双色椒蒸鲫鱼
春季养生鲫鱼汤。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的双色椒蒸鲫鱼，希望能为您提供更多的参考。
鲫鱼是一种营养比较丰富的食物，尤其是鲫鱼的体内富含蛋白质等营养物质，对于高血压、心脑血管疾病、慢性支气管炎患者而言，鲫鱼不是为一道极好的补品。鲫鱼的吃法有很多种，双色椒蒸鲫鱼就是其中之一，这也是比较经典的一种烹饪方法。下面就为大家详细介绍双色椒蒸鲫鱼的相关知识！
一、材料
鲫鱼一条(1斤左右)，泡椒5个,小红椒3个，料酒少量，盐一匙，姜丝少许，蒜蓉少许，生抽少量，香菜2根，菜油少量
二、做法
1、先把鱼洗干净，切花刀,晾一下。
2、用少量盐抹在鱼皮上。
3、放姜丝在碗里,鱼肚里塞点姜丝。
4、鱼里放少许料酒。
5、泡椒,红椒洗净，切成碎末。
6、放油入锅内。
7、依次放入泡椒，红椒，姜丝，蒜蓉，爆炒，加点生抽，料酒煮三分钟。
8、将炒好的配料放入鱼上,隔水蒸10分钟,就熟了。
9、最后鱼上面撒点香菜就可以吃了。
三、鲫鱼的营养功效
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。
3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
4、鲫鱼对于一些身体疾病的治疗也是有很大帮助的，比如我们可以制作一点鲫鱼汤给那些身体消化能力较差的，长期性营养不良的人食用。并且鲫鱼对于肠胃不适以及身体肿胀、虚浮的人也有很好的辅助治疗效果。除此之外，一些孕后休息的人多吃一点鲫鱼对身体的调理和恢复也是有很大帮助的。
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双色蒸包的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好双色蒸包这道菜。
2.2面粉、酵母、清水和成面团，放温暖处用小棉被盖好发酵一个半小时
3.12发较好的原色面团，约两倍大，按压无弹性
5.21紫薯面团也同上操作
6.揉好的两种面团用油纸盖好
7.精肉铰成肉馅撒上姜末，浇入自制花椒水，顺时针搅匀。加入料酒，顺时针搅匀。再加上酱油、精盐，顺时针搅匀。再加入木耳，顺时针搅匀。再浇上香油和花生油，依然顺时针搅匀。（全是顺时针搅匀）
8.1两种面团各取一小团，揉匀，搓成同样粗的条，随意按扁一种，是两种面混合在一起，搓成比水饺面团略粗的条型面
9.2最后调入脱过水的白菜丁和切成大约半厘米的韭菜，调匀
10.切成小剂子，按扁
11.用擀面杖擀成包子皮
12.OK！这时双色的。
13.这是紫薯面团单色菊花包
14.这是紫薯面团口袋包
15.这是原色面团菊花包
16.吃不了的放不冰箱或冰柜的冷冻室冷冻起来，吃的时候现蒸现吃。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握双色蒸包的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
双色剁椒鱼头的做法
如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好双色剁椒鱼头。
2.一些细节的地方自己还是要处理一下比较好，再用清水洗净备用~把调味品都混合在一个小碗中，混合均匀~
3.把调好的调味品均匀的涂抹在鱼头上，然后放在盘子中研制30分钟~1小时，让味道入一下~
4.在盘子底部放上几片姜片，然后把腌制好的鱼放在上面（这个盘子是家里的老古董盘子了
5.是家里最大的盘子了，可是还是有点小~），把红绿剁椒均匀的铺在鱼头上面，喜欢辣的
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的双色剁椒鱼头。
小米椒蒸鲫鱼的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于小米椒蒸鲫鱼这道菜的做法。
2.1蒸鱼的时候，我们把小米椒切成小粒，香菜小葱切沫备用。
3.2鲫鱼洗干净，在面上擦盐，少量即可，面上切点姜片去腥。蒸锅烧水开了以后放入鱼蒸10分钟。
4.把切好的小米椒香菜葱花放到碗里，再放入盐，糖，白醋，鸡精适量，加上矿泉水，或者凉白开。泡一会儿会入味。（我是先放了一点烧开的热水，泡一下，再放的矿泉水。这样的话小米椒会更辣。）
5.把蒸好的鲫鱼蒸好后放在调料里面。美味的小米椒蒸鲫鱼就做好了。
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的小米椒蒸鲫鱼，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
双色蒸酿豆腐的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍双色蒸酿豆腐，自己看完自己去厨房做一下。
2.212虾仁剁成细细的虾肉泥
3.将虾肉泥和肉末混合，加入剁碎的葱姜末
4.加入盐，生抽，料酒，白糖混合
5.敲入2个鹌鹑蛋，搅拌均匀
6.顺着一个方向，将肉馅搅上劲备用
7.将老豆腐，切成方块，掏去中间的豆腐留着填馅
8.平底锅刷少许食用油，将豆腐放进去煎至4面金黄
9.煎好的豆腐块取出，摆放在盘中，将搅拌好的肉馅填进去，上蒸锅，大火烧开水后，中火蒸8-10分钟即可
10.洗净的青红椒，切细丁备用
11.平底锅少许油，将青红椒丁翻炒一下，之后加入适量开水烧开后，加一点点的生抽调味，湿淀粉勾芡上浆，煮至粘稠状态关火
12.将勾芡的汤汁浇在蒸好的酿豆腐上面即可
也许你家中有人会做双色蒸酿豆腐，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。
双椒蒸鲢鱼头的做法
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如双椒蒸鲢鱼头的做法就是如此。
2、将鲢鱼头里面那一面剁开，但不要剁断，让鱼头可以平铺开来就可以。
3、用小碗调好腌鱼的料汁，盐,山茶油,蒸鱼油,料酒倒一起。
4、将大葱切成丝。
5、将切好的葱铺在碗底，鱼摆好盘，将调好的料汁均匀的倒在鱼头上，将鱼头腌制三十分钟。
6、在腌鱼的时候，将香葱切成小段，姜蒜切成末备用。
7、准备好剁椒和泡椒。
8、将火打开，锅烧热，锅里放入山茶油，放入姜蒜炝锅，放入剁椒和泡椒,生抽一起炒，将香味炒出来。
9、炒好的剁椒和泡椒均匀的铺在鱼头上。
10、将蒸锅中添水，开大火，水开后将鱼头放进去蒸十分钟，关火后再虚蒸五分钟。
11、蒸好的鱼头。
12、将蒸好的鱼头端出来，用小勺子将蒸鱼的汁均匀的淋在鱼头上。
13、撒上葱花双椒蒸鱼头就可以上桌啦！
提醒大家在做双椒蒸鲢鱼头的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
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