山迷子山菜怎么吃
春季吃那些菜养生啊。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《山迷子山菜怎么吃》，供您参考，希望能够帮助到大家。
山糜子是一种生长在杂木林先下、生长环境潮湿的山菜。山菜的话一般的做法都是凉拌着吃，山糜子本身所含的元素和营养种类很多，对于增长肌肉、增强免疫力有很大的效果，同时它的含铁量比较的多，可以补血，所以在经期的女性可以吃一些山糜子。接下来给大家介绍一些吃野菜的注意事项。
1、必须经过浸泡的山野菜。对于山蒜和山药菜等一些野菜，因为它们含有微量的毒素，必须要进行浸泡才能解毒。如果没有浸泡就吃，就会出现中毒现象，导致浑身不适。健康养生提示我们，这类山野菜在食用之前，一定要用清水浸泡，而且浸泡时间要超过两个小时。
2、树上长的山野菜适合炒吃。健康生活小常识有文章说，对于树上长的山野菜，比如，榆树钱和刺嫩芽等，这些山野菜适合蒸着吃或者做酱吃。如果炒着吃，又黏又涩，还难以下咽。
3、不了解的山野菜不能吃。采摘山野菜，最主要的是能够辨别它是否有毒，对于不认识的山野菜，既不要采摘，也不要食用。因为有些野生植物含有剧毒，误食后很容易出现胸闷腹胀和恶心呕吐的症状，严重的话还会有生命危险呢！这个春季养生小常识大家一定要牢记哦！
4、久放的山野菜没有食用价值。人们采摘和食用山野菜，图的就是无污染和新鲜。山野菜如果存放时间过久，不仅不新鲜了，营养成分也会大打折扣，同时，味道也会变得很差。这个生活小常识也是很有用的哦！
5、苦味的山野菜不能多吃。春游小贴士：春游时，一边游玩，一边采摘一些山野菜，岂不是一举两得的好事情。但有一条大家要记住：带有苦味的山野菜，之所以有败火解毒的作用，是因为它属于凉性食品。这类山野菜如果吃多了，就会对我们的脾胃有损伤。
6、不宜熟吃的野菜。生活常识：大多数的山野菜适合生吃，也就是北方人常吃的蘸酱菜，如蒲公英和苣荬菜等。这类带苦味的山野菜，生吃时爽口醒脑，如果熟吃可就无法下咽了。
7、不能吃污染严重的山野菜。道路两旁的山野菜，由于空气污染严重，因此山野菜的含铅量大；而生长在废水边的山野菜，往往含有较多的毒素。对于污染严重的山野菜，我们一定不要食用。
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山葵怎么吃
一般三葵都需要现磨现吃，它是比较常见的一种调料，可以蘸着吃，也可以用来拌饭，味道比较好，比如说可把山葵的叶柄和叶片，加工成拌饭来吃，或者是做成山葵酱，都是比较好的选择，磨山葵的做法首先要把三葵用水清洗干净。然后再进行制作，我们来了解一下这方面的内容。
山葵怎么吃
可以把山葵叶柄、叶片加工成拌菜拌饭用途或病人、孩童食用的山葵酱。现磨现吃也是一种方法，不过不能超过十五分钟。
山葵酱不能放在酱油里搅拌，否则一瞬间味道就被破坏了。有品的吃法应该是蘸一小撮卷在生鱼片里面，然后夹起生鱼片用另外一面蘸酱油，再把包着山葵酱的鱼生送进嘴里，不可以让酱油和山葵有直接的接触。
磨山葵的做法
1、先将山葵用水泡洗干净。
2、用柳刃刀将山葵表面的原点切走，山葵的辣性在于表面，所以磨山葵是不用去皮的。
3、对着空气画圆圈，使山葵的细胞与空气接触；圆圈画得越大越好，不用磨这么大力。
4、准备一个日式炉。
5、在炉上磨，热力是逼出山葵的粘性和辣性。
6、磨完后，用刀剁几下，就会更粘、更香、更辛辣。
山葵的营养价值
