午餐肉罐头怎么做好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生关系着每一个的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“午餐肉罐头怎么做好吃？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
夏天很多人都吃过午餐肉罐头，这是一种高度压缩的肉，人们制作午餐肉一般使用猪肉或者牛肉，午餐肉之所以受欢迎，一个重要原因就是吃起来非常方便，比如把午餐肉从罐头里面拿出来，将其切成片，然后用面包包着就可以吃了，除此之外，午餐肉罐头还有下列这些吃法。
午餐肉罐头怎么做好吃？
午餐肉罐头在超市里很常见到，很方便又很美味。午餐肉是一种罐装压缩肉糜，原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。
下面介绍给大家介绍一下午餐肉夹饼，首先准备水60克，加2克干酵母，8克奶粉，4克糖，2克盐，搅匀放30分钟。另取高粉200克，加2克盐，10克糖，70克水。把料拌开，把水也倒进去拌匀，加15克黄油，揉匀。
把肉放在热水锅里发酵，发一个钟。平均分成5份，分别滚圆松弛，，用生粉做手粉擀成薄饼，放在烤盘上，进有点余热的烤箱，最后发酵30分钟。番茄和午餐肉切成小丁放点蒜蓉炒香，生菜掰开洗干净控干水。烤箱预热到250度放中层烤5分钟左右看到饼鼓的像小皮球就行了。
午餐肉怎么拿出来：
1、通常把午餐肉罐头放在在火上烤一下，就能很轻松的倒出来了。
2、把午餐肉罐头的盖子盖好，放在热水里泡一下，然后拿出来，放到冷水里再冰一下，重新再倒就可以了。这个是运用热涨冷缩的原理。
3、也可以盖好盖子，上口朝下，拍打罐头瓶底部，也会出来，就好像臭豆腐罐头那些一个道理。
4、从午餐肉罐头的罐子背面扎上眼，就很容易取了，如果天气凉，稍微加一下热，让罐头里面的油稍微化一下。
5、用刀延午餐肉罐头的边沿，划一圈就能轻松倒出，但可能会浪费不了肉哦。
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午餐肉罐头
说到午餐肉罐头，我们都会很有食欲，特别是小的时候如果能吃上一口，就会特别的幸福，也会认为这就是吃到的最美的东西了，这样的美食怎么能够错过，现在有很多关于午餐肉罐头的做法了，如果我们亲自动手做起来，相信也一定会做出很好的美食，下面我们就来了解一下吧。
午餐肉罐头的食材一般都是猪肉的，它的吃法也很多，很多人喜欢把它夹在面包里吃，也很方面，也是很多上班族的最爱，在一段时间的工作后，能够吃上一口那么美的东西，就很满足了。
午餐肉：一种罐装压缩肉糜。通常都是猪肉。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。
这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用，在军队中，午餐肉是必备的军用食品，
原料分类：畜肉类及制品
午餐肉这个名词是来自外国，但有不同说法。
来历1：因为在以前香港80年代时，个个人都好忙,所以好多人都因为省时间以食午餐肉当自己的午餐。
以前外国人工作的时候，并不会像香港人到茶楼饮茶、到茶餐厅食快餐，而会留在公司吃午餐。
但由于公司不可煮食，午餐时间亦不长，故一般员工会自制三明治作午餐。那时有很多员工都爱把一块块肉夹在三明治中，而他们一般都不会在早餐或晚餐吃这些三明治。久而久之，那些夹在三明治的一块块肉被称为「午餐肉」。
来历2：1937年，美国人Jay Hormel(荷美尔)发明了称为Spam的食物，意思是加上香料(Spices)并以火腿(Ham)制成的罐头食物。当时午餐只常见于中产及上层阶级，一般的劳工阶层并没有吃午餐的习惯，而政府官员及公司高层所举办的午宴聚会(Luncheon)流行吃Spam，使Luncheon Meat(在午宴聚会吃的肉)一词逐渐出现。当Spam传入中国大陆之后，罐头制造商将Spam依Luncheon Meat翻译为午餐肉，成为午餐肉一词的由来。
原料介绍
午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸纳。
营养分析
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
一般人都可以食用午餐肉罐头，但是孕妇，小孩不要吃，毕竟午餐肉罐头在制作的时候会添加一些东西，吃多了对人体是有一定伤害的，因此一定要控制量，最好我们能够自己尝试这一美食的做法，在家就可以享用，同时自己做的也很健康。
罐头午餐肉怎么开
在快节奏的压力下，人们每天的生活必须的营养大都依靠快速补充的方法来完成。人从出生到成长，本就是一个缓慢的过程，如果太过于急攻进切，那到最后一定是事与愿违的，只有做到每天补充所需要的能量元素，循序渐进，日积月累，才能使得自己拥有一副健康的身躯，完美的体格。
