当归黄芪乌鸡汤禁忌
夏季养生乌鸡汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供当归黄芪乌鸡汤禁忌，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
当归黄芪乌鸡汤是一种营养价值极高的补品，可以益气补血，可以补肾，还可以增强人体的免疫力。虽然当归黄芪乌鸡汤是一种不错的补品，但是不能天天都喝，有些人是不能喝此类汤品的，比如孕妇，孕妇喝完容易流产的，肾功能不全的人也最好不要喝此类汤品。那么当归黄芪乌鸡汤的禁忌有什么，下面就来说说。
1、慢性浅表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者,鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。
6、黄芪的食用宜忌:从体质上来说,黄芪最适合气虚脾湿型的人,这种人往往身体虚胖,肌肉松软,尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。从身体状况来说,感冒、经期都不要吃黄芪。
当归黄芪鸡汤不能每天喝。当归黄芪鸡汤虽然补身,但是也并不适合每天都喝。另外也不是每个人都适合喝当归黄芪鸡汤的,当归对于热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服,另外黄芪对于外感、阴虚、热度炽盛的患者不适用,所以请您酌情服用。
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当归乌鸡汤
对于药膳来说，现在接受的人群还是非常的多的，当归乌鸡汤也是属于一道药膳，是属于粤菜系。主要食材以当归和乌鸡为主。乌鸡与普通的鸡的营养成分不同。乌鸡的营养价值也是非常的高，当归属于中药系列，当归配合乌鸡可以搭配出丰富的营养，对于滋补身体是非常的不错。
当归乌鸡汤的营养价值
当归是一种药材，单独来看当归的话，它不仅能吃还能用，而乌鸡因其全身通黑，再加上食疗功效极高，被称之为“黑了心的宝贝”当归：作为一种比较常见的药食两用的食材，当归具有健脾养心，益气养血、气血双补，固肾调精，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。
当归乌鸡汤的功效作用
【当归】
1.补血养血：当归是可以补血，为补血的第一药。对于头晕目眩、心悸失眠等症状也是有很好的疗效。
2.防止冻疮：站在中医的角度上面来看，冻疮虽然并在皮肤之上，实际多为素体阳气不足，外寒侵袭、寒凝血瘀。当归适合养血活血，当归也非常适用于活血化瘀。消痛止痛。
3.增加免疫力：增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。
4.调血脂：当归可以抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂。
5.降血压：当归可以起到抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压等功效。
【乌鸡】
1.提高免疫力：乌鸡中是含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，所以我们经常食用行能有效调节人体生理机能，提高免疫力。
2.养身防病：在乌鸡中含有非常丰富的营养素，并且含有胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪地滋补佳品。对于糖尿病人是非常的不错的补品。
3.调治妇科疾病：乌鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾的作用，完全对于治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症。
4.抗衰抗癌：乌鸡中含有很非常多地维生素A以及微量元素硒跟黑色素，这些物质都具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。
【当归乌鸡汤】
当归乌鸡汤是具有提高免疫力、调节妇科疾病、降血脂、降血压的功效。对于骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等也是有明显功效。
当归乌鸡汤的做法
将买回来的乌鸡清理干净，接着切大块备用。
乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。
