玉瓜馅饺子的做法
夏季养生三瓜。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“玉瓜馅饺子的做法”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
饺子不仅仅有各种肉馅的，还有许多素的，像香菜、韭菜、荠菜、各种瓜果的都有，这可是许多素食主义者的福音啊！本文介绍的就是一种素饺—玉瓜素饺的做法，玉瓜又名王瓜，当然，不止玉瓜可以做饺子馅，还可以依据个人的口味做，下面就由小编来为大家来详细介绍一下吧。
玉瓜素饺的做法步骤
大豆蛋白块泡透沥干切碎，菜料洗净沥干，切碎加油，再加所有调味料拌匀；
面粉和面筋粉（无亦可）混匀加水和成软面团醒15分钟左右；
将面团压面机压成皮用模具扣成圆饺皮儿；
包馅成饺，下开水锅，中火煮至鼓气儿就是熟了。
小贴士
大豆蛋白肉可以用豆干或油豆腐替代哦~
记得香菜一定不能少哦！！多加点都可以！
黄瓜鸡蛋素馅饺子的做法
黄瓜鸡蛋备好，根据人数备料，我用了4根黄瓜5个鸡蛋。
鸡蛋打入碗里，加少量盐调味搅拌成蛋液。
锅里倒油加热，倒入鸡蛋液。
快速的滑散翻炒，用铲子把鸡蛋铲碎成小块，关火放凉。
趁这机会开始和面，盆里倒入适量面粉，加适量盐搅拌均匀。面粉里加盐擀成的饺子皮劲道。
用温水分次倒入面粉，搅拌成面絮状。
揉成面团，敷上保鲜膜醒发20分钟。
趁此时间开始把黄瓜搓成细丝。
黄瓜丝搓好了。
用刀稍微切一下，不要太碎。
把黄瓜鸡蛋放入盆里。
搅拌均匀备用。
面团揉好用刀切成两半。
拿一个面团揉好，多揉一会让面团揉的硬些。
用手把面团中间弄开，捏成大一些长团，断开再揉成长条。。
用刀切成剂子，用手掌按压成扁团。
用擀面杖擀成圆皮。
等要包饺子这时候再加盐调味，一定要最后加盐不然会出很多水。
取一个饺子皮放入馅
把饺子皮合在一起，用俩手大拇指对握合上把饺子皮压紧。
饺子包好等着下锅。
锅里添很多水加适量盐烧开，加盐是为了煮饺子不破皮。放入饺子用锅铲轻轻的划开不要粘连一起，盖上锅盖大火烧开。
打开锅盖不用再盖了，看到饺子浮起来就添一些凉水，等水烧开再添一些凉水，滚三开饺子就煮好了。
美味的黄瓜鸡蛋素馅饺子做好了。
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小瓜鸡蛋馅饺子的做法
小瓜就是茭瓜，也是西葫芦，我们知道西湖有多种称呼，西葫芦的营养价值是比较高的，含有植物性蛋白，含有多种维生素和矿物质，而它的脂肪含量特别特别低，而且那样也比较低，非常适合高血压，糖尿病等慢性疾病患者来吃，用西葫芦包馅也是比较常见的，我们来了解一下西葫芦鸡蛋馅饺子的做法。
小瓜鸡蛋馅饺子的做法
主料：西葫芦1个、粉条适量、鸡蛋4个、虾皮适量辅料面粉
配料：花生油、盐、五香粉、鸡精
小瓜鸡蛋水饺的做法步骤1把水一点一点的加入面粉中，揉成面团，醒上一会2西葫芦洗净，粉条洗净泡水备用3鸡蛋打散 炒成蛋花散晾凉备用鸡蛋尽量炒嫩点哦4西葫芦擦成丝后放上盐腌10分钟左右
5把挤干水的西葫芦，鸡蛋、粉条、虾皮放在一起，调入盐、五香粉、花生油、鸡精搅拌均匀，腌好的西葫芦最好用清水淘洗两边，不淘洗的放盐的时候注意少放，虾皮里也含盐的哦6把面揉成长条 然后揪成剂子7擀成面皮8包好的饺子9锅里烧开水下入饺子大火煮开，待饺子浮起来再加入一碗凉水后 再大火煮开就ok了10煮好的饺子11开吃唠
吃西葫芦的好处：
1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
