豆芽菜包子的做法
春季清淡养生的菜做法。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供豆芽菜包子的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
豆芽是我们常吃的一种蔬菜，豆芽有很多，比较常见的就是绿豆芽和黄豆芽，吃起来清脆爽口，营养功效也非常不错，用豆芽菜来包包子也是比较常见的，吃起来有很好的促进食欲的作用，尤其是夏天的时候，有一定的消暑解热去火的效果，用豆芽菜来包包子，方法也比较简单。
豆芽菜包子的做法
主料：绿豆芽250克、香菜50克、面团250克调料：腐乳(红)2块、牛肉粉1汤匙
1.香菜清洗干净，切碎，香菜不要太少，大概放豆芽的四分之一2.锅内烧开水，水开关火
3.在开水里放入清洗好的豆芽，烫一分钟4.烫好的豆芽，捞出控干水分，和香菜放在一起
5.放入豆腐乳6.加入适量牛肉粉
7.搅拌均匀，可以尝一下，味道不够可以再加豆腐乳，不要加豆腐乳的汁8.发好的面分成小份
9.擀成包子皮10.包上馅
11.放入蒸锅，进行第二次醒发，大概15分钟左右12.开火，水开蒸15分钟，关火闷5分钟左右在开蒸锅拿出即可
做法二
主料：面粉750克、绿豆芽400克辅料：油豆腐100克、猪肉馅200克、黑木耳适量、豆角100克、酵母(干)10克调料：色拉油130克、食盐23克、葱10克、姜10克、料酒5克、老抽10克、水375克、白糖95克
1.面粉加其他原料(酵母10克、水375克、油30克、白糖75克、盐3克)揉成面团，上面盖保鲜膜备用2.准备其他馅料：绿豆芽菜400克、豆腐果100克、肉末200克、黑木耳几朵、豆角100克、盐20克、糖20克、油100克、葱10克、姜10克、老抽10克、料酒5克3.豆芽洗净后焯水，过凉水切段
4.豆角去掉两头，焯水，过凉水，切末5.所有馅料放一块儿6.加入老抽之类的调料搅拌好
7.将面团分成50克左右的剂子8.取其中一份，擀圆9.上面放馅
10.包好11.放蒸笼上醒30分钟12.中火蒸20分钟即可
烹饪技巧1、面团揉好后，就可以放一旁醒上。但要注意盖盖。2、芽菜之类的准备要速度，防止这边料还没做好，那边已经发过了。3，50克的剂子是我的标准，你也可以根据你各人的喜好来制作包子的大小。4、同样口味的选择，也根据各人喜好来。5、为了防沾，可以在蒸笼上刷一层油。这样蒸好的包子就不会粘。6、如果你在第一步的时候，醒的时候够长，那么第二次醒的时候，时间要减短。
Ys630.com相关知识
豆芽菜的做法
豆芽菜便宜、营养好，是老百姓餐桌上的一道常见菜，豆芽菜可以用绿豆芽和黄豆芽做原料，绿豆芽偏寒，夏天吃最合适，可以防暑降温，黄豆芽一年四季都可以吃。豆芽可以从菜市场买，也可以自己在家发豆芽，自己发豆芽放心，没有化学原料，没有化肥，自己发的豆芽口感奇好。
豆芽的营养丰富，在发豆芽的过程中，每天可以让豆芽晒两个小时的太阳，营养更好，不可以晒的时间过常，否则，影响豆芽的口感，豆芽菜的做法很多，可以凉拌吃，也可以炒着吃。
冬笋炝黄豆芽
主料：黄豆芽 辅料：冬笋、猪瘦肉 调料：花椒、水淀粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱、姜 烹制方法： 1、将黄豆芽洗净，冬笋切成粗丝，分别用沸水焯一下，捞出沥干水分; 2、将肉切成丝上浆，放沸水中划散捞出，沥干水分放凉，用葱姜、花椒分别炸出葱姜油和花椒油备用; 3、将焯好的黄豆芽、笋丝、猪肉丝，放入器皿中加入香油、花椒油、葱姜油、盐、鸡精拌匀即可。
黄豆酱炒豆芽
原料：黄豆芽500克 火腿3片 做法： 1、黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。 2、锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。 3、改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮3分钟。 4、打开盖子，调入盐和糖搅匀，放入切好的火腿丝即可。
香喷喷的两道豆芽菜介绍完了，豆芽菜维生素c的含量在众多蔬菜中最高，常吃豆芽菜可以减少感冒的次数，豆芽菜鲜美，可口，在做的过程中可以炖烂乎一点，老人、孩子都可以吃，都喜欢吃。豆芽菜是一种大众化的好菜。
菜包子的做法
