益母草煲鸡蛋的功效有哪些?
饮食养生的功效有哪些。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。古往今来，人们都普通注意养生！生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《益母草煲鸡蛋的功效有哪些?》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在日常生活中鸡蛋是属于比较常见的食物，而鸡蛋其中的营养价值丰富，可以达到滋阴补身体的功效，而益母草也是日常生活中比较常见的一种药物，而益母草主要是可以起到活血化瘀的作用，加上鸡蛋搭配在一起食用对身体非常好，而益母草煲鸡蛋可以对女性痛经起到很好的缓解作用。
益母草煲鸡蛋的功效
益母草煲鸡蛋是由益母草、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。还有益母草最主要的功效是治疗痛经，但是益母草煮鸡蛋并非对所有的痛经患者都有效。根据痛经患者的临床表现不同，痛经分为气滞血淤、寒湿凝滞、湿热下注、气血虚弱、肝肾不足五种证型，而益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。
如果是因为身子寒而不孕的话那么“益母草煮鸡蛋”对不孕就有间接的效果 益母草煮鸡蛋治痛经
痛经分为原发性和继发性两种：原发性痛经是经妇科检查未发现病理变化;继发性痛经是生殖器官有明显的器质性病变，如生殖系肿瘤、盆腔炎症等。
继发性痛经患者，应在医生的指导下积极治疗原发病。原发性痛经的朋友除了月经前及月经期要注意避免劳累、受凉、情绪紧张等因素外，用益母草煮鸡蛋吃也是一种很好的治疗方法。益母草煮鸡蛋不单能治疗同经还能治疗月经不调、产后恶露不止、功能性子宫出血等，这些都是益母草煮鸡蛋的功效。
益母草煮鸡蛋的材料和作法
中药益母草煲鸡蛋能调理这方面的现象，同时它性味不温不燥、不寒不凉，正合适南方夏季气候下女士月经不调、痛经的防治。所以就会有很多的女性想知道益母草朱鸡蛋的材料和做法，因为知道怎样做之后就可以自己在家里经常煮来吃用来调理身体。而益母草朱鸡蛋的材料和做法你如下：
材料：益母草30—60克、青皮鸡蛋2个、如甜食可加红糖适量。
烹制：益母草用清水反复洗净，浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内，加入清水
500毫升(约2碗水量)，煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内，继续煎煮，如嫌有甘苦的中药气味，可加入适量的红糖，煎煮片刻即可。此量可供1—2人食用，吃蛋饮汤，宜每周2—3次。
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益母草煲鸡蛋
很多的女性都会出现月经不调的情况，月经不调的症状有很多，月经时间不稳定或者是痛经等都是月经不调的情况，对女性的危害很大，需要我们积极的做治疗。益母草煲鸡蛋对于月经不调有一定的调理的作用，可以有效的缓解女性月经不调的情况，女性可以适当的食用。下面我们来看一下益母草煲鸡蛋的具体情况。
女性痛经的情况有很多，气滞、寒湿以及气血虚弱都会造成女性痛经，益母草煲鸡蛋对于气滞血淤型痛经是最有效的。在生活中女性可以将红糖和益母草混合熬制，更好的减轻痛经的痛苦。
益母草煲鸡蛋?烹制方法：益母草用清水反复洗净，并浸泡15分钟，之后与鸡蛋一起放进瓦煲内，加入清水450~500毫升(约1碗半至2碗水量)，煎煮20分钟，捞起鸡蛋放入清水中片刻，取起去蛋壳后再放进瓦煲内，继续煎煮，如嫌有甘、苦的中药气味，可加入适量的红糖，煎煮片刻即可。此量可供1~2人食用，吃蛋饮汤，宜每周2~3次。
益母草，是唇形科一年或两年生草本植物益母萆的全草。主产于江苏、河南、湖北等地。性味辛、微苦、平，人心包、肝位。含益母草碱钾、益母草碱乙、水苏碱、月桂酸、油酸、氯化钾等。功能活血凋经，利水消肿。有兴奋子宫口强子宫肌的收缩力与紧张力以及加快其收缩频率的作用。产后用可帮助子宫复原和减少恶露。《本草衍义》说它能“治产前产后诸疾，行血养血。”《本萆蒙鉴》认为它有“去死胎，安生胎，行淤血，生新血”的作用。《本草纲目》还指出它能“活血、破血、调经”。
以上的内容就是对于益母草煲鸡蛋的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。女性月经期间会出现胸闷心烦的情况，再加上痛经会让女性十分的痛苦，这个时候女性可以适当的食用益母草煲鸡蛋，同时还可以辅助的食用一些具有活血调经作用的蔬菜，白萝卜以及佛手等都是不错的选择。
益母草煲鸡蛋的作用有哪些
益母草不仅仅是药物的一种，这个益母草平时还可以用来制作出很多美食，益母草治病和煲汤都是可以的，益母草如果要用来煲汤的话，那么很多人会选择用鸡蛋来结合这个益母草来一起煲汤，益母草煲鸡蛋是可以提高人们身体体质的，也可以改善身体的虚弱程度，对于身体的改善效果也是最好的，那么益母草煲鸡蛋的作用有哪些?
