牛扎乳糖做法步骤是什么？
饮食养生是什么。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“牛扎乳糖做法步骤是什么？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
想必很多人都没有吃过牛轧乳糖，这是一道非常受欢迎的小吃，吃起来具有明显的甜味，通过其名称就可以知道，这道小吃里面含有丰富的乳糖，众所周知，乳糖是人体所需要的一种营养，吃过牛扎乳糖的都会被这种味道深深吸引，下面教大家做这道小吃的方法。
第一、牛扎乳糖做法：
1.把花生铺在烤盘上，烤箱130度预热，上下火烤20分钟
2.烤好的花生取出晾凉，去花生衣，压碎备用
3.把需要的材料准备好
4.黄油加入无水的锅，慢火加热溶解
5.黄油溶解后，加入棉花糖，转小火，让棉花糖慢慢溶，边加热边轻压和翻动
6.棉花糖都溶解后倒进奶粉，这时可以把火关掉，慢慢把奶粉和棉花糖拌均匀
7.倒进准备好的花花生，慢慢把花生和奶糖混合均匀
8.把做好的。
第二、牛轧乳糖/更多做法
1.把花生铺在烤盘上，烤箱130度预热，上下火烤20分钟；
2.烤好的花生取出晾凉，去花生衣，压碎备用；
3.把需要的材料准备好；
4.黄油加入无水的锅，慢火加热溶解；
5.黄油溶解后，加入棉花糖，转小火，让棉花糖慢慢溶，边加热边轻压和翻动；
6.棉花糖都溶解后倒进奶粉，这时可以把火关掉，慢慢把奶粉和棉花糖拌均匀；
7.倒进准备好的花花生，慢慢把花生和奶糖混合均匀；
8.把做好的奶糖放在铺上油纸的盘子里，压平，放凉，再按自己喜欢的大小切块，用糖纸包装好即可。
第三、牛轧乳糖的做法
把花生铺在烤盘上，烤箱130度预热，上下火烤20分钟。烤好的花生取出晾凉，去花生衣，压碎备用。
把需要的材料准备好。黄油加入无水的锅，慢火加热溶解。黄油溶解后，加入棉花糖，转小火，让棉花糖慢慢溶，边加热边轻压和翻动。棉花糖都溶解后倒进奶粉，这时可以把火关掉，慢慢把奶粉和棉花糖拌均匀。
倒进准备好的花花生，慢慢把花生和奶糖混合均匀。把做好的奶糖放在铺上油纸的盘子里，压平，放凉，再按自己喜欢的大小切块，用糖纸包装好就可以了。味道跟市面上卖的一样哟。
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花生牛扎糖的做法
花生牛扎糖的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.12花生放入盘子里盖盖用微波炉转熟
3.21棉花糖最好用全白色的，做出来的糖就是白色的拉
4.1棉花糖用微波炉加热二十秒左右，时间不要长，看着点，融化了就取出来
5.2花生去皮后，用擀面棍擀碎
6.加入奶粉25克搅拌
7.搅拌好后，加入碎花生搅拌
8.模具中先放些奶粉5克防沾
9.然后将花生糖装入模具中，放冰箱冷藏室冻硬，大概三十分钟左右
10.取出切成块即可
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的花生牛扎糖就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
牛楠炖土豆的做法步骤是什么？
平时人们经常会吃牛肉，牛身上的肉有很多分类，这其中就包括牛腩，这部分的肉有筋有肉有油花，尤其牛腩在做西餐的时候经常被使用，今后大家可以做牛腩炖土豆这道菜来吃，土豆所含热量比较低，而且富含蛋白质和维生素等等，是非常好的减肥食品，那么这道美食该如何做来吃呢？
牛楠炖土豆的做法：
做法一
原料：
牛腩350克切成小块、土豆100克切成大块。
配料：有两种
（一）、大葱1小段、姜2片、蒜3个、八角1个、桂皮1小片、草果1个、红枣2枚、桂圆2个、盐、干辣椒、冰糖随意、料酒一勺。
（二）大葱1小段、姜2片、蒜2个、盐、柱候酱。
制作方法：
1、牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。
2、锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。
3、大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入土豆大块。
放配料（一）或（二），最好不要同时放。
4、倒温水没过牛腩土豆、盖锅盖小火慢炖，将熟时放盐调味。
5、牛腩熟烂即可。
做法二
菜谱配料：
