拌均匀程糊状。
营养提示：
西兰花含有十分全面的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。花菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素及矿物质，其中维生素C、胡萝卜素、维生素B2、维生素K的含量优于其他蔬菜，钙含量接近牛奶，所以它对宝宝的骨骼牙齿的钙化有帮助，同时对宝宝的视力和记忆力的发展都有帮助。
2、蒜蓉西兰花泥的做法
用料:西兰花 十朵，蒜 三瓣，盐 适量，蚝油 适量
①煮开水，滴入数滴食用油和适量盐，西兰花放进水里焯熟。
②另起油锅，蒜切碎，油热后炒至金黄，放入西兰花，滴入少量蚝油，适量盐，炒至软烂出水。
③西兰花连同出水一起放入料理机打成泥。
④可以与自制餐包，玉米糊一起沾食。
小贴士
西兰花焯水时加油和盐会使西兰花更翠绿。
宝宝吃西兰花的禁忌:
1、西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
2、西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气。因此，食用西兰花必须正确适量。
3、红斑狼疮患者忌食。 4、西兰花不能和牛奶同食，会影响钙的吸收。
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西兰花和什么菜搭配？
西兰花是生活中常见的一种蔬菜，这种蔬菜有很多名称，比如又称为绿花菜，或者称为青花菜等等，这种蔬菜的营养价值非常高，比如维生素c的含量就非常高，另外含有蛋白质、那水化合物以及膳食纤维等等，经常吃西兰花对人体健康是很有好处的，那么西兰花可以搭配什么菜来吃呢？
西兰花和什么菜搭配？
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
方法1
1.西兰花一棵，切掉多余的根部、将西兰花掰成均匀小块，洗净备用。
2.西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉。
3.把胡萝卜半根切成菱形块，木耳提前泡发好。
4.五花肉一小碟。
5.锅里倒油，等油温八成热的时候倒入五花肉翻炒。
6.等肉炒变色以后就放入木耳和胡萝卜继续翻炒，放入调味料和盐。
7.放入西兰花翻炒，放入鸡精，出锅前在放一点耗油，耗油可以使菜味更鲜。
8.淋入水淀粉，美味的西兰花炒肉出锅了。
方法2
1.西兰花，摘好，用洗米水泡加盐水一下，因为西兰花很容易藏虫虫在里面的，清洗很重要。洗多几遍就放心了。
锅下两碗水左右，烧滚，放盐，油。西兰花反复绰熟。
2.瘦肉切片，用盐油，酱油，生粉，蒜头腌制一下。锅下油，小火快炒肉片，攒点水煮熟
3.倒入绰好的西兰花，翻炒几下，即可
方法3
1，西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
2，锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
方法4
1.西兰花用手掰成小朵清洗干净，五花肉切片，红辣椒切丝，大蒜切末备用
2.起锅放水烧开，水开加点盐，放入西兰花焯一下捞出沥干备用
3.起锅放油烧热，放入五花肉翻炒
4.等肉片微微卷起放入红辣椒和蒜末炒香
5.放入西兰花
6.翻炒片刻
7.加盐，味精调味
8.出锅装盘即可
小贴士
1.西兰花掰成小块后，最好用盐水浸泡一会儿，这样可以袪除残留的农药，吃起来才更放心。
2.西兰花炒肉不宜过烂，否则会过多损失绿色蔬菜当中的营养成分。
宝宝辅食西兰花的做法
西兰花的做法是非常多的，但很多家长由于比较重视自己宝宝的身体健康，所以都不太敢给自己的宝宝吃西兰花的，总担心会对他们的身体造成不太好的影响，但其实西兰花完全可以作为宝宝的辅食来摄入的，只是烹饪的时候要注意清淡一些的，不要加入辛辣刺激性的配料，这样做出来的西兰花宝宝们是可以摄入的，不会对身体有伤害的。
蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法简单易学，老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
做法
做法一
原料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油[1]
做法
1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