益母草煮鸡蛋的功效：治痛经
痛经的发生与淤血有着密切的关系。鸡蛋具有滋阴养血的作用;益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用。现代药理研究认为，益母草可通过松弛痉挛状态下子宫、缓解炎症等多种途径起到抗痛经的作用;元胡具有行气活血、散淤止痛的作用，是临床上治疗痛经的常用药。三者合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用，是痛经患者的食疗佳品。
益母草煮鸡蛋并非对所有的痛经患者都有效。根据痛经患者的临床表现不同，痛经分为气滞血淤、寒湿凝滞、湿热下注、气血虚弱、肝肾不足五种证型，而益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。这类患者典型的临床表现为：月经周期往往不太规律，在月经前2～3天开始出现莫名其妙心烦、胸闷，常常为一点小事而大发脾气，伴有乳房及胸胁部胀痛，经前或经期小腹胀痛，经量少，色黯有块。除了坚持吃益母草煮鸡蛋外，气滞血淤型痛经患者平日还应适当多吃一些具有舒肝理气、活血调经作用的食物，如白萝卜、柑橘、佛手、茴香菜等都是不错的选择。
益母草煲鸡蛋的作用就是上面我们介绍的这些内容，大家看明白了，那么对这样的知识就会有很深入的了解，对于这样的美食也是最滋补身体的，吃了之后身体会变得更加的健康，而益母草是一种中药草本，用来改善月经不调，身体虚弱的时候都是可以的。
益母草煲鸡蛋汤
益母草鸡蛋汤一般用于女性，对女性的身体非常好。对女性也是具有很好的补品，这对女性来说是必不可少的食物。对身心都是一个好的引导，排毒养颜都是女性非常需要的。益母草鸡蛋汤是一个比较容易制作的汤，简单好学。
益母草煲鸡蛋汤的营养价值
益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%-28%。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
益母草煲鸡蛋汤的功效作用
【益母草】
1、调经化瘀：益母草茶是调理生理期的良药，益母草可以有效的改正经期的紊乱，从而改善痛经带来的不适症状。
2、保护子宫：益母草对子有明显的促进兴奋的作用。饮用益母草，对缓解产后血晕、尿血等症状，对产后的恢复帮助也是很大的。
3、美容养颜：益母草可以调经、活血化瘀。益母草可以使体内的垃圾排出，所以没有了垃圾、毒素，气色就会变好了。同时，饮用益母草可以促进人们的睡眠质量。
4、安神：益母草可以起到安神的功效，因为益母草茶由于原料是天然的花草，所以它冲泡后的味道是十分自然的，这种味道就像把人领到了大自然中一样，让人的精神放松起来，工作压力较大者可以尝试益母草茶来调节睡眠质量。
【鸡蛋】
1.健脑益智：鸡蛋中含有的胆碱改善了身体机能的各个年龄组的记忆力，鸡蛋对大脑中的神经有改善的功效，对身体的发育有很大的调整。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：鸡蛋一直被用来整治动脉粥样硬化，可以鸡蛋中提取卵磷脂，食用后，患者的血清胆固醇显著下降。
4.预防癌症：鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
【红枣】
1.补气补血：红枣还有大量的铁，而铁是我们身体所需的合成血红蛋白必需的元素，吃红枣可以补血益气，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。
2.养血安神：红枣富含丰富的钙质，铁以及丰富的黄酮类物质，能够疏肝解郁，养血安神，有明显的镇静催眠和降压作用，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。
3.排毒养肝：红枣可以减轻一些毒性物质对肝脏的破坏作用，适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗过敏：红枣具有抗过敏作用，所含有的环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除，哮喘停止。
5.美肤抗衰老：红枣中含有大量的环磷酸腺苷，能调节人体新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使肌肤变得光滑细腻，亮泽有弹性;而红枣中的维生素C能促进细胞新生，维生素p能增强细胞的抗衰老功能，所以常吃红枣能有效对抗衰老。
6.抗癌强身：红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞的分裂繁殖过程，所含桦木酸，山楂酸有抗癌活性，能增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
【益母草煲鸡蛋汤】
益母草煲鸡蛋汤有清热解毒、活血调经、行水消肿、润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。
益母草煲鸡蛋汤的做法
鸡蛋煮熟去壳，益母草洗净。
把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮滚
改文火煲半个小时，放入冰糖，再煲至冰糖融化。
饮用时去益母草和桑寄生，饮汤吃蛋。
益母草煲鸡蛋汤的烹饪技巧
1.做鸡蛋时，将鸡蛋顺一个方向搅打，并加入少量水，可使鸡蛋更加鲜嫩。
2.鸡蛋在形成过程中会带菌，未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。
益母草煲鸡蛋汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜发育期婴幼儿。体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。适合月经不调，经血过多，产前产后女性食用。
禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。孕妇不能食用益母草。无瘀滞及阴虚血少者忌用。
有个小贴士，感冒发热者不宜用本汤，胃酸过多者宜调成咸汤饮用。妇女痛经者，则于经前、后服用效果更佳。爱吃鹌鹑蛋的人用鹌鹑蛋代鸡蛋，效果相同。
益母草煲乌鸡功效
大家从益母草的名字就可以推断出它是一种对女性身体非常有好处的中药材，而且益母草这种植物在南方地区特别常见，但是大多数人在看见益母草之后并不知道这是益母草。而很多女性会经常食用益母草，因为益母草对女性的身体能够起到补血的作用。而最多食用益母草的方法就是将益母草煲乌鸡，那么益母草煲乌鸡的功效是什么呢?