牛肉500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜各适量。
制作方法：
1.将牛肉、土豆切块，备用；
2.油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起备用；
3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，再加入牛肉煮20分钟；
4.然后转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，土豆炖牛肉即成。
菜肴特点：
味道香甜，内含丰富营养。
做法三
菜谱配料：
牛肉300克，土豆250克，葱段5克，姜块5克，咖啡粉25克，精盐5克、味精2克、酱油25克、料酒5克
制作方法：
1.将牛肉切成块、放入开水中焯一下捞出，土豆冼净去皮、切成三角块；
2.锅内加水，放入牛肉、料酒、葱、姜烧开，用慢火炖至半熟，撇去浮末，再放入土豆块同炖；
3.待快熟时，加精盐、酱油、咖喱粉同炖，熟后加味精盛出，土豆炖牛肉即成。
手工香葱牛扎饼干做法
手工香葱牛轧饼干这种东西的口感是比较香脆的，含有浓浓的葱花味道，所以建议喜欢吃牛轧饼干的朋友，可以学习手工香葱牛轧饼干的做法，给自己的家人小孩制作美味的零食。对于手工香葱牛轧饼这种东西，我们制作的时候是需要将面粉跟酵母粉等材料好和好面，然后再在撒上葱花烤熟的。
葱油牛扎饼干做法
材料
水油皮：面粉(all purpose)100克，植物油15克，细砂糖20克(觉得太甜了，可以不
放)，干酵母1/2小勺(2.5ML)，水45克
油酥：玉米淀粉50克，黄油26克，盐3克，新鲜香葱12克
做法
1、首先将水油皮的所有配料混合在一起，用力的揉几分钟，直到揉成光滑的面团。将面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行发酵。
2、当面团发酵到两倍大就发酵好了(发酵时间根据温度的不同而不同，40分钟到1个半小时)，发酵好的面团用手压出空气，重新揉成圆形并松弛15分钟。
3、接着制作油酥面团。香葱切成尽量细的碎末，黄油切小块隔水加热或用微波炉加热溶化成液态。玉米淀粉、溶化的黄油、葱末、盐混合在一起。
4、用力的揉搓片刻，直到成为面团(一开始可能会比较散，用力的揉搓一会儿后就能成团了。如果实在不能成团，可多添加一些溶化的黄油，切勿加水)。
5、将松弛好的水油皮面团按扁，将油酥面团完全包在水油皮面团里面。
6、包好后，收口朝下放在案板上，用保鲜膜盖上，再松弛15分钟。
7、案板上撒一些面粉防粘，将面团用擀面杖 擀开成长方形。
8、将擀开的面团两端朝中间折过来，再对折(经典的四折，做过千层酥皮的童鞋都会的哈。)。
9、四折好的面团旋转90°，再擀开成长方形，并再次四折。
10、经过两次四折的面团，擀开成厚度约0.2CM的长方形。
11、将不规则的边角切掉，成为规则的长方形。用叉子在面片上扎一些小孔，然后切成若干个小正方形。
12、将切好的正方形饼干坯放在烤盘上。每块饼干之间留出一些空隙。在饼干上喷一些水，放在温暖的地方发酵25分钟左右，直到饼干厚度变成原来的1.5倍-2倍。放入预热好300F的烤箱，烤10分钟。
牛柳的做法步骤
有一天晚上妈妈加班，家里只剩下了我和爸爸两个丝毫不会做菜的门外汉在家，吃饭就成了难以解决的问题了。纠结了半天，爸爸终于决定带我出去下馆子，我兴奋的接受了，准备出去吃饭。我们在街上晃悠了一会，终于找到了一家我们都满意的饭店。我们进去以后，准备点餐。我看到了牛柳，我只听说了鸡柳，那么牛柳是什么呢？
选购诀窍
一看颜色：红色均匀有光泽；
二摸弹性：按压有弹性，指压后凹陷立即恢复；
三看切面：切面整齐、肌纤维细、没有血水渗出。
颜色太过鲜亮、牛柳条烂兮兮的、切面纹理不清晰的不要买。1.超市里卖的牛柳有腌制好的和没有腌制的两种，最好选择没有腌制的；
2.经过腌制的牛柳，有的是用鸡鸭肉加酱料冒充的，还有是变质的牛肉，要注意辨别（牛柳纹理粗，其它禽类纹理细）。
营养价值
牛柳含有多种含氮物质，此外还含有脂肪、粗纤维、乳酸、糖元以及钙、磷、铁、胆固醇、维生素B1、维生素B2等营养成分。
食用建议
如果是没有腌制的牛柳条，用清水冲洗下，捞出沥干水分；腌制过的牛柳条，可不洗。
可直接用来炒菜、炸牛柳条。腌制过的牛柳条在炒菜时不需再放调料，直接搭配青椒、蔬菜、土豆等一起炒；炸牛柳条前裹上蛋液和淀粉，可使牛柳条的口感更嫩。用牛柳做菜之前，放少许啤酒腌制半小时，可使做出来的牛柳条更鲜嫩。
