艾头煲鸡汤有什么功效
养生有什么作用与功效。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是小编为大家整理的“艾头煲鸡汤有什么功效”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
我们都知道艾草具有很强烈的驱寒功效，特别是在端午前后正是艾草成熟的季节，很多人都会格一些艾草用来泡脚，其实人们都不知道的是艾草开可以用来煲鸡汤，做成鸡汤的调料，能够治疗月经不寒，那么艾草都有哪些功效呢?下面让小编来给大家详细介绍一下吧!
艾草煲鸡汤的食用功效和作用
1.艾草用治脘腹冷痛, 经寒不调，宫冷不孕等证, 如艾附暖宫丸。
2.艾草煮水泡脚或者小孩用来擦拭身体起到去湿预付皮肤病等。
3.又捣末和干姜末为丸，一-服三十丸，饭压， 日再服，治一切冷气，鬼邪毒气，最去恶气。
4.《本草纲目》:艾草生则微苦太辛，熟则微辛太苦，生温熟热，纯阳也。艾草可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和。艾草炙之则透诸经，
而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。老人丹田气弱，脐腹畏冷者，以熟艾入布袋兜其脐腹，妙不可言。寒湿脚气人亦宜以此夹入袜内。
艾草煲鸡汤的做法
1.艾草浸泡，过滤掉泥沙，捞起艾草鸡
汤。
2.加水煲， 煲出味后捞掉艾根，再把汤过滤一-遍，放鸡进去慢火煲，用老鸡或乌鸡都可以。
3.待鸡煲熟了就行了, 喜欢汤浓些的就煲久一点。
4.关火，放适量盐， 或者不放盐，倒些客家老黄酒一起喝也是极好的。
艾叶煲鸡汤的做法
主料:艾草乾70克，老母鸡1售大约1500克左右。
调料: 盐适量，生薑10克。
做法:wWw.yS630.CoM
1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、 切成大块。
2、把生薑洗净(不要去皮)，再拍扁。
3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生薑;加入清水。
4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮， 以水面有滚沸为度，约煮1.5~2小时即可。
5、调入适量的精盐即可饮用。
提醒: 挑选艾草乾时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多,
所以煲汤一般用艾根或艾梗。
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黄豆煲鸡汤有什么功效
黄豆煲鸡汤这是一道鸡肉为主要原材料而后加上黄豆而烹饪出来的一种美食，并且其是非常受人欢迎的一道美食，不仅仅因为其口感非常的鲜美还因为其对于人体存在有许多的好处，比如补充蛋白质、提高身体抵抗力、预防骨质疏松、预防心脏病以及较低胆固等等，下面就来详细介绍一下黄豆煲鸡汤有什么功效。
黄豆炖鸡能同时供应了植物性和动物性蛋白质，使补充蛋白质、提高免疫力的功效加倍。
大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷，所以应以谷豆混食，使蛋白质互补。
大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用，可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。
大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜。
大豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处。
大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人体同多余的胆固醇，因此，经常食用可预防心脏病、冠状动脉硬化。大豆中所含的染料木因(异黄酮)能抑制一种刺激肿瘤生长的酶，阻止肿瘤的生长，防治癌症，尤其是乳腺癌、前列腺癌、结肠癌。
大豆中所含的植物雌激素，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，可以缓解更年期综合征，骨质疏松症。
做法
鸡半只，黄豆，胡萝卜。
配料生姜，花椒。大料，香叶备用。
黄豆泡发，洗净。
胡萝卜洗净切块。
鸡肉切成小块。
焯水后备用。
汤锅中加足量水，放入鸡肉、胡萝卜、黄豆及配料大火煮开。
撇去表面的泡沫。转小火煮30分钟以上至黄豆，鸡肉软烂，加入适量的盐即可。
小贴士
鸡肉要焯水，
大水煮开后，撇去表面的泡沫，汤才会比较清。
三七煲鸡汤有什么功效
