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吃巧克力的好处

2019-10-07

吃甜酒酿的好处

养生的好处。

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”古往今来,人们都普通注意养生!养生关系着每一个的生活质量。怎样才能实现科学的饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“吃甜酒酿的好处”,希望对您的养生有所帮助。

甜酒是一种有着酸甜的口感以及丰富的营养价值的食物,有的地区称其为醪糟或是米酒。吃甜酒对于人体而言,具有着很好的功效作用,比如说甜酒可以开胃消食、消暑解渴、暖身驱寒、滋补身体以及美容护肤等。除此之外,甜酒对于慢性萎缩性胃炎、高血脂、麦粥样硬化以及关节病等慢性病,还有一定的辅助治疗作用!

1、开胃消食

甜酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲;甜酒还含有少量酒精,可以促进血液循环,有助消化;用甜酒汁炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。

2、消暑解渴

甜酒一年四季皆可饮用,特别在夏季气温较高时,米易发酵,更是消暑解渴的佳酿。而且夏季人的代谢加快,喝甜酒不仅可以补充人体代谢所需的大量营养素,维持体内能量和营养平衡,还可以促进血液循环,加速代谢产物排泄,改善体内环境,维持身体健康。WWw.Ys630.COM

3、暖身驱寒

甜酒产热量高,冬天饮用时微温,酒味芳香醇厚,其性可通经络、行血脉、温脾胃,适量饮用能有效帮助身体抵御寒冷,预防感冒。滋补身体

4、滋补身体

甜酒富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、铁、磷和有机酸等营养物质,可为人体补充营养素。用甜酒汁煮荷包蛋或加入红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。

5、美容护肤

甜酒经天然酵母菌发酵后,会产生一种透明的液体代谢物。这种与人体细胞结构相似,是极易被吸收的护肤成分。因此把甜酒搭配护肤品外用,有美容护肤的功效。

6、辅助治疗慢性病

常喝醪糟不仅对健康人有益,而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人,常喝醪糟可以促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人,常喝醪糟可加快血液循环,提高高密度脂蛋白的含量,减少脂类在血管内的沉积,对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝醪糟,有活血通络的作用。产后的妇女乳汁分泌不足时,喝醪糟可以促进乳汁分泌.增加奶量。

扩展阅读

自制甜酒酿的方法


  当你周六周天在家休息的时候,一定想要找一个事情做一下。而且这个事情是能够让你得到身心的愉悦的,那么自制甜酒酿就是一个非常好的选择,因为它真的是一道非常好的美食。,它能够让你这个周末因为它的美味而变得更加的快乐,更加的充实。

酒酿(sweet ferment rice )旧时叫“醴”,是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。

这甜酒曲是夏天早就买了的,现在天凉了才来做,本来应该是用不着棉被的,现在是一定要用了,我还给这宝贝用上了热水袋呢,因为第一次做,呵护得跟自己孩子似的,还好结果很成功,酒酿非常甜蜜,口感很正,糯米发酵过后吃着有点渣的感觉但不空心,哈哈,以后甜酒酿就自己做咯。

1. 糯米洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。

2. 糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟。

3. 蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。

4. 撒适量甜酒曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。

5. 分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都分散,酒曲和米拌匀。(可戴一次性手套)

6. 取一无油无水的容器,把拌好的米压实,并在中间留个小孔以便观察出水情况。

7. 盖上盖子密封。用棉衣或棉被包好,放入一个热水袋在衣服或棉被里,让它尽量保持30度左右的温度。热水袋的水凉子就重新换下水。

8. 一天后,米粒尝起来有点甜了,两天后,小孔中充满了大部分水,晃动容器糯米能移动,就好了,这时的酒酿已非常非常甜蜜了

都说恋爱中的人就像泡在蜜里一样,那么这道自制甜酒酿也是一道非常甜的美食。它能够让你感受到一种甜而不腻的感觉,如果能够享受到这样一口甜蜜,相信你的心情一定会变好。你的生活也会因为这样的某个瞬间变得更加的快乐。

甜酒酿煮鸡蛋


对于甜酒这种食物,可能对于一些喜欢喝酒的朋友来说,他们对它的营养价值的了解程度会比较高,但是对于我们这些不喝甜酒的朋友,根本就不知道甜酒可以用来制作什么。甜酒用来酿煮过的鸡蛋,可以让那个鸡蛋更好的融入甜酒的味道,让鸡蛋的腥味得以去除,味道变的更加可口和美味。

甜酒酿煮鸡蛋可以用来治疗一些常见的疾病,比如祛风散寒、滋阴补肾等,对于我们提高夫妻之间的性生活是有很大的帮助的,希望你们可以在平时适当的食用一些甜酒酿煮鸡蛋。

米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒,滋阴补肾的功效。不含任何激素,防腐剂,是天然食品,对脾弱体虚的人大有补益。

食材

米酒煮鸡蛋的原料:鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟;

米酒煮鸡蛋的配料:糯米酒;

米酒煮鸡蛋的调料:姜3片、麻油15ml、橄榄油少许。

步骤/方法

1、枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用;

2、炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热;

3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟;

4、趁煮汤汁的同时,将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可。

鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸,其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源,是一种营养价值很高的食品。 有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了,以为生吃比熟吃补身体。

通过文章对甜酒酿煮鸡蛋做法的介绍,相信你们应该会自己制作甜酒酿煮鸡蛋了吧。为了让你们能够品尝到味道更好的鸡蛋,我们学习甜酒酿煮鸡蛋的做法是应该的。同时,食用一些甜酒煮鸡蛋对于我们在生活中治疗疾病有很多的辅助作用。

