杏鲍菇怎么洗
老人洗血养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“杏鲍菇怎么洗”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
杏鲍菇是非常常见的一道美食，不仅仅可以用来做菜，而且还非常的美味，杏鲍菇的口感类似于肉，所以用杏鲍菇做出来的食材完全可以当成肉，而且非常适合一些在减肥期间不愿意吃肉的人，杏鲍菇好吃可是却难清理，所以在清理方法上很重要。
蘑菇营养价值很高，做出来的饭菜也很好吃，但是蘑菇清洗确实是件麻烦事，到底有没有什么简便的方法洗才干净呢?下面我教你几个步骤:
1、洗蘑菇前，筹备一盆净水，可在水里先放点食盐，搅拌一下子使其消融。然后，将蘑菇放在水里泡一下子再洗，如许泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比力脏，泡事后，还可把水顺着一个标的目的搅，如许粘在蘑菇上
2、洗蘑菇前，最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体也不易消化。
3、的灰尘杂质很快就能被断根了。
蘑菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗蘑菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。
4、将蘑菇浸入淘米水十分钟，保你蘑菇洗得干干净净。
5、将蘑菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。
6、在1公斤的温水中,加糖25克,把洗净的蘑菇切好浸入泡12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美.
如果你想做好很好吃的话我介绍你还是多了解它的做法比较好些。
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杏鲍菇怎么保存
看着这种灰灰胖胖的小植物会不会觉得它太可爱了呢?杏鲍菇有的像保龄球，有的像棍棒、鼓槌、短柄。它是近年来颇受人们欢迎的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种因为它的杏仁香味，它的肉质肥厚，它的口感鲜嫩，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，让人们即使在杏鲍菇市场价格飞涨的时候也愿意掏腰包来买。可是杏鲍菇要怎么保存呢?且看下面见分晓：
买回来的杏鲍菇，如果不马上吃，就不要去拆外包装，直接地放进冰箱里的最下面的那个抽屉里，上面不要放置重物，倘若已经吃了一部分的话，剩下的可以用保鲜膜包裹，再放进冰箱的最下面的那个抽屉里冷藏;上面一样不要放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重。最好是，要吃多少才拿多少。
外包装不要拆除丢掉，但是包装袋里如果有水蒸气的话，那就要换掉，不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆,有时还会出汁，有异味。
另外杏鲍菇的保存时间还是比较长的，只要把它防在低温的条件下，保存个十天半月是不成问题的。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇，可能是缺氧造成的，只要没有腐烂变质，清洗掉白毛也是可以食用的。聪明如你，现在是不是对杏鲍菇的保存不是那么头疼了呢?家里的饭桌上终于可以随心所欲的出现各种杏鲍菇的身影啦~~
杏鲍菇怎么炒菜呢
杏鲍菇是一种菇类，很好吃，很多吃过的人都说这个杏鲍菇不仅好吃，营养还多，所以说在生活中人们就经常吃这个杏鲍菇，杏鲍菇的做法是很多种的，很多人吃杏鲍菇都是烧汤，这样烧的汤是很美味的，而杏鲍菇其实也是可以用来当菜炒的，用杏鲍菇炒菜的话也是有很多做法的，下面我们就来看看这个杏鲍菇怎么炒菜?
