蒜泥拍青瓜的做法步骤是什么？
真正的养生是什么。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蒜泥拍青瓜的做法步骤是什么？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
所谓的蒜泥拍青瓜，就是大家熟知的蒜泥黄瓜，这是一道普通的家常菜，制作的食材很普通，执着的方法也很简单，不过大家千万别小看这道菜，这是一道色香味俱全的美食，吃起来非常清脆爽口，而且具有润肠利尿等诸多功效，下面教大家做这道美食的几种流行方法。
蒜泥拍青瓜的做法：
做法一
食材准备
黄瓜、精盐、酱油、蒜泥、味精、辣椒油
制作步骤
1.将新鲜质嫩的黄瓜，切成上厚下薄的滚刀小块，再与精盐拌匀，入味，沥干水分。
2.把酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油调成味汁，与黄瓜拌匀，盛盘即成。
做法二
食材准备
黄瓜、精盐、蒜泥、醋、麻油
制作步骤
1、把黄瓜去皮，切成薄片。加入盐，放冰箱里冷置。
2、这个时候可以剁蒜泥了。
3、然后把黄瓜取出，加入蒜泥，适量的蒸鱼豉油和凉拌醋，再加入点香辣脆，最后放入香喷喷的麻油，搅拌一下即可。
做法三
食材准备
黄瓜、精盐、蒜泥、麻油、鸡精
制作步骤
1、黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。黄瓜切菱形，然后加盐
腌制10分钟。
2、蒜头切沫，待用。
3、把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下即可。
做法四
食材准备
黄瓜、姜、葱、蒜、精盐、白糖、陈醋、香油
制作步骤
1、姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；
2、黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内，再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即可。
温馨提示
选购黄瓜，色泽应亮丽，若外表有刺状凸起，而且黄瓜头上顶着新鲜黄花的为最
好。若手摸发软，低端变黄，则黄瓜籽多粒大，已经不是新鲜的黄瓜了。
黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多汁，具有清香口味。
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手拍青瓜的家常做法
制作食物的方法比较多，在对食物制作上，不能随意的选择方式，这样在吃的时候，对身体没有太多帮助的，手拍青瓜是很多人喜爱选择，吃这类食物，在对身体各方面上，都是有很好帮助的，那手拍青瓜的做法如何呢，制作这样佳肴也是比较简单，下面就详细介绍下。
手拍青瓜的做法：
做法一
材料：青瓜2只 鸡蛋2个 姜蒜适量盐
做法
1、青瓜先斜切成段，然后切成菱形片，要切的很薄。
2、鸡蛋打散备用。
3、热锅加入油烧热，等油烧热了，加入鸡蛋，鸡蛋会立即起泡，等鸡蛋7分熟的时候盛出来。
4、锅里再加入少量油，放入姜片和蒜片，翻炒以后，倒入切成薄片的瓜片。
5、快速翻炒1，2分钟，然后把炒过的鸡蛋倒入锅里，炒1分钟，最后加入盐入味。
小诀窍
1、青瓜切成薄薄的片，翻炒要快速，这样的瓜片很脆
2、鸡蛋先炒7，8分熟，这样的蛋很嫩，最后回锅时，至全熟
做法二：
材料：日本青瓜3条，蒜头4瓣，小辣椒1条，黑醋和糖1汤匙，生抽1茶匙，麻油半汤匙，花椒5粒
做法
1、青瓜洗净切去两头，用两根筷子夹在青瓜两旁，斜刀切薄片。
2、把青瓜180度翻面，直刀切薄片。
3、码盘后撒上盐腌至出水，轻轻按出盐水倒掉。
4、黑醋和糖拌匀倒入青瓜里，包上保鲜纸放冰箱腌制2小时或以上。
5、蒜头和红辣椒切碎，撒在青瓜上，花椒加麻油放锅里炒香，捞出花椒，把油淋上即可。
小诀窍
用筷子夹在青瓜两旁，就不会不小心把青瓜切断。
选择笔直的青瓜，日本青瓜比起一般的青瓜更加清脆香甜。
在对手拍青瓜的做法认识后，在家里制作手拍青瓜的时候，要注意对它制作数量都是不能过多，手拍青瓜现吃现做最佳，这样吃的时候，对身体才不会有影响的，这点在制作手拍青瓜的时候，都是要知道的。
素拍青瓜的做法大全
素拍青瓜是一种以青瓜为主材的家常菜，在中国人的饭桌上，也是一道比较常见的菜品。素拍黄瓜有着清脆的口感喝丰富的营养价值，多吃黄瓜，可以补充人体所需的多种物质，比如说维生素、蛋白质、胡萝卜素等。当然，素材青瓜的做法也有很多种，下面就为大家介绍素拍青瓜的三种做法，供有兴趣的朋友们参考！