那就来说说我们最简便的肉类补充吧，相信大家都在超市里看到过罐头食品，午餐肉罐头是再寻常不过的一样肉类快速食品了，但是大多数人都会遇到过同样的困扰，把罐头午餐肉买回家后，面对坚硬无比的外壳无从下手。
1、你观察一下，铁罐上面有多出来的一点铁，像是香烟没有开封那样的，你顺这那个一点漏出的铁对准铁钥匙洞，然后拧钥匙就弄开了。就想打开香烟的包装膜一样，只不过它是金属的，要用钥匙拧。不知道你可明白。
2、买把瑞士军刀，上面有专门开这种罐头的工具，仿得那种也可以，只是没这末锋利，一般应该有把像钥匙的随罐工具喔，罐头上面有一个突起小条，用那个工具可以很容易的把罐头打开。
3、没有工具的时候，可以直接把罐头的底面在地上磨，把翻边的折口磨掉后，就很容易打开了。小时侯都是这样干的。
4、看见上海桂林下面突出那两道没，在午餐肉罐头侧面上,突出部分先撬起，然后用午餐肉盒上的专用工具卷开就行。商家都是想得非常周到的，所以打开还是很简单的.
不知道以上的选项是否能够帮助到面对罐头午餐肉困惑的人们，选择正确的方式进行开启，是最简便快捷的，切忌用不正确的方法进行开启，以免对自身造成危害，那样才是最得不偿失的结果。快节奏的生活也一定要记得每天身体所需营养的补充，不管利用什麽样的方式和途径，保持身体健康，才是每天一定要坚持的事业。
午餐肉怎么吃
人们在生活中离不开很多食物，对一些事物在选择上，也是需要根据自身需求进行，这样对身体健康，才会有很好的帮助作用，使得身体利于健康发展，那午餐肉怎么吃呢，对这个也是很多人不太清楚的，这样的食物在吃的时候，也是有着一些方式方法，并不是随意的就可以选择。
那午餐肉怎么吃呢，下面就详细的介绍下，使得对选择它的时候，也都是可以放心进行，而且对吃的时候，也都是拥有独特的口感，同时也利于身体各方面发展。
午餐肉怎么吃：
1. 后臀尖剁成肉泥。
2. 加入葱姜碎，盐，糖，白胡椒粉，黄酒，搅上劲。
3. 生粉加水稀释。
4. 水淀粉放入肉馅中搅打上劲。
5. 把湿屉布铺在案板上，把搅拌好的肉馅码整齐放在屉布上。
6. 屉布把肉馅裹紧。
7. 放在蒸锅中蒸15分钟。
8. 蒸好后取出打开屉布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上，在放到锅里蒸3分钟，鸡蛋液凝固了就可以了，取出后翻面，再均匀抹上鸡蛋液，放入锅内蒸3分钟，取出后晾凉，切片食用。
午餐肉做法小贴士：
1.肉馅最好是七分瘦三分肥，这样做出来的午餐肉会比较香，
2.裹肉馅尽量裹紧点，这样蒸出来才不会散，
3.往肉馅上刷蛋液时，我是刷一遍盖上盖2分钟，开盖又刷了两次，这样刷上的蛋液会比较厚。
通过以上介绍，对午餐肉怎么吃呢，也是有着一些就，所以对它选择的时候，也是要注意，不能随意的进行，同时也要知道的是，这样的食物在吃的时候，都是要适量的吃，这样对身体各方面，才会有很好的发展，使得身体不会有任何异常。
怎么开午餐肉
现如今的社会人们的生活节凑越来越快，对时间的掌控也越来越细，如果是在工作的时候想自己动手做一顿饭菜那几乎是不可能的，也正因为这样罐头食品也就应运而生。这样一来人们不仅能在繁忙的工作之余吃到好吃营养的食物而且还能节省不少的时间。既方便又快捷。虽然在营养上不及新鲜的食物但是也能保证身体所需。
而为了方便人们的生活越来越多的罐头食物也随之出现，各种各样的种类比比皆是。但是罐头类的食品有一点比较麻烦那就是为了保存的时间久不坏，罐头都比较难打开，就像人们经常吃的罐头午餐肉一样。
1、观察一下，铁罐上面有多出来的一点铁，像是香烟没有开封那样的，你顺这那个一点漏出的铁对准铁钥匙洞，然后拧钥匙就弄开了。就想打开香烟的包装膜一样，只不过它是金属的，要用钥匙拧。不知道你可明白。
2、买把瑞士军刀，上面有专门开这种罐头的工具，仿得那种也可以，只是没这末锋利，一般应该有把像钥匙的随罐工具喔，罐头上面有一个突起小条，用那个工具可以很容易的把罐头打开。
3、没有工具的时候，可以直接把罐头的底面在地上磨，把翻边的折口磨掉后，就很容易打开了。小时侯都是这样干的。
唉。。。。 很简单 ，拿菜刀，向上翘，用下端的刀，一点一点的沿圆圈磕出小口，稍微有点耐心
，不麻烦的，以前都是这么弄的。如果有那种专门的开罐头的工具，就更好了哈 ，那种东西形状不好形容。
4、看见上海桂林下面突出那两道没，在午餐肉罐头侧面上,突出部分先撬起，然后用午餐肉盒上的专用工具卷开就行。很简单的.
罐头不是附开罐钥匙吗?开罐钥匙上不是有个长方形的小孔? 找到罐头上有一短容易翘起的一段铁皮,把铁皮穿过开罐钥匙上的小孔 然后顺着纹路(那个是机器开好的,顺着卷就可以了。
.5、平放在地面上用力的前后推动，几下就磨穿了，磨一圈就可以那层包边磨掉了或者磨豁开，然后找个硬物随便一撬就把罐头的一面盖子整个撬开了，然后再一磕，整个罐头肉就出来了，一点也不会弄坏了形状。