杏鲍菇适合任何群体食用，杏鲍菇的肉非常的鲜美，杏鲍菇为什么叫做杏鲍菇呢，不就是因为杏鲍菇的味道非常想鲍鱼，可见杏鲍菇是多么的好吃。杏鲍菇可以用来炒菜，也可以用来炖汤，下文我们介绍杏鲍菇的几种做法。
第一种制作办法：
1. 杏鲍菇和肉切条，肉焯水
2. 少油，晃动锅子，让锅底沾满油
3. 小火(约150度左右)分次少量加水炒
4. 杏鲍菇软后，炒到这样放入肉，翻炒一下
5. 所有调料加水，倒入锅里(糖比平时炒菜多一点点)
6. 大火收汤，关火，加葱花，翻炒一下出锅
第二种制作办法：
1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
2.瘦肉切薄片、青椒切片
3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用
4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀
5.放入葱姜蒜炒出香味
6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7.加入青椒炒至断生即可
第三种制作方法
蚝油杏鲍菇
材料
【原料】：杏鲍菇四个
【配料】：青椒两个 胡萝卜一个 姜两片
【调料】：蚝油两汤匙 盐三分之一茶匙
做法
1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。
2、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。
3、倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。
4、大火把锅里炒出的水收一下。
5、放入青椒炒断生即可。
第四种制作方法
干煸杏鲍菇
材料
杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。
做法
1、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟;
2、洋葱洗净切丝;
3、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;
4、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒;
5、加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。
以上为大家介绍了各种这个杏鲍菇的做法，大家可以一样一样的看，总会学会一种，如果学会了，那么就可以马上尝试做做看，有可能自己做的杏鲍菇炒菜比我们介绍的还要好，而吃杏鲍菇炒菜的时候要注意了，杏鲍菇也是蘑菇，炒的时候时间要长一点，不然没有熟的杏鲍菇吃了对身体好是有害的。
杏鲍菇怎么做
杏鲍菇是一种非常珍贵的食用菌，我们可以用杏鲍菇做出很多养生保健的菜肴来，我们可以用杏鲍菇做成杏鲍菇炒肉，火腿杏鲍菇焖饭，鲍汁杏鲍菇，酱汁杏鲍菇和蚝油杏鲍菇，杏鲍菇的营养非常的丰富，杏鲍菇对于我们人体有很好的保健功能和养生功效，所以我们要善于利用杏鲍菇，下文一起看看杏鲍菇怎么做。
杏鲍菇适合任何群体食用，杏鲍菇的肉非常的鲜美，杏鲍菇为什么叫做杏鲍菇呢，不就是因为杏鲍菇的味道非常想鲍鱼，可见杏鲍菇是多么的好吃。杏鲍菇可以用来炒菜，也可以用来炖汤，下文我们介绍杏鲍菇的几种做法。
蚝油杏鲍菇
材料
【原料】：杏鲍菇四个
【配料】：青椒两个 胡萝卜一个 姜两片
【调料】：蚝油两汤匙 盐三分之一茶匙
做法
1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。
2、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。
3、倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。
4、大火把锅里炒出的水收一下。
5、放入青椒炒断生即可。
干煸杏鲍菇
材料
杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。
做法
1、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌制15分钟;
2、洋葱洗净切丝;
3、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出;
4、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒;
5、加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。