三七属于一味很重要的中药材，又被大家称之为田七，参三七，金不换等别名，长期服用可以止血补血，抗血栓，增强机体免疫系统防御等功能，为了方便大家经常将三七制成粉末来服用，，服用三七粉还可改善慢性肝炎的血浆蛋白。大家也可以用三七来煲鸡汤，口味也非常的鲜美，还有补脾，益气，止血化瘀，美容抗衰老之功效。
功效：
三七粉煲鸡汤既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。原料：乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法：1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。三七粉能加强和改善冠脉微循环，有很好的扩张血管的作用，实际体现在改善和治疗冠心病和供氧不足上，抗血栓的效果强大。
服用三七粉，一定要长期坚持，“三天打鱼，两天晒网”式地服用三七粉，达不到想要的养生保健效果。三七粉作为美容秘方历史悠久，但随着三七的不断开发这个中药美容秘方将很快为更多人所知。三七粉美容祛斑吃法当中以口服为主，面膜为辅，因为主要是口服效果最佳，通常是温水送服早晚一次一次1-3克饭后服用。
三七根炖鸡汤的做法：
用料：鸡肉半只、三七根50克、枸杞10克、花椒20粒
做法:
1、取适量的凉水放入锅内，将鸡肉入锅，用大火煮水沸、起沫。用汤匙将沫舀去；
2、将去除泡沫后的鸡肉连汤一同盛入煲汤用的锅内（可是特制的电锅煲，亦可是砂锅）；
3、将洗净的三七根和枸杞、花椒入锅，以高温（大火）再次煮沸后，改用自动（文火）慢煲。时间约3-5小时。
苋菜头煲汤有什么功效
苋菜头大家都不陌生，是家家户户都有吃过的。一般有些家庭会用来拌菜吃，或者煲汤。苋菜头有很高的营养价值，一般生长在野地，是从土地里挖出来的。苋菜头还有很高的药用价值，中医药里也有可能会用到。大多数人会选择用苋菜头来煲汤喝，那么苋菜头煲汤有什么好处呢？接下来就一起来了解一下吧！
1.簕苋菜又叫刺苋、野苋菜，一般都生长在田边或野地，而且头越粗大越老身功效越好。挑担卖草药的亚姨间中会在市场卖，但不是经常有的，碰到了就一定不放过啦！这款汤水是民间常用的，有祛湿毒、健脾胃、利肠的功效，非常适合春、夏困湿热饮用。
2.做法：
鹨苋菜头洗干净。鲫鱼、菜头和猪骨都要“飞水”(用水稍微煮熟，滤去水分)。薏米用清水浸泡30～60分钟。
开镬下油，把鲫鱼整条煎香。
把之前准备好的原料一起放进瓦煲里煲煮30分钟左右。
要点：鲫鱼煎的时候，既要全部煎透，边煎边用锅铲压出鱼肉里的水分，但又不能煎得太干，两面金黄即可。
姜和陈皮一定不能少，姜能去寒去鱼腥，陈皮起到令鱼味更醇厚的作用。这样烹煮，鱼汤冷了也不会变腥。
簕苋菜头，不同于一般的苋菜头。簕苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地，为常见的野菜之一，以幼嫩植株未有刺前的茎、叶为食用部分，只用根部、不用叶部的植物，味甘淡微苦，有清热解毒、凉血止痢等功效。炒食或煮汤均可。
3.功效
凉血止血；清利湿热；解毒消痈。主胃出血；便血；痔血；胆囊炎；胆石症；痢疾；湿热泄泻；带下；小便涩痛；咽喉肿痛；湿疹；痈肿；牙龈糜烂；蛇咬伤虚痢日久及孕妇忌服；经期、孕期禁服。
簕苋菜头，不同于一般的苋菜头，摘录《中华本草》，属于中医药材。簕苋菜是一种生长于荒地、田边、林边等地，为常见的野菜之一，以幼嫩植株未有刺前的茎、叶为食用部分，只用根部、不用叶部的植物，味甘淡微苦，有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效。
4.簕苋菜是什么
【别称】称刺苋、野苋菜、土苋菜、猪母菜、野勒苋、刺刺草、野刺苋莱、酸酸苋、刺苋菜
【药材基源】为苋科植物刺苋的全草或根。
【采收和储藏】春、夏、秋三季均可采收，洗净，鲜用或晒干。
【原形态】
多年生直立草本，高0.3-1m。多分枝，有纵条纹，茎有时呈红色，下部光滑，上部稍有毛。叶互生；叶柄长1-8cm，无毛，在其旁有2刺；叶片卵状披针形或菱状卵形，长4-10cm，宽1-3cm，先端圆钝，基部楔形，全缘或微波状，中脉背面隆起，先端有细刺。圆锥花序腋生及顶生，长3-25cm；花单性，雌花簇生于叶腋，呈球状；雄花集为顶生的直立或微垂的圆柱形穗状花序；花小，刺毛状苞片约与萼片等长或过之，苞片常变形成2锐刺，少数具1刺或无刺；花被片绿色，先端急尖，边缘透明；萼片5；雄蕊5；柱头3，有时2。胞果长圆形，在中部以下为不规则横裂，包在宿存花被片内。种子近球形，黑色带棕黑色。花期5-9月，果期8-11月。
【生境分布】生态环境：野生于荒地或园圃地。
【资源分布】分布于华东、中南、西南及陕西等地。
【性状】
性状鉴别 主根长圆锥形，有的具分枝，稍木质。茎圆柱形，多分枝，棕红色或棕绿色。叶互生，叶片皱缩，展平后呈卵形或菱状卵形，长4-10cm，宽1-3cm，先端有细刺，全缘或微波状；叶柄与叶片等长或稍短，叶腋有坚刺1对。雄花集成顶生圆锥花序，雌花簇生于叶腋。胞果近卵形，盖裂。气微，味淡。
