茼蒿鸡蛋馅饺子的做法
老人养生送鸡蛋。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“茼蒿鸡蛋馅饺子的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
茼蒿是一种常见的蔬菜，它的香味儿比较特殊，营养价值也比较高，很多人都比较喜欢，茼蒿的吃法比较多，比较常见的就是涮火锅，炒菜，另外用来包馅包饺子也是比较常见的，可以和鸡蛋一起包成茼蒿鸡蛋馅的饺子，味道非常的鲜香，营养价值也是非常不错的，下面我们就来了解一下这方面的内容。
茼蒿鸡蛋馅饺子的做法
简介 蒿气味特殊，有蒿之清气，菊之甘香。苘蒿略带辛味的香气及柔软的口感与鲜肉馅混合成馅，香气十足，别有风味，喜欢茼蒿的人不妨尝试看看!材料鲜肉馅占1／2，茼蒿占1／2鲜肉馅150克、茼蒿1000克盐、味精、油做法1、苘蒿入水汆烫捞起。2、将烫好的苘蒿放冷水中冷却。3、待苘蒿冷却后即可切成粒。4、用力把水分挤干。5、加入调味料。6、仔细拌匀再加入肉馅拌匀。
做法二
材料白面适量，凉水（温水）适量，茼蒿适量，鸡蛋植物油适量，蘑菇适量，葱花、调味料盐、味精、香油适量，姜粉适量。做法：1、面粉先加水，搅成雪片状，再淋一些凉水，和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟，剁碎。茼蒿和蘑菇剁碎。2、鸡蛋茼蒿和蘑菇放在一个盆里，加调味料、盐、香油、味精、姜粉等搅拌均匀。3、等到面团饧30分钟后，擀皮包好饺子。
茼蒿的功效与作用
1.消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2.清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3.利小便，降血压 茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
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茼蒿鸡蛋饺子馅怎么做？
饺子是我们中华民族的传统美食，时至今日饺子的种类越来越多了，有的时候还会出现一些比较奇特的馅。比如在过年的时候，人们还会喜欢向饺子馅当中放一些糖块或者是钱币，谁吃到就寓意第二年的运气会好。茼蒿馅的饺子是很好吃的，那么问题来了，茼蒿鸡蛋饺子馅到底该怎么做呢?
茼蒿鸡蛋馅饺子的做法
蒿气味特殊，有蒿之清气，菊之甘香。苘蒿略带辛味的香气及柔软的口感与鲜肉馅混合成馅，香气十足，别有风味，喜欢茼蒿的人不妨尝试看看!材料鲜肉馅占1/2，茼蒿占1/2鲜肉馅150克、茼蒿1000克盐、味精、油做法1、苘蒿入水汆烫捞起。2、将烫好的苘蒿放冷水中冷却。3、待苘蒿冷却后即可切成粒。4、用力把水分挤干。5、加入调味料。6、仔细拌匀再加入肉馅拌匀。
做法
材料白面适量，凉水(温水)适量，茼蒿适量，鸡蛋植物油适量，蘑菇适量，葱花、调味料盐、味精、香油适量，姜粉适量。做法：1、面粉先加水，搅成雪片状，再淋一些凉水，和成面团。鸡蛋用不粘锅中火炒熟，剁碎。茼蒿和蘑菇剁碎。2、鸡蛋茼蒿和蘑菇放在一个盆里，加调味料、盐、香油、味精、姜粉等搅拌均匀。3、等到面团饧30分钟后，擀皮包好饺子。
茼蒿的功效与作用
1.消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2.清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
茼蒿馅饺子怎么做
我们北方人喜欢吃面食，面食的杰出代表就是馒头还有饺子了，饺子就是我们这个区域的特色。我们可以将自己喜欢的菜调制成馅，用面皮将其包裹起来，一个完整的饺子就出现在眼前。包饺子是个技艺活，对于新手来说，它的制作步骤不仅繁杂还有难度。