上文我们介绍了什么是杏鲍菇，我们知道杏鲍菇的味道吃起来很像鲍鱼，所以有了这个名字，杏鲍菇的营养非常丰富，适合任何群体食用，杏鲍菇的做法有多种，上文专门介绍了几道以杏鲍菇为食材的菜肴。
肥肠怎么洗容易洗干净？
肥肠虽然成本不高，不算是高端食品，但它的营养价值是很多食物无法相比的。不过，购买过肥肠的人都知道，买回家的肥肠有一股臭臭的味道，即使清洗很多遍也是还有残留的。如果找不到合适的清洗方法，那么肥肠做出来后依然有味。下面，就将最简单在家即可清洗肥肠的方法分享给大家。
先找把剪刀，剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀，也可以用剔骨刀刮去，或是用手撕，这就辛苦点。
去净肥油后，就先用水灌一次大肠。然后找根筷子，从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部。
如果懒事，就直接用剪刀把大肠沿着肠道剪开。然后加点面粉和盐到盆里，再加少许水，使劲反复搓洗猪大肠，直搓到有大量胶液产生为止。然后用清水冲洗干净。如果没有面粉，炒菜用的生粉也行，再没有，那就直接用食盐即可。然后再用料酒或是白醋加少许水，搓洗一遍，最后冲干净即可。
至此，普通炒食的清洗就结束啦，可以直接开切炒菜了。如果是用来做卤味等，则还需过热河水洗，以彻底去异味。具体做法是烧开水，然后把猪大肠倒进锅里猛火滚烫三到五分钟，捞起用清水冲一下，沥干,即可进入其他烹饪程序。不可烫太长时间，刚好熟即可，否则煮烂了，就不脆口啦。
食疗作用
猪大肠性寒，味甘;有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。
用猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用于治疗直肠病变的名方，其中均用到猪大肠。
虾子怎么洗_虾子怎么洗才干净
夏季是海鲜丰收的季节，人们都会买一些海鲜回家食用，尤其是鲜虾。买回去的虾子怎么洗_虾子怎么洗才干净呢?相信很多人都没有考虑过这个问题，大家一般买回去虾子之后用水冲冲就直接加工食用了，其实这种方法是错误的，因为夏季的鲜虾肠子中含有很多食物残渣，是需要去除掉的。
1、我们可以直接用手做初步的清洗，也可以用鱼网搭配容器来回清洗，记住一定要多清洗几遍，这也能起到一点点的杀菌、消毒作用，洗过的河虾会比较透亮。
2、虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。较大的虾，可在清洗时用刀沿背部切开，直接把直肠取出洗净，再加工成菜。按这种方法清洗烹食，既卫生，又不失虾的鲜美味道。
3、是活的话，可在水里放一些食用油或食盐浸半小时。以让它们吐尽泥沙、污浊。。买来鲜活的河虾剪洗后
买来鲜活的河虾后，先对部分须状剪去后再进行清洗成这样。
4、从下头部位数，第3截，也就是中间位置，用牙签插入3毫米左右，也就是牙签直径那个距离，挑出来就好了记住把虾头尾对齐了让背躬起来好弄。
具体方法：
方法一、剪虾头，从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，最后挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠就出来了。清洗一下就可以了。
方法二、用牙签或大针在虾背部节间将直肠挑出;也可以直接把虾的背部用剪刀全部剖开，取出污物，这样即容易做到也比较入味。
方法三、将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。
羊肉怎么洗
羊肉是一种性温食物，所以夏季是不适宜吃羊肉的，因为夏季吃羊肉会让人体感觉到燥热严重的时候还会让人出现上火流鼻血的症状。因此冬季是一个吃羊肉的最佳季节，但是在制作羊肉的时候，不仅制作方法复杂，在制作羊肉之前的处理方式也极为复杂。下面的文章就讲解了洗羊肉的最佳方法。
首先准备适量的大米放在容器中，把淘过大米的水留下来，尽量使用第二次的水，因为第一次的水中会有很多脏东西，然后把羊肉放在容器中，倒入淘米水浸泡大概几分钟的时间，
这时可以看见水上
漂浮着很多的血水和脏东西，用手抓洗一下，接着放在水龙头下冲洗一遍，最后准备一盆清水在里边加入适量的食盐和食醋，浸泡大概几分钟后，这时可以看到脏东西就会彻底清洗干净了，
新鲜羊肉的做法
一、红烧羊肉
羊排 500g
胡萝卜块 适量
1.羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。
2.煮5分钟左右，捞出，控干水分。
3.砂锅放水，将羊排放入砂锅内。
4.放入葱姜八角。
5.倒入花雕酒，放入盐。
6.放入老抽、冰糖、桂皮。
7.烧开，放入党参和山楂片。
8.烧半小时以后，将胡萝卜块放入。
9.炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。
二、干煸羊肉
羊肉 500g
