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凉拌西湖丝的做法

夏季养生凉拌菜。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,作好了养生我们的生活质量才更好。有效的饮食养生是如何实现的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的凉拌西湖丝的做法,供您参考,希望能够帮助到大家。

生活中很多人都特别喜欢吃西葫芦,不仅因为西葫芦的营养价值高,还因为西葫芦的做法简单,将西葫芦切成片炒着吃是非常有营养价值的,其实很多人都不知道的是,西葫芦还可以切成西葫芦丝用水抄一下,凉拌着吃是一道非常好的凉菜,下面小编给大家详细介绍凉拌西葫芦丝的做法

凉拌西葫芦的家常做法

凉拌西葫芦做法一

原料:西葫芦300g,炒香的花生碎30g,干辣椒4个,花椒10几粒,盐1小勺,油1大勺,醋1小勺。

准备:西葫芦洗净,去皮后切丝,用盐拌匀腌制5分钟。干辣椒剪碎。

做法步骤:

1、把腌好的西葫芦丝放入沸水锅中,保持大火,焯烫半分钟后捞出沥干水份,放入盘中。

2、炒锅倒少许油,放入花椒、辣椒,用小火炸出香味后,关火放凉。

3、等锅中油冷却后,浇在西葫芦丝上,再加点醋、适量盐拌匀,吃的时候上面撒上花生碎。

凉拌西葫芦做法二

原料:西葫芦、蒜沫、糖、醋、盐、香油各适量。

做法:西葫芦切丝、过开水、过冷水、然后加点蒜沫、糖、醋、盐、香油,拌匀就好了。

凉拌西葫芦做法三

原料:西葫芦1个,油、盐、美极鲜味汁、米醋、花椒、干辣椒、生抽、蚝油、花椒各适量。

准备:西葫芦洗净,对半剖开,去皮、去瓤,切成薄片。烧一锅开水,水开后把西葫芦片放入水中,大火焯烫半分钟左右,变色即捞入凉水中拔凉,然后捞出沥水备用。将所有调料在一碗中调匀。干辣椒切碎。

做法:取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热,关火后下入花椒和干辣椒炸香。将西葫芦片放入盘中,浇上料汁,再淋上花椒辣椒油即可,吃时拌匀。

提醒:西葫芦不宜生吃,必须焯熟后才能食用。但也不要焯的太软,否则会影响口感。

小常识:西葫芦是一种营养价值不错的夏季保健蔬菜,经常食用西葫芦能减肥美容,还有清热利尿和除烦止渴的养生功效,可做成西葫芦蛋饼、西葫芦水饺、西葫芦鲫鱼汤等多种美食。

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凉拌三丝的做法


中国是一个文化底蕴非常深厚的国家,美食自然也不例外,而美食可不止是热菜哦,还有我们非常喜爱的凉菜,而凉拌三丝就是一道凉菜,相信很多人在平时的生活中都吃过这道菜,那么这道菜到底含有怎样的营养价值呢?怎么做才能更加的美味呢?让我们和一起来看看吧。

凉拌三丝的做法

做法:首先准备好豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、香菜、葱、蒜洗净,黄瓜、胡萝卜、干豆腐皮(千张)均切丝,香菜切寸段,蒜切粒,切葱花,锅里水烧开,放入干豆腐皮(千张)焯水一分钟。再捞出过凉水,控干,大点的容器内,放入千张、胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、蒜粒、葱花,加入香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、少许盐拌均匀就可以吃了,是一道非常美味的食物。

凉拌三丝的营养价值

凉拌三丝中含有胡萝卜、黄瓜、豆腐皮这三种蔬菜,其中黄瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分,胡萝卜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、铁、维生素A、维生素、维生素B、维生素C、热量、果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸,豆腐皮中含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质,这些营养物质对我们的身体来说都是非常有好处的。

凉拌三丝的宜忌人群

1、想要提高身体免疫力的人适宜吃凉拌三丝

在凉拌三丝中含有非常丰富的维生素A和维生素C,这些营养物质能够提高我们身体中的免疫力,而且凉拌三丝中还含有丰富的葫芦素C,这种营养物质对我们的身体是有很大的好处的,对我们的身体健康来说都是非常好的。

