榴莲怎么选肉多_怎样挑榴莲肉多
冬季养生焖肉。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“榴莲怎么选肉多_怎样挑榴莲肉多”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
日常生活中，提起榴莲大家都不陌生，榴莲虽然气味不好闻，但是榴莲不但营养价值丰富，榴莲食用之后不但能强身健体，还能健脾补气，而且还有药用价值，对于浑身是宝的榴莲让大家爱不释手，一般大家在吃榴莲的时候一次不能吃太多，吃多了容易上火，那榴莲怎么选肉多？
榴莲怎么挑选才肉多多
听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。
看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。
看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。
选择开裂的榴莲（自然开裂）成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。
闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。
看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。
注意事项：榴莲好吃，但不要一次吃多了，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。这样就得不偿失了。榴莲的果肉软软的，如果不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈。
一个榴莲一般有几房肉
榴莲有大小,所以里面的榴莲肉也有大有小,有多有少。榴莲里面大概有肉3至5块。
榴莲肉的多少要视乎榴莲品质好不好，一般品质的榴莲的肉约占整体的40%，即5斤的榴莲约有2斤肉。
榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲怎么吃有营养
其实榴莲有很多种吃法。我们可以直接把榴莲当水果吃，这也是常见的吃法。毕竟，原生态的东西，还是可以完全保持榴莲的原有风味的。
当然榴莲全身都是宝，我们也可以用榴莲壳来煮水喝。用榴莲壳煮的水可以治疗皮肤敏感性的疮痒。我们也可以用榴莲核或者是榴莲肉来煲汤喝。也许有些朋友会问，可以用榴莲煲什么汤呢？下面就给大家介绍一个榴莲鸡汤的做法。
1.把买回来的新鲜的鸡洗干净然后去皮，把放进沸水中，让它泡5分钟左右。然后再把鸡切成大块的。
2.把核桃仁、红枣洗干净并且要把红枣的核去掉哦。把榴莲的嫩皮、果肉去掉，留下大块的外皮。把外皮切小块。
3.把鸡、核桃仁。红枣、榴莲皮、榴莲肉、姜片一起放进锅中烧开，等水烧开后再改成文火煲3个小时左右。最后再加盐为味精调一下味就可以啦。
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速冻榴莲肉
速冻榴莲肉可能是很多朋友并不知道的，其实我国的许多榴莲其实是进口的，而进口的运输都是比较困难的，所以对榴莲肉进行速冻，也是成为一种常见的保存方式。速冻榴莲肉可能更多会使用在餐厅或者烘焙的制作上，正常情况下还是购买新鲜的水果较好。
榴莲能放冰箱吗
1、能放冰箱
榴莲果肉剥离了壳之后，如果常温保存的话，一般1天左右就会变质，因此需要放在冰箱保存，虽然榴莲是热性水果，但是其放在冰箱保存的话，保存的时间会延长，因此榴莲是可以放在冰箱保存的，但是榴莲因为味道比较重，保存的时候最好用保鲜膜或者保鲜袋以及保鲜盒包起来密封保存，否则榴莲的味道会污染冰箱内其他食物。
2、冷藏保存
榴莲冷藏保存有两种方法，第一种方法就是将果肉取出来用保鲜膜包裹着放入冰箱冷藏层里面，这样一般可以保存3-4天左右。第二种方法就是连壳保存，没吃完的榴莲不要从壳内剥下来，直接连着壳一起保存，最好是外面包裹一层报纸之后再包几层保鲜膜，防止味道溢出，然后连壳放入冰箱冷藏层，这样保存的时间会更久一点，大概可以保存一周左右。
3、冷冻保存
榴莲其实是可以冷冻保存的，将果肉用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻层即可。虽然说冷冻之后会改变榴莲的味道，但是冷冻之后会更好吃，因为冷冻的榴莲更凉爽刺激，而且会有一种雪糕的奶香味，味道极好，并且冷冻保存的时间更长，大概可以保存1个月之久，但是榴莲放的时间越长，风味越是改变的大，因此最好尽早食用。
榴莲正确保存方法
第一，最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。
第二，最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺着吃，会有雪糕的口感和风味。
第三，最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
怎么选榴莲选得好_怎样选榴莲是最好的
榴莲是一种水果，但是榴莲的营养价值却是非常高的，榴莲不仅可以滋补身体，而且榴莲还具有治病的功效，比如有些女性平时来月经的时候，是会出现痛经的，如果食用榴莲的话，是可以缓解痛经的，有些人身体的免疫力是比较低下的，可以多吃榴莲，这样可以增强免疫力，那怎么选榴莲选得好？
一、挑选整只榴莲的技巧
1、看榴莲壳的颜色
挑选整只的榴莲首先要看榴莲壳的颜色，如果打算买回家以后马上就吃，自然要挑选那种颜色偏黄的榴莲，黄色越深越纯正成熟度就越高，颜色暗黄的甚至偏褐色的则是很甜的榴莲。如果打算买回家以后过几天再吃，可以挑选偏青绿色的榴莲，回家放上几天就会自然成熟了。
2、看榴莲壳的外观
从榴莲壳的外表可以看到很多鼓起来的“小山”，这些“小山”的下面就是榴莲果肉，有一个“小山”就代表有一瓣榴莲果肉，“小山”越多则榴莲果肉的瓣数越多，“小山”越鼓则果肉的成熟度越好。
通过榴莲壳上面的尖刺，也可以了解榴莲果肉的多少及成熟度。如果尖刺粗大平缓，就说明榴莲的果肉较多成熟度高，而且这样的榴莲肉厚而细腻。如果尖刺又尖又细，则榴莲的果肉较少且不太成熟，而且这样的榴莲肉薄而粗糙。
看外观的时候还要留意一下果柄，如果果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴链。
3、看榴莲壳的个头
成熟的榴莲每只大约有3～5斤，个头越大的榴莲水分越足越甜。
4、看榴莲壳的开裂度
很多人认为开裂的榴莲就是好的，但购买开裂的榴莲要注意以下要点：