1.花生挑选个头匀称，饱满的。干瘪的不易脱皮。
2.锅子烧开水，将花生倒入，煮半分钟，快速捞出。
3.将花生皮扒掉，这个时候很容易扒皮的。
4.平底锅烧热，倒油，放入扒皮的花生，小火，慢慢将其炒至微黄色。
5.捞出，沥干油分。
6.羊肉切片，洗净，或者提前浸泡，控干水分后，加入米酒，盐，事先腌渍半小时左右。
7.平底锅烧热，将肉放入，煸炒至6成熟。没有血色即可，将羊肉控干。
8.平底锅烧热，倒油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
9.放入葱姜丝，煸炒出葱香气。
10.放入米酒2勺左右。
11.放入耗油一勺左右。
12.放入煸炒至6成熟的羊肉。
13.放入孜然粉、白胡椒粉、炸好的花生米、香菜段。
14.煸炒至熟，根据口味放入少许盐(不放也可，羊肉里面有盐分，耗油也有咸度)即可
甘蓝怎么洗
甘蓝这种蔬菜相信大家在平时应该都有见过吧，一般对于紫甘蓝，我们在食用之前是需要经常清洗的，而清洗方法主要是将紫甘蓝里面的虫子清洗干净，所以我们要采用盐水浸泡紫甘蓝，然后用到切开，在用清水清洗，这样才可以清洗干净，而且我们一定要煮熟才可以食用，避免存在寄生虫。
紫甘蓝怎么洗
紫甘蓝清洗之前放入盐水里泡5分钟，这样可以使里面的虫子出来;然后用刀切开，放入水中清洗即可。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
紫甘蓝怎么清洗才干净
紫甘蓝在洗之前，放入盐水里泡5—10分钟，可有效去除里面的虫子，然后用刀切开，放入水中清洗。紫甘蓝为十字花科，芸苔属的一年生或两年生草本植物，是我国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000～4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培。
紫甘蓝的食疗价值
可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;紫甘蓝可补骨髓、润脏腑、益心力。主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1.防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。
2.因为颜色深紫而拥有更多的营养物质。尤其含有丰富的维生素C、维E和B族，更有使其呈现深紫色的抗氧化的花青素。
3.富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃，它也是妇女的重要美容品。
4.含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
5.有杀菌消炎的作用，如：咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类。
6.可增进食欲，促进消化预防便秘。是糖尿病和肥胖患者的理想食物。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
秋葵怎么洗？
秋葵的食用方式方法多种多样，这是一种营养价值非常高的绿色食物。可以直接生吃食用，也可以做成汤饮用。在日常适当的吃一些秋葵可以达到一个很好的保护肝脏，调理肠胃功能的目的，同时也可以大大降低自身出现便秘问题的几率。也建大家都可以适当的食用一些，但是大家一定要掌握正确清洗秋葵的方式方法。
秋葵的清洗方法，大家一定要提前学习一下首先大家需要将秋葵的的切掉，然后尽量将秋葵的棱角也切掉。在秋葵的表层洒一层盐，然后擦洗干净，最后将秋葵放入盛有水的器皿中浸泡几分钟左右，用手指用力的搓洗即可。大家一定要认真的去清洗秋葵，秋葵表层还有很多的脏物质不容易被发现，人体食用之后非常容易出现腹痛，腹泻的症状。
如果大家不着急食用秋葵的话尽量，尽量将秋葵提前两到三小时用水浸泡上，这样可以充分溶解掉秋葵表层的脏物质。释然，吃秋葵口感爽滑无比，但是秋葵属于寒性食物的一种，大家一次性千万不要过多食用，一次性过多食用秋葵，也可能会增加自身出现肠胃不适等多种问题的几率。食用秋葵的方式方法有很多种，大家可以直接蘸酱食用，也可以与肉炒在一起食用。
男性朋友女性朋友适当的吃一些秋葵对自身来说都是有百利而无一害的，男性朋友经常饮酒对于自身的肝脏伤害非常大，适当的吃一些秋葵可以达到一个很好的保护干燥的效果，女性朋友吃秋葵可以达到一个很好的美容养颜的效果，可以延缓自身皮肤衰老的进程，更好地提升个人的外表形象。
肉末怎么洗
猪肉是很多家庭餐桌上必不可少的一道食材，可以做成不同的菜式，具有其独特的口感。我们通常买回来的猪肉都会把它切成猪肉丝，而一些特定的菜式，如肉末鸡蛋羹或肉末丸子等，都需要把猪肉绞成肉肉沫，这时候不少人就产生了苦恼，猪肉末如此的细滑，应该怎么洗才能够使其营养价值不会流失呢?