步骤
1.将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片，清水中漂洗后拧干备用；准备腌制酱汁：黑椒汁3大勺+1勺自制混合豉汁料(做法请看这里)+1/2勺菠萝汁，加入适量水将其搅拌均匀；将调好的腌酱汁慢慢倒入牛柳中，边倒边搅拌，让牛肉把腌酱汁“吃”掉(即牛里脊呈膨胀状态)，将牛柳腌制约20分钟，撒上干淀粉拌匀，再浇一勺油拌匀备用。
2.青╱红椒洗净去籽，用刀背轻拍后切条丝备用；炒锅加热注油，将青╱红椒丝倒入，快速煸炒至断生调入少许精盐颠匀起锅；
3.净锅后，热锅中温油将腌制好的牛肉倒入，转动炒锅快速滑散，肉变色后下煸炒好的青╱红椒丝，颠匀起锅
4.撒上少许炒香芝麻。
吃了这道牛柳以后，我觉得鸡柳难吃多了。牛柳的肉鲜美，而且很有嚼劲。自从吃了那道菜以后，我天天都念叨着再吃一次。妈妈觉得外面管子不干净不让我们再去吃，又禁不住我的恳求，她答应在家给我做。妈妈上网查了做法，看了一遍立马进厨房做了起来。过了好久妈妈终于从厨房出来了，我闻到了熟悉的牛柳的味道。
牛腿肉做法是什么
牛腿肉含有丰富的蛋白质，氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，能提高抗病能力，对手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。那大家知道牛腿肉的做法是什么？下面我介绍一个花生牛肉汤。
花生牛肉汤用料：北芪 20g 党参 20g 枸杞 5g 红皮花生仁 100g 500g 盐 1茶匙（5g）牛腿肉
花生牛肉汤这道汤水适合身体虚弱或产后调补的人饮用。在冬季，将它作为全家人御寒暖身、补益身体的佐膳汤水也很不错。禁忌：经常被头晕头痛困扰、眼睛干涩红肿、睡眠不好、口干舌燥、脾气暴躁，容易生气的人都属于火热症灶，无病进补，反而会雪上加霜，所以不宜食用此道汤水。
做法牛腿肉用水洗净，切成大块，放入沸水中汆煮5分钟，去除血水，再用流动水冲洗干净。 将北芪、党参和枸杞用冷水冲去表面尘土待用。 锅中注入3000ml清水大火烧沸，再加入所有材料（枸杞留用），再次烧沸后转小火煲2小时。 最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。
小贴士 牛肉最好用北方所说的牛腱子肉，是牛腿上的肌肉，外层有肉膜包裹，肉质间隙藏有肉筋，硬度适中，纹路规则，非常适合于煲汤或卤味。
北芪：表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟，质地硬而韧，不易折断。北芪可以有效地改善脾胃虚弱、厌食、容易疲劳和气短乏力等症状。北芪可在药店中购得，此汤水用量约花费1元。 党参：又名上党人参、黄参。呈长圆柱状，中下部有分枝，长约15－40cm不等，直径0.6－5cm不等，表面棕黄色或灰棕色。
党参对于治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力有很好的疗效。党参可在药店中购得，此汤水用量约花费1元。
牛腿肉纤维较粗不易消化，但是有很高的胆固醇和脂肪，但是老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或应该适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉不宜过多摄入不利于健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
花生牛扎糖（棉花糖版）的做法
下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，花生牛扎糖（棉花糖版）的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。
2、红皮花生入烤箱中层170度烤12分钟，至红衣裂开后取出晾凉，用双手搓去红衣。
3、称重所需材料。花生可以整颗也可以用擀面丈稍微压碎些。
4、找个四四方当的容器铺上油纸，我用的小烤盘，一会儿用来给炒好的花生牛扎糖整形，还需要一个塑料刮板帮助整形。
5、黄油放平底锅里小火加热至融化，这里黄油可以整块，也可以切成小块。
6、黄油融化后倒入棉花糖。
7、小火加热，用橡皮刮刀不停翻拌至棉花糖融化。
