宝宝西兰花粥做法有哪些
养生粥有哪些配料。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”古往今来，人们都普通注意养生！养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“宝宝西兰花粥做法有哪些”，供您参考，希望能够帮助到大家。
家长们在宝宝的饮食上需要多用心，因为正确健康的饮食方式，是帮助宝宝补充身体所需营养的关键，而西兰花粥对宝宝来说是比较好的，因为本身西兰花营养价值高，具有很好的促进骨骼发育，保护视力提高记忆力的效果，所以宝宝食用的话，对他的健康成长是很好的。
一、西兰花蛋黄粥
材料： 鸡蛋1个、西兰花10g、宝宝粥米30g
1、西兰花焯水至熟透，沥干水分捞出。西兰花焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。
2、西兰花切末，尽量切的细一点儿，或者直接用料理机打成末也可以的。
3、蛋清蛋黄分离备用。(这里我们只用蛋黄，蛋清也不要浪费，可以留着大人炒鸡蛋啊，或者做蛋糕消灭掉。)
4、宝宝粥米，加水洗净。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，这样熬煮的时候，更容易煮至软烂。)
5、加入240ml水，大火煮开，开盖，搅拌均匀，转中小火继续熬煮10分钟。
6、打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌，煮2分钟，加入西兰花末，搅拌均匀。 7、煮至所有食材熟透，即可出锅。 小贴士：适合10个月以上宝宝食用。
二、西兰花鸡肉粥
材料： 西兰花一朵、鸡腿肉两个、料酒两滴、生姜两片、食盐适量、大米一杯、清水适量
1、将大米一净，在砂锅中放入适量的清水，开始煲。
2、鸡腿肉去骨，剁碎，用料酒、食盐、油、生姜腌制。
3、西兰花洗干净，切碎，备用。
4、等到粥熬到适合的软度，加入鸡肉，西兰花，用文火把肉跟菜熬熟即可。
三、西兰花鲳鱼粥
材料： 鲳鱼50g、米粥1碗、西兰花2小朵
1、取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。
2、将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。 3、将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫。捞出西兰花并剁碎备用。
4、取一口小锅，倒入米粥和西兰花末，煮开。
5、在西兰花粥中加入剁碎的金鲳鱼肉。将食材煮到软烂，将西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。
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婴儿西兰花粥做法有哪些
家长给婴儿准备辅食的时候，那么对食材的选择是需要注重的，因为食材的选择其实关系到宝宝营养的吸收问题，而西兰花粥对婴儿来说是比较好的一种辅食添加，可是要怎么做呢？家长朋友们可以看看以下所推荐的婴儿西兰花粥的，做法以及食材搭配。
一、西兰花胡萝卜鳕鱼粥
材料： 西兰花1颗、胡萝卜半个、核桃油适量、鳕鱼50g、大米50g、柠檬一片
1、鳕鱼用柠檬腌制10分钟，准备食材切块上锅蒸熟。
2、分别压碎，加入熬好的粥内。
3、混合均匀就完成了。
二、西兰花鸡肉口蘑蛋黄粥
材料： 鸡胸肉40g、西兰花35g、胡萝卜20g、口蘑30g、大米30g、水适量、鸡蛋黄1个
1、准备食材。大米也可以用清水提前浸泡30分钟，这样更容易煮开花。
2、煮锅倒入足够的水，水开后，将淘洗好的大米倒入锅中，然后用铲子将米搅拌一下。
3、大火煮开后转小火煮，盖子不要全部盖上，留道小缝，以免粥溢锅。
4、鸡肉去筋膜，切成大块，然后用姜片和玉米淀粉腌十分钟去腥。我还加了一点宝宝酱油，1岁一下宝宝不加。
5、 腌好的鸡肉，焯水。冷水入锅，姜片也放进去。水开后撇开浮沫，将鸡肉块捞出来，然后可以用温水稍微冲洗一下。
6、将焯好的鸡肉块放入粥中同煮大概10分钟。煮鸡肉的时候，来将西兰花和口蘑焯下水。 7、然后把焯好的口蘑对半切开、西兰花稍微切小块，胡萝卜切片然后对半切开。把切好的蔬菜们放到辅食机的蒸篮里，1格水蒸即可。
8、蒸好后，蒸出的水丢掉。然后将蔬菜倒入搅拌杯中，鸡胸肉煮好从煮粥的锅中捞出来，也放入搅拌杯中。
9、盖上盖子，转动辅食机，多搅拌几次，搅拌成碎碎的颗粒状就可以了。粥煮至粘稠后，把搅拌好的的鸡肉蔬菜全部碎倒入粥锅中。用铲子搅拌均匀。