首先煮些热水，温度在45度左右，然后把肉馅倒入水中浸泡十分钟左右，用笊篱淘洗干净即可放心食用。如果还不放心建议清洗之后再放进开水里煮2分钟其杀菌效果。
生肉该如何进行清洗
刚屠宰的生肉相对比较干净，细菌比较少，但是可能存在寄肉虫，比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。
以猪带绦虫为例，不但损伤肠道，幼虫进入血液还会伤及全身，进入大脑会引发癫痫，进入眼部严重的会导致失明……长期感染寄生虫，会营养不良，还会传染他人。
同时，随着储存和运输，生肉会逐渐产生大量的细菌，比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。从而使人出现腹泻、发烧、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体健康带来极大的伤害，所幸，只要充分地高温加热就能把它们都消灭。
因此，从安全角度出发，除了有机肉，或者对其来源格外了解的肉，一定要彻底煮熟再吃。
有的人习惯在烹调前，把肉冲洗一遍。可是这个习惯却有不小的健康隐患。近日，专家提醒，生肉买回来后，不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉，不但不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房——水槽、案板、料理台、菜刀……只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。如果下次再洗水果等生吃的食物时，可能就会污染细菌，产生食品安全隐患。
因此，澳大利亚维多尼亚州卫生部建议，生肉不要在水龙头下冲洗，可以在一个固定的盆里清洗一下，然后用厨房纸巾蘸干。
小诀窍教你买到放心猪肉
猪肉是否新鲜，有三个鉴别标准———颜色鲜、气味香、手感不粘：
皮白肉硬有光泽。
新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色，切面呈大理石样纹理，脂肪部分洁白且有光泽，质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色，脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿。
鲜香无异味。
新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味;过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。
表面不粘弹性好。
触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不粘手、弹性好，指压凹陷后能立即复原，有坚实感。夏天生肉放久了，肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉，摸起来会感觉表面干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差。
肥肠怎么洗
街边经常会看到一些流动商贩推着小车来叫卖这些小吃，其中就有猪大肠。但是在外面的食物虽然美味，但是让人不敢享受。所以最好能够在家里自己制作，但是清洗非常又成了一个较大的难题，我们只有掌握好方法才能够很好的做出一道让自己满意的美味大肠，这些方法相对来说比较简单。
首先我们挑选一些合适的肠，首先将非常里面的物质清理干净，水洗的方法并不能够达到我们的效果，所以我们还需要进行和面粉吸收里面的肥油，这样可以减轻我们清洗大肠的难度。
清洗肥肠法：干洗——水洗——焯水——制作、
干洗先能沾水滴水也要碰(买回来之前上面本身自带水没事)放大盆子里根据量多少加入面粉面粉量尽量多点能把肥肠全部包起来宜样加水情况下干搓干揉还要把肥肠里面翻出来使劲儿搓反正要搓短时间
二、水洗再开清水拼命洗肥肠里脏东西随着面粉糊糊和水被洗掉了