裂度大到能直接看到果肉的榴莲最好不要买，天知道有没有苍蝇或其它的脏东西进入过这个裂口呢。而且，裂度过大的榴莲有可能是成熟度刚刚好的，也有可能是已经成熟过头的榴莲，而成熟过头的榴莲果肉会软烂发苦，基本等同于变质的榴莲。如果摊主告诉你这是刚刚裂开的榴莲，你宁可相信母猪会上树也不要相信他。
最安全的方法就是购买刚刚开始裂口的榴莲，就是已经在榴莲壳上面能看到裂口，但还不能看到里面的果肉。或者可以看看榴莲的尾部，以尾部稍微有一些开裂的为佳。
5、闻闻榴莲的气味
成熟的榴莲有香浓馥郁的气味，没有成熟的榴莲则有类似青草的气味，已经变质的榴莲则有酒精的味道。另外，没有成熟的榴莲也是可以买的，因为榴莲具有后熟的特点，买回家放上几天就会自然成熟了。
6、捏捏榴莲的尖刺
捏捏榴莲的尖刺就可以知道榴莲的成熟度了，用手指捏住相临的两根尖刺，稍稍向力让它们向内靠拢，如果感觉很轻松就是成熟较好的榴莲，如果捏不动就是还没有成熟的榴莲。
7、拿起榴莲摇一摇
双手拿起榴莲轻轻摇晃，如果感觉里面有轻微碰撞的感觉，就说明果肉已经和果壳分离了，这是成熟度较好的榴莲。但是，这种方法比较容易伤到手，要小心地拿啊。
拿起榴莲的时候还可以顺便感觉一下它的重量，相同大小，较轻的榴莲则是核小肉多的榴莲。
8、按一按榴莲的外壳
如果你打算购买已经成熟的榴莲，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴莲壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲，如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴莲，青的榴莲外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的。
二、挑选剥开榴莲的技巧
现在超市里也有剥好的榴莲瓣，用保鲜膜包起来出售的。挑选这种榴莲可以先看看颜色，颜色发黄的就是已经烂掉的，直接飘过。但泰国榴莲的果肉除外，因为泰国榴莲的果肉都是黄色果肉。
小龙虾怎么选肉多的？
小龙虾的肉不仅吃起来味道很好，而且营养价值很高，比如含有多种微量元素，尤其是含有丰富的镁元素，补充各种微量元素能够起到调节人的心脏功能的作用，对保护心血管系统效果也很好，所以老年人不妨多吃一些小龙虾，还具有补钙功效等等，下面教大家挑选小龙虾的方法。
小龙虾怎么选肉多的？
小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，一口咬下去，根本停不下来！那么小龙虾要怎么挑选呢？下面来了解一下！
1、由于小龙虾的刷洗、烹制都比较费时，所以大多数餐馆的小龙虾都是事先做好了的。在吃小龙虾之前，最好看一下炸好的小龙虾的躯体。如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经是死虾了。
2、看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
3、正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头和身几乎各占一半，颜色红亮干净，腹毛，爪毛干净，腹白。
挑选小龙虾的方法：
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
选小龙虾最关键，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。
看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味啊。这就要看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以要买软壳的。
榴莲蜜怎么挑
大家都应该认为榴莲蜜就是和榴莲一样的水果，其实不然，榴莲蜜是和菠萝蜜很像的一种水果。它还有一个让大家感到熟悉的名字叫做木菠萝，它和榴莲一样外表都是黄色的，但是口感和榴莲不一样。很多人都不知道用什么办法挑选榴莲，挑选榴莲蜜也一样不知道怎么挑选，下面为大家介绍挑选榴莲蜜的方法。
1、选榴莲先看它的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的。
2、用两手指在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那榴莲也就差不多是熟的了。
3、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚的按不动。
4、眼看榴莲尖尖，如果有细裂缝的最好，这是榴莲熟了的标志。如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍不动。
5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。
6、用鼻子嗅一下，熟了的榴莲嗅起来很香，(吃得来的是香，吃不来的嗅起来是臭)。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了，这种不好吃。
7.两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，再把榴莲轻轻拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感觉到里面有轻轻的碰撞感，或稍有声音，说明此果肉已成熟且已脱离果壳，这样的榴莲是成熟的好榴莲。
8.榴莲的“尾巴”，如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜；如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了。
9.挑选榴莲外壳已经裂口的，注意最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的；或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开；如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质。
榴莲几瓣肉_榴莲有几瓣肉_榴莲一般有几瓣肉
榴莲一直以来会被人们称之为是水果之王，关于榴莲的营养价值非常高，想要挑选榴莲里面的肉饱满，香甜肉厚，熟得快，在挑选榴莲果肉的时候需要用手去摇，判断外表的颜色，这些都是挑榴莲必备的技巧，以免买到不熟或肉少的榴莲。
榴莲怎么挑选才肉多多
听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了。
