蒸辣椒焖子的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“蒸辣椒焖子的做法大全”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
民以食为天，我国就是一个饮食大国，具有非常多的传统食品，每个地区都有其独特的代表性食品，例如:内蒙的手抓羊、重庆的火锅、四川的臭豆腐等等等等，数不胜数，而今
天就是要来介绍一下一种陕西的美味蒸辣椒闷子。这是面制品的一种，不仅非常可口，并且还很解饿下面就来介绍一下其做法大全。
做法一:
用料
鸡蛋4个
大酱60g
尖椒3个
十三香适量
鸡精适量
花椒粉（可选）适量
葱适量
步骤 1尖椒切丁，葱切葱花备用。
步骤 2鸡蛋打散，加入大酱，尖椒，葱花，十三香，鸡精，喜欢花椒味道还可以放一些花椒粉，搅匀。放入抹了油的大碗或者盘子里。
步骤 3开水上锅，15分钟大火，筷子插入都凝结就是熟啦！趁热吃！
小贴士
1. 因为大酱比较咸，所以没有放盐，个人感觉用笨酱更好吃！如果用了偏甜的酱可能要加些盐~
2. 尖椒喜欢辣的多放一点，好吃一定程度上也取决于尖椒的质素！
3. 尽量不要放水啊，这个就是要蒸的老！实诚的感觉！如果实在想要嫩一点，加一点点水，不要加的像蒸水蛋那么多！
做法二:
用料
尖辣椒3个、鸡蛋2个、东北大酱2-3汤匙、油适量、葱、姜适量、十三香少许、鸡精少许
做法
1 尖辣椒、葱、姜切成小丁，放入一个碗里
2 往放入辣椒丁的碗里打入鸡蛋，打散鸡蛋，再加入十三香，东北大酱，油，鸡精最后搅匀
3 放入蒸锅里，大概15分钟后就可以享用了（蒸熟的标准是，全部凝结在一起，并鼓起来了）
做法三:
主料
尖椒：3-4个
鸡蛋：2个
大酱：2勺
辅料
色拉油：少许
鸡精：少许
盐：少许
五香粉：少许
淀粉：少许
做法步骤
1. 先把辣椒切碎。在准备蒸辣椒焖子的小盆里先撒上适量的色拉油（我不喜欢油大的东东，一般都是倒点油晃动一下让底部全沾上油的量，这样可以避免辣椒焖子都沾到盆上干干
的）
2. 放入辣椒碎，打入全蛋2枚，加入盐，大酱、鸡精、五香粉、淀粉等各适量。
3. 搅拌均匀，就可以上锅隔水蒸了。
扩展阅读
蒸焖子的做法大全
焖子这种食物是东北的一种非常著名的特色食物，虽说大家在生活中的时候对这种食物都不算是太了解，但是只要去过东北的人们来说都非常的熟悉，因为去到东北一定会去吃蒸焖子，下面我们就一起来了解一下蒸焖子的做法大全。
详细做法：
1. 锅，炉，蒸笼，麻布，简易木棍。白面馒头，地瓜淀粉，盐，大料，肉汤。
2. 用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末，把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一起绞碎揉烂 变成胶合面糊状态。放上盐，大料，肉汤一起揉进面糊。
3. 将麻布打湿，铺在蒸笼上。放在锅内。将做好的面糊浇灌在麻布上，面糊四周用简易木棍裹着麻布撑住，避免面糊四处淌散。
4. 盖好锅盖。开始蒸煮。根据自己铺设的厚度和屉数揣摩时间。 可以打开笼盖，轻提一角感觉一下手感，如果感觉有了弹性，比较柔软，就基本可以了。
5. 下笼，把蒸好的焖子块自然风干。 直到变成赭石颜色方可，切块，切丝，整理成需要形状。
以上这篇文章就为大家具体介绍了蒸焖子的做法大全，相信大家已经对这种食物有了一个比较好的认识了，如果自己也是这种美食爱好者的话，就可以在家里面学着上面的制作方法进行制作一下，品尝自己动手制作的美味。