6、往地上平砸，砸几下子卷边就会豁开，然后找个硬物轻轻撬一圈就把罐头的一面盖子整个撬开了，然后再一磕，整个罐头肉就出来了，当然形状会有一点损坏。
就像上面所说的那般，能打开罐头的方法还是有很多的，但是温馨提示大家在打开罐头食品的时候要注意自身的安全不要伤到了自己。罐头类的食品只适合偶尔来不及做饭的时候食用，毕竟这类食品都不是很新鲜，所以不要经常食用对身体没有好处。
午餐肉这样做最好吃
现在很多上班族，家里常备午餐肉，午餐肉适合当早餐，晚餐食用，简单方便，可以直接从冰箱里拿出来的午餐肉，尽量不要直接吃，因为太咸，调味料多，需要配一些食物，可以把午餐肉加蚝油，黑芝麻和淀粉腌制，准备好鸡蛋放在锅中制作，午餐肉可以和很多食物搭配，也可以和普通的肉搭配在一起。
鲜香午餐肉
材料
猪肉、水适量；蚝油、生抽、盐、糖、淀粉、葱、黑白熟芝麻各少许；鸡蛋1个
做法
1、自己绞的不加水的肉馅一旁待用，留出一点肉丁。调汁，除鸡蛋以外所有辅料放碗里搅拌均匀待用；
2、将调好的汁一点一点加入肉馅，待完全吸收后再加入一点搅匀，千万不要一次加入；
3、屉布开水烫一下，把调好的肉馅用屉布把紧点上锅蒸至20分钟；
4、鸡蛋打散，把屉布打开往成型的肉馅上刷蛋液，第一遍干了再刷下一遍，每一面我都刷了四遍才上了现在的颜色，根蛋黄的颜色有关，下次可以减少些蛋白刷；
5、切开的成品，还不错吧。这个里面加了一点肉丁，切记不要加太多，否则易碎不成片。
美味午餐肉
材料
猪肉（就买剁好的肉酱），淀粉，淡酱油，盐，鸡精，料酒，大蒜（家里都不喜欢吃姜，所以用大蒜来代替，挺香的），蛋清，水（少量）。
做法
1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清，朝一个方向搅拌，使上劲。
2.加入淀粉（要味道好淀粉不能多加）和大蒜末，再进行搅拌。
3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧，裹两层纱布，便于定型。
4.大火蒸10分钟即可。
自制健康午餐肉
材料
原料：肉糜500克，葱4根，姜1块，鸡蛋1个
调料：盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉一点五汤匙
做法
1、把买回来的肉碎切好剁成肉蓉，越细越好（也可放进料理机打成肉泥）
2、把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。 直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好。
3、准备一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离出来，蛋清倒入剁好的肉泥里面，蛋黄留用。
4、水淀粉适量，大概5汤勺的样子。
5、剁好的肉泥加入适量料酒，盐一勺半，五香粉一勺拌均， 把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲。
6、把蛋清加进肉馅，蛋黄备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩，所有材料加完后 用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。
7、准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅；把肉馅倒在纱布上。
8、用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。 从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。
9、将肉馅用纱布紧紧的包好。
10、锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。
11、把纱布揭开，用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。
12、涂一层蛋液，可以使午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。
13、蛋液凝固后将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。（我一共涂了三次，这样蒸出来颜色更黄）
小诀窍
1、除肉还可以用牛肉、鸡肉等。猪肉也可以选用三肥七瘦的，吃起来比较香。
2、肉剁的时候，剁的越细越好，剁的越细做出来的午餐肉越细腻。也可以用买来的加工好的肉馅，肉馅也要自己加工一下，剁成肉蓉状。
3、整形的时候，最好反复摔打，这样肉紧实吃起来口感好。（我就是偷懒了，只摔打了2次，结果中间有一点空隙了）
