豆片尖椒肉的做法大全
【www.ys630.com - 女性养生汤的做法大全】
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆片尖椒肉的做法大全”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
外面吃饭的时候呀总会发现一些新菜品，这其中的不少不单外观好看，口感极佳，关键是营养还很丰富，比如说豆片尖椒肉，对于喜欢菜品的朋友来说学会制作方法是对菜品喜爱的一种表现，那豆片尖椒肉的做法大全是怎样的?如果在家里做菜的话，还需要注意什么，下面就来看看，大家可以动手尝试!
豆片尖椒肉做法
用料：尖椒、豆腐皮、色拉油、食盐、味精、葱、姜、蒜、淀粉、生抽、高汤、花椒粉、五花肉
制作步骤：1、干豆片切菱形片，开水中放碱面，将干豆片焯熟，时间在半分钟左右。时间长了豆片发软。捞出放在凉水盆中，浸泡。不要捞出。直到炒菜时，捞到锅中。
2、锅中放油，先将尖椒煸熟，备用。
3、锅中放油，小火煎香五花肉，煸出油后，爆香葱姜末。加入生抽，再放入干豆片后，放入少许高汤，加入盐;花椒面，焖炒片刻，放入尖椒炒匀后，再撒入蒜粒;要勾薄芡。关火加味精。
烹饪技巧
1、尖椒与豆片为1：2
2、少高汤，勾薄芡，五花肉量稍大，煎香。
3、五花肉不用淀粉抓，要它的原味。这需要先将锅烧热后，烧至冒烟，再放油，这时再放肉，才能不粘锅!
4、干豆片不破碎的秘密：用碱水焯。如果你买回家的干豆腐片，不经碱水焯煮，炒完之后还不破碎，十有八九干豆腐片中参了胶。
5、干豆腐片，如果翻炒时极易碎。菜品成形不好看。有一个简单的方法，很容易将这一缺点克服。就是再炒菜之前，锅中做开水，现将干豆腐片放入开水锅中，并放入大约0.5-1克的碱面，大约煮0.5-1分钟即可。捞出放入凉水中浸泡。
6、这样处理后的豆腐片，用手都不容易拽断。但不影响吃到嘴里的口感和软嫩!小小一点碱面，竟成了干豆腐片的克星。而且用碱水焯煮之后的干豆腐片，还会收到意想不到的效果：即豆片洁白;还能杀菌，去掉豆片表面的污物!
Ys630.com相关知识
尖椒豆皮的做法大全
我们大家都知道尖椒豆皮是一道特别美味的家常菜，并且我们绝大多数人都特别喜欢尖椒豆皮，我也是一样的。或许并非所有的人都知道尖椒豆皮的制作流程吧，所以为了满·足我们当中一些人的好奇心，接下来我们就说一说尖椒豆皮的制作。
【做法】 炒
【菜系】 川菜菜谱
【主料】 豆品
【味型】 咸鲜
【成菜】 热菜
原料 豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。 豆腐皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。 编辑本段营养价值豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高牛肉至尊豆皮；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。做豆皮，还有一个秘诀，就是把香菇丁，五香干丁，榨菜丁，肉丁，笋丁炒一下，加一点卤汁稍煮一下，就是要弄一点汤水出来，糯米铺上去后，用漏勺捞出各色丁丁洒上去，然后整张饼翻面，然后捞一勺子汤汁沿着饼边浇一圈，喜欢味道重一点的姐妹可以在最后装盘的时候再浇一点汤汁，那个香呀。
在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
辣椒不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。辣椒的辣度可以用味蕾感受到，可你知道吗?它还和营养有关。辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。一般来说，辣椒越辣，含有的辣椒素越多，其越好。但对于辣椒，由于个人体质不同，能承受的辣度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。
通过对尖椒豆皮的制作方法的大致了解，我们更加清楚了尖椒豆皮制作流程的简单。与此同时，我们也了解到尖椒与豆皮的广泛的营养价值。没有亲手做过的亲们是否想要尝试一下呢，那就马上行动吧。
尖椒蒜片肉的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍尖椒蒜片肉，看完后希望大家尝试做一下。
2.12肉切丝，蒜切片，豆腐干切片，辣椒切丝。
3.21烧油放进豆腐干放点盐炒匀。
4.1另起锅另烧油放进肉丝大火快炒。
5.2炒入味出锅待用。
6.再放进辣椒丝，蒜片。再放点盐匀，
7.翻炒片刻。
8.再倒进炒好的豆腐干炒匀。
9.淋上酱油炒匀。
10.放点清水煮二分钟。
11.再放点味精烧开出锅。
12.装盘上桌。
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下尖椒蒜片肉。
豆片的做法大全介绍