小窍门：
焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。
操作：
1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟，这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗，并用流水洗净掰成需要的大小。
2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下，不要超过30秒，超过30秒容易破坏其营养价值。
3.锅中放入两勺玉米油，烧至7成热的时候放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒1分钟，加入少量清水（2两），撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒，然后加入盐巴与蒜粉反超一分钟出锅，用蒜粉的好处就是味道均匀。
4.正确料理西兰花，一道精品素食。
要领：
1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。
2.焯西兰花不要超过30秒，否则养分被破坏。
3.蒜粉味道更加均匀入味，植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜，这样才能保证西兰花的原始味道。
西兰花肉末粥宝宝辅食
西兰花是大家非常熟悉的一种绿色的蔬菜，西兰花含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素和脂肪等，西兰花特别口感脆嫩鲜美，非常容易被人体所吸收，经常吃西兰花对保护血液循环、排除体内毒素都有很好的作用。很多的宝妈在给小宝宝增加辅食之后都喜欢用西兰花做一些事物给小宝宝吃,西兰花肉末粥就是其中一种很好的辅食。
食材：米饭、西兰花
制作步骤：
1. 将西兰花洗净切成小丁，(西兰花含有大量的维生素A)小萝卜洗净切丁，(小萝卜助消化)。瘦肉剁碎，(瘦肉中含有大量的蛋白质)要剁的碎一点，也可以往里面放点葱花。烧开水，然后把西兰花丁和小萝卜丁放开水里面焯熟，不要焯的太烂，尝尝熟了就好，要让菜有点嚼劲。
2. 肉沫拿小笊篱也放里面烫熟。肉一定要煮熟，肉不煮熟是有细菌的，对孩子身体有害。把新煮好的米饭盛在碗里，把焯好的西兰花和萝卜丁，瘦肉都放进去，在加点白开水，水量不要莫过米饭。放蒸锅里面蒸，先大火把水煮沸，然后小火15分钟就可以了。
西兰花的功效
1、抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4、解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
5、维C使者
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
6、生物活性
据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
辅食南瓜和什么搭配
进行辅食选择的时候家长会考虑到宝宝肠胃系统消化能力，因此都会尽量选择容易被宝宝肠胃消化和吸收的食物。例如南瓜苹果等食物中含有一定的糖分，同时也容易被肠胃消化和吸收，所以也成为了家长们会选择的辅食。选择苹果当辅食的时候可以拿苹果熬苹果粥，而南瓜应该和什么搭配在一起?
鸡肉南瓜泥
材料：
鸡胸肉-30克、南瓜-50克
做法：
1.先南瓜洗净去皮去籽，然后切小丁蒸熟用汤匙压碎。
2.将鸡肉切片煮熟，然后用搅拌棒搅成泥状。
3.将南瓜和鸡肉泥拌匀即可食用。
食谱类别：7个月以上宝宝
营养提示：鸡肉南瓜泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2以及铁、磷、锌、烟酸等，对宝宝生长发育，提高免疫力很有益处!
南瓜蔬菜羹
食谱类别：8个月以上宝宝
食材：
南瓜200克、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、西芹1/4根、土豆1/2个、奶油适量、黄油少许
制作方法：
1.南瓜、胡萝卜、土豆、西芹切丁;洋葱切细丝;
2.将黄油放入锅中加热融化，放入胡萝卜、芹菜、洋葱丝略翻炒。倒入南瓜、土豆后，加入水以小火慢慢将各种蔬菜煮软;
3.搅拌棒探入锅里，将蔬菜搅打成糊;
4.将汤盛入碗中后，倒入一点奶油即可。
营养提示：