女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟。
中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味。
当归乌鸡汤的烹饪技巧
1.当归乌鸡汤是属于药膳，对于做药膳来说，当归的放入数量是有着一定的说法的。最好就是不要超过9克。
2.在炖汤的时候，是万千不能够多许多的调料的，主要就是因为调料加的越多，对于汤的味道也是影响的越大，同样也是会影响当归乌鸡汤的功效。
3.毕竟当归也是属于中药类，在炖汤的时候，如果当归放入过多的情况下，汤的味道就是会被药味所代替，具体放入当归的数量，还是要按照个人的饮食习惯来进行确定。
当归乌鸡汤的禁忌人群
适宜人群：女性产后出血过多、恶露不下、腹胀疼痛、月经不调、痛经闭经、崩漏、血虚体弱、气血不足、头痛头晕、老年肠燥便秘等病症者适宜食用。特别是对于一些女性朋友来说的话，月经不调，皮肤暗黄粗糙，经常喝一些乌鸡汤，可以让女性朋友滋阴养颜。
对于那些有贫血头晕的女性朋友来说，多喝乌鸡汤是非常的不错的，乌鸡的营养是远远高于普通鸡，乌鸡吃起来口感是非常的好，也是非常的细嫩。在冬天的时候，女性身体是属于比较阴寒的，还是会出现一些无力，脸色暗黄。所以这个时候，女性最是需要喝的汤就是乌鸡汤。可以增强体质，达到补血滋阴的作用。
禁忌人群：虽然说乌鸡的营养价值是比较高的，但是对于感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。乌鸡中含有的丰富蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
当归乌鸡汤是一道补气补血的一道汤，当归和乌鸡一起炖是可以补充人体血气，滋阴养颜。此汤男女皆可饮用。对于男生是具有补中益气固本培元。滋阴潜阳的调理作用。当归乌鸡汤的做法简单，其味道也是非常的鲜美。平常来进行烹饪一道当归乌鸡汤也是非常的不错的，也是可以缓解工作的疲劳。
人参黄芪乌鸡汤
人参黄芪乌鸡汤这种东西的制作方法是比较简单的，只要大家准备好人参、黄芪、乌鸡等食材，然后放在锅里面煲2个小时就可以出锅食用了。人参黄芪乌鸡汤的营养价值很高，可以起到补血以及治疗月经不调等经期并发症的，希望女性朋友在经期的时候应该要多喝人参黄芪乌鸡汤。
制作方法
乌鸡、黄芪、枸杞、人参等中药。
做法:
1、购买2斤左右的鲜活乌鸡宰杀，清除内脏，流水洗净，切块后用清水浸泡，其间换水数次，至水清亮为止。
2、国内放水烧开，将乌鸡块倒入焯水捞起。
3、所需配料：盐、胡椒、味精(鸡精)、冰糖、姜(切片)、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。
4、用砂罐放水三分之二，煮沸，将姜片和乌鸡块投入其中，大火煮2至3分钟，撇去表面浮沫。
5、放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒，冰糖，将除了枸杞之外的配料投入，加盖，小火煨3至4个小时。期间不要经常翻动，待水煮去接近二分之一的时候，投入枸杞、红枣、粉条，煮15分钟左右即成。
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。
对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。
乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
当归黄芪乌鸡汤，这样做更美味！
当归黄芪乌鸡汤是一道滋补身体的药膳，所选食材是采用新鲜的乌鸡加上当归，黄芪所制作而成，味道鲜美，营养价值丰富，可以调理身体疾病，还可以达到滋补气血的功效，做法也很简单，下面让我们来看一下详细做法。
主料；乌骨鸡1只
辅料；当归3片，黄芪15片
调料；食盐少许，姜3片
1.乌鸡斩大块，飞水，洗净
2.焯水后的乌鸡放入砂锅中，加满水，放入当归黄芪和姜片
3.大火煮开后，改小火炖3个小时
4.中途不要加任何调味料，出锅后在小碗里加一点点盐调味
烹饪技巧
1、第一次作药膳的乌鸡汤，特意查了查资料，当归炖汤的时候最多放9克。
2、炖乌鸡汤的时候，当归和黄芪的最佳比例是1：5，达到补气补血的最佳。
3、炖汤的时候，千万不要加很多调料，影响了汤的味道和功效。
4、这道汤放了3片当归，因为怕一次放多了汤的药味太重了，3片确实没什么药味，下次再增加一些试试，但总量不能超过9克哦。
5、当归和黄芪普通药店都有卖的
当归黄芪乌鸡汤的营养价值
当归黄芪乌鸡汤的营养价值
当归的补血,黄芪的补气,再加上乌鸡的滋阴补肾之效,组合之后可谓绝佳!
