冬瓜炖丸子的家常做法是什么?
丸子的做法冬季养生知识。
天下只有养生之道，没有长生之药。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《冬瓜炖丸子的家常做法是什么?》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
冬瓜炖丸子现实生活中比较常见的一道美食，不仅其中的营养丰富，而且经常食用对身体也有一定的好处，经常食用冬瓜可以达到消肿利尿的作用，并且还可以有效预防一些身体疾病，制作成冬瓜炖丸子不仅口感好，而且做法简单，可以将丸子和冬瓜一起放入锅里，进行调味制作。
冬瓜炖丸子的家常做法是什么?
材料
猪肉馅250g、冬瓜300g、小葱白20g、姜5g、香菜1棵、料酒10ml、生抽5ml、水50ml、淀粉15g、香油少许、白胡椒粉少许
做法
1、 小葱洗净切碎，姜切末，冬瓜洗净去皮切片，香菜洗净切碎;
2、 将肉馅放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、葱花和姜末，用筷子搅拌均匀，分次加入水淀粉，顺着一个方向搅打上劲，加入香油拌匀;
3、 锅中加入足量清水烧开，将肉馅用手制成丸子放入锅中，煮开后转小火煮5分钟;
4、 待肉丸浮起，放入冬瓜片，加盖焖煮3分钟，至冬瓜和丸子熟透，加盐和白胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。
材料
肉馅半斤，冬瓜，胡萝卜，大葱，生姜，香菜，鸡蛋2个，食用油，盐，鸡精，胡椒粉，生抽，香油，芡粉
做法
1、将鸡蛋打开，只取蛋清部分。将葱姜切沫，大致按照1:3的比例放入肉馅中，依次放蛋清、盐、鸡精、胡椒粉、生抽，勾芡，充分搅拌均匀备用。不能太稀，块状即可。(也可加入喜欢的蔬菜丁)
2、冬瓜、胡萝卜切片，热锅烧油至七分熟时，放入葱姜末和冬瓜、胡萝卜片翻炒，炒到七分熟时，加入开水充分淹没过菜。
3、待锅内翻滚时，将备用的肉馅用勺子一个个放进锅内。就像吃火锅服务员下鱼滑虾滑那样。
4、大火翻滚3~5分钟后，调味出锅，淋几滴香油，撒上香菜花做点缀即可。
材料
原料：瘦肉馅(猪或羊)、冬瓜、粉丝、香菜
配料：葱、姜
调料：酱油(生抽、老抽)、盐、香油、胡椒粉、淀粉
做法
1、冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片;粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可;
2、葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿;
3、肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用;
4、汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油(调汤的颜色);
5、在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些;
6、待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就好了;
7、撒上香菜碎，淋少许香油，完成
ys630.COm精选阅读
炖冬瓜的家常做法
我国饮食文化渊源流长，相信很多人都喜欢吃炖冬瓜，冬瓜对我们的身体健康有很大好处，营养丰富。但是现在社会会做饭的人越来越少了，有没有一种简单易学的做法呢？哈哈，没错，今天我们就要教给您一种最家常的炖冬瓜的方法。
其实冬瓜是减肥的佳品适合夏天食用啦。下面我们准备食材：
冬瓜700g猪肉100g
酱油20ml大蒜5粒盐3g花椒2g
接下来就是具体步骤啦：
1冬瓜洗净去皮和瓤切成块
2猪前尖肉切成薄片
3大蒜拍松去皮
4热锅凉油
5倒入花椒和大蒜炒出香味加入肉片翻炒至变色
6倒入切好的冬瓜
7翻炒冬瓜倒入味达美酱油调味炖一会如果比较干可以加入适量的水一起炖等冬瓜熟烂即可。
小贴士：热锅凉油这样炒菜比较香。
最后让我们一起来了解一下冬瓜的功效吧。冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。那么具体冬瓜的功效和作用有哪些呢?下面就让小编带大家了解一下吧冬瓜汁的功效：清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之冬瓜汁的作用：1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜的功效和作用大家了解了吧！