10、一个鸡蛋黄用研磨碗压碎。木有研磨碗就用勺背压碎。将蛋黄蓉蓉放入粥中。搅拌均匀就给宝贝吃吧。
西兰花粥的做法有哪些
西兰花是大家常见的一种蔬菜，很多人因其鲜嫩的口感和营养价值而爱上了西兰花。可是，中国人多喜欢用高温油烟来烹饪蔬菜，殊不知，这种情况下，很容易使得西兰花营养物质的流失。今天，我们就来为大家介绍关于西兰花粥的做法。
粥是天气炎热和食欲不佳时的最好食物，一碗粥一碟小菜就能吃得津津有味。 我喜欢吃粥也喜欢煮粥，时间紧张就用高压锅，时间充裕的话我还是喜欢用砂锅小火慢慢地熬煮，看着锅里米粒翻滚，听着咕嘟冒泡的声音，闻着丝丝的清香，舒服哈。 今天这道西兰花粥做早餐或晚餐都不错，就算没有小菜搭配也一样非常好吃，有肉丸有蔬菜营养也很全面啦。”
主料
大米 (适量) 猪肉馅 (适量) 西兰花 (适量)
辅料
葱末 (适量) 姜末 (适量) 水淀粉 (适量)
厨具
瓦煲、汤锅、煮锅
分类
粥 早餐 主食 清淡 煮 一小时 普通难度
西兰花肉丸粥的做法步骤：1 1准备好材料，西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会。
西兰花肉丸粥的做法步骤：2 2洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。（这是为了煮粥时米能更快速开花）
3肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好.
4锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中。
5煮熟后捞出。
6锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够 ）
7大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。
8煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮。
9煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。
10西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐。
11淋入少许芝麻油拌匀。
12可以开动喽。
小窍门：
1． 大米事先用油和盐腌制30分钟，是为了让米下锅后能快速开花，而且这样煮出的粥味道更香滑。
2．煮粥的水最好一次加足，如最终水不足再另外加水的话，粥的粘度会受影响口感也不好。
3．肉丸要想Q弹好吃，一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质。
西兰花粥的做法还有很多，大家可以根据自己的口味和爱好来进行选择和烹饪。对于很多不爱吃西兰花根的人来说，需要在烹饪的时候切除根部，保留花径。当然，大家还可以在西兰花粥里放入一定的黑木耳，即可口又富有营养价值。
西兰花肉末粥宝宝辅食
西兰花是大家非常熟悉的一种绿色的蔬菜，西兰花含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素和脂肪等，西兰花特别口感脆嫩鲜美，非常容易被人体所吸收，经常吃西兰花对保护血液循环、排除体内毒素都有很好的作用。很多的宝妈在给小宝宝增加辅食之后都喜欢用西兰花做一些事物给小宝宝吃,西兰花肉末粥就是其中一种很好的辅食。
食材：米饭、西兰花
制作步骤：
1. 将西兰花洗净切成小丁，(西兰花含有大量的维生素A)小萝卜洗净切丁，(小萝卜助消化)。瘦肉剁碎，(瘦肉中含有大量的蛋白质)要剁的碎一点，也可以往里面放点葱花。烧开水，然后把西兰花丁和小萝卜丁放开水里面焯熟，不要焯的太烂，尝尝熟了就好，要让菜有点嚼劲。
2. 肉沫拿小笊篱也放里面烫熟。肉一定要煮熟，肉不煮熟是有细菌的，对孩子身体有害。把新煮好的米饭盛在碗里，把焯好的西兰花和萝卜丁，瘦肉都放进去，在加点白开水，水量不要莫过米饭。放蒸锅里面蒸，先大火把水煮沸，然后小火15分钟就可以了。
西兰花的功效
1、抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2、清化血管
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
3、丰富的维K
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。
4、解毒肝脏
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
5、维C使者