2、想要皮肤好的人适宜吃凉拌三丝

在凉拌三丝中含有丰富的维生素E,这种营养物质能够保护我们皮肤中的细胞膜,使得我们的皮肤保持随时的光鲜和靓丽对我们的皮肤是非常好的。

3、想要减肥的人适宜吃凉拌

凉拌三丝中含有一定的物质,对于减肥来说是有很好的好处的,能够消除我们体内所堆积的脂肪,对减肥的人来说是一种很好的食物。

4、经常失眠的人适宜吃凉拌三丝

因为黄瓜可以改善人的大脑和神经系统功能,起到安神定志健脑的作用,这是因为黄瓜当中的维生素B1对大脑非常有帮助,所以建立大家可适当的食用。

5、患有酒精肝硬化的人适宜吃凉拌三丝

因为在黄瓜中含有人体所需要的氨基酸,对于我们的肝脏能起到一定的保护的效果,对我们的身体健康来说是非常好的。

做凉拌三丝放什么调料

凉拌三丝是一种非常简单的凉菜,所用到的调料有盐、调味酱油、白糖、香油等,这几种调料对于我们来说是很容易准备好的,只要准备好这几种调料就能做出好吃的凉拌三丝了。

凉拌三丝不能和什么一起吃

凉拌三丝+猕猴桃:会破坏食物中的营养物质,使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质,对我们的身体来说是一种损失。

凉拌三丝+茼蒿:会破坏维生素C,使我们的身体无法吸收到充足的营养物质。

凉拌三丝+茄子:会造成肠胃的难以消化,对我们的身体非常的不好。

凉拌三丝+苹果:两者分开吃,可以为我们的身体带来很丰富的营养,但是一起吃会破坏维生素C。

凉拌三丝+柠檬:会破坏维生素C,对我们的身体非常的不好。

凉拌三丝+山楂:会使我们的身体无法吸收到充足的营养物质。

凉拌三丝+柚子:会破坏维生素C,对我们的身体非常的不好。

凉拌三丝+木瓜:会破坏营养,对我们的身体来说是非常不利的。

凉拌三丝+葵花籽:这两种食物搭配在一起对我们的肠胃不好,会产生腹泻的症状,对我们的身体来说会产生不舒服的症状。

凉拌三丝+哈密瓜:这两种食物分开吃会给我们的身体补充到充足的营养物质,一起吃会减少对营养物质的吸收。

凉拌三丝+芥蓝:会降低营养物质的吸收,对我们的身体来说是一种损失。

凉拌三丝+娃娃菜:会使我们的身体吸收不到充足的营养物质,对我们的身体来说是非常不好的。

凉拌三丝+花生:会产生腹泻的症状,对我们的身体非常的不利。

凉拌三丝+火龙果:会使我们的身体无法吸收到充足的营养物质,对我们的身体来说是一种损失。

正宗凉拌三丝是哪三丝

其实并没有什么正宗的凉拌三丝,因为每个地区都有自己的做法,而中国又恰好地大物博,这就导致每个地区人的口味有所不同,所以凉拌三丝的品种也就有所不同了。

孕妇能吃凉拌三丝吗

可以,孕妇是可以吃凉拌三丝的,因为随着每个地区放的三丝的不同,导致每个地区的凉拌三丝所含有的营养物质也就有所不同,虽然孕妇在怀孕期间需要注意饮食,但是也同样需要补充足够的营养价值,所以凉拌三丝可以吃,但是需要吃的适当,不能吃的太多。

凉拌三丝虽然说做起来简单,但是其门道却非常的多,不同的地区三丝的菜品不一样,而且调料也有非常大的讲究,所以通过这次的介绍大家知道凉拌三丝该什么做了吗?

凉拌榨菜丝做法


榨菜是我们常吃的一种咸菜,吃榨菜配粥,非常的对路,市面上也有卖成袋儿榨菜的,但是里面一般都会有一些添加的成分,想要吃得更健康,可以自己制作凉拌杂菜丝,做法也非常的简单,下面我们就来了解一下凉拌榨菜丝的做法。

准备榨菜300克,先把榨菜用水冲洗干净,然后把榨菜切成细丝,准备少许的葱,把葱也切成葱花儿,把切好的榨菜丝放到水里面浸泡一会儿,去除里面过咸的味道。

浸泡好以后,把榨菜丝捞出来,控干水分,然后放到小盆里面,再把葱花也放到盆里面,然后加入一小勺白糖,加入少许的海鲜酱油,再放适量的白醋来搅拌均匀,然后再放一些鸡精,搅拌均匀。

