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过去的食物现在的食物

2019-10-07

入口即化的食物

食物的养生。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行饮食养生的呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“入口即化的食物”,仅供您在养生参考。

这种食物其实特别多,吃起来也很爽。那种入口即化的感觉,让人意犹未尽。冰激凌是最先想到的食物,也是很多人所喜爱的。但是如果吃得太多的话,可能会对内脏有影响。尽量吃一些热的食物,常温的也可以。胃是非常虚弱的,它特别怕生冷的东西。土豆泥有些人不太喜欢,觉得味道怪怪的。

冰激凌

没有一种迅速的方法能测定是不是乳糖不耐受,只有等坐下来吃一大碗的冰激凌才能知道。当腹胀、腹部绞痛、胀气时,这些身体的反应就是告诉要远离这些富含乳制品的食物。

像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多,就会影响肠胃功能的正常运转,造成食物很难消化,容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷,但之后却会导致食欲下降,也会刺激脾胃,形成腹胀、腹痛的恶性循环。

奶油土豆泥

土豆是低热量、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品,被称为理想的减肥食品。似乎没有东西比一碗土豆泥更受人们欢迎的了。这就是为什么当提到所谓的“方便食物”时,土豆泥总被列为榜首的原因。

但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有那么想象中那么好了。在美国,有3000~5000万乳糖不耐受的人,但是如果也是这样的人,就不适合享用奶油土豆泥。这是因为,土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,会让的胃很难受。

对策:最好不要购买外卖的土豆泥,自己在家完全可以用新鲜的土豆,蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。

生洋葱

洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏,但是它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。但是通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物不起坏的作用。

对策:美国营养学专家玛丽赖安建议,吃这些食物时可以生熟混合的烹饪方法,这样可以使不仅能收获健康,而且不用遭受负面的影响。

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蒸蛋的做法 蒸蛋这样做入口即化


鸡蛋的做法也是很多的,简单的就是水煮蛋了,鸡蛋还可以和蔬菜搭配成为炒菜,以及烧汤、蛋炒饭等等,蒸蛋也是老少皆宜的一种养生吃法,那么蒸蛋的做法简单吗?可以学学不同口味的蒸蛋食谱做法,鸡蛋食用禁忌有哪些?一起来看看吧!

蒸蛋的做法

看起来蒸蛋是非常的简单的,其实其中的小技巧也是很多的,稍不注意就会水多了,或者是水少了,该怎样做出嫩滑爽快的蒸鸡蛋呢?下面将介绍做蒸蛋的详细步骤,其中也有很多蒸蛋的关键技巧,一起来看看吧!

1. 蒸蛋首先我们将要准备的食材就是鸡蛋了,鸡蛋的数量不宜过多,在鸡蛋中还要加入香葱,这样也是为了美观,增加口味,将香葱切碎备用。蒸蛋讲究的是“嫩”字,如何做到入口即化的口感就在下面的步骤中。

2. 将鸡蛋打入碗里,加入半茶勺的盐。

3. 打散鸡蛋液,然后在鸡蛋液里加入1.5倍到2倍左右的温开水,用筷子向右不停的旋转,直至入图中这样。(是温开水喔)。

4. 将加了温水后打散的蛋液用粉塞过滤一次,一些专门用来过滤的布也可以。(这样过滤之后,可以出去蛋液里存在的杂物质,让鸡蛋更嫩滑,这个步骤一定不能省略喔,水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里)。

5. 大火烧开蒸笼里的水,水开之后,再放入蛋液,用一个盘子盖住,防止水进入蛋液里,然后转中小火蒸20分钟,(如果猛火急蒸,10分钟即可,但是会起蜂窝,口感也不会那么好)当然,如果是微波炉时间就不需要这么长了。碗也分多种,我用的是瓷碗,需要时间会稍长,如果是铝制品的餐具,15到20分钟就差不多了。(蒸锅里的水一定要开后,再放入蛋液,这也是防止起蜂窝眼、蛋不够嫩滑的关键)。

6. 水蒸蛋好以后,打开盘子,淋上香油、生抽、撒上葱花,就完成了。

蒸蛋食谱做法

普通的蒸蛋做法比较简单,主要的食材也就是鸡蛋和香葱,但是经常吃一种口味的蒸蛋也会吃腻,所以我们可以尝试做出不同口味的蒸蛋,为我们的味蕾增加更多的乐趣,鸡蛋中可以加入不同的食材,比普通的蒸蛋在美观和口味上都加分不少。

婴儿入口即化饼干做法有哪些


婴儿到了一定年龄阶段时候,那么家长们可以适当的给他们添加一些辅食,还有可以给他适当的吃其他的食物,像入口即化的饼干,婴儿也是可以吃的,但是如果我们能够自己了解动手制作的方法,那么宝宝吃起来也会更健康,那就是婴儿入口即化饼干的做法推荐。

