辩别蜂蜜真假
蜂蜜养生。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好，人们越来越注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“辩别蜂蜜真假”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
相信大家在外面购买蜂蜜的时候，总是会担心一个问题，那么是关于蜂蜜的真假，总是买不到正规的蜂蜜，以至于担心蜂蜜里面会加入一些添加剂，对身体都是不健康的，想要辨别蜂蜜的真假，其实不用花任何的钱，也不用使用任何工具，通过肉眼就能观察出来。
不需要工具，用肉眼直接鉴别蜂蜜的真假
我们都喜欢甜而不喜欢苦，这是人在进化中慢慢形成的习惯。尽管要避免大量对甜物质的摄入，但是在平时的方方面面用一些甜食是有一定好处的。
我们在平时生活中的甜来自于糖，最常用以甘蔗中提取出来的蔗糖为主。但是相比这种多糖来说，蜂蜜的单糖更有甜度，而且营养更加丰富，效果更好，是美容、瘦身、排毒、润肠、润肺等的好选择~
随着人们对健康的重视，蜂蜜也慢慢走进人们的视野，大街小巷也遍布着各种蜂蜜，市面上开始出现了很多假蜂蜜、劣质蜂蜜等，都号称是土蜂蜜、野蜂蜜、农家蜜等，但实质上却是以勾兑的方式欺骗消费者。所以很多很多朋友最后是“花钱还不讨好”，吃了假蜜损失了钱，还落下了病。
如何鉴别蜂蜜的真假
那么，蜂蜜如何分辨真假呢?小蜂要说，我们看蜂蜜要从综合角度来评判，没有一个方法可以简单直接的确定蜂蜜的真假好坏。
1、透明度
正常来说，天然无添加的蜂蜜，多少会存在一些细小的悬浮物。这是因为蜂蜜跟蜂巢分离时，从蜂巢上掉落的，比较细微，不回影响食用跟健康。(如果过滤的好，有时候很难看出)
2、看浓度
我们买蜂蜜，能看的，也就是蜂蜜的颜色、浓度，以及可以尝尝味道。一般来说，如果是天然蜂蜜，浓度越高，纯度越好，看浓度可以用筷子试拉丝的程度、滴在纸巾上看扩散速度等。(浓度展现和温度也有关系)
3、看气泡
好的蜂蜜，用筷子多次搅拌，会产生大量的气泡，如果冲水，用力摇晃或者搅拌，会产生很多起泡的。
4、看结晶
纯正的蜂蜜都可以结晶，不过有的难一点有的容易，一般整瓶结晶的蜂蜜纯度都问题不大，买回来后一段时间后或多或少都会有结晶的现象。
吃蜂蜜的好处
日常生活中，蜂蜜有哪些作用?
①美容养颜
我可以促进肌肤新陈代谢，减少黑色素的沉淀，让肌肤变得更加白皙、水嫩、光滑，是很多漂亮MM的好闺蜜。
② 止咳化痰
我能够益气补中、缓急止痛、润肺止咳，正因如此，很多止咳糖浆都能看到我的影子哦~
③ 润肠通便
只要提到便秘，很多人都会想起我，因为我可以促进肠胃蠕动，具有润肠通便和防治便秘的功效。
④ 解酒护肝
研究表明，果糖可以加速酒精的分解代谢，而我的主要成分之一就是果糖，因此，解酒护肝也是我的特长。
Ys630.com相关知识
怎么辩别榴莲泡过药水
榴莲这种水果想必人们都比较喜欢因为其口感非常的棒并且营养丰富,可以有效的滋阴补阳、提高人体免疫力以及降低血压等等。而正是因为榴莲这么受人欢迎市面上有许多通过泡药水催熟的榴莲,其外面看起来熟了然而里面并没有熟。面对这种情况就需要人们能够拥有辨别榴莲是否泡过药水的机能了,那么下面就来介绍一下怎么辩别榴莲是否泡过药水?