这样凉拌榨菜丝就做好了,凉拌菜时最好用水泡一下,这样能去除咸味儿,如果喜欢吃辣的,可以放些辣椒面儿在里面。榨菜的口感非常的好,具有特殊的酸味儿,吃起来口感清脆爽口,非常的下饭,当然也要注意,榨菜的盐分过高,适当的吃一些没有问题,但是不能过多的食用。

以上简单的了解了凉拌榨菜丝的做法,榨菜的营养价值还是不错的,里面富含膳食纤维,对于调理肠胃促进排便有一定的效果,另外榨菜里面的微量元素也比较不错,适当的吃一些对身体有一定的保健的作用,唯一需要注意的就是榨菜不能过多食用,毕竟是腌制类的食物。

凉拌猪肚丝的做法


猪肚是一种深受人们喜欢的食材,猪肚含有丰富的营养价值,经常吃猪肚有健脾胃的功效,所以猪肚特别适合身体瘦弱的人食用。猪肚的做法也比较多,可以煮汤、炒和凉拌。凉拌猪肚特别适合在夏天的时候食用,在炎炎夏日,人们会感觉到食欲会很差,凉拌猪肚清凉开胃,会让人胃口大开的。

做法一

食材:猪肚、红油辣子、黄瓜、盐

制作步骤:

将猪肚翻面,将内壁翻出;用清水冲洗后,用刀将表面的粘液轻轻刮除大部分;加入适量面粉,用手轻轻抓揉几分钟,可将粘液进一步去除,再用清水冲洗干净;倒入少量食用油,继续抓揉几分钟后清洗;这一步可以去掉腥臭的味道;将猪肚翻面后再略抓揉清洗,猪肚闻起来没有异味,泡在水里,水很清澈,证明猪肚已洗干净;将洗好的猪肚,加白胡椒粒,姜片,加适量水,将猪肚煮至可以用筷子轻易戳穿,撕去表层白膜;将猪肚切成细丝;黄瓜切丝,加少许盐拌匀。将辣椒油,生抽,香醋,盐,蒜蓉,混合成调味汁。

做法二

食材:猪肚、辣椒、香菜、葱、蒜、大料

制作步骤:

用小贴士介绍的方法清洗猪肚。怕麻烦的话,可以直接用酒,粗盐抓洗几遍。准备煲煮的大料,量适当,不可过多。清水没过猪肚,胡椒粒为15- 20颗,或者使用胡椒粉。量多会比较辛辣。猪肚煲1个半小时,是韧脆的口感,如果牙口好,1个小时也可以了。煲2个小时,就比较软绵。凉拌猪肚的话,还是韧脆的口感比较适合。将煲好的猪肚晾凉切丝,配菜也改刀备用。配菜里,调入盐,适当的料酒,加上生抽 ,拌匀。加上猪肚后,用橄榄油或者花生油都可以,拌匀后腌制几分钟。辣椒油可以随意。?这个菜主要是去腥,煲的时间掌握了,配菜可以依口味调整。

小贴士

有些人怕腥骚,我这里有一个清洗猪肚的方法,和大家分享一下:先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中,加一大勺盐,一大勺醋,均匀的抓遍猪肚,腌五分钟。用盐和醋腌五分钟后,再加入适量的面粉,抓均匀,继续腌至五分钟。然后,用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚,然用清水冲洗干净,此时猪肚白白净净又无臭味了!

凉拌洋芋丝的做法


相信一提起土豆,很多人都不会太陌生吧,土豆也就是我们常说的马铃薯,很多人特别的喜欢用土豆来炒着吃,还喜欢选择用土豆来炸着吃,还有很多人会利用这个土豆来蒸着吃,但是这些土豆的做法人们都厌倦了,特别的喜欢吃一些新鲜别致的食物,还有很多人会选择这个洋芋丝来制作凉拌的美食,那么凉拌洋芋丝的做法到底有哪些呢?