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
6、生物活性
据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
西兰花做宝宝吃有哪些好处
当小宝宝到了6个月的时候，就可以开始添加一些辅食了，这样才会及时给小宝宝补充身体成长所需要的营养元素， 在刚开始给小宝宝添加辅食的时候，一般都会添加一些米粉、蔬菜等。很多家长在给小宝宝添加蔬菜的时候，都比较喜欢选择西兰花。西蓝花营养比较丰富，口感味道都特别的好，并且对小宝宝的生长发育都会一定的好处。刚开始给小宝宝做西兰花的时候，都会做出现在就说说西兰花你，这样做方便小宝宝吸收，做宝宝吃有哪些好处。
宝宝吃西兰花的好处
1、可以预防便祕 西兰花和其他蔬菜一样，含有丰富的纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止幼儿便秘。此外，它还能帮助消化，防止肠胃问题。 2、可以预防癌症 西兰花最有名的就是它的抗癌特性。它可以减少肿瘤的蛋白质水平，不仅可以帮助治疗癌症，还可以帮助预防多种癌症。
3、帮助强化骨骼 西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷，可以提供人体所需要的营养素，帮助强化骨骼和生长，预防幼儿发生骨骼问题。 4、可以预防贫血 西兰花含有丰富的铁和叶酸，可以帮助预防缺铁性贫血。此外，它也能帮助女性调节荷尔蒙，降低经前综合症，减少生理期的不适。
5、减少炎症过敏 西兰花具有抗炎的特性，可以帮助减少炎症和过敏的症状。这都是西兰花中ω-3脂肪酸和山萘酚的功劳。因此，常吃西兰花可以防止感染。 6、可提高免疫力 西兰花含有非常丰富的维生素和矿物质，象是硒、锌、铜、磷、维生素C、β-胡萝卜素，如果经常食用，有助于提高幼儿的免疫力。
西兰花土豆泥的做法
适合：4～6个月宝宝
准备食材：土豆20克、西兰花10克
步骤：
土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。 西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。 捞出剁碎。 将蒸好的土豆碾成泥。 土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。
宝宝吃西兰花的做法
宝宝吃的食物需要家长格外调理，因为宝宝的身体还比较小，她的消化系统和大人是不一样的，所以宝宝们不可以吃大人吃的食物，否则就容易造成消化不良。西兰花这种蔬菜也可以用来给宝宝做饭吃，但是需要经过特殊的做法，宝宝才可以吃。下面来学习一下宝宝吃西兰花的做法。
1什锦西兰花
原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒
调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
2西兰花炒虾仁
材料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1／2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。
做法：1.西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
2.红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用；
3.将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1／2小匙盐调味即可。
3西兰花意大利面
主料： 西兰花1株 火腿肉片100克 意大利面300克 鸡蛋2个 奶酪粉5大勺 冰淇淋粉1/2杯
特色： 营养丰富,好吃好看
制作方法： 1．鸡蛋、奶酪粉、冰淇淋粉混合搅拌均匀。
2．将西兰花切成一口大小煮熟；热水中加少许盐将意大利面煮熟。
3．锅中到入少许油，将火腿肉片、西兰花、面一起略炒。
4．将炒好后的面放入作法1中混匀即可
4蟹粉西兰花
主料： 大个螃蟹两只，西兰花400克，姜末2茶匙，盐、绍酒各适量，糖、胡椒粉各少许，鸡粉半茶匙，水150克，水淀粉2汤匙。
特色： 味道鲜美口感润滑
制作方法： 1、把螃蟹洗净，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。
2、把西兰花洗净，掰成一朵一朵的，沥干水分；炒锅里倒入3汤匙油，烧热后爆炒西兰花，烹入绍酒，加入适量盐和少许糖，装盘待用。