一、辨别榴莲泡过药水的方法
关于怎么辨别榴莲泡过药水，其实我们在购买榴莲的时候，可以从很多的地方看到榴莲是否泡水过药水，从榴莲的外壳上就可以看到，被泡过药水的榴莲上面会有一层黄色的粉末印记，这就很明显是被药水处理过的，最好不要购买。
还可以观察榴莲蒂把上的切面是黄色的，这就是被泡过药水的痕迹，药水一般都是呈现黄色，而榴莲蒂把被泡过药水的痕迹，最好也不要购买。
有时候买到的榴莲明明外面看起来已经熟透了，但是开之后里面却是生的，肉都是硬的没有办法吃，这种的榴莲也是被泡过药水的，吃起来也是没有什么味道，干涩干涩的。
二、有说法认为药水无害
不过也有另一种说法认为，药水是无害的。据说那种药水指的就是将黄水，这个是用于保鲜和催熟的，对于人体没有危害，因为泰国的榴莲都是出于半熟的状态，就从树上砍下来了。
然后再浸泡一段时间之后，再运到海口，海运相对来说比价便宜，并且在这个过程中榴莲基本上就已经慢慢的成熟了。
不过即便是如此，大家在生活中挑选榴莲的时候，也要尽量的避免挑选到浸泡过药水的，尤其是注意开壳了的榴莲，很大可能被感染了细菌，最好是不要购买。
怎样知道蜂蜜真假？
严格来说，蜂蜜都是纯天然的营养品，尤其在我们国家，蜂蜜的产量以及销量都是全世界数一数二的，毕竟现代社会当中人们似乎更加懂得了如何保健养生。蜂蜜的主要成分不仅有葡萄糖以及果糖，还包括了其他的营养元素，比如维生素以及无机盐等等。那么怎样知道蜂蜜真假?
市面上常见的假蜜：玄参花蜜 松花蜜 木棉花蜜 雪莲蜜 桃花，葡萄，玫瑰，金银花，梨花，天麻，银杏等蜂蜜。因为苹果，桃花，梨，葡萄等没有蜜，真的玫瑰没有蜜，天麻与银杏不流蜜，桂花、金银花也不流蜜。卖这些蜜的超市是没有蜂蜜常识的。有些人问：我明明看到蜜蜂在桃花、梨花上采蜜呀，怎么会没有蜜呢。没有蜜是指花不流蜜，不流蜜的花只能采粉而采不到蜜。蜜蜂停留在不流蜜的花上是采粉而不是采蜜，这样不但蜜蜂有粉吃，而且被蜜蜂采过的花结的果实也特别的好，这就是为什么有些果园会花钱请蜜蜂去采花的原因。
这些蜜要慎重买：益母草蜜、党参蜜、枸杞蜜、五味子药材蜜和枇杷蜜、野桂花，野菊花，蒲公英等稀有蜜种购买时要注意鉴别。药材蜜需要有蜜源支撑，才能采到蜜。枇杷蜜在个别地方能采到，但是受气候的影响,量也很少的。普通桂花不流蜜，深山中的野桂花碰上气候好时能采到一些，但是量也不多的。蒲公英蜜和野桂花蜜一样，养蜂人可以采到一些，但是数量不多。建议购买普通蜜更安全常见的蜜种有：油菜花蜜、桂花蜜、洋槐蜜、荆条蜜、乌桕蜜、椴树蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、向日葵蜜、柑橘蜜、棉花蜜、芝麻蜜、枣花蜜、百花蜜等十多种。
一般假蜜都是用
1、白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜
2、 用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜
3、 用糖稀加色稠剂
4、利用粮食作物加工成糖浆(也叫果葡糖浆)充当蜂蜜。为以假乱真，造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油
杂物的检出：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂物，沉淀物越多则掺杂量越大。纯蜂蜜无沉淀析出。
怎样鉴定蜂蜜真假
蜂蜜的营养价值非常的高，很多养生节目都介绍过蜂蜜，老年人如果有便秘症状的话可以每天喝一些蜂蜜，能滋润肠胃帮助排便。有些人去买蜂蜜的时候不知道怎样坚定蜂蜜真假_怎样知道蜂蜜的真假，下面教给大家如何分辨蜂蜜的真伪，大家可以来看一下，避免上当受骗。
人们经常会买一些蜂蜜在家里备着，有的时候是在超市里购买成品，有的时候是在路边养蜂人那里买新鲜的蜂蜜，但是因为人们对蜂蜜的了解很少，所以买到好蜂蜜的几率很低，如何判断蜂蜜的好坏呢？下面是一些介绍分辨蜂蜜好坏的方法，大家可以来了解一下，以防再次受骗。
一看：看色泽、光亮度、纯洁度，不同蜜源植物的蜂蜜有固定的颜色。同一种蜂蜜，色泽光亮饱满者质优，真蜂蜜由于成分复杂，看起来不是很清亮；假蜂蜜由于掺入了糖浆，看起来特别清澈透亮。看结晶：（洋槐蜜除外）能够全部结晶的蜂蜜是优质蜜；假的蜂蜜不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的、不易搓碎。
二闻：蜂蜜的香味主要来源于花香，蜂蜜的香味基本与花香是一致的，因此每一种蜂蜜都会有自身独特的气味和香味类型，真蜂蜜闻起来有淡淡的植物花香味；如果闻起来有刺鼻异味或水果糖味，则可能是掺杂了其他物质。