4、西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
角瓜鸡蛋馅饺子的做法
角瓜是一种绿色植物，他富有特别高的营养价值可以提供给人体所需要的能量，鸡蛋也是一种营养价值特别高的食物，大多数人每天都会吃一两个鸡蛋来补充每天身体所需要的蛋白质，这两种东西都是可以用来包饺子的，但是大多数人都不知道他的做法，那么，角瓜鸡蛋馅饺子的做法是什么？
角瓜别名也叫西葫芦（学名：Cucurbita pepo L）一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。
角瓜是矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）。 单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。
做法: 一、主料面粉适量角瓜一个
1、和好面，盖上盖子，困20分钟。
2、角瓜切丝、切好葱花备用。
3、打碎鸡蛋两个，搅拌均匀，炒碎、出锅放凉备用。
4、取盐2勺、花椒面一勺、香油、豆油适量拌馅儿。
5、将面团取出，搓成长条，揪成小段，擀皮儿。
6、包馅儿，摆盘。
7烧开水，将饺子下锅，待水再次沸汤，加入冷水适量，再次烧开，反复2次，待饺子漂浮起来，即可出锅。
二、主料角瓜一个鸡蛋两个
1偶尔吃顿饺子也不错哦！先把面粉用温水和好，醒半个小时。然后看一下饺子馅用到的主要食材，有角瓜，鸡蛋等。
2、角瓜洗好，对半切开挖去中间的瓜瓤。
3、将角瓜剁成饺子馅，如果嫌麻烦，可以用绞馅机绞一下。
4、还要准备好葱花和蒜末，如图所示。
5、锅里倒入适量的花生油烧热，把鸡蛋放进锅里炒熟。
6、炒好的鸡蛋切成小块，连油一起倒进角瓜馅里，同时加入准备好的葱花和蒜末，还要调入适
角瓜馅饺子的做法有哪些？
角瓜馅饺子的制作，其实更主要的就是一些调配料的使用，主要的食材就是角瓜，当然如果说自己觉得太过的清淡，也可以适当的放入其他的调配料或者猪肉，这样就可以有更加美味的享受。
1准备主要材料，包括角瓜和韭菜。韭菜摘好洗净，角瓜洗净切开，将瓜瓤淘干净，备用。
2将角瓜擦成丝，直接切会很费力，所以还是先擦成丝。
3、擦成丝后加盐，盐会使角瓜脱水。静置一会后，等水分都出来后用手把多余的水分挤出。挤出水分的角瓜放在菜板上剁成碎屑。
4、根据个人喜好，将鸡蛋打散炒成散鸡蛋。可以多放一些油，一会和馅的时候就不用加熟油了。炒好备用。
5、加入角瓜沫，韭菜段，炒好的鸡蛋，虾米皮，酱油，少量盐，鸡精。
6、和匀后就是蒸饺的馅料了，和匀后备用。
7、事先用热水和一个烫面面团，静置醒面半个小时到一个小时。
8、像包饺子一样把面揪出一个个的面剂子，略比水饺的面剂子大一些。然后擀皮，准备包馅。
9、包好蒸饺的同时可以用蒸锅装水，先加热，等待烧开，蒸饺也包好了。
10、包好的蒸饺整齐地码放在蒸锅里，间隙不要太小，否则蒸出来会粘在一起。
11、开锅后大火蒸十分钟左右，蒸饺就熟了可以出锅啦。看看跟没有蒸的时候是不是大了一圈。
12、然后就是开动的时候啦，可以沾一些酱油和辣椒，吃起来喷喷香哦。
角瓜馅饺子的做法主要介绍
对于角瓜这个词大家或许非常的陌生，并不知道属于一种什么样的蔬菜，其实角瓜就是西葫芦也就是大家经常会吃到的，可以进行包他的一种食材那么如何进行制作角瓜呢，接下来为大家推荐角瓜饺子馅的做法，方法不仅仅是简单非常的美味好吃一起来了解一下。
1.食材准备好
先把面和好，醒十五分钟左右
鸡蛋打散，先炒一下备用
西葫芦擦成细丝，然后用盐杀一下汤