蒸焖子的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于蒸焖子的做法。
2.将红薯淀粉的颗粒擀碎，擀成粉末状。
3.将淀粉放入盆中。
4.将肉切成小块或条状。
5.将葱姜切末。
6.将肉和葱姜末倒入淀粉中。
7.用筷子将盆里的材料拌匀。
8.倒入三分之一的骨汤。（剩余骨汤仍放火上保持微开）
9.迅速将淀粉搅拌成没有颗粒的糊状（淀粉一定不要有颗粒）
10.倒入剩余高汤。
11.再次搅拌均匀。
12.加入一勺香油拌匀。
13.将淀粉糊倒入饭盒，放入蒸锅，大火将水烧开后中火蒸40分钟左右。
14.晾凉后切片，浇上蒜泥汁
今天这道既简单又营养的蒸焖子，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
煎焖子的做法大全
现在随着美食的各种各样层出不穷，大家可能已经应接不暇，很多人都因为吃了很多的美食而出现的身体走样，甚至出现了一些心脑血管疾病的疾病，所以大家在平时的时候还是要克制，煎焖子大家可能是吃过，那么现在我们就一起来了解一下煎焖子的做法大全。
制作流程：
制作材料
羊肉1500克，绿豆淀粉500克，明矾、花生油、酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等各适量。
特色
色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸(或拌)食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。
做法
1.锅内加入清水，烧开后加入适量明矾溶化，再加入绿豆淀粉搅成稠粥状的糊，倒入开水内，移中火上，熬至绿豆糊粘稠，倒出盛盆，冷却后即凝固成焖子。
2.将焖子泡入凉开水中，凉透后，取出切成菱形角块。
3.平底煎锅内刷入少量油烧热，加入菱形焖子，煎至两面发黄热透，盛出装入盘内，浇上酱油、醋、芝麻酱、大蒜泥即成
羊肉煎焖子的制作要领折叠编辑本段
1.明矾不宜量多，先将绿豆粉冲成粥，然后再熬熟透;
2.煎时以两面上色为度，冬天吃可热透;
2.调味料可任意调制。
以上这篇文章就为大家详细介绍了煎焖子的做法大全，相信朋友们已经有了一个比较详细的认识了，其实这种食物固然很好吃，但是如果有三高的人群来说，还是不要去多吃，可以适当的吃一些味道。
老式焖子的做法大全
焖子是东北一种常见的小吃，尤其是在辽宁大连焖子更是多见，焖子做好后金黄油亮香辣扑鼻，看着都流口水。但是制作过程中也需要好多工序，焖子是用地瓜淀粉调水特殊的方法熬制而成的半成品，水多水少都不行，水多了切不成块水少了易夹生，然后在切成三厘米左右的小方块放到锅里加一些根据自己适合的口味和调料翻炒熟了盛出即可食用了。
方法一
1.500克地瓜淀粉，用2000克水浸泡。1：4的比例2.浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。3.第二天早上，淀粉沉淀4.搅拌均匀5.锅中放入200克左右的水，最好不要超过500克，比例不要超过1：5
水烧开后倒入淀粉浆，然后边加热边搅拌6.不停的搅拌，越搅越稠，中间会有些半透明的块状物，块状物会越来越多7.最后成了半透明的淀粉糊就可以关火了。8.把透明的淀粉糊放到碗里，放凉，淀粉糊结成块状的，焖子就做好了把做好的焖子放到冰箱里大约可以保存一个星期左右这个只是半成品，之后可以直接炒成街头小吃，或者炒菜，或者做焖子蒸肉都非常好吃。
方法二：
辽宁大连焖子
辽宁大连焖子，是用地瓜淀粉熬制出来的,结成块后,掰成小块,然后用油煎成两面成硬皮。调和酱油,芝麻酱,掂碎的大蒜香油,味精.