三搅：用筷子等搅动蜂蜜，感受阻力和粘稠度，优质粘稠，劣质稀薄，将筷子挑起部分蜂蜜，观察蜂蜜的垂落状况，一般流速快，断线早的蜂蜜，浓度越低，质量相对较差一些。
四捻：正常的结晶蜂蜜，其结晶用手捻时，绵软易化无沙粒感，粗糙者质量差。
五滴：纯正蜂蜜滴在白纸上呈珠形，不易散开，不易渗出；而掺水和掺蔗糖的蜂蜜则不易成型，容易散开，而且容易渗透。
六尝：真蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，轻微刺喉感；掺假蜂蜜味淡，余味淡薄短促。
七溶：掺假蜂蜜倒在水中很快与水融为一体；真蜂蜜倒入水中后和水融不到一块。
这些手段可以鉴别一部分掺假蜂蜜，但因为科技手段不断增多，仍然有很多“高仿”靠这些简单的方法无法鉴别，正所谓“道高一尺，魔高一丈”，需要更高级的手段去鉴别，这些是我们所达不到的，只有专门的实验室条件和实验室仪器可以检测，所以还有最后一个小窍门就是：首先要保证去一个信得过的地方买，其次价格差距悬殊的总归有些问题。
怎样坚定蜂蜜真假
蜂蜜是一种蜜蜂从花粉里采集自己酿造出来的东西，正常的蜂蜜都有一股淡淡的甜味，对人体的健康非常大的益处，自从人们发现了蜂蜜的妙用之后，蜂蜜也越来越受到了广大人民群众的欢迎。但是由于天然的蜂蜜要酿造的时间非常长，所以现在市面上也出现了很多人工制造的假蜂蜜。那么应该怎样鉴定出蜂蜜的真假情况呢?
一、一分钟教你如何快速鉴别蜂蜜的真假
1、纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮，而无过大杂质，且色泽均一。常言道“好蜜光如油”就是这个道理，轻轻摇动时，颤动很小，停止摇动后，挂在瓶壁上的蜂蜜缓缓流下。如果蜂蜜色泽暗淡、蜂蜜不挂瓶，则说明质量较差。
2、纯正蜂蜜不但香气宜人，且口尝香味浓郁，将蜂蜜置于舌上，以舌抵上颚，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜，稍有酸味，口感细腻。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。
3、可以将真假蜂蜜各倒进塑料瓶中，刚开始倒进去的蜂蜜看起来会没有多大区别，这时我们可以在两瓶蜂蜜中各倒入一杯普通的自来水，然后用力摇晃，如果是真蜂蜜的话，它的表层会起很多泡沫，但如果溶于水了，则证明是假蜂蜜。
二、蜂蜜的功效作用
1、调节神经
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。
2、安神助眠
睡前喝蜂蜜可安神助眠，尤其对老年朋友来说，长期食用蜂蜜对前列腺、心脑血管等方面都有很好的保健作用。但是在饮用蜂蜜的时候必须遵循科学原则，才会使蜂蜜的保健功效发挥到最大，对人体也有益。
3、减肥养颜
早上起床后喝蜂蜜柠檬水具有减肥、养颜、改善口气的效果。起床后喝上一杯柠檬水具有催便、排毒的作用;蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，从而起到美容养颜作用。
4、紧致肌肤
蜂蜜可以改善皮肤的营养环境，延缓皮肤衰老，预防皱纹，使皮肤变得细腻，防止痘痘和色斑的出现，因为喝蜂蜜水可以调节内分泌，而一些痘痘和色斑正是因为内分泌失调引起的。蜂蜜有着天然的愈合能力，可以修复肌肤的胶原纤维的细微损伤，让肌肤变紧致。
怎么鉴定蜂蜜真假？
由于蜂蜜含有很好的营养价值和美容功效，而且老少皆宜，因此现在家庭中蜂蜜可以说是常备的食材。提到蜂蜜，相信身边随便一个人都可以说出它的优点来，但是，光了解蜂蜜的好处还是远远不够的，在购买蜂蜜的时候，你还需要懂得鉴别真假蜂蜜，这样才能买到货真价实的蜂蜜。
如何鉴别真假蜂蜜?如下：
1、倒置蜜瓶。
优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
2、拉“蜜丝”。
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，积安堂真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
3、磨颗粒。
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。
4、鉴别真假蜂蜜第一要素是看光泽、黏度及色泽颜色。
好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜;浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。
5、蜂蜜含杂质的鉴别方法。
