豆面条的家常做法
冬季养生粥家常做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生已经成为一个热度越来越高的话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆面条的家常做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
面条是很多人喜爱吃的，这类食物吃的时候很容易消化，面条具有养胃功效，吃的时候都是可以放心进行，它对身体没有任何损害，不过在吃面条的时候，需要注意方式方法，晚上的时候要少吃，这样对身体没有负担，那豆面条的做法都有什么呢，是很多人不清楚的，下面就详细介绍下。
豆面条的做法：Ys630.cOm
老鸭豆面
材料：净老鸭1只(净重约1000克)，豆面(即绿豆面条)200克，西芹50克，油菜芯150克。调料盐5克，味精2克，糖10克，胡椒粉8克，生抽8克，蚝油8克，乾隆一品汤王500克，葱10克，姜10克，色拉油30克，明油50克，香料(花椒5克，八角3克，桂皮1克，丁香0.5克，草果0.5克，砂仁1克，小茴香1克，香叶2克，豆蔻1克)15克。
做法
1、将老鸭洗净，将鸭身斩成10克重的块，鸭头、鸭翅、鸭腿留整，将鸭子放入沸水中大火氽5分钟，取出后用凉水冲净表面的污物备用。
2、锅内放入明油40克，烧至七成热时放入葱、姜大火煸香，下入鸭块小火加盖火局10分钟，取出火局好的鸭子再放入高压锅中，放入香料、盐、汤王后盖上盖子大火压至汤沸，然后改用小火压5分钟后离火。
3、锅内放入开水，放入豆面小火煮5分钟，取出后控水备用;西芹洗净，斜刀片成厚1厘米的片，放入沸水中大火汆1分钟取出。
4、锅内放入色拉油，烧至七成热时加入压好的鸭子和压制鸭子的汤汁大火烧开，放入豆面小火翻炒3分钟，加入糖、胡椒粉、生抽、蚝油调味后，放西芹段，浇剩余的明油出锅，摆在汆水后的油菜芯上即可。
小诀窍
特点
豆面爽滑，鸭香浓郁，别具风味。
制作关键
1、这道菜最重要的是汤王的选用，如果用别的品牌的汤王来代替，可能就出不来所要达到的味道。
2、在放入豆面翻炒时，一定要注意火候，切不可把豆面烧糊。
在对豆面条的做法认识后，制作豆面条的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对豆面条制作的时候，食材准备都是要注意，使用的材料一定要新鲜，这样制作出来的面条才会更加好吃，同时面条制作要适量，否则凉了后的面条再吃不会很好吃了。
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绿豆面条的做法
绿豆面条是比较常见的一种食物，也备受人们的喜爱，那么绿豆面条的做法是什么呢?其实制作绿豆面条并不难，主要是要选择好食材，绿豆中还有大量的蛋白质，对于降低血压也是有一定的帮助的，可以保护肝脏，对于肾脏的保护是有一定的作用的，我们来详细的看下吧。
1.绿豆粉和中筋面的对比为3：1，搅拌均匀
2.打进一个鸡蛋，搅拌均匀，加入鸡蛋的面在摊饼的时候边上会微微翘起，好翻面
3.用温水稀释面粉，水边倒边搅拌看状态，能在锅中摊成饼，流动状态最佳
4.锅中倒入一点点炒菜油，润一下锅，油不要太多
5.倒入适量的面糊，混开，摊成煎饼皮
6.胡萝卜擦成丝，香菜洗净切成末，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉拌匀，最后点一点点芝麻油
7.把煎饼平铺在案板上，在上面码好馅料，在上面盖上一张煎饼，面皮边抹上面粉糊(面粉+水=稀释粘稠的糊)粘紧
8.然后切成等宽的长条，不用切成小个的菱形块，那样炸的时候容易散
9.炒锅倒油，6成热时下入切好的咯吱盒，炸制表面稍硬即可
绿豆面条适合中毒者、高血压患者、水肿患者食用，但是对于身体虚寒者不宜多食，不然会早呕出腹泻的，因为绿豆味甘、性凉，如果吃多了很容易造成胃凉的，绿豆具有清热解毒，利水消肿、湿热泄泻、疮疡肿毒等作用。
手擀豆面条的做法
做饭对于都市人来说，就是奢侈的享受，许多人现在都没有在家煮饭的习惯，厨房渐渐的变成了摆设，简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态，手擀豆面条这道菜可以快速做好，无需长时间的等待。
2、搅拌均匀
3、倒水，用筷子搅拌成面絮。（水要慢慢到，面条面硬些好吃。水不要到多了）
4、下手活成面团，醒20分钟
5、0分钟后，再次揉面，
6、擀面。从中间在外擀面，
7、擀好面，叠面，切条(叠一层撒一层面粉，防止面条粘连)
8、叠好后的
9、面条撒开
10、切面条
11、油适量，烧热，香菇下锅煎一下【不喜欢的友友可以省了比步骤】
12、下葱姜西红柿，，爆炒
13、加水
14、水开后下面条
15、面条煮上3滚，关火，下韭菜《这样的韭菜出来嫩嫩的，好吃，下的早了，韭菜就老了》
16、可以吃啦。。。
17、配上自制辣白菜
家的味道大概就是手擀豆面条的味道，这道菜食材和做法都非常简单，但是却能让人吃出家的味道，吸引着无数在外漂泊的游子。
土豆面条卤的做法
面条是很多人喜爱的选择，这样的食物营养价值很高，常吃面条具体养胃功效，面条酸性小，对胃部不好的人群，都是可以放心选择它，面条制作比较简单，常见就是打卤面，制作这类面条，需要进行打卤，那土豆面条卤的做法如何呢，这样的卤在制作上，也不是很复杂。
土豆面条卤的做法：
酱爆土豆卤面
材料：土豆1小个，尖椒3个，胡萝卜半根，豆瓣酱2小匙，猪肉馅80克
做法
1.把土豆胡萝卜去皮切成小丁;肉馅用姜末，酱油，鸡精，花椒粉拌匀味一下，尖椒切碎.