之后浇到焖子上,非常的美味!焖子几乎与大连这座城市是同时诞生的，山东人闯关东，在大连周边地区广种高产的地瓜，由地瓜加工成淀粉，除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。焖子属于精细食品，雅俗共赏，最喜欢光顾的是女人和小孩。现在吃焖子基本上都用方便筷子夹，而多年前，人们还是用自己“窝”的铁丝去叉，叉起来的焖子和夹起来的焖子吃起来味道就是不一样。
东北焖子的做法大全
随着时代在不停的进行发展，很多人的生活节奏都非常的快，就连吃饭的时间都没有，更别说吃一些好吃的，这样的话就会使得身体处于亚健康的状态，这个时候就应该给予身体所需要的营养物质，下面我们就一起来了解一下东北焖子的做法大全。
详细做法：
原料
一袋粉籽兑上适量的冷水之后，搅拌均匀适中，倒进平底锅里，放在炉子上用文火加热，边加热边搅动，当粉籽发出“咕嘟……咕嘟”的声音时，就是该要起锅了。起锅后的焖子一定要用凉水缓热凝固，并从凉水里捞出来，就地切成小块状，再回锅翻炒。翻炒时放少许虾油之类的东西入锅底，防止结茬太多，而且一定要用平底锅摊开，避免炒焦。炒熟吃时，要拌以虾油、酱油、辣椒油、蒜、醋、籽盐、麻酱等等调料，依个人口味而定。
炒好的焖子喷香、润口、筋道、有嚼头。
制作方法
1.将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，用锅铲铲出分盛若干小盘。
2.将蒜泥、芝麻酱、酱油和成调汁，就可用小叉趁热醮调汁吃。
产品特点
焖子金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。
以上这篇文章就为大家详细讲解了东北焖子的做法大全，相信大家已经有了一个初步的了解了，那么在生活中的时候大家在家里没事做的时候，就可以做一些这样的食物，来滋补一下自己的身体，但是也不能够多吃。
驴肉焖子的做法大全
很多人都知道驴肉是非常有价值的，而且呢，鱼肉经过烹饪非常的酥烂可口，吃到嘴里也是非常的好吃，有着独特的香味那么接下来就为大家介绍一道非常酥烂可口适合很多朋友们使用的驴肉焖子的做法。
驴肉焖子做法
原料：上等红薯粉，驴肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，驴油，驴 汤。
制法：
1.用驴汤把红薯粉烫开，放入驴肉，姜末，葱花，精盐、胡椒粉、料酒、十三香，鸡精、味精，驴油，拌和均匀。
2.放入小袋中，小袋用布兜兜好。放在锅里煮30分钟。
3.开吃
原料：面粉1000g，葱末250g，色拉油250g，精盐适量，咸猪板油丁150g，味精适量
制法：1、将咸猪板油丁与葱末、味精拌匀。
2、取面粉100g加入50g色拉油，擦成干油酥，另取面粉100g，加入100g色拉油，5g精盐和成稀油酥。 3、其余面粉放入缸内，加入沸水500g，烫成雪花面，再加入凉水约200g，揉成软面团，反复揉搓上劲。 4、案板抹上色拉油，将面团的一半置于案板上用手掌揿成长方形，将一半干油酥均匀地涂在上面，卷成长条，摘成10只面剂，将面剂逐只按扁按平，右手提起面皮的一端，将面皮摔掼成长条（长30厘米，宽6厘米，整齐地排列在案板上。然后取稀油酥面的一半，均匀地抹在10张面皮上，再将葱末、板油丁馅的一半均匀涂在上端从上端将面皮提起包住馅心，卷成圆筒状再竖起来，按成圆饼形状即成葱油火烧的生坯。 5、将圆形平板铁锅放在火上烤热，刷上色拉油，将火烧生坯放在上面烙，边烙边将圆饼面积揿大（约至12厘米直径）转移圆饼位置，待饼底出现黄色斑时，翻身烙另一面，并刷一遍色拉油。 6、当另一面也出现黄色斑时，即可将火烧依次顺序排放在平板铁锅下面炉壁旁，利用炉内的高温把火烧烘烤成熟。