可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。
6、蜂蜜含水量的鉴别方法。
将积安堂蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，温度低时都可以用报纸包起来。而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
7、蜂蜜含重金属的鉴别方法。
取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。
蜂蜜拉丝辨真假
蜂蜜这种营养价值十分高的物质，由于天然生产的蜂蜜比较少，所以在市面上一些黑心商家就会销售制作假蜂蜜。所以大部分人在购买蜂蜜的时候，一般要仔细的辨认蜂蜜的真假，否则买到假蜂蜜的话，常喝对人体影响还是很大的。而有一种办法就是通过蜂蜜的拉丝情况辨认真假，那么这样能够辨认出真假吗?
1.看颜色
一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。
真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳;假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄色或深黄色。
2.闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
3.看浓稠状
一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的黏稠度与其水分含量有关，国家标准规定水分小于20%为一级品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来，淌得越慢越黏稠。由于质地黏稠，蜂蜜有拉丝不断的特点。
4.看拉丝
把蜂蜜买回家后，滴一滴，好的蜂蜜拉丝很长，断流后上端会迅速弹回。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，不会迅速弹回。真蜂蜜挑起可见柔性长丝，不流断，假蜂蜜多悬浮物和沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。
5.尝味道
纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖。
蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题。很多人怀疑结晶的蜂蜜是不是质量差。蜂蜜结晶是很正常的现象，与质量无关，而与蜜种、储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下结晶，而油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜则不太容易结晶。事实上，结晶的蜂蜜并不影响食用。
6.选购瓶装蜜
消费者最好到正规的商店购买经过检验合格的蜂蜜。购买时要注意标签上有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代号等
怎样区分真假蜂蜜
市面上的假蜂蜜有很多，因为天然蜂蜜酿造时间比较长，耗费的人工也比较大，所以一些商家为了牟取最利益的最大化自己用白砂糖熬制出假蜂蜜来。而假蜂蜜对人体有一定的伤害，所以多吃不仅不会有益处甚至会产生害处。大家在买蜂蜜的时候一定要辨别真假蜂蜜，接下来就为大家介绍几个辨别真假蜂蜜的方法。
一、怎样区分真假蜂蜜
1、纯正的蜂蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮，而无过大杂质，且色泽均一。常言道“好蜜光如油”就是这个道理，轻轻摇动时，颤动很小，停止摇动后，挂在瓶壁上的蜂蜜缓缓流下。如果蜂蜜色泽暗淡、蜂蜜不挂瓶，则说明质量较差。
2、纯正蜂蜜不但香气宜人，且口尝香味浓郁，将蜂蜜置于舌上，以舌抵上颚，蜂蜜缓缓入喉，会感到微甜，稍有酸味，口感细腻。掺假后的蜂蜜，上述感觉变淡，且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。
3、可以将真假蜂蜜各倒进塑料瓶中，刚开始倒进去的蜂蜜看起来会没有多大区别，这时我们可以在两瓶蜂蜜中各倒入一杯普通的自来水，然后用力摇晃，如果是真蜂蜜的话，它的表层会起很多泡沫，但如果溶于水了，则证明是假蜂蜜。因为摇动之后真假蜂蜜就会出现不同的反应，你可以可以分辨出来了。
二、蜂蜜的功效与作用