这样一道对我们身体健康有帮助而且有好吃美味的炖冬瓜你学会了吗？我也特别喜欢吃炖冬瓜，现在我已经准备好食材要大显身手咯，夏天吃更加好，清热去署的佳品。家常的炖冬瓜步骤已经告诉你咯，接下来厨房就交给你啦。
冬瓜丸子汤的做法是什么
冬瓜丸子汤是最为常见的冬瓜汤，具有很好的滋补的功效，汤非常的鲜美，而且不油腻，丸子可以用羊肉丸也可以用鱼丸，都是可以的。为了方便制作，可以到超市去购买一些涮锅的鱼丸，不但能够保证冬瓜丸子汤非常的鲜美，同时还有很好的清热解毒等功效，我们下面就来了解一下冬瓜丸子汤的做法。
准备冬瓜适量，准备一根胡萝卜，准备一两竹笋，准备两百克鱼丸，另外准备二两虾仁儿，准备少许的姜、盐、胡椒粉、料酒。
把胡萝卜清洗干净，切成片，芦笋清洗干净以后切成段，冬瓜去掉坚硬的外皮，去掉冬瓜子，然后清洗干净，切成冬瓜块儿。
锅中放入适量的油，油热以后加入蒜末爆香，然后把虾仁和肉丸放到锅中翻炒，把虾仁炒变颜色，然后把肉丸和虾仁儿都盛出备用，锅中留底油，加入冬瓜继续翻炒，然后加入适量的水，盖上盖子以后，煮一刻钟左右，然后再把丸子、胡萝卜片、芦笋段再放入锅中，大火烧开，再煮十分钟，最后再放入虾仁儿，加少许的盐，再煮两分钟，这样冬瓜丸子汤就做好了。
冬瓜丸子汤非常的鲜美，而且不油腻，因为加入了胡萝卜和芦笋，不但会让口感更加的丰满，还具有更好的营养价值，里面又加入了虾仁儿，会让汤品更加的鲜美。在秋冬季节适当的吃一些，不但有很好的驱寒保暖的功效，还有利水利尿的作用，对于预防秋冬季节身体缺水，能够起到很好的调养和保健的作用。
冬瓜丸子汤的做法是什么呢
冬瓜是人们生活中非常常见而喜爱的一种食物，对高血压肾脏系统方面疾病都有很好的功效，可以帮助人们利尿消肿，而且冬瓜的脂肪含量还不高，对许多爱美的女性塑造完美身形也可以起到很好的作用。冬瓜丸子汤是人们比较常见的一种制作方法，那么这道冬瓜丸子汤到底是如何制作的呢？
1、冬瓜丸子汤的制作方法
将冬瓜的绿皮削去后切成薄片，将五花肉切成肉馅放入容器中，放入蛋清、姜末、料酒，一定不要加盐。然后搅拌均匀后放置一旁备用。锅中加适量水烧开后放入姜片后转为小火，将肉馅用手挤成肉丸，用勺慢慢放入锅中，当肉丸颜色变白时可以用汤勺背面慢慢推动，免得肉丸粘锅。肉馅都挤到汤锅中后再开大火炖，汤锅再次翻开后加入冬瓜片，根据自己口味加入适量盐、鸡精，最后放入香菜，滴入几滴香油就可以出锅了。
2、孕妇可以吃冬瓜吗
其实孕妇是可以根据自己的身体情况来选择吃冬瓜的。其实冬瓜中含有大量的维生素，还含有钙，铁，磷等多种微量元素，可以满足人体营养的正常需求。而且孕妇晚期会出现下肢水肿等情况，而冬瓜可对利尿消肿有一定的功效，孕妇吃一些冬瓜可以很好的缓解下肢水肿的情况。孕妇体中的胎儿逐渐长大，会对内脏有一定的压迫，有可能会对孕妇造成便秘的影响，由于冬瓜中含有大量的膳食纤维，多吃点冬瓜可以有润肠通便的作用。炎热的夏季，冬瓜也可以对孕妇产生一些解暑降温的作用，而且孕妇一般是不敢使用护肤品的，经常吃冬瓜还能改善肌肤的状态，使皮肤细腻有光泽。
冬瓜炖羊肉的家常做法
羊肉是我们常见到的一种肉类，羊肉不但可以食用而且还有补肾和提高人体免疫力等功效，但是我们也应该知道，羊肉本身具有一定的骚味，所以我们要选择合适的食材来搭配羊肉才行。冬瓜是我们大家都很熟悉的一种蔬菜，采用冬瓜来搭配羊肉是非常合适的，下文我们介绍一下冬瓜炖羊肉的家常做法。
1主辅料： 羊肉片、冬瓜、粉丝。
2把冬瓜洗净去皮、切片。
3烧开后，加入浓缩高汤。
4加入粉丝。
5待冬瓜、粉丝8分熟时，加盐调味。
6放入羊肉片。
7开锅后羊肉片变色即成
8盛入碗中，即可上桌。
营养价值
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是冬瓜，另外一种就是羊肉了，我们知道这两种食材不但美味而且还有很好的养生保健功效，上文采用这两种食材搭配起来做成了冬瓜炖羊肉。
土豆丸子的家常做法是什么
土豆的食用方法具有多样性，比方说炒土豆丝、炖土豆块、做土豆泥等，其实用土豆还能做丸子，味道也是很不错的，不过在做丸子的时候，一定要将土豆剁碎，然后准备好各种食材和调料，才能做出更营养更美味的丸子来，那么土豆丸子的家常做法是什么?