这篇文章，我们介绍到了驴肉焖子的做法，吃到嘴里非常的酥烂，而且非常的香带有别的肉类无法渗透出来的一种香味大家可以在节假日之余，自己来尝试制作这道美味好吃的食材。
辣椒焖子可以放水吗？
辣椒焖子是很多人爱吃的一道菜，不但美味，营养价值也比较高，辣椒补充维生素，补钙，增强抵抗力，特别是北方人爱吃这道美食，辣椒焖子做法也很简单，只要你肯愿意越，分分钟搞定，很多人还不知道做辣椒焖子的时候用不用放水，辣椒焖子可以放水吗？接下来我们来看看吧。
一.备料
辣椒 (4个)，鸡蛋 (2个)，黄豆酱 (1勺)，油 少许，水 少许，葱 少许，姜 少许？
二.步骤
1.准备好食材。辣椒，不喜欢太辣，就使用炒椒。我用的是炒椒。
2.辣椒清洗干净，切成丝后，再把它切碎。鸡蛋打散在碗里。
3.葱切葱花，姜去皮后，切碎。
4.把葱，姜和辣椒放进鸡蛋碗里，搅拌均匀，边搅拌边加入水，注意水不要加的太多，感觉上不要太稀，再加入1勺黄豆酱和少许豆油，搅匀。
5.蒸锅上火，放上帘子，辣椒焖子也一起入锅。蒸大约十分钟。时间不要过长，鸡蛋老了，口感不好。
6.辣椒焖子做好了。如果你喜欢也做一碗吧！味道很好的，简单，方便、省时又省事。
三.注意事项
加水的时候一定要注意浓度，不能太稀。
四.辣椒禁忌
1.肠胃不好的人不宜食用辣椒，因为辣椒里的辣椒素会刺激肠胃的粘膜，短时间内肠胃蠕动增多，所以有胃溃疡，慢性胃炎的人不宜食用辣椒。
2.高血压患者，甲亢患者及心血管疾病的患者不宜食用辣椒，因为辣椒会短时间内加速血液循环，使心跳加快，所以心血管疾病和肺部疾病的患者都不宜食用辣椒。
3.痔疮和便秘患者不宜食用辣椒，因为辣椒中辣椒素的刺激，会加重痔疮和便秘。
4.患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒，因为辣椒中辣椒素的刺激，会刺激胃部分泌大量的胃酸，而胃酸的增多则会饮食胆囊的收缩，使胆汁不易被排出，所以患有胆囊炎和胰腺炎的患者不宜食用辣椒。
5.患有眼部疾病的人也不宜食用辣椒，因为辣椒是属于辛辣食物，食用辣椒易导致上火，从而加剧眼部疾病。
6.肾脏不好的人也不宜食用辣椒，因为辣椒中的辣椒素需要通过肾脏排泄出去，所以肾脏不好的人不宜食用辣椒。
7.孕妇和产妇也不宜食用辣椒，因为辣椒性热，食用过后易上火，而孕妇大部分都会阴虚内热，不宜食用性热的食物，会加剧上火，可能会便秘。而产妇在哺乳期也不宜食用辣椒，因为通过哺乳，会使婴儿也出现上火的症状。
8.在服用一些药物的患者，经常医生在开药的时候，同时会说饮食宜清淡，忌食辛辣食物，而辣椒就属于辛辣食物，所以在服用中药或者一些医嘱忌食辛辣食物的药物时，不宜食用辣椒。
焖子的做法大全有哪些
焖子非常适合很多朋友们的使用，比如说儿童或是中老年人，接下来的这篇文章介绍的是，有关于焖子的做法大全，一起来领略接下来的这篇文章介绍的各种各样的焖子的做法。
做法
1. 锅，炉，蒸笼，麻布，简易木棍。白面馒头，地瓜淀粉，盐，大料，肉汤。
2. 用绞肉机或者家用丝刨器将蒸熟晾好的馒头打成细碎的馒头末，把碎馒头末和地瓜淀粉按照比例一起绞碎揉烂 变成胶合面糊状态。放上盐，大料，肉汤一起揉进面糊。
3. 将麻布打湿，铺在蒸笼上。放在锅内。将做好的面糊浇灌在麻布上，面糊四周用简易木棍裹着麻布撑住，避免面糊四处淌散。
4. 盖好锅盖。开始蒸煮。根据自己铺设的厚度和屉数揣摩时间。 可以打开笼盖，轻提一角感觉一下手感，如果感觉有了弹性，比较柔软，就基本可以了。
5. 下笼，把蒸好的焖子块自然风干。 直到变成赭石颜色方可，切块，切丝，整理成需要形状。
吃法
1. 经典的 焖子滑肉丸子汤。
热水烧开，将切好的焖子丝，滑肉，丸子放入锅内，煮上几分钟即可，可放入适合自己口味的调料和青菜。 适合放盐，醋，五香料等。
2. 炒焖子。
将焖子切块，与青椒同炒，好吃！
山东烟台焖子美味讲解