看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜。
看大小，榴莲个头大的水分足，够甜。挑外表像狼牙棒的,有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多肉越多。里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重。
选择开裂的榴莲（自然开裂）成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了。
闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大，且浓烈的榴莲肯定是好榴莲。
看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟。
注意事项：榴莲好吃，但不要一次吃多了，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。这样就得不偿失了。榴莲的果肉软软的，如果不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈。
一个榴莲一般有几房肉
榴莲有大小,所以里面的榴莲肉也有大有小,有多有少。榴莲里面大概有肉3至5块。
榴莲肉的多少要视乎榴莲品质好不好，一般品质的榴莲的肉约占整体的40%，即5斤的榴莲约有2斤肉。
榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲怎么吃有营养
其实榴莲有很多种吃法。我们可以直接把榴莲当水果吃，这也是常见的吃法。毕竟，原生态的东西，还是可以完全保持榴莲的原有风味的。
当然榴莲全身都是宝，我们也可以用榴莲壳来煮水喝。用榴莲壳煮的水可以治疗皮肤敏感性的疮痒。我们也可以用榴莲核或者是榴莲肉来煲汤喝。也许有些朋友会问，可以用榴莲煲什么汤呢？下面就给大家介绍一个榴莲鸡汤的做法。
1.把买回来的新鲜的鸡洗干净然后去皮，把放进沸水中，让它泡5分钟左右。然后再把鸡切成大块的。
2.把核桃仁、红枣洗干净并且要把红枣的核去掉哦。把榴莲的嫩皮、果肉去掉，留下大块的外皮。把外皮切小块。
3.把鸡、核桃仁。红枣、榴莲皮、榴莲肉、姜片一起放进锅中烧开，等水烧开后再改成文火煲3个小时左右。最后再加盐为味精调一下味就可以啦。
吃榴莲注意事项
1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
怎样辨别榴莲肉坏没坏？
日常生活中，大家都知道榴莲的营养价值是很高的，但是很多人对于榴莲肉是好的还是坏的，一般分不清楚，其实榴莲从外观看就可以判断榴莲存放时间的长短，一般越青表示榴莲就是生的，如果榴莲外观的每一个包鼓都特别突出的话，一般就表示果肉多而且还是好的，不是坏的。
怎么判断榴莲是不是坏了？
榴莲的贮存时间很长，当过了很久要坏掉的时候，外皮已经是看起来非常干，非常硬的了，因为皮上的水分已经丢失。但此时您还要看里面的果肉，成熟的榴莲肯定是裂开的了，看榴莲屁股上开的口，新鲜榴莲的味道香味浓郁，有水果独特的那种气息，变质的榴莲香味掺杂了甜味，并且味道也不太发散了，要努力闻才有香味。假如您能看见果肉的话，可以发现果肉不是白色的了，有透明状的一定不要买。
食用禁忌
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。
食用小窍门
1.未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。
榴莲水分多怎么回事
榴莲是一种很受欢迎的水果，而且榴莲的风味是比较独特的，虽然榴莲的味道不好闻，但是仍然阻挡不住人们对榴莲的喜爱，如果出现榴莲出水的情况，说明榴莲此时已经变质了，这个时候一般是不建议食用榴莲了，如果觉得扔了可惜的话，仍然是可以在食用的，只是口感没有不变质的好。
榴莲的功效：
1、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对肌体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
2、榴莲补益价值相当高，有滋养强身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤就是民间传统的食疗秘方。
3、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同。有的人认为其臭不耳闻，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
4、榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。
5、榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
6、榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
7、榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。
榴莲吃多了会怎么样？
1、会上火。容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
2、一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
3、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
4、榴莲中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
5、榴莲含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用榴莲很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
6、人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用榴莲，摄入过多的植物性糖分，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
7、榴莲含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
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