一、米奇妙妙屋饼干

1、准备好所有食材,黄油室温软化,加入糖粉打发。

2、鸡蛋分三次加入打发好的黄油中,一定要打匀。

3、筛入面粉,揉成面团,放冰箱冷藏二十分钟左右,取出面团放入保鲜袋中,擀成3mm左右的面片,用模子弄出自己喜欢的形状。烤箱提前预热,160℃烤15分钟左右。烤箱温度和时间不是固定的,根据个人烤箱温度而定,浅上色即可。

二、蛋黄小饼干

主料:低粉100g玉米淀粉100g玉米油80g蛋黄2个糖60g辅料:清10g

步骤:

1、把各种材烤合在一起,揉成面团,要反复揉一下,让油、蛋黄、糖和面均匀的结合,另外如果湿度合适就不要加水,如果太干了就可以加一点水。

2、把案上放保鲜膜,揉好的面放在上面,再把余的这一半盖过去(因为面的油太多,直接擀不好成形,所以夹在保鲜膜中间就容易擀了)。

3、用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼。

4、擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来。

5、用饼干模具在饼上盖上图案。

6、盖好后把手放在保鲜膜底下,用手指往上一挑就出来了

7、烤盘垫上油纸,不垫也可以,把饼干坯摆在烤盘上。

8、放在烤箱最上层,180度10分钟左右即可。

9、看着这烤好的小饼干是不是很诱人哦。10、凉透以后装在密封罐里防潮,不管自己吃还是送朋友都不错。

酱肘子的家常做法,这样做入口即化!


肘子的做法有很多,可以用来清炖,清蒸,还可以做酱肘子,酱肘子需要准备甜面酱,酱油,白砂糖以及淀粉类,先把肘子腌制最后放入锅中,加入调料烧到肘子开始变色就可以出锅,肘子一定要炖得酥烂,只有酥烂后,肘子肥肉才能入口即化,变成嫩滑的口感。

酱烧肘子

材料

主料:猪肘400克,

调料:甜面酱8克,白砂糖15克,酱油15克,料酒8克,味精5克,玉米淀粉10克,大葱15克,姜3克,白皮大蒜10克,盐5克

做法

1.将肘肉洗净切成3厘米见方的块;

2.葱、姜切片;

3.锅烧热,放油,把甜面酱下锅;

4.待炒出香味时烹入料酒、酱油,将肘肉和葱姜放入锅中稍炒,添汤,随即把精盐,味精,白糖下锅烧开;

5.用小火,慢烧,待肘肉烧透,勾芡炒匀上碟即可。

小诀窍

食物相克:

猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

酱肘子

材料

猪前肘1只,海盐5G,花椒粉5G,冰糖10G,黄酱10G,大料,花椒,白芷,豆蔻,肉蔻,丁香,桂皮,香叶,小茴香,干山楂,葱姜等

做法

1、猪前肘去骨(骨头不要扔),用海盐和花椒粉腌制24小时

2、洗净猪肘,用粗棉线将肘子捆好

3、炒锅内放油,倒入冰糖炒糖色。将猪肘放入上色,倒10G老抽,10G黄酒、10G黄酱略炒。

4、砂锅坐水,冷水下入棒骨(一是可以防止肘子粘在锅底,二来棒骨炖好了做成酱棒骨也非常香)。烧开后打去血沫子,将猪肘和酱料倒入砂锅。把各种炖肉料都一起放入。

5、转文火,炖煮4个小时。

6、放凉后解开棉线,切片摆盘。

入口即化的玛格丽特饼干的做法


饮食健康了,我们的身体才会真正健康起来,假如因为害怕麻烦不愿自己做饭而长期在外吃饭,结果令身体健康受到损害,那是得不偿失的,入口即化的玛格丽特饼干的做法相对简单,做起来并不麻烦,所以不用担心。

2、蛋黄用粉筛碾压成粉末状待用。

3、把糖粉和盐分次放入常温软化的黄油中,充分打发融合。

4、把蛋黄放入打发好的黄油中,搅拌均匀。

5、把低筋面粉和玉米淀粉混合筛入蛋黄黄油中,搅拌均匀。

6、揉成光滑的面团。放入冰箱冷藏一小时。此方揉成的面团较干,尽量揉在一起。不松散即可。

7、把面团揉成大小均等的球状,放在铺有油纸的烤盘中,用大拇指按压面球中间,面球就会自然开裂,很漂亮哦。

8、烤箱预热170度5分钟。放入继续烤制20分钟。

9、我家烤箱火力温和,烤出的颜色很好看。 真的是入口即化哦。

想要吃得健康,食材的卫生就一定要保证,入口即化的玛格丽特饼干的做法简单,食材卫生也能有所保障。

牛肉怎么炖好吃又烂,入口即化?