午餐肉的制作
午餐肉是一种压缩的肉糜，一般都是用猪肉或是牛肉做成的，它的吃法有很多，一般都是切成片来直接吃，或是和面包一起吃，都是有特别好的味道，这样的食物是很适合上班族的，在上班的时候没有很多的时间去吃饭，就会带一盒午餐肉，下面我们来看看午餐肉的制作。
午餐肉大家了解吗，很多上班的人都特别喜欢这样的食物，它携带起来很方便，最主要的是味道特别好，在忙了一中午的时候能够吃上这样的美食真的是很满足，下面我们就来看看午餐肉的制作。
材料
猪肉(就买剁好的肉酱)，淀粉，淡酱油，盐，鸡精，料酒，大蒜(家里都不喜欢吃姜，所以用大蒜来代替，挺香的)，蛋清，水(少量)。
做法
1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清，朝一个方向搅拌，使上劲。
2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末，再进行搅拌。
3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧，裹两层纱布，便于定型。
4.大火蒸10分钟即可。
第一次做就非常成功，比买来的好吃多了!
自制健康午餐肉
材料
原料：肉糜500克，葱4根，姜1块，鸡蛋1个
调料：盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，五香粉1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉一点五汤匙
做法
1、把买回来的肉碎切好剁成肉蓉，越细越好(也可放进料理机打成肉泥)
2、把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中。 直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好。
3、准备一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离出来，蛋清倒入剁好的肉泥里面，蛋黄留用。
4、水淀粉适量，大概5汤勺的样子。
5、剁好的肉泥加入适量料酒，盐一勺半，五香粉一勺拌均， 把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲。
6、把蛋清加进肉馅，蛋黄备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩，所有材料加完后 用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲。
7、准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅;把肉馅倒在纱布上。
8、用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。 从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散。
9、将肉馅用纱布紧紧的包好。
10、锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了。
11、把纱布揭开，用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。
12、涂一层蛋液，可以使午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹。
13、蛋液凝固后将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用。(我一共涂了三次，这样蒸出来颜色更黄)
对于午餐肉的制作，大家应该了解了，知道了午餐肉的制作方法，我们在平时就能够做出这样好的东西来了，还在为上班时吃午饭的时候不知道吃什么发愁吗，还在为每天吃一些素食很苦恼吗，那就赶紧自己学着做午餐肉吧，让你的午餐更精彩。
香煎午餐肉
对于现在的人们来说，肉食已经是再平常不过的食物了。在日常的饮食中，几乎家家户户都可以吃到新鲜的肉。而且，人们不但可以吃到最为原始的肉，还可以吃到许多用肉做成的肉制品。以前的人们吃到的肉食制成品，大多数都是在外面买的，然而现在，人们可以吃到自己做成的肉食制成品了。
午餐肉作为一种肉食制成品，得到很多人的喜欢。最主要的原因是它的美味口感以及方便好做。午餐肉最简单的做法就是用作面条的配菜。不过，有种吃法叫做香煎午餐肉，更是一种难得的美味。
食材：午餐肉罐头1个
配料：鸡蛋一个、油盐适量
口味：香
制作难度：配菜(中级)
制作时间：30分
香煎午餐肉的做法:
1.午餐肉罐头打开，切片;
2.鸡蛋打散，放些许盐;
3.将午餐肉片放进鸡蛋羹里拌匀;
4.放进油锅慢火煎透——OK!