把挤干汤汁的西葫芦丝炖碎
把西葫芦碎和鸡蛋放在一起，加入香油，五香粉，盐调味
调好的饺子馅，可以开始包了
醒好的面，用刀切成大小均等的饺子剂子
然后用擀面杖擀成饺子皮
包入饺子馅
包好的饺子
.锅里放水，水开之后下入饺子，煮熟即可
小贴士
西葫芦擦成丝之后要用盐揉搓一下，把里边的汤给挤出来，一定要挤干净
以上介绍到的是角瓜馅饺子的做法，喜欢吃角瓜的朋友们可以根据以上，为大家介绍的这些方法来制作出香浓可口的饺子吧！不管是对家人还是得自己来做一道这么丰盛的食材饭，那真的是再好。
葫芦瓜鸡蛋饺子馅做法
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃饺子，而且吃饺子是我国自古以来就流传下来的传统习俗，特别是当家里面的人大团圆的时候，就一定要吃上一顿热乎乎的饺子，从习俗流传下来之后，饺子又被赋予了一层团圆的意思，很多人都爱吃西葫芦鸡蛋饺子，那么西葫芦鸡蛋饺子馅的做法是什么呢?
西葫芦鸡蛋饺子的营养价值
西葫芦鸡蛋饺子是饺子的一类，主料则为西葫芦和鸡蛋，因而，西葫芦鸡蛋饺子的营养价值也都是来源于这两种食材。
西葫芦俗称茭瓜，味道清淡而略带甜味。西葫芦的营养价值偏高，具体来说，西葫芦的营养价值如下：
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2、西葫芦可帮助调节人体代谢，有减肥、抗癌防癌的作用。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可提高免疫力，有抗病毒和肿瘤的作用。
鸡蛋是大家都熟知的食物。它被认为是营养丰富的食品，因为它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。具体来说，鸡蛋的营养价值如下：
1、鸡蛋含有DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。
2、鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、钾等矿物质，其中，鸡蛋所含的蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，因此，鸡蛋具有防癌的作用。
饺子皮是由面粉制成，面粉对人体也有诸多好处。因而，西葫芦鸡蛋饺子是一种美味而又有营养的食物。
西葫芦鸡蛋饺子的做法
西葫芦鸡蛋饺子的做法和吃法都不少，蒸饺、煎饺、水饺，无一不香。要想学做这道美味，就看看下面的制作方法吧!
做法一：
食材准备：西葫芦、小麦面粉、鸡蛋、葱、十三香、胡椒粉、调味品
制作步骤：
1、在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。
2、将西葫芦洗净、去籽，切成细丝，放入少许盐稍腌制。
3、将腌制好的西葫芦用手挤出水份，沥干。葱切碎备用。
4、锅中热油，打入鸡蛋，用铲子将其打散。
5、将西葫芦丝、鸡蛋碎、葱花、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、拌匀成馅。
6、将醒好的面分成大小均匀的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，包成饺子。
7、锅中热油，放入饺子，用小火煎八分钟左右即可。
做法二：
食材准备：西葫芦、鸡蛋、面粉、十三香、调味品
制作步骤：
1、在面粉中要撒点盐，加入开水和面，随后放在小盆里醒半个小时。