中国的北方一般都是吃包子的，其实在中国的南方也是有很多的地方也是吃包子的，所以有很多的时候，菜包子也是不错的选择在比较饿的时候，而在不同的地方的吃的东西也是不同的，也有不同的做法，吃法和做法也是不一样的，吃的感觉也是不同的感觉的，味道也是不同的。
在很多的时候，人们吃的多就会有不同的感觉，而做法却有简单和复杂的，人们一般都会选择去做一些容易做的和比较好吃的，就是因为这样的做法，才会得到大家的青睐，下面就是大家所需要的做法。
方法/步骤
1准备好适量的面粉。
2取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。
3发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。
把西葫芦洗干净，鸡蛋，面粉，粉条用水泡好准备好备用。
西葫芦擦成丝用盐腌一下，沥干水分。
鸡蛋打成鸡蛋液，煎蛋，放入葱花，虾皮。
把以上所有材料放在一起，加盐，味精，五香粉搅拌均匀即可。
面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。
然后擀皮。
拿一块擀好的皮放入适量的馅。
一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
包好的菜包。
包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。
通过上面的认识和介绍，想必大家都有一种口水流了的感觉，因为就是这种的菜包子的做法才能吸引不同的人们做，也希望上面的这些能帮助大家，加深对菜包子的做法的了解，什么东西吃太多也是不好的，适量就好。也希望大家能好好掌握这种做菜包子的方法，将来可以做给家人们吃。
豆芽菜热量
现在的女生都在减肥或者保持身材的阶段，对于饮食的要求都非常高，吃饭之前必须要测试一下食物的热量是否均衡，或食物的热量偏高或偏低，都是选择会不吃的就像是豆芽菜，这样的蔬菜在吃之前大家自然会喜欢检查下，其中的热量究竟是多少，关于豆芽菜的热量以及豆芽菜的功效给大家来介绍。
大大豆芽豆芽的的热量热量(以100克(以100克可食部分可食部分计)是44大卡(184千焦)。计)是44大卡(18
每100克大豆芽的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
功能功效
芽苗菜营养丰富，风味独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的医疗保健功能。
丰富的营养芽苗菜在生产的过程中，进行着一系列的物质转华。
例如，在水解酶的作用下，将高分子贮藏的物质转为溶性的、人体易吸收的简单物质，因而芽苗菜不但色泽美观，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。
另外，芽苗菜还比原料(如种子)增加了营养成分，如黄豆发芽后使胡萝卜素增加2倍多，核黄素增加3倍多，维生素B12可增加10倍;种子中不含维生素C，而芽苗菜中却含有大量的维生素C，每百克豆芽含维生素C20~30毫克。
在芽苗菜的生产过程中，还能增加氨基酸和矿物质的含量，同时还有独特的微量元素。如香椿芽中含有与性激素相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常生理活动所必需的。另外，芽菜在发芽过程中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人休整吸收。
营养学家指出:人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要60克，植物性蛋白则只需要30克，而在发芽过程中活性植物蛋白仅需要15克。这说明芽菜不但营养丰富，而且是营养的精华。
有特殊医疗保健功能芽苗蔬菜发球碱性食品，信用后消化水解产生的盐基可以中和体内多余的酸，达到酸碱平衡，经常食用芽苗菜感到精神饱满就是这个缘故。
另外，芽苗蔬菜中还含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，防止便秘;芽苗菜发球低能量高营养的绿色食品，经常食用能降低血脂血糖，并有减肥效果;发芽的种子含有大量的维生素C，可以提高人体免疫力，预防坏血病。
梅菜包子的做法