1、乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
2、乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
3、乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
4、当归性温,味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血,调经止痛,润燥滑肠。治月经不调,经闭腹痛,症瘕结聚,崩漏;血虚头痛,眩晕,痿痹;肠燥便难,赤痢后重;痈疽疮窃,跌扑损伤。
5、当归能显着促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。
6、当归抗心肌缺血、心律失常,扩张血管,降低血压。
7、当归增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外,还能调节子宫平滑肌。
8、黄芪含多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素,有较广泛的抗菌作用。
9、黄芪能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。
10、黄芪有改善心肌供血,提高免疫功能,延缓细胞衰老的进程的作用。
当归黄芪乌鸡汤的热量
营养成分分析:蛋白质(蛋白质食品)23.8克、脂肪15克、糖类19克、热量306.2卡路里。
女人有时虽说喜欢食补,但又怕补得发胖。其实喝汤水是永远不会发胖的。喝当归黄芪乌鸡汤不但会让女人容光焕发,其实对男生也具有补中益气、固本培元、滋阴潜阳的调理作用。
当归黄芪鸡汤不能每天喝。当归黄芪鸡汤虽然补身,但是也并不适合每天都喝。另外也不是每个人都适合喝当归黄芪鸡汤的,当归对于热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服,另外黄芪对于外感、阴虚、热度炽盛的患者不适用,所以请您酌情服用。
当归黄芪乌鸡汤的宜忌人群
1、慢性浅表性胃炎患者,本身胃酸多、消化功能就不好,多喝鸡汤会促进胃酸分泌,不仅不利于消化,反会增加胃肠负担,造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者不宜喝鸡汤,因为鸡汤富含嘌呤和脂肪,会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者,鸡汤中的脂肪被吸收后,会促使血脂、血胆固醇进一步升高,造成脂肪在肝内积聚,会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
5、肾脏功能不全患者,鸡汤内含有某些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者,因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置,喝多了鸡汤就会引发高氮质血症,加重病的进程。
6、黄芪的食用宜忌:从体质上来说,黄芪最适合气虚脾湿型的人,这种人往往身体虚胖,肌肉松软,尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。从身体状况来说,感冒、经期都不要吃黄芪。
7、当归的食用宜忌:女性产后出血过多、恶露不下、腹胀疼痛、月经不调、痛经闭经、崩漏、血虚体弱、气血不足、头痛头晕、老年肠燥便秘等病症者适宜食用。
当归黄芪乌鸡汤——健脾补虚补气补血
乌鸡和普通的鸡肉是有区别的，皮是黑色的，比普通的鸡肉营养物质更高，而且含有的蛋白质和铁质比较多，可以有补气血的作用，当归黄芪乌鸡汤就是不错的一道养生汤品，可以有补虚劳的作用，还能健脾胃。
营养价值:
皂甙、蔗糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素、黑色素、蛋白质、B族维生素
适宜人群:
脾胃虚弱、消化不良、消瘦者;尤其适合中期虚弱的男性、妇女和术后病人
当归黄芪乌鸡汤
所需材料
当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐5克
当归黄芪乌鸡汤的做法
1、把乌鸡腿剁成块，然后放入沸水中烫一下，捞出来洗干净备用。
2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
3、加盐调味即可。
当归黄芪乌鸡汤的功效与作用
黄氏是典型的中药材，常被用来增强人体免疫力，保肝补气，而当归则能够调节人体血液，补血调经都可以用当归进行调理，乌鸡则能够滋阴补肾，巩固元气，且能够安神养心。此当归黄氏乌鸡汤，比较适合女性食用，能够帮助人们调理经气，滋阴养肺，同时乌鸡所含脂肪较少，食材整体清淡，食用禁忌较少，是不错的汤品。
当归黄芪乌鸡汤的制作，上面都介绍了相关的内容，这样的一道养生食谱可以有滋阴去火的作用，对于补气血提高人体免疫力有好处，而且黄芪还能补气，增强人体体质，这样的一道养生汤品很适合女性们食用，健脾胃补虚劳，预防贫血。
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