2、将西葫芦擦丝后放在容器里备用。
3、将鸡蛋打入碗中，打散后放适量盐拌匀。
4、锅中热油，放入鸡蛋液，也可放盐调味。
5、将炒好的鸡蛋和西葫芦丝放在一起，放案板上切碎后拌匀。
6、在西葫芦鸡蛋丝上放入十三香和麻油拌匀。
7、将醒好的面粉分成大小均匀的剂子，擀成圆皮，包入馅，包成饺子。
8、将包好的饺子放上蒸锅15分左右即可。
玉瓜包子的做法大全
玉瓜也叫笋瓜，在北方也叫北瓜，是一种具有调养脾胃的瓜果类蔬菜，味道也是鲜美、还带有一种甜味，很多地方都用玉瓜做馅料，包饺子、包子都能用到，而且做出来的味道也是十分美味，玉瓜以其瓜果特有的水嫩给包子饺子带来了不一样的口味，下面就由小编来为大家详细介绍一下吧。
步骤
玉瓜削皮、洗净，插成细丝用少量盐拌一拌，尽量挤去水分，放入拌好的猪肉馅料中，搅拌均匀最后放入适量的盐，面粉和成光滑的面团，分成小剂擀皮，取一个面皮放入适量的馅料，包好的饺子，包好的饺子放在盖帘上，放入开水锅中煮开点入三次凉水盖锅盖烧开，饺子都飘上来了饺子皮鼓起来就好了，非常鲜美的饺子，
步骤
玉瓜一个去皮，锉成丝，猪肉剁成馅，韭菜剁成馅，把剁好的肉玉瓜韭菜放在盆里，加入盐姜粉，搅拌均匀，发好的面揪成小面团，擀成皮，放入馅，包成小辫饺子，放入蒸锅大火烧开中火约15分钟，
步骤
玉米面用开水烫一下和成面团静置待用，玉瓜洗净削皮，叉成细丝用盐抓一下，玉瓜丝挤干剁碎放入盆中放入适量的油盐，韭菜洗净切成细末，韭菜细末也放入馅料中再放入适量的虾皮搅拌均匀，玉米面再放入一点白面手上蘸着少量的水取一个面团拍扁放入适量的馅料来，双手慢慢合起来把馅料包起一个菜饽饽就完成了，电饼铛预热放入适量的油菜饽饽放入电饼铛中通电盖锅盖加热三分钟，倒入半碗水，盖上锅盖继续烙直到里面的清水干了大约用时七八分钟左右，烙熟了角瓜虾仁馅饺子的做法是什么
角瓜虾仁饺子是我们在生活中比较常见的一种饺子，它主要是由于角瓜跟虾仁作为饺子馅制作的，大家不妨在生活中可以尝试这种饺子馅的制作。角瓜虾仁饺子馅的营养价值是比较高的，因为虾仁含有很多的蛋白质以及维生素，而角瓜含有的纤维素可以改善我们的肠胃，所以大家适当的食用一些是不错的。
角瓜虾仁蒸饺
材料：角瓜三个，虾仁500克，葱花适量，面粉1000克。
角瓜虾仁蒸饺的做法
1、面粉加开水拌好，凉了加少许冷水，揉成面团，盖湿布。中间再揉两次。
2、角瓜插丝，加盐杀水，然后用力攥干。
3、虾仁去除虾线，稍剁几刀，不要太碎哦。
4、鸡蛋炒熟切碎。
5、将角瓜丝，虾仁，鸡蛋碎一并放入容器，加盐，味道，葱花等，调成适合自己口味的馅。
6、面团分成大小合适的剂子，擀成中间厚一点的皮。
7、包成饺子。
8、蒸锅加水，沙布沾湿，将饺子排好。注意中间留出空间不要沾连。
9、水开上屉，等蒸笼上气以后再过6-8分钟即可。
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
通过这篇对于角瓜虾仁饺子馅制作方法的介绍，我们应该都知道角瓜虾仁馅饺子是怎么制作出来的。相信很多朋友在生活中都是比较喜欢吃饺子的，特别是北方的朋友，你们在节日的时候，吃饺子是你们的风俗习惯，你们可以尝试一下这种饺子的风味。
角瓜鸡蛋馅饺子做法有哪些？
角瓜鸡蛋馅料的饺子，也需要注意讲究正确的做法，因为饺子是我们家常生活中的传统美食，加上吃法简单，所以一直是比较受到很多人的喜爱，下面来看看角瓜鸡蛋馅饺子的做法。
一、主料面粉适量角瓜一个
方法/步骤
1、和好面，盖上盖子，困20分钟。
2、角瓜切丝、切好葱花备用。
3、打碎鸡蛋两个，搅拌均匀，炒碎、出锅放凉备用。