8、倒入奶粉迅速拌匀后关火。
9、倒入熟花生快速拌匀。
10、牛扎糖就做好了。
11、把做好的牛扎糖倒入铺了油纸的烤盘上，在表面覆盖一张油纸用擀面丈将表面擀平，再借助塑料刮板把边缘整形至平整即可，放置冷却。
12、冷却变硬后用刀切成喜欢的宽度的长条后再横向切成段即可。
13、成品图。
14、成品图。
15、近图。
16、我用的这款棉花糖。
越来越多人意识到了健康的重要性，花生牛扎糖（棉花糖版）的做法简单，而且也对健康很有好处。
牛展的做法是什么？
在生活中有很多美味的食物都被大家所喜欢，比如说很多的朋友就比较喜欢吃牛肉，牛肉的制作方法也有很多种，小编就为大家详细的来介绍一下牛展的具体做法。喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧！
美食配料：牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。
美食特色：味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！
美食做法：
1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。
2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。
3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。
4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！
5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！
6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！
7、出锅。
通过上面的介绍大家都学会了吗？那么牛肉的美味制作，如果您学会了方法，就赶快在生活中尝试去做一下，一定可以吃到美味的牛肉了。
豆花牛柳做法是什么？
在许多四川人的记忆中很小很小的时候，会有小贩挑着担子卖豆花，那种豆花是不放肉的，只放调料，但吃起来味道也非常好。后来慢慢长大后才知道，还有专门做豆花的饭店，原来豆花可以和肉搭配在一起。今天小编来为大家推荐一道四川名菜，这道集麻、辣、鲜、香于一体的豆花牛柳。
豆花是四川乡下一道常见的家常美味菜肴。将黄豆用水泡软，和水同磨成浆。豆浆煮沸后，稍凉，加入一定浓度的卤水或石膏水，迅速搅匀，见浆汁有絮状物生成时即用一板状物如笼屉隔，薄木板，竹筛等压榨，将所有生成的絮状物压成一整块。数分钟后，锅内豆浆即凝结分层，上层为清澈微黄的液体，下层为洁白的块状凝结物。
此凝结物较为松散，内部多孔洞，用筷子夹时易断裂，这就是豆花。食时佐以农家自制的特色辣酱，开胃爽口，今人食指大动。
下面小编来教大家一下具体的做法：
1.将香菜洗净切碎,大葱洗净切片。
2.炒锅内入油,将花椒和大葱片炒出香味。
3.然后放入一勺豆瓣酱炒出红油。
4.加入水,花椒粉,白胡椒粉,辣椒粉,五香粉,糖,盐,鸡精。
5.沸腾后加入豆花。
6.再加入牛柳,沸腾后煮1分钟左右。
7.盛出,撒上香菜碎即可。
四川人做豆花堪称一绝，将豆花通过处理，再加入制好的牛肉片合烹，加上特别调制的麻辣味，是一道味浓味厚的川菜佳肴。这道菜集麻、辣、鲜、香于一体，不仅好吃地昏过去，就连刷嘴巴都舍不得丢。
如果在看这篇文章的你也是川菜的发烧友，那请一定不要错过这道豆花牛柳。这款菜品不仅麻辣鲜香可口，而且营养价值十分高。手工磨制的豆花，配上牛肉最可口的部位----牛柳，这样的组合堪称天作之合。是不是被小编说的快要流口水了?那快跟小编一起来做这道菜吧。
零乳糖牛奶是什么意思？
在宝宝刚生下来的时候，最主要的营养来自于母乳，随着宝宝慢慢的长大，就会开始添加辅食，这个过程中出了母乳之外，还会吃奶粉，也经常会吃一些牛奶制品，而这些产品里面都是含有乳糖的，除此之外，现在市场上也出现了零乳糖牛奶，那么这种牛奶有什么特点呢？
零乳糖牛奶是什么意思？
存在一部分乳糖不耐受患者，体内乳糖酶缺乏，导致摄入的乳糖不能被消化吸收进血液，而是滞留在肠道，进而导致腹胀、放屁，过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收而导致腹泻。所以在有些工艺中会去除乳糖，真正的无乳糖不是没有乳糖是指““乳糖含量每100ml小于等于0.5g”就称之为无乳糖，一般采取膜分离或者是添加乳糖酶分解的工艺来去除乳糖。