这道汤中南瓜有对人体有益的多糖成分，能提高宝贝的免疫功能，促进细胞因子生成。蔬菜提供的维生素可以很好地促进宝贝机体代谢。
鸡肉南瓜粥
食谱类别：8个月以上宝宝
食材：
大米粥1碗、南瓜20克、鸡胸肉肉末1汤匙
制作方法：
1、南瓜末加少许开水煮软、压碎，再加鸡肉末烧煮，取出，剁成肉末。
2、将米粥倒入锅中，煮开之后，换成小火，倒入1汤匙量的鸡肉碎，煮开后加入南瓜，汤煮至黏稠即可。
南瓜牛奶大米粥
食谱类别：6个月以上宝贝
食材：
白米100克，南瓜100克，牛奶50克，香油半勺，白糖少许。
制作方法：
(1)南瓜切成块，放笼上蒸软。
(2)白米煮成烂粥，加入蒸软去皮的南瓜拌匀。
(3)加入牛奶和香油拌匀，最后加糖调味。
营养提示：
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果。但要注意不可使用过量，否则宝贝就会变成“黄皮”宝贝。
西兰花泥辅食做法有哪些
当小宝宝长到6个月的时候，宝妈就可以开始给小宝宝添加一些辅食了，因为这个时候宝宝的发育需要更的营养元素，添加各种辅食对宝宝发育有很多的帮助，也是让宝宝适应各种食物的味道。一般在给宝宝添加辅食的时候都会是由泥状的食物开始的，现在就说说西兰花泥辅食做法有哪些。
做法一：
食材：
西兰花、大米、水
制作过程：
选一些新鲜的西兰花，不要选发黄的。取几瓣就好，把西兰花洗干净，洗的时候可以先用盐水泡15分钟左右，去除里边的农药。将水烧开，把西兰花放入沸水中焯一下再次去农药。不要煮太久，将西兰花捞起放入蒸锅中，定时10分钟。把正好的西兰花去掉根茎部分。放入搅拌杯中，加适量温水，打成泥即可。加2奶粉勺的大米米粉，调制好，依旧加两勺菜泥。
做法二：西兰花花菜泥
食材：
西兰花、花菜
制作步骤：
西兰花取花穗部分，摘掉根部不用（根部粑粑麻麻可以炒菜吃）。加盐浸泡西兰花10分钟后，流动水冲洗干净。（选西兰花一定要选绿色的，花柄短的！给宝宝做辅食切记尽量选取花穗部分。）花菜一样的处理方式。水开后，放入进去大火煮5分钟至熟。（水开煮5分钟即可，时间长了纤维素被破坏了。）花菜也是一样。一起放入搅拌机中，加点凉开水打成泥。放入料理机一定要加水，否则出来的泥是颗粒状不够细腻。由于搅拌机搅打，量还是有点多的，通常3天吃不完，放小点的辅食盒冷冻！彻底冻硬后就一个个拿出来，放保鲜袋继续冷冻！吃的时候和其他辅食一起取出来彻底蒸熟。
西兰花的营养价值：
1.西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。
2.西兰花性凉、味甘，有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效，多食用西兰花，可治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
西兰花面条辅食怎么做？
西兰花不仅是一种非常受欢迎的蔬菜，而且还有药用作用，比如具有补肾填精的作用，在当今社会，很多男性出现了肾虚阳痿症状，这不会的都可以多吃一些西兰花，具有很好的食疗作用，另外吃西兰花还能够健脑壮骨等等，家里面有小孩子的家庭，还可以做西兰花面条辅食给孩子吃，具体做法如下。
西兰花面条辅食的做法：
1.
材料准备好
2.
西兰花用盐水浸泡30分钟
3.
番茄去皮切成小丁
4.
将泡好的西兰花仔细清洗干净，放入滚水中焯烫1分钟
5.
捞出后，撕去根部的皮
6.
切成细小的丁待用
7.
锅里倒入1汤匙橄榄油
8.
烧热后放入番茄丁翻炒
9.
炒至番茄丁软烂出汁
10.
倒入水，煮开
11.
放入面条，煮约5分钟
12.
再加入西兰花丁
13.
煮约1-2分钟即可
9个月宝宝辅食，西兰花加点面粉，筷子搅一搅做成疙瘩面。做法超级简单，一看就会。
西兰花快手辅食，孩子面条不用买，用面粉这样做5分钟就能上桌。
材料：1个鸡蛋、西兰花一小朵、少量面粉
宝宝西兰花面条辅食做法
1、西兰花搅成汁，加一个鸡蛋液，一汤勺面粉搅拌成酸奶样的面糊，不要太浓稠，这很关键，水太多和太好都会影响面条制作。
2、面糊放入裱花袋；放入裱花袋是面糊均匀的技巧。这样面糊才不会忽大忽小。
3、锅里放水烧开，有小气泡就将裱花袋里的面糊挤出，快速搅拌。这是做西兰花面条的技巧，如果没有快速搅拌开，可能会黏在一起。
4、面条煮至沸腾再煮3分钟，面糊要快速搅拌均匀
用西兰花加面粉做疙瘩面，零失败2个技巧，学会了吗？学会了做给宝宝吃，面条就不用买了，好吃健康，不脏手就能做。
西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
宝宝辅食：蔬菜之冠西兰花做法有哪些