牛肉是很多人都爱吃的一种肉类,牛肉的营养价值很高,有丰富的纤维元素。不仅不容易长胖,还有助于身体吸收,牛肉在平时可以炖煮或是油炒。但是牛肉中富含有丰富的纤维,在吃的时候,难免需要费力的咀嚼。想要把牛肉炖得酥烂,入口即化,在做法上面是有窍门的。


酥烂炖牛肉;

牛肉需要先切成块状,最好切得小一些,大约不到两厘米左右就可以了。土豆和胡萝卜清洗干净后去皮,切成大小合适的滚刀状,也可以切成正方形状。

锅中加水后放入牛奶,煮至变色,捞出控干。按照以此步骤把牛腩中的血水和腥味去掉,在炖煮的时候就可以减少一道工序。

炖肉需要准备大调,桂皮,香叶,橙皮,茶叶,冰箱,草果等等这些一系列的草药。全部都放在一个腰包里,用纱布包起。这样既不会散落在锅中,又可以保证了汤的纯天然味道。

锅中烧热油,放入牛肉翻炒。炒出牛肉中的水分后,加上白砂糖,料酒和酱油一起翻炒。最后加足够多的水没过牛肉,放上准备好的香料。开锅后把表面的泡沫撇掉,用中火转小火的方法,加盖焖40到60分钟之间,这样可以保证牛肉全部酥透。

煮牛肉期间,土豆需要用油煎一下,炸至两面金黄就可以了。等牛肉变软后加入胡萝卜和土豆,盖上锅盖继续焖15-20分钟的时间,土豆变软,吸收汤汁,均匀的翻动,避免粘锅,出锅前加入食盐和香油。

香辣北豆腐——入口即化有助于补钙


豆腐大家都吃过,其实豆腐的分类还是比较明晰的,比如说分为南豆腐和北豆腐,这点大家都吃到吗,我们吃到的豆腐一种是比较嫩的,这种是南豆腐,豆干比较好,北豆腐是质地稍微有些硬,而且成形的,那么香辣北豆腐应该如何做呢,我们来看看。

香辣北豆腐

材料

卤水豆腐,鸡蛋,肉末,红椒,蒜末,香油,生抽

做法

1、把买回来的卤水豆腐切成一片一片的,放入凉水里面加入一些盐巴泡把卤水豆腐切片,放入凉水中一会,等豆腐都咸了以后捞出来凉凉

2、鸡蛋一个打成蛋花待用

3、红椒,蒜末,肉木,都切成碎丁

4、热锅里面放入凉油,把晾干的豆腐片热锅冷油,把晾干的豆腐片放入鸡蛋液里面沾一下,然后放入油里面炸成金光色的捞出来备用

5、另用一个锅,放入之前切好的红椒,蒜和肉末一起翻炒,加入陈醋和白糖,味精和鸡精翻炒,加入一些生抽和料酒,做成带点糖的调料炸好的北豆腐,里嫩外脆,沾着调料吃,味道相当不错的。

北豆腐香酥可口,适合各类的人群食用,味道鲜美,而且也很下饭。北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。北豆腐中含有人体需要的钙质和碳水化合物,它可以有提高人体免疫力的作用,而且还可以有助于生长发育,对于贫血的人群也是有着一定的作用的。如果你体力不支,不妨经常吃些北豆腐,对身体健康有着很重要的作用。

关于北豆腐的作用大家学会了吗,北豆腐可以补钙,而且还可以提高机体的免疫能力,对于身体健康有着至关重要的作用,豆制品中很多的营养都是人体所需的,所以在饮食的时候应该多吃一些豆制品,这样对保持健康有一定的作用。


红烧肉怎么才能不腻而且入口即化有什么秘诀呢


红烧肉是一道中华名字,红烧肉因为口感肥而不腻,软耨香甜,是老少皆宜的一道美食,而且红烧肉还富含胶原蛋白,也可以美容养颜。但是一道正宗的红烧肉香甜松软,入口即化是评判它的主要标准。但是说的容易但是做起来就不简单,那介绍下怎样做才能达到标准呢。

材料:精品带皮五花肉600克、冰糖50克、热水100克、桂皮一支、八角3个、香叶3片、葱姜蒜适量、盐适量。

做法:

1、五花肉提前用清水浸泡半天,尽量把肉中的血水都泡出来,期间要经常换水。

2、泡好的五花肉切成四厘米见方的大块。

3、准备50克糖(白糖、砂糖、冰糖均可),100克的热水。先在锅中放入50克糖,然后从100克热水中加入少量的热水,开火加热。

4、加热至糖开始冒泡呈现焦黄色(如图所示)。

5、立刻关火,倒入剩下的热水搅拌均匀即可。

6、五花肉冷水下锅焯至水开变色,捞出用温水冲净身上的沫子。

7、锅中放入少量的色拉油,倒入焯过水的五花肉小火翻炒。

8、炒至五花肉变成金黄色,锅中的油脂变多了,然后将五花肉盛出沥干净油备用。

9、另起一锅,锅里放少许底油,放入桂皮、大料(八角)、香叶、葱姜蒜炒出香味。

10、放入五花肉翻炒。

11、倒入适量的料酒。

12、放入盐调味。

13、倒入焦糖水。

14、倒入开水,没过五花肉,开锅后盖上锅盖转小火炖1个半小时,然后再开大火收汁即可。

建议:

1、炒糖色糖和水的比例是1:2.一定要用热水。

2、五花肉最好选择精品的,一层肥一层瘦的那种。

3、炖肉的时候也要放入开水。

这些食物常入口小心肚里养寄生虫


我们肉眼是看不到寄生虫的,因此寄生虫常常隐藏在一些食物当中,再加入我们的人体内引起疾病。因此,为了饮食安全,一定要注意容易隐藏寄生虫的食物,以下食物就非常容易隐藏寄生虫。

1.寿司

危险因素:寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫。例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。

2.鸡蛋

生鸡蛋和半熟的鸡蛋蛋黄未凝固,蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全,你最好吃煮得老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌,你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。

3.牛肉馅

吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险,因为它被用手握的可能性更大,绞成肉馅后,它的表面更大,藏匿细菌更多。

4.包装好的绿色蔬菜

包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一,是2006年的大肠杆菌暴发,与成包的菠菜有关,导致199人患病,3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下,水并不能洗掉这些危险。

5.芽菜

芽菜是传统的室生蔬菜。由于芽菜营养丰富,脆嫩可口深受人们的青睐。但是,芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。如果芽菜生产的相关原料和器具消毒不严格的话,会滋生大量有害细菌。

6.生鱼片

鱼肉去骨,切成薄片,蘸芥末生吃,味道鲜美;外裹一层面粉油炸,既脆又嫩……享受此番美食之时,祸根也可能因此种进了肚子里,因为这些鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫。广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达60%。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内,会损坏人体肝脏,患者会经常感到肝部疼痛、腹胀,并伴有腹部不适,检查时可查出肝功能异常。

7.小龙虾

由于小龙虾栖息地通常水质较差,其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾,就极有可能感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。染病后,肺吸虫将寄生于人体肺部,患者轻则咳嗽、胸痛、咯血,严重的可能引起肺部大出血,使器官阻塞,甚至死亡。

8.螺

管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”,只是开水汆一下螺肉就食用,殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。

9.菱角

秋季是菱角、荸荠采摘时节,刚摘下来有鲜又嫩,忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

10.过桥米线

在餐馆点了过桥米线,往往是上来一个装满热汤,热腾腾的大碗米线和几个分别装有生猪肉片、生鸡蛋的小碟,需要食客将小碟中的食材逐一倒入大碗,用汤的温度将生猪肉片、鸡蛋等烫熟。很多人爱吃米线就在于此,“又新鲜又好玩儿”。可您也许不知道,这道美味却暗藏安全隐患,而隐患就存在于那一小碟生猪肉片中。

11.海鱼被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多,其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。此外,不属于鱼类的乌贼也是异尖线虫的宿主之一。在海鱼的体内,异尖线虫发育成为具有感染性的第三期幼虫,然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内。相较于海洋哺乳动物这个最终宿主,人类并非异尖线虫的最佳寄生环境,因为异尖线虫的第三期幼虫无法在人体内继续发育为成虫,但是它依然能够对人体健康造成损害。

12.黄鳝

美国曾经做过一项调查,从超市购买的47个样品中,13个被感染,比例接近30%。如果被感染的鳝鱼或者其他鱼类没有被充分加热而吃掉,这些成熟的幼虫就会进入人体,导致“颚口线虫病”。它们在人体内游走不定,感染者就表现出游走性皮下肿块。一旦被感染,可能在几年之中都会间歇性复发。在中国,鳝鱼一般都会经过深度烹饪才食用,所以因为吃鳝鱼而感染颚口线虫病的病不多。但是,鸡、鸭也会吃剑水蚤,野猪、猫、狗等动物可能吃被感染的黄鳝、青蛙或者其他鱼类,然后也被感染。

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