3、炒锅放入2汤匙油，烧热后倒入剔出的蟹粉略炒，烹入绍酒，加入盐、糖、姜末、鸡粉和水，用水淀粉勾芡，炒匀后倒在西兰花上即可。
5奶油西兰花
配料：
西兰花500克，牛奶75克，清油70克，葱末、姜末各2各，盐2克，糖3克，味精10克，水淀粉50克，汤适量。
特色：
芡乳白，菜碧绿，鲜脆咸嫩，清爽适口。
操作：
1、把西兰花去花根，劈开洗净，用开水焯一下倒出。
2、坐勺放油，葱、姜炝锅，加汤、盐、糖、味精，捞出葱、姜，放西兰花，开两开，加牛奶，开后拢芡，颠勺，打明油，出锅即成。
操作关键: 焯时要注意火候不宜大。口要轻淡不宜重。
宝宝辅食：蔬菜之冠西兰花做法有哪些
西兰花是很好的辅食，营养价值高，富含丰富的蛋白质和维生素，被称为蔬菜之冠，是宝妈们常选的食物，一般会清水煮一下，有时会切成小沫沫放入粥里，常吃可以维持宝宝牙齿和骨骼的发育，增强免疫力，提高记忆，那么西兰花还有哪些做法呢？
6-7个月宝宝辅食：西兰花泥米糊
西兰花含有大量的钙，铁，钾，锰，锌等，营养丰富，能为宝宝补充维生素，钙铁锌等物质，适合6-7个月宝宝辅食添加。
工具/原料
西兰花
温开水
料理机
炒锅
辅食碗，硅胶软勺，铁勺
米粉
盘子
宝宝吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，从而能有效预防感冒和坏血病的发生。一般在宝宝添加了辅食一两个月以后就可以把西兰花压成泥状喂食，不过要注意宝宝是否适应并能消化西兰花泥。
花椰菜能舒缓压力，有益心气，解闷镇静，对促进食欲也有很大的帮助。菜花的含水量高达90%以上，而热量较低；既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。推荐食用月龄：4个月或以上宝宝。
选一些新鲜的西兰花，不要选发黄的。把西兰花洗干净，洗的时候可以先用盐水泡几分钟，去除里边的农药。
把洗好的西兰花放入炒锅里边煮熟，先把水烧开，放入西兰花煮熟即可。【也可以先拿开水煮1分钟然后放在锅里蒸熟】
把煮熟的西兰花放入料理机里边打碎成泥，打的时候要放点温开水。
把打好的西兰花泥和米粉，温开水一起调好，就可以给宝宝吃啦。
宝宝喜欢吃，大半碗吃的光光。
注意事项
第一次添加西兰花泥的宝宝可以从几片开始，根据月龄大小来调节用量。
用料理机打的时候一定要放点温开水，这样才能打成泥。
西兰花的做法有哪些
西兰花这种蔬菜相信很多朋友都是比较喜欢吃的吧，因为西兰花的吃起来比较爽脆，而且西兰花这种蔬菜含有很多我们人体所需的维生素很叶绿素。对于西兰花这种蔬菜，我们在生活中制作的方法是比较多的，下面我们就为大家介绍清炒西兰花的做法以及墨鱼炒西兰花，希望大家能够喜欢。
清炒西兰花的做法
1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
2.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
3.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。
墨鱼炒西兰花的做法
1.新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理。
2.在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块。
3.将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟， 洗净。
4.锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出。
5.炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。
6.同时，这边锅里灼烫西兰花。
7.把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅
营养功效：
1、菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。
2、墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。
文章详细的为我们介绍了西兰花的做法，希望大家能够尝试一下这两种做法，相信你们一定会喜欢的。对于墨鱼炒西兰花是我们在生活中食用最多的吧，因为西兰花炒墨鱼可以让墨鱼的香味跟西兰花的味道混合在一起，口感特佳。
西兰花胡萝卜粥做法