做法一

材料

土豆(一个切细丝),木耳(切细丝),胡萝卜一小段(切细丝),香橙一个(切细丝码盘或是拌在一起)、雨露、陈醋、香油、辣椒油、盐。

做法

1,把洋芋丝 和 木耳丝 过热水,变透明状就好了啊、然后过凉水,筛干、

2,把所有材料拌在一起就好了,,哈哈

做法二

材料

土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽 辣椒油

做法

1、土豆切丝,泡凉水里15分钟以上;

2、干辣椒切段,蒜切末;

3、洋芋丝下水煮2分钟,捞出沥干水,装入碗中;

4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油,然后在上面放蒜末和干辣椒;

5、烧油,油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香),拌匀即可~。

做法三

材料

土豆,红椒,白醋,芝麻油,盐,辣椒油

做法

1、土豆洗干净,去皮切成细丝。

2、把切好的洋芋丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。

3、锅里烧开水,放入控干的洋芋丝,滴几滴醋。

4、再次烧开后,捞出,控干,放凉。

5、往洋芋丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。

做法四

材料

土豆,醋,香油,蒜末,盐,味精

做法

1、土豆洗干净,去皮切成细丝。

2、把切好的洋芋丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。

3、锅里烧开水,放入控干的洋芋丝,滴几滴醋。

4、再次烧开后,捞出,控干,放凉。

5、往洋芋丝里放入香油,蒜末,盐,味精,喜欢辣的可以放点辣椒丝,拌匀即可。

做法五

材料

土豆,白醋,鸡精,盐,香油,小葱

做法

1.土豆切丝,在水里泡一会儿。

2.坐一锅开水,抄两分钟,然后捞出过凉水。

3.撒上白醋,鸡精,盐,香油拌匀,最后撒上层小葱。

上面这些方法都是可以让我们做出更加美味的凉拌洋芋丝,制作凉拌洋芋丝的时候里面所用到的材料都是可以选择自己喜欢的,其实不比太讲究,只要是对身体没有什么伤害的食物都是可以的,而在制作凉拌洋芋丝的时候必须要先将洋芋丝煮熟,不然洋芋丝煮不熟的话是很容易出现中毒的现象。

凉拌海藻丝的做法


海藻是海里面的一种海草,样子看起来有点像海带,吃的时候味道也有点像海带,不过比海带的味道更鲜美一些,这个海藻虽然说是海里面的草,但是它的功效和作用是非常丰富的,选择海藻来做美食的时候很多人都喜欢用海藻切丝制作凉拌的美食,夏季来临,人们非常的喜欢吃稀饭,这个时候如果做上一道凉拌海藻的话,是非常受欢迎的,那么下面我们来看看这个凉拌海藻丝的做法有哪些?

做法一

材料

干海藻丝50克,胡萝卜1根,黄瓜1根,香菜1把,生抽两汤匙,醋1汤匙,蒜5瓣,糖小半勺,老干妈豆豉1汤匙,香油1汤匙

做法

1.干海藻丝漂洗至水清澈,冷水泡发半小时以上。

2.黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。

3.锅内水煮开后,放入1勺盐,再将海藻丝放入,灼一分钟至水重开, 关火捞出控干水份待凉。

4.将所有材料混后拌匀即可。

做法二

材料

海藻丝,姜,蒜,干辣椒丝,花椒粒,酱油,醋,盐,糖,鸡精

做法

1.海藻丝洗干净,随意切那么两三刀;(太长吃起来麻烦,太短吃起来也很麻烦)姜和蒜切小片;(切末最好,由于不想将这二者吞入肚,所以我就切小片了)

2.水烧开后,把海藻放进去,不要盖锅盖,水再开一次就把海藻捞出来沥水,煮的太软就没有口感了

3.接着,秘制调料一小碗:放入酱油、醋、盐、糖、鸡精,拌匀;(调好后,可尝下味道)

4.炒锅热油,放入干辣椒丝和花椒粒,炒出香味就马上关火,注意火侯容易炒黑

5.大碗底层放海藻,然后铺上蒜、姜,趁热浇上刚爆香的辣椒油

6.最后,把之前调好的调料倒入,拌匀就可以开吃啦~~~

做法三

材料

主料:干海藻

佐料:盐,味精,酱油,蒜末,干辣椒,花椒,醋,麻油,调和油

做法

1、干海藻泡水10分钟后洗净,放在电饭煲上蒸30分钟。过冷水切丝装盘。

2、起锅下调和油5成热时,下花椒、剪段的干辣椒爆香,改中火加蒜末拌炒后到醋、酱油、盐、味精、麻油调成汁。

3、熄火,直接倒进装盘的海藻丝里搅拌即可。

做法四

材料

海藻,少许盐,1勺白醋,干辣椒,大蒜,生姜,香醋,生抽,糖,油泼辣子

做法

1、将海藻泡好,用小刷子洗干净,切丝,用少许盐抓一下,冲洗干掉表层黏液;