食材
面粉300g，清水175g，茼蒿适量，猪肉馅适量，料酒适量，酱油适量，蚝油适量，十三香适量，甜面酱适量，盐适量，香油适量，油适量，清水适量，大葱适量，姜适量
步骤
1、清水倒入面粉中搅拌至水分消失。
2、用手揉成光滑的面团，盖湿布醒半小时。
3、醒面的时候准备饺子馅：茼蒿洗干净，用开水焯一下，放到冷水中过凉，挤干水分。
4、将茼蒿切碎，再次挤干水分备用。
5、肉馅中加少许清水，沿顺时针方向搅拌到水分消失。共加4-5次清水，把肉馅打到胶状。
6、肉馅中加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀，最后加些香油提香。
7、等到要包饺子的时候把茼蒿和葱末加到肉馅里拌匀，再加适量的油搅拌。
8、取部分醒好的面团搓成长条。
9、揪成小剂子，然后擀皮。
10、包好饺子。
11、下锅煮熟。
12、可以开始吃了。
小贴士
1、茼蒿容易出水，所以先用开水焯一下，然后挤去水分。
2、茼蒿和葱末一定要到开始包饺子的时候才能和肉馅拌匀，否则盐分会让茼蒿出水，让葱有臭葱味。
3、拌馅时最后加的油可以包裹茼蒿，锁住水分。
包饺子的时候，首先要做的就是揉面团，这一步是为后面几步发下基础的，这个过程看似简单，也有技巧存在的。再者，茼蒿馅要调制好，面皮劲道馅不美味也是不成功的作品，所以，这个调馅的方法也要掌握好。只有把这两方面做好，饺子还怕不好吃吗？
韭菜鸡蛋馅饺子做法
饺子是中国北方广大老百姓餐桌上面最常见的一种面食，每逢过节过年的时候，一家人团聚，必定是要吃饺子的。饺子最开始出现在中国的历史上的东汉时期，所以说饺子在中国的饮食历史上面有着悠久的历史，地位不言而喻。每个人的口味不同，喜欢吃的各种饺子馅料也不一样，在这里就要和大家分享一些韭菜鸡蛋馅饺子的做法。
饺子皮：低筋面粉500克，清水260克
饺子馅：韭菜一大把，鸡蛋4个，盐少许
（馅料合计1206克，面团770克）
步骤
将面粉与水一起放入面包机。
馅料：
1.锅里倒入多一些的油，热后加入打散的鸡蛋液，翻炒至蛋液凝固即可关火。然后再将大一些的鸡蛋块用铲子铲碎，晾凉待用。
2.韭菜洗净后切成细碎状，越细碎越好。
3.鸡蛋凉透后与韭菜拌在一起待用，切记先不要放盐，擀好面皮再放盐调拌。
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
包饺子：
1.将面团擀成稍细的长条状，然后左右滚动着切成同等大小的剂子。左右滚动着切为隔开剂子防粘连
2.在小面剂子上撒上干面粉，挨个的按压扁后再打圈擀成中间厚四周薄的饺子皮
3.将饺子皮平摊在手心，放入适量的刚刚拌好的馅料
韭菜鸡蛋饺子馅的做法
4.将饺子皮卡在虎口处，让它自然形成对折形
5.用一折压一折的办法，从一侧开始捏饺子皮，而且折以后片为主，包成月牙形的饺子
6.饺子皮完全粘合后，要将最边缘部分反复的再捏个来回，这样再怎么煮它都不会开了。
煮饺子：
1.每个饺子包好后，要留有间距的依次排放在托盘里，托盘里事先撒上一层的干面粉，防粘
2.锅里放清水，开锅后放入饺子，加盖大火煮
3.等再次开锅即可关火，并快速的捞出，以保韭菜馅的鲜嫩
韭菜鸡蛋馅饺子是不是勾引起你享受美食的热情呢？在北方寒冷的冬季，一家人围着火炉，坐在餐桌上，吃着妈妈做的爱心饺子，是不是觉得这就是天底下最幸福的事情呢？是的，如果在大冷的冬天可以吃上家人做的热腾腾的饺子，给什么都不换这样的幸福哦。
冬瓜鸡蛋馅饺子的做法
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃冬瓜，冬瓜是非常有营养价值的一种蔬菜，这种蔬菜吃起来口感脆脆的，而且在我们吃涮锅的时候，将冬瓜切成片，是非常有营养的，过水就熟，有很多人会用冬瓜做成饺子馅，在加入一些鸡蛋，不仅营养价值，而且好吃 ，那么冬瓜鸡蛋馅饺子的做法是什么呢?