平时肠胃不好，可以适当的喝一些粥，有很好的调理的作用，还能够预防消化不良，可以在粥里面加入一些比较有营养的蔬菜，这样能够提高人体对营养的需求，比如说可以做成西兰花胡萝卜粥，具有很好的调理肠胃，提高免疫力的效果，我们来看下这方面的内容。
准备适量的大米，准备适量的猪瘦肉，另外准备一个胡萝卜，准备一个西兰花，再准备一朵娃娃菜。
把猪瘦肉清洗干净以后切成肉末，把胡萝卜去皮，清洗干净以后切成胡萝卜丁，西兰花先用盐水浸泡一会儿，这样能够去除里面的一些杂质，去除里面的一些化肥农药残留，然后也切成丁，娃娃菜清洗干净以后也切成丁。
把米淘洗好以后放到电饭锅里面，然后一次性加入足量的清水，然后开始煮粥，当米粥七八成熟的时候，把刚才准备的所有食材全部加入到电饭锅里面，然后继续煮，直到里面所有的食材全部煮熟，这时候就可以关火了。
煮熟以后可以稍微放一点盐，再加入几滴香油，这样能够让粥的味道口感会更好，西兰花胡萝卜粥的做法非常的简单，平时适当的喝一些对身体有很好的调养的作用，尤其是对于肠胃不好的人士来说，适当的喝一些有很好的保健作用，对于老人或小孩也可以适当的吃一些，有助于身体对营养的吸收。是非常有营养的养生保健粥品。
西兰花猪肝粥的做法
可能我们每个家庭都有喝粥的习惯喝粥的确是一个非常不错的习惯，可以有效地提高我们的肠道的消化能力，而且带给我们自身的美味也是非常不错的，很多人日常喝都只是喝一些小米粥红豆粥等一些普通的粥，不知大家有没有喝过西兰花猪肝粥呢，下面就让我们一起了解一下西兰花猪肝粥的做法吧。
做法一：
(1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。
(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後洗净沥乾
。
(3)煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。
(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。
(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。
做法二：
1.猪肝洗净切成薄片，用少量酱油拌匀。番茄洗净，用开水烫一下，剥皮、去籽，切成角。
2.将猪油的汤锅置于旺火上，待油烧制八成熟时，放入番茄、葱末煸炒片刻，再放酱油、细盐及开水。
3.汤开后放入猪肝，待汤再开时，撇去浮沫，并烧片刻，加入胡椒面、味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
我们都可以根据西兰花猪肝粥的做法做出来美味的西兰花猪肝粥，他的做法也并没有我们想象中的那么困难，只要我们自身努力尝试去做都可以做出来美味的粥，相信大家现在很多人都已经心动了吧，心动不如行动，赶快就试一试吧。
西兰花肉丸粥的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍西兰花肉丸粥的做法
2.21洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。（这是为了煮粥时米能更快速开花）
3.1锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中
4.2肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好
5.煮熟后捞出
6.锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够）
7.大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出
8.煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮
9.煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入
10.西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐
11.淋入少许芝麻油拌匀
12.可以开动喽
西兰花肉丸粥的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
西兰花虾仁粥的做法
西兰花中所含有的花青素十分丰富，因此多吃西兰花具有明显的美容作用，而且西兰花对于要减肥的人来说也是一个非常适用的蔬菜，因为西兰花所含的热量非常低。虾仁粥的味道十分鲜美，主要是因为在粥里面放入了虾仁，可以有效提升粥的味道，而做虾仁粥的时候也可以放入西兰花，因此西兰花虾仁粥的做法是什么呢?
