豆片的做法大全介绍
女性养生汤的做法大全。
物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。有没有更好的饮食养生方法呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“豆片的做法大全介绍”,但愿对您的养生带来帮助。
豆片是常见的,对它的制作都是要注意,不能随意的进行,否则很容易破坏它的营养元素,吃的时候对身体没有任何帮助,豆片的做法大全中,对豆片的做法上都是有一些介绍,制作豆片都是要选择简单的方法,这样吃的时候,才能够很好消化,下面就详细的介绍下他的制作方式。
豆片的做法大全:
辣白菜炒土豆片
材料:辣白菜100克,土豆1个,盐0.25匙,鸡精0.5匙,葱适量
做法
1.土豆切薄片,用清水泡半小时;葱切成末;
2.锅内倒油,加入葱末炒香,放辣白菜煸炒出味;
3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒,加盐;
4.待土豆片成半透明状,放鸡精即可出锅
竹桶土豆片
材料:土豆,肉片,面筋,青椒,葱姜蒜
做法
1、土豆洗净、去皮、切片备用;肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用;面筋切片,青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。
2、锅中放入适量油加热至5成,放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。
3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片,然后放入土豆片翻炒均匀,调入酱油上色,再加入面筋片、适量水和盐,炖至土豆软绵,再依次加入炒好的肉片、青椒片和蚝油,翻炒入味即可出锅装盘。
在对豆片的做法大全中,对豆片的做法认识后,制作豆片的时候,需要注意它的制作时间都是要合理,而且吃豆片的时候需要适量进行,对晚上的时候,这样食物不能吃的太多,否则对身体消化会造成影响的,这点吃豆片要注意的。
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豆筋的做法大全介绍
豆筋是很多人不陌生的,这样食物含有的蛋白质比较多,吃豆筋对身体没有任何损害,不过在对这样食物吃的时候,需要注意一定要适量进行,晚上过多吃这类食物,会有消化不良情况,这也是晚上活动量较少原因,那豆筋的做法大全中,对豆筋的做法也是有一些介绍,使得知道如何制作它。
豆筋的做法大全;
干锅油豆筋
材料:大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜数片、青椒1个、红椒1个、干尖椒适量、洋葱1个、油60克、料酒10克、盐两勺、美极鲜酱油15克、老抽半勺、鸡精、胡椒粉适量
做法
1.大豆蛋白片半包;
2.用清水浸泡3分钟;
3.滤出挤干水分;
4.生姜切片,青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用;
5.洋葱切大片;
6.煎锅倒入油,烧至六成热时,下入五花肉,两面煎至卷起;
7.下入生姜、青红椒、尖椒煸香;
8.下入洋葱炒熟;
9.下入豆筋片,翻炒;
10.加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉,加少量水,翻炒均匀后,收汁,关火。
五香豆筋
主料:腐竹500克
调料:沙姜3克,八角3克,桂皮3克,丁香3克,草豆蔻3克,香油5克,盐5克,味精3克,酱油8克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,姜6克,大葱8克,糖色2克
做法:
1.姜拍破,葱打结;用纱布袋把干辣椒、花椒、五香料(山奈、八角、桂皮、丁香、草果)、姜、葱包好;豆筋洗净,用温水浸泡。
2.汤锅放在火上,锅内加清汤1250毫升,加盐,放纱布袋、糖色、酱油,烧制成五香味汁,下豆筋煮熟入味,捞出晾凉后切成3厘米的菱形片,淋上麻油,拌匀装盘即成。
在对豆筋的做法大全中,对豆筋的做法认识后,制作豆筋的时候,都是可以按照以上方法进行,不过对这样食物制作的时候,需要注意一定要适量进行,豆筋隔夜在吃,会让它的口感改变,而且吃的时候对身体没有任何好处的。
豆片尖椒肉的做法大全
外面吃饭的时候呀总会发现一些新菜品,这其中的不少不单外观好看,口感极佳,关键是营养还很丰富,比如说豆片尖椒肉,对于喜欢菜品的朋友来说学会制作方法是对菜品喜爱的一种表现,那豆片尖椒肉的做法大全是怎样的?如果在家里做菜的话,还需要注意什么,下面就来看看,大家可以动手尝试!
豆片尖椒肉做法
用料:尖椒、豆腐皮、色拉油、食盐、味精、葱、姜、蒜、淀粉、生抽、高汤、花椒粉、五花肉
制作步骤:1、干豆片切菱形片,开水中放碱面,将干豆片焯熟,时间在半分钟左右。时间长了豆片发软。捞出放在凉水盆中,浸泡。不要捞出。直到炒菜时,捞到锅中。
2、锅中放油,先将尖椒煸熟,备用。
3、锅中放油,小火煎香五花肉,煸出油后,爆香葱姜末。加入生抽,再放入干豆片后,放入少许高汤,加入盐;花椒面,焖炒片刻,放入尖椒炒匀后,再撒入蒜粒;要勾薄芡。关火加味精。
烹饪技巧
1、尖椒与豆片为1:2
2、少高汤,勾薄芡,五花肉量稍大,煎香。
3、五花肉不用淀粉抓,要它的原味。这需要先将锅烧热后,烧至冒烟,再放油,这时再放肉,才能不粘锅!