豆片是常见的，对它的制作都是要注意，不能随意的进行，否则很容易破坏它的营养元素，吃的时候对身体没有任何帮助，豆片的做法大全中，对豆片的做法上都是有一些介绍，制作豆片都是要选择简单的方法，这样吃的时候，才能够很好消化，下面就详细的介绍下他的制作方式。
豆片的做法大全：
辣白菜炒土豆片
材料：辣白菜100克，土豆1个，盐0.25匙，鸡精0.5匙，葱适量
做法
1.土豆切薄片，用清水泡半小时;葱切成末;
2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味;
3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐;
4.待土豆片成半透明状，放鸡精即可出锅
竹桶土豆片
材料：土豆，肉片，面筋，青椒，葱姜蒜
做法
1、土豆洗净、去皮、切片备用;肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用;面筋切片，青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。
2、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。
3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均匀，调入酱油上色，再加入面筋片、适量水和盐，炖至土豆软绵，再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
在对豆片的做法大全中，对豆片的做法认识后，制作豆片的时候，需要注意它的制作时间都是要合理，而且吃豆片的时候需要适量进行，对晚上的时候，这样食物不能吃的太多，否则对身体消化会造成影响的，这点吃豆片要注意的。
尖椒豆皮的做法
尖椒豆皮是一道非常家常的菜，我们是可以在家里自己制作出尖椒豆皮来的，尖椒豆皮的做法其实非常的简单，用的材料也只有几样而已，但是尖椒豆皮的功效却是很强大的，因为尖椒里面富含维生素而我们知道豆腐皮是做素菜的好材料，而且豆皮有丰富的蛋白质。
尖椒豆皮的做法有多种，但是我们容易操作的一般有两周尖椒豆皮的做法，下文我们将介绍尖椒豆皮的两种简单的做法，相信大家一看就能学会，然后自己也做一道养生而且有营养的尖椒豆皮吧。
尖椒豆皮的做法
豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。
做法一
1、将豆腐皮切条，尖椒切条。
2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。
3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。
特点
咸鲜适中。
做法二
1. 尖椒洗净，去籽，切成菱形状;豆腐皮切成一公分宽的长条状;蒜切片，葱切末，备用。
2. 锅内放适量油，油热后，放葱蒜爆香，然后先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入适量盐。
3. 翻炒过程中，锅底变干就放少许清水，保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可，不需加过多的水。
此间准备水淀粉，在水淀粉中加入一点点酱油，备用。
4. 翻炒至尖椒稍稍变软入味，即可加准备好的水淀粉、味精，出锅。
上文我们介绍了什么是尖椒豆皮，我们知道尖椒豆皮的营养价值非常的高，里面含有丰富的蛋白质和我们人体需要的维生素，尖椒豆皮的做法上文介绍了两种，我们可以按照教程自己制作出一道精美的尖椒豆皮来。
尖椒炒猪头肉做法大全?
猪头肉这是家禽猪的头部而后经过特别的秘制方法卤制过后的一种食品，这种食品味道吃起来非常的棒，因此非常受人欢迎。在人们日常生活中人们会以猪头为主要原材料，然后搭配上一些其他的蔬菜来炒着吃，比如尖椒炒猪头肉就是很常见的一种吃法，下面就来介绍一下尖椒炒猪头肉做法大全。
一、尖椒炒猪头肉的做法
材料
猪头肉
尖椒
蒜，葱
盐，酱油，鸡精
做法
1.猪头肉切片，葱蒜切沫，尖椒切丝
2.热油，入葱蒜沫炒香加入猪头肉，翻炒
3.翻炒一会，加入尖椒，酱油，盐
4.翻炒2分钟，加鸡精，出锅
二、猪头肉炒尖椒的做法
1.尖椒洗净，切段。
2.猪头肉切块。
3.锅里放油，待油热，放葱花、蒜片炒出香味。
4.放尖椒煸炒片刻。
5.放入猪头肉，大火翻炒。
6.倒适量酱油。
7.出锅前放蒜末和鸡粉拌匀。
8.出锅了，很香哦!
三、尖椒炒猪头肉的做法步骤
1、准备原料，这个辣椒是家里种的哈哈，有机食品哦
2、锅中倒少许底油，加入葱姜炒香，再加少许生抽
3、倒入提前煮熟的猪头肉翻炒
4、炒入味后倒入辣椒继续翻炒几下
5、出锅之前，撒少许盐和胡椒粉，装盘就OK了!
四、青椒炒猪头肉的做法
1.把猪头肉切成片备用!
2.准备好蒜和青椒，把青椒切成丝备用
3.热油，爆香蒜后，倒入青椒丝，加少许盐爆炒一下
4.最后放猪头肉，加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了~因为猪头肉本来就熟的，所以不用炒太久!