做法一
材料：黄瓜、火麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋
1、黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。
2、将黄瓜切成小块，放在碗内。
3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。
4、重要一步，倒入麻油，散发清香，放入冰箱5~10分钟。
5、放入冰箱5~10分钟，完成。
小贴士：黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。另外，火麻油还可以煮汤，煮粥，可以去腥味，非常适合血脂高人群食用。
做法二
材料：黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。
1、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。
2、然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食时盛盘内淋入少许醋。
做法三
材料：黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀；
2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3、将1和2混合均匀即成腌渍料；
4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
拍青瓜的具体做法
相信大家对于青瓜肯定是非常熟悉的吧，青瓜是我们常见的一种蔬菜，青瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃青瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，青瓜有利水和除热的作用，经常吃青瓜还可以起到减肥瘦身等功效，青瓜有很多种吃法，我们可以采用青瓜搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们介绍一下拍青瓜的具体做法。
青瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
青瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。另外，青瓜还可美容：青瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳。
青瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，青瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，青瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
1.准备青瓜一条，洗净，切掉两头。
2.用刀板拍碎，切断。
3.置于在碗中，放大蒜末，生姜末，红油辣子，入酱油，醋，鸡精，少量盐。
4.我一般是盖上保鲜膜，端着上下拌几下，这样汁也不会溅出来弄脏了衣服。
5.撒上芝麻，淋热油，或者是直接放芝麻油
在上面的文章里面我们介绍了什么是青瓜，我们知道青瓜是一种常见的蔬菜，经常吃青瓜是有利于我们的身体健康，青瓜有养生保健和美容减肥等功效，上文我们为大家详细介绍了拍青瓜的做法，相信大家都已经掌握了吧。
东北蒜泥白肉的做法步骤是什么
蒜泥白肉是川菜中比较有名的一道菜系，主要是利用坐臀肉或者五花肉制作而成，而且蒜泥白肉在东北地区也比较有名，只是东北地区有东北地区的做法。蒜泥白肉虽然是利用五花肉制作而成，但是肥而不腻，而且具有开胃健脾和调理补气的效果，深受大家的喜爱，那东北蒜泥白肉的做法步骤是什么呢!
材料：五花肉(554克)、青瓜(2根)、蒜头(2头)、葱(2根)、姜(10片)、甘草(5片)、花椒(2汤匙)
酱汁：盐(1/3汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤 匙)、葱花(1汤匙)、肉汤(1杯)
工具：刨丝器(1个)
制作方法：