1、富含碳水化合物，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒、增强肠道功能。
2、富含脂肪，能维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收、增加饱腹感。
山葵的食疗作用
祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。山葵可以有预防心血管疾病的作用，而且还可以降低胆固醇的哦。
富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。山葵含有的维生素丰富，可以有排毒降脂的效果。
山菠萝怎么吃
山菠萝是一种南方地区的野生植物，它和菠萝虽然不是一种植物，但是果实有很多相像的地方，它的味道也是比较好吃的，吃法也比较多，比如说可以直接食用，也可以煮着吃，有一定的营养功效，具有清热解毒的作用，在降血糖，降血压方面也能发挥一定的功效，我们来看一下这方面的内容。
山菠萝怎么吃
1、直接吃
山菠萝直接吃最好，它与真正的菠萝不一样，食用时不是食用它的果肉，而是食用它每个小核果中的种子，把它取出以后去掉外壳，直接吃就像吃花生一样，味道与口感都特别好。
2、煮着吃
山菠萝煮着吃最好，平时大家可以把它外皮去掉，取出里面的种子，然后把得到的果肉放在锅中，加入适量的冰糖再加一些清水，然后一起开火煮制，开锅以后再煮三十分钟，煮好以后取出降温，入冰箱冷藏几个小时以后取出食用口感特别好。
功效与作用
1、清热解毒
山菠萝不但可以当水果食用，还可以入药，它能清热解毒，平时可以用于人类感冒发热还有眼热头痛等多种常见病的治疗，治疗时可以把山菠萝的根取出适量直接加清水煎制，每天服用一次就可以。山菠萝的果核也能入药，它能治疗人类的高发的痔疮，也能治疗男性的睾丸炎，治疗功效都特别明显。
2、降血糖
山菠萝的糖份含量特别低，而且这种水果中还含有一些可以降糖的成分，一人们食用以后可以降低血糖，也能预防糖尿病恶化，另外人们出现醉酒和肝硬化以及中暑等多种不良症状时，及时服用山菠萝也能让症状好转。
山糜子怎么吃
每次到4月至5月份的时候，会去采摘山糜子的嫩苗，山糜子是一种圆形或椭圆形状的植物，经常会生长在房前屋后，而且还会开花结果，果子的成熟期在7-8个月左右，山糜子可以用沸水烫一下，然后再用清水过凉，蘸酱，凉拌，做汤都可以。
形态特征
叶互生;叶片卵状椭圆形或宽椭圆形，基部圆形，先端短尖，两面疏生粗毛。圆锥花序顶生，具花10一20余朵;花小，白色;花被片6，离生或汉基部稍合生，长圆形或倒;状长圆形;雄蕊6;花柱与子房近等长。浆果近球形，红熟。花期6月，果期7一8月。
生长环境
杂木林下、山谷湿地。
采收季节:4月至5月采嫩苗。
主要价值
每1009野菜于品中含蛋白质31.129、粗脂肪8.239;幼苗含16种蛋白质氨基酸，其中三大限制性必需氨基酸为1kg干品中含赖氨酸12.2g、苏氨酸9.46g、蛋氨酸1.12g，总含量为188.28g;每1g干品中钙10.14mg、磷6.21mg、镁3.24mg、铁1036ug。
食用方法
鲜菜择洗干净，用沸水伸一下，换清水过凉，供蘸酱、凉拌、做汤或炒食。
山竹怎么吃 山竹的做法大全
山竹是人们非常喜爱的一种水果，而在日常的生活中人们也是常常会吃它的，但是人们多是生吃的，其实除此之外山竹也是有其他的吃法的。那么山竹到底该怎么吃呢?山竹的功效与作用又有哪些呢?今天小编就为大家详细的介绍一下;山竹的相关的知识吧!