4、取盐2勺、花椒面一勺、香油、豆油适量拌馅儿。
5、将面团取出，搓成长条，揪成小段，擀皮儿。
6、包馅儿，摆盘。
7烧开水，将饺子下锅，待水再次沸汤，加入冷水适量，再次烧开，反复2次，待饺子漂浮起来，即可出锅。
二、主料角瓜一个鸡蛋两个
方法/步骤
1偶尔吃顿饺子也不错哦！先把面粉用温水和好，醒半个小时。然后看一下饺子馅用到的主要食材，有角瓜，鸡蛋等。
2、角瓜洗好，对半切开挖去中间的瓜瓤。
3、将角瓜剁成饺子馅，如果嫌麻烦，可以用绞馅机绞一下。
4、还要准备好葱花和蒜末，如图所示。
5、锅里倒入适量的花生油烧热，把鸡蛋放进锅里炒熟。
6、炒好的鸡蛋切成小块，连油一起倒进角瓜馅里，同时加入准备好的葱花和蒜末，还要调入适
7、醒好的面摘成面剂子，并且擀成薄厚均匀的饺子皮。
8、饺子皮中间放上馅料，捏成饺子的形状。
9、包好的饺子隔水蒸10分钟就可以捡出来了，注意别烫到手哦。
10、桌上端上一盘香喷喷的饺子，非常有食欲哦！
角瓜饺子馅的做法大全是什么
角瓜饺子馅这种做法是比较简单的吧，只要我们将角瓜进行切碎，然后将肉沫以及一些配料一起进行搅拌就可以制作出角瓜饺子馅了。我们在生活中制作饺子馅的种类是比较多的，大家可以根据自己喜欢的口味去制作饺子。下面是一篇角瓜饺子馅的制作方法，希望喜欢吃的朋友们可以好好的学习。
步骤
1.容器内放入黑米粉和面粉混合。
2.一点一点加入清水，边加水，边用手搅拌成絮状，然后用手揉成面团。包饺子的面团要和的稍微软些。俗话说“软面饺子硬面汤”，面团和好，用湿布盖住，或者用保鲜膜包起来，饧一会，利用这个时间准备馅料。
3.角瓜洗净。
4.用刨丝器刨丝，撒上一勺盐，搅拌均匀，腌15-20分钟左右。(角瓜很容易出水，所以要先用盐腌一下，挤去水分，再拌入馅内，以免包的时候饺子馅水分多，饺子皮不好捏合，煮的时候容易开口)。
5.大葱洗净，切碎。
6.鸡蛋磕入碗内，打散。我一般喜欢往里加1-2滴水，一起搅散，这样煎鸡蛋的时候，比较鲜嫩，也容易划散。
7.虾米也叫虾皮，冲水洗净控水。洗虾皮时用这种漏盆比较好，也容易控水。用普通盆洗，虾皮会飘在上面，不容易控水。
8.起锅，热油，倒入打散的鸡蛋液，用筷子不停的将鸡蛋液划散，成小碎拌状。这可是我妈妈教我的，哈哈，很方便吧! (也有很多人都喜欢把鸡蛋摊成蛋饼，然后取出放菜板上用刀切碎，这样的话也比较麻烦，还弄得哪都是油)
9.锅偏些放，煎好的鸡蛋，用铲子推到一侧控油，放入切好的葱花、饺子调料。
10.调入适量生抽，爆出香味，(9-10这两个步骤，就是炸葱花油，这样做出来的很香，这也是和妈妈学的)关火，将锅移到一旁，晾凉后再把鸡蛋与爆出香味的葱花油搅拌均匀。
11.腌出水的角瓜，用手攥去水分，放入锅内(也别攥得太干了，那样会发皮，口感不好)，放入虾米。
12.调入适量盐，(别忘了角瓜在刹水时，已经放了盐了，所以这步根据实际情况要少放)，搅拌均匀制成饺子馅。
13.黑米粉面团饧好，取部分揉成光滑的面团。从面团中间掏个洞，搓细揪断，搓长成条。
14.用刀切或用手揪成小剂子。擀成圆形饺子皮，中间稍厚，边缘薄，填上馅，用筷子或勺子背按压实，这样能多填馅，也好封口。
15.将饺子皮捏合包好。依照上述步骤，将剩余食材全部包好。我包的比较多，都放冰箱冷冻室保存起来了。随吃随取方便。
16.锅内烧开水，将饺子下入锅内，用勺子被沿锅边沿轻推，防止饺子粘连。
17.水开，倒入少许凉水，连续打水两次，再次煮开，饺子全部飘浮起来，肚子鼓起来，就说明饺子熟了。将饺子捞出，控水装盘，吃时可蘸点蒜酱吃(这是我们东北的吃法，蒜酱调法：蒜剥皮切碎末，倒入碗内、加适量生抽、醋、香油、辣椒油，调制而成)。