1、五花肉去毛洗净，放入沸水中氽烫一下，捞起沥干水;葱切成段，姜切成片，蒜头剁成蓉，用木杵捣成蒜泥。
2、烧开半锅水，放入葱段、姜片、甘草片、花椒和五花肉，加盖以中火炖煮20分钟，熄火让五花肉焖30分钟。
3、捞起锅内的五花肉，放入冷开水中浸泡至冷却，然后将五花肉切成0.5厘米厚的片。
4、青瓜冲洗干净，切去头尾，用瓜刨将青瓜刨成薄片待用。
5、往蒜泥中，加入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1汤匙浓缩鸡汁、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油、1汤匙葱花和1杯肉汤拌匀，做成蒜泥酱汁。
6、取一片五花肉和一条青瓜片，用青瓜片将五花肉卷成团，直至将所有五花肉都用青瓜卷成团，排放至盘中，淋上蒜泥酱汁便可。
以上就是关于东北蒜泥白肉的做法步骤是什么的详细介绍了，这道菜戏虽然看起来制作工艺比较复杂，但是只要你实际操作还是很简单的，只是有几点技巧在烹饪的时候要注意，煮肉的时候不可过烂，八分熟最好，而且肉片切的是越薄越好，这样能保证口感。
甜酸青瓜的做法步骤
青瓜，也就是大家都很熟悉的黄瓜。黄瓜由于水分多，维生素多，对于美容养颜的功效巨大而受到许多人的欢迎。大家日常都会经常食用黄瓜，可是对于黄瓜的做法确是知道仅仅的那么几种。今天就给大家讲讲酸甜青瓜的做法步骤是怎样的。这种酸甜黄瓜相对于其他的做法味道更加鲜美，营养成分保留得也更加好。大家可以试试。
黄瓜的吃法无非就是黄瓜炒鸡蛋、黄瓜蛋汤、黄瓜蘸酱之类的，下面我们还看一下，如何腌制酸甜可口的黄瓜。
食材
原料：黄瓜1000克
配料：醋300ML，酱油300ML，白糖300克，盐15克
步骤/方法
将黄瓜洗净去掉头尾后控干水分
酸甜青瓜的做法步骤1
把配料混合在锅里烧开，然后放入黄瓜卤烫后迅速捞出
酸甜青瓜的做法步骤2
将卤烫后的黄瓜平放在盘中等待晾凉，不能叠放哦，我用了我家最大的盘子---烤盘
酸甜青瓜的做法步骤3
再次将配料煮开把晾凉的黄瓜进行卤烫，然后捞出继续晾凉，一共这么卤烫三次
酸甜青瓜的做法步骤4
待卤烫的黄瓜彻底凉透后切片装瓶，瓶子一定记得消毒好，别带生水。
酸甜青瓜的做法步骤5
最后将配料倒入瓶中，盖紧盖子，腌制两天就可以吃啦
酸甜青瓜的做法步骤6
味道酸酸甜甜甜，清脆爽口
最适合配白米粥，清粥小菜，貌似很养胃。
酸甜青瓜的做法步骤
END
注意事项
配料可以根据自己的口味适当调整，喜欢酸的加醋，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加盐。
酸甜青瓜的做法步骤已经在上面的内容给大家介绍了。酸甜黄瓜的主要特是就是又酸又甜，所以在制作工程中一定要注意保持其酸甜的味道。加醋加糖的分量要控制好。同时，腌制的步骤十分重要，不能过久。大家注意步骤中的注意事项，就可以基本掌握其做法了。
手拍黄瓜的做法步骤
夏天的时候，吃上凉拌黄瓜既能果腹还非常美味，是夏季常吃的一种美食，可是切好的黄瓜的味道总是比不上手拍砕的黄瓜美味，可是很多人并不知道手拍黄瓜怎么做才能将它的美味发挥到最大的程度，那么就让我来给大家介绍几种手拍黄瓜的做法吧。
第一种做法：
1手拍黄瓜 原料：黄瓜1000g，蒜米15g，香菜15g，生抽15g，陈醋100g，米醋25g，红油50g，香油5g，盐2g，白 糖15g。 制作：1.将黄瓜洗净,洗净蒜米和香菜备用.
2.用蒜米拍碎，调入生抽，米醋，陈醋,红油,香油,盐,白糖,调制成陈醋酸辣备用 3.将黄瓜拍碎,放入调好汁中浸泡几分钟装盘成菜,用香菜点即成. 特点:酸辣爽脆 独具陈醋风味.
第二种做法：
主料：鲜黄瓜两根。
辅料：麻油、花椒油、辣椒末子、盐、蒜泥、醋各少许。油选择自己喜欢的，这两种我都喜欢，所以都放了一点，醋最好是白醋，
会清爽些。
制法：1、将黄瓜洗净，放在案板上用刀拍开，等它表面裂开后再顺长切成两半，然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内撒上盐淹一下，再 去准备下一步。 2、将大蒜拍一下剁成泥，加入麻油、花椒油、辣椒末子和蒜泥，在微波炉内转几秒种。（这样辣椒末子和蒜泥会发出特别的香，时间一定要短，不然烧焦就不香了哦）
3、把调好的汁倒入淹好的黄瓜内拌匀，发现放到冰箱保鲜柜存一下更 入味更好吃，冰凉爽口，酸酸辣辣。
第三种做法：
材料准备：黄瓜一条（瓜身直且刺多者较佳）、陈醋半杯（普通水杯）不喜欢陈醋味道的朋友可以改用米醋、白糖两大勺、盐适量、鸡精少许、蒜头、新鲜红辣椒（不是菜椒哦），香菜两根
