西兰花肉末粥宝宝辅食
食疗养生粥。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的西兰花肉末粥宝宝辅食，希望对您的养生有所帮助。
西兰花是大家非常熟悉的一种绿色的蔬菜，西兰花含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素和脂肪等，西兰花特别口感脆嫩鲜美，非常容易被人体所吸收，经常吃西兰花对保护血液循环、排除体内毒素都有很好的作用。很多的宝妈在给小宝宝增加辅食之后都喜欢用西兰花做一些事物给小宝宝吃,西兰花肉末粥就是其中一种很好的辅食。
食材：米饭、西兰花
制作步骤：
1. 将西兰花洗净切成小丁，(西兰花含有大量的维生素A)小萝卜洗净切丁，(小萝卜助消化)。瘦肉剁碎，(瘦肉中含有大量的蛋白质)要剁的碎一点，也可以往里面放点葱花。烧开水，然后把西兰花丁和小萝卜丁放开水里面焯熟，不要焯的太烂，尝尝熟了就好，要让菜有点嚼劲。
2. 肉沫拿小笊篱也放里面烫熟。肉一定要煮熟，肉不煮熟是有细菌的，对孩子身体有害。把新煮好的米饭盛在碗里，把焯好的西兰花和萝卜丁，瘦肉都放进去，在加点白开水，水量不要莫过米饭。放蒸锅里面蒸，先大火把水煮沸，然后小火15分钟就可以了。
西兰花的功效
1、抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4、解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
5、维C使者
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
6、生物活性
据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
扩展阅读
宝宝辅食西兰花的做法
西兰花的做法是非常多的，但很多家长由于比较重视自己宝宝的身体健康，所以都不太敢给自己的宝宝吃西兰花的，总担心会对他们的身体造成不太好的影响，但其实西兰花完全可以作为宝宝的辅食来摄入的，只是烹饪的时候要注意清淡一些的，不要加入辛辣刺激性的配料，这样做出来的西兰花宝宝们是可以摄入的，不会对身体有伤害的。
蒜蓉西兰花是用西兰花、大蒜制作一道家常菜，制作的方法简单易学，老少皆爱。西兰花含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
做法
做法一
原料：西兰花一朵、大蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油[1]
做法
1、西兰花一棵，掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右；
2、浸泡后的西兰花洗净，入开水锅中焯水，水里放少许的盐和油，烫至西兰花断生后，捞出沥水；
3、炒锅放适量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黄色；
5、快速翻炒后，放入适量的盐，炒匀后放少许的鸡精；
6、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均匀即可出锅。
小窍门：
焯水后的西兰花基本已熟，快速翻炒快速出锅。
操作：
1.首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡20分钟，这样可以清除掉一部分菜上的虫虫。然后放些蔬菜洗洁精清洗，并用流水洗净掰成需要的大小。
2.洗好的西兰花放入沸水中焯一下，不要超过30秒，超过30秒容易破坏其营养价值。
3.锅中放入两勺玉米油，烧至7成热的时候放入蒜末爆香，加入西兰花翻炒1分钟，加入少量清水（2两），撒入少许盐即可出锅。也可以待油热之后放入西兰花翻炒，然后加入盐巴与蒜粉反超一分钟出锅，用蒜粉的好处就是味道均匀。
4.正确料理西兰花，一道精品素食。
要领：
1.洗西兰花的时候要放入盐水中浸泡10分钟左右。
2.焯西兰花不要超过30秒，否则养分被破坏。
3.蒜粉味道更加均匀入味，植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜，这样才能保证西兰花的原始味道。
肉末菜粥宝宝辅食大全_宝宝肉末菜粥的做法
宝宝在一岁左右就可以吃些肉末或粥类的食物，把肉末茄子最后加在粥里，慢慢的熬煮，加少量的盐然后喂给宝宝，会让宝宝变得很爱吃，因为一岁左右的年纪，需要补充的是蛋白质和微量元素，刚好许多瘦肉，鸡蛋和肝脏中含有这种元素，只有合理的补充才能提高身体强壮。
肉末菜粥
简介 粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。
材料
主料：大米或小米250克，肉末150克，青菜200克。
配料：植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱，姜末少许，水2.5公斤。
做法