2、水烧开加入1勺白醋,将海藻丝放入开水里煮10来分钟(凉拌不宜煮的过烂),然后捞出晾凉;

3、干辣椒剪小圈,大蒜、生姜切成蓉;

4、锅里放入适量油烧热,然后倒入调料,小火炸出香味,关火离灶加入适量盐香醋、生抽、糖、油泼辣子充分拌匀,成为调味汁;

5、将沥干水分的海藻丝放入大容器里,加入调味汁拌匀即可。

上面介绍的都是关于如何来凉拌这个海藻丝的各种做法,大家不会的话就参照这样的做法来制作吧,为了得到更好吃的味道,大家在制作海藻丝的时候还可以添加自己喜欢吃的食材,也可以添加黄瓜或者是胡萝卜等之类的食材,但是主要的还是海藻,这些食材要添加的话也要少添加,这样才好吃。

凉拌蛋丝的做法


饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下凉拌蛋丝的做法。

2.1淀粉中加入料酒调匀

3.2胡萝卜切丝用少量油煸炒一下

4.1将蛋液过滤,这样煎出的蛋皮会更细嫩

5.2鸡蛋打入碗内,撒少许盐打匀,把淀粉料酒汁倒进去,这样起到给鸡蛋去腥的作用

6.锅内倒入少许油将蛋液倒入摊成蛋饼,两面煎黄

7.将蛋饼切成细丝

8.把煮好的香菇丝、胡萝卜丝、香菜放到一个大碗中

9.把蛋丝也放入,调入放盐、醋、生抽、糖、香油搅拌均匀即可。喜欢吃辣的也可以把香油换成辣椒油

凉拌蛋丝做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。

凉拌魔芋丝的做法


魔芋也叫磨芋,是比较常见的一道食材。魔芋具有多种功效,属于碱性食物,对于身体含有过多酸性的人群具有中和的作用。并且魔芋还能够开胃、通便,一些想要减肥的女性更是能够做好饮食方面的良方。因此,学会一道简单的凉拌魔芋丝的做法,还是相当不错的。

原料:魔芋2盒、黄瓜1根、金针菇1把、香菇酱1勺、美极鲜味汁几滴、蒜4瓣、香油、白醋、白糖、熟芝麻各适量。

步骤/方法

1、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍,金针菇去根洗净,黄瓜洗净擦丝。

2.、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉,沥干备用。

3、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

凉拌魔芋丝的做法

4.、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中,倒入料汁拌匀。

5、最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻,吃的时候拌匀即可。

上面就是对凉拌魔芋丝做法的介绍,是不是相当的简单。美食不光是解决我们吃的问题,如果我们更多的了解各种食材,还可以起到有益于我们身体其他方面的功效,就想凉拌魔芋丝一样。因此,大家可以从凉拌魔芋丝开始学习做起,让我们的饮食更加的健康。

凉拌芥菜丝的做法


在中国,会有很多的人会选择吃这个芥菜,将芥菜用来切成丝丝的话,制作凉拌的芥菜丝就好吃了,夏季的时候很多人都愿意吃一些凉拌的蔬菜,而不愿意吃直接炒的蔬菜,所以说很多人到了夏季的时候就像让自己学会一道凉拌菜,这样自己随时可以享受凉拌菜的做法,那么这个凉拌芥末的做法有哪些?

做法一

用料: 芥菜、香菇、干辣椒、花椒、葱、油、盐、白糖、味精

凉拌芥菜的做法:

1、芥菜手撕成块状凉拌芥菜的做法;

2、清洗备用凉拌芥菜的做法;

3、撕好的芥菜放到开水中焯烫一下凉拌芥菜的做法;

4、捞出控水,晾凉凉拌芥菜的做法;

5、香菇,(我选用的是鲜香菇)清洗干净凉拌芥菜的做法;

6、香菇切丝凉拌芥菜的做法;

7、入热水焯熟,捞出晾凉凉拌芥菜的做法;

8、攥干水分,备用凉拌芥菜的做法;

9、锅中放适量花生油烧热,放入葱段凉拌芥菜的做法;

10、锅中放花椒,和葱段一起炸出香味后,捞出凉拌芥菜的做法;

11、干辣椒切断,放入热油炸香凉拌芥菜的做法;