材料：土豆2个(不要太大,一个有2两就够了)，五花肉或火腿肉少许，干淀粉2两，生姜20克，葱头若干，香姑两朵，笋片少许。
调料：盐、味精或鸡精就好
做法：
1、土豆用水煮透，去皮，拍烂(一定要多拍一阵子，要有粘性才行)。
2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。
3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起和均匀(盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜)，和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘。
4、锅里放油烧热，用汤匙把和好的土豆舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了
营养价值：
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，马铃薯是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
关于土豆丸子的家常做法是什么大家也都很清楚了，平时人们在吃土豆的时候还是可以根据自己的口味爱好来选择制作方法的，这样才能改善食欲，也能给人体补充更多的营养成分，当然了土豆的养生保健价值也是很高的。
面粉丸子的家常做法是什么?
面粉丸子是属于一道传统美食，主要材料就是用面粉以及鸡蛋所制作而成的一种丸子，面粉丸子的口感松软可口，而且有淡淡的鸡蛋和面粉的香味，不仅可以蘸酱料食用也可以当做泡馍食用，味道都很好，制作方法也很简单，将面粉和鸡蛋和好后下入油锅炸熟即可食用。
面粉丸子的家常做法是什么?
1、和面(把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点)，面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。
2、锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。
3、用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。
猪肉丸子
材料
主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc
调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc
调味料B：酱油10cc，料酒10cc
调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙
做法
1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
软炸肉丸子
材料
主料：猪肋条肉(五花肉)250克，
辅料：山药50克，
调料：鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克
做法
1、将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。
2、炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
用馒头炸肉丸子
材料
肉馅一斤(肥四瘦六)，大的馒头一个，黄豆芽半碗切碎，葱一根切碎，蛋一个，淀粉两勺，姜几片切碎，料酒，酱油，盐
做法
1、把肉馅和葱，黄豆芽，打好的蛋，淀粉搅拌均匀。
2、馒头把皮揭掉，然后把馒头泡在水里，等馒头泡透了，把水分挤干，倒进搅拌好的肉馅里，然后就可以抓一把从虎口处挤出放锅里炸了。
肉片炖冬瓜的家常做法
肉片炖冬瓜是我们经常会制作的一个菜品，而且制作方法比较简单，适合在家中自己做肉片，一般选用猪肉猪肉，肥肉和瘦肉比较适中，更有利于人体健康。冬瓜是一种补水的食物，很多女生需要自己皮肤嫩滑，可以多吃冬瓜，可以达到很好的效果，超过补养品肉片炖冬瓜的家常做法有哪些？
一、冬瓜炖肉这道菜虽然很普通，但是功效和营养却很强大。冬瓜和猪肉这两种食材十分常见，而且也是老百姓的餐桌上上桌率很高的食材，自然是非常有来头的。冬瓜炖肉不仅鲜美好吃，而且做起来也很简单，加上营养价值丰富，爱下厨的你都不妨一试。
二、冬瓜的营养价值：
1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需。
2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。
3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。
4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止癌症的作用。
5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
6、冬瓜有有清热化痰，消肿利湿的作用，尤其适合暑热时期食用。
三、猪肉的营养价值：
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，能改善缺铁性贫血。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉炖冬瓜的家常做法
猪肉炖冬瓜是一种常见的汤品，也是广东人最爱吃的一款汤品。猪肉炖冬瓜具有清热、去湿、去暑等功效。而且更为重要的是冬瓜基本都是水分就算是多吃也不会发胖，搭配猪肉一起炖成汤，其口感非常好。那么如何在做出美味的猪肉炖冬瓜呢？做猪肉炖冬瓜有哪些需要讲究的地方呢？
想要做猪肉炖冬瓜，用料主要有：冬瓜700g，五花肉400g，调料，食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，调和油适量，香叶适量。
五花肉炖冬瓜的做法：1.五花肉和调料准备好2.先来处理肉，把肉切洗干净，均匀的成小块。3.葱、姜切片和段备用。4.冬瓜去皮后，切成滚刀块3-4厘米即可。5.先把切好的肉用热水汆一下，6.然后锅里放油，放入焯好的肉加入调料翻炒一下。
然后加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了。等到肉炖的差不多时把冬瓜块放入，大概半个小时左右，冬瓜炖烂，入味就可以出锅了。
冬瓜具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑等功效。冬瓜富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、浮肿等患者，尤为适合。肥胖的人大多体内积有较多水分，肌肉软弱不实，民间常用冬瓜煮汤饮服，减肥效果明显。冬季用干冬瓜皮30克水煎取汁饮服，也可减肥。冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬瓜炖丸子的家常做法是什么?》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“丸子的做法冬季养生知识”专题。