营养分析
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。
相关人群
一般人皆可食用;肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不可食用。
食用注意
午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。使用安全，卫生，是当前欧美发达国家家庭必备的食品。
香喷喷的香煎午餐肉做好了，你是不是已经垂涎欲滴了呢!香煎午餐肉的做法很简单，只要准备好相应的材料，再加上你的用心，一道美味的菜肴就会在不经之间，给你带来饮食的快乐!
培根午餐肉怎样做才好吃?
培根是近年来比较风靡的西式食材，午餐肉则是流行于上世纪的罐头肉制品，可谓食材界的“新欢”和“旧爱”。对于既爱吃午餐肉又喜欢培根肉的人士来说，有一道食谱完全可以两者兼顾，那就是鸡蛋香煎培根午餐肉。这样一份高颜值的早餐，带给肠胃的绝对是超级享受。
培根系由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。用培根可以做出各种各样的西式美食。
主料
鸡蛋2颗，培根、午餐肉适量。
辅料
盐、孜然、黑胡椒粉、沙拉汁少许。
培根煎蛋午餐肉的做法步骤
1. 整颗鸡蛋放进锅里煎，平底锅最好
2. 培根、午餐肉一次煎好装盘，挤在盘子上沙拉汁
3. 酌量洒上调料，一盘美味早餐就大功告成啦
小贴士
早晨吃上一份培根煎蛋午餐肉，一整天都会活力无限！
研究表明，长期食用培根，的确可能增加患癌的风险。一天吃50克的加工肉，即两片培根，可以增加患结直肠癌18%的几率。所以，培根虽然美味，也要适可而止。
午餐肉的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下午餐肉的做法。
2.2121里脊肉切成肉丁，这样再剁肉蓉的时候会很轻松
3.把切好的肉丁，剁成肉蓉
4.把葱姜末倒在肉蓉上，接着剁。这样葱姜的味道可以更好的融入到肉蓉中
5.直到把葱姜末也剁碎就可以了，剁的越细越好
6.加入适量料酒，可以起到去腥提鲜的作用，把肉蓉拌匀
7.把水淀粉倒进去，搅拌均匀。加入水淀粉肉馅不会柴，无需再加水，加入水淀粉能更好的掌握稀稠度，容易上劲
8.加入1勺半的盐，大约5克左右，搅拌均匀
9.1用筷子朝着一个方向搅拌肉馅至上劲
10.2把蛋清加进肉馅，蛋黄留着备用。蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩
11.准备一块纱布，用水湿一下，这样不容易粘肉馅；把肉馅倒在纱布上
12.用清水蘸湿手，将肉馅整形，用手压一下。清水蘸手，手上不容易粘肉馅
13.从纱布的一头开始包肉馅，肉蓉要压紧实，这样蒸出来的午餐肉内里紧实，肉不易散
14.将肉馅用纱布紧紧的包好
15.锅中水烧开，放篦子上，大火蒸25分钟，这个时候差不多九成熟了
16.把纱布揭开
17.用刷子将刚才留下的蛋黄，在午餐肉的表面均匀的刷上一层蛋液。盖上锅盖，蒸至蛋液凝固。涂一层蛋液，可以午餐肉的表面更有弹性，味道也更丰富，不喜欢吃蛋黄的可以不涂抹
18.将午餐肉翻面，继续涂抹蛋液，涂抹均匀后，继续蒸至蛋液凝固。取出，切片即可食用
午餐肉理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
家庭自制午餐肉
我们可能比较喜欢吃午餐肉，可是对于午餐肉的做法是否了解呢，在平时生活上，我们是否对家庭自制午餐肉有所认识呢。要是自己能够学会自制午餐肉的话，不仅健康美味，其实也是对人们的健康饮食有所帮助的。这种食物美味可口。
家庭自制午餐肉比较美味，且十分的健康环保，因为我们自己去选材制作，使用的原料么有增加任何的添加剂，不会因为像我们吃一些超市里面制作好的午餐肉那样会给人们的健康带来损害。我们一起去看看家庭自制午餐肉的作法吧。
自家绞肉机搅的三分肥七分瘦的猪肉馅儿倒入盆中加入少许料酒拌匀，午餐肉调料半袋加150克水调和均匀，将调好的午餐肉调料倒入肉馅儿内搅拌均匀，冲一个方向搅打上劲儿。
将肉馅儿倒在模具中，模具里面用油纸垫上，这样做好的午餐肉好脱模。放入蒸锅蒸1小时蒸好了脱模晾凉，这是蒸好的午餐肉的正反两面。蒸好了脱模晾凉，这是蒸好的午餐肉的正反两面。凉后切片装盘即可食用。
家庭自制午餐肉只需要准备好猪肉就可以了。之后在使用一些肉或者是一些配料就可以按照步骤制作了。不过，我们最好按照步骤来，只有这样，才可以帮助我们做好一道美味可口的家庭自制午餐肉。相信上面的家庭自制午餐肉作法，能够给您制作美味带来帮助。