刚豆炒肉的做法大全
豇豆在平时是我们经常吃的蔬菜，豇豆的营养价值也是非常高的，豇豆在平时是很受大家喜爱的蔬菜，豇豆在平时的做法也是很多的，可以炒着吃，还可以凉拌着吃，味道都是非常美味的，豇豆在爆炒的时候，是可以可很多食材都进行搭配的，比如豇豆炒肉吃起来不仅好吃，还特别的有营养。
刚豆炒肉的做法大全
豇豆炒肉丝
原料：豇豆、肉、油、姜、葱、十三香、酱油、盐、料酒、生抽、淀粉。
做法步骤：
第1步、豇豆洗干净，切段，热水焯断生!
第2步、过冷水，控干水分!
第3步、适量肉，切丝，料酒，淀粉，生抽，腌制2分钟!
第4步、油适量，葱姜爆锅，肉丝炒熟，加入十三香，酱油!
第5步、倒入豇豆翻炒，适量盐调味，炒好，出锅!
豇豆炒牛肉
食材：豇豆10根、牛肉100g左右、蒜5个、生姜1小块、小米辣5个、食用油适量、盐少许、生抽1勺
做法：
1、豇豆清洗干净后切成1.5cm左右长的段，放开水锅里焯水1分钟左右捞出，捞出的豇豆马上过冷水并沥干水份
2、牛肉切丁、小米辣、生姜、蒜分别洗净后切碎
3、锅里倒入适量油，加入蒜末和姜末一起小火慢慢翻炒
4、炒出蒜香味后加入牛肉和小米辣一起翻炒
5、小火慢慢翻炒至牛肉表面微黄
6、加入生抽快速翻炒均匀
7、加入焯水后的豇豆和适量盐一起翻炒均匀入味，关火出锅
小提示：
1、豇豆焯水时，在水里滴入几滴油和少许盐，能保持豇豆鲜嫩的颜色
2、牛肉在卤的过程中已有咸味，炒的时候要减少盐量
3、炒的时候火候不宜太大，否则容易炒糊
豆角炒肉的做法
1.豆角洗净折成段，瘦肉切条状。
2.炒锅中放入少许食用油，放入瘦肉翻炒，加入适量盐 生抽 沙茶王以及少许白糖，翻炒至熟透装盘待用。
3.炒锅中放入适量食用油，放入豆角，大火翻炒半成熟，加入适量盐 生抽 沙茶王，炒至熟透后加入刚炒熟的瘦肉丝，加入蘑菇精后翻炒几秒即可装盘享用。
尖椒炒豆皮的做法
豆皮也是一种豆制品，也叫做千张或者干豆腐，它比较薄，是普通家庭经常食用的一种食品。豆皮的做法非常多，可以用来炒，还可以用来煮，当然，豆皮还可以凉拌或者卤着吃。豆皮含有的蛋白质非常丰富，营养价值很高，经常食用豆皮，能够防止动脉硬化和各种心血管疾病。
今天说的这道菜名字就是尖椒炒豆皮，它主要采用的食材就是豆皮，这道菜吃起来味道一流，制作起来也比较简单，营养价值也比较高，下面我们就一起看看这道尖椒炒豆皮的具体制作方法。
食材
主料
豆皮300g、青红椒200g、葱15g
辅料
油适量、盐适量、玖顺生姜汁适量、玖顺大蒜汁适量、十三香适量、味极鲜酱油适量、鸡精适量、芝麻油适量
步骤
1.青红椒大葱洗净备用。
2.豆皮洗净，切成菱形片备用。
3.猪肉切大片备用。
4.准备玖顺生姜汁和玖顺大蒜汁调味。
5.青红椒切菱形片大葱切马蹄片备用。
6.炒锅放入食用油，下入肉片翻炒至变色。
7.加入大葱，放入适量食盐和味极鲜酱油。
8.加入玖顺生姜汁。
9.加入玖顺大蒜汁。
10.加入调味料后，将肉片炒拌均匀后，下入切好的豆皮。
11.将豆皮翻炒均匀入味。
12.下入青红椒片。
13.炒熟食材，关火，出锅即可食用。
小贴士
没有姜汁和蒜汁的，可以用同类食材代替。
这道菜的做法确实是非常简单，豆皮本身就是一种熟食，座椅在炒的时候并不需要太长的时间，相反，如果炒豆皮的时间太长的话则会使豆皮发干发硬，吃起来口感倒不好，另外，在炒豆皮的是也可以在里面加入适量的汤，这样，炒出来的这道菜也会更嫩，吃起来口感也会更好。
尖椒的做法大全
尖椒对于很多人来说，会认为是一种很普通的蔬果类的，但是虽然普通，菜式可不普通。尖椒可以做的菜式是有很多种的，主要看大家懂不懂得佢烹饪而已。今天就是和大家介绍一下这个尖椒的做法大全，很多人都认为酿尖椒的味道是很不错，其实还有更好的是大家还不知道的。