一、益母草炖白乌鸡的功效
益妇人,主女子病后产后虚损、气血不足。
配方：益母草15克，乌鸡1只(500克)，料酒10克，盐3克，味精2克，姜5克，葱10克，芝麻油15克。
制法：
1、将益母草洗净，放入纱布袋内，扎紧口，乌骨鸡宰杀后，去毛、内脏及爪;姜拍松，葱切段。
2、将益母草药袋、乌鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、芝麻油即成。
食法：每日1次，每次吃乌鸡肉30～50克。佐餐或单食。
二、益母草的功效与作用
1、《本经》：主瘾疹痒。
2、《唐本草》：敷丁肿，服汁使丁肿毒内消;又下子死腹中，主产后胀闷;诸杂毒肿，丹游等肿;取汁如豆滴耳中，主聤耳;中虺蛇毒，敷之。
3、《本草拾遗》：捣苗，敷乳痈恶肿痛者;又捣苗绞汁服，主浮肿下水，兼恶毒肿。
三、乌鸡简介
乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡(Silky fowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡。它集药用、滋补、观赏于一体。为历代皇宫贡品。经检测含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。
益母草煲红糖的功效
正如大家所知的红糖可以补血，其实呢，益母草也是一种补血的，而且是一种草药，草药都熬起来非常苦，这就可以往里面加一些糖，既然红糖和益母草都可以补血，而且有关人士也说这样加在一起没问题，这样药也不苦了，真是两全其美。
那就先介绍一下益母草吧。
益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。生于野荒地、路旁、田埂、山坡草地、河边，以向阳处为多。为一杂草，生长于多种生境，尤以阳处为多，海拔可高达3400米。
一般人群均可食用，但像阴虚血少、月经过多、寒滑泻利者禁服；孕妇忌食；益母草忌铁器等。
益母草为唇形科植物益母草的全草。一年或二年生草本，夏季开花。生于山野荒地、田埂、草地等。全国大部分地区均有分布。在夏季生长茂盛花未全开时采摘。益母草嫩茎叶含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。性味辛苦凉，具有活血、法瘀、调经、消水的功效。治月经不调、浮肿下水、尿血、泻血、痢疾、痔疾。
细叶益母草：一年生或二年生草本，株高达80cm。茎直立，四棱形，有糙伏毛，叶对生。叶柄长0.5-5cm；茎最下部的叶早落，中部的叶卵形，掌状3全裂，长约5cm，宽约4cm，裂片长圆状鞭形，再羽状分裂成3裂的线状小裂片，宽度通常1-3mm；最上部叶明显3裂，小裂片线形，近无柄，上面绿色，疏伞花序腋生，多花；无花梗；小苞片针刺状，比萼筒短，被糙伏毛，花萼钟形，外面被柔毛，先端5齿裂，具尖刺，上方3齿比下方2齿短，宿存。花冠唇形，淡红以或紫红色，长15-20mm，外面密被长柔毛，上唇比下唇长1/4左右，由唇长圆形，全缘，下唇3裂，中央裂片卵形；雄蕊4，二强，着生在花冠内面近中部，花丝疏被鳞状毛，花花2室；雌蕊1，子房4裂，花柱丝状，略长于雄蕊，柱头2裂。小坚果褐色，三棱形，上端较宽而平截，基部楔形，长约2.5mm。花期6-9月，果期7-10月 。
鉴别
（1） 本品茎的横切面：表皮细胞外被角质层，有毛茸；腺鳞头部4、6或8 细胞，柄单细胞；非腺毛1～4细胞。下皮厚角细胞在棱角处较多。皮层为数列薄壁细胞；内皮层明显。中柱鞘纤维束微木化。韧皮部较窄。形成层不明显。木质部在棱角处较发达。髓部薄壁细胞较大。薄壁细胞含细小草酸钙针晶及小方晶。鲜品近表皮部分皮层薄壁细胞含叶绿体。