梅菜是广东的特产，在梅州和惠州两地最常见到，现在全国各地也可以看到梅菜的身影，梅菜一般用来做成很多美味的菜肴，例如经典的梅菜蒸猪肉和梅菜扣肉以及梅菜蒸鱼等，梅菜其实还可以用来做成包子，这样做出来的梅菜包子不但味道独特而且还很开胃。
包子我们经常用来作为主食，包子因为有着不同的包子馅所以有了多种的类型，这里我们采用了梅菜来作为包子馅能够收到很好的效果。
梅菜是广东（梅州、惠州）的特产，惠州又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴。
菜谱类别：家常菜谱
菜谱主料：中筋面粉500g糖30g 酵母2茶匙改良剂1/4茶匙水1 1/8杯油少许五花肉300g青葱3根 姜1段梅干菜球1球糖酱油2大匙竹笋1支水少许
食谱辅料：见做法中辅料详解
作法一中筋面粉混合糖、酵母粉、改良剂、水、揉成光滑面团备用
作法二起锅将猪肉炒至出油呈金黄色
作法三放入葱、姜炒香，加入梅干菜、糖、酱油、笋丁，水煮约3分钟成内馅备用
作法四取适量面团杆成面皮，包入内馅捏出包子状
作法五放置蒸笼内发酵约30分钟，以中小火蒸约12-15钟即可
上文我们介绍了什么是梅菜以及梅菜的特性，我们可以用梅菜来做成各种的菜肴，我们上文介绍了采用梅菜做成的包子梅菜包子，梅菜包子不到还吃而且还非常的开胃，所以看了上文介绍的梅菜包子的做法大家肯定也学会了如何制作。
杂菜包子的做法
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于杂菜包子的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.马蹄切颗粒，待用
3.葱，大蒜，芹菜，切细，待用
4.猪肉腌制时放入：生抽1勺，盐1勺，花生油1勺，鸡蛋清1个，生粉1勺，腌制15分钟，放马蹄，葱，大蒜，芹菜，一起拌均匀。待用
5.包菜炒熟，放盐1勺，鸡精一点点，待用
6.最后把所有材料倒在一起拌时，加入盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉2勺（喜欢多点也没事），辣椒油2勺（喜欢辣多点也没事）。全部一起拌均匀。等面粉发好再包哦。
7.放500克面粉，8克酵母，80克糖，温水180克，边倒水边和面（就是用左手拿水倒，右手像小时候玩泥巴，弄成一整个，不粘手为止）反复揉到不粘手，如果过程中水加多了，很粘手就再洒面粉下去揉，揉到光滑就揉成圆形。放在盆中，用布包着或者盖子盖着都行。放2个小时，打开看看，如果变成2倍大，捏开看到很多泡孔，手感非常柔和就OK了。2开始包包子了，揉成条型，切成每块50克左右就可以，没有电子称就随便靠感觉大小差不多就行。写得应该很详细，不懂下次再发专门和面的图哦。
小编今天介绍的这道美味杂菜包子的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
苋菜包子的做法
对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说苋菜包子的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、慢慢倒入温水，把面粉搅拌成絮状，然后用手揉成面团，盖保鲜膜发酵。
3、大约发酵2小时，手指蘸面粉戳入面团顶部，面团不回缩就说明面团发酵好了。
4、面板撒薄粉，取出面团排气。
5、猪肉切丁放入所有调味料，顺时针搅拌上劲。
6、苋菜清洗干净，开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。
7、沥干水分的苋菜切丁，放入肉馅里搅拌均匀。
8、取一块儿面团，搓成长条状。
9、揪成20g左右的剂子，按扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮。
10、取一个包子皮，放入适量的苋菜馅儿。
11、左右手配合，转圈儿把包子皮捏紧，一个苋菜包子生坯就做好了。
12、依次做好所有的苋菜包子生坯，总共2屉。
13、凉水入蒸锅，不开火醒20分钟。
14、时间到，开火，因为是小包子水开后蒸12分钟。关火后焖3分钟即可。
15、成品图，苋菜包子出炉喽！
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，苋菜包子的做法很简单，可以给人以美好的体验。
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