就是将牛奶中的乳糖分解为更易被吸收的半乳糖和葡萄糖，这样，微化营养更易吸收。
新养道零乳糖珍养型牛奶
珍养型产品传承东方养生智慧，将传统养生观念与现代科技工艺融合，在牛奶中融入精选阿胶、红枣和枸杞，营养丰富，让由内而外透出好气色。
产品配料：
生牛乳、浓缩枣汁、聚葡萄糖、枸杞原汁、阿胶、食品添加剂（蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、三聚磷酸钠、乳糖酶、卡拉胶、磷酸三钠）、食用香精、浓缩枣汁（添加量：309.3mg/100mL)、膳食纤维-聚葡萄糖（添加量：111.3mg/100mL)、枸杞原汁（添加量：51.6mg/100mL)、阿胶（添加量：51.6mg/100mL)
产品适宜人群：
新养道零乳糖牛奶采用EHT酶水解技术，普通人群牛奶更易吸收，同时可以缓解饮奶后肠胃不适，远离乳糖不耐受。
储藏方法：
密闭包装，无需冷藏，可直接饮用，打开包装后0℃-4℃贮藏，24小时内饮用完为佳，请勿带包装在微波炉中加热。
罗宋汤做法步骤是什么
说起罗宋汤，相信大家对此都不了解吧，罗宋汤是一种很补的汤，营养价值很高，对我们的身体健康是有好处的，所以大家在平时可以自己做一些罗宋汤尝试一下，我相信会给大家一个很深的印象的，在这里大家问罗宋汤步骤及材料是什么呢？我们今天就是要谈论这个问题的，下面我们就来说一下罗宋汤步骤及材料吧。
做法一
用料:
牛肉，洋葱，土豆，番茄，圆白菜，胡萝卜，番茄沙司，面粉，黄油，植物油，黑胡椒，盐。
做法:
1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软。
2、洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。
3、锅内放适量黄油与植物油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。
4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。
5、另起一锅，烧热放入面粉，小火炒至微黄，倒入牛肉锅中搅拌，继续煮半小时。
6、将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。
做法二
主料:牛腩、芹菜、洋葱、胡萝卜、西红柿、番茄酱
辅料:白胡椒粉、香叶、鲜百里香、黄油、葱姜、盐
1. 牛腩切成约3cm左右的块。芹菜、胡萝卜、洋葱切小丁，西红柿切块备用。
2. 锅中加入清水，放入葱段、姜片和切好的牛肉焯水沥干备用。锅中加入适量的油，放入西红柿翻炒2分钟。
3. 待西红柿炒软，放入番茄酱翻炒3分钟。 加入适量的清水，没过西红柿为宜，中火煮开后放入焯过水的牛肉。
4. 放入香叶和百里香。盖上锅盖，中小火，保持小开锅焖煮40分钟。
5. 炒锅烧至5成热，放入黄油融化。先加入洋葱炒香锅底，再加入胡萝卜和芹菜丁一同翻炒，炒至断生后盛出备用。待牛肉煮至软烂后，放入炒好的蔬菜丁、加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可享用。
关于罗宋汤步骤及材料这个问题，我们在上文中已经向大家详细的说明了，相信那些不了解这方面问题的朋友现在已经有了一个很好的答案了吧，大家可以参照上文中的制作方法和材料平时在家里自己尝试一下，我相信会给大家一个满意的印象的哦。
素食牛板筋的做法是什么
在一些路边摊和大排档，我们经常会看到牛板筋，这些牛板筋大多是通过烧烤的方式，但是它的卫生程度却达不到标准的卫生标准，所以如果在家有条件的话，还是建议在家里做比较好，而素食牛板筋的做法也十分简单，人们可以根据自己的需求制作出不同的牛板筋，接下来让我们一起来了解一下素食牛板筋的做法。
做法一
原料：
香干150克、五花肉80克、泡椒4个、素牛板筋、蒜苗一条、大蒜两瓣、白糖三分之一小匙、酱油一小匙、盐适量
做法：
1、香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片;
2、把牛板筋清洗干净后放入锅煮至酥烂，凉后切成小片备用。
3、起油锅，下入五花肉，炒至出油。
4、下入香干、素牛板筋、大蒜片，炒至香干表面微微变黄;