甜酒酿鸡蛋的做法


中国有很多好吃的小吃,汉族是中国最大的族群,所以他的小吃也是多种多样,就一个重庆一个四川就能有很多,更不要说这么多省市了。甜酒酿鸡蛋也是一个其中一个小吃,它的口感酸甜,而且功效对于女性来说特别好,不仅美容还丰胸。可以说是一道既中看又中吃还中用的一道小吃。

食材准备  酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

制作步骤  做法一: 1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。 做法二: 1、在锅里加入适量的水,然后加入酒酿,待水滚之后打入鸡蛋, 2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅,加入白糖或红糖以佐味。

超市有酒酿卖酒酿在超市买得到,小菜场也有卖,有瓶装、简装和散装。 酒酿有新旧   酒酿之分,选购的时候,可以看玻璃罐中的米,米的中央有一个洞,洞大的比较老,洞小的是新发酵的。 此外,老酒酿的米也比较膨涨,所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的,“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大,米粒间的空隙也比较松。选择时,最好用老一点的酒酿,因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道,可以先买新一点的酒酿试试。

酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿,也适用哺乳期妇女催乳和通乳,还有很好的丰胸效果。月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。

甜酒酿鸡蛋这道小吃不是那种会觉得腻的甜味食物,而是甜中带的酸,就算是酸酸乳一样,不会太甜,带着的那点酸特别提味,就会让人越吃越有胃口。甜品的话我大概吃两口就算了,不过带着酸味的甜品我就会特别喜欢一口接一口。

制甜酒酿的做法


随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道制甜酒酿的做法,赶快来学习一下吧!

2.蒸米:将泡好的米沥干水分,放到洗净的蒸锅上蒸,注意一定要将米均匀蒸熟蒸透。

3.淋水降温:将蒸好的米用自来水均匀淋上迅速降温,注意一定要完全把整体温度完全降下来不要有遗漏。

4.控水:将凉透的米沥干水分。

5.拌甜酒药:将沥干水分的米放入干净的盆中,根据米量放入适量甜酒药均匀拌好(注意一定要搅拌均匀)。在中间挖个坑,然后盖上干净的盖子,放在温暖的环境中,大约3一4天中间挖的坑中来酒了就可以吃了。

6.发酵后产品酒酿状态,糯米经过充分发酵变得绵软醇香,口感香甜略带酒味,就好了。然后用干净容器分装冷藏保存。

今天的制甜酒酿就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。

自制甜酒酿的做法


我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于自制甜酒酿这道菜的做法。

2.捞出沥干水分,放入蒸盘中

3.放入蒸锅内蒸熟

4.蒸熟后取出,趁热弄松散,晾至35度左右

5.撒上甜酒曲

6.淋入凉开水

7.捏散拌匀,拌匀后的糯米饭粒粒分明

8.放入酿酒的容器中,稍稍压实

9.用擀面杖在中间弄一个洞,有利于酒酿流出

10.在表面再撒少许甜酒曲

11.浇入少许凉开水

12.盖上盖子,放置于约35度的温暖处,发酵24至36小时左右有酒香味即可

看完上文关于自制甜酒酿做法的介绍,你还有什么理由下班之后就吃泡面?你还有什么理由不对自己好一点?趁着时间还多,请赶紧自己动手做一下,这样才能真正地享受美食,享受人生。

醪糟甜酒酿的做法


到了夏季的时候很多人特别爱做这个醪糟来吃,大家都知道什么是醪糟吗,醪糟也就是我们常说的甜酒,这种甜酒制作过程是有些麻烦的,大家在制作的时候要合理,一步步的按照相关过程来完成,不然是很容易做不成钢,做这种醪糟甜酒醪糟的时候还注意发酵时间,还要注意酒曲的添加合适,那么醪糟甜酒酿的做法有哪些?

制作原料

糯米/大米、甜酒曲(超市可以买到,小袋包装,用量有表明)

制作工序

1.用饭锅煮糯米(普通米饭也可以),下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。

2.待凉透后把糯米饭放入筲箕,在水龙头下冲,洗去饭粒上粘粘的东西。(若选用大米此步骤可省略)

3.把糯米饭放入容器。每铺一层饭,撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。(或混合酒曲与温水,浇盖在米饭上后混合均匀)

4.用手把糯米饭压实,在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。

5.容器上面盖盖子 放入烤箱,打开烤箱的灯,几小时后就可以闻到酒香。24小时后,看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。(如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了)

要点

1.制做酒酿的器具一定要干净,特别是不能有油迹,并用热水烫一遍,再拿纸巾抹干净。

2.拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的, 要么就没动静。

3.最好不要用手直接碰糯米饭,建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。

4.酒酿长白毛说明温度太高,但是还可以吃;如果长有色毛就是材料不干净,建议不要吃了。

5.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒,如果确定还不是长毛,建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。

6.在拌酒曲之前,糯米饭的温度不能高于30度,太低也最好不要,否则做出的酒酿会发酸。

上面介绍了这个醪糟甜酒酿的各种做法,制作这个醪糟甜酒酿还可以让我们的身体得到好的功效,因为吃这种食物有美容的效果,吃的时候要注意用量,甜酒里面含有酒精,如果喝太多了,那么也是很容易出现醉酒的现象,吃这个醪糟的时候要知道怎么来密封,这样醪糟不会坏掉。

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