4、干豆片不破碎的秘密:用碱水焯。如果你买回家的干豆腐片,不经碱水焯煮,炒完之后还不破碎,十有八九干豆腐片中参了胶。
5、干豆腐片,如果翻炒时极易碎。菜品成形不好看。有一个简单的方法,很容易将这一缺点克服。就是再炒菜之前,锅中做开水,现将干豆腐片放入开水锅中,并放入大约0.5-1克的碱面,大约煮0.5-1分钟即可。捞出放入凉水中浸泡。
6、这样处理后的豆腐片,用手都不容易拽断。但不影响吃到嘴里的口感和软嫩!小小一点碱面,竟成了干豆腐片的克星。而且用碱水焯煮之后的干豆腐片,还会收到意想不到的效果:即豆片洁白;还能杀菌,去掉豆片表面的污物!
豆鼓鲮鱼做法大全详细介绍
豆豉鲮鱼是日常生活中十分常见的一道家常美食,豆豉鲮鱼的营养丰富,富含大量的蛋白质以及营养元素,经常食用可以补充身体营养成分,还可以预防一些身体疾病,对身体非常好,而豆豉鲮鱼的做法也很简单,可以将豆豉鲮鱼加上蔬菜烹饪炒制食用,营养美味。
豆豉鲮鱼做法大全
材料
豆豉鲮鱼罐头一半或者1/3,油麦菜一捆,蒜
做法
1、油麦菜洗净切大段儿,焯水。
2、豆豉鲮鱼罐头盛出所需部分,切蒜片。
3、热锅下油爆香蒜片后,加入豆豉鲮鱼翻炒出香味。
4、加入油麦菜快速翻炒即成。罐头有咸味儿我一般不再加盐调味看自己喜好
豆豉鲮鱼炒油麦菜
材料
油麦菜500克,甘竹牌豆豉鲮鱼半罐,蒜头3瓣,盐适量,白糖半个汤匙
做法
1、材料:甘竹牌豆豉鲮鱼,油麦菜
2、油麦菜洗干净控干水分,切成两段
3、蒜头拍扁,取一半的罐头鲮鱼
4、不用另外放油,就取罐头鲮鱼里面的油就可以,热油锅,爆香蒜头
5、爆香蒜头后,倒进油麦菜,一定要大火,不然会出水的
6、油麦菜炒至软身后,拨到旁边,中间放入豆豉鲮鱼,继续爆炒,边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块
7、放进白糖,加少量盐,因为豆豉鲮鱼本身有咸味,可以装碟啦
8、很香很好吃,钧钧特爱吃鲮鱼的骨头
豆豉鲮鱼蒸排骨
材料
排骨,豆豉鲮鱼罐头,蒜头
做法
1、排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥
2、排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味
3、鲮鱼用手撕成小块、捞出适量的豆豉,与腌好的排骨混合均匀
4、入锅中,大火隔水蒸15分钟左右,即可
土豆片的做法大全介绍
土豆是大家很喜欢吃的一种蔬菜,我们知道土豆含有很丰富的营养,经常吃土豆是可以起到很好的养生保健功效,所以我们要学习如何利用土豆来做菜,土豆有很多种做法,我们不但可以采用土豆来炖着吃而且也可以用土豆来炒肉,此外土豆还可以用来煮汤或者做成土豆泥,下文我们将土豆切成土豆片来做成各种美味的菜肴,一起看看下文的详细介绍。
金沙土豆泥
原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。
作法:
1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥,将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时,下咸蛋黄,炒香后加入土豆泥一起翻炒,放入盐、味精、香油炒匀,起锅时滴入香油,撒上葱花即可。
红烧牛肉马铃薯
原料: 牛腿肉肉150克,马铃薯100克,酱油15克,精盐、葱段、姜片各适量。
特色: 肉酥烂,薯面香,儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效,与牛肉合用,营养更加丰富、全面,可促进儿童健康的发育成长。
作法:
(1)将牛肉洗净,切成小方块;马铃薯洗净,削去皮,切成滚刀块。
(2)锅置火上,下入牛肉,酱油炒之,加入葱、姜、酱油,并加入水浸过肉块,盖上锅盖,用文火炖至肉快烂时,加入精盐、马铃薯放入再炖,炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
贴士:肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂,应成块;在炖时可适量加些水,以免糊底。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是土豆了,我们知道土豆不但吃起来味道很好而且还含有丰富的营养,土豆里面含有多种维生素和矿物质,经常吃土豆有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了土豆片的家常做法大全。
豆粥的做法介绍
粥,大家并不感到陌生。它是一种把稻米 小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。粥,也是我们主要的佐餐食,尤其以早饭为主。它能起到治消渴烦热 利小便 止烦渴 滋养脾胃的功效。豆粥是一种统称,那么接下来给大家说说三豆粥的制作过程。
健康功效:黄豆:导滞、健脾、利水;绿豆:利水、清热、消暑;大米:富含碳水化合物、富含锰。
食材用料:黄豆 绿豆 冰糖 赤豆 大米
1.材料准备:黄豆、赤豆、绿豆各一小把,大米两小把,冰糖适量。
2.将黄豆、赤豆、绿豆淘洗干净,清水浸泡8小时。
3.大米淘洗干净,用水泡半小时。
4.把黄豆、赤豆、绿豆、大米冰糖一起放入电压力锅内。
5.加入适量水,接上电源选择“粥”功能。
6.压力锅结束工作后,待泄压后即可食用。
三豆粥特别营养,而且多吃豆类对身体也非常好。粥也是我们经常吃的,味道好,制作起来比较容易,它也是一种比较稠的半流质食物,老少皆宜。把它当成早餐,再配上花生 咸蛋等,味道简直是好极了!
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