虾仁西兰花
材料
原材料：
冰冻虾 12-18只
西兰花 约100克
袋装Grits 约1/2cup
葱 1棵
新鲜欧芹 2小朵
调料：
罗勒 1/8小勺
欧芹 1/8小勺
百里香 1/4小勺
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 1/4小勺
料酒 2小勺
玉米淀粉 适量
麻油 适量
做法
一、将虾解冻去壳去肠，然后放在碗里，放罗勒1/8小勺、欧芹1/8小勺、百里香1/4小勺、胡椒粉1/4小勺、盐1/2小勺、糖1/8小勺和料酒2小勺，抓匀，再加玉米淀粉1/2小勺和麻油1/2小勺，再抓匀，用一饭碗，放半碗高汤，加玉米淀粉1/2大勺、糖1/8小勺、盐1/4小勺、胡椒粉1/4小勺和麻油1/2小勺，搅拌均匀成碗汁备用;
二、将新鲜欧切碎、将葱白和葱绿分开比切碎，西兰花摘成小朵;
三、用一小锅，放干Grits，加半碗水，锅至炉上开中小火，慢慢用木勺搅拌，如果太稠，分次加水两汤匙搅拌均匀，煮到你认为稠度合适为止，但不要过稀;
四、将西兰花焯水，焯水时别忘了加适量油和盐，让西兰花有点底味和使其颜色更绿一些;
五、起锅，锅热加适量菜油，倒入葱白，爆香;
六、倒入虾仁，炒片刻;
七、加入碎西芹;
八、加入菜花，翻炒;
九、倒入碗汁，烧至碗汁起泡即熄火，把虾仁和西兰花均匀地铺在玉米粥上，再均匀地浇上锅上的汁，把葱绿撒在上面，完成。
小诀窍
一、腌虾时采用了西人喜欢用的调料，感觉很香，也能去腥味;
二、Grits是美国南方人喜欢用来做早餐的材料，通常配以太阳蛋和煎过的长条咸肉，煮时要逐次加水，慢火，要不断搅拌。
西兰花香菇粥做法
粥，自古以来就被人们当成养生食品之一。粥有各种各样的做法，因为纯粹的味道，因此可以搭配很多丰富的食材。今天，我们给大家推荐一道粥品——西兰花香菇粥。其味道可口，营养丰富，必定为大家所喜欢。下面就一起看看做法吧！
原料
西兰花35克，鲜香菇20克，胡萝卜20克，大米100克、葱、盐、淀粉适量
操作方法
1.将大米洗净；西兰花洗净，撕成小朵；胡萝卜洗净，切块；香菇泡发洗净，切条。
2.锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒绽开后，放入西兰花、胡萝卜、香菇。
3.改用小火煮成粥后，加入盐，味精调味，即可食用。
做法二
1西花花去掉根茎，掰成小朵，用盐水泡几分钟，然后清洗干净沥干水备用，香菇洗干净后切花刀（纯属是为了好看，可以不切或切厚片）；
2锅中倒入高汤，烧开后放入西兰花，加入适量盐调味，高汤再次煮开后煮一分钟即可，煮好的西兰花颜色会变得很漂亮，捞出来沥干水摆入盘中；
3另起锅放少许油烧热，放入香菇炒熟，放少许盐和蚝油调味，盛入西兰花中间即可。
做法三
西兰花香菇炒鸡肉的做法
1鸡肉、香菇、西兰花，分别按照1:1:2的分量，切片（块）备好。鸡肉用盐、白胡椒、淀粉稍腌渍过浆。西兰花切小块后可用开水焯水处理。
2锅中倒适量食用油，油热后放入鸡肉翻炒，半分钟后放入香菇，一同翻炒至鸡肉变白或香菇的香气出来。
3放入西兰花，翻炒后加入清水一小碗，放入盐、白胡椒适量，烧1-2分钟左右（可加一勺料酒），加鸡精，准备出锅。
3若汤汁过多，可用少许水淀粉略勾芡收汁，再出锅。
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在这里，我们还要告诉大家西兰花中富含维生素C，同时营养成分也很全面，香菇是有名的抗癌食，建议大家多多食用。长期食用西兰花香菇粥，不仅可以增强免疫力。还能防止感冒等疾病发生。又是假的 情况下，大家亲自下厨实验。
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