5、下入泡椒、盐、糖，翻炒两分钟(此时如觉得太干可放入少许水焖一下);
6、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。
做法二
材料：
牛板筋150克，蒜苗20克，泡椒4个，生姜1小块，大蒜6瓣，淀粉适量。
调料：
食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱适量，精盐1小匙，味精1/2小匙，
制作过程：
1.牛板筋洗净切片，泡椒洗净切成斜片;
2.姜、蒜洗净切片，蒜苗洗净切段;
3.牛板筋里加盐、味精、料酒腌约5分钟待用;
4.锅里倒入适量的油，烧热，把牛板筋片炒至八成熟时盛起;
5.锅里重新加油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、辣椒片、盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟，再加入炒好的牛板筋片炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
即使不少人知道素食牛板筋的做法，但是不少人却不喜欢自己在家里做，会觉得有些麻烦，但是为了自己的身体健康，我们还是应该多花些时间和精力投入到自己的饮食方面，只有自己的饮食方面搞好了，我们才能有更加健康的体魄去面对工作，才能够更好的投入到工作和学习当中。
酱牛板筋的做法是什么
牛板筋，相信大家都非常的熟悉，对于牛板筋的美味相信大家都是非常喜欢的。虽然牛板筋的营养不是很丰富，但是由于它的美味，它的筋道，所以受到人们的喜爱，所以现在牛板筋也渐渐的出现在我们的餐桌上，相信大家都非常的想要知道酱牛板筋的做法是什么吧！
1.生牛板筋切2厘米的宽条，要断丝切，否则咬不动；月牙骨切3厘米见方的块。
全部洗净，泡水5小时以上
2.泡好的牛板筋入高压锅，加葱姜和两匙料酒，压制20分钟
3.压好的板筋温水洗净待用
4.炒锅加凉水，下入泡好的月牙骨，加入两匙料酒，焯水
5.焯好的月牙骨温水洗净待用
6.炒锅不放油，下入板筋和脆骨干煸，煸干水分盛出待用。
煸干水分可以让食材更好地吸收味道
7.炒锅烧热，加适量植物油，加入2匙豆瓣酱和4匙甜面酱炒香。再下入葱姜蒜和八角炒出香味
8.下入板筋和脆骨翻炒
9.炒匀之后加开水没过原料
10.加生抽两匙、白糖一匙、盐少许、料酒4匙，大火烧开
11.小火慢炖至汤汁收干，出锅装盘，点缀香菜即可
牛板筋是越教越有劲，越嚼越香，所以才会那么的喜欢牛板筋，如果你也非常喜吃牛板筋，想要知道酱牛板筋的做法是什么？那就赶快来看看此文吧！希望我介绍的方法能够帮助到你们，那我也会非常的开心的，想要吃美味的酱牛板筋赶快来学习吧！
牛柳的家常做法是什么？
想必大家在夜市摊上面都吃过牛柳一类的食物，吃起来香嫩爽口，总是那么诱人。不过大家在平时可能并没有自己尝试制作过，可能会觉得像这种美味的小吃做起来是非常麻烦的，害怕自己做的会很难吃。其实事实上并不是这样，接下来小编就要介绍制作牛柳的详细步骤。
牛柳在制作时使用的主料有：腌牛柳300克。辅料：珍珠菜叶(或菠菜叶)100克。调味品：黑胡椒碎15克、洋葱末3克、姜末3克、鲜红尖椒末3克、芹菜末3克、鲜蒜茸3克、牛油10克、绍酒10克、老抽酱油3克、白糖5克、精盐2克、味精3克、上汤35克、湿淀粉5克、熟鸡油10克、香油5克、花生油适量。具体的做法步骤如下所示：
1、将牛柳顶刀切成1厘米厚的片，用拍刀拍其表面至松，再切成4厘米长、3厘米宽的牛柳片腌好。
2、用上汤、酱油、白糖、味精、盐、香油、湿淀粉入小碗，兑成碗汁。
3、锅炙好，入花生油烧至七成热，下入珍珠菜叶炸干水分，下入漏勺沥净油，入盘围边。锅回火上，下入花生油，烧至六成热，下入牛柳片拉油至九成熟，倒入漏勺沥净油。
4、锅回火上，下入牛油，加入黑胡椒碎、洋葱末、姜末、鲜红尖椒末、芹菜末、鲜蒜茸，煸炒爆香，
5、下入牛柳片，烹入绍酒，淋入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入熟鸡油，盛入盘中围好的珍珠菜内即成。
到这里小编就把牛柳的制作方法讲述完毕了，总的来看确实比较简单，不过步骤也有一些繁琐，但是为了满足嘴巴，这些也都算不了什么。如果比较喜欢吃牛柳的话，就赶快去准备相应的食材吧，然后按照小编的介绍开始制作。
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