1、黄瓜洗净切段（约两指节的长度），用干净的刀将其拍开（小心瓜馕四溅哦，所以这一环节要用另一只手稍微护一护）一定要拍开，否则不容易进味哟。 2、将拍好的黄瓜拌上少许的盐，码到碟里淹渍十分钟左右。
3、黄瓜的淹渍过程，我们来做别的准备工作。先将蒜头拍开剁碎，备用。辣椒、香菜也切碎备用。
4、将陈醋半杯加糖、盐，放进微波炉微波40秒（以使糖融溶化）取出加入蒜米（一定要趁热时加，以逼出其香味）和鸡精
5、等醋冷却，黄瓜也就淹进味了。这时可以将切好的辣椒、香菜和上醋均匀的倒到淹好的黄瓜上。再淹上十来分钟，就OK咯。
需要注意的是，黄瓜必须要用盐淹过，盐要放够，黄瓜才会进味。而且经过盐淹渍的黄瓜会比较爽脆。还有就是必须等醋完全冷却再倒到黄瓜身上，否则作出的拍黄瓜会有股味且影响口感。
经过上面的介绍，大家应该已经都学会手拍黄瓜的做法了吧，其实真的是非常简单的，有宝宝的家长完全可以做这道菜给孩子吃，在夏天还有解暑的功效哦，不仅做法简单而且美味，最关键的是自己做的菜最卫生了，大家快行动起来吧。
怎么做拍青瓜好吃
相信对于拍黄瓜，大家都不陌生，每每去饭店聚餐的时候，大家都会点上一盘拍黄瓜，作为饭前凉菜。即使使在家中烹饪，不少人也会为家人准备上拍黄瓜这道菜，与家人一起享用。拍黄瓜的做法有很多种，不同的做法，可以做出不同的风味来。下面，就为大家介绍拍黄瓜的三种做法，供大家进行参考！
做法一
材料：黄瓜、火麻油、蒜米、料酒、酱油、香菜、辣椒、陈醋
1、黄瓜反复洗净后，用刀背将黄瓜拍裂开，不要太碎，顺着裂缝用刀将其划开。
2、将黄瓜切成小块，放在碗内。
3、用生抽、陈醋、一点糖和蒜调成料汁。辣椒根据个人口味。
4、重要一步，倒入麻油，散发清香，放入冰箱5~10分钟。
5、放入冰箱5~10分钟，完成。
小贴士：黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。另外，火麻油还可以煮汤，煮粥，可以去腥味，非常适合血脂高人群食用。
做法二
材料：黄瓜、香油、精盐、蒜泥、醋各少许。
1、将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。
2、然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油（没有香油炝入花椒油亦可）即成。食时盛盘内淋入少许醋。
做法三
材料：黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）、芝麻油、干辣椒、蒜蓉。
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀；
2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3、将1和2混合均匀即成腌渍料；
4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。
刀拍青瓜的做法是怎么样的
拍黄瓜是我们的日常生活中非常普遍的一道家常凉菜。味道清爽，具有开胃的功效，受到了大家的欢迎。特别是随着夏季的到来，天气也变得越来的越热，刀拍黄瓜更是成为人的心头好。为什么大家都这么喜欢拍黄瓜呢？这是因为拍黄瓜不仅能够消暑，而且还能通便利尿，帮助人们拜托夏日的烦躁，特别是拍黄瓜还具有美颜的功效，更是受到了女性朋友的拥护，你知道刀拍黄瓜吗？刀拍青瓜的做法是怎么样的呢？
食材：黄瓜
做法：
1、首先将黄瓜用水浸泡一段时间，浸泡后的再用自来水冲洗干净备用。
2、其次将洗干净的黄瓜切成差不多长短的小段。
3、接着将已经切成小段的黄瓜对半切开，并用菜刀用力将其拍扁（在拍的过程中，为了防止黄瓜的籽乱飞，可以将已经切好的黄瓜片放入保鲜袋中拍），并放入碟中，加上盐，拌匀之后腌制10分钟的时间。
4、再次，将小红辣椒和蒜头洗净切碎备用。
5、接着将适量的醋倒入小盆中，并依次加入已经切碎的辣椒和蒜头，再加入适量的白砂糖和芝麻油，来回搅拌均匀。
6、最后，将已经调好的料倒入已经腌制好的黄瓜的上面，一道简单，开胃的小菜就成功诞生了。
注意事项
其实黄瓜可以去皮再制作。
刀拍青瓜的做法是不是很简单啊，看着上面的介绍你是不是也想试一试啊。刀拍青瓜是我们非常普遍的家常菜，就算你从来没有进过厨房，都可以制作出一道开胃、爽口的菜肴。刀拍青瓜含有丰富的维生素和矿物质，不仅可以预防疾病，还可以保持皮肤弹性，具有抗衰老的功效哦。