12、炸好的干辣椒和油一并倒入处理好的芥菜、香菇上,加入盐、白糖、味精适量,调匀后即可。

做法二

原料:芥菜一个、香菜、葱、干红辣椒。

做法:

1、芥菜切成细丝备用;

2、香菜和葱切成碎末,干红辣椒切成小段备用;

3、切好的芥菜和香菜葱末混合;

4、起油锅,下入干红辣椒段小火慢炸出香味,直接泼到菜里;

5、辣椒油和菜拌匀后,添加适量盐、糖和味精拌匀即可。

做法三

凉拌芥菜丝的做法一:

材料

主料:芥菜一斤

调料:陈醋3-4茶匙(精华材料),辣椒油5-8茶匙(个人爱好),麻油,盐焗鸡粉(精华材料),蒜头3-4颗(拍成蒜蓉),元西(香菜3-5课),盐(少量1/4茶匙),金标生抽(2-3茶匙)

做法

1、第一步(处理芥菜):芥菜竖切成两边,直接切成丝,备用,切成小段。

2、第二部(放调味料):放入上述各种调味料搅拌均匀即可。

其实荠菜很多人都说不会做,那是因为很多人在选择芥菜的时候不知道芥菜到底是什么,这样下来就很容易享受不到芥菜的营养,这样来的话就影响了食欲,也会盲目的选择芥菜来制作美食,如果好吃的话还不说,但是如果不好吃的话,那么自己就会在制作美食中自卑,也会浪费食材,这样是不好的。

凉拌云丝的做法


云丝其实就是豆腐皮做的,在南北货摊上都可以买到的。上大学时就很喜欢吃,经常打一份回到宿舍就着白米饭吃起来,一顿饭就算完成任务了。不过买回来,我们还要稍稍再加工一下,倒点醋和麻油更香。今天外面下雨,家里就剩我一个人,也懒得再烧其他菜了,就做了这款凉拌菜,很酸爽的一道菜,现在就教大家这道菜的做法吧。

用料

·                                

豆腐丝 200g

·                                

柿子椒 50g

·                                

红椒 50g

·                                

香油 适量

·                                

食盐 适量

·                                

生抽 适量

做法

1、准备好材料

2、锅中水烧开

3、放入云丝

4、再次大火烧开,即可关火焖1分钟

5、放入辣椒丝

6、再焖1分钟即可

7、盛入碗中,沥干水分

8、乘热放一勺盐

9、一勺十三香

10、一勺生抽

11、一勺味极鲜酱油

12、两勺芝麻油搅拌均匀

以上就是凉拌云丝的做法了。大家有没有学会呢?云丝是经过化学脱胶的苎麻纤维,又名脱胶苎麻纤维,色泽洁白、干净、松散并有光泽,其状似晴空白云,所以取名为“云丝”。大家要不要试着做做看呢?

凉拌豆腐丝的做法


豆腐丝是一种豆腐深加工制作而成的,豆腐丝营养丰富,滋味清淡,是人们餐桌上常见的美食。豆腐丝在生活中的食用方式有很多,可以用来做菜、做汤,凉拌也是很好的选择。我们在食用的时候可以根据自己的喜好选择烹饪的方式,很多人对于凉拌豆腐丝不了解,我们来看一下。

凉拌豆腐丝有着丰富的营养,蛋白质以及氨基酸的含量很高,营养接近人体所需要的成分,能够大部分的被人体吸收,我们在生活中可以适当的食用。凉拌豆腐丝的做法有很多,我们可以按照自己的喜好来。

凉拌豆腐丝的做法?1.分别将豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段逐次放在开水锅中汆烫一会取出,胡萝卜丝和香菜段汆烫的时间要短些。2.汆烫好的豆腐丝、胡萝卜丝、香菜段放在大容器中加盐、糖调味并腌制1-3小时。3.制作花椒油:油热后放入适量花椒、干辣椒碎炸香并取出炸过的花椒粒,麻辣花椒油就做好了,最后将麻辣花椒油淋在豆腐丝中拌匀即可上桌。

豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。豆腐丝起源于河北省高碑店市,曾是上贡皇家的食品。也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。

以上的内容就是对于凉拌豆腐丝的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。豆腐丝的营养价值很高,我们在食用的时候可以搭配调料食用,滋味更加的清爽。需要注意的是凉拌豆腐丝不可过多的食用,以免脾胃受凉,对身体不利。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凉拌西湖丝的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生凉拌菜”专题。

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