艾叶煲鸡汤的功效有什么？
鸡肉是比较受欢迎的食物，很多人喜欢吃鸡肉，鸡肉不但味美可口，最重要的是鸡肉营养价值高，鸡肉的做法很多，比如煲鸡汤是比较受欢迎的方法，鸡汤容易被人体吸收，味道入味香醇，艾草煲鸡汤可以缓解女性月经不调，还可以补血，暖胃，解毒，艾叶煲鸡汤的功效有什么？接下来我们来看看吧。
一.艾叶煲鸡的功效和作用
艾草煲鸡汤可以调经，补血，祛风暖胃、清热解毒，又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对痛经，月经不调，宫寒，安胎有一定的疗效。因老母鸡去风效果好，故煲艾草汤一般选用它。
二.艾叶煲鸡的制作方法
主料：艾草干70克，老母鸡1只大约1500克左右。
三.调料
精盐适量，生姜10克。
四.步骤
1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。
2、把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁。
3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。
4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5～2小时即可。
5、调入适量的精盐即可饮用。
五.提醒
挑选艾草干时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多，所以煲汤一般用艾根或艾梗。
六.艾叶煲鸡的基本内容
艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤，它有极好的滋补功效。据说，梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实，它不仅非常适合产后虚弱的妇女，对于男性来说，也同样具有滋补、暖胃的作用。
这款汤除了滋补功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，结合鸡肉的甘醇，喝起来非常舒服暖胃。但是，要做出口感和功效极佳的艾草煲鸡汤，在选材上非常有讲究。制作这道汤所用的艾草并不是鲜艾草，而是要选用农历五月初五之前采摘的艾草，晒干后才能入料，这样的艾草才够香味，而清明后的艾草则口感偏苦，不再适合入料。
灵芝煲鸡汤有什么功效啊？
鸡是我们生活中常见的动物，也是我们日常餐桌上的常见菜肴。鸡的做法有很多，炸着吃能将鸡肉的香味散发到极致，对小孩非常有吸引力，而炖着吃能将鸡肉的鲜美保留得最好，十分适合身体虚弱的人用来滋补身体。今天小编就来给大家介绍一道炖鸡的美食——灵芝煲鸡汤。
做法一：材料：灵芝25g，党参25g，桂圆肉40g，鸡肉150g，姜一片。作法：1.鸡肉切块、过水备用，灵芝、党参、桂圆肉洗净;2.加净水适量，大火煮沸后、放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转文火煮2钟头后调味即可。功效独特之处：此汤方有补心气，益心神之效。
做法二：原料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。做法：1、鸡去皮洗净、出水，备用，陈皮浸软去果瓤;2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及其它材料，煲1小时45分钟;3、放入桂元肉接着煲15分钟，即可调味饮用。温馨提示：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。功效特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
做法三：原料：老鸡半只约750克、瘦肉250克、灵芝1只、茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。做法：1、将老鸡去头去尾洗净，放在炖盅内;2、将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内;3、将什菇洗净放在炖盅内;4、将灵芝不用洗放在炖盅内，放入上汤，炖5小时后按口味调入盐味即可食用。
灵芝和鸡的做法还有很多，加入不同的食材会有不同的功效。虽然这些菜很是滋补，但也是不适合天天食用的，过度的营养对身体反而是有害无益的。而且炖鸡是比较油腻的一道菜，多吃会给肠胃造成很大的负担，从而影响食物的消化和营养的吸收。
核桃煲鸡汤什么功效
我们都知道核桃的营养价值是特别高的，因为核桃肉的形状特别像人的大脑，所以很多人都认为吃核桃能够补脑，其实核桃不仅可以当做干果吃，核桃还可以和鸡放在一起煲鸡汤，而且核桃煲的鸡汤里面具有神奇的功效，是特别受大家欢迎的，那么核桃煲鸡汤都有什么功效呢?