1、蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。
2、蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力旺盛。
3、早上起床后喝蜂蜜柠檬水具有减肥、养颜效果。起床后喝上一杯柠檬水具有催便、排毒的作用;蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效。
4、蜂蜜可以改善皮肤的营养环境，延缓皮肤衰老，预防皱纹，使皮肤变得细腻，防止痘痘和色斑的出现。
崖蜂蜜真假辨别
蜂蜜是多数人们都是非常喜欢的，大家除了喜欢蜂蜜以外，更多的还会寻求各种各样的真蜂蜜，因为现在市面上买的蜂蜜，大多数都是经过兑水或者是加糖的，并不是纯天然百分之百的蜂蜜，所以蜂蜜的真假辨别，就成了一直让人们关注的问题，因为只有这样才能找到真正纯天然的蜂蜜。
市场上蜂蜜六七成掺假
香港消委会的一项蜂蜜检测，把蜂蜜产业推向了风口浪尖：55款“洋蜂蜜”样本中有14款掺杂了糖分。市场上在售的蜂蜜，掺假比例竟高达六七成。
蜂蜜自古以来就是人们喜爱的保健食品，但正是这看似“甜蜜的事业”，造假已成为其业内公开的秘密。目前蜂蜜掺假和假蜂蜜已到了以假乱真的地步，缺乏专业知识的消费者根本无法识别。
就连很多品牌蜂蜜，都有掺杂使假现象。假蜂蜜比真蜂蜜还像蜂蜜，透明无杂质，而且永远不会结晶，对蜂蜜缺乏专业知识的消费者被外包装和外观吸引，加上这种“蜂蜜”成本极低，价格又便宜，卖得很火。
虽然蜂蜜营养丰富，但是很多不良商家以次充好以假乱真，让消费者防不胜防，那么消费者该如何鉴别真假蜂蜜呢？
【专家支招好蜂蜜怎么选】
好蜂蜜味道一尝难忘
好的蜂蜜含水量低，而且有光泽，消费者要选到比较好的蜂蜜，最有效的方法就是闻和尝，只要记住了真正好蜂蜜的味道，再去吃那些不好的蜂蜜，就很容易能够分辨了。
选购蜂蜜不能只图便宜
一般蜂蜜批发价格为40元-60元/千克，而有机纯天然蜂蜜和原始森林土蜂蜜价格约为100元/千克左右。加上运输费用、商品包装、中间渠道等，一瓶500克的天然蜂蜜在卖场销售，一般不会低于30元。
不要选有大量泡沫的蜂蜜
未成熟的蜂蜜，水分含量较高，其中的酵母容易发酵产气，从而形成大量泡沫和特殊的酒酸味。对那些开盖前就存在大量泡沫的蜂蜜，尽量不要选择。成熟蜜水分少，室温下储存即可，一般不会出现发酵产气产酸的情况。
土蜂蜜未必安全
绝大多数的花是无毒的，但是有少数种类产生的蜂蜜就含有有毒成分。如果正好碰上一小批蜂蜜大量采集了这些植物的花粉，而蜂蜜又是未经处理的“原生态产品”，那么就可能有一定危险性。
【6招鉴别真假蜂蜜】
购买蜂蜜时可以通过看、闻、倒、拉、磨、尝六种直观简单的方法辨别真假。
一看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
二闻气味，真蜜甜香，不同的花蜜冲泡后可闻到特有的花香味。每种蜂蜜均有独特的香味，纯正单一花蜜，多与其花香气味相同。如发酵变质则可闻到一股酵酸味或酒精味；如掺入较多的白糖、饴糖或淀粉，便失去花蜜特有的香气。
三倒蜜瓶，优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
四拉“蜜丝”，用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
五磨颗粒，购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化；而假蜜的结晶颗粒坚硬、结成一团，指尖研磨后会留下不易融化的颗粒。
六尝味道，真蜜入口甜腻，部分蜂蜜后味微酸。蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。如掺蔗糖的蜜回味短，口感糖浆味浓；掺尿素的蜜味甜而又咸涩；掺增稠剂的蜜有胶结口舌感和刺激性异味。
真假蜂蜜教你辨
蜂蜜由于其非常显著的美容和养生作用，早已成了千家万户家中必备的一罐美容养生食物。提起蜂蜜养生，相信你一定不会陌生，街上随便抓来一位主妇，都能随口说出几条蜂蜜的优点。但关键是，光知道蜂蜜的好处还不够，你还需要了解，如何辨别真假蜂蜜。毕竟，新闻都曝光市场上有假蜂蜜了，如果不慎挑选了假蜂蜜回家，那可就得不偿失了。
第一：看光泽和黏度。
辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
第二：倒置蜜瓶。
优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
第三：拉“蜜丝”。