以上是一篇关于角瓜饺子馅制作方法的介绍，希望喜欢吃角瓜饺子馅的朋友可以跟着文章介绍的方法去制作它。如果你们在生活中没有尝试过角瓜饺子馅，我们建议大家可以尝试一下它的口味，但是你们要注意角瓜饺子馅的制作。
角瓜鸡蛋馅饺子制作方法
在日常的生活当中大家都不陌生，是经常会吃到的一种果蔬类蔬菜，那么角瓜不单单是可以进行炒菜煲汤而且效果还可以，做成饺子，那么如何来进行制作南山地区的朋友还并不很了解，那么接下来这篇文章就是给朋友们介绍的，关于角瓜鸡蛋馅饺子的做法。
制作方法
1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。
3、起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。
4、将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可。
营养健康
西葫芦营养价值高，富含维生素C和钙质，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效。
角瓜馅蒸饺深受素食者喜爱。清淡原汁原味。制作简单。角瓜插丝，拌点熟油海米葱花盐，就可以包了，蒸8---10分钟就熟了。
以上的各位朋友们介绍的是角瓜鸡蛋馅饺子的做法方法，大家都了解到了一项的这篇文章介绍的非常详细，日常生活中爱吃饺子的朋友们可以选择来试试这款，角瓜鸡蛋馅饺子的做法。
干瓜馅饺子怎么做呢
相信很多人小时候一到了春节或者是冬至节日的时候都会吃上一碗热气腾腾的饺子，而随着人们生活质量的提高饺子这种食品也不在局限于节日当中食用，并且制作的方法也变的多种多样，今天给大家介绍的是干瓜馅饺子制作的方法个过程。那么，干瓜馅饺子怎么做呢?
第一，干瓜馅饺子怎么做呢?上大瓜，洗净瓜，去皮，去子。瓜打成丝，放入适量盐，放置一会儿，会下来很多水，捞出瓜丝纳干水分后切一下备用，不用切的太碎。肉是买的搅好的，有时间的朋友也可以买肉自己切丁，洋葱切小丁，姜切成小细沫，都放到切好的瓜里。然后放花生油，香油拌均匀，再放盐、鸡精、酱油(酱油千万不要放多了多了颜色不好看)拌好就可以包饺子了。
第二，提前4个小时泡发好木耳，提前半个小时泡发金钩海米，嫩瓜擦成丝，嫩瓜丝放一点盐，用刀稍微剁一下，放在一边，木耳、葱剁碎，姜擦成姜蓉，海米剁碎锅里放一点油把鸡蛋煎熟，剁碎把葱、姜、木耳、海米、鸡蛋放入盆中合匀，嫩瓜碎用手使劲挤去水份调入食用油、盐、味精、生抽、蚝油、香油，合匀饺子皮用面包机和的，饧好拿出擀皮，包入馅料素馅多汁的菜类包饺子，速度要快，时间长了馅料出汤，就不好包了水开后放入锅里开始煮，素馅熟的快，放了一次凉水，开了以后就打出来，时间太长，菜就糜了，不好吃。
干瓜馅饺子怎么做呢?首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃。菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡。两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎。粉丝用开水泡软，剁碎。菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀。最后包的时候再加入一点点盐即可。醒好的面搓条下剂子，擀皮、包馅，就不用说了。
玉白菜饺子的做法有哪些?