西兰花是很好的辅食，营养价值高，富含丰富的蛋白质和维生素，被称为蔬菜之冠，是宝妈们常选的食物，一般会清水煮一下，有时会切成小沫沫放入粥里，常吃可以维持宝宝牙齿和骨骼的发育，增强免疫力，提高记忆，那么西兰花还有哪些做法呢？
6-7个月宝宝辅食：西兰花泥米糊
西兰花含有大量的钙，铁，钾，锰，锌等，营养丰富，能为宝宝补充维生素，钙铁锌等物质，适合6-7个月宝宝辅食添加。
工具/原料
西兰花
温开水
料理机
炒锅
辅食碗，硅胶软勺，铁勺
米粉
盘子
宝宝吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，从而能有效预防感冒和坏血病的发生。一般在宝宝添加了辅食一两个月以后就可以把西兰花压成泥状喂食，不过要注意宝宝是否适应并能消化西兰花泥。
花椰菜能舒缓压力，有益心气，解闷镇静，对促进食欲也有很大的帮助。菜花的含水量高达90%以上，而热量较低；既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。推荐食用月龄：4个月或以上宝宝。
选一些新鲜的西兰花，不要选发黄的。把西兰花洗干净，洗的时候可以先用盐水泡几分钟，去除里边的农药。
把洗好的西兰花放入炒锅里边煮熟，先把水烧开，放入西兰花煮熟即可。【也可以先拿开水煮1分钟然后放在锅里蒸熟】
把煮熟的西兰花放入料理机里边打碎成泥，打的时候要放点温开水。
把打好的西兰花泥和米粉，温开水一起调好，就可以给宝宝吃啦。
宝宝喜欢吃，大半碗吃的光光。
注意事项
第一次添加西兰花泥的宝宝可以从几片开始，根据月龄大小来调节用量。
用料理机打的时候一定要放点温开水，这样才能打成泥。
西兰花和什么相克
西兰花属于蔬菜的一种，但是人们在吃东西的时候一定要注意，有些东西不可以放在一起吃，否则营养会犯冲，引起食物中毒或者过敏症状。西兰花自然也是如此，有一些东西不可以和西兰花一起吃，因为他们与西兰花相克会导致食物中毒。下面来看看西兰花和什么东西相克呢?
西兰花与虾相克。西兰花不可以与虾同食，西兰花富含大量的维生素C，虾不能与富含维生素C的食物同食：生成砒霜，有剧毒。
一、西蓝花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西蓝花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
二、除了抗癌以外，西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
拓展资料
1.很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
2.西蓝花，西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
宝宝辅食虾和什么搭配比较
虾这是我们日常生活中比较常见的一种海鲜，此类食品因为其口感鲜美并且含有丰富的蛋白质、以及磷、钙等等对人体有益的微量元素，因此很受人们的欢迎。对于宝宝的辅食人们也会经常采用虾为原料，并且虾可以和许多食材相互搭配，那么宝宝辅食虾和什么搭配比较好呢？
一，辅食名称：甜嫩虾肉肠
推荐人群：2岁以上对食材不过敏的宝宝
食材准备：鲜虾一斤左右，甜玉米一小段，铁棍山药一小段，西兰花适量，姜一小片，蒜一瓣，藕粉适量
制作过程：
姜蒜切碎加10g温水，剥出虾仁，浸泡10分钟左右，然后把虾仁和姜蒜水倒入搅拌机打成泥。
西兰花和玉米粒切碎或者稍微用搅拌机打一下，不要太碎哦，不然影响口感
山药打成泥，加入虾泥，以及切碎的西兰花玉米粒，在加适量藕粉和盐，搅拌均匀，注意成品泥不可以太稀，最好是粘稠难以搅动的状态，倒入模具，震出气泡。
模具刷油，倒入食材，中大火蒸15分钟！
出锅即可食用。
二，虾泥香菇粥
准备食材：虾2只、香菇2个、白米粥1碗。
步骤1：将虾去掉虾壳、虾头，剔除虾肠。步骤2：洗干净之后，剁成虾蓉。步骤3：将香菇放入清水中泡软。步骤4：泡软的香菇剪掉蒂头，将香菇朵剁碎。步骤5：取一口小锅，倒入白米粥稍微煮开一下，然后倒入香菇末和虾蓉。步骤6：用小火将食材煮到软烂的状态。步骤7：最后将虾泥香菇粥盛入碗中即可。
三，虾泥薯球
准备食材：青虾适量、土豆1个、糯米粉适量、盐少许、鸡粉少许、胡椒粉少许。
步骤1：土豆去皮切四块煮熟，放入保鲜袋中压成泥备用。步骤2：青虾去壳，去虾线洗净，用刀拍成散，用刀背将虾剁成泥备用。步骤3：把土豆压成泥。步骤4：将虾泥、土豆泥、盐、鸡粉、少量胡椒粉、两瓷勺糯米粉拌均。步骤5：用手将混合好的原料搓成薯球，放入蒸锅中蒸5分钟即可，散青葱点缀。