青瓜炒肉片的做法步骤
现实中我们都认识黄瓜，但是你们认识青瓜吗？青瓜可以说是黄瓜的缩小版，但绝对不是黄瓜，因为人们为了区分他们把他叫做青瓜，青瓜也是一种美味的食物，深受大众的喜爱，不仅如此，青瓜也有很丰富的营养价值，因此，吃青瓜也是很不错的，下面，就由小编为大家介绍几种青瓜的烹饪方法，很简单，但是口感超赞的，
小青瓜属葫芦科一年生蔓生植物，英文“mini”即“小”，故人们予小青瓜以一个动听的名字“迷你黄瓜”。该类型瓜长度14一18cm，直径约3cm，重100g左右，表皮柔嫩、光滑、色泽均匀、口感脆嫩、瓜味浓郁。
凉拌青瓜的做法
青瓜削皮（不削皮油点涩，不用全削光）用刀面拍扁，然后切段
（3粒）拍扁剁碎，葱（一根）和香菜（两颗）切段备把蒜末，香菜，葱，花生米放入青瓜中，放入盐（1/4茶匙），芝麻油（1茶匙），陈醋（3茶匙），花生油（1.5茶匙），酱油（1.5茶匙），老干妈辣椒酱1茶匙（能吃辣的可以加多点），然后搅拌均匀
等10分钟，调味料入味后开吃
青瓜炒肉片的做法步骤
1. 青瓜切成自己喜欢的形状，猪肉切薄片，蒜头切粒；
2. 青瓜可以用盐抓一抓，这样炒出来会脆点。猪肉片用油、生粉、生抽、糖、盐腌一会；
3. 起锅落油，爆香蒜粒，落青瓜洒水炒至断生装起；
4. 热油落肉片，边洒水边炒熟，（我一般盖上锅盖让它煮一会）；
5. 最后把炒过的青瓜倒回锅里同猪肉片翻炒片刻加点包尾油
要想肉片鲜嫩爽滑，除了用生粉、蛋清之类的拌匀（可同时放点酱油、盐、料酒）外还有一个重点就是用冷油炒，肉质会很嫩。青瓜要脆就必须快炒，刚开始变色就加事先炒好的肉片，快速翻炒至青瓜变成油绿色后起锅。主料：青椒、猪里脊肉
辅料：盐、生粉、老抽、色拉油、鸡精、胡椒粉、醋
1. 青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用
2. 肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴
3. 拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看
4. 油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可 以了
5. 看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散
6. 把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒
7. 加入一勺盐，再炒
8. 放入盐以后，青椒会炒出一些水分，继续炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态
9. 倒入先前炒好的肉丝
10. 加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅了
11. 肉丝鲜嫩，青椒翠绿，是不是很诱人哈！ 好了这就是青瓜的寻常做法，做法虽然简单，但是如果你吃了它你一定不会忘记他的鲜美，不要以为便宜的东西不好吃，只要用心烹饪，就一定能感受到它的美味。
酸甜青瓜的做法是什么
青瓜也叫做黄瓜，是一种人们非常熟悉的蔬菜，这种瓜果蔬菜在人们的生活中是比较受欢迎的，特别是女性朋友们是最喜欢青瓜的群体，因为对于女性们来说换青瓜不仅可以用来制作菜肴还可以用来进行美容，青瓜菜肴里面有一道酸甜青瓜非常的著名，味道非常棒，那么，酸甜青瓜的做法是什么呢？
黄瓜300克，精盐、白糖、辣椒末、白醋各适量。
制作
1、黄瓜洗净，切去两头，间隔削皮，直刀剖开去瓤，切成薄片。
2、黄瓜片加精盐腌15分钟，用冷开水洗去多余盐分，沥干。
3、将黄瓜片与白糖、白醋一同放入容器内，拌匀，腌5分钟后滗去汁，置冰箱冷藏。食用时取出黄瓜片，盛盘，再撒以辣椒末点缀即可。 清脆爽口。
此菜富含多种营养素，可清热、解毒、利尿通便，消水肿。黄瓜的热量很低，纤维素较多，有减肥作用。
注意事项：配料可以根据自己的口味适当调整，喜欢酸的加醋，喜欢甜的加糖，喜欢咸的加盐。
小贴士：所有容器，包括道具均要热水消毒，一次不要做太多，一般我们一家吃4、5天的样子。
酸甜青瓜的做法就是以上介绍的内容了，希望大家能够了解一下，这种青瓜在我们的生活中是比较常见的，而且原材料比较好找，不用什么难度就能够将酸甜青瓜这道菜做出来，希望吃货们可以了解一下以上的做法介绍。
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