玉白菜的营养价值非常高，适当食用能美肤养颜、生津养胃、消脂减肥、清热解毒等，另外还有预防乳腺癌、坏血病的功效。生活中玉白菜的吃法有很多种，可以炖肉、还可以清炒等，不过也可以将其做成饺子，其口感也非常好，做法很简单，准备好肉馅之后，将玉白菜炸成汁后和面，醒好面之后包成饺子就可以了。
一、玉白菜饺子的做法
1、调肉馅：将适量的花生油、盐、十三香、一品鲜酱油、鸡精 、姜末、葱花放入猪肉末内顺时针搅拌好。
2、将小白菜洗净，用榨汁机炸成汁，过滤后备用。
3、用小白菜的绿色汁液活一团面，在活一团白面。
4、将绿色面皮擀成长面皮，白色面正常搓成长条，将绿色面皮裹在白色面皮外面。
5、轻轻揉成长条，切成小季子，擀成饺子皮。
6、同正常的饺子一样包起来。
7、用水煮到饺子漂上来，再过5分钟，就熟了。
二、玉白菜的营养价值
1、美肤养颜：大白菜含有丰富的水分和维生素，常吃大白菜不但可以补充身体流失的水分，其所含的维生素C、E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜的效果。
2、生津养胃：中医认为大白菜有养胃生津、清热除烦的作用，将大白菜捣烂取汁与百合、麦冬加水煎温服，对胃阴亏虚引起的胃隐痛有较好的疗效。
3、消脂减肥：大白菜是低脂低热食品，含水量高，膳食纤维含量丰富，食用大白菜可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。
4、清热解毒：大白菜性寒味甘，很适合口渴烦热、痰热咳嗽、风热感冒等患者食用。
5、预防坏血病：大白菜营养丰富，其维生素C含量是苹果、梨的4~5倍，经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病如坏血病、牙龈出血等病。
6、预防乳腺癌：美国纽约激素研究所的一项调查表明，中日妇女比西方妇女得乳腺癌的几率低很多，是由于常吃白菜的原因。这是因为白菜中含有一种能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素的化合物—吲哚-3-甲醇。
7、润肠通便：大白菜水分含量大约为95%，另外还含有丰富的膳食纤维，食用大白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道中废弃物的排泄，有助于预防便秘和大肠癌。
拉瓜饺子馅怎么做好吃
拉瓜饺子陷也是当中比较常见的一种，这是属于素饺子的，其实现在越来越多的人都喜欢吃素的，这样的话对于自己的身体会更好一些的，而且要更加的有利于身心健康，最好是自己在家里面进行制作的，这样的话卫生健康的，不过这一定要记住饺子馅当中的配料是非常关键的，尽可能的还是选择一些不要那么辛辣刺激性的食物。
水饺素馅一般用生肉，更营养卫生，益于身心。生肉馅需加高汤（或水）俗称：打水，目的使肉馅鲜嫩，包出的饺体丰满。有些人打肉馅不加水，煮出的饺子口感“干柴”，有些肉顶破皮，加水量每斤3两至半斤，肥馅略少，瘦肉馅略多。加水应在调味品加了以后，否则调料品不能渗透入味，水分也吸不进去。加水时逐步加，须一个方向搅，打好可放入冰箱冻一小时，使用时才加葱花。[7]
猪肉馅：
原料：猪肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精炼油25克
制法：
1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。
2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。
注意：
1.猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。
2.莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。
3.如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。
羊肉馅：
原料：净羊肉500克 韭黄250克 姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克
制法：
1.羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。
2.羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。
注意：
1.羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。
2.韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。
牛肉馅：
原料：牛肉500克 白萝卜1000克 洋葱50克 鸡蛋1个 姜汁50克 嫩肉粉5克 精盐10克 胡椒粉5克 料酒15克 酱油25克 味精15克 香油25克 精炼油30克 干淀粉50克
制法：
1.牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。
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