烹饪小贴士1、胡椒粉放一点即可，多放会盖住虾的味道。不喜欢不放也可以。2、虾泥不用剁很散。3、放少许糯米粉可以防止薯球散开。4、放个鸡蛋试试也可以。5、薯球丸子蒸的时间不要太长，5分钟即可。
宝宝辅食鸡肝搭配什么
宝宝在7个月后是可以适当的添加辅食了，但是辅食的量不能太多，不然会影响到宝宝的胃口以及会伤害宝宝的肠胃。宝宝的辅食最好是以粥类为主，比如白粥以及鸡肝粥等。鸡肝粥一般可以搭配胡萝卜或者高汤等，但是不能给宝宝吃太多的鸡肝粥，鸡肝是比较难以消化的，但是有助于补血。
鸡肝怎么做给宝宝吃鸡肝糊
原料：鸡肝2块、高汤适量。
做法：
1、将鸡肝洗净，用沸水焯一下，除去血沫后再换水煮熟，取出后剥去鸡肝外皮，捣成泥。
2、将高汤放入锅内，加入鸡肝泥，煮成糊状，即可。
适合月龄：8个月以上的宝宝。
小帖士：
肝脏是最大的毒物中转站和解毒器官，所以妈妈要把买回的鲜肝用流动水冲洗干净，然后放在水中浸泡30分钟;烹调的时间不能太短，至少应该完全煮熟才好。
胡萝卜泥+鸡肝泥=胡萝卜鸡肝泥
材料：鸡肝适量、调料胡萝卜泥适量、葱适量、姜适量。
1、鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。
2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透。
3、捞出晾凉备用。
4、煮熟的鸡肝掰小块。
6、用大勺子压碎。
7、看，过滤成这么细细的鸡肝泥。
8、看着有点像巧克力碎屑，或者是有点像饲料，其实是入口即化的程度。
小贴士：
1、磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等等一起吃，每次一勺子就足够啦。
2、颜色最深的是鸡肝泥，黄色的是胡萝卜泥，一勺鸡肝泥河一勺胡萝卜泥混合均匀就是胡萝卜鸡肝泥了。
宝宝吃鸡肝的注意事项鸡肝含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，孩子的饮食健康是都很关注的，家长也是都希望孩子能健康成长的，那么在宝宝吃鸡肝的时候有哪些不可忽视的事项?
1、宝宝5个月以上方可给宝宝吃鸡肝，做鸡肝粥、鸡肝泥的时候要尽可能够碾碎一点，因为宝宝的胃消化能力还处于比较脆弱的阶段。
2、宝宝不可吃太多的鸡肝，吃鸡肝不要每天都大量吃，这么大的孩子大部分食物都能吃，平时饮食应该多样化，每天更换不同的荤类，素类。
每周1-2次给宝宝吃一到两次即可。就铁含量来说，猪肝高于鸡肝。给宝宝补铁还可以用动物血、蛋黄等。但不可太多，因为鸡肝中胆固醇含量较高。
3、宝宝的味蕾感觉很敏锐，鸡肝不能放多盐，如果食物太咸，宝宝会养成爱吃咸味的习惯，而且不容易纠正，使味觉发育受到严重影响。口重的习惯可能伴随宝宝一生，让他长大后成为高血压族的一员。平时可以适量吃的，不用过于担心，没有什么问题的，还有就是小孩子尽可能多吃一些补钙和高蛋白食物，注意科学搭配饮食结构，避免刺激性因素。
4、动物肝还是不宜食用过多，以免摄入太多的胆固醇。
西兰花和什么炒好吃
西兰花是很常见的一种蔬菜，它营养比较丰富，有维生素，矿物质，还有蛋白质以及胡萝卜素等等，所以说它的整个营养成分和其他的一些蔬菜相比，确实营养要更好一些，也被称为蔬菜皇冠，正是因为这么好的营养价值，所以说深受人们的喜欢，平时在吃西兰花的时候，也可以和其他的一些食材在一起制作，我们来了解一下。
西兰花和什么炒好吃
番茄
西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。
而西红柿中的番茄红素，可以预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
芥末
芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。西兰花蘸芥末吃，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。
木耳
西兰花本身的营养价值就很高，有着各种各样的营养元素，更是可以有着防癌抗癌等实际功效作用。而木耳同样也具有较高的营养价值，木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。木耳能治疗痔疮出血、寒湿性腰腿疼痛等症。由于木耳有润肺和清涤胃肠作用，因而是纺织工人和矿山工人重要的保健食品之一。美国明尼苏达大学医院的研究发现，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。因此，木耳与西兰花的搭配一定是不错的，而西兰花炒木耳更会是一道味美鲜嫩的佳肴。