1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。
2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。
制作关键：熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。
宝宝美食：胡萝卜泥青菜肉末菜粥
简介 胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。
材料
胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，粥，适量高汤，熬熟植物油
做法
1、 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥;
2、 锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后;
3、 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
鸡蛋肉糜菜粥
材料
肉糜，淀粉，鸡蛋，青菜，鲣鱼料，盐，鸡粉，香油，葱姜末，橄榄油，白胡椒粉
做法
1、鸡蛋打散放调味料滑炒。
2、白粥煮好，放入腌制过的肉糜搅散，放橄榄油，放青菜碎翻拌均匀。
3、放盐、鸡粉、鲣鱼料。
4、最后放入滑炒过的鸡蛋拌均匀。
5、撒上胡椒粉和葱花，淋上香油即可！鲜香美味的鸡蛋肉糜菜粥太好吃了！
肉末面条宝宝辅食
俗话说病从口入，小孩子的餐食问题往往是新生父母最为担心的问题之一，健康营养的饮食可以使孩子的身体更加强壮，增加抵抗力，但是如果误食了一些禁忌食物也容易使孩子的身体出现一系列的副作用，影响身体健康。所以关注孩子的食材选择是非常重要的，当不知道给孩子吃什么时，肉末面条就是一个不错的选择。
1 胡萝卜肉末面
1、食材： 宝宝面条25克、胡萝卜25克、猪肉15克、清水400毫升。
2、做法： (1)将猪肉洗干净，剁碎。 (2)将胡萝卜去皮，洗干净，剁碎。 (3)将宝宝面条掰成小段。 (4)取一口小锅，倒入清水，凉水放入宝宝面条，面条煮开之后，放入胡萝卜碎。 (5)然后放入猪肉末。 (6)将食材熬煮到软烂的状态，即可盛出。
3、营养价值： 胡萝卜含有丰富的维生素，而且自身带有的甜香味让辅食更有味道，不过给宝宝食用胡萝卜要注意控制量。
2 白菜肉末面
1、食材： 白菜2大片、瘦肉10克、宝宝面条20克、骨汤1碗。
2、做法： (1)把宝宝面条放入锅中用水煮软。 (2)捞出煮软的宝宝面条备用。 (3)将白菜洗干净，剥掉最外一层，取中间2大片菜叶，然后切碎。 (4)将瘦肉洗干净，切成肉末后加入骨汤煮开。 (5)等汤煮开后，放肉末、白菜和面条一起熬煮。等到食材熟透，面条煮到软烂的状态，即可出锅。
3、营养价值： 大白菜富含维生素C，对感冒有较好的食疗功效。另外，白菜还含有植物纤维、铁等，和肉末搭配，不但口感好，还能增加宝宝的食欲。
3 白菜蛋黄软面
1、食材： 宝宝面条20克、熟蛋黄半个、白菜1片。
2、做法： (1)剥去白菜的外层菜叶，取里面的1片菜叶，洗干净之后，放入沸水中焯烫。然后将焯烫好的白菜捞出，剁碎。 (2)宝宝面条掰成小段。取一口小锅，倒入适量清水，加入面条碎，用大火煮开。 (3)将白菜碎放入面条中，换成小火，将食材煮到软烂的状态。 (4)将白菜面捞出，盛入碗中。 (5)将鸡蛋水煮熟，取半个蛋黄，放入碗中，研磨成细腻的蛋黄泥。 (6)在煮好的白菜面条上面铺上蛋黄泥，拌匀即可。
3、营养价值： 蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E，是优质的蛋白质来源，搭配白菜一起放入面条中，做法简单、快手，味道清甜可口。
4 冬瓜虾仁面
1、食材： 冬瓜50克、宝宝面条50克、鲜虾3只。
2、做法： (1)将冬瓜去皮去籽，洗净后，切成小块备用。 (2)将鲜虾去虾头、虾壳、虾肠，剁成虾泥。 (3)将宝宝面条折成小段备用。 (4)小锅中放入适量的水，加入面条用大火煮沸。 (5)加入冬瓜和鲜虾末，继续煮开，然后换成小火。 (6)将面条煮到软烂状态即可。
3、营养价值： 秋冬季节天气干燥，给宝宝做辅食一定不能错过冬瓜。冬瓜有清热去火的功效，加上冬瓜不含脂肪，热量不高，不用担心会引起宝宝肥胖的问题。此外虾仁清新爽口，搭配冬瓜口感更佳，宝宝吃了一定会喜欢。
宝宝辅食：蔬菜之冠西兰花做法有哪些
西兰花是很好的辅食，营养价值高，富含丰富的蛋白质和维生素，被称为蔬菜之冠，是宝妈们常选的食物，一般会清水煮一下，有时会切成小沫沫放入粥里，常吃可以维持宝宝牙齿和骨骼的发育，增强免疫力，提高记忆，那么西兰花还有哪些做法呢？
6-7个月宝宝辅食：西兰花泥米糊
西兰花含有大量的钙，铁，钾，锰，锌等，营养丰富，能为宝宝补充维生素，钙铁锌等物质，适合6-7个月宝宝辅食添加。
工具/原料
西兰花
温开水
料理机
炒锅
辅食碗，硅胶软勺，铁勺
米粉
盘子
宝宝吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，从而能有效预防感冒和坏血病的发生。一般在宝宝添加了辅食一两个月以后就可以把西兰花压成泥状喂食，不过要注意宝宝是否适应并能消化西兰花泥。