2.起锅倒油，油热后放入葱花爆香然后放入味好的肉馅炒熟，接着放入酱，把酱炒散后，放入土豆丁和胡萝卜丁翻炒，等土豆和胡萝卜都裹上酱料后添入少量的水，放水的目的是让这两种丁能熟的更快，但是一定不要放多.
3.等到土豆和胡萝卜都熟了，撒入尖椒碎炒匀就做好了!
荠菜土豆焖面
材料：荠菜，土豆，面条，豆瓣酱，盐，鸡精
做法：
1、荠菜洗干净，焯好;
2、土豆切丝，面条过水煮半熟;
3、爆锅放土豆丝炒一会，加豆瓣酱，加荠菜，加足量的水，面条倒在最上面;
4、汤汁快要没有时，再次翻炒;
5、出锅加盐、鸡精调味即可。可以配白菜一起吃。
在对土豆面条卤的做法认识后，家里制作土豆面条卤的时候，也需要适量的进行，对它的制作不宜制作太多，否则吃不完的话，土豆面条卤也是很容易坏掉，同时土豆凉了后会有回生情况，因此适量制作最佳。
豆面面条的做法介绍
豆面属于老北京的一张了还是喜欢许多人，喜欢喝豆面粉。吃东亚饺子可以把豆面做成许多的糕点，而且还可以用，豆苗来蒸馒头。接下来的这篇文章是为大家的介绍是用豆面做出美味的面条，大家一起来了解一下下面这篇文章吧
豆 面 条
绿豆面400克，白面100克，水200克。
将豆面与白面同时放入盆内，掺合均匀，一手加水，一手打穗，面穗打匀后揉成硬面团，湿净布盖住，饧20分钟后放在案上用大木杠反复压，直至压光，越光越好。压好后用大擀面杖擀成如有光纸厚的大薄片(越薄越好)，注意四边薄厚均匀，撒面扑折成约10厘米宽的多层叠面，用刀切成竹帘棍细的面条，抖净面扑分成小把(一般每把50克)晾干，食时入开水锅中煮熟捞出即成。
利口筋韧，久煮不断，富有营养。
制作方法是不是非常的简单以上介绍的豆面面条的做法。方法既简单，而且做出来的面条又美味。豆苗含有的营养价值非常的丰富，适合多种人群的使用，而且呢，不会对身体造成伤害对于舒缓肠道有很好的效果。
西红柿土豆面条的做法
西红柿之所以受大家如此欢迎的原因，不仅仅是因为它的口感十分好，还是因为西红柿的搭配也是丰富多样的。常见的西红柿的做法就是西红柿炒鸡蛋，其实在下面的时候也可以适当的加入一些西红柿来提高面条的酸味。而下面的时候不仅可以加入西红柿，也可以加入土豆，因此西红柿土豆面条的做法是什么呢?
西红柿土豆汤面是汤面的一种，用西红柿和土豆做成的。
简介
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
西红柿土豆汤面营养分析
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生;土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
西红柿土豆汤面食材明细
土豆 一个
西红柿 一个
面条 适量
葱花 少许
玉米粒 少许
青豆 少许
盐 适量
西红柿土豆汤面做法
1.土豆和西红柿分别切丁
2.锅中热油。下入西红柿炒。
3.炒到粘稠下入土豆丁
4.土豆炒到优点软的时候放入玉米粒和青豆
芝麻叶绿豆面条的做法
新鲜的食材，有恰当的烹饪方法，就能够享受菜肴的美味。芝麻叶绿豆面条这道菜，只需通过简单的蒸煮，再淋上酱汁，配上一碗香米米饭，绝对的下饭搭配，吃货们可以发挥各自的奇思妙想，加入香菜提味装饰。
2、首先把芝麻叶洗干净，面粉加入水搅拌成面水。葱切成碎，姜切丝，面条取出一人份。
3、锅内放入油，烧至7成热放入葱姜和辣椒炒香。
4、放入芝麻叶翻炒。
5、加入酱油，盐，五香粉搅拌。调料的多少自己控制。
6、倒入一碗半温水烧开。
7、这个时候可以放入面条了。小火煮3分钟就可以了。
8、这个时候可以倒入面水，一边倒，一边用筷子搅拌锅里。
9、煮开就可以了。最后撒上葱花就可以出锅了。
10、把面条和汤全部盛出来，上面滴上几滴香油就可以吃了。味道好极了。
芝麻叶绿豆面条的做法极为简单，在家学做做看，配上高汤更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
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