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、b族维生素、维生素e、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。核桃炖鸡：滋味鲜美，富有营养。
主料:土鸡半只、红枣8克、原味核桃仁1把、香菇4朵
辅料：枸杞1小把、葱花适量、盐3克
方法:
首先将土鸡洗干净切成块放在碗里备用。
然后把提前泡发好的香菇洗干净切成片备用，其他的食材，红枣、核桃仁、枸杞都放在盘子里备用。
接下来将洗干净的鸡块放在砂锅里面，加入冷水，一次性加足水分，不要中途再加水，否则可能影响汤的口感。
大火煮开之后，用勺子捞去表面的血沫，继续大火炖煮20分钟左右。
大火炖煮20分钟之后转中火继续炖煮20分钟就可以转小火了。
小火焖煮5分钟之后加入切好的香菇片，转大火烧开，然后中火炖煮10分钟，再转小火。
放入香菇之后继续用小火焖煮至鸡块软烂即可。在熄火之前加入红枣核桃和枸杞就可以。
整个红枣核桃鸡汤大约炖煮1小时就好了，出锅装盘之前加入少量盐调味，撒上葱花装饰就可以端上桌享用啦!
榴莲煲鸡汤功效有哪些？
爱好榴莲的亲们你们的福利到咯，平时买回榴莲亲们一定直接生吃了对吧，但对于水果之王它，虽说它独特的味道让很多人望而却步，但它的营养和保健功效却是不可小觑的哦，如今的快节奏生活让很多人群开始出现了亚健康问题，下边就让我给大家介绍一款独特的食疗方法榴莲煲鸡汤，去认识探索下其中的功效吧！
榴莲煲鸡汤的功效
1.鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少 、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
2.滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱、产后、病后的朋友可以食用榴莲补养身体。
3.治疗痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的妹妹吃。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。
4.预防和治疗高血压。榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中，钾和钙的含量特别高。所以有高血压的患者也是可以食用的哦
人参煲鸡汤有什么做法？
想必大家都知道人参是名贵的滋补中药材，一般是在身体极度虚弱的状态下食用。在制作时可以和鸡肉等一类肉食一起搭配，比如常见的菜品就是人参煲鸡汤。考虑到有部分人不太了解具体要怎么制作，小编今天就要将每一步的做法都描述出来，希望可以让大家作为参考。
人参煲鸡汤制作时需要使用的主料是：童子鸡1000克；辅料：人参5克、黄芪1克、甘草1克、枸杞子2克、糯米50克、枣(干)5克、栗子(鲜)15克、白果(干)10克、洋葱(红皮)25克；调料：大蒜(白皮)8克、姜10克、盐4克、胡椒粉2克。具体的做法主要是：将糯米清洗干净，并用清水浸泡一夜，备用；将栗子仁剖半，红枣去核，银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用；童子鸡的内脏掏空，洗净，之后在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好，同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出；把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时；待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。
人参鸡汤的制作要诀：砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。人参煲鸡汤的主要功效是：补血益气，益寿延年，适用于气血两虚、抵抗力低下者，但感冒患者禁食人参。
从根本上来说做人参煲鸡汤最主要的就是让材料入味，大家在做的时候就要注意，最好是严格按照文章中给出的步骤来制作，以保证鲜美的口感和滋补的营养价值。同时要注意不能随随便便就吃人参，要不然对身体也是有坏处的。
艾草煲鸡汤有什么作用?
艾草煲鸡汤是属于一种传统药膳，是用艾草加上老母鸡所制作而成，可以用炖锅也可以用炖盅来进行制作，而经常食用艾草煲鸡汤可以达到滋阴补身体的作用，还可以起到美容养颜的功效，经常食用对身体非常好，可以现将鸡肉处理干净后加入艾叶炖煮。
艾叶煲鸡汤的功效
基本材料
老母鸡1只，艾叶15克，米酒适量
制作方法
将老母鸡剖净，去内脏，洗净斩件;艾叶洗净，与老母鸡一齐放入炖盅内，加入适量的米酒和清水，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖3小时，调味随量常食用。
主料：
干艾草70克，老母鸡1只大约1500克左右，精盐适量，生姜10克。
做法步骤：
1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。
2、把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁。
3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。
4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5～2小时即可。
5、调入适量的精盐即可饮用。
挑选干艾草时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多，所以煲汤一般用艾根或艾梗。
功效说明：
艾草煲鸡汤可以调经，补血，祛风暖胃、清热解毒，又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对痛经，月经不调，宫寒，安胎有一定的疗效。因老母鸡去风效果好，故煲艾草汤一般选用它。
食疗功效
[食疗功能]：滋补虚损、补气养血
[适用范围]：用于妇女月经点滴不断，经来时间长，日久身体虚弱;或闭经，月经不调，赤白带下等症。
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