花椰菜能舒缓压力，有益心气，解闷镇静，对促进食欲也有很大的帮助。菜花的含水量高达90%以上，而热量较低；既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。推荐食用月龄：4个月或以上宝宝。
选一些新鲜的西兰花，不要选发黄的。把西兰花洗干净，洗的时候可以先用盐水泡几分钟，去除里边的农药。
把洗好的西兰花放入炒锅里边煮熟，先把水烧开，放入西兰花煮熟即可。【也可以先拿开水煮1分钟然后放在锅里蒸熟】
把煮熟的西兰花放入料理机里边打碎成泥，打的时候要放点温开水。
把打好的西兰花泥和米粉，温开水一起调好，就可以给宝宝吃啦。
宝宝喜欢吃，大半碗吃的光光。
注意事项
第一次添加西兰花泥的宝宝可以从几片开始，根据月龄大小来调节用量。
用料理机打的时候一定要放点温开水，这样才能打成泥。
西兰花辅食和什么搭配
西兰花是一种营养价值极高且全面的绿色食品，含有丰富的维生素，蛋白质以及矿物质成分，对于宝宝的成长非常好。西兰花的做法也有很多，可以直接炒熟食用，口感清脆，也可以和其他食物搭配在一起，例如菜花。要注意的是，营养价值高不代表能无限度的吃，任何东西都要适可而止，所以食用西兰花要适量。
西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
1、西兰花泥
原料：菜花，西兰花
做法：
1.将菜花和西兰花煮熟或蒸熟，用研磨器将其研磨成细末。
2.放适量的温水(奶或米汤也可以)将其搅拌均匀程糊状。
营养提示：
西兰花含有十分全面的营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。花菜中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素及矿物质，其中维生素C、胡萝卜素、维生素B2、维生素K的含量优于其他蔬菜，钙含量接近牛奶，所以它对宝宝的骨骼牙齿的钙化有帮助，同时对宝宝的视力和记忆力的发展都有帮助。
2、蒜蓉西兰花泥的做法
用料:西兰花 十朵，蒜 三瓣，盐 适量，蚝油 适量
①煮开水，滴入数滴食用油和适量盐，西兰花放进水里焯熟。
②另起油锅，蒜切碎，油热后炒至金黄，放入西兰花，滴入少量蚝油，适量盐，炒至软烂出水。
③西兰花连同出水一起放入料理机打成泥。
④可以与自制餐包，玉米糊一起沾食。
小贴士
西兰花焯水时加油和盐会使西兰花更翠绿。
宝宝吃西兰花的禁忌:
1、西兰花是略有凉性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。
2、西兰花虽然有很高的营养价值，也是不可以每天都吃同一样蔬菜的，这样不仅仅会导致营养上的不均衡，更有可能会导致上火热气。因此，食用西兰花必须正确适量。
3、红斑狼疮患者忌食。 4、西兰花不能和牛奶同食，会影响钙的吸收。
西兰花泥辅食做法有哪些
当小宝宝长到6个月的时候，宝妈就可以开始给小宝宝添加一些辅食了，因为这个时候宝宝的发育需要更的营养元素，添加各种辅食对宝宝发育有很多的帮助，也是让宝宝适应各种食物的味道。一般在给宝宝添加辅食的时候都会是由泥状的食物开始的，现在就说说西兰花泥辅食做法有哪些。
做法一：
食材：
西兰花、大米、水
制作过程：
选一些新鲜的西兰花，不要选发黄的。取几瓣就好，把西兰花洗干净，洗的时候可以先用盐水泡15分钟左右，去除里边的农药。将水烧开，把西兰花放入沸水中焯一下再次去农药。不要煮太久，将西兰花捞起放入蒸锅中，定时10分钟。把正好的西兰花去掉根茎部分。放入搅拌杯中，加适量温水，打成泥即可。加2奶粉勺的大米米粉，调制好，依旧加两勺菜泥。
做法二：西兰花花菜泥
食材：
西兰花、花菜
制作步骤：
西兰花取花穗部分，摘掉根部不用（根部粑粑麻麻可以炒菜吃）。加盐浸泡西兰花10分钟后，流动水冲洗干净。（选西兰花一定要选绿色的，花柄短的！给宝宝做辅食切记尽量选取花穗部分。）花菜一样的处理方式。水开后，放入进去大火煮5分钟至熟。（水开煮5分钟即可，时间长了纤维素被破坏了。）花菜也是一样。一起放入搅拌机中，加点凉开水打成泥。放入料理机一定要加水，否则出来的泥是颗粒状不够细腻。由于搅拌机搅打，量还是有点多的，通常3天吃不完，放小点的辅食盒冷冻！彻底冻硬后就一个个拿出来，放保鲜袋继续冷冻！吃的时候和其他辅食一起取出来彻底蒸熟。
西兰花的营养价值：
1.西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量都很丰富，它的矿物质成分比其他蔬菜更全面。
2.西兰花性凉、味甘，有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效，多食用西兰花，可治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
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