冬瓜鸡蛋饺子用料工具
主料：冬瓜(0.5个)鸡蛋(6个)面粉(500克)粉丝(适量)辅料葱姜(适量)花椒面，八角面，盐，味精，鸡精，香油，色拉油(适量)水(250克)
厨具： 煮锅分类饺子面食咸鲜煮十分钟普通难度
冬瓜鸡蛋饺子的做法:
1.用热水泡发粉丝。控水切碎，葱姜切成碎末。冬瓜锼成丝，加盐，让冬瓜出水。五分钟后，把冬瓜丝挤出水分，注意不能挤得太干。稍切碎一下。利用冬瓜丝加盐出水的空挡，把鸡蛋炒碎。将切好的冬瓜丝，葱姜末，粉丝入鸡蛋碎里拌匀，加入适量佐料拌匀!注意：盐和色拉油的顺序是先加色拉油拌匀，最后加盐。
2.和面时一定要一次把水加足。这样和出来的面才有韧劲。
3.下好剂子
4.成型
5.煮饺子
6.盛盘
小窍门：
拌馅时防止冬瓜出水，放盐之前，加入适量的色拉油，拌匀。和面时，水一定要一次加足。这样面才会吃水均匀，煮出来有韧劲。
1.海米提前泡发备用。肉馅加葱姜末，生抽，盐调匀腌制备用
2.冬瓜去皮去瓤擦丝剁碎，挤去多余水分。(挤出的水分不舍的扔的话可以加冰糖煮来喝)
3.木耳泡发洗净剁碎，海米泡发后捞出剁碎
4.所有材料一起调匀，加入适量盐，植物油，香油，十三香粉，老抽拌匀成馅儿
5.接下来，揉面，擀皮
6.包水饺
韭菜鸡蛋馅饺子的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于韭菜鸡蛋馅饺子的做法。
2.和面：面粉里加入一点点盐，一边搅拌，一边分多次加入凉水。大概揉均匀即可（表面不太光滑也OK！）。稍醒10分钟，让面团松弛。
3.韭菜洗净，空干水分后切碎。韭菜挑窄，细，新鲜的。
4.热锅倒入比炒2个鸡蛋稍多的油。鸡蛋倒入快速炒散。（用大火炒，但炒散的速度一定要快！）表面还有一些蛋液时，关火。锅子的余温可以将剩下的蛋液热熟，防止鸡蛋炒老。放凉！
5.拌馅儿：包之前放入调味料。加入姜粉少许。防止吃韭菜时“烧心”产生的不舒适感。如果韭菜偏老，太辣，可以再放"鸡蛋液"搅拌均匀。
6.盐一勺半。根据实际情况增减。
7.放入香油，不仅提香，用油包住韭菜，防止韭菜出水。
8.开始擀皮~
9.煮饺子的锅里放水，少许盐。煮沸后放入饺子，再沸腾后点2-3次凉水。(放盐不仅饺子皮入味儿，易熟，饺子间还不易粘连~)
10.完成！隐隐的还能看见绿绿的馅儿~配上上次做的泡菜，开动吧！
男人的压力很大，所以当他劳累了一天，回到家，看到你已经做了他做爱吃的韭菜鸡蛋馅饺子，他肯定会很感动，而自身的正能量也会得到提升的。
豆角鸡蛋馅饺子的做法
在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃豆角，要是在吃豆角之前一定要将豆角焯一遍，而且一定要做熟，不然很可能就会出现食物中毒的情况，大多数人吃豆角都会选择吃干煸豆角，也有一些人会将豆角做成饺子，里面再加入一些鸡蛋吃起来口感非常好，那么豆角鸡蛋饺子馅的做法是什么呢?
吃饺子是我们国家特有的习俗，每到过年过节，家家都会包饺子。没有饺子的节日是不完整的，所以，饺子在我们生活中扮演着很重要的角色。我们都知道饺子很好吃，薄薄得一层皮里面，包裹着美味的馅料。现在饺子馅各种各样，有各种肉饺子和各种素饺子，每个人都有自己最喜欢的那一种口味。今天小变跟大家分享的是豆角猪肉馅的饺子，豆角和猪肉的搭配，不仅口感好，口味也佳，一次吃40个都吃不够。
夏季，刚好是豆角的季节，再过一段时间，想吃豆角都只能吃反季节蔬菜了。所以趁着豆角还在季节，价格还便宜，吃就吃过瘾。现在大街小巷都有很多卖豆角的。接下来就一起来看看豆角猪肉馅的饺子是怎么制作的吧。
先去买猪肉，猪肉不能只要瘦肉，有点肥肉吃着更香，可以买肥肉少一点的五花肉，买回家之后剁碎。这点需要注意一下，用机器搅碎的肉馅口感没有自己剁碎的好吃，自己剁碎的口感更好。剁碎猪肉后，开始调馅了，这时候拿两个鸡蛋，把蛋清分离，蛋清倒入馅料里，这样做出来的馅料吃着很滑嫩。豆角洗干净切碎后，直接在肉馅里面搅拌均匀就行。有的人会有疑问，豆角是不是应该先焯水?其实煮饺子的时候就像是焯水了。把豆角放肉馅里搅拌的时候，可以适当的加点水，再迅速的搅。放入调料的时候，可以适当地放些盐，千万不能过量了。加太多的盐豆角会出水，包的时候会有些麻烦。