目录
1、山竹简介 2、山竹的营养价值
3、山竹怎么吃 4、山竹怎么剥
5、高血压怎么吃山竹 6、山竹食用注意事项
7、山竹的功效与作用 8、山竹怎么挑
山竹简介
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称果中皇后。山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸(HCA)对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，若想更好的减肥，可以在吃山竹时或者日常搭配可以起到事半功倍的减肥效果。(然而，临床应用显示，对于减轻体重或减少身体脂肪总量方面，HCA没有任何作用)山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。
山竹果树能生长到20至80尺高， 除了流出黄色乳胶的部位外，山竹果树的树皮呈深褐色(接近黑色)，长有短小、茂密的常绿厚叶，而且果实必须用手采摘。花朵直径304.8厘米，每簇3-9朵，长在枝头。果树长到304.8厘米高需要两年或更长的时间。
人们普遍认为这种果树原产于巽他和摩鹿加群岛(属于东印度群岛)上。种植后必须经过7-9年才能进行第一次收成，但大多是经过10-20年。完全成熟的山竹果树平均可结出500 个果实，但有些山竹果树可结出多达5,000 颗的山竹果。有些果树产果可达100年之久。
山竹分布范围
原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培。我国台湾、福建、广东和云南也有引种或栽培。
小乔木，高12-20米，分枝多而密集，交互对生，小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质，具光泽，椭圆形或椭圆状矩圆形，长14-2 5厘米，宽5-10厘米，顶端短渐尖，基部宽楔形或近圆形，中脉两面隆起，侧脉密集，多达40 50对，在边缘内联结;叶柄粗壮，长约2厘米，干时具密的横皱纹。雄花2-9簇生枝条顶端，花梗短，雄蕊合生成4束，退化雌蕊圆锥形;雌花单生或成对，着生于枝条顶端，比雄花稍大，直径4.5-5厘米，花梗长1.2厘米;子房5 8室，几无花柱，柱头5-6深裂。果成熟时紫红色，间有黄褐色斑块，光滑，有种子4-5，假种皮瓢状多汁，白色。花期9-10月，果期11-12月。
原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培;我国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。
为著名的热带水果，可生食或制果脯。
山竹品种分类
山竹分为油竹果、花竹果、和沙竹。油竹果身黑色。花竹果把带红色、果面带红带黑;沙竹就是表面不光滑，果面程淡黑色。
山竹的营养价值
在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为果后的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，
山竹树种非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，具有降燥、清凉解热的作用，号称果中皇后或上帝之果
研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用。山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质。
主要营养素
每一百克山竹的营养素含有以下物质。
能量69千卡、维生素B60.03毫克、蛋白质0.4克、脂肪0.2克碳水化合物18克、叶酸7.4微克、膳食纤维1.5克、硫胺素0.08毫克核黄素0.02毫克烟酸0.3毫克、维生素C1.2毫克、维生素E0.36毫克钙11毫克、磷9毫克、钾48毫克、钠3.8毫克、碘1.1微克、镁19毫克铁0.3毫克、锌0.06毫克、硒0.54微克、铜0.03毫克、锰0.1毫克、维生素A0.55毫克。
提高免疫力
山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和维他命C以及蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
清热降火、减肥润肤
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效，对平时爱吃辛辣食物、肝火旺盛、皮肤容易长痘的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤状况。。
减肥、抗氧化、保护心血管
大量研究报告表明，山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效，而山酮素则具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变等作用，特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基的活性，对心血管系统有很好的保护作用。
补充能量：山竹含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