山东烟台焖子是烟台地区小吃，用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
以上的这篇文章，我们介绍到了关于焖子的做法大全，不仅仅是味道非常的好吃，爽滑，而且很适合各种人群的使用，对于胃部的消化也有着很不错的功效。
蒸虾爬子的做法大全
虾爬子的营养价值很高，吃这类食物对改善人体体质有很好帮助，虾爬子在改善人体疾病上有很好帮助，例如对阳痿、腰膝酸痛人群，吃这类食物都是能够缓解自身问题，所以对虾爬子的选择，都是可以放心进行，那蒸虾爬子的做法如何呢，这样的制作虾爬子也是比较简单的。
蒸虾爬子的做法：
材料：虾爬子，若干只，丝瓜1条，肉末，生抽，老抽，料酒，盐，糖，大蒜，葱，香油
做法
1、虾爬子洗净，开背，去纱线。
2、在一只盘里放生抽、老抽各一汤匙、料酒三汤匙、少许盐、少许糖，加适量凉开水，把虾爬子放进去浸15分钟。
3、切少许肉末、蒜末、葱花，放一旁备用。
4、开小火，加少许油，加豆瓣酱、蒜末炒香，放入肉末炒熟备用。
5、丝瓜一条去皮，切小段，用汤匙去掉一部分囊，把炒好的肉沫放进去。
6、准备一直干净的盘子，把浸好的虾爬子和丝瓜码放整齐。
7、准备电饭锅加开水烧沸，把码好食材的盘子放进去，盖上盖子蒸5分钟。关掉电源再焖三分钟，取出，洒点葱花，淋点香油即可。
以上就是对蒸虾爬子的做法详细介绍，在制作虾爬子的时候，完全可以按照以上步骤进行，需要注意的是，制作虾爬子也要适量进行，虽然它比较容易消化，但过多吃会对身体营养补充过量，会引发身体多种问题的，对身体健康会有影响的。
蒸不烂子的做法大全
每个地方根据人们的喜爱不同都有每个地方的美食，比如说新疆的牛肉板面、河北保定的烧饼加肉、四川的臊子面、山西的症不烂子等都各具特色，深受人们的喜爱。山西人喜欢吃蒸不烂子，不知道你们熟不熟悉，反正我是听陌生的，那让我们来看一看什么是蒸不烂子？是怎么做的？
不烂子（本名拌子）是一种山西省汉族传统面食，在山西方言里把“拌”这个字拆成不和烂两个音来读，谐音就成了“不烂子”。晋南叫做“馈垒”。
不烂子将蔬菜（如土豆、茄子、豆角等）拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟。春末榆树槐树开花时也可以用榆钱、槐花做食材。另外，白菜叶子也可以用来做不烂子，但是不需要蒸煮，直接翻炒即可。
食材：
主料
土豆300g
小麦面粉一碗
包菜150g
辅料
大蒜1头
葱白30g
鸡蛋3-4颗
红萝卜100g
食盐适度
姜10g
酱油适度
食用油适度
方法/步骤
1.土豆用水洗净，去皮。红萝卜也洗净去皮。
2.土豆和胡萝卜擦成粗丝，制作这个应该用专门的擦丝工具，如果没有的可以用的家里最粗孔的擦子。
3.擦好的土豆丝洒一点点盐拌一下(一点盐就好)，用厨房纸吸干土豆丝上的水分，没有厨房纸的，直接用手挤出土豆丝多余的水分。或用纱布包好土豆丝，挤出水分。这个步骤适度就好不要太过干，因为还要裹面粉的。
4.一点点的往土豆丝上洒面粉，用筷子和手边挑边抖，直到每根土豆丝上都均匀的裹满面粉
5.蒸锅上铺屉布，把土豆丝均匀的铺在屉上，不要太厚。
6.水开后，中火15分钟关火，把蒸好的土豆丝放在切菜板上散开晾凉。
7.鸡蛋打入碗中，圆白菜切成丝，和刚才已经插好的胡萝卜丝。
8.炒锅上火，加适量油把鸡蛋炒熟，盛出.
9.锅中油适度，放入花椒大料，再放入葱姜末和的蒜末炒香。
10.放入包菜丝和红萝卜丝翻炒，加入生抽翻炒。
11.断生后，下入蒸好的土豆胡丝和炒好的鸡蛋，加少许盐调味。
12.出锅。哈哈，享受美食吧。
出锅后根据各自喜好添加酱料了，加点辣椒酱，甜辣酱啊。这个随意了。
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