饺子馅料已经调好了，接下来就是包饺子了。不想自己擀面皮的人，可以去超市直接买点做好的面皮，也不贵省了很多事。也有很多人不会擀面皮，首先是把面团搓成长条，再用刀切成一小段一小段的，再用擀面杖擀成圆形的薄皮，擀好面皮之后就可以包饺子了。包饺子的方式很多，包的造型也多种多样，不会包的现在也可以用包饺子神奇，简单快捷。但是包饺子做饺子本来就是一种乐趣，如果什么都靠神器让自己更方便的话，就体验不到其中的乐趣了，特别是过年的时候在家里面包饺子，可以一边包一边聊着家常。在做饺子皮的时候，和好面团后尽量不要直接就擀成面皮，先盖上保鲜膜，等待半个小时，这样的的面做出来的更加劲道。
香菜鸡蛋馅饺子的做法
在中国漫长的发展历史中延伸出了各种各样的节日，在不同的节日都有其不同的风俗，也有着不同的美食代表。众所周知，在端午节我们通常会吃月饼，而在大年和小年时节，人们更习惯于吃饺子，都可以起到团圆的寓意，是一种非常美好的祝福。吃惯了传统的饺子馅，不如来尝试一下香菜鸡蛋馅的饺子做法吧。
香菜馅饺子由香菜，肉馅，十三香，香油豆油，盐，面粉，鸡蛋，鸡精，酱油，葱姜末制成的菜品
做法一
1.香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。
2.包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太
散和出水了
3.面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。
4.水开后下饺子煮三个开即可。
做法二
主料 猪肉馅300克 香菜200克 小麦面粉500克
调料 食盐1/2茶匙 姜1小块 老抽1茶匙 香油1茶匙 水250克 饺子馅调料1茶匙 大葱50克
做法
1.面粉放厨师机里面加清水，打开和面的开关
2.至面粉被揉成光滑的面团，加盖保鲜膜放一边备用
3.香菜洗干净，淋干水分，肉馅加盐、饺子馅调料粉和适量清水搅拌上劲
4.香菜切碎，葱切碎，姜切末
5.把葱末姜末放入肉馅中搅拌均匀
6.把老抽、香油放入，再放入香菜碎搅拌均匀即成馅
7.将静置后的面团再揉光滑，搓成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮
8.包入馅，依次包好
9.锅中放水，水开后放入饺子煮熟即可，吃时可蘸点醋或辣椒油都不错哦
西红柿鸡蛋馅饺子的做法
相信大家都听说过西红柿炒鸡蛋，这是最为简单和家常的一道菜，但是西红柿鸡蛋馅饺子是听起来比较奇怪的，而其实西红柿鸡蛋馅饺子味道是非常美味的，但是如果不注意的话馅料是很不容易包好的，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于西红柿鸡蛋馅饺子的制作方法吧。
材料：鸡蛋5个，西红柿500克，饺子粉500克，花生油150毫升；葱末，蒜末，鸡精，糖，水。（可依据个人口味添加所需调料）
制作方法：
1、把西红柿的籽儿抠出来，也就是里面最容易出水的部分，然后放盐，让它出水，等水分出来以后，把籽儿和水分分离，汤汁留着和面，这样呢，皮儿也是红色的，更漂亮！剩下的西红柿切丁，备用！并将葱和蒜都切成末。
2、然后炒鸡蛋，把鸡蛋炒碎，炒完后放到盘子里凉凉，先不要把西红柿丁和鸡蛋混合成馅儿，将西红柿丁和炒熟的鸡蛋分开来放，避免西红柿流更多的汁。
3、用分出来的西红柿汁和适量的水来和面，面要软，和完面后放置10到20分钟。
4、面活好后，将鸡蛋和西红柿还有葱末和蒜末放到一起，依照个人口味加入适量的盐、鸡精、糖、花生油等调料；注意：拌好馅儿后快速包好饺子，避免时间过长导致西红柿流出更多的汁，增加包饺子的难度。包饺子的皮不要过薄，也不要太小。
5、将包好的饺子用开水煮，等大开后，放入饺子，等水再次开后，加入凉水，再次等水开，同时要慢慢用漏勺搅拌，避免饺子与锅相粘。还可以在水中加入少许的盐，这样也可以避免饺子与锅相粘。饺子煮熟后入盘，此刻就可以享受新鲜的饺子了。
上面的这些内容就是关于西红柿鸡蛋馅饺子的做法了，饺子想要好吃的话馅料是非常重要的，里面的调味品一定要放好，而在包饺子的时候也要注意，一定要包严实，否则在煮的时候会烂掉，大家赶紧将这种好吃的饺子制作方法收藏起来吧。
茼蒿馅包子做法