（2） 取本品粉末（鲜品干燥后粉碎）3g，加乙醇30ml，加热回流1 小时，放冷，滤过，滤液浓缩至约 5ml，加于活性炭－氧化铝柱（活性炭0.5g，中性氧化铝100～120目，2g，内径10mm）上，用乙醇30ml洗脱，收集洗脱液，蒸干，残渣加乙醇0.5ml 使溶解，作为供试品溶液。另取盐酸水苏碱对照品，加乙醇制成每1ml 含5mg 的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以正丁醇－盐酸－水（4:1:0.5） 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以稀碘化铋钾试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
功效 ：明目益精。（本经）疗血逆，头痛，心痛。子死腹中，产后血胀。去瘀，活血调经。可做利尿剂，能治水肿，亦有扩张血管而使血压下降，有拮抗肾上腺素的作用。
益母草对于女人来说真的是很有益的，而且益母草比起西药来难道不是更安全更有效吗，所以各位女性朋友们如果真的感觉自己的生理期疼痛难忍，不妨放弃西药治疗，试试益母草吧！
益母草碱有哪些功效？
益母草碱对女人来说非常有益处，它不仅对于治疗女性疾病有极好的疗效，在女性的养颜补血方面也有很好的功效。因其有清热解毒、活血祛瘀、调经、消水等功效，不仅可以用作除“痘”膏、治粉刺粥，还可以活血养颜、治疗心血管疾病，所以人们常将其入药，用作治病除痛的良药。
1、除“痘”膏
除痘膏，顾名思义，是治疗痤疮的，是美容养颜的。用新鲜的益母草500克，切成小段，晒干，然后烧成灰。然后再用醋调成丸子，放在火上烧烤，让丸子通体火红，如此反复7次后，再研为细末，过筛，用蜂蜜调匀，存放于瓷器中。那么，这个除痘膏怎么服用呢？一般在饭后服一小勺即可。这个方子具有活血化瘀的作用，除了治疗痤疮之外，还可以治疗雀斑、黑斑、黄褐斑等。
2、治粉刺粥
粉刺，又称痤疮，长在身上不仅难受，还影响美观。可以用益母草为主药来调制一道治粉刺粥。先将50克益母草、9克苏木和桃仁切碎，加水适量，先煎30分钟，去渣取汁，再将药汁与100克黑豆加水适量煮熟后，再放入粳米和水煮粥，待粥烂时，加入红糖
少许调服即可。每天三次，隔日再服。
3、活血养颜汤
对于女人而言，面子问题很重要，那么这个活血养颜汤也是不错。具体怎么制作来着？先将益母草和桑寄生各30克洗净备用，把4个鸡蛋（或鹌鹑蛋）煮熟后去壳备用。再把熟鸡蛋（或鹌鹑蛋）、益母草和桑寄生放进锅内，用文火煮沸，半小时后，放入冰糖，煲至冰糖溶化。在服用时，去除汤中的益母草和桑寄生，吃蛋喝汤。这个方子补肝养血，可在经前、经后饮用，效果更佳。
4、对心血管的作用：
益母草对离体豚鼠心脏， 用异丙肾上腺素造成心肌缺血模型，能显著增加冠脉流量及相当显著地减慢心率。静注益母草制剂使麻醉犬明显增加冠脉流量， 降低冠脉阻力， 减慢心率及减少输出量和左心室作功的作用。
5、抗血小板聚集及抗血栓形成：
体外实验证明，益母草及其提取物有拮抗ADp诱导的正常动物血小板聚集作用。体内实验亦证明益母草能显著减少外周循环中的血小板总数和肺泡壁毛细血管内血小板及其聚集物。益母草对兔肺循环红色血栓有显著溶解作用。此外，益母草还有增强机体的细胞免疫等作用。
6、对子宫的作用：
益母草煎剂、乙醇浸膏及益母草碱对兔、猫等多种动物的离体子宫有兴奋作用。
7、具有改善冠脉循环和保护心脏的作用：
益母草可促进由异丙肾上腺素造成的局部血流微循环障碍的很快恢复。
益母草碱作用多多，还不仅仅只是对于女性美容养颜有效，对于女性的很多种疾病也是有效。适用于妇女月经不调，胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血、泻血，痈肿疮疡等症。由于益母草具有活血、祛瘀、调经、消水等功效，所以孕妇禁用，没有瘀滞及阴虚血少者忌用。
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