三、焯水之前做只把看得见脏东西去掉再来要去味儿把肥肠冲洗干净放入冷水锅里锅加：酒类、姜块、葱段、花椒粒、开大火煮(煮时千万能盖锅盖要让膻气散发出去)大概要煮45分钟左右取出制作想做肥肠料理了
清洗肥肠上述介绍的一些方法都是比较常见的，所以我们需要多花的时间就是了。在家里只有自己清理这一步才可以享受美味。最后在清洗完毕的时候我们可以加上一些香辛料可以很好的缓解肥肠带来的腥味。
草虾怎么洗
草虾，也就是我们平时所说的斑节对虾，也叫做黑壳虾，草虾是属于虾科的一种水生小生物。一般，草虾都喜欢栖息在水草比较多的地方，也因此，草虾才有了“草虾”这个名字。草虾的生长周期一般都比较短，它们个头比一般的虾大，肉质鲜美，所以很多人都喜欢吃草虾。
很多人都喜欢吃草虾，但是自己在家里做草虾的时候，很多人对于怎么清洗草虾这个问题都感到非常头疼，那么，在吃草虾之前，怎么洗草虾呢?下面我们不妨一起去看看草虾的清洗方法。
如果买来的活虾，打理比较简单，方法是：.先放在洗菜篓里冲洗，不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物，用一个洗菜盆装上清水，虾放入水中，水的用量刚好淹没虾，用有孔筛的菜篓之类的东西盖上，使虾不能跳出盆，这样放置1~2小时，让虾内部的脏东西可以吐出来，置换出来，需要做菜之前，在取出来放冲洗，重复第一步骤，可以做菜了。这种是适合做白灼虾，或清水河虾。如果买来的是冰冻的大虾，或者是活虾还需进一步处理做虾仁类的菜，那么，先去掉虾的头，剥掉虾壳，去掉虾尾，在虾的从头到尾部有一条黑线，是虾肠，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子去挑掉虾线，挑完后，清水冲洗干净即可。这种处理方法适合做青豆虾仁之类的菜。
在这里提醒大家的是，如果在清洗草虾的时候，用筷子挑完了草虾的肠子之后，筷子最好可以放在开水里面烫15到20分钟，或者也可以放在开水锅里面煮10分钟，这样，筷子上挑草虾肠子时残留下来的细菌才会被清理干净，否则，对人的健康不好。
韭黄怎么洗
我们平时吃的菜往往会担心有农药残留，所以在清洗时特别注意，那么韭黄怎么洗好呢？先用清水泡大约二十分钟到半小时，然后再用流动的水冲几分钟，这样就会把大部分的有毒物质清理掉了。当然，也可以选择使用专门洗青菜水果的洗涤剂，但是这种化学物质也并没有太大的优势。
韭菜怎么清洗农药残留：
1、浸泡水洗法：先用水冲洗蔬菜表面污物，削除可见污渍， 然后用清水浸泡30分钟，如此反复两到三次，基本上可除去大部分残留农药。
2、碱水浸泡法：先用水冲洗蔬菜表面污物，然后浸泡到碱水中比例大约为500毫升水中加入碱面5到10克，停留5到15分钟，再用清水反复冲洗。
3、用洗洁精洗涤：将洗洁精稀释至300倍清洗1次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。
4、打一盘清水，韭菜放在里面，每根菜叶全部揉干净。再换湓清水，韭菜放在清水里浸泡一两个小时，或者滴一滴白猫洗洁精。捞出来，清水里再冲一下。
5、淘米水是弱碱性的，在碱性环境下，有机磷杀虫剂会迅速分解，再加上淘米水含有丰富的淀粉类物质，能吸附蔬菜表面的细小脏物。不但能除去大部分农药，而且没有其他危害物质残留。
韭黄怎么生吃
凉拌韭黄的做法
1. 将韭黄放盐水中浸泡十五分钟，清洗干净切段
2. 放开水中煮二三分钟
3. 捞出放凉开水中过一下，为了保持蔬菜颜色的鲜亮和营养的流失
4. 将韭黄的水挤干净，弄成一个圆形。(为了好看)
5. 将所有的调料(除了小米椒)放在一起拌匀。
6. 均匀的淋在摆好的韭黄球上
7. 然后将小米椒摆在韭黄球上塑造视觉效果
韭黄可以隔夜吃吗
现在的天气几乎大部分家里，都会吃隔夜菜。不想浪费啊。
韭黄是可以隔夜吃是
但是从身体健康的角度讲，韭黄，韭菜，这些类的菜，隔夜之后最好不要吃了。韭黄含有大量的硝酸盐，炒熟后存放时间过久，硝酸盐也可转化成亚硝酸盐，人多吃了以后会中毒。
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