尖椒本身的味道是带有一些清甜的味道的，所以搭配食物的话是比较容易融合在一起的，但是有写尖椒会有一写苦涩的味道，这个就是需要去进行处理一些的了。
尖椒肚片
材料
猪肚500克红辣椒2个青辣椒2个香葱1棵生姜1小块大蒜3瓣食用油30克香油1小匙胡椒粉小匙香醋1大匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.猪肚洗净后从中间剖开，放入姜块、香醋、水，再放入高压锅内压约15 分钟后取出沥水;
2.辣椒去蒂、去籽后洗净切片;蒜、姜洗净切片;葱洗净切段;猪肚切片;
3.锅内放油，烧热，下姜、蒜片爆香，加入猪肚炒熟;
4.再放辣椒块、葱段、胡椒粉、香油、盐和味精调匀，拌炒均匀即可。
注意
色泽鲜艳，微辣爽口一定要先用高压锅将猪肚压透，否则不易炒烂。
家常虎皮尖椒
也是很有名的家常菜了。很下饭。
材料
尖椒400克，白糖1勺，盐1勺，醋1勺，葱、蒜、姜、老抽、蚝油各适量
做法
1.尖椒洗净，去籽去蒂后切段，沥干水分。葱、蒜、姜切成碎末。
2.锅内放油烧热，将尖椒放入略炸片刻后捞出沥油备用。
3.锅中油倒出，仅留少许底油，放入葱、姜、蒜爆香，加入蚝油略炒一会，放入炸好的尖椒煸炒。
4.加入适量盐、味精、白糖、醋、老抽，等炒至熟透入味后，加少许香油即可出锅。
上面就是向大家介绍了关于尖椒的做法大全知识，以上和大家介绍了两种比较美味的做法，相信大家在阅读的时候就已经被激发出了对美食的欲望。对于这两道菜式来说的话，材料方面都是比较容易购买的，大家可以在生活中的空余时间进行制作。
炸尖椒肉盒的做法大全有哪些？
辣椒肉盒是一道荤素搭配的家常菜，吃起来口味比较香辣下饭，做法比较简单，深受大家的喜欢，辣椒对人体好处多多，辣椒可以促进消化，增强食欲，降低人体的胆固存，很多人爱吃炸尖椒肉盒，不会做的人也有很多，炸尖椒肉盒的做法大全有哪些？接下来我们来看看吧。
一.炸尖椒的做法1
备料
尖椒 (300克)，猪肉肉馅 (200克)，元葱 (30克)，食用油 (50克)，食用精盐 2克，鸡
4/4分步阅读
尖椒洗净，切去蒂，掏去内芯，装盘备用。
步骤
1.元葱切成葱末，装盘备用。
2.肉馅装盘，备用。
3.加入元葱末、加入花椒面、加入精盐和鸡精。
4.然后，把肉馅搅拌均匀。
5.搅拌均匀，再把肉馅填到去芯的尖椒里，装盘备用。
二.炸尖椒的做法2
1.炒锅烧热，放入食用油，中火加热。
2.待油温达到120多度时，把填好肉馅的尖椒放入油中炸制。
3.经过小火炸制，炸到油面冒小气泡时，说明炸好了。
4.炸好后，捞出装盘，即可食用了。由于夜晚光线不好，照明又不给力，拍的黑黑的，可口味相当好哟！如果您想吃这个菜，参照经验做一做，说不定您的手艺比俺更高。
三.辣椒功效
1.众所周知的“红皮”水果和蔬菜都有一定的抗癌的功能，这不是小编乱说的，是有科学依据的。
2.胆结石，青椒是可以预防胆结石的，为什么这样说，由于青椒中含有丰富的大量的维生素，尤其是维生素C，对于我们体内的胆固醇可使其转变成胆汁酸……
3.健胃，帮助我们的消化，别小看了辣椒，以为辣椒会伤胃，其实，如果适量的辣椒反而能使我们的胃部能力增强，还有能改善食欲……
4.缓解疼痛，辣椒可以刺进神机细胞，可以令产生的痛觉大量减少，拥有一定量的止痛的作用。
5.促进血液循环，辛辣食物都是可以的，促进血液循环有什么好处呢，可以缓解衰老舒缓很多的疾病……
6.再补充说，辣椒还拥有暖胃驱寒的作用，由于辣椒算是性温热类，所以能驱寒也并不为奇。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豆片尖椒肉的做法大全》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生汤的做法大全”专题。