香菇
作为“菌类皇后”的香菇，含有极好的抗癌效果，特别是预防胃癌、肺癌等方面效果优异，适合与蔬菜搭配。
宝宝辅食营养搭配
我们都知道婴儿的健康成长是离不开营养的，所以对很多婴儿来说都要及时的给婴儿吃一些，有营养的食物，多吃一些水果和蔬菜，这样能够使体内宝宝的微量元素得到充分的满足，很多宝妈们在给宝宝做辅食的时候都是特别费心的，想要给宝宝最健康最营养的，下面给大家介绍宝宝辅食的营养搭配
一岁宝宝食谱大全及做法
在一岁以前，宝宝的口粮主要以奶粉为主，但一岁以后，宝宝的口粮主要以辅食为主。为保障宝宝的口粮，妈妈一定要学会更多的食谱，让宝宝吃得营养健康。那一岁宝宝可以吃什么呢?下面分享一些粥类食谱给妈妈：
鹌鹑粥
材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。
栗子粥
材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。
鸡肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。
做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。
鱼松菠菜粥
材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。
做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。
小鱼蛋花粥
材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。
做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。
绿豆薏仁粥
材料：大米50克，绿豆20克，薏仁20克。
做法：将薏米、绿豆清洗干净，用水浸泡一夜，然后第二天倒入锅中加大米熬煮，直到绿豆煮烂，稍凉后就可以喂给宝宝吃了。
鸭粥
材料：青头雄鸭一只，粳米适量，葱白3根。
做法：将青头雄鸭杀死，拔掉表面的毛，切开去除内脏，清洗干净，去掉骨头，切成块，与粳米一起煮，加葱白就能食用。
肉糜粥
材料：猪瘦肉、粳米适量，食盐少许。
做法：将猪瘦肉清洗干净，放入绞肉机中搅成肉末，接着与粳米一起熬煮，熟后加盐食用即可。
西兰花菜哪些人不能吃？西兰花不能跟什么食物搭配？
西兰花营养元素有很多种，是一种食用价值比较高的蔬菜，西兰花吃起来比较脆嫩，可以凉拌吃，也可以炒吃，儿童经常吃有利于发育，在吃西兰花的食物要注意了，西兰花跟一些食物相克，西兰花不是什么人可以吃的，西兰花菜哪些人不能吃？西兰花不能跟什么食物搭配？
一.西兰花菜哪些人不能吃
1.红斑狼疮者忌食。
2.菜花切好之后不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之后，在室温空气中放置6小时，抗癌成分的损失率可达75%之多。
二.西兰花不能跟什么食物搭配
1.猪肝+西兰花
西蓝花富含膳食纤维，西兰花与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。
2.牛肝+西兰花
牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。
3.西葫芦+西兰花
西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。
4.牛奶+西兰花
西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。
三.西兰花的存储
1.用纸张或透气膜包住西兰花(纸张上可喷少量的水)，然后直立放入冰箱的冷藏室内，大约可保鲜1周左右。
2.将西兰花撕成小朵，浸泡在盐水中大概约5分钟左右，去除菜上的灰尘及虫害，再用水冲洗、沥干了以后，放入滚盐水中烫熟，捞出凉干后可直接烹调或装入保鲜袋、放入冰箱冷冻保存起来。
四.西兰花的烹饪小技巧
如果烹调，尽量选择短时间加热的方法，不要热的时间太长了，以免造成蔬菜营养流失，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。这样吃口感也好，营养价值也比较高。
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