安神除烦：山竹含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
生津止渴：山竹润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎的人群。
山竹怎么吃
直接生吃
买来的山竹，如同榴莲、菠萝一般，拨开外皮，即可享用里面清甜甘香又略带酸味的果肉。
山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，为热带果树中珍品。
五月至九月是山竹的盛产季节，一般在5.6月份是旺季，山竹上市季节正好又是最热的夏季，多吃山竹也会大大有助您消火压热，清凉可口。
山竹哈密瓜汁
食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
山竹生菜沙拉
食材选择：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
制作方法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。
食疗功效：经常食用山竹生菜沙拉可以净化血液、降低胆固醇，对身体的养生保健特别有利。
山竹生菜沙拉
功效：净化血液、降低胆固醇。
材料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。
制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。所有材料混合拼盘，淋上沙拉酱即可。
山竹石斛生鱼汤
主料：瘦猪肉160克，黑鱼400克。
辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克。
调料：盐4克。
做法
1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2.用姜下油锅煎至微黄。
3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。
4.淮山，玉竹切片。
5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6.加水于瓦煲内，煲至水滚。
7.放入全部材料，候水滚起。
8.用中火煲3小时。
9.入细盐调味，即可饮用。
小诀窍健康提示
1.此汤健脾开胃，生津解渴。
2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。
3.如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。
4.感冒初起的人，不宜饮用。
缤纷水果船
材料：火龙果1个，橙子1个，山竹1个，圣女果3个。
做法
1.准备材料;
2.在火龙果横向1 / 3处切开;
3.取火龙果的大半部分，用小勺沿着边缘，将果肉与皮小心分开;
4.用小勺将果肉挖出;
5.火龙果果肉、橙子切块，山竹剥开外皮分瓣，圣女果切片;
6.将所有切好的果肉装进火龙果船即可。小诀窍挖火龙果船时一定要慢要小心，不要将外皮划开。
小诀窍：挖火龙果船时一定要慢要小心，不要将外皮划开。
山竹桃胶雪耳羹
用料：山竹2个，核桃(鲜)1015克，蔓越莓10克，银耳2朵，冰糖2颗。
做法
1.先将桃胶略微冲洗一下，然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜。
2.原本沉于碗底的桃胶泡发后有十倍多，满满一碗了。
3.桃胶会有很多树上残留的杂质，捞起后在碗底便可以看到，反而太干净的桃胶让人生疑。
4.我将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中，然后在流动水中慢慢冲洗【因为桃胶非常软，而且上面还有黏附很多黑色的杂质，因此一定要放入容器，用流动水彻底冲洗】。
5.同时将银耳泡发，剪去黄色的根蒂，撕成小块。准备好蔓越莓，剥开山竹。
6.小汤锅中放入适量的水，将银耳，桃胶放入，煮开后开小火慢慢煲30分钟，至非常软烂。
7.接着放入两块冰糖，搅拌至融化。
8.快关火时放入蔓越莓调味，使这道甜品又有些酸甜口感，适合秋季吃酸，护肝胆的养生原则。
9.放入山竹，水果不宜久煮，搅拌一下即可关火盛出。
山竹双米粥
材料：山竹2个，大米30g，小米30g。冰糖适量，水适量。
做法
1.把煮粥所需的食材准备好。
2.大米，小米淘洗干净放入电饭煲中，填入适量的水。
3.山竹把外壳去掉，分成小瓣。
4.把山竹瓣放到锅中。
5.电饭煲通电，按稀饭功能。
6.粥还有十分钟好的时候，放入适量的冰糖。
山竹樱桃沙拉
材料：樱桃150g;山竹300g;沙拉酱适量。
做法
1.准备食材。
2.先将山竹去厚皮，取果肉放入碗中。
3.樱桃清洗干净后去蒂和胡。
4.然后全部放入碗中。
5.挤入适量沙拉酱。
6.搅拌均匀即可。
山枣仁怎么吃治失眠
山枣仁这种食物吃起来的话还算是比较开胃的，如果是经常会出现食欲不振情况的患者食用这种食物肯定是可以达到缓解的效果，但是山枣仁这种食物在吃了以后还可以用来治疗失眠的，并且效果还是非常好的，可以在短时间内就缓解自己的病情，如果是睡眠不好的话就会导致自己的精神状况也变得非常不好的，所以一定要特别注意的。
酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，味甘性平，入心肝二经，是常用中药，临床具有养肝、宁心、安神的功效。现代药理研究表明，酸枣仁含有黄酮苷、三萜、皂苷及有机酸等多种成分，因此，能够有效镇静安神，对失眠者疗效显著。
酸枣仁主要是通过调节人体脏腑气血的功能来明显改善睡眠状况的，且很少产生毒副作用。血不归脾而睡卧不宁者，宜用酸枣仁大补心脾，则血归脾而五藏安和，睡卧自宁。此外，非严重的失眠抑郁症者都可以尝试用酸枣仁来食疗，坚持一段时间都能收获一定的成效。严重失眠症状者最好配合药物治疗，这样效果才会更好。
研究发现，酸枣仁主要是影响慢波睡眠的深睡阶段，使深睡的平均时间延长，发作频率增加，达到治疗目的。而常用的治疗失眠的西药苯二氮类是具有镇静作用的药物，不仅不良反应多，还易产生耐药性，不宜久服。所以安全起见，轻度失眠症患者不要乱吃安眠药来治疗失眠，不妨试试服用中药酸枣仁，安全可靠。
睡眠不好会直接影响到整个人的精神状态和身体素质，所以如果有失眠的症状，应该及时治疗。一般，失眠症状不严重者通过食疗来治愈是最安全的办法。酸枣仁是治疗失眠的良药，民间也有酸枣仁治疗失眠偏方，有需要的朋友不妨一试。
1、用酸枣仁、白米熬粥，治疗神经衰弱引起的失眠效果很好，且温和无副作用，特别适合体质虚弱的人喝。做法简单，取酸枣仁少许，生地黄少许，粳米或白米偏多，酸枣枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食用即可。
2、治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草50克，知母100克，茯苓100克，芎穷100克。上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。
3、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁100克。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，随时可食用。
3、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁50克。炒熟令香，捣细罗为散。每服10克，以竹叶汤调下，随时可使用。
4、治心脏亏虚，睡卧不宁：酸枣仁(微炒，去皮)、人参各50克，辰砂(研细，水飞)25克，乳香(以乳钵坐水盆中研)0.5克。上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。
5、取酸枣仁30克，粳米50克，红糖适量。将酸枣仁捣碎用纱布袋包扎，与粳米同入砂锅内，加水500毫升，煮至米烂汤稠停火，然后取出纱布袋不用，加红糖，盖紧盖，焖5分钟即可。每晚临睡前1小时，温热服。
干淮山片怎么吃
淮山又是中药又是食物，淮山和普通的山药不一样，淮山会更加细长，比较坚硬，口感上会更好吃一些，既可以入药又能用来做食物，一般淮山主要是煲汤的作用，很多人会把它切碎，切成块状然后晒干，这样用来煲汤口感非常的好，同时还有助于促进消化和吸收，味道鲜美，营养价值很高来看一看干淮山片怎么吃才是最好的。
1、干山药片在中药里叫淮山，有补中益气的作用，长吃可以降血糖，提高免疫力。
食用时需要先用清水泡软，再与其他食物同煮。可以和猪脚一起炖，先把猪脚炖至八成熟再放泡好的山药片，另外，山药不宜与酱油同食，会影响口感和味道。另外，山药和香菇一起煲鸡汤不仅味道鲜美，而且有很高的营养价值。
2、将干的山药片泡水，洗净后与鸡、肉等一起放入、煮汤；补气、调脾胃。
3、山药粥： 以干山药片45-80克，或鲜山药100-200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥，做早、晚餐食用。山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。
现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为 " 消化素"，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用些山药粥，补益颇多。
枸杞红枣煮生鱼: 主料：生鱼（黑鱼） 辅料：五花肉、红枣、枸杞、陈皮、西洋菜、姜 调料：盐、白糖、胡椒粉、白葡萄酒 烹制方法：
将生鱼切成块，入油中煎一下取出备用，下姜片爆香，加入五花肉粒煸香，放入陈皮、生鱼，冲入适量开水，烧开后放入红枣、枸杞，加少许白葡萄酒，加盖煮15分钟，出锅前5分钟放入西洋菜，加盐、白糖、胡椒粉调味即可。
山菜猪肉水饺的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下山菜猪肉水饺这道菜的做法。
2.锅中开水，把山菜焯一下
3.把焯好的山菜过一遍凉水
4.把山菜切碎放在凉水中淘一下
5.猪肉切丁用酱油，油，盐腌一下
6.韭菜切碎
7.把肉，和切碎的山菜倒到韭菜里
8.到花生油，盐，生抽拌匀
9.面切小剂子擀成皮
10.用皮把馅包起来
11.下锅煮，饺子都浮起来就熟了
山菜猪肉水饺看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。
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