说起包子，是很多北方人都喜欢吃的一种面食之一，不仅做法简单，而且吃起来很方便，菜肉面食都混合在一起，营养很丰富，而且吃起来口味也好，做包子的馅料有很多种，可以搭配各种蔬菜做，做法很简单，味道很鲜美，今天就介绍一种茼蒿馅包子的做法，一起来看一下吧。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼蒿气味芬芳，含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。食材主料面粉500g茼蒿500g肉馅400g 辅料油适量盐适量葱姜适量花椒大料适量步骤1.用面引子或酸奶加温水和面，发酵10小时左右，我基本上是晚上发面，早上做；2.茼蒿反复洗净；3.肉馅加入葱姜末；4.锅中热油加入花椒大料炸出香味捞出；5.倒入肉馅中，沿一个方向搅匀；6.茼蒿切碎；7.发酵好的面团，用小苏打兑水综合一下，添加少许面粉揉到切开两块面团相对互不沾为好；8.切碎的茼蒿拌入肉馅中；9.揉好的面团揪成面剂子，擀成皮包馅做成包子；10.冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸12分钟即可；11.香喷喷的茼蒿馅包子出锅啦！
小瓜鸡蛋馅饺子的做法
小瓜就是茭瓜，也是西葫芦，我们知道西湖有多种称呼，西葫芦的营养价值是比较高的，含有植物性蛋白，含有多种维生素和矿物质，而它的脂肪含量特别特别低，而且那样也比较低，非常适合高血压，糖尿病等慢性疾病患者来吃，用西葫芦包馅也是比较常见的，我们来了解一下西葫芦鸡蛋馅饺子的做法。
小瓜鸡蛋馅饺子的做法
主料：西葫芦1个、粉条适量、鸡蛋4个、虾皮适量辅料面粉
配料：花生油、盐、五香粉、鸡精
小瓜鸡蛋水饺的做法步骤1把水一点一点的加入面粉中，揉成面团，醒上一会2西葫芦洗净，粉条洗净泡水备用3鸡蛋打散 炒成蛋花散晾凉备用鸡蛋尽量炒嫩点哦4西葫芦擦成丝后放上盐腌10分钟左右
5把挤干水的西葫芦，鸡蛋、粉条、虾皮放在一起，调入盐、五香粉、花生油、鸡精搅拌均匀，腌好的西葫芦最好用清水淘洗两边，不淘洗的放盐的时候注意少放，虾皮里也含盐的哦6把面揉成长条 然后揪成剂子7擀成面皮8包好的饺子9锅里烧开水下入饺子大火煮开，待饺子浮起来再加入一碗凉水后 再大火煮开就ok了10煮好的饺子11开吃唠
吃西葫芦的好处：
1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。
2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
4、西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
西红柿鸡蛋馅饺子的家常做法
喜欢吃西红柿鸡蛋的人肯定也很喜欢西红柿鸡蛋饺子，用西红柿和鸡蛋包出来的饺子看见就觉得很美味，酸酸的味道非常能增加食欲。西红柿中的含有丰富的营养物质，特别是西红柿中的茄红素对身体非常的有好处。下面是西红柿鸡蛋馅饺子的具体做法。
一、材料：
西红柿：800克;饺子皮：1000克; 鸡蛋: 8个; 色拉油：50克; 食盐：8克; 白糖：8克;
二、具体步骤：
1.鸡蛋打散在碗中
2.搅拌均匀
3.锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用
4.西红柿将头部切两刀，成十字形
5.在开水中烫一下，取出
6.西红柿皮就很好去除
7.去皮后的西红柿切开，去掉内瓤
8.切成丁，但不要太小
9.鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒
10.这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的
11.将馅料加入糖和盐搅拌均匀
12.饺子皮记得比面条的稍软些
13.包入馅料
14.包好
15.如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水拉
16.锅中水烧开，倒入饺子
17.水开后，再淋一次水
18.再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。
西红柿鸡蛋馅的饺子味道比较鲜美，带着一点酸，不同人群都可以食用。大家可以根据自己的喜好添加东西，不过不能太多，不然味道就会很怪。喜欢吃辣的朋友可以加上一碟辣椒蘸着吃，喜欢吃醋的朋友可以准备一碟醋，这样吃起来的味道更加鲜美，会提高人的食欲。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茼蒿鸡蛋馅饺子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生送鸡蛋”专题。