如何煎午餐肉？几招教你煎出美味的午餐肉
午餐肉是日常生活中常见的一道美食，午餐肉的肉质鲜美，做法也是有很多，每一种做法都彰显出午餐肉的美味，午餐肉不仅美味而且其中也有很多营养成分，可以补充人体每日所需要的能量，同时也可以补充蛋白质，那么如何煎午餐肉呢？
食材
主料午餐肉1盒.木耳6朵.辅料大蒜适量.盐适量.鸡精少许生抽1/3汤匙
1.原料准备好；
2.午餐肉取出切成合适的大小；
3.木耳温水泡发，洗净撕成小朵；
4.平底锅内入适量油，烧至5成热时，入午餐肉小火煎3分钟；
5.煎至单面焦黄，翻面再煎3分钟即可；
6.取出摆盘
7.原锅倒入少许油，入蒜沫炒香，入木耳翻炒至熟，调入生抽、鸡精和盐调味；
8.木耳入午餐肉中点缀即成。
1、要想取出完整的午餐肉有个小窍门，把盖子拉开后，沿着铁盒子四周敲一下，就会看到整块肉随着震动自己跑出来了，继续敲到整块肉出来为止；
2、单面煎午餐肉的时间根据各家火力调整。
猪肉罐头怎么做好吃？
平时在大大小小的超市里面都可以买到肉罐头来吃，这些肉罐头主要是牛肉和猪肉做成的，相比之下，猪肉罐头数量和种类都更多，这种肉罐头之所以受欢迎，是因为吃起来非常方便，尤其容易携带，比如外出露营的时候，人们就喜欢带猪肉罐头，下面介绍猪肉罐头的流行吃法。
猪肉罐头怎么做好吃？
第一步
洋葱洗净切好
第二步
五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟，烂好后切大块；
第三步
五花肉，加入姜、八角、草果，在清水里煮30分钟，烂好后切大块；
第四步
锅少许油，爆香蒜茸、八角，放入洋葱、白糖炒匀，加入肉汤，再加入白胡椒、月桂叶烧5分钟左右，盛出待用。
第五步
将肉皮朝下摆在碗中，上面盖上炒好的洋葱和老汤，放香吐、八角；
第六步
上笼屉用旺火蒸1小时。
猪肉脯
材料
主料
精瘦猪肉馅500g、蚝油10ml、
蜂蜜10ml、生抽30ml
辅料
鱼露10ml、盐3克、
美极鲜味汁5滴、料酒15ml、
黑胡椒碎适量、糖40g、红曲粉5g
做法
1.买回来的猪肉用清水浸泡2小时。
2.将猪肉洗净，剁成肉馅。
3.馅依次将生抽，料酒，鱼露，鲜味汁，
蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中。
4.用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。
再将糖，盐，黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。
5.取一团肉馅放在保鲜袋里。
6.用擀面杖轻轻的将肉馅擀平，尽可能擀的薄一些，
约2毫米厚。放入冰箱冷冻2小时。
7.取出放在烤盘上，撒上芝麻。
8.刷一层蜂蜜。
9.放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟，
取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟。
小零嘴：猪肉脯
材料
猪肉半磅，李锦记酱料包一个，芝麻
做法
1.猪肉半磅，李锦记酱料包一个（用了照烧鸡翼和酱爆牛仔骨的，每包酱料正好做半磅）
2.用粉碎机把猪肉打成肉糜，拌入李锦记酱料和芝麻顺着一个方向搅匀，放入冰箱腌制一小时左右
3.取锡箔纸一张，喷上食用油，取一半肉糜于锡箔纸上，上面再覆一张同样大小的保鲜膜，用擀面杖擀成薄薄的一层（实践证明，一定要薄！）
4.烤箱预热350华氏度，去掉保鲜膜，烤10分钟。
5.将肉脯翻面继续烤干。
桃罐头怎么做好吃
桃这是人们日常生活中很常见的一种水果，因为其口感美味、并且汤汁比较香甜，而且含有很丰富的维生素以及其他对人体有用的微量元素等等而受到人们的欢迎。利用桃还可以做出来桃罐头，这是人们非常喜爱的，然而想要自己做的话，就需要掌握一些技巧了，下面就来介绍一下桃罐头怎么做好吃？
罐头做法一:
步骤1
取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净
步骤2
锅里放入足量的冷清水
步骤3
洗好的玻璃瓶放入水中
步骤4
大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右
步骤5
15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里（如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮）
步骤6
盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
步骤7
桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀
步骤8
用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗
步骤9
洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
步骤10
准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉
步骤11
准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水
步骤12
挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】：
步骤13
砂锅内放入适量的凉白开
步骤14
放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉
步骤15
根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖
步骤16
大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右
步骤17
煮到果肉软中带硬的口感，关火
步骤18
用筷子夹取果肉
步骤19
一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满
步骤20
熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面
步骤21
趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。
方法二:
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第一步，我们要用盐水泡桃子，目的是消毒，洗去桃毛儿，这样做的桃子罐头口感才会好一点。注意用普通的盐就行了，不用刻意用什么加碘盐之类的，以免造成不必要的浪费，另外注意泡桃子的盆子的卫生，洗完桃子，会有很多桃毛，弄到身上会痒。
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第二步，去皮，由于之前桃毛被洗干净了，所以我们可以放心的去掉桃子的皮。
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第三步，我们把每一个桃子都用刀切几道，每个桃子大约切成6至8块，这样方便以后吃。切的时候最好大小要均匀，不要太小块，既方便吃，又不容易切的时候伤到手。
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第四步，用手把桃子掰下来。刚刚我们在桃子上下了6至8刀，这时候我们沿着刀缝把桃子掰下来，去掉桃核。由于桃子种类不一样，有的桃子天生比较硬，所以我们瓣的时候要小心点，以免伤到手。
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第五步，找一口干净的锅，然后把刚刚掰下来的桃子块放进锅里，注意要均匀的放进去，不要一边多一边少的。
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第六步，往锅里放冰糖。我这次只切了五个桃，放四个这么大的就可以啦。如果口味偏重，可以多放一点糖也没关系，毕竟是冰糖。如果是白蔗糖就要慎重，因为白蔗糖会粘锅。
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第七步，加入纯净水，水量不宜太多，只要水量淹过桃子即可。
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第八步，待得倒完水后，把锅放在火上煮，采用小火煮15分钟即可。刚刚说好的用蔗糖的要注意，不要火太大，容易粘锅。粘锅糊了，就前功尽弃了，做不出美味的桃子了。
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第九，将桃子煮好后，放进干净无水的容器里就好啦。就这样，鲜美可口的桃子就做好了，既环保节约，又经济美味。
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