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
第四：磨颗粒。
购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。
第五：尝味道。
蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
蜂蜜的美容功效
有人称蜜蜂叫做“森林中的精灵”，因为它生性敏感细腻，被自然界中的风、火、水、土等元素所精养，生存在极其纯净的环境中，完全不能碰触农药等化学物质，假如采回的花蜜已经受到污染，它便会死亡或不得其门而入，因此，蜜蜂本身即充满了活力、自信的能量，含有多达百种有益健康的成分，其中对美容养生最有益的便是胺基酸、(酶)与钾。
胺基酸是维护免疫系统及细胞代谢不可或缺的物质;(酶)不但具有抗菌功效，同时还能分解转换成人体所需物质;而钾则具有刺激神经传导顺利，帮助细胞留住水分的作用。
其实就算是纯粹、没经过调配的蜂蜜，本身即具十分有效的美容疗效：将蜂蜜溶于36℃～38℃的热水中，便是最方便的泡澡润肤处方。
将一大匙蜂蜜与200ml蒸馏水混匀装入瓶中冷藏保存，变成了最天然净化保湿露;意外擦伤或轻度灼伤时，蜂蜜也可充当急救大队，在伤口轻轻擦上一层，将能帮助你慢慢减轻疼痛及发炎症状。怎样辨别真假蜂蜜
蜂蜜是自然界给大家的天然赠品，常常的食用蜂蜜，不仅能够治疗便秘，还会有养颜美容的功效。可见蜂蜜对人身体有好处。但是由于现在市场上出现了很多的假蜂蜜，导致很多的求美者在选购蜂蜜的时候经常很迷茫。今天针对市场上真假蜂蜜，为大家介绍如下辨别方法，以供大家参考。
蜂蜜，在如今社会，也出现了很多的种类，有什么椴树蜜、槐花蜜等等，各种各样，让大伙眼花缭乱，应接不暇。其实不管是什么种类的蜂蜜，只要是真的，对人们身体都是有好处的。那么真假蜂蜜如何挑选呢，看看下述介绍。
以下就是列出的5中来分辨真假蜂蜜的方法：
方法一、看光泽和黏度：辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
方法二、拉“蜜丝”：拉“蜜丝”，用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
方法三、倒置蜜瓶：倒置蜜瓶，优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
方法四、尝味道：蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
方法五、磨颗粒：购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。
五种辨别蜂蜜真假的方法，就为大家介绍到这里了。真蜂蜜的好处、益处，就不用多说，大伙也明白。但是假蜂蜜主要是人工合成，而且里面加了一些不利于人体健康的成分，若是服用对人体很大，所以在此建议大家选购蜂蜜的时候不要抱着买到就好的心态，一定要谨慎选购哦!
怎样检查蜂蜜的真假
蜂蜜是生活中的常见食物，很多人都特别喜欢吃蜂蜜，还有的人会教蜂蜜泡成蜂蜜水不管是纯蜂蜜还是蜂蜜水对人们的身体健康都是有好处的但是绝大多数人在选购蜂蜜的时候都容易买到假蜂蜜，像这种情况下也要注意区分真蜂蜜与假蜂蜜的区别。那么怎样检查蜂蜜的真假？
1、闻味道，真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味，您可以采用对比方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶加工蜜或者假蜂蜜，一对比就能有很明显的效果。
2、看气泡，蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。
3、看颜色，真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，非常的透明，一般呈浅黄或深黄色
4、看粘度，这点一定要注意，不要去相信什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了故意提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。
5、尝味道，舌头是人体比较敏感的部位，辨别真假蜂蜜时可以用舌头进行验证。真蜂蜜它的蜜味比较浓，而且比较纯正，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。
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